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徽州區是中國安徽省黃山市下轄區，位于安徽省南部、黃山市中部。北與黃山接壤，西與休寧縣接壤，東與歙縣接壤。徽州區國土面積419.41平方公里，轄4鎮3鄉。區政府設在黃山市徽州區文峰路66號。截至2024年末，徽州區常住人口9.9萬人。

徽州區位于皖南盆地中心，以盆地和丘陵為主，地勢北高南低，北部屬黃山山脈延伸，南部屬徽州盆地。屬于亞熱帶濕潤性季風氣候，溫和多雨，四季分明，境內有13條河流長度超過7千米的河流。徽州區歷史悠久，最早的人類活動可以追溯到舊石器時代。而“徽州”一名可以追溯到北宋宣和三年（公元1121年），當時的歙縣改名為徽州。1987年，撤銷徽州地區，設立黃山市徽州區。

徽州區以工業實體經濟為基礎、支撐，形成了智能制造、新材料、綠色食品三大主導產業。茶葉是該區的重要產業之一，是中國十大名茶之一“黃山毛峰”主產區，榮獲“中國名茶之鄉”的稱號。2021年，徽州區地區生產總值在黃山市排名第5。2024年，徽州區實現地區生產總值118.86億元，比上年增長65%。2024年，徽州區三次產業結構比重為5.0：50.8：44.2。2025年上半年，徽州區實現地區生產總值58.8億元，增長6.4%。

徽州區深受徽州文化的熏陶，新安理學、徽派建筑、徽商、徽州方言等均形成了獨特的風格和流派。該區獲評“全國村莊清潔行動先進縣”“全國百佳深呼吸小城”“中國品質休閑百佳縣市”“長三角休閑度假目的地”“長三角高鐵旅游小鎮”等榮譽稱號，擁有中國歷史文化名鎮名村4個、中國傳統村落11個、明清古建筑1200處、歷代中進士者達220人，全國重點文物保護單位8處，省級重點文物保護單位7處。竹刻（徽州竹雕）、綠茶制作技藝（黃山毛峰）被列為國家級非物質文化遺產。呈坎村、唐模村、潛口民宅被評為國家AAAAA級旅游景區。宣傳非遺綠茶制作技藝的謝裕大茶博園入選全國科普教育基地。

名稱來歷

現在的徽州區是從秦朝的歙縣分割出來的。隋朝時改郡為州，隋朝開皇十二年（公元572年）設置了歙州。宋宣和三年（公元1121年）宋徽宗平定方臘起義后，將歙州改名為徽州。根據許慎《說文解字》一書，“徽”字可以理解為“糾繩”。徽繩指的是捆綁囚犯的繩索，表明了宋朝平定方臘起義后，希望對這個多次發生起義的地方加強束縛、管制。

歷史沿革

先秦

新石器時代，徽州區境內已有人類。九州之一的揚州在《尚書·禹貢》一書中有所記載，徽州區轄域在夏朝就屬于揚州。春秋戰國時期，徽州區轄域先后屬于吳國、越國、楚國。

秦漢至南北朝

秦始皇三十一年（公元前216年），歙縣屬于鄣郡。

西漢元狩二年（公元前121年），鄣郡改名為丹陽郡，歙縣歸丹陽郡管理。東漢建安十三年（公元208年），孫權派大將征服了在歙、一帶生活的山越部落，建立了新都郡，歙縣歸其管轄。

晉朝太康元年（公元280年），新都郡改名為新安郡，歙縣歸新安郡管轄。

隋唐至宋元

隋開皇九年（公元589年），新安郡改名為歙州，歙縣歸入了海寧縣，歸屬歙州管轄；十一年再次設置歙縣，歸歙州管轄。大業三年（公元607年）改州為郡，又將歙縣改名為新安郡，歙縣歸新安郡管轄。同年隋末隋煬帝殺父篡位，天下大亂。汪華率兵起義保衛家園，占據歙、宣、杭、睦、婺、饒六州之地，號稱“吳王”。汪華管理六州時，百姓安居樂業，十年不見戰亂。

唐武德四年（公元621年），汪華歸附唐朝，被封為越國公，擔任歙州刺史的官職，總管六州的軍事事務。唐永徽四年(公元653年)，陳碩真聚眾起義，直逼歙州城下，但最終起義失敗。

唐天寶元年（公元742年），歙州改名為新安郡。唐乾元元年（公元758年）又改回歙州。唐大歷五年（公元770年），廢除歸德縣將其區域并入歙縣、休寧縣，歙州管理黟、歙、祁門縣、休寧、婺源縣、績溪縣六縣。從此形成了徽州一府六縣格局。

宋宣和二年（公元1120年），歙縣人方臘起義，在十月十二日攻克徽州。宋宣和三年（公元1121年），方臘被俘，起義軍遭到了鎮壓。宋徽宗平定方臘起義后，同年將歙州改名為徽州。

元至元十四年（公元1277年），徽州改名為徽州路。元至正十七年（公元1357年），朱元璋將徽州路改名為興安府。至正二十四年（公元1364年），再次將興安府改名為徽州府。徽州府在至正二十六年（公元1366年）直隸中書省。

明清

洪武八年（公元1375年），朱元璋廢中書省，徽州府直隸六部。

清順治二年（公元1645年），徽州府改歸江南省管轄。康熙六年（公元1667年）撤銷江南省，分為安徽、江蘇省兩省，徽州府改由安徽省管轄。當時安徽境內的政治中心是安慶府，而徽州府經濟很發達，故取兩府首字得省名安徽。之后徽州府先后歸屬安徽省徽寧道、徽寧池太道管轄。咸豐五年（公元1855年），太平軍經巖寺首次攻占徽州，次年，太平軍大將石達開率領的征西軍進入徽州。同治四年（公元1865年），再次歸安徽省管轄。宣統三年（公元1911年），武昌起義后，歙、宣、杭、睦、婺、饒六縣自辦六邑民團，維持地方秩序，民國元年裁撤。

中華民國

民國元年（公元1912年），裁府留縣，歙縣歸安徽省管轄。之后歙縣先后歸蕪湖道、安徽省、安徽省第十行政督察組、皖南行署、皖南行署第七行政督察區管理。民國十九年（公元1931年），中國共產黨支部在歙縣小練村建立。民國28年（公元1940年），中共中央軍委副主席周恩來在新四軍軍長葉挺的陪同下，在巖寺新四軍兵站考察。

中華人民共和國

1949年，徽州解放。同年成立徽州專區，歙縣歸其管理。徽州專區于1956年1月被撤銷，而歙縣改歸蕪湖專區管理。1950年，開展土地改革運動。1959年，徽州貫徹“以茶為主”的生產方針，實行茶園管理到戶，同年，歙縣博物館在巖寺鎮征集新四軍革命文物百余件。1961年，又重新設置徽州專區，因此歙縣再次歸屬徽州專區管理。1971年，徽州專區改名為徽州地區，歙縣歸徽州地區管理。1987年11月，國務院下發《關于安徽省調整徽州地區行政區劃的批復》（國函185號）文件，同意設立黃山市徽州區，為市轄縣級區。區域范圍包括原呈坎鎮所轄的巖寺鎮、巖寺區大部和洽舍區全部，即巖寺鎮、羅田鄉、西南溪鄉、潛口鄉、呈坎鄉、洽舍鄉、楊村鄉、富溪鄉，以及鄭村鄉的瑤村，計7鄉1鎮。1988年3月，徽州區正式成立，隸屬安徽省黃山市。

自然地理

位置境域

徽州區隸屬于安徽省黃山市，位于黃山市南部，因地處黃山南麓，素有“黃山南大門”之稱。地理坐標范圍為東經118°04′10″~118°53′50″，北緯29°30′25″~30°09′10″。南與屯溪區接壤，西與休寧縣毗連，北與黃山區交界，東與歙縣相鄰。國土面積419.41平方公里。

