新北市（New Taipei City）是中國臺灣省下轄六大市之一，由臺北縣升格而成，地處臺灣島最北部，經緯度范圍為北緯24°41'~25°18'，東經121°17'~122°00'，東北與基隆市相接，東南與宜蘭縣相鄰，西與桃園市相接，全境環繞臺北市，面積2052平方千米，下轄29個區，政府所在地為板橋區，截至2024年6月，新北市人口為4,043,491人，是臺灣省人口密度最高的“直轄市”。
新北市地形以盆地、谷地為主，東南部為山丘，南部則銜接雪山山脈，西北有林口鎮臺地，東接臺北盆地，僅中西部有狹小平原。境內主要山峰有臺灣大屯火山群、廣東觀音山國家森林公園。新北市屬于亞熱帶季風氣候，冬季盛行東北風，夏季盛行西南風與東南季風，年平均氣溫約22.6°C，年平均降水量約2290毫米。明永歷十五年（清順治十八年），鄭成功收復臺灣，設一府二縣，新北市轄區屬于北路天興縣。光緒二十一年（1895年），日軍占領臺灣，在北部設立臺北縣。1945年10月25日，臺灣省光復，臺北州（源自日據時期設置的臺北州）除原臺北、基隆市二市改為省轄市外，其余劃設臺北縣，轄宜蘭市及淡水區、文山壯族苗族自治州、新莊區、海山、七星、基隆、宜蘭、羅東、蘇澳等九區。2010年改臺北縣設新北市，為臺灣省轄市。
新北市屬于臺北都會區，經濟以商業和服務業為主，化工廠、電廠等較少。農業多旱作，有番薯、玉米、水稻、大豆、花生、茶和柑橘等農作物。植茶歷史悠久，文山包種茶為特產。新北市鐵路交通縱貫，水運僅淡水河下游尚可短程通航，但因近基隆港，海運尚便。
新北市由于東北和西北兩面瀕海，風景優美，有淡水、白沙灣海水浴場、金山區、萬里、瑞濱、福隆6個海濱浴場和十分瀑布、新北淡水河左岸公園、鷲頭山無生伽藍等風景區。古寺廟有清水祖師廟、十八王公廟和圓通寺。2014年，新北市入選全球頂尖七大智慧城市。
命名由來
新北市是臺北市縣升格而成，臺北縣古曰雞籠、淡水，因地處臺灣省北端而命名臺北縣，“臺北”一名始見于康熙末雍正藍鼎元撰《紀竹塹埔》云：“'臺北’民生之大利，又無以加于此。”臺北縣名稱是清光緒元年（1875年）船政大臣沈葆楨上奏請求設立臺北府而來。
新北市命名由縣府根據各界人士之建議參考名稱計有：北都市、大河市、北縣市、環北市、興北市、大臺北市、北臺市、海山市、新北市、臺大市、臺灣市、富禮市、板橋市等，開放供民眾網路票選，結果以“新北市”占百分比最高，緣此，改制后“直轄市”名稱定名為“”新北市”。
自1946年以來，臺北縣一直采用英譯名“Taipei”，2010年12月，新北市民政局把新北市英譯名稱“New Taipei City”方案，呈交臺當局“內政部”核備。中國國民黨主席朱立倫堅持用“New Taipei City”英譯名，稱這是新北市民共同的決定。此前討論較多的英文名方案有漢語拼音的英譯名Xinbei City、New Taipei city等。
歷史沿革
新石器時代
根據考古遺址的發掘，臺北市地區（包括臺北縣市）在新石器時代（始于公元前5000年），就已經開始有人類居住。主要的史前文化遺址有大坌坑遺址、圓山遺址、芝山巖遺址及植物園遺址等。其中位于今八里鄉埤頭村公田聚落南方的大坌坑遺址，年代約在紀元前5000年至2700年之間，為臺灣新石器時代最早期的文化之一。而同屬于八里鄉，位于頂罟村的十三行遺址，也是臺灣北部重要的考古遺址之一。該遺址的年代約在公元200年至1500年，在文化上屬于臺灣史前時期的鐵器時代，是臺灣唯一確定擁有煉鐵技術的史前文化。
殖民時期
在荷西（荷蘭、西班牙殖民臺灣）時期，臺北市地區主要為原住民凱達格蘭族的生活范圍，僅南部山區則有泰雅族出沒其間。17世紀中葉起，漢族開始移入屯墾。
清朝時期
明永歷十五年（清順治十八年），鄭成功收復臺灣，設一府二縣，新北市轄區屬于北路天興縣。永歷十八年（清康熙三年），升天興縣為天興州，仍隸之。清康熙二十三年，清朝設臺灣府，轄三縣，新北市屬于諸羅。雍正元年，諸淡分治，北路劃大甲溪以北新設淡水廳，乃改隸淡水廳。光緒元年（1875年），北路添設臺北府，領三縣一廳，縣曰淡水區、新竹市、宜蘭縣，廳曰基隆市，當時新北市分屬淡水縣和基隆廳管轄。
清光緒四年（1878年）臺北府設置于萬華區、大稻埕之間，開始了臺灣府治的歷史。光緒十三年臺灣建省，新北市境仍隸臺北府，淡水縣及基隆廳。光緒二十年，劃淡水縣之海山堡設南雅廳，本縣轄境乃漢隸淡水縣及基隆、南雅二廳。
日據時期
光緒二十一年（1895年），日軍占領臺灣，在北部設立臺北縣，下轄基隆、宜蘭縣、新竹、淡水四個支廳。新北市屬基隆、淡水兩支廳。光緒二十三年四月，刈臺北縣增設新竹縣及宜蘭廳，在新北市境內設士林、新莊區、三角涌、景尾、淡水區、林口區、水邊腳、頂雙溪、金包里等九辨務署。光緒二十七年十月，廢縣置廳，裁撤辨務署設支廳，今新北市境分隸臺北市、基隆市、深坑、桃仔園等四廳。
宣統元年十月，地方廳改制，臺北廳并基隆廳全部及深坑廳的大半，新北市乃漢隸臺北廳及宜蘭縣、桃園二廳。1920年9月，復改革地方制度，廢廳置州，新北市現有區域隸臺北州。1925年，新竹市改為縣，宜蘭改為廳，同時改廢四支廳為13處辦務署。
戰后時期
1945年10月25日，臺灣省光復，臺北州除原臺北、基隆二市改為省轄市外，其余劃設臺北縣，轄宜蘭市及淡水區、文山壯族苗族自治州、新莊區、海山、七星、基隆、宜蘭、羅東、蘇澳等九區。臺北縣政府于1946年1月16日正式成立，初設于臺北市城中區華山。1946年12月11日，縣政府失火燒毀，于1947年1月16日遷于海山區板橋集鎮，以海山郡役所為縣政府。1946年7月七星區增設天津南港工業區鎮，8月海山區增設樹林鎮。1947年1月，將基隆區轄的七堵鄉劃歸基隆市管轄。同時將蘇澳區裁并于羅東區，七星區裁并于淡水區，并將海山區裁撤；其所轄六鄉鎮直屬縣政府。4月新莊區增設三重鎮。1949年3月，為加強山地統治，復將羅東區的山地南澳太平兩鄉及文山區的山地烏來鄉成立一北峰區署（即山地區）。1949年8月，將淡水區轄的士林、北投二鎮劃設草山管理局，1950年3月易名陽明山國家公園管理局。同時文山區增設景美鎮、本柵鄉，新莊區增設泰山鄉。同年9月，臺灣省行政區域重新調整，撤消區署，將新北市原轄宜蘭市及宜蘭、羅東、蘇澳三區劃設宜蘭縣。新北市的管轄區域為原基隆市、七星、淡水、文山壯族苗族自治州、新莊、海山等六區。1958年4月1日，設立永和鎮，由中和鄉分置。1961年4月1日，三重鎮改制為縣轄市三重區。1968年7月1日，臺北縣的南港鎮、內湖鄉、木柵鄉、景美鎮，以及陽明山管理局所轄的士林、北投兩鎮一并劃歸臺北市。1972年7月1日，板橋鎮改制為縣轄市板橋市。1979年1月1日，中和鄉及永和鎮改制為縣轄市中和區、永和市。1980年7月1日，新莊鎮及新店鎮分別改制為縣轄市新莊市、新店市。1993年6月26日，土城鄉改制為縣轄市土城市。1997年10月6日，蘆洲鄉改制為縣轄市蘆洲區，全鄉36村改稱全市36里。1999年7月1日，汐止鎮改制為縣轄市汐止市。1999年10月4日，樹林鎮改制為縣轄市樹林市。
