南安市，福建省轄縣級市，由泉州市代管，位于福建省東南沿海，晉江中游。南安市轄3個街道、21個鎮、2個鄉 ，截至2025年3月，南安市行政區劃面積2036平方公里，海岸線長32.8公里，轄21個鎮、2個鄉、3個街道、2個省級經濟開發區，政府駐地南安市溪美街道柳新路1號，常住人口170多萬。
南安市東南瀕臨海洋，屬亞熱帶濕潤季風氣候，溫暖濕潤、四季分明、夏長無酷暑、冬短少嚴寒、春夏雨水充沛為氣候特點。地勢北西高、東南低，由北西向東南呈階狀遞降，全境山巒起伏，河谷、盆地穿插其間，山地、丘陵占全市總面積的73%。南安置縣甚早，隋開皇九年(589年)，改南安郡為南安縣。歷史上曾是福建省南部地區的政治、經濟文化中心。1993年5月12日，國務院批準南安撤縣建市，由泉州市代管。
南安市的經濟主要以制造業和服務業為主。初步核算，2024年，南安市實現地區生產總值（GDP）1844.20億元，比上年增長7.1%。其中：第一產業增加值34.85億元，增長4.1%；第二產業增加值1066.74億元，增長7.7%；第三產業增加值742.61億元，增長6.2%。第二、三產業對GDP增長的貢獻率分別為64.1%和34.7%，分別拉動GDP增長4.5和2.4個百分點。三次產業增加值占地區生產總值的比重，第一產業為1.9%，第二產業為57.8%，第三產業為40.3%。人均地區生產總值120575元，比上年增長7.2%。
南安市歷史悠久，唐代開八閩文化之先聲的歐陽詹，民族英雄鄭成功，一代名將葉飛，知名愛國華僑李光前、黃仲咸，祖籍地都在南安。南安市共有全國重點文物保護單位11處、省級文物保護單位18處、市級文物保護單位65處。是第四批節水型社會建設達標縣（區），2022年度全國綜合實力百強縣市。
名稱由來
隋開皇九年(589年)，改南安郡為南安縣。1993年，撤縣設市。以其所處方位及寓意命名。因南安位于閩南地區南部，取意閩疆南部保持安定，故名南安。
歷史沿革
先秦至南北朝時期
新石器時代，南安縣境內就有人類生息繁衍。夏、商兩代，地理區劃屬揚州市。西周為福建省屬地。春秋末期，為越國屬地。戰國中期，為楚國屬地。
東漢，屬東部都尉的侯官縣地，后又增設會稽郡南部都尉，南安屬南部都尉的侯官地。
三國吳永安三年（260年），改南部都尉為建安郡，析侯官縣置東安縣，縣治在南安豐州，隸屬建安郡。管轄莆田市、泉州市、漳州市一帶。
晉朝太康三年（282年），析建安郡置晉安郡，改東安縣為晉安縣。隸屬晉安郡。管轄興化、泉州、漳州一帶。
劉宋泰始四年（468年），晉安郡改為晉平郡。南齊復為晉安郡。
南梁天監中（502—519年），析晉安郡置梁安郡，郡治在豐州，下領晉安、龍溪、蘭水三縣。南安郡初隸揚州市，普通六年（532年），改隸東揚州。
南陳永定元年（557年），升晉安郡為閩州，南安郡屬之。天嘉六年（565年），閩州廢，南安郡仍隸屬東揚州。光大二年（568年），又升晉安郡為豐州（州治設在閩縣，今福州市區），南安郡屬之。
隋唐至五代時期
隋開皇九年(589年)，改豐州為泉州市（州治在今福州），南安郡改為南安縣，建安郡改為建安縣。南安縣治設在豐州鎮。
隋大業二年（606年），改泉州為閩州，南安縣隸屬閩州。
隋大業三年（607年），改閩州為建安郡，南安縣上隸建安郡。南安縣的轄地為今泉州市、莆田市、廈門市的大部分及長泰區。當時的德化縣歸屬閩縣。
唐武德元年（618年），改建安郡為澤州，南安縣上隸建州。
唐武德五年（622年），在舊南安郡地置豐州，治所在今豐州鎮，并析南安縣置莆田縣。豐州下領南安、莆田兩縣。
唐武德六年（623年），在閩縣復置泉州市。武德八年置都督府，轄泉州、后金、豐州。
唐嗣圣元年（684年），析泉州的南安、莆田、龍溪三縣置武榮州，治所設在今豐州鎮。不久武榮州廢，復泉州。州治設在今福州。
唐開元六年（718年），析南安縣東南地置晉江縣。
唐天寶元年（742年），泉州改為清源郡。南安隸屬清源郡。
唐乾元元年（758年），清源郡又復為泉州，南安縣隸屬之。
唐乾符三年（876年），析南安縣武德鄉置武德場。當時的大同場、桃林場、小溪場、武德場仍為南安管轄地。
五代十國時期，中國出現10個割據的小國家，“閩國”便是其中的一個，創始人王審知。后唐長興四年（933年），王審知次子王延鈞稱帝，國號大閩，泉州市歸之。南安縣隸屬泉州。
五代后漢乾二年（949年），南唐升泉州為平海軍。
五代后周顯德二年（955年），清源節度使留從效升南安小溪場為清溪縣，武德場為長泰區，均屬泉州所轄。
宋元至明清時期
宋乾德二年（964年），清源軍改為平海軍，南安縣隸屬平海軍。
宋太平興國二年（977年），平海軍改為泉州，南安隸屬泉州。
元至元十五年（1278年），升泉州為泉州路。
元大德二年(1298年)，改泉州路為泉寧府，南安隸屬泉寧府。不久，又屬泉州路。
明洪武元年（1368年），改福建省省所轄的八路軍為八府，南安隸屬福建省泉州府。
明弘治二年至九年(1489年～1496年)，縣令黃濟、沈誠相繼主持編《南安縣志》15卷、36目(已佚)。
明嘉靖二十七年(1548年)，海寇阮其寶、四師老、林剪毛等竄犯南安、晉江等地。縣丞馬一洪奉命進剿，殺阮其寶及其部屬多人。
清代時期，行政區設置繼承明制，最高一級稱省。剩下分府、縣，與府并行的有直隸廳，直隸州；與縣并行的有廳和州。南安縣隸屬福建省泉州府。
清康熙十一年(1672年)，縣令劉佑主修《南安縣志》，分12綱20卷。
清乾隆二十年(1755年)，知縣鄒召南在縣署東建豐州書院，光緒三十二年(1906年)，書院改為學堂。
中華民國時期
民國元年（1912年），廢府，實行省、道、縣三級地方建制，設置東西南北四路道，南安縣屬南路道。
民國2年（1913年），屬南路道。
民國3年（1914年）6月，全省按原轄區，置廈門市、閩海、汀章、建安四道，南安屬廈門道。
民國14年（1925年），廢道，實行省、縣二級建制，南安直屬于福建省省。
民國17年（1928年），直隸福建省。
民國22年（1933年）11月，國民黨第十九路軍在福州市成立中華共和國人民革命政府（史稱“福建人民政府），12月11日人民政府第十一次中委會決議，將福建省劃分為閩海、閩上、泉海、龍漳四省和福州、廈門兩個特別市。11月13日第十二次中委會改原劃的四省名稱為閩海、延建、興泉、龍汀四省。南安縣隸屬興泉省。翌年1月人民革命政府失敗，南安復位福建省直轄。
民國23年（1934年）7月，福建省實行行政督察專員制度，全省劃分為10個行政督察區，南安屬第五行政區，區治設同安區。
民國24年（1935年）10月，全省改劃為7個行政督察區，南安隸屬第四行政督察區，區治仍設同安。
民國26年（1937年），縣治由豐州遷往溪美鎮。
民國27年（1938年），區治改設永春。
民國29年2月16日，區治改設德化縣，6月28日仍遷回永春縣。
民國32年（1943年）9月，調整行政區，全省劃分為8個行政督察區、2個市，南安隸屬第四行政督察區，區治仍設永春。
民國35年（1946年）1月，全省劃分為9個行政督察區、2個市，南安隸屬第四行政督察區，區治設晉江。