氣候

徽州區位于北亞熱帶，屬于亞熱帶濕潤性季風氣候，溫和多雨，具有明顯的春、夏、秋、冬四季。春季天氣多變；夏季炎熱，濕度大，降雨集中；秋季晝夜溫差大，降溫快，常出現“伏秋旱”；冬季氣溫低但感受不到寒，雨雪不多。多年平均降雨量1876.8毫米，降水量分布不均，4-7月降雨最多，占全年降雨量的50%以上，其中，5月、6月兩個月降水量約占全年的三分之一，為“梅雨”期。年平均氣溫16.4℃，極端最低氣溫-12.7℃，極端最高氣溫40.8℃。最高氣溫出現在7月、8月，最低氣溫出現在1月、2月。

徽州區達到了1954.9小時的日照時數，占可照時數的44%，最高、最低日照時數分別出現在7月、2月。全年太陽輻射總量為每平方厘米113.1千卡，最小太陽輻射出現在12月，其數值為每平方厘米5.9千卡。全年有持續的236天可以穩定通過10℃。徽州區全年的風向以東北或東北偏東風為主，而夏季的風向以南風較多，年平均風速為每秒17.1米，最大月平均風速為每秒25.7米。

地質

巖石地層

徽州區巖石地層由基底和蓋層兩部分組成。其中，基底由前南華紀淺變質巖系組成，以西溪南鎮昌堨至潛口鎮坑一線為界分為南、北兩部分。南部為西村組，由千枚狀砂巖、砂質千枚巖、板巖、斑點狀千枚巖組成，主要出露在西溪南鎮葆村、琶塘至潛口一帶、巖寺鎮黃羅尖至虹光一帶。北部為牛屋組、大谷運組、鎮頭組，由長石巖屑砂巖、細砂巖、粉砂質板巖、巖屑砂巖組成。蓋層包括南華紀休寧組，古生代石炭紀龍潭組、黃龍組、長興組，中生代三疊紀安源組、青龍組，侏羅紀洪琴組，白堊紀齊云山組、徽州組、小巖組，新生代第四紀疏松至半膠結沉積。

巖漿巖

徽州區巖漿巖種類多、分布廣，主要活動時間為前南華紀、白堊紀、古近紀。前南華紀巖漿巖以內侵作用為主，形成深層侵入巖體。歙縣許村巖體侵入牛屋組、大谷運組，熱變質現象明顯。前南華紀巖漿巖巖石類型為黑云母花崗閃長巖、二長花崗巖、片麻狀黑云母花崗閃長巖。白堊紀巖漿巖以陸相噴發活動為主，主要在早世石嶺組、晚世小巖組進行發育。白堊紀巖漿巖巖石類型為安山巖、英安巖、流紋巖、玄武巖、橄欖玄武巖。古近紀巖漿巖巖石類型為玻基輝橄角礫巖，主要在洽舍鄉山口、楊村鄉桃源、楊村鄉黃屋等地分布。

地質構造

徽州區褶皺軸向近東西向，主要褶皺有伊坑背斜、上舍背斜、胡村向斜等。徽州區內斷裂構造發育以北東及北西向斷裂為主，北東東向發育規模最大、最密集。區內大型斷裂切割本區古老地層，同時伴生次級斷裂和構造裂隙，使巖體結構松散，巖石破碎及風化。昌褐——潛坑斷裂是皖南渚口——潛口斷裂的東延，該斷層形成時代早、活動時間長，是徽州區內具有劃分性的斷層。

地形地貌

根據地形地貌特點，徽州區可劃分為中山峽谷、低山丘陵、河谷盆地三個地貌類型區。該區有兩條山脈，分別為大會山山脈和新嶺山脈。徽州區地形地貌跨度較大，總體地勢西北高南東低。北部屬黃山山脈延伸，為中低山區，海拔高度為500～1400米，相對高差為600～800米；南部是徽州盆地的一部分，高丘地貌廣泛分布在中低山側，高程為200～500米，相對高差為50～250米。最高點為富溪黑門尖1378米，中部巖寺海拔最低，海拔高度為135米左右。

地形區

中山峽谷區

中山峽谷區面積占總面積42%（地面坡度在25°以上），以黃山山脈延伸為骨架，組成從北到南的中山峽谷地貌。黃山山脈以花崗石和花崗閃長巖為主，周圍分布有淺變質的千枚巖等。山體坡度一般大于25°，多形成陡峭的山峰。因受溪流流水強烈切割，山體侵蝕嚴重，梅雨季節河流湍急，流量變化大，河床多礫石。

低山丘陵區

低山丘陵區面積占總面積的45%（地面坡度在5°～25°之間），主要分布低山外沿和盆谷地內側或底部，是古生代的千枚巖、板頁巖和紫砂巖以及花崗巖等組成。區內低山與丘陵相互穿插，交錯分布，沖溝發育。由于頻繁的人為活動，植被破壞，水土流失嚴重，目前多稀疏林地及荒山草地，部分開墾為園地。

河谷盆地區

河谷盆地區面積占總面積的13%（地面坡度在5°以下），區內地勢平坦，主要河流為豐樂河，主要母巖有紫砂巖、千枚巖、板頁巖類。該地區多發育在斷陷帶。谷地海拔高200~300米，盆地海拔高200米以下。主要有富溪、洽舍谷地和呈坎鎮，巖寺盆地。盆（谷）地為流水匯集區，經長期流水侵蝕和堆積作用，形成寬廣的沿河沖積小塊平原。

山脈

徽州區有黃山三大支脈之一的大會山山脈和南支之一的新嶺山脈。大會山山脈大會山山脈是區內山地的中樞。主干為東北西南走向，分布在徽州區與黃山區交界地區，為新安江水系與青代江水系的分水嶺。境內為其西南段，海拔千米以上的山峰有：黑門尖，位于徽州區富溪鄉與歙縣許村鄉，黃山區譚家橋鎮的交界點上，海拔1400米；天湖山，位于徽州區富溪鄉與黃山區湯口鎮交界處，海拔1184米；雪嶺頭，位丁徽州區富溪鄉與黃山區湯口鎮交界處，海拔1165米。新嶺山脈新嶺山脈為黃山南支之一，北南走向，分布徽州區與休寧縣交界地區，為豐樂河與休寧河的分水嶺。新嶺山脈在微州區境內的東西向支脈中，海拔500米以上山峰有葫蘆凸（702米）、長潭山（537米）。

水文水利

水文

河流

徽州區境內河長超過7千米的河流有13條，小河、小溪遍布全境，均屬新安江流域。河流總長180.83千米，控制流域面積642.68平方千米。豐樂河為本區的主要河流，自北向南貫穿全區。屬新安江流域二級支流，發源于著名風景區黃山，主源為興嶺。眾多河流交匯于豐樂河，該河流全長64.3千米，徽州區境內54.3千米，總流域面積514平方千米，在徽州區境內392.5平方千米。桃源河，河源直塢，河口入豐樂河，河長14千米，流域面積27.58平方千米。漕溪河，河源黑門頭，河口入豐樂河，河長26.23千米，流域面積50.74平方千米。地表徑流量是年內分配不均，年際變化幅度較小，多年平均徑流量為102.6萬立方米。

地下水

類型及含水巖組有：（1）基巖裂隙水。分布呈坎、洽舍、富溪等徽州區北部山區鄉鎮的大部，以及潛口，西溪南、巖寺等鎮的部分地區，分布面積約占全區面積的四分之三。一般埋藏在地表下數米至20~30米或更深，屬重酸鈣型水，泉流量為每秒0.1~5.03升，礦化度為每秒0.013~0.53克。（2）碳酸鹽巖裂隙一巖溶水。僅分布巖寺灰窯，分布面積約1平方千米左右，泉流量為每秒0.1~10升，礦化度為0.06~0.242克。（3）紅層孔隙裂隙水。分布巖寺、潛口、西溪南等鎮，單井流量為每日10~100噸，礦化度為每日0.09~1.4克。（4）松散巖類孔隙潛水。主要分布巖寺、西溪南、潛口等地，水位埋深般在0.6~9.5米，含水層厚1.1~8.86米，單井流量為每日10~3000噸，礦化度為每升0.034~0.734克。