升格“直轄市”
1968年7月，因計劃將臺北市升格為“直轄市”，將臺北縣所屬之景美鎮、南港鎮、木柵鄉、內湖鄉暨陽明山管理局所屬之士林鎮、北投鎮等六鄉鎮劃歸臺北市，剩余范圍即為現在之轄區，臺北縣成為1市（三重區），10鎮，18鄉之局。自1979年起，由于人口已到達“直轄市”設置門檻，臺北縣曾多次爭取升格，但均遭到“中央政府”否決。2007年5月4日，“立法院”三讀通過所謂“地方制度法”部分條文修正案，而據此，人口超過兩百萬人的臺北縣可準用“直轄市”相關財稅與人事等規定，但轄區之鄉鎮市法人地位不變，維持民選，如經臺北縣議會同意，將可報請“中央”，將臺北縣正式升格為“直轄市”，并且享有同等“直轄市”之行政資源運用。雖上開“地方制度法”之規定，僅有準用“直轄市”財稅與人事規定之條文，而并無任何“準“直轄市”之用語，然臺北縣政府仍于2007年10月1日，對外宣布升格為準“直轄市”及舉行所屬一級機關新任首長聯合布達宣誓典禮。2008年12月，臺灣地區領導人馬英九指示盡速讓臺北縣“實質”享有“直轄市”的財政、人事權責。2009年6月23日，臺灣當局“內政部”審查通過“臺北縣改制“直轄市”案。同年7月2日，“行政院”正式通過臺北縣改制案，并于2010年12月25日改制為“直轄市”，升格后改名新北市。
自然地理
位置境域
新北市地處臺灣島最北部，位于北緯24°41'~25°18'，東經121°17'~122°00'之間，東北與基隆市相接，東南與宜蘭縣相鄰，西與桃園市相接，全境環繞臺北市。全境極東點為貢寮鄉田寮洋子萊；極西點為林口鄉小南灣下福；極南點為烏來鄉棲蘭山；極北點為石門鄉富貴角；中心位置約在石碇鄉石碇村。距省會臺北市7公里，南北長69.09千米，東西寬68.4千米，面積2052平方公里，位居臺灣省第七。海岸線全長達120公里。
氣候
新北市屬于亞熱帶氣候區，冬季東北風，夏季西南風、東南季風顯著，屬于典型的東亞季風氣候。年平均氣溫約22.6°C，1月平均氣溫約15.2°C，7月平均氣溫約28.1°C。歷史最低氣溫出現在一月（12.4℃），歷史最高氣溫出現在七月（33.6℃），年降水量約2290毫米，其中平溪鄉火燒察一帶降水量高達6572毫米，居臺灣省之冠。年降水約149天。
地質
新北市曾是臺灣最北的縣，臺灣大屯火山群盤據北端，為臺灣唯一的火山活動殘跡，新北市橫跨于第四紀蓋層臺地礫石層及現代沖積層、更新世安山巖、外緣折皺沖斷帶、內緣折皺沖斷帶、上沖板巖帶5個構造帶上。主要斷層構造有金山區斷層、崁腳斷層、基隆市斷層、新莊區斷層、深澳坑斷層、甲脈斷層、瑞芳斷層、龍洞斷層、草濫斷層、五分山斷層、臺北市斷層、侖頭斷層、成福斷層、頭城斷層、牡丹坑斷層、新店斷層、屈尺斷層、金瓜寮斷層、三叉坑斷層、枋腳斷層等。
在臺灣地質分區中，新北市位于西部麓山地質區以及中央山脈西翼地質區的雪山山脈帶2個地質分區內。西部麓山地質區巖層層序主要由漸新世、中新世、上新世、更新世和現代沖積物組成，分為現代沖積層、更新世紅土臺地堆積物（林口區層）、更新世大南灣層、中新世晚期至上新世三峽群、中新世中期瑞芳群、中新世早期野柳群、漸新世五指山層和蚊子坑層，以及更新世安山巖與安山巖質碎屑巖等地質小區。雪山山脈帶內有中新世蘇樂層、漸新世至中新世澳底層、漸新世大桶山層和干溝層、漸新世四棱砂巖等地質小區。
地形地貌
新北市境內地形豐富多變，有山地、丘陵、平原及盆地。地勢多山狹平，由東南向西北緩傾，北海岸與東北角擁有極富變化的沉降海岸地形，沿線灣澳沙灘連綿，而東南部盤繞著翠疊的山丘，南部則銜接雪山山脈的支棱，山多溪谷多，西北有海拔250米以下的林口鎮臺地，東接主為臺北市區的臺北盆地，僅中西部有狹小平原。境內主要山峰有臺灣大屯火山群、廣東觀音山國家森林公園。新北市萬里區為突出于北海岸的狹長海岬，經千百萬年的侵蝕、風化的交互作用，逐漸形成蕈狀石、燭臺石、姜石、壺穴、棋盤石、海蝕洞等地質奇觀，讓全長1700米的海岬，成為臺灣最負盛名的世界地質公園。
水文水利
水文
境內的主要河川有東西向的基隆河、南北向的淡水河，及南部的新店溪。基隆河流域過去是臺灣主要的金、煤、銅礦產地，曾經造就出繁華一時的重要聚落，如九份、金瓜石；而上游的河川下蝕作用則造成眾多瀑布，搭乘平溪線鐵路可一覽無遺。淡水河流域是漢族開發最早的區域，位于出海口的淡水區，更為歷史上重要的老海港聚落。在南部穿山越嶺的新店溪，于烏來、坪林山區造成峻麗的峽谷溪流風光。
河流
淡水河主流稱大漢溪，發源于新竹縣品田山，向北流經新竹縣、桃園市市，至新北市板橋區匯新店溪后，稱淡水河；淡水河流路轉向西北，至關渡匯基隆河后，至淡水注入臺灣海峽，跨山地、丘陵、平原，主流長152.3公里，流域面積約2728平方公里，長度與流域面積廣度都居全臺第三。徑流深為每年1890毫米，年徑流量51.56億立方米，平均流量163立方米/秒，比流量5.99立方米/秒/100平方公里，流出率68%，平均比降1：45，洪峰流量2500立方米/秒，水力蘊藏總量48.28萬千瓦，年輸沙量4201噸/平方公里。是大臺北市地區的主要水源。狹義的淡水河指大漢溪和新店溪匯流之后的河段，經關渡到淡水河口，長度僅約22公里，易形成洪患，關渡以下約9公里的河口段潮汐現象明顯，有明顯的水位、流向、流速、鹽分等周期性變化。
基隆市河發源于平溪區火燒寮山，源頭到瑞芳區三貂嶺附近為上游，多瀑布與急湍；向東北流至瑞芳區苧仔潭后轉向西流，河道掘鑿曲流發育旺盛，過四腳亭后流入基隆市，向西南流至內厝進入新北市汐止區，到樟樹灣進入臺北盆地，隨后流入臺北市，南港附近為中下游分界點，向西北至關渡注入淡水河。主流約96公里，流域面積約493平方公里。年平均徑流量15.10億立方米，約48立方米/秒；比流量9.74立方米/秒/100平方公里。
新店溪有南勢溪、北勢溪二源，南勢溪發源于烏來區東南緣，北勢溪發源于鶯仔嶺東北坡，攔蓄有翡翠水庫，二溪在龜山匯流后改稱新店溪，改向北流市，至新店碧潭進入臺北盆地，蜿蜒西北流到板橋江子翠，注入淡水河。流路富于曲流，主要為成育曲流，兩岸不對稱，一岸呈緩傾斜的滑走坡面，另一岸呈陡坡的沖擊坡。主流長度約81公里，流域面積約921平方公里，是淡水河第二大支流。年徑流量21.59億立方米，約68立方米/秒，比流量7.38立方米/秒/100平方公里。主要支流還有安坑溪、景美溪。