民國36年（1947年）4月，全省縮為7個行政督察區，南安仍隸屬第四行政督察區，區治仍設晉江。
1949年8月24日，中國共產黨在福州市成立福建省人民政府。9月，全省劃為8個行政督察區，設置行政督察專員公署。南安隸屬第五行政督察專員公署，公署設在晉江縣城（今泉州市市區）。
1949年9月3日，全縣解放，劃歸第五行政督察專員公署。
中華人民共和國成立后
1950年4月1日，福建省第五專署改稱泉州行政督察專員公署。南安隸屬泉州行政督察專員公署，專署設泉州。9月16日，又改為福建省人民政府晉江區專員公署，南安隸屬晉江區專員公署。
1955年3月17日，福建省人民政府晉江區專員公署改稱為福建省晉江專區專員公署，南安隸屬福建省晉江專區專員公署。
1971年6月17日，晉江專區革命委員會更名為福建省晉江地區革命委員會，南安縣隸屬晉江地區革命委員會。
1980年1月1日，晉江地區革命委員會改稱福建省晉江地區行政公署，南安為屬縣。
1986年1月，實行市管縣體制，改晉江地區行政公署為泉州市市，南安縣隸屬福建省泉州市。
1993年5月12日，國務院批準南安撤縣建市。當年10月16日舉行建市慶典活動，正式成立南安市。南安市屬福建省直轄，泉州市代管。南安市人民政府駐溪美街道。
2003年1月10日，世界銀行貸款/英國贈款中國結核病控制項目在南安市啟動。
地理
位置境域
南安市位于福建省東南沿海，地處北緯24°33’30”~25°17’25”，東經118°07’30”~118°35'20”。東與泉州市市鯉城區、豐澤區、洛江區及晉江市交界，西與安溪縣及廈門市翔安區、同安區接壤，北與永春縣、仙游縣毗鄰，南與金門縣縣隔海相望。東西最寬45千米，南北最長82千米，全市土地總面積2036平方千米，海域面積11.76平方千米，海岸線32.8千米。
氣候
南安市東南瀕臨海洋，受海洋性氣候影響，屬亞熱帶濕潤季風氣候，溫暖濕潤、四季分明、夏長無酷暑、冬短少嚴寒、春夏雨水充沛為氣候的顯著特點。南安市年平均溫度21.5℃，最熱月為7月，平均氣溫29.2℃；最冷月為1月，平均氣溫13.2℃。年平均降水量為1656.5毫米。年平均日照市時數為 1844.2小時。各年平均相對濕度 65%~78% ，歷年平均蒸發量1608.6毫米。冬季受冷高氣壓的控制，主要風向為東北風和西北風；夏季受暖低氣壓控制，主要風為東南風和西南風。
地質
南安市地質構造，其基底屬于華廈古陸、閩東南新華廈火山石基底隆起帶的一部分。以官橋為界，西北部屬福鼎市一云霄火山斷陷帶，南部屬閩東南沿海大陸邊緣拗陷變質帶。侏羅系上統南園組是南安地層主體，面積約占全市面積的60% 。由老到新出露的地層有三疊系、侏羅系、第四系。南安市斷裂構造較發育，主要斷裂構造有三組，即東西向斷裂構造、北東向斷裂構造和北西向斷裂構造。其中北東向斷裂構造中的郊尾—新圩—高嶼斷裂帶是南安縣境內最大的一個斷裂帶，南西起自廈門高嶼經同安新圩，進入南安市官橋、溪美街道、洪瀨鎮、梅山鎮、羅東鎮等地，至仙游郊尾，寬15千米，長120千米。其中經南安市部分長50千米。
地形地貌
南安市地勢北西高、東南低，由北西向東南呈階狀遞降，全境山巒起伏，河谷、盆地穿插其間，海拔1000米以下的山地、丘陵占全市總面積的73%。南安市地貌根據其形態，可分為山地、丘陵、臺地、平原、坡麓及海灘等類型。山地主要分布在市境北部、西部與永春縣、安溪縣棚毗的邊緣地區。丘陵分布于河谷盆地、東、西溪沿河兩側，以及東南濱海丘陵地區的侵蝕階地、海蝕平臺等。臺地多分布在東、西溪兩側及主要盆地底部和東南邊緣。坡麓分布在山地丘陵下部的坡腳地。平原為河谷、溪谷的沖積平原和沿海的濱海平原，面積約41.97萬畝，占南安市土地16.6％。海灘主要分布在圍頭灣和石井灣內。西部的云頂山，為全境的最高點，海拔1175米。最低點為南部的石井沿海一帶。
土壤
南安市主要包括水稻土、磚紅壤性紅壤、紅壤、山地草甸土和潮土5個土類。水稻土是南安的主要耕地土壤，總面積41.39萬畝，占耕作土壤的85.3％，集中分布在300 米以下的丘陵盆地和平原地帶。磚紅壤性紅壤土類面積37.8萬畝，占總土地面積12.99%。紅壤面積178.2萬畝．占土地總面積的61.19％，分布于南安市海拔300米以上的山地丘陵。山地草甸土屆非地帶性土壤，其所處海拔高、氣溫低、濕度大，面積僅300畝。潮土僅有沙土亞類，面積8391畝，占土類面積的0.29％，分布于晉江和東、西溪及其它小溪流沿岸的兩側。
水文水利
水文
南安市的河流主要屬晉江水系和沿海水系，水系呈羽狀。全市河流總長度 325.9千米，河網密度0.16 千米/平方千米。境內主要河流晉江干流東溪、西溪，由北西往東南分別流經北部和中部，在豐州鎮鎮溪洲村匯合成金溪，為晉江下游，后向東南流經金雞攔河橋閘，于豐州出境流入鯉城區注入泉州灣。
東溪發源于永春縣縣北部的雪山南坡，經永春入南安九都，后流經碼頭、梅山鎮、洪懶、康美、美林，至豐州鎮溪洲村與西溪匯合。東溪南安境內長60千米，流域面積900平方千米。西溪發源于安溪縣縣挑舟鄉達新村云中山梯仔嶺，經安溪入南安侖蒼，后流經美林、溪美街道、霞美，至豐州鎮溪洲村與東溪匯合。西溪南安境內長40千米，流域面積600平方千米。
南安市屬沿海水系的河流主要有九十九溪(又名九十九溪)、九溪(又名 大盈溪)。鵬溪發源于東田大旗尾山，流經柳城榕橋、霞美沃柄，至官橋下洋流入晉江磁灶溪。鵬溪南安境內長20千米，流域面積182.4平方千米。九溪發源于官橋鎮與同安區交界的鐵峰山南坡，流經官橋九溪村、水頭文斗村和大盈村，至安平橋注入石井江。九溪全長32千米，流域面積159平方千米。
水利
南安市境內有各類水利工程1.4萬處，其中：小（二）型以上水庫149座，萬方以上山圍塘542座，蓄水工程總庫容9.05億立方米、引水工程2501處、提水工程1921處、水力發電站73座、自來水廠13個。江海堤防224處，總長113千里，其中海堤16處，總長38.64千米（其中保護千畝以上耕地的海堤有11處，總長34.61千米；保護千畝以下耕地的海堤有5處，總長4.03千米）；護岸海岸線5條，總長5.45千米；江堤203處，總長68.91千米（其中城區防洪堤8處，總長25.26千米，豐州霞美堤段長5.01千米，洪瀨鎮堤段長3.6千米）。
山美水庫位于南安市九都鎮山美村，水庫集雨面積1023平方千米，總庫容6.55億立方米，是一座以灌溉為主，結合防洪、發電等綜合利用的大型水庫工程。水庫工程于1958年動工興建，1972年建成投產，其后曾進行過加固和擴機擴蓄工程。水庫樞紐工程由大壩、溢洪道及電站地下、地面廠房等組成；大壩按VII度地震設計，為粘土心墻土石混合壩，按防御百年一遇洪水設計，萬年一遇洪水校核；水電站現三臺機組總裝機容量6.3萬千瓦，年設計發電量1.32億千瓦時。
自然資源
礦物資源
