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芝罘[fú]區，中華人民共和國山東省煙臺市轄區，芝罘區位于膠東半島東北部，黃海之濱。全區面積179.2平方千米，海岸線長55千米。截至2025年3月，芝罘區下轄12個街道和2個省級園區，150個城市社區居委會。戶籍總人口70.77萬人，全部為城鎮人口。區政府駐地為煙臺市芝罘區市府街76號。

芝罘區屬低山丘陵區，呈現低山、丘陵、準平原、平原和海岸等多種地貌類型，境內無大河。芝罘區處北溫帶東亞季風型大陸氣候區，全年溫度適中，氣候溫和，季風進退有序，四季變化分明。芝罘早在距今7000年左右的新石器時期就有人類居住。古為東夷族地；商、西周公國、春秋時為萊國地；戰國屬齊；秦朝屬齊郡；漢代為東萊郡；隋為萊州市；唐置登州、萊州；明、清為登州府、萊州府；1934年，山東省政府建煙臺市特別行政區；1945年8月劃屬膠東行政區。1983年11月，撤銷煙臺地區，組建地級煙臺市，芝罘區成為其直轄市區。

芝罘區主導產業為信息技術及智能制造、文化旅游、現代金融、現代商貿等。2024年，芝罘區實現生產總值為1377.54億元，比去年增長6.2%。三次產業的結構比為0.59：22.74：76.67。

芝罘區是中國歷史上最早的外洋通商口岸之一，因其北部的中國最大、世界最典型的陸連島——芝罘島而得名。境內有全國重點文物保護單位有5處，省級文物保護單位27處，市級文物保護單位44處，有張裕酒文化博物館、煙臺山旅游風景區等著名旅游景點，國家A級以上景區10處。還包括有有膠東傳統手作香、芝罘咯鞭、只楚廟鼓、合香珠傳統制作技藝等眾多非物質文化遺產。獲中國城市綜合創新五十強，全國生活質量十強城市等榮譽稱號。

名稱

芝罘，古謂"轉附"，秦朝始稱"芝罘"，明朝漸稱"煙臺市"，均依山為名。煙臺是中國歷史上最早的外洋通商口岸之一，因其北部的中國最大、世界最典型的陸連島芝罘島而得名，世界權威的《大不列顛島百科全書》中標稱煙臺即為“CHEFOO”，“芝”即野生黑芝。芝罘島的形狀，似一株巨大的靈芝；“罘”即屏障，芝罘島橫臥在黃海之中，似一道天然屏障，護衛著身后的沃土。也就是說這個島有“靈芝”一樣的形狀，有“罘”一樣的作用，因此稱之為“芝罘島”。

歷史沿革

先秦時期

據白石村遺址考證，早在距今7000年左右的新石器時期芝罘區就有人類居住，生息繁衍。唐堯、虞舜和夏朝，為萊夷夷地。商和西周時期，芝罘地處萊國之東，稱東夷。春秋時齊滅萊后，為異、牟、萊族移地區，屬東萊郡地。戰國時齊滅東萊郡后屬齊地。

秦漢至南北朝

秦二十八年（公元前219年），秦始皇"東行郡縣"，“并渤海以東，過黃、腄，窮成山，登之罘”，始有"之罘"之稱，秦時境內地屬膠東郡腄縣。漢高祖四年（公元前203年）置東萊郡；至東漢，先后屬青州東萊郡之腄縣地和牟平縣地（縣治在今福山區古現一帶）。曹魏時因之。晉朝改東萊郡為東萊國，境內仍屬牟平縣地。東晉十六國時期境內先后為后趙、前燕、前秦、后燕、南燕之東牟郡牟平縣地。南北朝時先后屬青州東萊郡、光州東牟郡之牟平縣地。北齊廢東牟郡入光州長廣郡，境內地屬文登縣。

隋唐至宋元

隋大業三年（公元607年），并省諸州，復置東萊郡，芝罘屬東萊郡文登縣。唐武德六年（公元623年）屬登州清陽；唐貞觀元年（公元627年）并省州縣，廢登州、清陽，境內入萊州文登縣；唐麟德二年（公元665年），析文登西境，于萊州東牟（今牟平區）復置牟平縣，地屬牟平縣；唐武則天如意元年（公元692年），牟平縣改屬登州；至唐末，上述州縣均隸屬河南道。五代十國梁、唐、晉、漢、周時均為登州牟平縣地。宋至道三年（公元997年），設京東路。宋熙寧七年（公元1074年），分京東路為東西兩路，地屬京東東路登州牟平縣。金改宋之京東東路為山東東路。金大定二十二年（公元1182年），將偽齊以登州之文登、牟平兩縣所立寧海軍升為寧海州，地屬山東東路寧海州牟平縣。元初，登州隸屬益都路；元至元二十四年（公元1287年）改屬般陽路，地屬山東省東西道般陽路登州福山區。

明清

明初，芝罘境內屬萊州府登州福山縣；明洪武九年（公元1376年），升登州為府，境域大部分屬登州府福山縣地，小部分屬寧海州牟平縣地。清代先后屬登萊青道和登萊青膠道登州府福山縣地。其中在清咸豐十一年（公元1861年）1月19日，英國駐華公使牌英國駐等州領事官毛里遜對山東進行考察，認為登州不宜設通南口岸，遂將《中英天津條約》、《中法天律條約》中規定的通商口岸由登州改為煙臺。5月下旬，三口（牛莊、天津市，登州）通商大臣完顏崇厚委派直隸屬候補知府王啟曾，籌辦在煙臺開埠事宜，8月22日，在王啟曾主持下，宣布開關征稅，煙臺港正式對外開放。

中華民國

民國二年（公元1913年），廢府置道。至民國十四年（公元1925年），境內先后屬山東膠東道、山東東海道福山縣地。民國二十三年（公元1934年）春，山東省政府建立煙臺市特別行政區，直屬山東省政府管轄。至此，煙臺始脫離福山區，獨立建置。民國二十七年（公元1938年）2月，日偽改煙臺特別行政區為煙臺市，隸屬偽魯東道。民國二十九年（公元1940年）7月，改屬偽登州道。民國三十四年（公元1945年）8月，煙臺解放后，劃屬膠東行政區。民國三十六年（公元1947年）10月中國國民黨軍隊占據煙臺市。民國三十七年（公元1948年）10月，煙臺第二次解放后，煙臺市仍隸屬膠東行政區。

中華人民共和國

1950年5月，膠東行政區撤銷，隸屬文登專區，9月改為省轄市。1958年6月，由省轄市改為萊陽專區轄市。10月18日，萊陽專區改為煙臺專區，煙臺市遂歸煙臺專區管轄。1983年8月，省政府批準撤銷煙臺地區，組建地級煙臺市，原煙臺市改為煙臺市芝罘區，11月正式掛牌對外辦公。年末轄5個街道，1個城市人民公社，5個農村人民公社。1984年4月，撤銷人民公社，改設鎮或街道，市區設6個街道，郊區設5個鎮。1994年7月，初家鎮劃歸新設的煙臺市萊山區管轄。2000年12月，調整街道和鎮的行政區劃，取消鎮的建制，改設12個街道。

地理

位置境域

芝罘區位于山東半島東北地區部，北緯37°24′～37°38′，東經 121°16′～121°29′地處煙臺市主城區，東、東南與煙臺市萊山區接壤，西、西南與福山區相連，西北與煙臺經濟技術開發區毗鄰，北、東北瀕臨黃海，與大連市隔海相望。全境東南至西北長23千米，南北寬15千米，呈橢圓形狀。海岸線總長度55千米。179.18平方公里。

氣候

境內地處北溫帶東亞季風型大陸氣候區（大陸度為53.80%），年溫適中，氣候溫和，季風進退有序，四季變化分明。因瀕臨北黃海，受海洋調節和影響，冬少嚴寒，夏無酷暑，春季溫暖，秋季涼爽。境內多年年平均溫度在11.50°C~13.50°C，極端最高氣溫為38°C，極端最低氣溫為0.40°C；全年無霜期平均為243.8天，南北差別較大，南部地區平均為209.10天，北部沿海地區平均為244天；境內降水量分布趨勢為由東南向西北遞減，降水時空分布不均，年際變化大，累年平均降水量為718.10毫米，最多的一年為965毫米，最少得一年為434.80毫米；境內全年是南西南風和西南風，累年年平均風速是4.10米/秒，年最大風速是4.8米/秒年最小風速是3.2米/秒；年平均濕度是64%；累年平均年日照時數2656.50小時，日照率為60%，最多年為2999.10小時，日照率67%，最少年為2361.80小時，日照率為54%。