大漢溪主流源頭在新竹縣品田山北坡，流經桃園市，至鳶山進入新北市鶯歌區，向東北流到土城和樹林之間進入臺北盆地，再東北流經新莊區、板橋，于江子翠和新店溪相會。網狀流路發達，埋積作用旺盛，河床寬大。主流河道長約130公里，流域面積約1167平方公里，洪峰流量13200立方米/秒，是淡水河最大支流。年徑流量12.86億立方米，約41立方米/秒，比流量3.51立方米/秒/100平方公里。
塭子川發源于林口臺地上平均海拔約240米的圓掘子附近，主流長約13公里，流域面積約89平方公里；年徑流量9300萬立方米，約3立方米/秒，比流量3.37立方米/秒100平方公里。塭子川下游辟成二重疏洪道，但因地面標高低于海平面而長年積水。
流域面積超過10平方公里的河川還有雙溪川、瑪鋉溪、員潭溪、磺溪、老梅溪、埔坪溪、八連溪、大屯溪、公司田溪、紅水仙溪、林口溪。
地下水
新北市地下水域分屬于4區。臺北盆地區含水層為林口層中的礫石層，盆地地下水流向塭子川流域；地下水豐富，區內深井出水量最高可達數千立方米/天，超采嚴重。西北臺地區分布于林口臺地區，地下水源少。一般丘陵、山地區分布于東部和南部山地丘陵區，地下水源少，深井出水量大多小于100立方米/天。大屯火山區分布于萬里、金山區、三芝區，地下水源豐富。
水利
新北市幾乎沒有天然湖泊，埤塘亦少，以人工修筑的水庫為主。翡翠水庫在直潭山與大粗坑山之間，1987年建成，攔蓄北勢溪及其他溪流，集水面積約303平方公里，有效容量3.27億立方米，主要供應大臺北地區生活用水。直潭水庫位于新店區，為直潭壩攔蓄新店溪而成，建成于1977年，集水面積約679.7平方公里，有效容量420萬立方米，主要供應生活用水。
土壤
新北市共有沖積土、紅壤、崩積土、黃壤、石質土、安山巖黑色土、低腐植質灰粘化土7大類土壤。
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自然資源
土地資源
新北市因山地多于平原，故旱地多于水田。
礦產資源
新北市內流過的基隆河流域過去是臺灣主要的金、煤、銅礦產地，煤炭產量占全省1/2，銀金礦居全省第一位。
生物多樣性
植物
位于新北市的福山植物園內大部分為低海拔闊葉樹林，殼斗科、樟科等原生闊葉樹遍布園區。植物分類為蕨類、裸子、被子、纖維及水生等植物區。在特用植物區，有36種香料植物和66種藥用植物。在水生植物區，有稀有的卵葉丁香蓼、水毛花、水馬齒和東亞黑三棱等，其中瀕臨絕跡的臺灣萍蓬草，于夏日綻放黃花。新北市山中出產的金華蘭和花蓮縣山中出產的瑞玉蘭等，是蘭花中的名貴品種。在新北市北勢溪上游一帶生長的烏來杜鵑花被列為臺灣最稀有珍貴植物之一，被“農委會”“文化資產保護法”列為“珍貴衡有植物”加以保護。新北市還生長著水筆仔植物為主的紅樹林。
動物
新北市的動物有多種鳥類、鳳蝶總科、差翅亞目、青蛙、鱗甲目等。新北市金山區曾有丹頂鶴棲息，2019年1月，新北市政府農業局與臺北市立動物園分工合作持續進行復育，創造出自然地景保育基地，讓雷公蛙能夠再現新北市。
自然保護區
位于關渡平原的西隅，是淡水河與基隆河交匯處平坦而廣闊的一大片沼澤地，包括紅樹林與水鳥保護區。保護區內淡水河所夾帶的泥沙在河口淤積成一片沙洲，胎生植物在此蔓延成沼澤林地，形成了以水筆仔植物為主的紅樹林。現在這些自然生長，且世界上少數僅存的珍貴胎生植物水筆仔，是臺灣重要的學術及觀光資源之一。
位于臺灣省北部新北市與宜蘭縣交界處，主要保護對象是常綠闊葉林及野生動物、由臺灣農委會管理。
自然災害
2019年4月1日10時54分在新北市海域（北緯24.95度，東經122.22度）發生4.3級地震，震源深度100千米。2021年10月16日下午，臺灣新北市雙溪區區虎豹潭古道區域溪水暴漲，引發山洪，造成包含四名未成年人在內共六人落水失蹤，持續的降雨導致救援困難。
行政區劃
新北市的行政區范圍，源自日據時期設置的臺北州；當時臺北州的范圍涵蓋今日的臺北市縣、宜蘭縣與臺北市、基隆市，共設置海山郡、新莊郡、七星郡、淡水郡、基隆郡、文山郡、宜蘭郡、羅東郡等8郡。后經歷史變遷，新北市逐漸形成如今的行政范圍，新北市下轄29個區，系自原臺北縣時期所轄的10個縣轄市、4個鎮及15個鄉改制而來。
改制前臺北縣轄計有板橋市、三重區、永和市、中和區、新莊市、新店市、土城市、蘆洲區、汐止市、樹林市等10縣轄市及淡水區、鶯歌區、三峽鎮、瑞芳鎮等4鎮及五股鄉、泰山鄉、林口鄉、深坑區、石碇鄉、坪林鄉、三芝區、石門鄉、八里鄉、平溪鄉、雙溪鄉、貢寮鄉、金山鄉、萬里鄉、烏來鄉等15鄉共29個行政區，計1,017村里，21,722鄰。改制后，將29鄉（鎮、市）改為29區，其行政區域范圍、人口及面積皆不變。
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政治
現任市長
歷任縣、市長
信息來源：
人口
人口數量
新北市是臺灣省人口密度最高的“直轄市”。截至2024年6月，新北市人口約4,043,491人，截至2024年，新北市人口密度為1955.07人/平方千米。
以上信息截至2024年6月，其中人口密度截至2023年，來源：
族群
新北市是臺灣光復后大陸各省籍人主要聚居區之一，絕大多數為漢族，其他民族以高山族平埔人和泰雅人為主。有藍領外籍勞工約5萬人，是臺灣的次多。另有外國專業人員約5千人，位居臺灣第三。
語言
新北市使用的語言主要有閩南語、客家語、普通話，從新北市烏來鄉到南投縣仁愛鄉各縣境內還居住有部分使用泰雅語的高山族人群。臺灣閩南語主要來自福建省閩南的泉州市、漳州市地區，所以臺灣的南語也保存著濃厚的泉州腔和漳州腔的色彩。大體而言，新北市的閩南語新北市的閩南語屬于偏泉腔，但是臺灣經過數百年的語言混合，臺灣已無所謂的純章腔或泉腔，而多是“不漳不泉”“亦漳亦泉”的“漳泉濫”只是有的較偏于漳州腔，有的較偏于泉州腔而已。絕大多數的新北市人民使用漢字，說漢語，普通話流行全市。新北市的說客家話客家人主要聚集在的八里、泰山、林口、五股、新莊、淡水、三芝、石門、土城、三峽、樹林、鶯歌、平溪、汐止區、景美、木柵、新店、石碇、深坑、舊金山、萬里等區，早期都有不少客家人來開發聚居，如今僅剩零零落落地快變“福佬客”的散戶人家。近年由苗栗縣、新竹市、桃園北上就業的客家人則散居三重、板橋、中和、永和等市。說閩南語的主要聚集在板橋、中和、三峽等以閩南語命名的區。
