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客家（英文：Hakka）是指入遷于閩、粵、贛三省交界地區(qū)的中原漢人，與當(dāng)?shù)赝林褡迦诤习l(fā)展而成的漢族中的一支獨(dú)特民系，或稱族群（團(tuán)）。

客家人從中原向南遷徙，歷史上共大規(guī)模發(fā)生過(guò)五次，開(kāi)始于魏晉時(shí)期（西晉永嘉之亂后），終于太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)及以后，其形成與發(fā)展與這五次人口大遷徙緊密相關(guān)，學(xué)界普遍認(rèn)可“五次遷徙說(shuō)”為其主要脈絡(luò)。歷次南遷之中原漢族居民，抵達(dá)粵、贛、閩三地交界處，與當(dāng)?shù)氐漠屪濉幾宓韧林用耠s處，互通婚姻，經(jīng)過(guò)千年演化、融合，最終形成一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的具有區(qū)別于漢族其他民系的一個(gè)漢族民系。而客家民系形成于何時(shí)，學(xué)術(shù)界有不同的看法，有晉朝說(shuō)、東晉說(shuō)、唐宋時(shí)期說(shuō)，但普遍認(rèn)為客家形成于宋代。現(xiàn)今客家人的遷徙足跡遍及世界各地，據(jù)2018年人口統(tǒng)計(jì)，中國(guó)九個(gè)省（區(qū)）有客家人聚居區(qū)，境外有67 個(gè)國(guó)家和地區(qū)有客籍華人，全球客家人總數(shù)已超8000萬(wàn)。分布在贛州市、龍巖市、粵東、粵北、桂東南、桂東北和桂中，以及臺(tái)灣和海南省兩省的部分地區(qū)，此外還分布在四川省、湖南省的部分地區(qū)，以及僑居在東南亞、南亞，遠(yuǎn)至歐洲、非洲、北美洲、大洋洲和拉丁美洲等國(guó)家和地區(qū)。

客家人歷史悠久，具有穩(wěn)定的客家語(yǔ)言、文化、民俗，其獨(dú)特的移民文化，有著深厚的精神內(nèi)涵。語(yǔ)言是族群的靈魂，客家人所講的語(yǔ)言是客家話，客家話是漢語(yǔ)方言中除北方方言以外分布省區(qū)最多的方言，廣泛地分布在廣東省、福建省、江西省、湖南、廣西壯族自治區(qū)、海南、四川和臺(tái)灣共8個(gè)省區(qū)的200多個(gè)縣(市)。以客家語(yǔ)為載體的客家謠諺、客家民間故事、客家山歌、客家山歌劇、采茶戲，文人創(chuàng)作中的方言小說(shuō)、方言詩(shī)等，都屬客家文學(xué)；在中國(guó)文學(xué)史上和客家文化史上，客家文學(xué)均有一席之地。客家人在生產(chǎn)、服飾、飲食、居住、婚姻、喪葬、節(jié)慶、娛樂(lè)、禮儀、信仰等物質(zhì)生活和文化生活方面有自己千情萬(wàn)種、獨(dú)具特色的風(fēng)俗習(xí)慣，是漢族文化中光彩奪目的一頁(yè)。

改革開(kāi)放后，客家傳統(tǒng)文化受到?jīng)_擊的同時(shí)又注入了一種新的活力。在全球化與現(xiàn)代化背景之下，“海峽兩岸客家高峰論壇”“客家文化與兩岸關(guān)系和平發(fā)展研討會(huì)”“世界客屬懇親大會(huì)”等一系列活動(dòng)相繼舉辦，海峽兩岸和全世界各地的傳統(tǒng)客家文化交流得到加強(qiáng)。

名稱由來(lái)

學(xué)界一般認(rèn)為，客家是指入遷于閩、粵、贛三省交界地區(qū)的中原漢人，與當(dāng)?shù)?a href="/hebeideji/2053554877408783046.html">土著民族融合發(fā)展而成的漢族中的一支獨(dú)特民系，或稱族群（團(tuán)）。“客家”這一稱謂的形成來(lái)源在學(xué)術(shù)界有如下幾種意見(jiàn)：

一是晉朝時(shí)期。《辭海》對(duì)“客家”一詞所作定義為：相傳西晉末永嘉年間（四世紀(jì)初），黃河流域的一部分漢族因戰(zhàn)亂南徙渡江，至晚唐（九世紀(jì)末）以及南宋末（十三世紀(jì)末）又大批過(guò)江南下至贛、閩以及粵東、粵北等地，被稱為“客家”，以別與當(dāng)?shù)卦瓉?lái)的居民，后遂相沿而成這一部分漢人的自稱。