地質

地層

境內處在華東斷塊的魯東斷塊東部，為膠北斷塊隆塊的北部邊緣。出露的主要地層為中元古界粉子山群變質巖系。元古代后，地亮長期處于隆起上升狀態，并不斷道受外力剝蝕和沖刷，缺失古生界和中生界地層沉積。新生界第四系在山間平原和陽海一帶，沉積著沖積（洪積物和海積物），沉積厚度一般數米至10余米。境內地層主要包括下元古界、中元古界、中生界和新生界。

地質構造

主要地質構造為單斜構造，后被斷裂切割成不甚封閉的抬升斷塊，斷塊范圍同區域類似。其邊界：東部為桃村一東陡山斷裂，西部為門樓一福山斷裂，南部為吳陽泉斷裂，北部為芝罘島一崆峒島北側斷裂。斷塊內的斷裂規模小，多為次一級的派生斷裂構造，地殼比較穩定，斷塊邊緣地質構造活動較強烈。

地形地貌

芝罘區三面環山、一面臨海，屬低山丘陵區，呈現低山、丘陵、準平原、平原和海岸等多種地貌類型，組合成石質山嶺、荒坡嶺、坡麓梯田、嶺地、近山階地、傾斜平地、微斜平地、河灘地、山前泊地、濱海緩平地、濱海洼地、鹽荒地、緩崗、沙丘14種微地貌單元。西北部的芝罘島丘陵起伏；中部奇山山脈橫亙，為域內屋脊和分水嶺，山勢蜿蜒成多支山梁，伸向西北、西南、南及東北方向，形成逐級下降成層分布的丘陵階地，梁尾傾伏于濱海及河谷平原；南、西部地勢較為平坦。山間谷地、河谷兩側、濱海地帶，分布著準平原和沖積、海積平原。沿海地帶屬山地港灣型海岸，岸線曲折，山與灣相間，形成較大自然港灣4個。陸地北端的芝罘島為陸連島。北部海域島嶼如屏，面積在500平方米以上的島嶼16個。島岸與陸岸北南對峙，其間是水面廣闊、波流緩穩的淺海區，灘涂廣闊。整個地形中部高、四周低，呈輻射流向。平均海拔50米以下，低于40米以下的占總面積的57.9%，山地海拔為200米~410米之間，最高峰大（又作岱）王山海拔401.7米，最低點西沙旺海拔1米。山脈分北、中2列。北列為芝罘島丘陵，中列為奇山山脈主要山脈38座。名山有老爺山、大王山等。

芝罘區海域有3處海灣，分別是芝罘灣、套子東灣和金溝寨灣。

海島，芝罘區海域有全國最大的陸連島—芝罘島。除陸連島外，大、小島嶼20多個，其中有居民居住島為崆峒島。各島分布在西北、東北和北3個區域。島岸線長18.63千米，島嶼面積1.27平方千米。最大的島是崆[kōng]峒島，面積0.79平方千米；最小的島是大摩羅石島，面積為530平方米。最高的島為崆峒島，海拔63米；最低的島為大巖石島，海拔8米。最遠的島為地理星島，距大陸最近距離7.4海里；最近的島為磆碌島，距大陸最近距離僅0.03海里。

水文水利

水文

芝罘區無大河，界于芝罘區與福山區間的大沽夾河為主要河流。其他河流依奇山山脈嶺背南北分流，源近流短，暴漲暴落，均屬山區性河流。主要有勤河、區河、橫河、解放河、幸福河、西南河、大海陽河。境內河流除從南部入境的大沽夾河外，均由中部低山丘陵區南北分流。

位于區境西、西南邊緣，原名大沽河，俗稱夾河，屬季節河。全長75千米，流域面積924平方千米，境內長25.40千米，有馬家都河、勤河、橫河和區河4條支流，流域面積99.40平方千米，占全區面積的42%。多年平均年入境徑流量2.78億立方米，匯流后最大洪峰流量每秒3460立方米，多年平均枯水期最小流量每秒0.88立方米，洪水最大含沙量每立方米21.60千克。

水利

截至2015年，芝罘區共有小（二）型水庫11座、塘壩58座，中型河道1座、小型河道3座。截至2018年，境內有小（二）型水庫11座，其中城郊8座，城區3座。北山水庫總庫容為11萬方，當前蓄水量為6萬方，下游保護范圍面積近3500畝。

土壤

境內土壤有棕壤、褐土、潮土、鹽土、水稻土、風沙土6個土類，下分為9個亞類，13個土屬，32個土種。

其中，中部低山丘陵區，由高到低分布著棕壤性土、棕壤、潮棕壤。土種變化依次為極薄層石碴土、中層壤質土、中層黃堰土、死黃堰土、黃堰土，最后是潮黃土。隨著地形高度降低，土層也逐漸增厚，發育相對明顯，水平分布上，丘陵區分布著棕壤兩個亞類，平泊區主要是潮棕壤和河潮土中的諸土種。河潮土發育在河流的沖積物上，因地形變化和河流多次改道，在古河道上發育的河潮土，呈現各種枝狀分布，俗稱"早龍道"。沿海地帶脫離海水時間較長，離潮土邊緣較遠的地區以沙質濱海潮土為主，其洼地常年積水，發育成水稻土，受西北大風影響，因風蝕作用形成的風沙土穿插其中；近海邊緣脫離潮水影響時間較短，形成鹽土土類。棕壤土類面積243583畝，占總面積的68.67%，居各土類之首，分布在山丘較高部位或頂部的石質山嶺，中上部的荒坡嶺，中下部的坡麓梯田，低緩丘陵頂部的嶺地，洪積麻(錐)中上部的近山階地，傾斜平地及其下部的微斜平地，成土母質為殘積、坡積、沖積、洪積物。褐土類面積320畝，占總面積的0.09%，分布在金黃頂東南和西南的荒坡嶺，成土母質為殘積、坡積物。潮土類面積83768畝，占總面積的23.61%，分布在微斜平地、河灘地、山前泊地、濱海緩平地和濱海洼地，成土母質為洪積、沖積和海積物。鹽土類面積2418畝，占總面積的0.68%，分布在濱海注地、鹽荒地，是海水后退后的沙灘地。水稻土類面積1438畝，占總面積的0.41%，只分布在只楚鎮大沽夾河煙崗大橋東側的濱海洼地，是因人工耕作所形成的土類。風沙土類面積2800畝，占總面積的0.79%，分布在沿河沙灘，是在風沙土性母質上發育的土壤。

自然資源

水資源

芝罘區多年平均降水量656毫米，天然水資源總量4800萬立方米。多年平均徑流深208毫米，平均地表水資源量3790萬立方米。地下水天然補給量2285萬立方米，灌溉回歸補給量520萬立方米，推算出地下水多年平均水資源總量4365萬立方米。在常年情況下，可利用地表水資源4240萬立方米，可利用地下水資源量5280萬立方米，用于農業灌溉950萬立方米，用于農村居民生活用水458萬立方米。