宗教信仰
新北市部分人群信奉佛教，新北市境內設有凌云禪寺。在新北市永和區坐落有世界宗教博物館，發揮著佛教、道教、基督教、猶太教、伊斯蘭教等10種宗教的社會教育的功能。新北市部分人信仰泰山巖顯應祖師，泰山巖顯應祖師法名惠勝禪師，永春桃源人。相傳宋朝年間，惠勝禪師云游至湖頭依山結廬，與民祈晴禱雨，功德無上。圓寂后，鄉人為表其功德，筑巖塑像供奉，成為當地主要信仰之一。新北市有大量道教信徒，武當山真武大帝由松山慈惠堂移駕龜馬山紫皇天乙真慶宮時，近6000名玄天上帝信眾齊聚恭候武當山玄天上帝的駕臨。新北市一些民間信仰，成立有天德教總會、中華天帝教總會等宗教團體。
經濟
綜述
新北市屬于臺北都會區，經濟以商業和服務業為主，化工、電廠等較少。工業一向為新北市的主要經濟活動，發跡最早，許多大企業如南亞(塑膠)、裕隆汽車(汽車)、遠東紡織、通用電子等，早已在市內設廠，而后這里的機械制造、金屬制品、木制品、橡膠、制藥、電子、塑膠、鋼鐵、陶瓷等，均在全市占有較大比例。
第一產業
新北市農業多旱作，有番薯、玉米、水稻、大豆、花生及茶和柑橘等。雪山林場為臺灣主要木材產地之一。植茶歷史悠久，文山包種茶為特產。沿海漁業資源豐富，以近海漁業為主，有野柳、磺港、澳底等漁港。新北市推動有機驗證及產銷履歷農產品，通過有機驗證面積至2013年4月已經達111公頃。特色農產品包含茶葉、綠竹筍、文旦柚及養殖魚類包括臺灣鯛、鱸魚、香魚等，產銷履歷總通過戶數已經達228戶，農作物面積達120公頃以上。
新北市政府直營的苗圃截至2008年共有三處，分別位于石碇鄉小格頭，面積有5.05公頃；三峽鎮大埔，面積有1.96公頃，淡水區水汴頭，面積有1.39公頃。
第二產業
20世紀60年代，新北市社會生產主要是農漁業一級產業，特殊產業集中瑞芳、平溪鐵路一帶的礦業與鶯歌的陶瓷業。1975年至1995年，此一階段，臺灣地區環保、勞工意識高漲，廉價工資難求，制造業以遷廠或關廠方式，將原工廠改建為高層工業廠房，或尋求變更為住宅區或商業區謀利；新建工業區，也在產業轉型的實質需求中，轉變為辦公、倉儲使用或紛紛前往國外設廠。前述的轉型及公設用地征收，新北市為全面實施容積率等因素，帶動房地產蓬勃發展，導致土城、汐止、淡水一帶新建筑大量的增加，都市服務不足隨之而來。
截至2001年，該園區大樓內有四百五十家廠商，其中包括東帝士集團、宏（基去土換石）集團等十多家上市公司，每天在大樓內上班的人數逾萬人，園區內大多是電腦廠商。新北市政府從2018年開始祭出工業區立體化方案，帶動新北市工業地產交易增加。截至2021年5月，新北市廠辦交易中，以汐止區交易總金額達33億新臺幣最多。截至2023年9月，新北市主要工業區有土城工業區、新北產業園區、瑞芳工業區、樹林工業區。
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第三產業
新北市多發展旅游業，主要名勝古跡主要有野柳、烏來、淡水紅毛城、富貴角、廣東觀音山國家森林公園、碧潭、圓通寺、燕子湖及淡水、白沙灣海水浴場、金山、萬里、瑞濱、福隆等海濱浴場。截至2023年，新北市觀光游樂業為3家（八里區八仙樂園1家勒令停業中），其中2家分別為烏來區云仙樂園、萬里區野柳海洋世界。2023年度萬里區野柳海洋世界游客人次241,297人次，與上年比較增加36,411人次，烏來區云仙樂園游客人次148,367人次，與上年比較增加50,532人次。2023全年度來訪新北市觀光旅游人次為4805.67萬人次，較上年度（2022）觀光總人次3,422.46萬人次，增加1,382.20萬人次。由新北市39個主要觀光景點游客人次統計數據分析，2023年來訪游客人次排序前五名景點，依序為林口三井Outlet、新北市立鶯歌陶瓷博物館、淡水金色水岸、瑞芳風景特定區、八里左岸公園。
截至2008年2月底，新北市商業登記為128,797家，新北市商業登記的業別為首的是批發及零售業，共78,707家，二、三名則是運輸及倉儲業的11,188家及營造業的10,786家，住宿、餐飲業有6,797家，位列第四。批發零售業占全縣登記家數的61.11%、運輸及倉儲業占8.69%、營造業占8.37%、住宿及餐飲業占5.28%。全臺商業登記家數共744,868家，新北市有128,797家，占全臺家數的17.29%，為全臺之冠。
經濟功能區
2013年3月，臺灣有關部門公布“自由經濟示范區”規劃方案，將臺灣已設立的“臺北港、臺中港、基隆港、高雄港、蘇澳港”及“桃園國際航空城”的“五海一空”等6個自由貿易港區直接升級為“自由經濟示范區”。2013年4月，位于新北市的臺北市港特定區直航大陸平潭縣，臺北市港特定區是全臺唯一由臺中市直航平潭的港口，直線直通大陸，快船航程僅約3小時。營運后，比基隆港更具競爭力。
社會
教育
截至2022年，新北市公私立國民小學(含附設國小部)計222所，其中公立212所，私立(含附設國小部)10 所。教師數計15,240 人，其中公立14,938人、私立482人。班級數計8,240班，其中公立7,952班、私立288班。學生數計208,971人，其中公立 198,678人、私立10,293人。新北市公立國民中學61所、公立高級中學附設國中部19所、私立高級中學附設國中部19所、國立1所，共計100所。教師數(不含附設國中部)計5,906人。班級數(含附設國中部)計3,236班，其中公立2,862班、私立374班。學生數(含附設國中部)計85,762人，其中市立72,081人、私立13,637人、國立44人。新北市補習學校計70所，其中原地區中補校28所、國小補校42所。班級數計216班，其中國中補校81班、國小補校135班。學生數計3,111人，其中國中補校1,015人、國小補校2,096人。
截至1990年，新北市有臺灣淡江大學、臺灣輔仁大學等13所大專院校。新北市板橋區文德小學是臺灣規模最大的小學，有師生3000多人，體育等素質教育教學水平島內領先。中學有新北市立福營中學、新北市立北大高級中學、新北市立板橋高級中學、秀峰高級中學等。新北市社會局規定公共托育中心可容納45名嬰幼兒。新北市教育主管機管為新北市政府教育局，下設中等教育科、小學教育科、幼兒教育科、社會教育科、特殊教育科、學生事務科、課程教學研究科、永續環境教育科、新住民文教輔導科、教育研究發展科、督學室、秘書室、人事室、會計室、政風室、體育處、家庭教育中心。