截至2015年底，南安市境內已發現礦產33種，礦產地306處，其中，已開發利用礦產有飾面用花崗石（含閃長巖）、工藝用（含雕刻、飾面用）輝綠巖、建筑用花崗巖（含凝灰巖）、陶瓷土（瓷石礦）、高嶺土等5種。全市列入省資源儲量表的礦產地16處。除此之外，市境內還有中型鉬礦床1處、地下熱水4處。全市礦產資源查明資源儲量15個礦種，其中鐵錘礦1.7萬噸、鋁金屬1.11萬噸、鴿礦0.69萬噸、泥炭石57.5萬噸、飾面用花崗巖6648萬立方米，飾面用閃長巖75.42萬立方米、工藝用綠巖497. 8萬立方米、建筑用花崗2012萬立方米、建筑用凝灰巖812.5萬立方米、建筑用砂4961萬立方米、陶瓷土453.7萬噸、高嶺土244.7萬噸、絹云母248.9萬噸、伊來石58.3萬噸、葉蠟石57.8萬噸。
森林資源
2022年，南安市林業用地面積164.8萬畝，占全市土地總面積300.5萬畝的54.8%，全市參保省級以上生態公益林面積55.6736萬畝，商品林面積78.26萬畝，森林面積10.57萬公頃，森林蓄積量513.536萬立方米，森林覆蓋率達到并穩定在52.7%。
水資源
南安市多年平均水資源量約17.37億立方米，其中境內年均地表水資源量16.33億立方米，人均1046立方米，年允許開采的地下水量1.035億立方米。入境水主要來自晉江西溪上游和東溪上游，2019年南安全市用水總量為4.77億立方米。其中，農業用水1.51億立方米，工業用水2.25億立方米，生活及其他用水為1.01億立方米，工業增加值用水量32立方米。
海洋資源
南安市海岸線長 32.8 千米，淺海面積 5.6 萬畝，灘涂面積 3.63 萬畝，海水養殖(包括淺海養殖、灘涂養殖和海水池塘養殖)面積1.32萬畝、產量31396噸，其中貝類(牡蠣科、蟶) 30766噸、藻類(紫菜、海帶)563噸、甲殼亞門(蝦、蟹、花甲)54噸、魚類13噸。海洋捕撈產量2136噸，其中魚類1305噸、甲殼類382噸、貝類390噸、其他類59噸。
土地資源
截至2022年，南安市土地總面積202449.02公頃（不含沿海灘涂），其中：耕地面積29977.37公頃，占土地總面積的14.8%；園地面積17383.8公頃，占土地總面積的8.59%；林地面積93340.44公頃，占土地總面積的46.11%；草地面積2223.84公頃，占土地總面積的1.1%；城鎮村及工礦用地面積33279.94公頃，占土地總面積的16.44%；交通運輸用地面積6263.64公頃，占土地總面積的3.09%；水域及水利設施用地面積11156.87公頃，占土地總面積的5.51%；其他土地面積8823.12公頃，占土地總面積的4.36%。
生物多樣性
植物多樣性
南安市境內有珍稀名貴樹種，如楠木、檫樹、花木、紅豆杉，以及水杉、銀杏等；竹類以長枝竹、青皮竹等為大宗；珍貴藥材有茯苓、黃柏、肉桂、等6種。農、牧、茶、果品種資源豐富，其中閩南黃牛、火雞聞名全區。全市有42種果樹種類，熱帶、亞熱帶果樹有龍眼、荔枝、柑橘、香蕉等名果。茶樹在本市發現與種植始于晉代豐州蓮花峰，石亭綠是福建歷史名茶。市內建有武榮公園，園內共有園林植物210種，其中喬木85種，灌木43種，地被82種。
動物多樣性
南安市動物有云豹、虎、山獐、小靈貓、刺猬亞科、豪豬等35種；鳥類有鷓鴣、斑鳩、環頸雉、白頸長尾雉雞、貓頭鷹等86種；爬行綱有眼鏡王蛇、金環蛇、銀環蛇、赤鏈蛇、原矛頭蝮、綠毛龜等29種；兩棲綱有蛙、蟾蜍等11種。水產資源有185個品種，其中較有經濟價值的有硬頭骨鯔、魚等4種，日本囊對蝦、長毛蝦、斑節對蝦等11種。有云豹、白頸長尾雉等國家一級保護野生動物2種，有鯪鯉、虎紋蛙、水獺亞科、蟒蛇、小靈貓等國家二級保護野生動物。
自然保護地
截至2023年，南安市自然保護地共有3處，總面積2602.84公頃， 占土地總面積 1.28%。北山森林公園，位于南安市環城西路，原為廢棄礦區，后于此建設了森林公園。公園規劃總面積1370畝，建設期限至2025年，預計投入1.5億元。2018年已投入900多萬元，建設林分提升工程350畝，山上種植了香樟苗、南洋楹、大葉桃花心木、宮粉紫荊、槭葉酒瓶樹、鐵冬青、重陽木等綠化彩花樹木和三角梅等喬灌木，共1.2萬株。
自然災害
南安市受臺風、洪澇、旱災和雷暴災害的影響較大。1999年10月9日，南安市受14號臺風正面襲擊，大風持續12小時之久(沿海陣風10~11級，山區9~10級) ， 為歷年罕見。全市出現特大暴雨，直接經濟損失3億元，是 1949 年以來影響南安市最嚴重的臺風之一。
南安市洪澇災害多數是由臺風帶來的降水產生，連續性暴雨或大暴雨也會產生洪澇災害。1997年5月6~7日，南安市遭受百年未遇特大暴雨襲擊，大部分鄉(鎮)降雨量達200毫米以上，個別鄉鎮降雨量近400毫米。全市顯性直接經濟損失1.3億元。死亡15人，受傷13人，369 戶計1922人無家可歸。
行政區劃
截至2025年3月，南安市轄21個鎮、2個鄉、3個街道，政府駐地南安市溪美街道柳新路1號。
政治
人口
人口總量
截至2022年末，南安市戶籍人口166.60萬人，常住人口151.75萬人，其中城鎮人口93.69萬人，占常住人口比重（常住人口城鎮化率）61.74%。總人口性別比（以女性為100，男性對女性的比例）110.11。0~14歲人口占比21.71%；15~59歲人口占比62.62%；60歲及以上人口占比15.67%，其中：65歲及以上人口占比10.89%。2022年，南安市出生率8.57‰，死亡率7.52‰，自然增長率1.05‰。
截至2024年末，南安市常住人口152.8萬人，比上年末減少0.3萬人；常住人口城鎮化率65.01%，比上年末提高0.35個百分點。全年人口出生率為7.27‰，自然增長率為0.23‰。年末全市公安戶籍共48.73萬戶，戶籍人口165.25萬人，其中：城鎮人口935113人，鄉村人口717407人。
截至2025年3月，南安市常住人口170多萬。
民族
南安市主要有漢族、蒙古族，哈尼族，回族，傣族，藏族，黎族，苗族，畬族，彝族，高山族，壯族等25個民族。根據第六次人口普查，少數民族人口數25194人，占總人口的1.5%。人口較多的少數民族有族、土家族、壯族、滿族和回族。滿族人口主要分布在霞美鎮；壯族人口主要分布在石井鎮、省新鎮、詩山鎮；苗族人口主要分布在石井鎮、水頭鎮鎮；回族人口主要分布在官橋鎮、石井鎮。
語言
南安市方言屬閩南語的泉州音片，口音因縣境北山南海呈長條狀，主要有東片（梅山、洪瀨等鄉鎮）、西片（縣中部各鄉鎮）、北部（詩山、碼頭、九都、向陽、蓬華）及南部（水頭、石井）之分。聲調方面更多地保持古舊音調，單字音七調，連續變調則成平上午入四聲八調。詞匯方面，東片、北部無尾目說姑婆；南部“下田”說“去山咧”；西片說“左手”為“bai手”，南安方言集中反映了泉州音片的閩南方言的各種特點。
宗教信仰
南安市宗教主要有道教、佛教、天主教、基督教。愛新覺羅·旻寧二十年(1840)第一次鴉片戰爭以后，英、美等國的天主教、基督教相繼傳入。至1949年，南安有道教、佛教、基督教、天主教等宗教。民間信仰以道教、佛教為主，同時還與祖先崇拜、多神崇拜相揉合，迷信習俗與宗教信仰互相滲透。天主教，基督教，則一般分布在主要集鎮。依法登記的道教活動場所主要有天心洞、廬嶺庵、郭山廟等共59個；佛教活動場所主要有鳳山寺、蓮花峰石亭寺、五塔巖、清水巖等共22個。
