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石亭寺位于南安市豐州鎮(zhèn)桃源村后蓮花峰。蓮花峰，海拔120米，峰戀聳峭，奇石矗立，宛如一朵八瓣蓮花，故名。寺宇座北朝南，面闊、進深各三間，重檐歇山頂，因其前庭右側(cè)有石亭而得名。
基本介紹
石亭名不老亭，始建于明正德元年（1506），知南安縣事饒平縣王冕建，亭內(nèi)石梁并留有同建者題刻。觀音柱還有李叔同題寫的楹聯(lián)，原為八角形，清光緒二十二年（1896）改成方形，石構(gòu)，重檐歇山頂。
寺北側(cè)依山勢筑兩層閣樓一座，上為曹洞祖師堂，下為棲禪小閣。
亭后有存曹洞祖師墓。山中散布宋至清摩崖石刻23方。茶園層層，自古以來盛產(chǎn)綠茶，名“石亭綠”，聞名海內(nèi)外，清道光二十一年（1841）曾作為貢品。依寺僧古方研制的蓮花峰茶丸，有消積解暑祛毒瘴功效，為南安市傳統(tǒng)特產(chǎn)。
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