水利

徽州區共有水庫18座，其中中型水庫2座(豐樂水庫大壩及二壩)、小型水庫16座，壩址總控制面積為621.25平方千米，灌溉面積31956畝，壩址多年平均徑流量74798.35萬立方米；該區共有塘壩2057口，實際灌溉面積21563畝；共有豐樂灌區、雷堨灌區、四村水庫灌區、條堨灌區和呂堨灌區5個灌區，總灌溉面積60784畝。

豐樂水庫（大壩）位于呈坎鎮，屬于中型水庫，控制流域面積297平方千米，平均徑流量33000萬立方米。豐樂水庫（二壩）位于西溪南鎮，屬于中型水庫，控制流域面積297平方千米，多年平均徑流量39000萬立方米。

土壤

徽州區土壤共分5個土綱、9個土類、17個亞種、40個土屬、75個土種。紅壤是徽州區面積最大的土壤類型，分布于海拔700米以下的低山、丘陵、盆谷地帶；黃壤主要分布于中低山的垂直帶譜上；黃棕壤分布于海拔1100米以上的中山上部；山地草甸土主要分布在海拔1300米以上的平緩山頂；潮土主要分布于河谷盆緣；紫色土主要分布于海拔介于150~300米的巖寺、潛口、西溪南等地的丘陵地帶；黑色石灰土分布于山麓坡地；粗骨土多位于中低山高丘的脊頂陡坡地帶；水稻土遍布全區，集中分布于呈坎鎮、巖寺鎮、潛口鎮、西溪南鎮的盆地、沖、剛等。

自然資源

土地資源

徽州區地處皖南山區腹地，南部丘陵平原區以耕地為主，北部山區以林地、園地為主。南部耕地面積占全區耕地總面積的86.95%，北部林地面積占全區林地總面積的73.87%，北部園地面積占全區園地總面積的85.7%。截至2021年，徽州區土地總面積為419.42平方千米，其中國有土地面積為34.17平方千米。具體可以分為：國有耕地面積為1.39平方千米、國有濕地面積為0.29平方千米、國有林地面積為5.74平方千米、國有草地面積為0.21平方千米、國有園地面積為0.68平方千米、國有城鎮村及工礦用地面積為13.76平方千米、國有水工建筑用地面積為0.14平方千米、國有交通運輸用地面積為3.72平方千米、國有水域面積為7.79平方千米、國有其他土地面積為0.47平方千米。

礦產資源

徽州區能源礦產較少，金屬礦產地少且礦產規模小，已發現的主要礦產元素金、、銅、鉛、鋅等。且上述礦產資源均位于深山區，甚至處于天湖等各類自然保護區、保護地、森林公園的范圍。砂石類是目前能夠進行利用的主要礦產資源。

森林資源

截至2023年末，該區森林覆蓋率為76.24%。截至2021年末，該區森林總面積32578公頃，林地總面積32836公頃，林木蓄積量183.4萬立方米，喬木林積蓄量183.4萬立方米。其中，國有森林面積23公頃，占森林總面積的0.07%；國有林地總面積23公頃，占林地總面積的0.07%。活立木且蓄積量1182059立方米，以杉、松、硬闊、竹林為主，其中喬木林地蓄積1158792立方米，散生木蓄積23267立方米，四旁樹蓄積2947立方米，孟宗竹8738.7千株，林木綠化率71.73%。

水資源

徽州區水資源豐富，其最大、最小年徑流比值大于安徽省其它地區。由于東亞季風活動，徽州區的雨季來得早，降雨集中且降雨量大，不同地區之間分布不均勻，一年內降雨量的變化也較大。全區多年平均地表水資源約為6.8億立方米，地表多年平均徑流量為102.6萬立方米，地下水資源量為1.2億立方米，多年平均降水量為1876毫米。

生物多樣性

植物

徽州區森林植物種類豐富，達到了千種以上。該區的木本植物中，用材樹種有杉木王、馬尾松外、黃山松等。經濟樹種中的纖維類有棕櫚、青桐、青檀等；油料類有南山茶、油桐、烏桕等；藥用類有杜仲、山茱萸、肉桂等；淀粉類有苦、葛、青岡等；果品類有框、包飯樹、獼猴桃等；觀賞類有黃山玉蘭、山梅花、日本柳杉等。草本植物主要有芭茅、白茅、七葉一枝花等。水生有藻類、藍草、苦草等。該區的國家二級保護植物有銀杏、香果樹。

動物

徽州區約有200多種鳥類、50多種獸類、10多種兩棲類、20多種爬行綱。鳥類徽州區留鳥有雉科、翠鳥科、啄木鳥科等科中的絕大多數種類；候鳥和旅鳥有鷺科、秧雞科、杜鵑科等科中的一些種類，多為夏冬季居留，春秋季南遷北返。獸類哺乳類有黃鼬、（白）、山貍（豹貓）等。兩棲動物有蝶源、金線側褶蛙、石蛙（石雞）等。爬行類有烏龜、平胸龜、黃緣閉殼龜等。魚類有草、靖、鰱等。其中，國家一級保護動物有大鯢屬、梅花鹿、云豹、金錢豹、黑麂、白頸長尾雉，國家二級保護動物有黃山短尾猴、水獺亞科、金貓、鱗甲目、白鷴、鬣羚、野生鴛鴦、貓頭鷹。

自然保護區

徽州區現有6個自然保護地，總面積66.67平方千米，占該區總面積的15.9%。其中包括2個省級自然保護區和4個縣級自然保護區。

安徽徽州天湖省級自然保護區位于徽州區北部富溪鄉境內，地理坐標介于東經118°11′31″~118°17′41″，北緯30°01′00″~30°05′11″之間，保護區西、北與黃山區湯口鎮接壤，東與歙縣許村鎮交界，南與呈坎鎮毗鄰，區域范圍主要包括富溪鄉富溪村、碣石村、新田村、呈陽村4個村。其總面積為44.99平方千米。保護對象為闊葉林及野生動植物。

自然災害

徽州區屬于皖南多雨區，降水豐富，北部山區處于黃山暴雨中心。尤其是北部山區地處黃山暈雨中心，年降水量1800毫米以上，而且夏雨集中，強度大，秋季常干旱少雨，年內雨量分配極不均勻。該區主要的災害有洪旱、暴雨、風雹、雷擊、寒潮、冷凍等。

洪澇災害

1950年至2020年的71年中，徽州區有22年發生大的洪水災害，平均3年中就有1年發生較大洪澇災害。徽州區洪水主要成因是山洪暴發，形成暴雨的主要天氣是高空切變和西南低流渦流及臺風影響。黃山山脈地形山勢陡峭，群峰錯列，山谷切剖深度大，總的地勢是由北向南偏低，迫使暖溫氣流抬升，增強了幅合作用，加劇了暴雨強度。洪水災害的成因：徽州區汛期經常出現暴雨，日降水量超100毫米常有發生，由于上游山高坡陡，水流湍急，河水暴漲暴落，加之植被破壞，水土流失加劇，導致洪澇災害頻繁。

1991年，徽州區遭受了建區之后最多的自然災害。特別是7月遭遇了“七七”特大洪災。7月6日至7月7日全區降雨量達到了罕見的231.6毫米，全區8個鄉（鎮）68個行政村均遭受災害，有7萬多人口、8.2萬畝農田受災，454間房屋倒塌、4081間房屋受損，3人因災死亡、10人受傷。

干旱災害

徽州區的干旱災害頻發，平均2~3年發生一次旱災，平均4~5年發生一次洪災。1997年4月至5月，全區遭受旱災，持續高溫無雨。2.24萬人受災，2.52萬畝農作物受災，直接造成農業經濟損失422萬元。

行政區劃

截至2025年7月，徽州區轄4鎮3鄉，52個村民委員會（社區居民委員會）。區政府設在黃山市徽州區文峰路66號。

政治

人口

人口數量

截至2022年末，徽州區戶籍人口494636人。其中城鎮人口41739人，占比44.1%。鄉村人口52897人，占比55.9。男性人口48311人，占比51%。女性人口46325，占比49%。0~17歲人口14331人，占比15.1%，18~34歲人口17489人，占比18.5%，35~59歲人口40127人，占比42.4%，60歲及以上人口22689人，占比24%。全年戶籍人口出生率5.917‰，死亡率7.238‰，自然增長率-1.321‰。該區人口密度為每平方千米225人。

2024年末，徽州區常住人口9.9萬人，戶籍人口93991人。

民族

徽州區人口大部分為漢族，少數民族較少，主要有回、壯、滿、土家、苗、布依族、哈尼族、朝鮮、藏、彝族等18個少數民族。漢族占總人口的99.92%，少數民族占總人口的0.08%.