鳳山寺，又名郭山廟、將軍廟、威鎮廟，位于泉州南安詩山鎮西北角鳳山麓，建于五代十國后晉天福初年（公元936~947年），供奉廣澤尊王。2010年1月，經福建省旅游景區質量等級評定委員會組織評定，南安鳳山風景區被批準為國家3A級旅游景區。南安市詩山鎮鳳山寺于2017年被授予“中國華僑國際文化交流基地”稱號。
經濟
綜述
南安市的經濟主要以制造業和服務業為主。南安市第一產業主要以畜禽、水果、蔬菜、茶葉、食用菌、中草藥、水產養殖為主導產業。南安市制造業主要以石材陶瓷、水暖廚衛、機械裝備、電子信息、日用輕工為主導產業。2021年，中國信通院發布2021年中國縣域工業百強榜，南安市排名第11位，居福建省第二位。
2021年，南安市實現地區生產總值（GDP）1536.36億元，位于泉州市市第二位。其中第一產業增加值33.44億元，第二產業增加值919.15億元，第三產業增加值583.77億元。第二、三產業對GDP增長的貢獻率分別為65.3％和33.8％，分別拉動GDP增長6.4和3.3個百分點。三次產業結構比為2.2：59.8：38.0。人均生產總值為100877元。全體居民人均可支配收入42906元。
初步核算，2024年，南安市實現地區生產總值（GDP）1844.20億元，比上年增長7.1%。其中：第一產業增加值34.85億元，增長4.1%；第二產業增加值1066.74億元，增長7.7%；第三產業增加值742.61億元，增長6.2%。第二、三產業對GDP增長的貢獻率分別為64.1%和34.7%，分別拉動GDP增長4.5和2.4個百分點。三次產業增加值占地區生產總值的比重，第一產業為1.9%，第二產業為57.8%，第三產業為40.3%。人均地區生產總值120575元，比上年增長7.2%。居民人均可支配收入50561元，比上年增長5.8%。
第一產業
2021年，南安市農林牧漁業總產值58.42億元。南安市第一產業主要以畜禽、水果、蔬菜、茶葉、食用菌、中草藥、水產養殖等為主導產業。2022年，南安市獲得省級“一村一品”專業村2個，省級農業產業化聯合體1個，省級農產品加工觀光園1個，共有47個泉州市級以上重點龍頭企業。
南安市的種植業快速發展，主要以水果、水稻為主。截至2022年末，南安市擁有1個國家農產品地理標志（蓬華臍橙）、2個國家地理標志商標（南安石亭綠茶、南安龍眼）、6個綠色食品認證和60個無公害農產品認證。2021年南安市糧食種植面積38.82萬畝，其中稻谷面積33.31萬畝。糧食總產量15.37萬噸，其中稻谷13.41萬噸。油料種植面積4.99萬畝。蔬菜種植面積12.21萬畝。截至2022年末，南安市共有臍橙種植面積7358畝，年產量10204噸。
2024年，南安市農林牧漁業總產值62.58億元，比上年增長4.2%。糧食種植面積38.77萬畝，比上年增長1.0%，其中，稻谷種植面積33.02萬畝，增加0.35萬畝。蔬菜播種面積14.34萬畝，增加0.67萬畝。油料種植面積5.29萬畝，增加0.31萬畝。糧食總產量15.42萬噸，增長1.7%；其中，夏糧產量6.08噸，秋糧產量8.77噸。蔬菜產量15.91萬噸，增長4.9%；水果產量3.34萬噸，增長10.4%；茶葉產量0.16萬噸，增長8.2%。肉蛋奶總產量9.91萬噸，比上年增長2.2%。其中，肉類產量7.70萬噸，增長1.8%；禽蛋產量2.06萬噸，增長3.8%；牛奶產量0.15萬噸，增長2.3%。生豬出欄55.40萬頭，下降0.4%；生豬存欄28.44萬頭，下降0.7%。水產品產量6.65萬噸，比上年增長6.1%。其中，海洋養殖水產品6.18萬噸，增長6.7%；淡水養殖產品0.34萬噸，增長7.4%。
第二產業
南安市的第二產業主要以石材陶瓷、水暖廚衛、機械裝備、電子信息、日用輕工為主導產業。截至2021年，南安市擁有產值超億元企業552家，其中超10億元企業79家。2021年規模以上工業實現銷售產值3105.40億元。
石材陶瓷是南安市的主導產業。南安市已形成世界級石材生產、交易、設計、體驗中心的石材陶瓷產業鏈，聚攏了9家全國10強石材企業。2021年，南安市石材陶瓷產值達1494.5億元。截至2022年，南安的石材產量占全球的40%、全國的70%，進出口量都占全國60%，是全球最大石材設計、生產、交易中心。截至2022年末，南安市共有建筑飾面石材企業1700多家，其中，規模以上石材企業393家，有13家石材企業通過國家高新技術企業認定，6家石材企業列入省科技小巨人企業名單，12家石材企業進入省科技型中小企業培育庫。
南安市是中國最大的水暖產業基地之一。產品涵蓋五金水暖、衛生陶瓷、淋浴房、浴室柜等3000多品種、2萬多種規格。擁有全國水暖行業7塊中國名牌產品中的4塊，中國馳名商標7枚（工商認定），馬德里國際注冊商標11件，5家企業被授予“中國衛浴產品行業知名品牌”稱號。截至2022年末，南安擁有700多家水暖廚衛企業，工業產值達300多億元，有“中國第一衛浴城”的稱號。南安市先后獲評中國百佳產業集群、國家新型工業化產業示范基地、全國水暖衛浴知名品牌創建示范區等稱號。
南安市的機械裝備產業也是主導產業之一。主要有消防裝備、智慧消防，拓展石化、電力、城建、海洋工程等領域閥門產品，發展大型機床鑄件、特種合金鑄件、高強度精密鑄件、精密汽配鍛件等產業。南安市以共享集團為牽引，育強泉州（南安）高端裝備智造園、聯東U谷·南安智能制造產業綜合體等智能裝備產業平臺。截至2022年末，南安市的機械裝備產業有規上企業291家，是福建省重點裝備制造業基地、福建省新型工業化產業示范基地。
2024年，南安市工業增加值990.43億元，比上年增長8.2%，對經濟增長的貢獻率63.1%。規模以上工業增加值增長10.2%。產值超億元企業502家，其中超5億元企業140家，超10億元企業51家。分行業看，機械裝備業、石材陶瓷業、日用輕工業、電子信息業、水暖廚衛業分別增長13.8%、13.8%、8.7%、6.0%、4.5%。規模以上工業產銷率97.3%，比上年提高0.4個百分點；出口交貨值增長16.2%，比上年提高17.6個百分點。規模以上工業企業實現利潤總額227.85億元，比上年增長36.4%；每百元營業收入中的成本為83.48元，比上年減少1.36元；營業收入利潤率為8.8%，比上年提高1.7個百分點；年末資產負債率52.1%，比上年下降0.2個百分點；“兩金”占比37.8%，比上年下降0.6個百分點。建筑業增加值80.20億元，比上年增長3.7%。有總承包和專業資質的建筑業企業169家，實現建筑業總產值增長0.4%。完成房屋施工面積924.90萬平方米，下降15.0%；房屋竣工面積444.23萬平方米，增長66.0%。建筑業總產值達到億元及以上的企業17家，其中5億元及以上的企業6家。
第三產業