礦產資源

鐵礦分布于芝罘島老爺山東北懸崖處，為磁鐵石英巖，即沉積變質的鞍山式磁鐵礦，規模較小，厚一般為4~6米，品位低，含鐵量30%左右。石料。低山丘陵地帶蘊藏豐富的青石、花崗石和石灰石，總儲量11億立方米。大王山、黑山、黑塔王、平頂山、風凰山、老虎頭、馬山、金斗山等處，儲藏量約5億立方米，多為青石。蛤蟆石、峰山、五卒山、圍子山、馬山、老虎山一帶，儲量約4億立方米，青石為主。蔡山、金黃頂、金介頂一帶，儲量約1.50億立方米，主要是青石、石灰石。世回堯鎮四周與只楚、黃務鎮及奇山辦事處接壤的金黃頂、蔡山、老虎山、荊子山、塔頂等處，儲量約5000萬立方米。棕壤土適宜燒磚的棕壤土21萬畝，其中土層厚在3米以上，可供建窯燒磚瓦的2萬畝。主要分布于只楚鎮的西牟、南上坊、北上坊、東南哨、芝水、孫家莊、只楚，黃務鎮的黃務、張家、鄭家、劉家、傅家、桑山屯、西林家，初家鎮的楞嵐、南港、祁家屯、遠陵夼、曹家等村。沙有河沙、海砂兩種，河沙產于黃務鎮的東珠巖、西珠巖、北珠巖和套口村，只楚鎮的東、西玉樹莊、宮家島和小沙埠等村。河沙主要為大活夾河夏季河水沖下來的，雨量大的年份可生產七八萬噸，雨量小的年份產二三萬噸。海沙主要產于初家鎮的埠嵐、孫家灘、于家灘等村，儲藏量約100萬立方米。海沙顆粒小，質量劣于河沙、生產量小。1984年，生產河沙4.30萬立方米，生產海沙1.40萬立方米。

土地資源

全區土地面積354729畝(不包括海涂14000畝，合236.486平方千米)其中耕地120727畝，占總面積的34.03%，農業人口中人均耕地0.87畝；果園、桑園地47421畝，占13.37%；林地5755畝，占16.23%；草地7731畝，占2.18%；居民點、工礦用地65357畝，占18.42%；交通用地4773畝，占1.35%；陸地水域8236畝，占2.32%；國防、風景區等待殊用地4859畝，占1.37%：未利用的間隙地、荒地、沙地、鹽堿地等38070畝，占10.73%。土地利用率為86.30%，土地懇殖率為34.03%，均高于全國和全省平均數。

物產資源

芝罘區海洋漁業資源豐富。淺灘經濟生物87種。其中，魚類50多種，蝦蟹10種，軟體類20多種。藻類生物50多種。農產品有煙臺蘋果、大櫻桃等。

生物多樣性

植物

境內木本野生植物有70多種，草本野生植物有160多種。芝罘島屬低山丘陵區，植物以委陵菜、柴胡子、香蓼、石沙參、瞿麥、黃芩、白頭翁、紫花地丁、瓦松、養心草、山槐、射干、鼠曲草、陰行草、山丹丹、翻白草為主；棕壤性土與典型棕壤交接區，以野菊花、酸棗樹、蒙古櫟、羊胡子草、苦香樹、胡枝子、徐長卿等居多；沿海地區的濱海緩平地上，生長有馬唐、萑草、狗尾草、蘆葦、、茅根等。

動物

芝罘區地處森林生態系統與濕地生態系統的交接地帶，陸生野生動植物資源十分豐富。據歷史記載，芝罘區海域水生生物約446種。濕地初步記錄陸生野生脊椎動物有4綱，27目，75科，350種。兩棲綱共記錄7種，約占全省兩棲類動物總數的90％，東方鈴蟾、金線側褶蛙、黑斑側褶蛙為山東省重點保護野生動物。記錄爬行綱16種，約占全省爬行類動物總數的84.2％。其中，山東省重點保護爬行類動物有3種，分別為烏龜、黑眉蝮蛇和北草蜥。芝罘區地處水路交接地帶，生態環境多樣，是眾多鳥類棲息、繁衍的最佳場所。是諸多候鳥遷徙的必經之地和驛站，每年遷徙至此的候鳥難以計數，共記錄鳥類19目，52科，299種，占全國鳥類總種數的24％，占山東省鳥類總種數的73.6％，是山東省鳥類資源最豐富的地區之一，以雀形目種類最多，達18科124種，其次為雁形目和鸻形目。共記錄獸類28種，屬5目12科，占山東省獸類總種數的75％。整個區域內無大型獸類，中型獸類多為一些廣適性的種類，如狐、貉、豹貓、狗獾和豬獾等。共記錄陸生無脊椎動物8綱37目。

自然保護區

芝罘區自然保護地主要有煙臺崆峒列島省級海洋自然保護區、煙臺沿海防護林自然保護區（芝罘段）、煙臺芝罘島島群國家級海洋特別保護區、大沽夾河市級濕地自然保護區、煙臺山國家級海洋公園。

2003年，省政府正式批準建立崆峒列島省級自然保護區，崆峒列島位于芝罘區東北海域9.5千米處，由崆峒島、夾島等19個島嶼組成，面積1.25平方千米，島嶼生態系統與海洋生態系統復雜，區內生物的遺傳、物種和生態系統都具有較高的保護價值。崆峒列島自然保護區總面積為7690公頃。

保護區總面積為526.51公頃，是煙臺市繼龍口黃水河口海洋生態特別保護區獲批后，第二個獲批的國家級特別保護區。芝罘島島群由六個島嶼及其周圍海域組成，海島均為基巖海島，島上基巖裸露，在島四周發育有海蝕柱，海蝕拱橋等珍貴海蝕景觀，具有加強保護及旅游開發價值。其中，芝罘島是我國最大的陸連島，有豐富的歷史人文資源、自然生態資源、旅游景觀資源。

自然災害

芝罘區受地理環境和大氣洋流的影響經常遭受臺風、低溫冷凍和雪災、風雹、洪澇等自然災害，另外，美國白燈蛾、松線蟲等生物侵害呈逐年增長趨勢，給全區經濟社會發展帶來一定影響。“十三五”期間多種自然災害并發，災情特點是：突發自然災害主要集中在冬汛期（11~2月），災種以低溫冷凍和雪災為主，造成一定經濟損失，干旱主要發生在春夏之際，易形成三季連旱，給居民生活和農業生產以及城市建設用水帶來較大影響。2014年7月24日始，受臺風“麥德姆”影響，煙臺市普降大暴雨。海陽市、芝罘、福山區、牟平區、高新、昆崳六個市區遭受臺風災害。芝罘區受災人口數約0.7萬人，農作物284公頃（其中海上養殖12公頃、經濟作物34.35公頃）受災嚴重，成災面積284公頃，絕收面積127.3公頃。造成各類損失800多萬元，其中農業損失227.3元，基礎設施損失5元。

行政區劃

截至2025年3月，芝罘區下轄12個街道和2個省級園區，150個城市社區居委會。區政府駐地為煙臺市芝罘區市府街76號。

政治

人口

人口數量

2020年第七次常住人口普查，芝罘區常住人口為877237人，其中，男性43.54萬人，占人口總數的49.64%，女性44.18萬人，占人口總數的50.36%，男女性別比0.99。截至2023年，全區戶籍總人口70.77萬人，全部為城鎮人口，人口出生率9.94‰，死亡率5.99‰，自然增長率3.95‰，人均壽命達到81.14歲，60歲及以上老年人口17.23萬人，占人口總數的19.64%。

截至2025年3月，芝罘區戶籍總人口70.77萬人，全部為城鎮人口。人口出生率9.94‰，死亡率5.99‰，自然增長率3.95‰。

民族

截至2023年，全區有34個民族成份（包括漢族），其中人口較多的少數民族有滿族、朝鮮族、回族、蒙古族、土家族，共有4877人，占全區總人口的0.69%，常住少數民族人口5279人，占全區總人口的0.75%。超過100人以上的少數民族有滿族、朝鮮族、回族、蒙古族、土家族，各占少數民族總人口的39.5%、24.7%、13.7%、12.3%、2.1%。

截至2024年末，芝罘區有34個民族成份（包括漢族），其中人口較多的少數民族有滿族、朝鮮族、回族、蒙古族、土家族，共有4877人，占全區總人口的0.69%。常住少數民族人口5279人，占全區總人口的0.75%。超過100人以上的少數民族有滿族、朝鮮族、回族、蒙古族、土家族，各占少數民族總人口的39.5%、24.7%、13.7%、12.3%、2.1%。

方言?