二是東晉時(shí)期。《南齊書·州郡志》載：“南州鎮(zhèn)廣陵，時(shí)百姓遭難，流移此境，流民多庇大戶以為客，劉奭大興四年（321年）詔以流民失籍，使條上有司為客籍制度。”羅香林先生在《客家源流考》根據(jù)司馬睿的這個(gè)“給客制度”的詔書提出了這個(gè)觀點(diǎn)。

三是宋朝時(shí)期。陳支平認(rèn)為客家之稱源于宋代的客戶制度。大多學(xué)者也都認(rèn)為宋代是客家形成的歷史時(shí)期：鄧迅之先生意見(jiàn) “客家這個(gè)系統(tǒng)的形成，大體己晚在五代十國(guó)至宋初”。陳運(yùn)棟先生在《客家人》中主張： “五胡亂華直至唐末黃巢之亂，這個(gè)時(shí)候，客家民系尚未形成，客家名稱尚未確立。黃巢之亂以后，客家先民避難遷徙至閩粵贛的三角地帶，經(jīng)過(guò)五代紛爭(zhēng)及宋王朝的繞一中國(guó)，客家民系才向其他民系的演化而自成一系。”

源流考辨

20世紀(jì)八九十年代中期開(kāi)始，海內(nèi)外學(xué)術(shù)界掀起對(duì)客家源流問(wèn)題探究熱，主要出現(xiàn)三種學(xué)說(shuō)。

中原南遷說(shuō)

羅香林的主流傳統(tǒng)觀點(diǎn)“南遷說(shuō)”，認(rèn)為客家人是中原最純正的漢人后裔，現(xiàn)代的客家人是中原移民的后代，與南方土著民族無(wú)關(guān)，是血統(tǒng)最為純正的漢族人。只是在客家形成時(shí)間上，有學(xué)者對(duì)羅香林的“唐末五代”說(shuō)提出不同看法。如吳松弟提出“南宋”說(shuō)，曹樹(shù)基提出“元代”說(shuō)，王東提出“明代中期”說(shuō)，李默提出“明代”說(shuō)等。

學(xué)者馮秀珍在羅香林的“五次遷徙”前加了一次，時(shí)間是秦漢。她認(rèn)為，秦漢時(shí)有多次漢兵、胡漢民徙南記錄。漢兵有的直接留居在后來(lái)成為了客家大本營(yíng)的贛閩粵三角地帶，漢民有的則與百越雜處，也可能直接進(jìn)入或因遷徙流動(dòng)而留居客家地區(qū)。他們成為最早的客家先民。

土著說(shuō)

客家人源于源于古越族。他們認(rèn)為，南遷漢族與閩粵贛三角地區(qū)的古越族、古苗瑤民族混合以后，產(chǎn)生了“客家先民—古畬先民共同體”，在陸續(xù)南遷的漢族逐波疊加影響下，至宋朝后期定型，發(fā)展成為現(xiàn)代客家族群。現(xiàn)代客家人具有南方土著先民的血統(tǒng)，具有明顯的南方人種特征和南方土著語(yǔ)言文化特征。

學(xué)者羅肇錦認(rèn)為，客家人應(yīng)該是侗傣語(yǔ)族或人“漢語(yǔ)化”后的民族。房學(xué)嘉則認(rèn)為，客家人在一定程度上是混和百越或畬族的漢化后裔。

融合說(shuō)

此觀點(diǎn)認(rèn)為，客家民系是從晉朝永嘉之亂開(kāi)始，特別是在唐宋年間，中原漢族居民大舉南遷，抵達(dá)粵、贛、閩三地交界處，與當(dāng)?shù)氐漠屪濉?a href="/hebeideji/7240242237672538149.html">瑤族等土著居民雜處，互通婚姻，經(jīng)過(guò)千年演化、融合而形成，最終形成相對(duì)穩(wěn)定的具有區(qū)別于漢族其他民系的獨(dú)特的方言、文化和特性的一個(gè)漢族民系。它以漢人為主體，同時(shí)包含有經(jīng)融合了的客化的畬、瑤等少數(shù)民族。

學(xué)者謝重光認(rèn)為，客家是北方南遷的漢民與贛閩粵交界區(qū)域的閩越土著及自武陵地區(qū)南遷的盤瓠蠻，經(jīng)長(zhǎng)期互動(dòng)與融合，而形成的以中原中華文化為主體，兼具閩越文化與盤瓠蠻文化精華的一個(gè)族群。陳支平則認(rèn)為，客家是由南方各族群相互融合而形成的。

南遷簡(jiǎn)史

客家民系的形成是一個(gè)漫長(zhǎng)的歷史過(guò)程。客家先民入遷始于秦朝秦始皇揮師南下統(tǒng)一中國(guó)的歷史時(shí)期，至清中后期結(jié)束。1933年，羅香林的學(xué)術(shù)專著《客家源流考》成為研究客家歷史的開(kāi)山經(jīng)典之作，提出“五次遷徙說(shuō)”，認(rèn)為客家先民南遷始自晉朝，祖籍來(lái)自今河南省、山西省等中原地區(qū)，唐末至元代客家先民進(jìn)入今閩粵贛交界處，明清時(shí)期又有部分客家從聚居區(qū)再向其它地區(qū)遷徙。賀香林的上述觀點(diǎn)成為之后近一個(gè)世紀(jì)的客家學(xué)研究主流觀點(diǎn)。