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衛生健康
新北市共享臺灣健康醫療設施，2000年英國經濟學人雜志世界健康排行榜臺灣名列全球第二，截至2022年，臺灣每一萬人擁有22.81個醫師及73.97張病床。
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科技
2024年，新北市新建成新北科技園區，其高規格、多功能的復合型開發區，重新定義科技產業園區的發展模式。新北科技園區融合科技、市政和媒體三大領域，打造多元而繁華的聚落。園區地處都會區心臟地帶，鄰接家樂福和IKEA商圈，未來新北市還有“新北第二行政中心”和“東森媒體園區”。
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文化事業
新北市建設有多處圖書館，新北市立圖書館建筑外觀狀似堆疊書籍的大書架，融合傳統閱覽服務與數位資訊設備，依不同年齡層的使用習慣，規劃多樣的閱讀空間，提供分齡、分眾、不同文化族群的多元閱讀設備與服務。2024年4月20日，2024新北閱讀節“FASHION FOR ALL 新北．構時尚”活動舉行，活動宣布新北市將打造“永續智慧化學校圖書館”，4年內投入1.2億元的經費，全面建置208所國小學校圖書館自動借還書設備。
臺灣藝術大學有章藝術博物館位于新北市板橋區，于2008年3月24日正式開館。2011年，廖有章家屬廖黃香捐贈新臺幣1億元贊助藝博館新館的興建。
在新北市永和區坐落有世界宗教博物館，該博物館躋身商圈，精選、展示全球十種主要宗教的文化藝術，以現代化、休閑育樂手法介紹多元宗教知識，在臺灣熱鬧的宗教文化氛圍中是一個獨特的機構。2001年，這家兼容佛教、道教、基督教、猶太教、伊斯蘭教等10種宗教的博物館成立后，在臺灣發揮著社會教育的功能；尤其它以多媒體方式推廣生命教育的特點吸引著中小學老師帶領學生前來學習，截至2014年，館方統計顯示參觀學童已超過60萬人次。
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體育
新北市設置有各類體育運動設施。20167月11日至16日，國際少年運動會在新北市舉行，全球83個城市、2000名隊職員及選手來到新北。透過43所高中職的79個國際教育服務社團，讓新北學子與選手在網路與實體交流。2017年8月19日—8月30日，第29屆世界大學生夏季運動會在中國臺北舉行，新北市設分會場。2018年7月2日至6日海峽杯青年籃球邀請賽在新北市的新莊體育館、板橋體育館、南山高中進行。新北市擁有新北禾聯棒球隊，成立于2010年，新北國王籃球隊，由王文祥董事長率領家族成員成立。
2024年1月1日，新北市板橋第一運動場正式揭牌成立，體育局設5科4室，包括運動設施科、競技運動科、全民運動科、運動產業及企劃科、學校體育科及秘書室、會計室、人事室、政風室；管理新北5大運動園區、16座國民運動中心、2座水上運動中心，并將串聯運動場館、國民運動中心、各級學校及各類企業團體等，以全民、環境、產業、永續、競技及國際6大面向，擴增體育運動全面量能，帶動城市發展。
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社會保障
為滿足新住民的日常所需，新北市各戶所辦理“新住民生活適應輔導班”“新住民一站式服務”“愛心大平臺”等服務，積極協助在臺新住民迅速融入在地生活。其中“新住民生活適應輔導班”課程包括居留與定居、社福資源及人身安全等知識。“新住民一站式服務”項目計有：關懷服務站個案服務、關懷訪視、職業訓練、技職證照輔導、創業諮詢、法律諮詢、華語學習、健康指導等服務或續辦轉介服務。新北市擁有公共托育和高風險家庭服務方案等社會保障項目，但人口數占全臺1/6的新北市，每人僅有約4754元（約合人民幣1035.2元）的社福支出配額。
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人居環境
2005年新北市污水收集接管網接管約67市，接管用戶達到了367000戶，到2011年，該市接管污水用戶達367578戶，接管率從7.24％提升到了37.72％，每年減少近60000個家庭的污染。2010年，新北市用戶污水接管BOD削減量為43969kg/d，是2005年（8863kg/d）的5倍。新北共設4座抽水站和22座截流站。截流后的污水匯入水資源處理中心，經過處理后再回到河川，重新補給淡水區河。
從2007年起，新北市陸續在淡水河、大漢、新店、基隆市和景美等建設了多處人工濕地。2010年全市人工濕地已達300公頃，每日過濾新北市1／4的污水量，約30萬噸。成本低、效果好的濕地治水法不但凈水量可觀，更為新北市民增加了300公頃的生態教學寶庫及游憩景點，使用的電器衛浴設施為節能節水型，水源為回收生態教學寶庫和游憩景點。2010年，濕地處理方式BOD削減量為6358kg/d，是2005年（166kg/d）的38倍。
交通
綜述
新北市鐵路交通縱貫北回線，橫經新北市中段與東北角，公路與臺灣中南部城鎮的客運聯絡，仍須借由臺北市轉運，水運僅淡水河下游尚可短程通航，但因近基隆港，海運尚便。新北市交通管理部門有運輸規劃科、停車營運科、運輸管理科、交通安全科、交通管制工程科、軌道工程科、停車管理科等。
公路
新北市的公路與臺灣中南部城鎮的客運聯絡，仍須借由臺北市轉運。南寧—北海高速公路、環島公路和北部廣東濱海公路，把全市各區貫通。
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鐵路
新北市鐵路交通縱貫，經板橋、鶯歌南下，另有至淡水、八堵至蘇澳、三貂嶺至菁銅坑等地的鐵路，板橋區為首要大站，各級車班密集停靠，板橋車站開通了高鐵，其余區如鶯歌、汐止、瑞芳、雙溪、福隆等，班次亦多。
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航空
新北市無機場，主要出行機場為桃園臺灣桃園國際機場，2017年3月，連接臺灣桃園機場與新北市的機場捷運正式運營。桃園中正國際機場是臺灣最重要的空運門戶，是全球航空中客車公司貨運市場之重心。機場位于臺灣桃園縣大園鄉，行駛桃園中正機場至臺北的客運巴士有六家，分別是：臺汽公司、建明客運、大有巴士、長航通運、統聯公司及桃園客運公司。每日皆有固定班次往返于中正機場與臺北市區以及全省各大城市。機場與市區之間修有高速公路，車程約40分鐘到1小時。