芝罘方言屬北方方言，是膠東方言的重要組成部分。其主要特點：表現在語音方面，單字音系比較簡單，只有平聲、上聲、去聲3個聲調；表現在詞語方面，一是有許多詞語在其它方言或普通話中屬一般詞匯，而在芝罘方言中卻屬基本詞匯。如“蘋果”“葡萄”“海虹”等；二是帶“子”尾的名詞極為豐富，“子”的讀音特殊，是一個輕聲的“ra”音，境內給男孩起名喜歡帶“子”字，原名不帶"子"字，呼叫時也經常在主要詞素后加“子”字。如“新春”叫成“春子”；三是與其它方言一樣，芝罘方言有些詞語是普通話或其它方言中所沒有的，這些詞語的特殊表達作用，為普通話詞語所難以代替，如“夠人”意思是“讓人厭煩”等等。芝罘方言內部存有某些差異，在地域上，所轄鄉鎮與市區小有不同，在層次上，新派與老派也有許多不同。總之，芝罘方言的詞匯和語法更接近于普通話。

宗教信仰

芝罘區境內的宗教主要有佛教、道教、天主教、基督教、伊斯蘭教。其中規模最大、影響最廣、教徒最多的為基督教和天主教，先后有14個國籍的81名神職人員來境內傳教，教徒多時達13000余名。

佛教

佛教又名"釋教"，教徒稱和尚或尼姑，明朝萬歷年間由登州府摩折口天水庵傳入，屬福山佛教分會管轄，1948年煙臺第二次解放后，佛教分會自行解體，僅剩尼姑2人，其余還俗或出嫁。

道教又稱正一派，1167年(金大定七年)，咸陽道主王重陽在寧海(今牟平縣)創儒、道、佛三教合一的全真教，1914年，，境內道教歸福山縣道教分會管轄，時陽主廟、天后宮、玉皇廟、龍王廟、城隍廟、關帝廟、子孫廟及福建和湖州會館等處均有少量道教教徒，新中國建立初，陽主廟、玉皇廟等尚有道徒數名，不久返俗。

伊斯蘭教又稱回教、清真教、天方教，1879年(清光緒五年)，有回族自德州陸續遷入，1937年抗日戰爭爆發后，河北省、北京、天津市等地的部分民來境內避難，1945年抗日戰爭勝利后多數返回原籍，回民人數銳減，至新中國建立前夕，有回民20戶左右，約110人，1985年，有阿旬1人，海里凡1人，伊斯蘭教回民四五十戶，180余人。

天主教即羅馬公教，新中國建立前，煙臺天主教會屬羅馬天主教總會(梵蒂閃)北京教區山東代牧區(山東教區)，1858年(咸豐八年)，由濟南市一華人神甫傳入，1860年(咸豐十年)，有意籍神甫來傳教，另有巴黎差會所派瑞士籍新教(基督教)教士隨法軍來煙臺。

1855年9月(咸豐五年八月)，英國基督教長老會書廉臣夫婦來境傳教，此后，美國、英國等基督教會不斷派來教士傳教，建立教會，形成許多基督教派，其中，外國教士創辦7個，中國教士創辦10個。規模較大的為美國北美長老會教派、美國美南浸信會教派及英國人建立的基督教奇山教會派。

即在理教，為清代場萊如等人組織的秘密團體，融儒、佛、道三教為一，意在研究滅清復明真理。盛行東北各省。康熙時遭到嚴禁，道眾大量遭到殺戮。民國時期主要宗旨為勸人戒煙酒及其它不正當嗜好，設有5個公所，信徒多時達千余人，多為做苦力者。農歷上巳節、五月九日、九月九日、十一月十九日為4大集會期，集會時由法師宣講教義，稱”坐日子”。新中國建立后自行解體。

經濟

綜述

芝罘區把以產興城、以產強區放在重要位置，圍繞山東省十強產業和煙臺市八大產業，聚力突破信息技術及智能制造、文化旅游、現代金融、現代商貿等主導產業，全區產業層級不斷向“高端、高質、高效”方向邁進。2022年全區生產總值（GDP）1173.32億元，比去年增長5.0%。其中，第一產業增加值8.55億元，增長2.8%，第二產業增加值226.15億元，增長3.9%，第三產業增加值938.62億元，增長5.2%。三次產業的結構比為0.73：19.27：80.00，第三產業增加值占GDP的比重比去年提高0.27個百分點。一般公共預算收入74.30億元，人均可支配收入5.9萬元。2022年底全區共有市場主體突破20萬戶，總量穩居全市首位。社會消費品零售總額完成678億元，與去年持平。固定資產投資增長10.2%。

2024年，芝罘區實現生產總值為1377.54億元，比去年增長6.2%。其中，第一產業增加值8.08億元，增長4.0%，第二產業增加值313.24億元，增長7.8%，第三產業增加值1056.23億元，增長5.7%。三次產業的結構比為0.59：22.74：76.67，第三產業增加值占GDP的比重比去年降低0.21個百分點。居民人均可支配收入達65911元，增長4.9%。

第一產業

芝罘區不斷培育發展現代農業和海洋漁業，在現代農業方面堅持優先發展以大櫻桃為代表的優質水果產業的戰略思路，構建了具有芝罘特色的現代農業產業體系。2021年芝罘區大櫻桃種植面積共6364畝，年總產量超過0.5萬噸，產值突破5000萬元。在海洋漁業方面，2022年區內水產品總產量為5.1萬噸，其中海水養殖業在芝罘區水產業中占有重要地位。截至2022年全區無公害水產品產地5處，認證面積達6400公頃，占全區水產養殖面積80%以上；無公害水產品8個，認證產量2.3萬噸，約占全區水產養殖總產量的90%。

截至2022年，境內農業總產值15.7億元，比去年增長4.0%。全區蔬菜產量為14485噸，下降21.0%；果品產量2348噸，下降15.4%；水產品產量47758噸，下降13.4%；海水養殖面積65250畝；海參產量達到1394噸，下降18.4%。

2024年，芝罘區年農業總產值15.04億元，比去年下降5.4%。全區蔬菜產量為15721噸，增長3.6%；果品產量2772噸，增長1.7%；水產品產量35073噸，增長3.7%；海水養殖面積65250畝；海參產量達到1580噸，增長0.3%。

第二產業

芝罘區信息技術及智能制造產業基礎良好，高新技術產業占比高，全區信息技術企業超過400家，五年新增規上企業60家。形成了以中集集團來福士、冰輪集團、宏遠氧業、東方電子為代表的高端裝備制造、醫療康養和新一代信息技術產業集群。

截至2022年，芝罘區實現工業增加值118.96億元，按可比價計算，增長5.8%。規上工業總產值443.39億元，增長14.2%；主營業務收入467.04億元，增長4.3%；利潤9.62億元，增長38.2%；產品銷售率96.0%，下降5.5個百分點。全區高新技術產業產值占規模以上工業產值的比重達到39.5%。全年共完成建筑業增加值112.78億元，按可比價格計算，比去年增長3.4%。資質以上企業217個，完成建筑業總產值378.69億元，增長7.5%。房屋施工面積2179.08萬平方米，房屋竣工面積674.10萬平方米。

2024年，芝罘區實現工業增加值162.93億元，按可比價計算，增長9.0%。規上工業總產值476.46億元，增長11.6%；營業收入526.41億元，增長11.7%；利潤22.99億元，增長11.3%；產品銷售率98.2%，增長2.5個百分點。高新技術產業產值占規模以上工業產值的比重達到63.8%。完成建筑業增加值156.79億元，按可比價格計算，比去年增長6.7%。資質以上企業298個，完成建筑業總產值439.54億元，增長8.7%。房屋施工面積1533.82萬平方米，房屋竣工面積679.82萬平方米。

第三產業?

