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來源：互聯網

雁形目（黑枕黃鸝普通亞種：Anseriformes），為鳥綱下的一目，包括人們通常所說的各種鴨類、天鵝和雁等，該類群物種均為游禽。早在數千年前其就為人類熟知，如家鵝是人類馴養的第一種家禽，而家鴨則被認為起源于綠頭鴨和印度斑嘴鴨東部亞種。截至2023年，在國際綜合分類學信息系統（ITIS）的分類標準中，雁形目包括3個科，56個屬，179個種。它們分布在除南極地區外的世界各地，棲息在各種水域中。雁形目鳥類經濟價值高，野禽肉質多較肥，味道鮮美，且營養豐富，部分鳥類具有觀賞價值。以其為原型的民間故事很多，還經常出現在文學著作中。

雁形目鳥類屬于中型至大型鳥類，體長30-180厘米，體重0.23克-22.5千克。喙扁平，頸長，翅長而狹尖，尾通常短，腿粗短，爪短鈍，具4趾，后趾退化，體色從灰色或褐色至黑色和白色不等，大多數種類具有翼鏡。雌雄同色或異色，雄鳥一般比雌鳥艷麗。它們為雜食性動物，主要以水生植物等植物性食物為食，也覓食昆蟲、小魚等動物性食物。大多數物種為候鳥，春季北遷，秋季南遷越冬。

2021年，雁形目中有17個物種被列入中國《國家重點保護野生動物名錄》，其中3個物種被評為國家一級保護野生動物，14個物種被評為國家二級保護野生動物。雁形目中有177個物種被列入《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》，7種滅絕（EX），6種極危（CR），8種瀕危（EN），12種易危（VU），16種近危（NT），12種無危（LC）。

起源演化

雁形目鳥類是與恐龍一起存在于中生代的兩種現代鳥類之一，是極少數在滅絕后幸存下來的鳥類之一。化石和遺傳學證據表明，它們的祖先是現代鳥類進化中最早的譜系之一，可追溯到6500多萬年前的白堊紀時期。滅絕事件中幸存下來的老鳥科動物，被認為是鴨、鵝、天鵝的共同祖先。一些古新世化石被認為是鵝形動物的祖先，而最古老的鴨類化石可能是來自北美始新世沉積物的翅膀碎片。在北美，鴨科（Anatidae）鳥類化石在上新世和更新世的淡水沉積物中很常見。在比利時，Cygnopterus鳥類化石年代為漸新世早期。在法國，發現的雁形目鳥類化石可以追溯到漸新世早期。在阿根廷，叫鴨科鳥類化石可追溯到更新世。

分類

雁形目鳥類包括人們通常所說的各種鴨類、天鵝和雁等，該類群物種均為游禽。截至2023年，在國際綜合分類學信息系統（ITIS）的分類標準中，雁形目包括3個科，56個屬，179個種。在中國，雁形目鳥類共有1科23屬54種，分為天鵝、雁、潛鴨、鴨亞科和中華秋沙鴨等類群。雁形目鳥類的具體分類情況如下表：

不過，截至2023年，雁形目與其他鳥類分類群之間的進化關系尚未被解決，雁形目有幾種不同的分類群假說被支持，例如雁形目與雞形目（Galliforms）為姐妹群；雁形目是形目（鶴形目）的姐妹目等。鴨科內部的進化關系尚不清楚，幾個亞科和部落的單系性引起了激烈的爭論。

特征

形態特征

雁形目鳥類屬于中型至大型鳥類，體長30-180厘米，體重0.23克-22.5千克。顱骨呈索腭（口蓋）型；喙扁平，叫鴨科喙短呈鉤狀，鴨科喙寬而圓潤。尖端有“嘴甲”，喙緣具櫛板以濾食。舌厚而富肉質，一些物種嘴基著生疣狀突，一些物種具鋸形細齒。頸長。翅長而狹尖，適于長途飛行；初級飛羽10-11枚，第5枚次級飛羽缺位。尾羽12-24枚，尾通常短，有的物種較長，例如針尾鴨。腿粗短，爪短鈍，位于體后部，跗覆以網狀鱗或盾狀鱗；具4趾，前三趾間有蹼膜或半蹼，后趾退化，較前趾位高且短，有例外，例如鵲雁的前腳趾、后腳趾都很長。尾脂腺發達而被羽，雄鳥具交配器官。