方言

徽州方言是一種區域方言名，頗具特色，是一種與一般普通話差別很大的土語群，包括歙縣話、績溪話、休寧話、黟縣話、祁門話、婺源話六類小區方言。徽州方言跟吳語方言有一些聯系，而古徽州區域內各縣的方言又互有差異。明嘉靖《徽州府志》載：“六邑之語不能相通，非若吳人，其方言大抵相類也。”徽州地形以丘陵山地為主，這是形成“隔山”土話的一個非常重要的原因。加上徽州處于皖、浙、贛三省交界，各種方言土語易于滲透，再加上徽商頻繁的往來，給徽州方言的形成帶來了復雜的影響。

徽州方言語音上大多數具有尖音；鼻音聲母g，跟k、x為伍，同是標準的舌根音；沒有“日[z]”母而有“［n］”母；n化韻嚴重，在性質功能方面類似普通話的兒化詞，所不同的是非卷舌音；該方言有入聲，不分陰入和陽入，入聲近似吳方言的喉塞聲，但又不是真喉塞聲。該方言有不少獨特的方言詞，一些詞語至今仍沿用古義，如“先”即“先生”義；“種種”為“短而亂的胡須”；“造化”為“幸運”之義等。該方言有某些獨特的具有語法作用的語素，其中表示復數的有“人”、“大家”。有的具有結構上的組合作用，表示某方面的人，如“仂”。有的表示領屬關系，如“個”。有些獨特的介（動）詞，義項多，但在句中不模糊。如“帝”有“到”、“在”、“被”、“把”等義，在句中如何用一目了然。表示動作重復，除了在謂語前面加副詞“再”作狀語，有時還在句尾附加“添”來表示，如“再吃一碗添”。

宗教信仰

徽州區的宗教有佛教、道教、基督教、天主教和伊斯蘭教。

漢晉時期，佛教傳入徽州區。唐朝中期佛教盛行，著名佛教場所有古巖院，云嶺院，山泉寺等。佛事活動主要有佛誕日、浴佛法會、觀音會等。道教興盛于唐朝中期，該區道觀主要有南山紫極宮、東岳道院、隆興觀等，多為宋代以后所建。清光緒二年（公元1876年），英國基督教牧師來本地傳教。1984年，境內設有廣惠村、塘村和唐貝村3個聚會點。基督教活動主要有主日崇邦、圣洗、圣誕節等。清光緒二十二年（公元1896年），法國天主教神父來到該徽州區進行傳教。清末民初，在唐模村設立天主教分堂。民國二十六年（公元1937年），在巖寺永佛街建成天主教分堂。民國二十八年（公元1939年），從安徽無為縣遷入巖寺回民1戶4人，伊斯蘭教開始傳入徽州區。伊斯蘭教俗稱“回教”。

經濟

綜述

徽州區以發展徽茶、養殖等六大產業為特色第一產業；工業形成新材料、智能制造、綠色食品三大主導產業，精制茶1851.2噸，擁有茶葉品牌“黃山黃山毛峰”；擁有國家A級旅游景區10處，其中國家AAAAA級旅游景區3處，2022年累計接待游客505.6萬人次，同比下降10.8%，其中入境游客累計達0.13萬人次，同比下降65.4%；實現旅游總收入29.7億元，同比下降14.3%。

徽州區礦產資源匱乏，屬于經濟弱區，黃山市經濟排名在省內長期處于倒數第一，徽州區經濟處于黃山市各縣區的中游水平。2022年，外商直接投資完成額總量居全市第一。2024年，徽州區實現地區生產總值118.86億元。分產業看，第一產業增加值5.96億元，第二產業增加值60.37億元，第三產業增加值52.53億元。三次產業結構比重由上年的4.9：48.3：46.8，調整為5.0：50.8：44.2，其中工業增加值占GDP比重為41.4%。人均地區生產總值120670元。常住居民人均可支配收入40254元，比上年增長4.5%。一般公共預算收入10.44億元，較上年增長3.1%。

2024年，徽州區固定資產投資比上年增長7.6%；其中房地產投資增長16.7%，工業技術改造投資增長5.4%，民間投資下降14.7%,基礎設施投資下降8.8%。分產業看，第一產業投資增長19.2%,第二產業投資增長16.2%，第三產業投資增長2.3%。

第一產業

徽州區著重發展徽茶、養殖、中藥、林特等六大特色產業，綜合總產值達94.2億元。該區現有茶園面積5.2萬畝，2022年茶葉總產量1903噸，產值15.53億元。該區是中國十大名茶之一“黃山毛峰”主產區，榮獲“中國名茶之鄉”的稱號。楊村鄉香榧[fěi]特色產業是為村民脫貧致富產業，被中國中央電視臺《新聞聯播》報道其發展成效，已建成香榧基地4個、香榧育苗基地2個，培育香榧合作社2家，香榧種植面積達2000余畝，年產值達百萬元以上。

2022年，徽州區第一產業增加值5.17億元。農林牧漁增加值5.3億元。全區農作物總播種面積11.3萬畝，其中糧食作物播種面積6.0萬畝；油料種植面積1.64萬畝；蔬菜種植面積2.8萬畝。主要農產品產量有增有減，其中糧食產量2.0萬噸；油料產量0.17萬噸；茶葉產量1903噸；水果產量4156噸。年末全區生豬存欄2.82萬頭，增長1.4%；全年生豬出欄6.21萬頭，增長3.3%。羊存欄0.21萬只；羊出欄0.24萬只。家禽出欄15.26萬只。肉類總產量5659噸。禽蛋產量2117噸。淡水產品產量959噸。

2024年，徽州區農作物總播種面積11.64萬畝，增長1.9%，其中：糧食作物播種面積6.0萬畝，增長0.4%；油料種植面積1.9萬畝，增長11.6%；蔬菜種植面積2.84萬畝，增長0.3%。主要農產品產量穩中有增。糧食產量2.04萬噸，增長0.9%；油料產量0.21萬噸，增長11.7%，其中：花生產量97.7噸，下降17.6%；油菜籽產量1932.4噸，增長13.6%；茶葉產量1971.1噸，增長3.1%；水果產量4625.6噸，下降1.0%。生豬存欄2.7萬頭，增長1.7%；全年生豬出欄5.89萬頭，下降6.0%。羊存欄0.18萬只，下降10.0%；羊出欄0.22萬只，下降9.4%。家禽出欄18.4萬只，下降10.2%。肉類總產量5529.1噸，下降5.0%。禽蛋產量2338.3噸，增長5.1%。淡水產品產量1073噸，增長6.7%。2024年，徽州區農業機械總動力 82533 千瓦，比上年同期下降1910千瓦，下降 2.3%。機耕作業面積 4.85 千公頃，機播作業面積2.25千公頃，機收作業面積2.56千公頃。

第二產業

徽州區的工業實體經濟是其立區之本，形成新材料、智能制造、綠色食品三大主導產業。新材料和綠色包裝產業依托完善的產業鏈條，已發展氧沒藥樹、聚樹脂等上下游產品20余個。截至2022年末，該區新材料產業產值突破110億元。智能制造產業是該區的重點發展產業之一，包含機械制造、汽車零配件、服裝制造等，2022年產出金屬切削機床3065臺，改裝汽車116輛，生產服裝49.1萬件。綠色食品以大米和精制茶為代表，代表性企業有百年茶企業黃山謝裕大茶葉股份有限公司，因綠茶（黃山黃山毛峰）制作技藝謝裕大入選國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位。蜜蜂養殖是該區的一大特色，被稱為“中國蜜蜂之鄉”，擁有蜜蜂12.3萬群，蜂產品年產量1.12萬噸，全區共有省級蜂產品加工龍頭企業3家，蜂產品年銷售收入近1.2億元。