現代商貿方面，2020年區內限上商貿企業超過480家，年增長41.8%。商務樓宇總面積達到560萬平方米，居全市首位。境內擁有萬達廣場城市廣場、大悅城控股、振華商廈、美凱龍等大型城市綜合體，10個特色街區和50多個專業市場，形成城市消費“15分鐘便民商圈”。

現代金融方面，區內金融組織體系健全，其中煙臺山基金小鎮成為全省區域性基金管理中心的重點載體。2020年，全區共有各類各級金融機構500余家，涵蓋了銀行、保險、證券、基金等各類金融業態，市級以上金融機構82家，居全市首位，金融業增加值突破100億元。2022年，境內新引進基金機構49家，基金認繳規模超過110億元。

區內主導產業重心是信息技術及智能制造、文化旅游、現代金融以及現代商貿等產業。在信息技術及智能制造方面，軟件和信息技術服務業年主營業務收入過2000萬元企業達16家，東方電子集團有限公司、淼[miǎo]盾物聯等骨干企業業績每年保持兩位數增長。境內每年新引進或創辦信息技術企業20家以上。2022年芝罘區數字經濟總體規模突破250億元。

截至2022年，全區固定資產投資增長10.2%，其中房地產投資下降37.4%。全年實現社會消費品零售總額678.47億元，同比增長0%，其中限額以上消費品零售額296.55億元，同比增長4.0%。全年新批外資項目17個，合同外資42658萬美元，下降12%，實際使用外資28771萬美元，增長17.9%。全區外貿進出口額266.4億元，增長26.6%。全年實現一般公共預算收入74.30億元，比上年同口徑增長10.2%，財政支出54.64億元，增長31.7%。

文化旅游方面，截至2022年，境內擁有10個國家A級景區、14家星級酒店，文化旅游企業3500家，2024年，芝罘區接待游客2300余萬人，旅游收入突破370億元，是煙臺市文化旅游的門戶。芝罘區將文旅產業確定為境內主導產業之一，將相繼規劃建設芝罘仙境、崆峒勝境、海上世界文旅產業項目。

2024年，芝罘區固定資產投資增長3.4%，其中房地產投資下降24.0%。房屋施工面積147.92萬平方米，下降55.1%；其中住宅面積132.45萬平方米，下降50.4%；房屋竣工面積12.71萬平方米，下降67.8%。社會消費品零售總額758.49億元，同比增長6.0%，其中限額以上消費品零售額394.23億元，同比增長6.2%。分行業看，限額以上批發業1108.80億元，增長6.8%；限額以上零售業346.93億元，增長7.2%；限額以上住宿業12.65億元，增長23.4%；限額以上餐飲業39.15億元，增長22.8%。新批外資項目26個，合同外資16843萬美元，下降84.1%，實際使用外資13659萬美元，下降1.8%。外貿進出口額257.91億元，增長17.4%。

經濟功能區

臥龍園位于煙臺市市區南部，機場路以東、大沽夾河以北、芝罘萊山分界線以西、上曲家規劃路以南，總面積23平方千米，轄7個居民區，總人口2.7萬人。臥龍園于1998年2月，經煙臺市人民政府批準成立，2000年5月正式啟動，2006年4月作為煙臺高新技術產業園區的一個組成部分，被山東省人民政府批準成為省級園區，2010年9月成為國家級園區。

煙臺高新技術產業開發區只楚園，簡稱只楚園，1999年正式成立，與只楚街道，在管理體制上實行園、街合一。轄區位于化工路和紅旗西路黃金頂隧道以西，夾河以東，屬芝罘、福山區和開發區三區融匯之地，總面積34.2平方千米，共轄13個居民區和4個社區。作為省級高科技園區和“山東省專利園區”的只楚園擁有冰輪環境、芝罘云數據基地、美爾森石墨、銀河新材料、天澤軟控、天成制針等諸多在所在行業具有強勁發展優勢的企業，產業涉及設備制造、大數據、新材料、汽車智能裝備等諸多方面。

重要企業

芝罘區境內重點企業主要有：國潤銅業、中泰物業、煙建集團、廣源集團、藍天建設、新奧集團、凱實工業、振華、山東煙臺喜旺集團、煙臺張裕集團有限公司等。

煙臺張裕集團有限公司成立于1994年，其前身是愛國華僑張弼士于1892年創辦的煙臺張裕釀酒公司，是我國首家工業化釀造葡萄酒企業。公司產品涵蓋葡萄酒、白蘭地、起泡酒、保健酒及中成藥五大系列數百個品種，截至2020年，公司總資產1515189萬元。公司連續五屆被評為“全國文明單位”，是首批“中華老字號”企業、首批《國家工業遺產》企業，榮獲“全國五一勞動獎狀”、“全國模范勞動關系和諧企業”、“國家質量管理工作先進單位”、“國家級農業產業化龍頭企業”、“中國酒業儀狄獎”、“中國食品行業葡萄酒業百強第一位”等榮譽。?

冰輪環境技術股份有限公司（簡稱冰輪）創立于1956年，是專注于冷熱系統集成解決方案的跨國企業，是具有國際競爭力的中國制冷空調行業領軍企業，1998年冰輪在深交所上市，是中國制冷空調工業協會、中國制冷學會第一副理事長單位。冰輪始終占據國際制冷空調以及余熱利用的技術最前沿，致力于環境控制與余能綜合利用的事業，形成低溫冷凍、中央空調、高溫制取、余能綜合利用、智慧互聯等產業群的集成，是全球環境溫度控制最廣（-271℃~200℃）的系統解決方案服務商，技術涵蓋實現冷熱能量綜合利用，提供水、冷、熱、電、固、廢等能源利用的全生命周期管理。冰輪公司承擔了5項國家級和34項省部級以上科技創新項目；獲得國家科技進步二等獎1項，山東省科技進步一等獎等45項省部級以上獎勵；主持和參與制訂37項國家及行業標準；授權發明專利21項。

煙臺中集來福士海洋工程有限公司成立于1996年；企業占地面積53萬平方米，現有職工2220人；注冊資本513119萬元。2020年，實現銷售收入301592萬元。企業主要產品包括鉆井平臺、生產平臺、海洋工程船、海洋漁業裝備、海上風電裝備、海上綜合體等各類海洋裝備的設計、新建、維修、改造及相關服務，同時涉及裝備的運營、租賃等，為客戶提供“交鑰匙”EPC總包服務。企業堅持走自主創新發展之路，自主知識產權從零到100%的突破，國產化率從不足10%提高到60%，身世界海工裝備的高端領域。擁有2個國家級研發中心，同時也是國家級博士后科研工作站，在煙臺市、上海市、挪威、瑞典設有4個海洋研究院，研發團隊1000多人，擁有各類知識產權230余項、發明專利近100項。其中，煙臺中集海洋工程研究院，主要從事鉆井平臺、半潛式平臺、海底勘油船等海洋工程設計、研發，是國家級能源中國海洋石油集團有限公司鉆井平臺研發（實驗）中心。

社會事業

教育

截至2021年末，境內共有普通高等院校1所，在校生3.10萬人。中等技術學校5所，附設中職班2所，在校生0.84萬人。十二年一貫制學校2所；高中3所；完全中學3所；九年一貫制學校8所；初級中學15所；小學44所；特殊教育學校2所。普通高中在校生1.48萬人；初中在校生3.50萬人；小學在校生4.92萬人；特殊教育在校生269人。其中煙臺九中、毓璜頂小學等12所學校被確定為“國家級信息化教學實驗區”試點學校，位居全市第一。在市級及以上科創賽事活動中，500余名學生獲獎，4件作品進入全國總決賽并獲獎，占全市44.5%，區教育技術中心、御龍山學校、南通路小學等20個單位獲市級優秀組織獎。

2024年，芝罘區有中等職業學校4所，在校學生4954人；高中3所，在校學生8985人；完全中學3所，在校學生16578人；十二年一貫制學校2所，在校學生4189人；九年一貫制學校7所，在校學生8368人；初級中學17所，在校學生23365人；小學45所，在校學生48650人；幼兒園118所，在園幼兒21125人；特殊教育2所，在校學生221人。

醫療事業

截至2021年末共有衛生機構11處，其中醫院9處，全區衛生技術人員1054人，病床床位數1175張。截至2022年，全區建成健康促進示范機關26個，健康促進示范醫院20個，健康促進示范學校38個，健康示范社區79個，健康促進示范企業19個，健康促進示范家庭100個。全區創建國家衛生街道3個，省級衛生街道6個。公立醫院次均住院費用增幅由2015年的22.3%下降至2020年的8.8%。政策范圍內住院費用醫保支付比例提高至75%，個人衛生支出占總費用比例下降至28%。全區27家網絡直報單位、73家社區衛生服務機構。全區預防接種門診達到12處，數字化接種門診建設達到100%。組建210支家庭醫生簽約服務團隊，共簽約35萬余人，全區0—6歲兒童、孕產婦規范管理率分別達到92.1%、92.5%，高血壓患者和糖尿病患者規范管理率達到68.9%和68.8%。全區醫養結合機構17家，床位2100張。