雁形目鳥類全身羽毛緊密，絨羽發達，能適應高寒氣候。體色從灰色或褐色至黑色和白色不等，大多數種類具有色彩艷麗且泛金屬光澤的次級飛羽，即翼鏡。雌雄同色或異色，雄鳥一般比雌鳥艷麗，例如疣鼻天鵝雌雄同色，翹鼻麻鴨雄鳥頭與上頸黑褐色，具綠色光澤；雌鳥則顏色較淡且無光澤。幼鳥的羽毛與成鳥相似，但更暗淡。叫鴨科鳥類以其頭部和頸部領羽而聞名，鴨科鳥類通常具有綠色、青銅色或藍色的鮮艷羽毛。

生理特征

雁形目鳥類的水下呼吸與哺乳綱不同，在水下時，氣囊被壓縮，浮力減小，呼吸源于貯存在血色素與肌紅蛋白中的氧氣，并非呼吸系統。鹽分的排泄是通過成對的鼻腺實現的，生活在海洋或咸水環境中的鳥類腺體會增大。

分布棲息

分布范圍

雁形目鳥類分布在除南極地區外的世界各地。其中，叫鴨科只分布在南美洲，鵲雁科分布于澳大利亞和新幾內亞島，鴨科分布在除南極大陸以外的世界各地水域。有些物種分布廣泛，例如針尾鴨與綠頭鴨分布于北半球，有些物種分布范圍較局限，例如夏威夷黑雁與馬島潛鴨（Aythya innotata）分布在幾個島嶼上。

在中國，雁形目候鳥分布于全國絕大多數地區，但集中于內蒙古自治區北部、東北、新疆西部的天山以及青海省東部向東北至內蒙古中部；留鳥主要分布在河北省地區與新疆天山以北、云南省、廣西壯族自治區和廣東省的南部、臺灣島、海南島等中國邊境地區。

棲息環境

從咸水至淡水、從內陸至遠洋等各種水域均可作為雁鴨類的棲息環境，有時也棲息在近水地區。繁殖季節外，部分鳥類棲息在海洋環境。例如紅頭潛鴨（Aythya ferina）棲息于富有水生植物的開闊湖泊、水庫、水塘、河灣等水域，冬季也常出現在水流較緩的江河、河口和海灣。

生活習性

覓食行為

雁形目鳥類為雜食性動物，主要以水生植物的葉子、莖、花、根、種子等植物性食物為食，也覓食昆蟲、浮游生物、軟體動物門、甲殼亞門和小魚等動物性食物。在田野、湖泊及河流的緩流淺灘地帶取食。例如鴻雁（Anser cygnoides），以各種草本植物的葉、芽、包括陸生植物和水生植物、蘆葦、藻類等植物性食物為食，也吃少量甲殼類和軟體動物等動物性食物。

覓食方式主要有三種，第一種方式為潛水，例如潛鴨喜歡在相對較淺的湖泊中覓食水草等植物；中華秋沙鴨在較深的海水中捕食無脊椎動物和魚類。第二種方式為涉水，例如鴨亞科在水面上覓食，或者通過翻轉自己來獲取水底食物，主要是以植物性食物主。第三種為吃草，例如鵝和天鵝在干燥的土地或沼澤中吃草，它們在陸地和地表下尋找植物的根，許多鵝已經適應了各種農作物。

遷徙行為

雁形目鳥類大多數物種為候鳥，春季北遷，秋季南遷越冬。早成雛羽翼未豐時，通常在遷徙中需要開辟自己的道路，但小鵝和天鵝在它們的第一個冬天會與親鳥共同遷徙至越冬地。遷徙路徑最長的鳥類可能是藍翅鴨（Anas discors），它們在北緯60°筑巢，越冬在南緯30°以上，距離超過9600千米。