航運
新北市水運僅淡水河下游尚可短程通航，但因近基隆港，海運尚便。有野柳、磺港、澳底、臺北港、富基漁港等港口。臺北港位處臺灣新北市八里區，2013年10月9日，兩岸間的第一條定期客輪航線福建高速公路客船“海峽號”大陸平潭縣與臺北港航線正式啟航。每周三及周六都有客輪航班抵達臺北港，定于上午11時30分到達八里臺北港，下午2時30分駛離臺北港。平潭、臺北港航線開通后，閩臺之間有了廈門市至基隆市、臺中市、高雄市以及平潭至臺中、臺北共5條客滾定期航線，每周有17個航班。富基漁港是一鄰近大臺北的觀光漁港，位在新北市石門區富貴岬的附近，原本只是一處小漁村，近海作業為主，因應地形所開發的小型漁港，捕撈漁獲供應地方所需，因擁有良好灣澳地形，海面寬闊，地勢隱蔽，具優良建港條件，以盛產細點圓趾蟹聞名，一年產量高達三百多公噸，其他的魚蝦、蚌、龍蝦、烏賊也不少。金山區區漁會在此成立了'富基魚貨直銷中心'，規劃各式魚產就近陳列展售。
公共交通
新北市有一條潭海輕軌連接紅樹林和淡水、甘定的捷運，方便通勤和出行。2014年9月，新北市第一條輕軌路線“淡海輕軌”3日正式動工，淡海輕軌工程是“三環三線”當中的“三線”之一，緊接在淡海輕軌之后，新北市陸續進行三鶯線、安坑輕軌建設，配合環狀線一階工程與臺北捷運萬大線，形成三環三線。淡海輕軌的1期工程興建綠山線與藍海線B06站至漁人碼頭B08站路段，全程約9.55公里，設7個平面站及7個高架站，完成通車后，班距不超過10分鐘，單向最長旅行時間不超過25分鐘，民眾可于紅樹林站連通轉乘臺北捷運淡水線。新北市除了淡海輕軌外，持續推動安坑、淡海輕軌第二期、五股泰山、八里以及三芝輕軌路網，輕軌路網并將依淡海輕軌為基礎，進行機電系統整合，以達成新北市輕軌系統單一化目標。2018年，“淡海輕軌”正式通車。新北市還有捷運穿梭巴士，捷運穿梭巴士在巴士編號前用相應捷運線路的顏色進行編碼。例如，R13巴士與紅線（淡水線）連接，而B15巴士與藍線（板南線）連接。
國光客運客運僅在三重、板橋設站，統聯客運也僅行經三重與林口。新北市的城鎮客運網絡與臺北市、基隆市、桃園縣、宜蘭縣連成一氣。臺北車站周邊為客運匯集地，新店、欣欣、三重、指南、臺北客運及國光客運客運等均有上車點，呈輻射狀發往各區；臺北市聯營公車的行駛范圍亦涵蓋汐止、板橋。此外，桃園客運有班車可達鶯歌，由基隆市亦有臺汽、基隆客運前往東北角、北海岸；而淡水、瑞芳、三峽，則是地方上重要的客運轉乘大站。
YouBike是新北市的自行車租賃服務，使用戶能夠在任何租賃站租賃和歸還。它的大部分車站都位于大臺北地區。用戶可以使用EasyCard或iPass租用YouBike，短途騎行或游覽淡水或巴厘島等熱門旅游景點。
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人文
綜述
新北市有多種美食，如萬里蟹、貢寮鮑與各式海鮮等，每年各種音樂節、小吃展銷等節日及活動不斷。新北淡水河左岸公園內還有八里渡船頭、水興宮、張家百年古厝、十三行遺址保留區與文化公園預定地、十三行博物館等人文歷史遺跡。
藝術
文學
新北市相關的文藝人物有詞作家莊奴，莊奴1921年生于北京，抗戰爆發后響應“十萬青年十萬軍”，后于1949年輾轉到新北市，2016年10月11日，莊奴逝世，10月29日，他的全球首場追思音樂會在臺灣新北市舉行。莊奴60多年共留下3000余首歌詞，作品有《甜蜜蜜》《小城故事》《又見炊煙》《冬天里的一把火》《走過咖啡屋》等。知名兒童文學作家、出版人桂文亞定居在新北市，上世紀九十年代初，桂文亞就代表臺灣《民生報》策劃“海峽兩岸少年小說、童話征文比賽”，桂文亞也一直鼓勵大陸兒童文學作家的作品在臺灣出版，她所主持的民生報兒童文學部，引介大陸兒童文學作品超過百冊。與此同時，她的《你一定會聽見的》《詩中秋》等多篇作品也入選人民教育出版社出版的小學語文教材。臺灣作家楊樹清定居新北市，楊樹清祖籍湖南省，曾獲得過三座金鼎獎，講述父親故事的《番薯王》獲得1998年梁實秋文學獎散文首獎。作品有報告文學《金門田野檔案》《金門島嶼邊緣》，散文《渡》，小說《阿背》等30多種個人著作，編輯《金門學叢刊》《金門鄉訊人物志》。2010年12月，由臺灣聯合報系主辦的“海峽兩岸聯合優賽杯作文大賽”落下帷幕，頒獎典禮于2011年1月在新北市府6樓大禮堂舉行，并請來作家廖玉蕙和得獎者分享寫作的心路歷程。2014年8月，臺灣第五屆聯合杯作文大賽總決賽頒獎典禮在新北市政府舉行，共有6組、210位學生獲獎。同月，新北市“真人圖書館”開放預約“借閱”剪紙大師李煥章等7人，讓讀者以座談、觀賞方式，分享他們的人生經歷和珍貴技藝，實踐讀萬卷書、行萬里路的理念。“可借”的真人包括高齡94歲的剪紙大師李煥章、因病截去四肢仍登上玉山的郭韋齊、銀行券雕刻家孫文雄、繪畫家李蓁及專欄作家蔡幸珍等。新北市有新北市文化基金會、周大觀文教基金會、林榮三文化公益基金會等推廣及贊助文學活動的基金會，擁有新北市書法研習營、新北市貂山吟社等文化社團。
傳統藝術
廖瓊枝是臺灣歌仔戲名家，有“臺灣第一苦旦”“東方最美的詠嘆調”等美譽，其從藝60年，致力于兩岸歌仔戲交流，被譽為兩岸民間藝術的友好使者。2011年前，廖瓊枝成立“財團法人廖瓊枝歌仔戲文教基金會”，期待藉此記錄歌仔戲發展歷程，保存珍貴歷史文化資產，培植優秀歌仔戲師資及演員，整合社會資源，共同為保存發揚傳統歌仔戲藝術打拼。201010月15日至18日，廖瓊枝1在廈門市舉辦大陸封箱演出。兩岸演出團體及專家學者等約600人將齊聚廈門展示兩岸歌仔戲、高甲戲、布袋戲、民俗技藝及客家音樂的傳承與發展。其中，臺灣演出團隊和專家學者等約230人。
江賜美是臺灣第一代布袋戲女藝人，她創辦的“掌中真快樂”劇團已傳承三代。2019年1月，江賜美“掌中真快樂”布袋戲特展在臺北大稻埕戲苑開幕。展覽以江賜美的生平為軸線，講述臺灣布袋戲發展史、文本故事和制作工藝。86歲高齡的江賜美登臺表演了一段“乾隆游西湖”。
飲食
萬里蟹
新北市全年出產的細點圓趾蟹，個頭碩大，深受饕客們的喜愛；蟹殼上有三個圓點的紅星梭子蟹，蟹肉比花蟹細膩鮮甜；而外觀像石頭的石蟳，卻是三者中風味最濃郁的。
貢寮鮑
在貢寮那一帶，以潮間帶及海菜花養殖的貢寮鮑──九孔鮑螺及黑盤鮑最為出名，每年11月至隔年2月正值產季，正是食用的季節。
石花凍
有著海燕窩之稱的石花菜，是臺灣近海沿岸特有的藻類植物，經過清洗、曝曬、熬煮、放涼等工序后，呈現類似愛玉子、果凍的口感，一般搭配檸檬、蜂蜜或是水果丁食用。