2022年，徽州區第二產業增加值52.25億元。規模以上工業企業營業收入164.7億元；實現利潤總額9.7億元。在23個規模以上工業大類行業中有4個行業利潤實現增長，其中有9個行業利潤總額超千萬元。全年建筑業增加值7.4億元。擁有規上工業企業116家，其中有37戶產值超億元的企業。擁有高新技術企業46家、戰新產業企業51家、掛牌上市企業39家（全國中小企業股份轉讓系統4家、省股交中心35家），國家級專精特新“小巨人”企業7家，省級專精特新冠軍企業3家，省級專精特新企業27家。

2024年末，徽州區有規模以上工業企業124戶，比上年增加4戶，產值超億元企業40戶。規模以上工業增加值增長10.2%；規模以上工業企業營業收入180.97億元，增長9.5%；實現利稅23.37億元，增長49.1%；實現利潤總額19.89億元，增長59.6%。規模以上工業23個大類行業有12個的利潤實現增長，其中利潤總額超千萬的行業8個。規模以上戰略性新興產業產值增長12.2%，占規模以上工業產值比重為57.7%。規模以上高新技術制造業增加值增長11.3%，占規模以上工業增加值比重為1.7%。全年規模以上工業企業產品產量：大米產量0.63萬噸，下降38.8%；精制茶3779噸，增長47.6%；服裝31.73萬件，下降42.0%；涂料12.66萬噸，增長12.4%；初級形態塑料31.17萬噸，增長2.4%；金屬切削機床3957臺，增長27.8%；電力電纜2984.1千米，下降9.9%。建筑業增加值11.12億元，比上年增長4.4%。具有資質等級的總承包和專業承包建筑業企業20家，資質內建筑企業完成總產值12.99億元，增長8.2%。

第三產業

2022年，該區有外貿進出口實績的企業達71戶，全年完成進出口總額3.26億美元，主要進出口商品分別為新材料、機械電子、家居建材、綠色包裝等。全年金融業增加值5.4億元，金融機構人民幣各項存款余額147.95億元。

2022年，徽州區第三產業46.85億元。批發和零售業增加值8.3億元；交通運輸、倉儲和郵政業增加值3.5億元；住宿和餐飲業增加值1.1億元；房地產業增加值5.4億元；其他非營利性服務業增加值9.9億元。旅客運輸量71.71萬人次，旅客運輸周轉量2113.17萬人千米；貨物運輸量0.54億噸，貨物運輸周轉量24.34億噸千米。

2024全年，徽州區累計接待游客790.27萬人次，同比增長10.9%，其中入境游客累計達1.13萬人次，同比增長303.9%；實現旅游總收入54.58億元。年末全區有A級及以上旅游景點（區）8處，其中3處為5A景區古徽州文化旅游區的組成部分；星級飯店1家，其中四星級及以上飯店1家，旅行社3家（不含營業部）。批發和零售業增加值10.67億元，增長6.2%；交通運輸、倉儲和郵政業增加值4.45億元，增長1.9%；住宿和餐飲業增加值2.24億元，增長5.0%；金融業增加值4.92億元，增長1.1%；房地產業增加值4.23億元，增長2.2%；其他營利性服務業增加值12.25億元，增長12.9%；其他非營利性服務業增加值13.52億元，增長1.4%。社會消費品零售總額39.34億元，比上年增長5.5%。

安徽黃山徽州經濟開發區

安徽黃山市經濟開發區地處徽州區，距中心城區（屯溪區）5千米，與合肥市至黃山、杭州市至黃山、衢州市至黃山、景德鎮至黃山等高速公路無縫對接，至黃山屯溪國際機場、火車站行10分鐘以內。起建于2003年，2018年7月經省政府批復成為省級開發區。園區規劃面積7.41平方千米，已形成新材料、智能制造、綠色食品三大主導產業。園區現有規上工業企業114戶。2022年實現工業總產值195.27億元，稅收7.84億元。

社會事業

教育事業

截至2022年末，徽州區擁有32所各類普通教育學校。其中，有8所學校為普通中學（2所高中，6所初中），有3所學校為普通小學，有21所學校為普通幼兒園。在校學生7385人，畢業生2227人，專任教師622人。徽州區小學、初中、高中專任教師學歷達標率均達100%；小學學齡兒童入學率100%，畢業普及率100%；初中學齡人口入學率100%，畢業普及率100%；初中畢業升學率97%。

2024年末，徽州區擁有各類學校31所，全部為普通教育。其中，普通中學8所，分別是十二年一貫制學校1所、完全中學1所、九年一貫制學校6所；在校學生7495人，分別是高中1775人、初中2958人、小學2762人；畢業生2606人，分別是高中479人、初中1038人、小學594人；專任教師601人，分別是高中138人、初中261人、小學202人。小學教育3所，在校生數3655人，畢業生495人，專任教師數216人。幼兒園20所，在園幼兒2872人，畢業幼兒1133人，專任教師220人。小學、初中、高中專任教師學歷達標率達到100%。小學、初中、高中生師比分別為15.24:1、11.33:1和12.86:1。小學學齡兒童入學率100%，畢業普及率100%；初中學齡人口入學率100%，畢業普及率100%。

衛生健康

2022年末，徽州區診療人次數為328562人，住院人數為11909人，出院人數為11918人。黃山市第三人民醫院是徽州區唯一一所二級甲等公立綜合性醫院。2024年末，徽州區共有鄉以上醫療衛生機構12個，其中綜合醫院2個、疾病預防控制中心1個、婦幼保健計劃生育服務中心1個，鄉鎮衛生院7個，社區衛生服務中心1個；病床位609張；衛生技術人員740人，其中執業醫師248人、執業助理醫師46人、注冊護士337人、藥師（士）26人、檢驗師28人、影像師8人、康復師6人、其他技師7人、其他衛生技術人員34人。年末全區共有村衛生室38個，從業人員66人（含派駐人員15人），其中執業（助理）醫師27人（含派駐15人）、鄉村醫生39人。

2024年末，徽州區共有鄉以上醫療衛生機構12個，其中綜合醫院2個、疾病預防控制中心1個，婦幼保健計劃生育服務中心1個，鄉鎮衛生院7個，社區衛生服務中心1個；病床位609張；衛生技術人員740人，其中執業醫師248人、執業助理醫師46人、注冊護士337人、藥師（士）26人、檢驗師28人、影像師8人、康復師6人、其他技師7人、其他衛生技術人員34人。年末全區共有村衛生室38個，從業人員66人（含派駐人員15人），其中執業（助理）醫師27人（含派駐15人）、鄉村醫生39人。

科技事業

2020年，安徽新諾精工股份有限公司與沈陽工業大學合作完成的“V系列高速立式加工中心關鍵技術研發及產業化”項目榮獲省科技進步獎二等獎。安徽新遠科技有限公司與南京林業大學合作完成的“生物基ep關鍵技術開發及產業化”項目和黃山市徽州安華工程機械有限公司獨立完成的“全液壓多功能掘進機的研發及應用”項目均榮獲省科技進步獎三等獎。2021年，黃山謝裕大茶葉股份有限公司參與的“綠茶自動化加工與數字化品控關鍵技術裝備及應用”科技成果榮獲2020年度國家科學技術進步獎二等獎。截至2022年末，徽州區研發與實驗發展經費支出25236.6元。截至2023年末，徽州區新增高新技術企業12家，年末全區高新技術企業達67家。全年授權專利321件，其中發明專利79件、實用新型專利237件、外觀設計專利5件。

2024年，徽州區新增高新技術企業11家，年末全區高新技術企業達74家，全年高新技術企業增加值增長14.3%。全年授權專利344件，其中發明專利75件、實用新型專利246件、外觀設計專利23件。