南安市以文化旅游、現代物流、電子商務、商貿會展業為主導產業，2020年中國水暖城獲評省級現代服務業集聚示范區。
南安市電子商務產業發展迅速。南安獲評2021年電子商務進農村綜合示范縣。鎮山村、松嶺村、長福村等52個村入選“2020年中國淘寶村”，淘寶村數量居泉州市第二位。南安市以淘寶鎮、淘寶村為平臺，樂峰鞋服、松嶺運動鞋、長福對講機、向陽農特產品、洪梅海鮮干貨等為主要產品，另外有貽慶雞爪、樂峰福山面線、天之貽食品、向陽佛手果等大批傳統農特產品企業也不斷進行線上拓展。天地匯、宏圖華昌獲網絡貨運經營者資質，“泛家居”線上平臺交易流量超250億。
南安市文化旅游業快速發展。南安市的旅游資源豐富，梅山鎮蓉中村、霞美鎮金山村、溪美街道溪州村獲評全國文明村鎮，眉山鄉觀山村入選中國傳統村落名錄，眉山皇旗尖休閑茶莊園獲評全國百個休閑農業和鄉村旅游精品景點線路。截至2021年末，南安市擁有三星級以上酒店8家。全市全年接待國內外游客總人數610.85萬人次，全年實現國內旅游收入79.56億元。
2024年，南安市社會消費品零售總額933.34億元，比上年增長6.3%。其中，限額以上社會消費品零售額154.83億元，增長15.6%。從經營單位所在地看，城鎮限上零售額134.99億元，增長14.0%；鄉村限上零售額19.84億元，增長27.5%。其中：服裝鞋帽針紡織品類增長23.3%，建筑及裝潢材料類增長27.5%，糧油食品類增長25.8%，五金電料類增長29.2%，日用品類增長47.8%，通訊器材類增長30.4%，煙酒類增長24.0%，體育娛樂用品類增長66.3%，化妝品類增長90.6%，機電產品及設備類增長53.2%。限額以上網上零售額53.17億元，比上年增長24.3%，占限額以上社會零售總額的34.3%。實現貨物進出口總值225.3億元，比上年增長11.5%。其中，出口總值181.1億元，增長10.6%；進口總值44.3億元，增長15.2%。進出口順差136.8億元。金融機構各項本外幣存款余額1718.37億元，比上年末增長5.5%。其中，各項本外幣貸款余額1452.23億元，增長7.0%。存款中，住戶存款余額1267.75億元，增長9.2%。貸款中，住戶短期貸款193.98億元，增長2.0%；住戶中長期貸款585.54億元，增長4.4%。保險業實現各項保費收入30.69億元，比上年增長3.6%。保險業務賠付9.6億元，下降2.1%。
經濟功能區
截至2023年上半年，南安市共有389處工業園區。
南安經濟開發區有智能泛家居產業園、機械光伏產業園、高端智造產業園3大產業分園區。智能泛家居產業園以興泉鐵路動車站以及扶茂工業園、觀音山基地為載體，打造泛家居智能制造、體驗展示、設計定制、物流配送的全鏈智能體系。機械光伏產業園以光電信息和機械裝備商貿為主導功能，園區下轄南安市濱江機械裝備制造基地和泉州（南安）光電信息產業基地。高端智造產業園以高新技術工業為主導，以建材、機械制造為發展方向，重點發展高端、綠色、智能、可循環精密鑄造產業集群，打造省級高端裝備制造示范園區和兼居住、文化娛樂、商貿的現代化工業園。
位于南安霞美鎮的泉州（南安）高端裝備智造園，是泉州裝備制造業企業集中區。該園區集研發獨棟、總部辦公、框架式廠房、服務配套設施于一體，計劃總投資10億，規劃用地151畝，定位為智能制造、機械裝備及電子信息產業園區，擬招引各類高新科技企業約60家，打造南安市高端智能制造產業集群。截至2023年7月，招商方面已完成80%，預計2023年12月達到交付投產，引進了22家企業入駐，包括國家智能制造產業創新中心，目前已有19家投入生產。
社會事業
教育事業
2006年時，南安市的學前三年入園率已達83%，小學入學率達99.9%，其中三類殘疾兒童入學率達95%，小學畢業生升入初中比率達98.45%，應屆初中畢業生升入高中階段教育的比率為78.62%，高考上專科線上線率達到72.05%。2020年，南安市專任教師數共12108人，其中有普通高中教師1827人，普通初中教師3940人，中等職業學校教師444人，小學教師5897人。截至2020年末，南安市每萬人口接受高等教育人數為748人，獲評國家農村職業教育和成人教育示范縣、國家三類城市語言文字工作評估達標城市。截至2021年末，南安市有全市擁有幼兒園315所，普通小學287所，普通中學67所，職業中專5所，特殊教育學校1所，普通高等學校1所。
2024年，南安市有普通中學70所，普通小學287所，幼兒園307所，職業中專5所，特殊學校1所。中學專任教師6413人，小學專任教師7912人，幼兒園專任教師2465人，職業中專專任教師432人，特殊學校專任教師83人。年末中小學在校生246135人，幼兒園在校生44896人，職業中專在校生10015人，特殊學校在校生615人。2024年幼兒園新生11207人，小學新生19688人，初一新生23743人，高一新生11874人。
閩南地區科技學院位于福建省南安市，2001年由福建省“雙一流”建設高校福建師范大學與菲律賓愛國華僑共同舉辦，是福建省首批設立的獨立學院，實施普通高等學校全日制本科教育。2018年11月，經教育部批準轉為獨立設置的普通本科高校。設有計算機信息學院、光電信息學院、生命科學與化學學院、商學院、藝術設計學院、人文學院、土木工程學院、馬克思主義學院、通識教育學院、創新創業學院、國際教育學院、繼續教育學院等12個二級學院，開設涵蓋理、工、經、管、文、藝等學科31個本科專業。
衛生健康
截至2020年末，南安市常住人口每千人口醫療機構床位數4.53張，每千人口執業（助理）醫生數1.66人，獲評全國基層中醫藥工作先進單位。截至2021年末，南安市共有各級各類醫療機構1133個，其中三級醫院1所，病床數6911張，醫院、衛生院衛生技術人員2614人，其中職業（助理）醫師1412人。鄉鎮衛生院覆蓋率為100%。
2024年，南安市有各級各類醫療機構1171個，病床數7252張，醫院、衛生院衛生技術人員5246人，其中職業（助理）醫師1896人。鄉鎮衛生院覆蓋率為100%。產婦住院分娩比例為100%。
南安市醫院創建于1938年2月，1957年10月定名為南安縣醫院，1993年10月縣改市，名稱改為南安市醫院，是一所集醫療、急救、教學、科研、預防保健、康復、計劃生育為一體的三級乙等綜合性公立醫院。承擔著南安全市醫療保健、院前急救、傳染病防治及突發公共衛生事件救治等任務。南安市120急救指揮中心掛靠在該院。醫院現核定編制床位700張，實際開放635張。內科專業涵蓋了心血管、神經內科、呼吸、感染性疾病、消化、內分泌、血液、類風濕性關節炎、腫瘤內科、腎內血液凈化（40臺血液凈化機）、重癥醫學科等專業。
科技事業
截至2020年末，南安市互聯網普及率達到90%，R&D經費支出占GDP比重為1.35%。7家公司上榜中國品牌價值評價榜單，金鹿日化、九牧集團有限公司入選新中國成立70周年70品牌，參與國家行業標準制定173項，位列全國首位。截至2021年末，南安市共有國家高新技術企業228家，省科技型中小企業154家；每萬人發明專利擁有量達10.1件；現有1家國家級企業工業設計中心，3家省級企業工業設計中心，3家泉州級企業工業設計中心；2家國家級企業技術中心，16家省級企業技術中心，12家泉州市級企業技術中心。