在中國分布的雁形目鳥類，留鳥僅11種，大多數物種有遷徙行為。留鳥例如白眉山鷓鴣（Arborophila gingica）。遷徙物種例如灰雁（Anser anser），3月末至4月初成群從南方越冬地遷徙至黑龍江省、內蒙古自治區、甘肅省、青海省、新疆等北部地區繁殖，9月末至11月初開始成群遷徙至南方越冬，徐徐而飛，成單列或“v"字形隊形。飛行高度很高。

鳴唱行為

雁形目鳥類鳴唱聲因物種而異。例如叫鴨科鳥類的俗名源于它們極其響亮、范圍很遠的叫聲。鴨科動物在繁殖季節會大聲鳴叫。叫鴨科的發聲范圍從喇叭聲到鼓聲，而鴨科動物則發出口哨聲、喇叭聲、咕嚕聲或嘎嘎聲，例如大天鵝（Cygnus cygnus）叫聲單調而粗啞，似喇叭聲；而疣鼻天鵝（Cygnus olor）高興時發出一種沙啞而低沉的“嘶嘶”聲，它的名字由此而來。

社群行為

大多數物種為群居動物，例如雪雁（Anser caerulescens）是高度集群性鳥類，全年不同季節均成群棲息和活動，繁殖時亦成群在一起營群巢。綠頭鴨（Anas platyrhynchos）除繁殖期外成群活動，特別是遷徙和越冬期間，常集成數十只、數百只乃至上千只的大群，在睡眠游泳，或棲息于水邊沙洲或岸上。一些鵝形鳥類在繁殖季節與其他鳥類待一起。在一些物種中可以看到集體洗澡與相互整理羽毛。

其他行為

雁形目鳥類多善游泳，但停留在水面的姿態不同，部分物種精于水，例如長尾鴨（Clangula hyemalis）能潛入水下達60米深。它們大部分時間用于保持羽毛防水，通過將尾脂腺分泌的油脂涂布到羽毛上來達到疏水效果，因此能在水中保持體態。喙既用于刺激尾脂腺，又用于擴散油脂，在涂油的部位摩擦下巴和喉嚨也有助于該過程。它們洗澡的動作包括將頭浸入水中、在水面拍打翅膀、與高強度的潛水或翻筋斗。

生長繁殖

求偶交配

雁形目鳥類大多數物種季節性繁殖，少數熱帶水鳥全年繁殖。多數物種為單配制，有的可能終生配對（如天鵝、雁等），但多數物種的夫妻關系只能維持一個繁殖季節，甚至在孵卵開始之后雄鳥就棄雌鳥而去。在某些物種中，配對持續時間可能持續數年或更長時間。求偶行為較為復雜，通常展示身體與鳴叫吸引異性。例如雄性棕硬尾鴨（Oxyura jamaicensis）將尾巴翹在背上，使其頸部膨脹，用亮藍色的喙拍打，發出嘰嘰喳喳的聲音，最后以打嗝結束。交配行為僅限于繁殖期內，但常常在越冬集群時期便開始配對行為。大多數鴨科動物在水面上交配，而叫鴨科鳥類在陸地上交配。

筑巢與產卵

雁形目鳥類通常筑巢在沼澤、水邊灌叢、蘆葦、水草叢中，或近水的地面或巖石下；也有些種類在土洞、巖洞（麻鴨等），樹洞（鵲鴨等）營巢。筑巢工作通常由雌性承擔，巢主要由植物材料制成，部分巢穴鋪滿了雌鳥掉落的羽毛。多數物種有部分巢寄生現象，例如黑頭鴨（Heteronetta atricapilla）是雁形目中完全巢寄生者，寄主有其他鴨類、秧雞、鹮類、鷺科等。

窩卵數2-13枚，卵白色、綠色或褐色，無斑。產卵通常發生在清晨，僅需要幾分鐘，但雌鳥會在巢中停留長達一個小時。叫鴨科產卵間隔約為兩天，鴨科每24小時產卵一次。

孵化與換羽

孵育工作通常由雌鳥單獨承擔，例如鴨科鳥類；少數物種除外，例如叫鴨科鳥類。孵育期22-47天，例如叫鴨科孵化期為42-45天，鴨科孵化期22-40天。通常雌鳥會定期離開巢穴覓食，并用絨毛覆蓋卵。某些雁形目鳥類會禁食，例如歐絨鴨（Somateria mollissima）會在四個星期內禁食。