文化事業

截至2022年末，徽州區擁有文化館1個，鄉鎮文化站7個，公共圖書館1個，博物館2個。公共圖書館內藏有8.9萬冊圖書，舉辦20次展覽，有1萬人次參觀。博物館從業人員43人，舉辦9次展覽，參觀人數451千人次，其中潛口民宅博物館擁有680件藏品，有243件三級藏品，有10.7萬人次參觀。該年度舉辦68次大型活動，包括“送戲下鄉”“戲曲進校園”“文化扶貧走基層”“鄉村春晚”等，建成了7個鄉鎮文化綜合站和48家農家書屋。

2024年末，徽州區擁有公共圖書館1個，圖書總藏量47966冊，其中新購4279冊，舉辦展覽60次，參觀2.8萬人次。2024年末博物館（潛口民宅博物館）藏品822件，其中三級290件，參觀34.7萬人次。全年共舉辦“送戲進萬村”“戲曲進校園”“四季村晚”等大型群眾文化活動68場。建成鄉鎮綜合文化站7個、農家書屋48家。

體育事業

2022年末，徽州區擁有1所國家級青少年體育俱樂部、1所省級傳統項目學校、2所市級體育傳統項目學校、11個田徑場，3名國家一級裁判員、5名國家級社會體育指導員、8名國家一級社會體育指導員。2022年開展20次全民健身賽事，有超過1.27萬人參加賽事。開展全民健身賽事26次，參加人數超1.27萬人。該區有體育活動場所31個，其中體育館2個，室內外泳池1個，有固定看臺的燈光球場2個，大小運動場18個，籃、排球場85個，其他7個。等級運動員227個，其中一級運動員1個，二級運動員3個，三級運動員10個，少年運動員213個。2022年10月23日，在2022年亞洲七人制橄欖球系列賽泰國站比賽中，黃山市徽州區運動員周燕代表中國女子橄欖球隊出戰，在決賽中以21比17戰勝日本女橄斬獲冠軍。

2024年末，徽州區擁有國家級青少年體育俱樂部1所，省級體育傳統項目學校1所，市級體育傳統項目學校2所，田徑場3個、小運動場9個；國家一級裁判員3名，國家級社會體育指導員5名，國家一級社會體育指導員16名，國家二、三級社會體育指導員828名。全年開展全民健身賽事26次，參加人數約1.98萬人次；全年體育彩票銷售額2870萬元。

環保環境

2022年末，徽州區環境空氣質量和噪聲符合功能區要求，飲用水源水質達標率100%，豐樂河地表水環境達標率100%。重點污染源在線監控率100%，達標排放率100%。區重點項目和經濟開發區如愿項目的環評執行率達到100%，“三同時”及時執行率達100%以上。建成國家級生態鄉鎮2個，國家級生態村2個；省級生態鄉鎮3個，省級生態村16個，市級生態鄉鎮全覆蓋，市級生態村27個。徽州區負（氧）離子平均數值為2974個/立方厘米，均值遠高于世界衛生組織界定的清新空氣的標準（負（氧）離子濃度1000個/立方厘米），水質達標率100%，環境空氣質量優良率98%，氣候“舒適”月份長達8個月，被授予“中國天然氧吧”稱號。

2024年，徽州區人工造林面積33.33公頃。年末實有封山育林面積：2024年新封1066.67公頃，2023年續封1733.33公頃，2022年續封832.67公頃，全區森林覆蓋率為76.24%。區域環境空氣質量、噪聲符合功能區要求，飲用水源水質達標率100%，豐樂河地表水環境達標率100%。建成國家級生態鄉鎮2個，國家級生態村2個；省級生態鄉鎮3個，省級生態村17個，市級生態鄉鎮全覆蓋，市級生態村27個。重點污染源在線監控率、達標排放率達100%；區重點項目和經濟開發區入園項目的環評執行率均達到100%，“三同時”及時執行率達100%。

社會保障

截至2022年末，全區城鄉低保對象共1658戶2377人，全年共發放城鄉低保金29319人次1383.183萬元。特困供養人員共254人，累計發放特困供養金2988人次248.7069萬元。臨時救助生活困難人員88人發放救助金30.273萬元。

徽州區參加城鎮職工基本養老保險人數2.84萬人，參加失業保險人數為1.54萬人，參加工傷保險人數為1.78萬人。年末城鎮職工基本養老保險離退休(職)人員0.38萬人，全年發放養老金10716萬元。年末城鄉居民基本養老保險參保人數4.91萬人。年末參加生育保險人數為1.65萬人。參加基本醫療保險人數為9.3萬人，其中，參加職工基本醫療保險人數2.13萬人，參加城鄉居民基本醫療保險人數7.17萬人。城鄉居民醫療保險基金支出6996.57萬元。參保居民住院率和住院政策范圍內報銷比例分別為13.1和750%。。

2024年末，徽州區參加城鎮職工基本養老保險人數3.32萬人。其中，企業職工2.95萬人，機關養老0.37萬人。參加失業保險人數為1.68萬人，全年為305名失業人員發放了不同期限的失業保險金。參加工傷保險人數2萬人，比上年增長3.6%，其中參加工傷保險的農民工0.85萬人。年末城鎮職工基本養老保險離退休（職）人員0.59萬人，比上年增長6.5%，全年發放養老金23148.44萬元。年末城鄉居民基本養老保險參保人數4.83萬人，領取養老金人數2.05萬人，城鄉民基本養老保險資金收入1.1億元，養老保險金支出5222.36萬元。

交通

綜述

徽州區因地處黃山南麓，素有“黃山南大門”之稱，合銅黃高速、京福高鐵、杭黃客運專線和黃山市擬建的旅游T1輕軌鐵路貫穿全區，與高鐵黃山北站接壤。距黃山屯溪國際機場18千米。該區內公路里程391.42千米，成功申報省級“城鄉客運一體化示范縣”。有城北客運站、徽州公交客運樞紐站兩個客運站，開通了19條運行線路，所有省、縣道均實現覆蓋。

公路

截至2024年末，徽州區公路通車里程384.59千米，按行政級別劃分：國道9.43千米，省道60.735千米（含重復路段6.54千米）、縣道54.553千米、鄉道140.628千米、村道133.219千米。合銅黃高速公路、徽杭高速、205國道、省道S103、省道S215、國道G233（原G205）、黃杭高速公路、歙黟公路、慈張公路穿過徽州區境內。徽州區成功申報省級“城鄉客運一體化示范縣”，潛口鎮和呈坎鎮已經開通高速公路。

鐵路

徽州區有一個火車站，為巖寺站，是皖贛線上鐵路車站。皖贛鐵路、合福高速鐵路、京福高鐵、黃杭高鐵和黃山市擬建的旅游T1輕軌鐵路貫穿徽州區，與高鐵黃山北站接壤。2022年，黃山市域旅游鐵路T1線一期項目正在抓緊開展前期工作，黃山旅游輕軌T1線富溪站完成勘察設計。

航空

徽州區境內雖沒有機場，但距離黃山屯溪國際機場僅18千米。

公共交通

截至2023年，徽州區內有城北客運站、徽州公交客運樞紐站。“十三五”期間徽州區成功申報省級“城鄉客運一體化示范縣”。截至2019年12月，在城北客運站設立公交總站，城區附近開行環線公交，其余鄉鎮設立換乘站,開通了19條運行線路、60輛新能源公交車投入使用，所有省、縣道均實現覆蓋。徽州公交客運樞紐站位于黃山市徽州區潛口鎮迎賓大道126號，占地總面積48.5畝，距離高鐵北站只有5千米。其中短途公交線將黃山市三區四縣串聯起來；長途運營線路包含合肥市、杭州市、南京等。

人文

綜述

徽州區的歷史文化源遠流長，“徽州文化”為中國三大地方學之一，新安理學、徽派建筑、徽菜、徽州方言等造就了徽州文化獨特的魅力。該區擁有中國歷史文化名鎮名村4個、中國傳統村落11個、明清古建筑1200處、歷代中進士者達220人，國保8處，省保7處。其中，徽州區潛口是非物質文化遺產密集區。徽州區有"中國天然攝影棚"之稱，保留有方氏宗祠坊、呈坎古村十景、洪坑牌坊群及洪氏家廟等文物古跡，還保留有進行愛國主義教育的巖寺新四軍軍部舊址紀念館。