2024年，南安市有國家高新技術企業415家，省科技小巨人企業123家，科技型中小企業230家。申報高新技術企業156家，備案公示140家，備案公示率89.7%；認定登記技術合同109項，比上年增長88.5%。有1家國家級企業工業設計中心，2家省級企業工業設計中心，10家泉州市級企業工業設計中心；2家國家級企業技術中心，17家省級企業技術中心，4家泉州級企業技術中心。專利授權量6104件，比上年增長2.6%，其中，發明專利877件，增長74.0%；有效發明專利擁有量2969件，增長32.7%。每萬人口發明專利擁有量19.39件。
文化事業
截至2016年，南安市有廣播電視臺1座，鄉鎮廣播站26個，村村響設備384套，廣播覆蓋率為100%。全市無線電視覆蓋率達10%，有線電視入戶率50%。 截至2019年12月，南安市共有圖書館2家，文化館（藝術館、群藝館）1家，博物館（紀念館）3家，鄉鎮（街道）綜合文化站25家。
2024年，南安市有藝術表演團體27個，市級文化館1個，鄉鎮文化站26個；市級圖書館2個，鄉鎮圖書館26個。共有影院13家，銀幕69塊，共放映11.5萬場，觀影人數74.6萬人次。
體育事業
截至2019年12月，南安市有南安體育館1家大型體育場館，南安市體育中心田徑場、南安體育中心游泳池、南安市溪美青少年校外體育活動中心3處重點公共體育場館。2021年南安市運動員在各級別各類比賽中共獲48枚金牌（冠軍）、36枚銀牌、48枚銅牌，其中：東京奧運會上，培養輸送的運動員李發彬、黃東萍斬獲2枚金牌。舉辦承辦“海絲之旅匹克體育”杯全國中老年籃球邀請賽、2021年全國皮劃艇激勵回旋春季冠軍賽暨中華人民共和國第十四屆運動會皮劃艇激流回旋資格賽、福建南安“石利礦業杯”第三屆汽車場地越野全國精英挑戰賽等大型賽事。榮獲全省首個奧運冠軍之城、首批全國縣域足球典型稱號。
2024年，南安市運動員榮獲泉州級以上各類體育賽事獎牌1156枚，其中，金牌342枚，銀牌384枚，銅牌430枚。李發彬、黃東萍、陳海威等3名運動員代表中國隊參加2024年巴黎奧運會（第33屆夏季奧林匹克運動會），李發彬獲男子舉重61公斤級冠軍，成功衛冕，并打破抓舉奧運會紀錄。
南安體育館位于新華街南安人民會堂對面。1998年9月27日，南安體育館正式落成開館，占地面積5000多平方米，建筑面積19700多平方米，設有3500個座位，配備電子屏幕、音響、消控室、電視轉播室等。1999年7月，中日女排對抗賽在新建成的南安體育館舉辦，現擁有400米田徑跑道1個、標準游泳池和兒童游戲池各1個、室外燈光籃球場2個，室外燈光網球場2個、健身房1個、健身路徑2條，溪美青少年校外體育活動中心也隸屬體育中心。
環保事業
截至2020年末，南安市城市空氣顆粒物（PM2.5）濃度為0.02毫克/立方米，空氣質量優良率99.1%。海水水質達到或優于二類水質標準的海域面積比例為83.5%。截至2021年末，南安市擁有污水處理廠11座，垃圾中轉站33座。城區生活污水處理率（市區）92.2%；城鎮生活垃圾無害化處理率100%；飲用水水質達標率達到99.92%；森林覆蓋率達到52.7%。
2024年，南安市有污水處理廠13座（含中心市區2座），垃圾中轉站24座（中心市區7座，鄉鎮17座）。城區生活污水處理率（市區）93.0%；城鎮生活垃圾無害化處理率100%；飲用水水質達標率100%。綠地率和綠化覆蓋率分別升至40.7%和43.8%，人均公園綠地面積13.75平方米。森林覆蓋率42.8%。PM2.5年均濃度為13微克/立方米，比上年下降27.8%；PM10年均濃度為24微克/立方米，下降35.1%。空氣質量優良天數比率98.4%，與上年持平。
社會保障
截至2021年末，南安市企業基本養老保險參保人數17.96萬人。享受養老保險待遇的離退休人員1.45萬人。城鄉居民養老保險參保人數 88.07萬人。失業保險參保人數8.71 萬人。工傷保險參保人數14.65萬人。截至2020年末，城鎮調查失業率<5%，貧困發生率<0.3%。從2022年4月1日起，南安市城市居民最低生活保障標準每人每月900元，農村居民最低生活保障標準每人每月900元，實行差額補助。城鄉分散供養特困人員基本生活標準為每人每月1170元，城鄉集中供養特困人員基本生活標準為每人每月1755元。截至2022年8月，全市運營的養老機構有9所，其中：市級托老所1所，鄉鎮敬老院5所，民辦養老機構3所。城鄉居家養老服務站（含農村幸福院）280個，社區日間照料中心6所，累計養老床位9411張，每千名老年人擁有養老床位數39.6張。
2024年，南安市企業養老保險參保單位39014家，擴面新增1278家。企業職工基本養老保險參保人數26.44萬人，城鄉居民社會養老保險參保人數89.62萬人。享受養老保險待遇的離退休人員18413人，養老金100%社會化發放。失業保險參保單位24292家，擴面新增1614家；失業保險參保人數10.45萬人。工傷保險參保單位29309家，擴面新增1814家；工傷保險人數21.93萬人，工傷報銷1568人次。
交通
綜述
南安區位優越，交通便捷。東接泉州中心市區，西靠廈門經濟特區，處于閩南金三角中心地帶。福廈高速公路，福州—昆明公路，省道307、308線，沿海大通道，漳泉肖鐵路以及建設中的泉州—三明高速公路、福廈 高速鐵路穿境而過，國家地方口岸泉州石井港可直航香港特別行政區、金門、馬祖、澎湖和廈門、上海市、廣州市等沿海大中城市，市區距泉州晉江國際機場30千米，距廈門高崎國際機場80多千米，交通四通八達、方便快捷，是福建東南沿海大通道的重要節點。2021年全社會貨運量8059.25萬噸。
公路
截至2021年，南安市公路總長度為3997.43千米，其中國道102.84千米，包括福州—昆明公路，省道145.61千米，包括省道307線、省道308線，縣道263.09千米，鄉道1044.49千米，村道2441.39千米。高速公路171.46千米，有福廈高速公路、泉三高速（在建）。2021年，全社會道路客運量289.87萬人，全社會道路客運周轉量1.31億人千米，全社會貨運周轉量586.32億噸千米。截至2020年末，南安市公路網面積密度達204.8千米/百平方千米，鄉鎮、建制村公路通達率、通暢率均達100%。
鐵路
截至2021年，南安市鐵路總里程62.80千米，有福廈高速鐵路、興泉鐵路、福廈客專（在建）、昌福（廈）高鐵（在建）、福龍高鐵（在建）等鐵路線路，預計到2035年形成四縱三橫多支線的鐵路網絡格局。有南安北站1處火車站。興泉鐵路于2022年12月30日全線貫通運營在南安市內設有南安北站，目前開通南昌市到泉州市旅客列車2對，贛州市至泉州旅客列車1對，其中1對是動力集中型動車組，即K8756/7次。