2024年，芝罘區有衛生機構13處，其中醫院9處，衛生技術人員1205人，病床床位1182張。

科技

截至2022年，芝罘區現有實施科技計劃471項，省重點研發計劃3項，省技術創新引導計劃128項，中央引導地方科技發展資金項目1項；市重點研發計劃2項，市科技創新發展計劃8項，高新技術企業162家，知識產權優勢企業培育3家，全國中小學知識產權教育試點學校1所，專利申請量3613項，專利授權數2302項，發明專利授權數328項，實用新型授權數，外觀設計授權210項，PCT2項，重點實驗室3所，國家備案科技型中小企業292家，科技獎勵1項，市科技創新發展計劃19項，科技企業孵化器4家。

2024年，芝罘區實施科技計劃196項，其中，國家重點研發計劃1項，省重點研發計劃5項，省技術創新引導計劃98項；省科技型中小企業創新能力提升工程6項；省科技成果轉化貸款貼息補助資金計劃9項；市創新驅動發展專項資金計劃77項；高新技術企業147家；國家備案科技型中小企業326家；科技獎勵2項；科技企業孵化器3家。

文化事業

2022年，芝罘區公共文化服務中心投入公共文化服務資金共計40萬元。其中深入基層為群眾開展市民文化節系列文化活動，共計24萬元；場館免費開放，開展流動服務，舉辦全民閱讀推廣活動、公益賽事、講座等活動，共計16萬元。截至2023年，全區擁有公共文化服務中心1個（掛圖書館牌子），街道綜合文化中心12個，社區綜合性文化服務中心150個，舞蹈館2個，音樂館16個，舞蹈館2個，美術館2個，文化市場執法大隊1個，基層文化站12個，芝罘書畫研究會20個，社區文化聯誼會12個，東山老年藝術團1個，煙臺晨星藝術學校1個，博物館7個，文化館1個，舉辦各種群眾文化活動132場，開展“送書進基層”活動120次。

2024年，芝罘區第四次全國文物普查穩步推進，西炮臺文物保護規劃獲批。中央電視臺綜藝頻道《樂在旅途》走進芝罘，引進推出話劇《致青春》等一批文藝精品，開展品牌文化活動70余場。

體育事業

截止到2022年，全區人均體育場地面積達到2.3平方米，新建社區的體育設施覆蓋率達到100%，基本建成“15分鐘健身圈”；區級單項體育協會達到26個；獲得社會體育指導員技術等級證書的人數占總人口比重達2.3‰；經常參加體育鍛煉人數占全區人口總數的51%以上，約140個社區內均有體育器材，共計有籃球場104個，乒乓球臺64個，羽毛球樁2個，健身器材數3810個。

2024年，芝罘區培養輸送的跳水健兒練俊杰在巴黎奧運會奪得山東首金，舉辦群眾性體育活動300余場，入圍全國全民運動健身模范區。

人居環境

截至2022年，全區空氣質量年均值：PM2.5數值是23微克/立方米，PM10數值是42微克/立方米，SO2數值是8微克/立方米，NO2數值是17微克/立方米。區內環境空氣優良天數比例為86.6%，近岸海域水質優良比例達到100%，全區受污染耕地安全利用率達到100%。全區測土配方施肥技術覆蓋率達到96%以上。全區累計撫育森林4.15萬畝，水土流失綜合防治面積1平方千米，森林覆蓋率達到21.59%，自然濕地保護率達到70%，重點建設用地安全利用達到90%。

2024年，芝罘區空氣質量年均值：PM2.5數值是24微克/立方米，PM10數值是43微克/立方米，SO2數值是7微克/立方米，NO2數值是17微克/立方米。

社會保障

截至2021年末，全區在崗職工年末人數155874人，工資總額161.68億元，在崗職工年平資107608元，全年居民人均可支配收入達56587元，增長7.5%，人均消費性支出為36667元，增長7.3%。截止2021年末，芝罘區城市低保戶數共3270戶，農村低保戶數2456戶，臨時救助599人，定期撫恤人數合計65人，定期補助人數合計1100人。優待優撫對象戶數438戶，優待總金額1517.8萬元。本年退休職工人數合計482人。享受綜合補貼的老年人數共1082人，殘疾人補貼人數共6816人，民政事業費共計支出14544.9萬元。2024年，芝罘區居民人均可支配收入達65911元，增長4.9%。人均消費性支出為40199元，增長4.7%。新增就業1.2萬人，發放各類就業創業補貼8000余萬元。在職、退休職工普通門診最高支付限額分別提高到5000元、6000元，低保標準提高到每人每月1069元，發放低保金、救助金6200余萬元。新增托育機構5家，全區托位總數超過3800個；山東省單體規模最大的杏罘醫養中心投入運營，新建5處社區養老服務場所。

交通

綜述

境內交通發達，有沈陽—海口高速公路、榮成－烏海高速公路、204線國道、206國道等公路經過芝罘區境。主要的客運站有：北馬路汽車站、煙臺汽車總站、煙臺港客運站、煙臺旅游客運站、煙臺港國際客運站。有煙臺火車站，煙臺港位于芝罘區境內，東北亞國際經濟圈的核心地帶，是中國沿海25個重要樞紐港口之一；是中國沿海南北大通道的重要樞紐和貫通日韓至歐洲新歐亞大陸橋的重要節點。

公路

沈海高速公路、榮烏高速公路、204國道、206國道經過芝罘區境。

鐵路

藍煙鐵路、龍煙鐵路、青榮城際鐵路經過芝罘區境，煙臺站坐落于芝罘區。2020年12月濰煙鐵路6標四分部（芝罘段）開始施工，其途經只楚街道辦西牟村、黃務街道辦劉家村、鄭家村、傅家村、官莊、姜家村、東里村、張家村。正線長度6.748千米，正線接入青煙直通線芝罘站，同時修建煙臺市上、下行聯絡線連通青煙直通線煙臺站方向。設接軌站1座，芝罘站；線路所2個，劉家線路所和蓁山線路所。

航運

煙臺港位于芝罘區北馬路155號，于1861年開港，地處山東半島北端，扼渤海灣入口，鄰國際主航道，背靠京津魯冀經濟發達區域，與日本、韓國隔海相望，占據東北亞國際經濟圈核心地帶，是中國沿海第八大港口、世界沿海第十二大港口，是中國沿海25個主樞紐港、中國“一帶一路”倡議15個支點港口之一。2019年8月，山東省港口集團有限公司成立，煙臺港成為其權屬四大港口之一，擁有各類泊位127個，其中萬噸級以上深水泊位89個，碼頭岸線總長30000米。2022年12月16日上午，煙臺港舉行2022年貨物吞吐量突破4億噸、集裝箱突破400萬標準箱活動。

公共交通

芝罘區主要的客運站有：北馬路汽車站、煙臺汽車總站、煙臺港客運站、煙臺旅游客運站、煙臺港國際客運站。芝罘區有2路、6路、11路、15路、16路、18路、26路、29路、41路、42路、43路、46路、47路、48路、49路、82路、101路集約化線路17條以及企業班車專線7條，場站14個，運營車輛356臺，其中空調車26臺，線路總長度3003千米，日客運量達17萬人次，芝罘區內有74條公交線路，沿途設有720個公交站點，覆蓋120余條主次干道。境內擁有1682輛出租車，網約車2927輛。

人文

綜述

芝罘區歷史悠久，是中國歷史上最早的外洋通商口岸之一。境內擁有全國重點文物保護單位有5處，省級文物保護單位27處，市級文物保護單位44處；有市、區級各類型非物質文化遺產12種；還包含有旅游景點17個。

文物古跡

境內擁有全國重點文物保護單位有5處，省級文物保護單位27處，市級文物保護單位44處。

煙臺福建省會館，又稱天后行宮，由福建商人籌資而建，自1884年動工，至1906年建成，前后耗時二十二載，時稱“魯東第一工程”。會館占地3500平方米，坐南面北，原為三進庭院，現為兩進院，由戲樓、山門、大殿及東西廊廡組成。建造材料全部取于福建泉州，由當地工匠雕刻后海運至煙臺市組裝而成，制作精細，結構獨特，遵循清代閩南地區建筑法式，也是我國北方唯一一座具有閩南風格的古建筑群。現設有《媽祖文化陳列》、《煙臺近代家居陳列》等三個專題陳列以及多個臨時展廳。煙臺福建會館于2014年入選第四批全國重點文物保護單位。