雌鳥孵卵時，雄鳥通常會拋棄雌鳥并與其他雄鳥一起換羽，羽色暗淡，呈現出“蝕羽”（eclipse plumage）狀態，在長出飛羽之前，它們無法飛行，持續時間約3-4星期，鳥類通常潛伏在厚厚的覆蓋物中或停留在大片水域上。雌鳥的換羽在幼鳥羽化后，”蝕羽“在3-6個月內被新的繁殖羽代替。鴨亞科鳥類在冬季還進行一次不全換羽，僅換體羽，不換飛羽。

育雛

雁形目鳥類在喂食時陪伴幼崽，提供捕食者保護，親鳥的照顧有時會持續數周。在部分物種中，一年以內的幼鳥會和親鳥一起回到繁殖地例如加拿大雁（Branta canadensis）與黑天鵝（Cygnus atratus）幼鳥會一直與親鳥待在一起，直到下一個繁殖季節分開。

生長發育

雛鳥早成性，被孵化后留下雌鳥視覺和聽覺特征的印記，雁鴨類性成熟的時間長短不一。剛孵出時，身體被覆羽絨，眼睛睜開。24-48小時內離開巢穴，而后下水，它們可以自己覓食，但至少有一只親鳥留在它們身邊守衛、引導；如果天氣惡劣無法離開巢穴覓食，雛鳥體內的食物儲備可以維持兩到三天。絨毛保留兩周至六周，后逐漸被稚羽取代。飛羽最后發育，生長速度因物種而異，五周至五個月不等。六月齡時，早成雛羽毛與體型與成鳥相似，但鵝與天鵝即使成年仍然保留著一些未成熟羽毛。性成熟時間因物種而異，從一歲到五歲不等，例如鴨亞科的大多數物種9-10個月即能繁殖，而天鵝需要4-5年。

壽命

圈養的成熟雁形目鳥類較長壽，例如圈養的鴨子可以活20年，鵝、天鵝可活30多。有鵝年齡超過40歲、天鵝年齡超過50歲的報道。部分野生雁形目鳥類種群中雛鳥第一年死亡率可高達70%，成鳥的年死亡率為10%至50%，具體死亡情況取決于狩獵范圍與自然因素，偶爾有鳥可以存活15-20年或更長時間。

人工養殖

馴化歷史

雁鴨類早在數千年前就為人類熟知，開始被馴養為家禽。家鵝被認為是人類馴養的第一種家禽，中國家鵝和歐洲家鵝則分別由鴻雁和灰雁馴化而來，而家鴨則被認為起源于綠頭鴨和印度斑嘴鴨東部亞種。2000年，中國開始人工養殖綠頭鴨（Anas platyrhynchos），已經開發了17個品種。疣鼻棲鴨（Cairina moschata）已在哥倫比亞和秘魯被馴化。灰雁（Anser anser）馴化歷史至少有4000年，那個時代的埃及壁畫已表現出自然形態的形狀變化，有8個主要品種。鴻雁（Anser cygnoides）也被馴化，分為三個品種。部分物種例如加拿大黑雁（Branta canadensis）、埃及雁（Alopochen aegyptiacus）等為了便于開發而處于半馴化狀態，并未集約化繁殖。

養殖現狀

養鵝業

世界養鵝業自20世紀90年代以來處于加速發展的趨勢。據聯合國糧農組織（FAO）統計，1992年全世界鵝肉產量為87.1萬噸，1996年世界鵝的出欄數為4.22億只鵝肉產量為167.8萬噸，是1992年的1.93倍。2001年，世界鵝出欄數達到502億只，鵝肉產量達到199.9萬噸，是1992年的23倍。

中國飼養鵝的歷史非常悠久，據考證距今大約有6000多年的歷史。中國的鵝種資源十分豐富，列人《中國家禽品種志及圖譜》的就有12種之多。1992年全國鵝的存欄數只有132億只，1996年鵝存欄數188億只，到2001時鵝的存欄數達到208億只。2003年更是達6億只以上；2012年存欄數量近3.50億只出欄數量近6.29億只。