習俗
傳統節日
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眷村文化
“眷村”指1949年后臺灣當局為安置上百萬大陸赴臺的軍人和家眷所建立的聚落。與光興公園一墻之隔的就是當年的眷村“三重一村”。“三重一村”緊鄰淡水河，由以前的日軍高炮陣地改建而成。眷村居民來自大陸各個省份，不同的口音、飲食、地域文化在竹籬笆內交融互鑒，形成獨有的“眷村文化”。眷村百味市集上，福清市小吃、西安涼皮、四川省鹵味、海南油雞、山東省面食等一眾美食俱全。文藝演出多樣，包含相聲《方言報數》、金曲《綠島小夜曲》《永遠的微笑》《煙花三月》等。
文物古跡
新北市轄內有181處有型文化資產，擁有各個時代的古建筑、百年街道、日本建筑以及可追溯到清代的閩南地區式豪宅和園林。
新莊慈祐宮
慈右宮是新莊最古老的寺廟，相傳創建于康熙二十五年（公元1686年），雍正九年（公元1731）重修時，改稱慈右宮，一般人也常稱新莊媽祖宮，后分別于乾隆、愛新覺羅·颙琰、咸豐、同治、光緒、光復后進行重修。慈祐宮被列入臺閩地區第三級古跡。這個廟宇在《臺灣通史》中也有相關記載，原本只是一個不起眼的小廟，但隨著新莊的發展而成為信仰中心，因而改建成具有相當規模的天后宮。慈祐宮正殿主祀媽祖，左側配祀伽藍王爺，右側配祀福德正神;后殿主祀觀音佛祖，左右配祀達摩、送子觀音;開山殿供奉歷代祖師與住持僧侶之牌位。媽祖不僅是航海者的守護神，更是新莊人精神上的寄托，因此新莊人對慈祐宮有著化不開之感情。宮內生動活現的雕龍畫棟，塑造精巧細膩的鳳鳥花木、故事人像及前殿神社龍雕工等，為極具藝術價值的古跡，并保有乾隆、愛新覺羅·颙琰以下口匾、古碑、木刻楹聯等文物甚多，歷史價值極高，值得參訪細細欣賞。
紅毛城園區
屹立于淡水區三百余年的紅毛城以亮眼的朱紅色外墻為其特色，園區里有荷西時代、清領時期以及日據時代的建物，是臺灣現存古老的建筑之一，最早建城是在1628年統治臺灣北部的西班牙人所興建的圣多明各城，但后來圣多明哥城遭到摧毀，1644年荷蘭人于圣多明哥城原址附近予以重建，并命名為安東尼堡。當時漢族稱呼荷蘭人為紅毛，因此這個城就被他們稱作紅毛城。1724年，當時的臺灣府淡水捕盜同知王汧開始整修紅毛城，增辟了四座外圍城門。1867年以后，紅毛城開始由女王陛下政府租用，作為領事館，并于其旁興建領事官邸。先后經歷西、荷、明鄭、清代和英、美、澳的管轄，身世宛如一部臺灣史的活見證。于1984年底開放參觀的紅毛城古跡區，包括了城堡式的主堡、洋樓式的領事官邸及清代城門的南門等;其建筑同時兼具軍事防守、領事辦公及地牢等不同的功能。沿著拱圈回廊走至紅毛城前廣場，向外眺望淡水河與觀音山的景色，淡水八景之一的戍臺夕照即座落于此，落日余暉之美不容錯過。
十八王公廟
十八王公廟位于石門往金山區途中，廟的規模雖小，香火卻十分旺盛。據說在清朝時，曾有17位福州市富紳相偕乘船到普陀山進香，不幸遭海難而喪生，尸體漂流至石門沿岸，僅一只隨行的忠犬存活，但仍以身殉主；當地居民感其義行，遂將忠犬與17人合葬一冢，并建廟奉祀，名為十八王公，此后即不斷傳出十八王公顯靈的故事，因而打開了盛名。廟分正殿及十八王公墳冢，墳冢旁供奉忠犬的青銅塑像，據說以紅布摩擦銅像祈福，可招致好運，靈驗無比，遠近馳名；因而來進香的游客絡繹不絕，北海岸公路也常因此大塞車。傳說十八王公嗜煙，因此香案前常見一根根豎立的白色長壽煙，成了廟里最獨特的景觀。因香客眾多，廟周圍也聚集了許多小販，更擴張至對街。
承天禪寺
承天禪寺為一純佛教建筑，綠詹白墻，依山而建，由山麓南天母路上沿石階拾級而上，兩旁茂林修竹、濃蔭蔽日，沿途刻有諸佛名號的石碑林立。承天禪寺殿堂恢宏，居中的大雄寶殿供奉三寶大佛，左右兩側則配祀觀世音菩薩和地藏王菩薩，法相莊嚴；大悲樓及齋堂分置大殿左右，同樣是綠瓦白墻，與大雄寶殿相互輝映。
特產
文山包種茶
為輕度半發酵烏沃茶。種植區以臺北縣新店、坪林、深坑、汐止等地（統稱文山地區）最集中。這里多屬海拔500米的丘陵和緩坡臺地，排水良好，酸性黃壤，年均氣溫22℃，白天與夜晚溫差大，年降水量5000毫米，四季分配均勻，無雨日只有150天。自然條件優越，所以發展植茶業最早，并將加工后的粗茶運至福建省加工。文山包種茶采制考究，分為春茶、夏茶、秋茶和碘化鈉茶四類。春茶和秋茶日照少，茶葉中色素、單寧含量少，葉質柔軟，水分適中，茶香優異，多用以制高級茶，包種茶采“二葉一心”的茶菁，采時需用雙手彈力平斷茶葉，斷口成圓形，不能用力擠壓斷口，如壓出茶汁隨即發酵，將使茶梗變紅而影響茶質。采茶時間以晴天中午12點至下午3點最為合適。制作分初、精兩步。初制包括：翻動做青、炒、揉捻、烘干等工序，以翻動做青為關鍵。每隔一二小時翻動一遍，一般須翻動四五遍，來達到發香的目的。炒茶重在控制火候。精制以烘焙為主要工序，初制茶放進烘焙機后，在70℃恒溫下不斷翻動發香，使葉性較溫和。制成后外形自然卷曲，茶湯金黃，有天然幽雅芬芳氣味。入口滋味甘潤、清香，齒頰留香久久不散。具有香、濃、醇、韻、美的特色。此茶有生津解渴、消除疲勞、去毒解酒、消炎、利尿、強心、助消化、養目保齒、消除血脂和防止血管硬化以及高血壓等功效。因曾向宮廷進貢，將200克茶葉用兩張方形毛邊紙內外相襯包成四方包，以防茶香外溢，外蓋茶名及行號印章，清帝對此賜封為“包種”，故得名。
臺灣火雞
學名吐綬雞，又稱七面鳥，主產于臺灣省臺北縣。是肉用型家禽。其公雞體態高大，身高1米左右，體重15公斤左右;母雞較小，體重8~9公斤。頭部無毛裸出，上嘴根有珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂。背寬長，胸大肌和腿肌發達，羽毛色彩美觀。產地氣候溫和，草木常青，飼料豐盛，飼料以多種豆科或高莖牧草為主，輔以浮萍、布袋蓮、碎玉米、菜葉等。采用人工飼養與天然放牧相結合，繁殖率高，母雞年產卵65個左右，每個重約75~80克，人工孵化，孵化期27~28天，幼雛8周后即可放飼。飼養9~10個月就能上市。其肉鮮嫩味美，膽固醇含量較低，適合腦血管疾病、心臟病和糖尿病等患者食用。除一般烹作外，還可制成火雞板腿、板翅、肉丸、臘腸等加工品上市。火雞原產于墨西哥北部，清代連橫著《臺灣通史》稱：臺灣火雞傳自外國，飼養甚早，均為黑色花紋的土種火雞，50年代末，自美國引進貝茨維爾種火雞，后又引進美國尼哥拉斯種及加拿大3000L型雙鉆石白種火雞，逐漸推廣發展。目前有飼養、屠宰、加工連續作業的大型雞場和專業戶。