飲食

徽菜起源于南宋時期的古徽州，是中國漢族八大菜系之一。徽菜是皖南菜、皖江菜、合肥市菜、淮南市菜、皖北菜的總稱，其中皖南菜以徽州地方菜肴為代表，它是徽菜的主流和淵源。徽菜以咸鮮為主，突出本味，講究火功，注重食補。在烹調方法上以燒、燉、燜、蒸、熏等技藝為主。

徽州臭鱖魚

徽州臭鱖魚是徽菜菜系的代表名品，聞起來臭，吃起來香。其臭味源于生物發酵工藝，其鮮味取決于腌制的季節、溫度、時間，可從中體會到徽州臭鱖魚的傳統腌制技藝。制作出來的臭鱖魚飄著鮮香，魚肉潔白緊實，富有彈性。2022年徽州臭鱖魚制作技藝入選了安徽省第六批省級非物質文化遺產。

徽州毛豆腐

“徽州第一怪，豆腐長毛上等菜”，說的便是徽州毛豆腐，毛豆腐是徽菜成功出圈的特色美食之一。朱元璋就喜歡吃油煎毛豆腐。其制作過程包含選豆、制漿、點漿、脫脂、定型、切塊、乳化等，通過人工發酵，豆腐表面會生長出一層白色茸毛。2022年徽州毛豆腐制作技藝入選了安徽省第六批省級非物質文化遺產。

徽州臭豆腐

王致和在清康熙創制了徽州臭豆腐，獲得過康熙帝的御筆親書——“青方”。其俗名為“大呆臭”，區別于別處的臭豆腐，徽州臭豆腐是經秘制鹵汁浸泡而成的。其表面呈現蘭、黑、灰綜合色，而內部卻是白色的，聞著臭、吃著香。

方臘魚

方臘魚又名“大魚退兵將”。徽州百姓為紀念方臘智退宋兵，創制了徽菜佳品“方臘魚”。方臘魚可采用紅燒、油炸兩種烹方式，烹飪后兼具咸、甜、鮮三味。此菜作法是取重新鮮鱖魚洗凈蒸熟，將其分擺在墊有菜松的魚盤兩端。將鱖魚中段去皮、骨，肚中取凈，魚肉切成片抓拌漿上勁待用；蝦取出，用潔布吸干水分，拍上干淀粉待用；取蟹殼4只分別裝入蟹肉餡心即成蟹盒，放入蒸籠蒸熟。再把拍好干淀粉的大蝦掛上高麗糊油炸成鳳尾蝦。上漿的魚片分散入油中滑熟撈出，再把熬稠起光澤的芡汁同魚片倒入鍋中顛翻使之裹勻，起鍋裝在長腰盤的中間，以作魚身，使其頭、尾相接。

習俗

“上九”廟會

巖寺“上九”廟會，是徽州地區最具影響力的傳統廟會之一，在每年的正月初八到初十的三天舉行，其中正月初九最為熱鬧。原主要內容是演戲，以祭念唐代名將張巡、許遠。廟會三天經費支出取之宗族聶氏宗祠地租、工商業者捐獻，以及開明地富。現在的“上九”廟會，已經成為徽州地區最具傳統影響力的物資交流大會。屆時會有十幾萬人前來趕“上九”廟會。

潛口龍燈

潛口的龍燈，俗稱“龍燭”，也就是各地通稱的“板龍”。明清以來，潛口村每年在春節間晚上定期舉行“嬉龍燭”活動。龍燭有龍頭、二段、龍尾和龍燭排。活動舉辦的目的是為了紀念名人或是全村崇拜的圣人。在嬉龍燭時，龍頭、二段和龍尾有公家人馱，龍頭要2--3人輪換，因為在嬉龍燭游行時，龍頭起碼要提高1米。嬉龍燭時，每人馱著龍燭排跟著走。張牙無齒的龍頭翹的高高的，顯現著炎黃子孫、龍的威武。

潛口“臘八”廟會

潛口的“臘八節”廟會，一般從每年的農歷十二月初五至初九，歷時5天。徽州最具代表性的臘八風俗在潛口鎮可以看到，徽州傳統有個說法：年前看潛口,年后看巖寺鎮，也就是說年前看潛口的臘八節，年后逛巖寺的上九廟會。廟會融入徽州特有的農家美食展，將潛口鎮乃至古徽州地區的傳統美食小吃進行現場展示，并在現場分享徽州特色的臘八粥。

茶道

黃山市為茶葉之鄉，黃山毛峰享譽海內外，亦有傳世的茶道。徽州人一年中，飲茶不斷，但比較集中成習的有“朝茶”“午茶”“夜茶”。徽州古徽州奉行朱熹《家禮》，禮儀甚嚴，待人的茶禮就更講究，后來更是形成了一套完整的程序。在徽州區，如遇客人到來，主人第一禮便是上茶；當有貴客來臨，或者遇到喜慶的事情，徽州人都講究吃“三茶”，即棗栗茶、雞蛋茶、清茶。大年初一、正月期間來客拜年、婚禮或新女婿上門均要吃三茶。

其他習俗

千百年來，徽州人在結婚、壽慶或是招待親朋嘉賓的宴席上，每桌均需擺出“八碗八”——八盤徽州土特產和八碗徽州傳統菜。

大暑前后，新谷登場時，農戶家家搶先蒸新米飯或新米粉馃吃，謂之“吃新食”。有的人家還將新米飯和米馃，供奉“五谷神”和祖先以期年年五谷豐登。

臘月除夕，熬粥撈飯，即將米煮至半熟，然后撈出，裝入喇叭口狀木制容器，裝滿堆成山尖狀，并插上一穗紅色南天竹，供在案桌上“接天地”，初三一便“送天地”，撤案后將飯倒入缽內蒸熟食用，以免浪費。

新安理學

“新安郡理學”因為新安郡——徽州的前身，得名“新安”。作為一個理學派別，它從產生、發展到趨于衰退，跨越了宋、元、明三代。程頤為新安理學奠定基礎，而朱熹在新安理學方面成就卓越，二者祖籍均在徽州。而朱熹自稱“新安朱熹”，在徽州其追隨者眾多。新安理學一派自南宋時期起，始終追求哲理化、思辨化的學術風格。

徽商

徽商，又稱徽州府商人，是古時徽州府籍的商人或商人集團的總稱。徽商的活動早在東晉時就有所記載，明朝成化、弘治年間徽商發展壯大形成商幫集團。明嘉靖到清乾隆、愛新覺羅·颙琰年間，徽商達到頂峰。清代愛新覺羅·旻寧、咸豐到清末民初，徽商式微。大江南北、黃河兩岸都曾有過徽商的足跡，徽商甚至到達過日本、泰國（泰國）、東南亞各國、葡萄牙。徽商在中國商界稱雄數百年，其商業資本積累、從商人數、活動范圍、經營行業、經營能力都是其他商幫所無法匹敵的。“賈而好儒”，“賈儒結合”是徽商的特色。徽商擁有經濟基礎后，大興土木，效仿古都杭州市建筑形式，修建了大量民宅、聶氏宗祠、牌坊，為徽派建筑奠定了基礎。

徽派建筑

作為傳統的建筑流派，徽派建筑一直保持著其榮古雅、簡潔、富麗于一體的獨特藝術風格。徽派古建筑以磚、木、石為原料，以木構架為主。梁架多用料碩大，且注重裝飾。其橫梁中部略微拱起，故民間俗稱為“冬瓜梁”，兩端雕出扁圓形(明代)或圓形(清代)花紋，中段常雕有多種圖案。立柱用料也頗粗大，上部稍細。徽派建筑還廣泛采用磚、木、石雕，表現出高超的裝飾。其特色主要體現在村落民居、祠堂廟宇、牌坊和園林等建筑實體中。其風格最為鮮明的是大量遺存的傳統民居村落，從選址、設計、造型、結構、布局到裝飾美化都集中反映了徽州的山地特征、風水意愿和地域美飾傾向。