煙臺山近代建筑群位于芝罘區煙臺山公園，建于清至民國。1861年，根據中英、中法簽訂不平等的《天津條約》，煙臺被辟為通商口岸，成為中國北方最早開埠城市之一和山東省最早的通商口岸。先后有英國、美國、法國、德國、日本等17個國家在煙臺山及其周圍建立了領事館、洋行等辦事機構。20世紀初，代表民族工商業的建筑相繼建立，煙臺山及其周圍已形成了規模龐大的近代建筑群體。2006年5月25日，煙臺山近代建筑群被國務院批準列入第六批全國重點文物保護單位名單。

張裕地下大酒窖建筑面積2666平方米，使用面積1976平方米，深7米，共有8個拱洞、600余只橡木桶。酒窖拱頂采用國內傳統窯燒青磚，墻壁用單塊重達上噸的大青石鋪砌，用水泥扎墻縫、抹墻面，使窖體堅固平滑。酒窖內外還巧妙設計了隱蔽的排水系統，確保不滲不漏。酒窖常年溫度保持在14℃左右，相對濕度75%，為葡萄酒的陳釀提供了有利的環境。地下大酒窖1號拱洞深處藏著3只巨大的橡木桶，每只橡木桶儲酒15000升，也就是約15噸，可裝2萬瓶750毫升的酒。2013年，“煙臺張裕集團有限公司酒窖”入選第七批“全國重點文物保護單位”。

遠在新石器時期（距今約七千年以前），當煙臺港灣的地貌隨地質史上的最后一次海浸海退而初具雛形的時候，古先民們就生息繁衍在這個地方，創造和傳播了燦爛的白石文化。煙臺白石村遺址所出土的深海魚骨，表明當時已經能夠制造航海工具，且跨越淺水駛向深海從事捕撈。白石村遺址位于芝罘區白石村，是中國史前海洋文明的重要發源地。1962年被發現，是迄今為止膠東地區發現最早也是最完整的新石器時代遺址，于2006年被列入“全國重點文物保護單位”。

為加強海防建設，清政府于1875年5月，任命直隸總督兼北洋通商大臣李鴻章督辦北洋海防。同年8月25日他在寫給山東巡撫丁寶楨的信中稱，“山東沿海修筑炮臺尤以煙臺市為最先最要”。丁寶為籌辦山東省海防，奏請朝廷請張蔭桓負責修建炮臺。根據張蔭桓的意見，丁寶楨決定首先在煙臺通伸岡修筑炮臺。1875年，炮臺開工建設，一年后竣工。煙臺西炮臺建成后，煙臺城區由海港路一帶向西推進到通伸岡，城區面積擴大了三分之一多。

非物質文化遺產

境內的非物質文化遺產體現了芝罘區的歷史文化、地域特色和風土人情。截至2023年，境內共有市、區級各類非物質文化遺產12項。

芝罘咯鞭，已在煙臺芝罘島大村流傳了二百余年。芝罘咯鞭表演形式為亦歌亦舞，吹鼓樂伴奏。三段體結構，“出場”“中段”“收場”。“出場”“收場”均由打擊樂伴奏，中段由民俗音樂伴奏和演唱《三國五更》，表演舞蹈場子，以“咯腰鞭”“咯手鞭”“咯肩鞭”“咯地鞭”“咯腳鞭射燕跳”等動作表演，意為鞭驅邪惡，祈求豐年，逢節慶芝罘人民便會進行表演。

膠東陶杯傳統制作技藝：陶杯指用黏土燒制的杯具。《禮記·月令》記載：“仲冬之月”陶器必良，火齊必得。”質地比瓷器粗糙，通常呈黃褐色。也有涂上別的顏色或彩色花紋的。新石器時代開始大量出現。現代用的陶器大多涂上粗釉，工藝流程主要包括器型設計、淘配泥料、器坯制作、修坯燒制四個環節，在這其中，根據杯具的設計情況，適時加入范模、裝飾、施釉等其他工藝環節。選用材料以芝罘當地陶土為主，適時佐以砂石、滑石、云母等其他輔料。所用到的工具主要有坯車、輪盤、圈尺、坯刀、線刀、條刀、挖刀、板刀、扒、鉗子、窯爐等。

合香珠傳統制作技藝：據《禮記》《史記》《漢書》《東觀漢記》《芝罘石刻辭》《洞天清錄》《能改齋漫錄》等史料記載，以據考建于先秦的陽主廟為證，芝罘區所處之地在秦漢時期便由秦始皇、劉徹將香事禮俗帶至，并且“大圣作治，建定法度，顯著綱紀”，“普施明法，經緯天下，永為儀則”，“黔首改化，遠邇同度，臨古絕尤”，可見芝罘區可考香史至少可溯至兩千年前。其多用于兩個方面：一是焚、佩香日用，二是信俗禮祭。合香珠傳統制作工藝，用以香材為代表的主材，與具備粘合、炮制等作用的輔材為制作材料，以選材炮制、陰干打粉、配伍粘合、捶打發酵、手作成珠、打磨拋光、珠串配飾為主要工藝流程，其間所用，有碗、碾、秤、錘、案、網、簽、砂等，具有裝盛、研磨、稱量、加壓、攤晾、塑形等不同用途的工具。工藝方面則運用了炮制工藝，即根據原材料特點以碎、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飛等不同方法提前完成對原材料性狀的調整。

烙畫：古代稱“烙花”“火針刺繡”“燙花”“燙畫”等。早在商周以前，人類就有了熨烙活動，我國已故著名的文學家康殷先生在撰寫的《文字源流淺說》第五章詳細記載了人們早期烙印活動。漢代烙馬印是迄今已知最早的烙具，鄧散木所著《篆刻學》介紹“古代有極大者，其上多附直鈕，就印文以觀，意為烙馬或于粟之用，大都以鐵為主”。烙畫最早的記載見著于清朝末年，李放編著的《中國藝術家征略》一書，書中記載了：“張崇，唐代名畫工，擅長烙畫，人稱巧人張崇”。遠古時期的烙畫工具，是將金屬（鐵、銅）打制成各種形狀的火烙鐵，在火爐、棉花燈、鍋灶里，將其加熱后，在竹、木、葫蘆等材料上作畫。經長期演變，逐步發展到電烙鐵、電烙筆、烙畫機等較實用的烙畫工具。如烙畫葫蘆，代表“福祿萬代”“多子多福”等。

藝術

境內地處海隅，海天風云,氣象萬變。古人懾于大自然的成力，多崇拜神靈，信奉玉皇大帝、海神，創造出一些用于封禪、立廟、設壇、祭祀等樂曲。經過于百年流傳發展，與當地民歌小曲相互影響滲透，邏步形成兩股民族音樂流派，民間音樂和道家音樂。民間音樂作品有《剪辮子歌》《妞兒調》《三吹三大》《老子花》等。道家音樂作品有《山東歌》《憶阿郎》《尼姑下山》《白云》等。

境內民舞與民樂同時產生，主要有四大景、花鞭舞、秧歌、跑驢、旱船等。其中四大景，屬宮廷舞蹈，據傳為秦始皇巡登芝罘時傳留下來的。表滴時，4位身著古裝的姑娘，長裙廣袖，手持6角花瓶，低眉垂首，各以不同花卉象征春、夏、秋、冬四時之景。花鞭舞為4位身著彩服的男子，各持1條花鞭，鞭用空心竹桿做成，約1米多長，里邊裝著銅錢，鞭的頂端系著紅色的穗子，邊歌邊舞，動作開闊雄健，以四門斗，一條鞭，大調角為主。

境內曲藝種類有山東大鼓，西河大鼓、梨花大鼓、木板大鼓，膠東大鼓，山東琴書（東路）、河南墜子、單弦等數十種之多。其中膠東半島大鼓，早年稱”盲人調”，抗戰時期由在膠東工作的八路軍文藝工作者匯總各海區的“盲人調”。幾經加工改造，編出新腔和具有鮮時代性的形式和內容，定名“膠東大鼓”，代表作品有《劉憐醉酒》。