航空
截至2022年末，南安市境內米姓民用機場。南安市市區距離泉州晉江國際機場30千米，距廈門高崎國際機場80多千米。
航運
截至2021年末，南安市有泉州石井港1個港口。2021年港口完成貨物吞吐量1083.42萬噸，水上運輸貨運量2799.58萬噸，水路貨運周轉量549.86億噸千米。
公共交通
截至2023年6月，南安市公交線路共有35條，線路總里程達580千米，服務范圍覆蓋3個街道辦事處和12個鄉鎮，初步形成了廣泛覆蓋的城市公交網絡和集約化的城鄉公交體系。截至2018年10月，南安全市共有運營公交車237部，其中LNG天然氣車輛20部、氣電混合動力車輛39部、純電動車輛178部，已建成充電樁58座。截至2020年8月，南安市共有公交停靠站港灣式亭86座、簡易式站亭67座、直立式站牌814座。
人文
綜述
南安歷史悠久，人杰地靈，唐代開八閩文化之先聲的歐陽詹，民族英雄鄭成功，一代名將葉飛，知名愛國華僑李光前、黃仲咸，祖籍地都在南安。境內人文景觀豐富，有民族英雄鄭成功陵墓、安平橋和蔡氏古民居建筑群等全國重點文物保護單位；蔡氏古民居建筑群入選中國世界文化遺產預備名單；英都拔拔燈、泉州市獅等重要非遺；南安踢球舞、錫雕工藝等民間藝術；還有洪瀨酸菜面、面線糊、洪瀨雞爪、蓬華臍橙、南安石亭綠等名吃名產。
文物古跡
南安市共有全國重點文物保護單位11處、省級文物保護單位18處、市級文物保護單位65處。
鄭成功墓
鄭成功墓坐落在南安水頭康店村橄欖山，總占地面積164.5畝，是泉州地區現存最大兩周王陵，于1997年被命名為泉州市愛國主義教育基地。墓前視野開闊，四周蒼松翠柏四季常青。墓坐東南朝西北，平面呈“風”字形，墓丘三合土拌糖水灰構筑。面闊15米，進深25米，內有9室。龜背形墓頂前立墓碑，凸字形，高0.76米，上寬0.83米，下寬1.83米，陰刻楷體“明石井樂齋鄭公淑慎郭氏橋梓五世孫六世孫七世孫域”。墓前有旗桿石9對，排列為左五右四，八角形石柱1對，柱頂雕坐獅。1982年，國務院公布鄭成功墓為第二批全國重點文物保護單位。
蔡氏古民居建筑群
蔡氏古民居建筑群位于南安市官橋鎮漳里村漳州自然村，系旅菲華僑蔡啟昌及其子蔡資深于清同治六年(1867)至宣統三年(1911)期間興建。蔡氏古民居建筑群被譽為“閩南地區建筑大觀園”，是閩南皇宮起大厝的典范。目前保存較為完整的單體建筑有宅第20座，書房1座，當鋪1座，宗祠1座。建筑有序地分布于東西道長200多米、南北通寬100多米的長方形地塊中，總建筑面積約16300平方米，總占地面積約3萬多平方米，形成規模宏大、布局嚴整、雕飾精美、內涵豐富的建筑群。蔡氏古民居建筑群于2001年被國務院公布為第五批全國重點文物保護單位，2003年入選“泉州十八景”，2012年入選中國世界文化遺產預備名單，2013年入選為中國第二批傳統村落。
非物質文化遺產
截至2022年11月，南安市現共有非物質文化遺產保護名錄8類79項，其中國家級保護名錄2項，省級保護名錄9項，泉州級保護名錄34項；共有代表性傳承人32人，其中省級傳承人2人、泉州市級傳承人26人；建有英都鎮拔拔燈、蛇脫殼古陣法、南音、高甲戲、木偶雕刻等5個泉州市市級非物質文化遺產傳習所。
南安蔡氏古民居建筑群營造技藝
南安蔡氏古民居建筑群位于南安官橋漳里村，是明清時期閩南地區民居官式大厝的典型代表，為國家級文物保護單位，其營造技藝屬閩南傳統民居營造技藝。蔡氏古民居建筑群不僅規模宏大為閩南罕見，單體設計和施工亦為閩南上乘。閩南“皇宮起”大厝是我國古民居建筑的奇葩。歷經幾百年發展臻于成熟，是我國古代勞動人民智慧的結晶。“皇宮起”大厝有一整套營造法則和建筑技藝，數百年來由各類工匠口傳身授，代代傳承，工藝十分成熟。近20年來由于時代發展，“皇宮起”的大厝建筑模式逐漸淘汰，建筑技藝瀕臨消亡。閩南地區傳統民居營造技藝（南安蔡氏古民居建筑群營造技藝）于2008年列入第二批國家級非物質文化遺產保護名錄。
英都拔拔燈
英都拔拔燈是一種綜合民間信仰、歲時節令、民俗音樂、民間舞蹈等多種文化表現形式的民俗活動，表達了勞動人民一種玉貔貅除災、迎祥納福的美好愿望。根據資料判斷，拔拔燈民俗活動在明朝景泰年間就已形成。每年農歷正月初九晚上，拔拔燈在昭惠廟前匯集，巡行英溪流域的各個村落。英都拔拔燈以游燈為主題，結合迎神（“仁福王”神像），穿插大鼓吹、車鼓舞（俗稱“車鼓眉”) 、腰鼓唱 ( 一種以打擊樂為伴奏的敘事歌曲捷唱形式〉、“獅”(閩南地區的一種武術表模，不同于現在的舞獅)等形式，形成綜合性的游樂活動。拔拔燈整個活動的程序共有十項：一是供天；二是敬神；三是縛燈；四是會燈；五是起駕；六是脫殼；七是祖；八是迎燈；九是回鑾；十是報燈。
飲食
南安的餐飲以閩南風味為特色，內容包括家常風味、傳統風味以及創新口味，并采取不同的烹技術，滿足人們不同口感的要求，同時注意葷素兼顧，營養搭配合理。南安地區飲食習慣大同小異，有許許多多流傳至今的風味獨特小吃，如英都麻糍、洪瀨酸菜面、面線糊、洪瀨雞爪、官橋燒肉粽等。
英都麻糍
英都麻糍是南安特產小吃，其原料為糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等，成品色澤鮮白，滑韌透明。食用時將糯米坯放入佐料盤中，使其蘸上一層芝麻、花生和冰糖粉，吃起來滑韌爽口，回味無窮。
洪瀨酸菜面
洪瀨酸菜面是南安洪瀨鎮最有特色的小吃之一，由面、湯、配料和酸菜組成，其中，面有快餐面和生面，湯頭有牛肉湯和大骨湯，并有大腸、小腸、醋肉、魷魚、鹵蛋、蝦仁、雞翅、豬肝、碎肉等十幾種配料，口重香濃，菜酸質脆，味鮮樣多。
面線糊
面線糊是一道泉州市特色小吃，系以海鮮、大骨肉等食材熬湯，再與面線煮成糊，卻糊而不亂，可加入多種配料，如大腸、小腸、蝦仁、豬肝、豬腰子、牡蠣科、海蟶、魷魚、鴨心、豆腐、鹵蛋、煎蛋（蛋都是剪碎后加入）、醋肉（炸肉片）、臘腸、香菇等，味道鮮美，清甜爽滑。
洪瀨雞爪
洪瀨雞爪是閩南地區人對洪瀨鹵味的統稱，其實，遠近聞名的洪瀨雞爪并不僅只有鹵雞爪，更有鹵雞尖、鹵豬耳、鹵鴨舌、鹵鴨脖、鹵筍、鹵鴨腸、鹵鵝翅等十多種鹵味，涌現出多個正宗知名品牌，其中不少產品獲得“中華名小吃”等美譽。
地方特產
蓬華臍橙
蓬華臍橙是南安市唯一獲得國家農產品地理標志登記保護的農產品，蓬華是南安市最大的臍橙產區，種植面積達到1.2萬畝，全產業鏈總產值近6億元。蓬華臍橙果實圓形或橢圓形，果皮橙色，果面光滑，果肉脆嫩化渣，汁多清甜，深受群眾歡迎。
南安石亭綠
南安石亭綠，又名蓮花峰茶，屬條形炒青綠茶，創制于明代，為歷史名茶，原產于福建省南安市豐洲鎮桃源村，因“石亭寺”而得名。外形緊結，身骨重實，香氣芬芳馥郁，清高持久，滋味濃厚甘鮮，回甘生津，有“三綠三香”的品質特點。
蓬華芥菜
蓬華地區山高多霧、雨水充沛、夜寒日暖、冬雪春霜，故芥菜色澤濃綠、莖葉細嫩、質地清脆、甘甜可口，憑借得天獨厚的地理位置，長于天柱山腳下的芥菜，為當地人造就了流傳數百年的草根佳肴。
習俗
九日山祈風儀典