國外養鵝規模雖然不大，但管理與科技水平高，有專門的良種配套系。匈牙利等東歐國家養鵝業最發達，其培育的專門化品系主要有鵝肝專用型、肉用仔鵝專用品系和烤鵝專用品系。中國具有長期的養鵝傳統，在鵝的種質資源方面，是世界鵝品種資源最豐富的國家；已初步形成了能夠滿足多元化鴨肉、鵝肉類食品消費需要的良種繁育體系。

養鴨業

世界養鴨業起步于60年代，發展于80年代。據聯合國糧農組織（FAO）統計表明，1975年全世界鴨存欄數為0.69億只；1985年為1.69億只；1995年為7.15億只。1985年鴨存欄總量是1975年的2.45倍，1995年鴨存欄總量是1985年的4.23倍，平均每年分別以24.5%和42.3%的速度遞增。至1996年，全世界鴨存欄量為7.16億只。

中國養鴨歷史悠久，進入20世紀80年代，飼養量平均每年以5%～8%的速度遞增。90年代初迅速發展，在1995年達到4.63億只，居世界首位。2004年中國肉鴨的出欄量超過24億只，鴨肉產量約530萬噸，占世界肉鴨總產量的70%左右。2008年，飼養量平均每年以10%-15%的速度遞增，鴨產品遠銷歐盟、東南亞、日本、韓國等國家和地區。中國的蛋鴨品種也是獨樹一幟，例如紹興麻鴨、金定鴨、莆田鴨500日齡的產蛋量為240-300枚，蛋重64-72克/枚，在世界同類鴨中均處于領先水平。

養殖品種

肉鴨品種主要有：英國的櫻桃谷鴨、法國的奧白星鴨、澳大利亞的狄高鴨、丹麥的麗佳鴨、中國北京鴨、上海芙蓉鴨、高郵鴨、建昌鴨、大余鴨、巢湖鴨、桂西鴨等。

蛋鴨品種主要有：紹興鴨、金定鴨、荊江鴨、恩施麻鴨（川麻鴨）、莆田黑鴨等。

肉鵝品質有：烏鬃鵝、太湖鵝、豁眼鵝、浦鵝、雁鵝、浙東白鵝、皖西白鵝、馬崗鵝、四川白鵝、伊犁鵝、萊茵鵝、獅頭鵝、圖盧茲鵝等。

疾病防治

養鴨業

養鴨常見疾病包括漿膜炎、大腸桿菌病、鴨霍亂等。鴨疫巴氏桿菌是漿膜炎由鴨疫巴氏桿菌感染引起，病鴨多表現為失眠、縮脖或喙觸地面、不愿走動、走路打滑等，嚴重時病鴨出現仰臥、雙腿滑動等癥狀。大腸桿菌病在養鴨業中的發病率較高，多發于2-6周齡的鴨群中，其癥狀與漿膜炎病鴨相似。鴨霍亂是危害性最強、最為常見的養鴨疾病，多發于4周齡的鴨群。病鴨表現為精神嚴重萎靡、消化不良、呼吸困難、搖頭，糞便灰白色，偶爾出現便血。

主要防治措施有，保持和控制鴨舍的環境衛生，嚴格按照國家規定的養殖標準設置鴨舍的養鴨密度，針對不同階段的鴨進行分開養殖，育雛室需定期清潔消毒。為雛鴨及不同日齡的肉鴨開展新型冠狀病毒疫苗預防與抗生素治療。設置科學的鴨群分舍，將不同日齡的鴨群進行分開飼養。一旦暴發疾病，需將病鴨及其同鴨舍、附近鴨舍的肉鴨隔離治療、觀察，對已經死亡的病鴨進行解剖觀察后，利用焚毀、深埋方式處理，避免病菌擴散，并對鴨舍進行清潔與消毒。