民俗

元朝末年（公元1358年）毓璜頂山上建有玉皇廟，是芝罘（老煙臺市）第一座道教廟宇，由于玉皇廟主要供奉玉皇大帝，正月初九是玉皇大帝神誕之日，自古以來每逢正月初九，煙臺百姓便自發來到玉皇廟進行祈福、朝拜等活動。隨著人氣的不斷聚集，逐漸增加了商品買賣、戲劇表演、雜耍娛樂等活動，形成了毓璜頂廟會，成為當地過年期間必不可少的民俗活動。毓璜頂廟會距今已有近七百年的歷史，是煙臺市范圍最大、影響最廣、參與人數最多、歷史最久的文化廟會，是煙臺市非物質文化遺產項目。毓璜頂廟會舉辦時間為每年農歷破五節至初十，確立了“弘揚傳統民俗文化，打造精神文明品牌”這一主題，通過組織豐富多彩的非遺項目展演、民俗文藝演出、展示傳統手工藝品和地方小吃、商品經營等形式，滿足廣大市民的文化生活需求。

正月十三祭祀海神娘娘，已成為漁家文化典型代表，這一活動不僅是漁民的一種祭祀活動，更是漁民民俗文化的重要組成部分，具有鮮明的漁家特色。“祭海”是一種承載著漁家文化的特有民俗，預祝風調雨順、人舟平安、魚蝦滿倉、滿載而歸。這些民情風俗在芝罘島已相傳多年，成為芝罘島特有的“漁民文化節”。?

飲食

芝罘區主食以面食為主。舊時主食為玉米面餅子、番薯（干）、面條（俗稱面湯），玉米面或高粱面稀飯（俗稱配飯）。玉米面餅子俗稱片片，少數純吃，多數摻菜，稱菜片片，吃白面很少。也有以饅頭（饃饃）為主，輔以玉米豆面片片。新中國建立后，居民主食發生變化，主食包含有饅頭、包子、餃子等。副食有炒燉白菜、蘿卜、黃瓜等，稱大菜，有的加入豬肉或雞蛋。境內喜食魚蝦，除部分鮮食外，大量進行腌制。此外，海帶、裙帶菜、紫菜等也是居民常食菜品。

特色美食

在煙臺地區，受的地理位置和歷史資源所影響，豆腐在其所形成的民間文化體系中，是一種具有代表性的，能夠同時體現煙臺城市發展脈絡和歷史地位食物。鹵水豆腐傳統制作工藝的主要流程分為：選料清洗、浸泡磨漿、榨濾煮漿、點鹵起腦、瀝水成形五個環節，是具有社會性和民俗性的芝罘特色食物。

是煙臺市級非物質文化遺產，傳統名吃，距今已有200多年的歷史。蓬萊小面的“小”，體現在碗小和面小，其做工講究，三五斤重的一塊面團，經過搓條和反復摔打、抻拉，茶碗粗的面棍頃刻間變成根根細如銀絲、條條綿如垂柳的一大把面條，它具有“筋、韌、柔、軟“之特點，講究三分小面七分鹵。其鹵是以新鮮海魚烹制的魚鹵，是蓬萊小面的靈魂。雞肉、豬肉入鍋熬煮至湯色潔白后，加入新鮮加吉魚肉，再放水、淀粉和紹酒。開鍋后將打散的雞蛋澆進去，一鍋魚鹵就做好了。澆上魚鹵，小面完成。

海腸撈飯是煙臺市特色家常菜之一，其亦飯亦菜，是海腸撈飯的特點。其做法是海腸搭配上韭菜，做成鮮咸口澆入炒好的米飯中，攪拌均勻。

煙臺燜子地道百年小吃。相傳，原有門氏兄弟兩人，本以制作粉條為主，有一次剛將粉胚做好，卻遇上陰雨天，粉胚眼見要酸壞，情急之下，便用油煎，加蒜拌之，分給鄰居共同品嘗，從此之后就流傳開來。煙臺燜子由粗制地瓜淀粉做原料，將淀粉加水加熱打凍，再將凍切成方塊，用鍋煎至焦黃，內里由白變透明，再淋上蒜汁、芝麻醬。

特產

海參名列海味八珍之首，又稱海中人參。芝罘灣刺參的背部有5-6行肉刺，蛋白質含量高、糖類豐富而不含膽固醇，具有滋補強身的功能。芝罘區所屬海域是海參生長的天然場所，尤以崆峒島和芝罘島海域所產刺參最為著名。特別是未經腌制的海參，只有在海邊才能吃到。

鮑魚為軟體動物門，是極為名貴的海珍品。有盤大鮑、黑鮑、紫鮑、皺紋鮑之分。芝罘沿海的皺紋鮑，是鮑中上品。鮑魚生長在淺海石礁上，有一面堅厚的盤狀硬殼長在背上，以保護肉體，發達的吸盤牢牢附著于巖礁之上。鮑魚肉質柔軟細嫩，味道鮮美，可烹調各種佳肴。鮑魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，是筵席上的高檔佳肴，干鮑須經漲發后，再行烹調。

蛤蟆杏是芝罘區本地的一種杏子，其表面有斑點、略顯長圓型、外形也有些不規則。別看這蛤蟆杏個頭小，其貌不揚，但是含糖量高，酸度很低，即使七八成熟的也不會酸，最好吃的就是那種已變得軟乎的杏，掰開里面是誘人的果肉，水分很高，吃起來口感很好。在市場上這種杏要比其它品種好賣得多，只要一說是芝罘區的蛤蟆杏，哪怕是比其它品種貴些市民都很樂意購買。

民間俗稱大棒魚。馬步魚體型細長，上頜呈三角狀，下頜延長成喙狀。馬步魚在我國只產于黃海和渤海，其中尤以膠東半島煙臺等地的品質最好，含有豐富的蛋白質和脂肪等。馬步魚用可以油炸，還可以包魚餃子，也可以加工成生魚干。在芝罘，烤馬步魚干是燒烤店必備的品種。?

學名紫石房蛤，屬海洋瓣鰓綱，是煙臺市沿海名貴海產品之一。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。屬冷水性貝類，耐寒性很強。芝罘島北面海里的天鵝蛋蛤，個體較大，有的長達115毫米以上，體重超過半公斤，且蛤蜊肉肥滿，營養價值較高。

風景名勝

綜述

芝罘區瀕臨黃海，區內旅游景點17個。芝罘區區內旅游景點17個。其中，國家AAAA級2個，AAA級8個。芝罘區轄區內有市管A級景區5家，包括張裕酒文化博物館、煙臺山旅游風景區、毓璜頂公園、北極星鐘表文化博物館、東炮臺海濱風景區；區管A級景區家包括塔山風景區、黑尚莓酒莊、蛇博園、大悅城控股和廣仁路開埠文化旅游區。

張裕酒文化博物館，位于煙臺市芝罘區大馬路煙臺張裕集團有限公司原址，是全球葡萄酒行業中為數不多的專業博物館。張裕葡萄酒公司是由南洋富商張弼士先生于1892年在煙臺市投資創辦，1992年由張裕公司在百年大慶前夕投資450萬元建成，1992年9月對外開放。館內設酒文化廣場、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、影視廳等多個大廳，較為系統、全面的介紹了張裕公司100多年的發展歷史，企業文化及酒文化知識，是中國葡萄酒業和中國民族企業崛起的艱辛縮影。

煙臺山旅游風景區，位于煙臺市區北端，面積45公頃，由煙臺山公園發展而成，煙臺山景區三面環海，是集海濱自然風光、開埠文化、文物遺址、人文自然景觀和異國風情于一體的山、海、城、港連為一體的特色景觀，濃縮了煙臺600多年的滄桑歷史，是煙臺歷史重要發祥地和象征。景區以狼煙墩臺、燈塔和外國領事館西式建筑著稱，擁有亞洲唯一保存最完整最密集的近代外國領事館群。

煙臺黑尚莓酒莊，國內第一座以樹莓為主題的酒莊。酒莊位于風景秀麗的芝罘區簍子山腳下，是一座具有中國傳統文化底蘊的現代化莊園。酒莊結構宏大，突出3個功能：一是集旅游、觀光、休閑、娛樂為一體的3A級旅游景點；二是國內高檔樹莓酒的研發基地；三是全國樹莓健康文化的傳播陣地。黑尚莓酒莊生產的產品將面對國內外中高端的消費群體，為消費者提供獨特的樹莓健康產品服務。