九日山祈風儀典，是由九日山泉郡昭惠廟（原稱“靈樂祠”、“靈岳祠”、“通遠善利廣福王廟”）所祀之海神崇拜衍生而來一種民間信仰習俗。祈風儀典由泉州市郡守或市舶司提舉主持，春季為回舶祈風、冬季為遣舶祈風，儀典內容有立祈風壇、拜壇、繞壇、請神、分陣法接神、禮敬海神等。參與者有府衙、市舶司下屬官員、地方紳士、海舶商人等，九日山現存13方祈風石刻記載了兩宋祈風盛況及海交史實。九日山祈風儀典是海交史跡的重要遺存，具有海上交通貿易、東西方文明碰撞、交流的重要歷史價值和古人敬畏、尊重大自然、渴望與大自然和諧相處美好愿望的重要文化價值，為國際學術界矚目。1991年、2004年聯合國教科文組織先后兩次蒞臨九日山考察，對全國絕無僅有的海交祈風石刻贊嘆不已，并留下象征友誼與對話的紀事石刻一方。
閩臺鄭成功信俗
閩臺鄭成功信俗是福建閩南地區、臺灣民眾尊崇懷念民族英雄—鄭成功，三百多年來，逐漸將鄭成功奉為神明奉祀至今，臺灣同胞尊之為“開臺圣王”“成功祖”“開山祖”“開山尊”。南平市尊之為“國姓爺”，故鄉南安石井尊之為“國姓公”、“護國天尊”。閩臺兩地相關鄭成功的廟堂有登記者有236家，臺灣就有300多座主祀鄭成功分靈廟，每年進香朝拜者幾十萬人次，特別在臺灣南部，信眾廣泛，影響較大。閩臺鄭成功信俗的內容有：（1）祭典；（2）請神；（3）晉香與會得；（4）巡境；（5）“上巳節”敬祖習俗；（6）閩南傳統“中秋節博餅”習俗；（7）閩南傳統“中秋博餅”習俗。
藝術
泉州刣獅
泉州刣獅（樸里）源于南安市水頭鎮樸里村，師承泉州南少林寺。據嘉慶十五年（1810年）的筆記體文獻《西山雜志》記載，“南邑樸里、水頭之技擊青獅白眉，即一片寺了凡之教，亦屬吾祖少林五派也。”樸里刣獅綜合了武術表演和格斗技擊，表演人員在30人以上，多時可達90多人。表演時2人扮獅舞動，其余均扮為武士開，各執不同器械的進行三場表演，即繞陣、武術表演、刣獅，缺一不可。場面威武熱烈，十分壯觀。樸里刣獅中的長棍是目前泉州市地區各種棍械中最長的一種，長棍的棍術體現少林拳術之正宗，具有研究南少林拳體系的重要學術價值。
泉州踢球舞（南安）
踢球舞，又名“彩球舞”或“貢球”，起源于南安官橋，是逢年過節、迎神賽會、婚喪喜慶等表演的民間文藝活動主要形式之一， 出自梨園戲 《李亞仙》。表演形式是以一位男演員為中心，他頭包武生巾帕，身穿箭袖排扣衫，腰間緊束帛帶，膝彎處縛束褲筒，腳穿軟底鞋，雙手舞弄長柄彩球。另有4位妙齡少女丫髻簪花，彩衣繡鞋，伴隨樂曲，婆娑起舞，表演出踢球、碰球、拋球等等身段動作，載歌載舞。官橋《彩球舞》于新中國成立后，經民間藝人吳孝曾、張子賢、郭金鎖等整理改編，現已成為久演不衰的著名福建民間舞蹈保留節目，入選《中國民族民間舞蹈集成》。
南安錫雕工藝
錫雕工藝在泉州一帶曾盛極一時。相傳閩南地區有風俗，女兒出嫁時要送錫燈、錫壺做嫁妝，寓意添丁進財、惜福。 南安洪瀨的錫雕制作工藝較為復雜繁瑣，要經過熔錫、倒模、倒板、裁剪、鍛打、整形、拼接、焊接、打磨、拋光等十道工序，從設計到成型，一件錫雕作品要花一個多月才能完成。
泉州南音（南安）
南音，又稱南曲、南樂、南管、弦管，是保存中國古代音樂文化最豐富和最完整的一大樂種。它集萃唐以來中原雅樂之遺韻，后又吸收宋詞元曲、昆曲、弋陽腔、青陽腔、潮劇、佛曲之精華，并與閩南民俗音樂交相融匯而自成一格，曲調優美，情韻深沉、雅俗共賞、易學易唱。
風景名勝
綜述
南安市自然景觀和人文景觀多樣， 境內旅游資源豐富，游資源分布明顯，整體呈“北山南海、東文西工、融泉接廈、山海聯動”格局，截至2020年，南安市共有1家國家AAAAA級旅游景區、1家國家AAAA級旅游景區、6家國家AAA級旅游景區。
重要景點
九日山景區
九日山景區，位于南安市境內豐州鎮西面，距泉州市區約7千米，距南安市區16千米，是國家AAAAA級旅游景區，是我國著名海外交通史跡，被列為全國重點文物保護單位，也是申遺項目“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”的22處遺產點之一。九日山中古跡遍布，山上現存宋代以來的石刻共78方，其中涉及宋代航海祈風的石刻共計10方，分布于九日山東、西兩峰的崖壁上，東峰2方，西峰8方，最早的為1174年（南宋淳熙元年），最晚的為1266年（南宋咸淳二年）。
安平橋景區
五里橋又稱“安平橋”，國家AAAA級旅游景區，位于南安水頭鎮和晉江安海鎮之間的海灣上。長約五華里，素有“天下無橋長此橋”美譽，是我國現存最長的海港趙州橋，也是全國首批重點文物保護單位。安平橋，始建于南宋紹興八年（1138年），橫貫閩南沿海的晉江安海和南安水頭。彼時，被譽為“東方第一大港”的泉州港盛極一時，無數東西商船日夜往來。作為當時的商貿重鎮，安海修建安平橋，方便過往商客出行，見證了“漲海聲中萬國商”“市井十洲人”的繁華圖景，也留下了諸多史跡，記錄著泉州作為宋元中國的世界海洋商貿中心的往事。
葉飛故里紅色旅游區
葉飛故里紅色旅游區位于金淘鎮占石村。是國家AAA級旅游景區，景區核心區為泉州華僑革命歷史博物館和葉飛將軍故居，設置“華僑將軍葉飛專題陳列”和“泉州華僑革命歷史專題陳列”兩個展廳。“華僑將軍葉飛專題陳列”通過翔實的文物資料全面展示葉飛將軍光輝的一生。
對外交流
2022年9月16日，南安市與菲律賓曼達韋市建立友好城市關系。
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泉州市非物質文化遺產系列展示——燈會.微信公眾平臺.2023-08-07
泉州市非物質文化遺產系列展示——泉州刣獅.微信公眾平臺.2023-08-07
泉州市非物質文化遺產系列展示——南安蛇脫殼古陣法.微信公眾平臺.2023-08-07
泉州市非物質文化遺產系列展示——廣澤尊王信俗.微信公眾平臺.2023-08-07
喜報！九日山祈風儀典入選第七批省級非物質文化遺產代表性項目名錄.微信公眾平臺.2023-08-07
來南安必吃“特色”美食 ，這些美食百嘗不厭!.微信公眾平臺.2023-08-07
【走遍南安】蓬華芥菜.微信公眾平臺.2023-08-07
深度解析南安市全域旅游規劃系列：（一）規劃背景.微信公眾平臺.2023-08-07
九日山：祈風石刻講述海絲故事.微信公眾平臺.2023-08-07
你好，世界！我是南安！.微信公眾平臺.2023-08-07
泉州安平橋：“天下無橋長此橋”.微信公眾平臺.2023-08-07
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全國百強縣名單發布，湖北八地上榜，四地進位.騰訊網.2025-07-23
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2025年全國縣域綜合競爭力百強縣市等榜單發布.千龍網.2025-12-25
2025年全國制造業百強縣榜單發布，晉江沖進前三｜快訊.今日頭條.2025-12-19
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