地瓜千層酥禮盒
以臺農66號紅心番薯為原料，烹飪出千層的酥皮，加上無鹽發酵奶油，不添加其他調味品，是游客常購買的伴手禮。
包種茶雪花餅
包種茶雪花餅，采用低糖配方，配合蔓越莓、堅果進行制作，外表似酥脆的餅干，口感如牛軋糖。
風景名勝
綜述
新北市由于東北和西北兩面瀕海，風景優美，有淡水、白沙灣海水浴場、金山區、萬里、瑞濱、福隆6個海濱浴場和淡水、紅毛城、富貴角、獅子山、媽祖田、金山、平溪、烏來風、碧潭、燕子湖10個風景區。古寺廟有清水祖師廟、十八王公廟和圓通寺。
主要景點
十分瀑布
十分瀑布位于臺灣新北市平溪區，為臺灣鐵路支線平溪線的著名景點。地處基隆河上游瀑布群。十分瀑布落差高度約20米、寬度約40米，由于源頭的侵蝕作用與附近切割地形的關系，造成許多的斷層與奇巖，而河水經過這些斷層和奇巖后，流速快而造成許多瀑布奇觀。北自侯硐至三貂嶺，再延伸到十分寮、平溪一帶，形成一連串此起彼落的瀑布群，十分瀑布是其中最為著名的瀑布景點。
新北淡水河左岸公園
臺北市政府以“水岸、社區、博物館”社區進行總體營造，塑造河岸景觀，使淡水河兩岸成為文化與生態觀光的帶狀游憩區。重整后，配合生態木棧道、自行車道，甚至馬車道的規劃等，以不驚擾紅樹林生態為前提進行鋪設，使旅游人潮對環境的影響被盡力降至最低。左岸公園的左岸劇場區域，就是由原八里鄉垃圾處理廠恢復為社區綠地，成為一處鄉民與游客的最佳戶外休閑空間。園區內還有八里渡船頭、水興宮、張家百年古厝、十三行遺址保留區與文化公園預定地、十三行博物館等人文歷史遺跡，以及八里污水處理廠等公共設施。左岸公園在進行生態保護措施和人文歷史修護之外，更是增添了許多公共服務設施，如游客中心、永續環境教育中心、公共自行車租借處等，成為廣受社區居民和游客歡迎的游憩區域。
靈鷲山無生道場
靈鷲山無生道場位于臺灣東北角，緊鄰福隆海灘，三面環海，遠眺太平洋，海天一線，寬闊無涯;山上生態豐富多樣，山風海景霧嵐相伴盡顯自然之美。從阿育王柱入山，沿途有造型獨特的天眼門、象征菩薩悲智愿行的四大名山伽藍、十一面觀音，與遠眺海邊的黑面金身多羅觀音法像、具有濃厚三乘合一特色的舍利塔林，以及隱藏于山林之中的五百羅漢步道，享受漫步于山林當中，緩步禪行的舒閑。無生道場也是靈鷲山佛教教團的總本山所在，成立因緣源于1983年心道法師為覓尋斷食閉關良地，輾轉來至俗稱鷹仔山的荖蘭山，后歷經兩年斷食閉關，發愿于此地建立道場弘化度眾，成立靈鷲山無生道場。靈鷲山至今已開山三十余年，以慈悲與禪為實踐宗風，主張生活即福田，工作即修行的生活禪理念，將佛法生活化、實用化，教育信眾在日常生活中要常常觀照自我內心，止惡行善，發愿以菩提心利益眾生，培養良好人格與獲得心靈的寧靜與滿足。
主要商圈
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著名人物
陳映真
當代作家。1936年生。臺灣省臺北縣人。淡江文理學院外文系畢業，是臺灣省頗有影響的重要作家。愛荷華大學“國際寫作計劃”于1968年邀請他參加，但不久因反對臺灣當局、閱讀毛主席和魯迅作品等罪名被捕入獄，未及參加。他被判刑十年，1975年8月釋放出獄。其主要作品有：《鄉村教師》（1960年）、《陳映真選集》（1972年，香港特別行政區版）、短篇小說集《將軍族》（1975年，遠景出版社）、《第一件差事》（1975年，遠景出版社）。其中小說《將軍族》曾由在美華人改編成劇本，表演后受到好評。陳映真的作品表現中國大陸與臺灣省的關系和臺灣的社會問題，在臺灣省和海外僑胞中，有廣大的讀者群。著名女作家聶華芬稱贊他的小說開拓得深而廣，“是一位有勇氣、有熱血、有思想、有才華的作家”。
游好彥
臺灣臺北縣樹林（今新北市樹林區）人。15歲時在臺灣跟隨蔡瑞月學習古典芭蕾。1968年赴西班牙皇家藝術學院主修古典芭蕾。1970年在美國瑪莎·格雷姆現代舞校主修現代舞，同時在美國芭蕾中心主修古典芭蕾，在埃立歐·波瑪舞蹈中心主修架子鼓與非洲舞蹈。由于學習勤奮、才華出眾，被邀參加瑪莎·格雷姆舞團，成為進入該團的第一個東方人。1982年回臺灣，獻身于舞蹈教育與推廣工作，成立了游好彥舞團，并任教于文化大學舞蹈系、臺北市華岡藝術學校。在其藝術創作中努力將中國與西方、傳統與現代融合，探索出一條屬于中國現代舞蹈的全新道路。主要作品有《魚玄機》《獵人與鹿》《索--路是人走出來的》《辭山賦》《天上人間》《屈原傳》《似曾相識》《黃河》《漁夫》《泣》等。1992年，游好彥舞團演出舞蹈晚會《索--路是人走出來的》和《魚玄機》選場，受到舞蹈界人士的贊譽。
對外交流
新北市的姐妹城市有南京市、上海市等。南京市和新北市是政黨級別交流，同時也是友好城市。2009年7月25~29日，南京市邀請并接待新北市文化、旅游等部門負責人組成的參訪團。雙方就兩地間經貿、文化和旅游等方面開展交流與合作進行會談·共同簽署《南京市與臺北縣建立經貿文化旅游交流與合作關系備忘錄》。這是調岸縣市間首個開展全面交流與合作的綜合協議性文件。10月12~15日，中國國民黨臺北縣委員會主委蔡家福率新北市各界人士30人到南京市進行訪問，與中共南京市委進行政黨交流，進行會談并簽署《開展黨際交流和推動兩地經濟文化交流備忘錄》。11月15~21日和12月5~12日，南京市與新北市全方位交流成果：兩岸城市中國藝術節看北縣文化藝術周和南京市文化藝術周分別在南京市和臺北縣成功舉行，產生積極影響。
2009年7月，臺當局“行政院”會議通過新北市、臺中縣市、高雄市縣市所提改制計劃。規劃以建構北臺、中臺、南臺三大都會區為目標，推動臺灣北、中、南三大生活圈的整體發展。在區域發展上，將朝向“北北基宜”“桃竹苗”“中彰投”“云嘉南”“高屏”“花東”“澎金馬”等 7個區域推動，各區域建立跨縣市合作平臺，由臺當局挹注資源，并由“直轄市”負起帶動外圍區域發展的重任。
新北市與臺北市展開有“雙北合作”仙姑，“雙北合作”讓大臺北700萬市民共享旅游資源，擁有更好生活質量，同時透過交通運輸串連，讓大臺北地區成為旅游圈。2015年，時任新北市長朱立倫邀臺北市長柯文哲參加新北市天燈節第三場活動，兩人在主燈上均寫下“雙北合作”的祝福語祈福。
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獲得榮譽
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2024世界城市500強排名完整版 全球城市500強名單一覽表.GYBrand.2025-06-17