養鵝業

養鵝常見疾病包括小鵝瘟、鵝蛋子瘟、鵝副粘病毒科疾病、鵝球蟲病等。小鵝瘟多在雛鵝時期感染，死亡率可達到95%以上，患鵝精神不振，厭食，鼻內產生大量分泌物，死亡之會抽搐。鵝蛋子瘟由致病性大腸桿菌引起，常發于成年母鵝。病鵝精神萎靡、食欲不振，產蛋率會逐漸下降，產軟殼蛋，排泄物中混有蛋清，死亡率高達50%。鵝副黏病毒病多發于雛鵝，日齡越小其發病率和死亡率就越高。病鵝出現精神萎靡，呼吸困難、頭部腫脹，體重快速下降等癥狀。鵝球蟲病是由球蟲引起的一種寄生昆蟲疾病，3月齡以下的肉鵝高發，發病后致死率可達70%以上。病鵝會出現走路不穩、食欲驟降、羽毛凌亂、體重快速降低等癥狀。

主要防治措施有，做好預接種工作，使鵝體產生抵抗傳染性疾病的免疫力。根據氣溫來制定相應的降溫，通過控制溫度，降低夏季發生病害的概率，也可避免高溫與凍傷。嚴格執行國家相關規定的消毒流程，對養殖場周圍環境進行檢查，對動物進行定期的消毒。選擇合理科學、安全有效且經濟實惠的飼料原料，加強營養成分攝入量，保持進料新鮮與出料口清潔衛生。

物種保護

種群現狀

截止2023年，雁形目鳥類種群數量整體處于下降趨勢，其中7個物種已滅絕；81個物種種群數量趨于下降，例如紅頭潛鴨（Aythya ferina）、斑頭秋沙鴨（Mergellus albellus）、斑臉海番鴨（Melanitta 綠頭輝椋鳥）；34個物種種群數量趨于上升，例如加拿大黑雁（Branta canadensis）、雪雁（Anser caerulescens）、翹鼻麻鴨；41個物種種群數量趨于穩定，例如冠叫鴨、紅胸秋沙鴨（Mergus serrator）、奧克蘭鴨（Anas aucklandica）。

處于“易危（VU）”狀態的紅頭潛鴨（Aythya ferina），2009-2018年間其歐洲東北與西北部的越冬種群數量減少了27-32%；2015年，孟加拉國、日本和韓國的種群數量正在減少。處于“極危”狀態的物種中，種群數量最少的物種為冠麻鴨（Tadorna cristata）與粉頭鴨（Rhodonessa caryophyllacea），2018年種群數量都預估為不足50只。

致危因素

棲息地被破壞

在雁形目鳥類中，有多個物種受到棲息地破壞的威脅。例如，2010年臉鴨（Sibirionetta formosa）由于農業、濕地開發和狩獵導致棲息地喪失，中國與韓國的種群數量大幅下降；白翅棲鴨種群數量因其所依賴的森林生境的破壞與退化而下降。

環境污染

在雁形目鳥類中，有47個物種的生存受到環境污染的影響，例如紅頭潛鴨（Aythya ferina），石油和農藥污染曾引發了大規模死亡；非洲硬尾鴨（Oxyura maccoa）因其主要以底棲無脊椎動物為食，因此更容易受到污染物生物富集的影響。

人類狩獵

人類是水禽的主要捕食者，例如非洲黑鴨（Anas marecula）被捕鯨者獵殺到滅絕，毛里求斯鴨（Anas theodori）可能被獵殺到滅絕。赤頸鴨（Mareca penelope）在英國與伊朗北部因商業與娛樂被獵殺。

氣候變化

在雁形目鳥類中，有53個物種的生存受到候變化與惡劣天氣的影響，例如斑背潛鴨（Aythya marila）的濕地棲息地可能受到氣候變化的威脅，未來的海洋酸化可能導致軟體動物門的減少，這些軟體動物構成了斑背潛鴨大部分的飲食。此外，突如其來的惡劣天氣可能會導致雁形目鳥類較高的死亡率，春季洪水對它們的生存也是災難性的威脅，尤其是在沒有重新筑巢的情況下。

疾病

在雁形目鳥類中，有55個物種的生存受到疾病的影響。例如臉鴨在冬季聚集這一習性使它們容易感染傳染病，2002年10月，有1萬只鳥因鵪鶉霍亂病而死亡。

保護級別

2021年，雁形目中有17個物種被列入中國《國家重點保護野生動物名錄》，其中3個物種被評為國家一級保護野生動物，14個物種被評為國家二級保護野生動物。

截至2023年，雁形目中有177個物種被列入《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》，見下表：