非物質文化遺產

截至2023年，徽州區國家級非物質文化遺產有4個，其中2個傳統美術類，1個傳統技藝類，1個傳統音樂類；省級非物質文化遺產有8個，其中傳統技藝類5個，傳統舞蹈類2個，民俗類1個。

徽州竹雕

徽州竹雕技藝是中國竹雕技藝中的重要流派之一。黃山市毛竹覆蓋面積6.33萬公頃，是地方特色生態資源。徽州區處在黃山南麓，處處是古今竹雕的雕刻題材。古徽州曾是明清時期著名的"雕刻藝術之鄉"，其中徽州竹雕在中國竹雕技藝發展中起到了重要的作用。從歷史所記載的文字和現今博物館所保存下的作品中，處處體現出徽州竹雕是將浮雕、高浮雕、透雕、圓雕、線刻等多種技法融合并用的，它是表達徽文化現象的，是從地方山水環境和人文背景及區域文化中形成的一門特色手工藝語言，既是一種集觀賞、實用于一體的民間工藝品，也是一種雅俗共賞的藝術載體。

綠茶制作技藝（黃山毛峰）

清光緒元年（公元1875年）“謝裕大茶行”創始人謝正安集他多年種、采、焙茶之經驗，帶領家人于“清明節”前后到充頭源一帶高山名園，選擇一些肥壯嫩芽葉，經過“下鍋炒（殺青）、輕滾轉（揉捻）、焙生胚（毛火）、蓋上圓簸復老烘（足火）”的精心制作，制成優質新茶葉。由于“白毫披身，芽尖似峰”故先取名“毛峰”。“毛峰”運到上海市被英國茶商稱贊，名揚上海，并打通外銷渠道，成為“名震歐洲”的佳品。后來“毛峰”產地擴展及整個黃山南北麓，“毛峰”改名為“黃山毛峰”。黃山毛峰的制作工藝對后期烘青類綠茶的研制產生了巨大的影響。

文物古跡

徽派建筑是中國傳統建筑最重要的流派之一，是徽文化的重要組成部分。截至2023年，徽州區國家重點保護文物有8處，其中古建筑類有7處，近代建筑1處；省級重點保護文物有7處，皆為古建筑類；市級重點保護文物有8處；區級重點保護文物有15處。

呈坎村古建筑群

呈坎是中國獨一無二的、保存最完好的明代古村落，有震驚世界的宋、元、明、清幾個朝代，有著很高歷史研究價值的古建筑群體。呈坎鎮現有人口2800多人，700多戶，但75%還是羅姓，他們仍同宗同族，聚族而居，代代相傳，是典型的徽州古村，現有原宋代建筑二處，元代二處，明代建筑23棟，清代建筑130多處。呈坎是我國現存皖南民居、明清建筑最集中，最富特色，最具有觀賞價值的村落之一。

洪坑牌坊群及洪氏家廟

擁有1200多年歷史，包括世科坊、進士坊、吳氏貞節坊、吳氏節孝坊四座。進士坊為清乾隆二年（公元1737年）旌表丁巳恩科進士洪本仁而建。兩貞節坊系清代乾隆六年（公元1741年），嘉慶二十一年（公元1816年）分別為旌表洪憲韶妻吳氏貞節、洪奕樸妻吳氏節孝而建。世科牌坊始建于明弘治十一年（公元1498年），系旌表洪坑洪氏一支由此至清光緒400年間各科進士。洪氏家廟與世科坊東西相望，始建于明，現存為清代遺構。2019年10月，洪坑牌坊群及洪氏家廟被國務院核定為第八批全國重點文物保護單位。

古村落

截至2023年，徽州區擁有中國歷史文化名鎮名村4個、中國傳統村落11個。

呈坎村

呈坎村地處黃山南面余脈靈金山、豐山之間，北距黃山40千米，南距徽州區府所在地巖寺15千米。是徽州歷史悠久、文化積淀深厚的文明古村。1996年，被安徽省人民政府確定為歷史文化保護區。同年，羅東舒祠被國務院公布為全國重點文物保護單位。2001年6月，呈坎古建筑群被國務院公布為全國重點文物保護單位。一村兩國保，全國罕見。呈坎古有八景分別是永興甘泉、朱村曙色、靈金燈觀、眾峰凝翠、里池魚化、道院仙升、天都雪霽、山寺曉鐘。

唐模村

唐模位于黃山南麓，始建于唐，盛于明、清，是徽州歷史悠久、人文積淀深厚的文明古村，是安徽省人民政府確認的歷史文化保護區。該村具有江南水鄉色彩，十橋九貌的檀干群橋。清澈美麗的檀干溪自西向東將唐模村分成南北兩片，架在溪上的十座古橋，又把被分割的南北兩半連成一個整體。“小橋、流水、人家”相互映襯，構成一幅古樸幽美的江南鄉村圖畫。

特產

黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶，產于安徽省黃山（徽州）一帶。據《徽州府志》記載：“黃山產茶始于宋之嘉祐，興于明之隆慶。”清代光緒年間，歙縣漕溪人謝正安確立了黃山毛峰“下鍋炒、輕滾轉、焙生坯、蓋上圓簸復老烘”的工藝流程。制好的綠茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山毛峰綠茶制作技藝在2008年被列入國家級非物質文化遺產名錄。

徽州貢菊

徽州貢菊因清光緒年間作為貢品進貢朝廷而得名，也叫貢菊、黃山貢菊，與杭菊、毫菊、亳菊并稱中國四大名菊。徽州貢菊具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒的功能，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。貢菊歷來被當作一味重要的中藥材，并出口東南亞。

風景名勝

綜述

徽州區有鄉村旅游、紅色旅游，同時積極進行“鄉村旅游微空間”建設。全區共有A級旅游景區10處，國家AAAAA級旅游景區3處、國家AAAA級景區3處、國家AAA級景區3處、國家AA級旅游景區1處。

重要景點

呈坎村

呈坎村地處徽州區呈坎鎮（AAAAA級），山水環境秀美清幽，村落建筑錯落有致。始建于東漢三國時期，擁有1800多年歷史，朱熹筆下的“呈坎雙賢里，江南第一村”說的就是這里。村落里有150余處宋、元、明、清等歷史古建筑，其中的21處為全國重點文物保護單位，是目前徽派古建筑遺存最多的村落之一，被譽為“國寶之鄉”。目前，呈坎村已成為“安徽省級美麗鄉村重點示范村”之一。

唐模村

唐模村地處徽州區潛口鎮（AAAAA級），長達千米的檀溪穿村而過，造就了長達1100米的唐模水街，蘇杭水鄉特色鮮明。民居和店鋪夾溪而建，以茶源石鋪路，街上還有40多米長的風雨長廊，廊下設有“美人靠”，別具一番風味。為了讓母親能在家中欣賞到西湖美景，一位孝子修建了位于唐模村的檀干園。其名取自《詩經》“坎坎伐檀兮，置之河之干兮”。檀干園雖然呈現的是典型的皖南水口園林風格，卻形似濃縮版的西湖，園中有“湖心亭”、“三潭印月”、“白堤”等景觀，以“玉帶橋”連接外湖和內湖。

潛口民宅

潛口民宅地處徽州區潛口鎮（AAAAA級），又名紫霞山莊，既有富麗豪華的宏樓綺院，也有幽靜典雅的涼亭草舍，是典型的徽派建筑群。保留有民居、聶氏宗祠、牌坊、路亭、石橋等各異的十三幢明代建筑和十一幢清代建筑。每幢建筑之間保持一定距離，中間、房前屋后以石板鋪路，周圍栽植傳統花卉、樹木，活化了明清徽州社會的生活圖景。

巖寺新四軍軍部舊址

巖寺新四軍軍部舊址紀念館地處徽州區巖寺鎮（AAAA級）。巖寺是新四軍的起點。南方八省紅軍游擊隊在巖寺集中整編為新四軍。新四軍正式成立后，在皖南巖寺地區集中進行組編點驗和軍政訓練。先遣部隊從潛口出發，揭開了新四軍東進抗日的序幕。新四軍在巖寺發展壯大，并對皖南的抗日救亡運動起到重要的推動作用，在中國革命史上寫下了光輝的一頁。