2023年，雁形目中有18個物種被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES），詳情見下表：

2023年，雁形目中有38個物種被列入中國《有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物名錄》，包括印度斑嘴鴨東部亞種（Anas zonorhyncha）、綠翅鴨（Anas crecca）、琵嘴鴨（Spatula clypeata）、赤頸鴨（Mareca penelope）等。

保護措施

圈養繁殖

圈養繁殖增加了恢復已經減少的野生種群的可能性，例如在巴西米納斯吉拉斯州設立了褐秋沙鴨（Mergus octosetaceus）的繁殖中心，并啟動了相關圈養繁殖方案；在英國、印度部分地區啟動了白翅棲鴨（Asarcornis scutulata）的圈養繁殖計劃。

建立動物園與自然保護區

動物園與自然保護區是保護鳥類的有效措施之一。例如臉鴨的棲息地俄羅斯Bolob湖和Khanka湖，韓國錦江與日本片野鴨塘（Katano duck pond）已納入保護區，每年部分地區會進行監測。此外，動物園和私人養鳥者飼養著不同種類的水禽，例如英國斯利姆布里奇野禽和濕地信托基金（The Wildfowl&Wetlands Trust），保存了近200個物種，100多種已繁殖。

禁止狩獵

許多國家禁止市場狩獵雁形目鳥類，并努力控制運動狩獵，使年捕殺不超過年產量。例如褐秋沙鴨（Mergus octosetaceus）。

生態關系

雁形目鳥類哺乳綱捕食者包括人類、赤狐（Vulpes vulpes）、條紋臭鼬（Mephitis mephitis）、浣熊（Procyon lotor）和郊狼（Canis latrans）等。鳥類捕食者包括短嘴鴉（Corvus brachyrhynchos）、喜鵲（Pica pica）、賊鷗屬（Catharacta）鳥類和貓頭鷹等。

許多種類的寄生蟲寄生于雁形目鳥類，通常處于耐受狀態，只有當鳥類受到某種壓力（例如食物短缺），寄生蟲才會占據上風。對于真菌感染，例如曲霉菌感染亦是如此。細菌性感染例如肉毒桿菌、巴氏桿菌等會造成損失，有時會導致大規模死亡。

主要價值

經濟價值

雁形目鳥類經濟價值高，一些物種已被馴化用于生產肉、肝和蛋。例如1999年全世界鵝肉的進口量只有4.8萬噸，進口數量最多的是歐洲，為3.76噸，占世界總量的78.05%；其次是亞洲，進口量為0.97噸，占世界總量的20.15%。中國鵝產量約占世界的90%以上，養鵝數量、鵝肉、羽絨制品等產量均為世界第一。

部分物種的羽毛被用于紡織工業，例如鴨絨是很有價值的羽絨服、羽絨被等的原料，輕、暖、薄的制品是人們所喜愛的冬季服裝；鴨絨和羽毛還可制成被褥、枕墊、羽毛粉、紡織品等。例如中國肉鴨、蛋鴨和肉鵝產業每年為紡織工業提供5萬噸的鴨鵝羽絨。

營養價值

雁形目野禽肉質多較肥，味道鮮美，且營養豐富，富含水分、蛋白質、脂肪等，雖然蛋白質含量不及肉雞，但營養價值更高。

鴨蛋富含維生素、礦物質、人體必需氨基酸等，且易于消化吸收，適合嬰兒、產婦、病人食用。

鵝肥肝被譽為世界三大美味之一。鵝肝中脂肪含量高達60%。其中不飽和脂肪酸含量占60%-68%容易消化吸收。研究表明，鵝肥肝中的卵磷脂比正常肥肝高4倍。

觀賞價值

雁形目部分鳥類具有觀賞價值，例如三種天鵝（即大天鵝、小天鵝、疣鼻天鵝）、鴛鴦、雁類等都是十分著名的觀賞鳥類，它們羽毛顏色豐富，體型優美，給園林或自然界增添了不少詩情畫意，給人以精神文化上的享受和靈感，并成為古今中外詩畫、音樂和文學藝術中的題材。

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