馬來(lái)西亞、美國(guó)等海外客家人從家譜統(tǒng)計(jì)，又將客家人的五次中原大遷徙增加一次，將遷移的時(shí)間提早到秦朝。對(duì)此，《史記?秦始皇本紀(jì)》記載的內(nèi)容也予以了印證：公元前214年，秦始皇派遣趙佗、任囂攻打嶺南，來(lái)自中原的五萬(wàn)兵卒便在嶺南生息繁衍。

第一次大遷徙

公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后，出于政治和軍事需要，派兵六十萬(wàn)人南征百越，公元前214年，秦始皇再派五十萬(wàn)兵丁南戍五嶺。這些士兵與當(dāng)?shù)氐?a href="/hebeideji/2053554877408783046.html">土著越民長(zhǎng)期雜居相處，秦亡后，兩批南下的秦兵都留在當(dāng)?shù)兀蔀榱耸着图胰恕４送猓?a href="/hebeideji/7237391048909553699.html">秦始皇為了建造阿殿，驅(qū)逐數(shù)萬(wàn)人前往贛南伐木，沒(méi)累死的留在了當(dāng)?shù)兀闶勤M南客家最早的先民。

第二次大遷徙

晉朝永康元年，發(fā)生了“八王之亂”，緊接著爆發(fā)了農(nóng)民反晉斗爭(zhēng)，晉王朝的統(tǒng)治飄搖欲墜。這時(shí)以匈奴、鮮卑為主的北方少數(shù)民族，乘機(jī)不斷侵?jǐn)_內(nèi)地，中原又陷入了“五胡亂華”的動(dòng)蕩局面。東晉初年，為了躲避戰(zhàn)亂，大批舉族南遷的中原人形成了三大支流，遠(yuǎn)的一支到達(dá)了江西省中部南部、福建省等地。這次遷徙持續(xù)大概一百七十年，近百萬(wàn)的中原人參與了這次大逃亡。

?第三次大遷徙

第三次大遷徙發(fā)生在唐朝，安史之亂后，出現(xiàn)藩鎮(zhèn)割據(jù)，國(guó)家動(dòng)蕩，朝局不穩(wěn)，加之連年天災(zāi)，中原百姓苦不堪言。在這種情況下，黃巢起義爆發(fā)，戰(zhàn)火連綿，十幾年動(dòng)亂中原各地漢人分頭南下謀取出路。這批南下的漢民最終定居在贛州市、龍巖市、粵東北的三角地帶，與第二批遷徙到此處的客家先民不期而遇。這次遷徙持續(xù)到唐后的五代時(shí)期，歷時(shí)九十余年。

?第四次大遷徙

第四次大遷徙發(fā)生在宋元時(shí)期。金朝、元人等民族入侵中原，百姓苦不堪言，這迫使一批中原漢民南下遷往閩、贛、粵地區(qū)，與當(dāng)?shù)禺尅幍壬贁?shù)民族逐漸交融。后來(lái)文天祥組織人馬在閩、贛、粵山區(qū)力抗元朝，三省交界處成為雙方攻守的重地，戰(zhàn)爭(zhēng)迫使先期抵達(dá)閩、贛的中原漢人，再分遷至粵東粵北。因當(dāng)時(shí)的戶籍已經(jīng)有了“主”“客”之分，這批遷徙到此處的中原人被編入了“客籍”，遂有了“客籍人”之稱；同時(shí)流入長(zhǎng)汀古城的人越來(lái)越多。總?cè)藬?shù)高達(dá)百萬(wàn)之巨，最終發(fā)展成為客家民系。

第五次大遷徙

距離上次動(dòng)亂已經(jīng)過(guò)去了兩百余年，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的修生養(yǎng)息，龍巖市和粵東的客家人口膨脹，滿族入主中原后，清政府通令沿海居民向內(nèi)地?cái)D壓，民眾被迫再次分頭遷徙，一部分沿海客家人又回遷贛州市，另一部分由粵東遷入四川省等遭戰(zhàn)火毀滅的地方重新開(kāi)辟墾殖，歷史謂此“移湖廣，填四川”之說(shuō)。

第六次大遷徙

清代中后期，爆發(fā)了以洪秀全為代表的太平天國(guó)農(nóng)民起義，客家人是這次起義的主力軍，經(jīng)過(guò)十余年的斗爭(zhēng)起義失敗，起義軍遭到絞殺，百姓紛紛逃匿；在此期間，粵中地區(qū)爆發(fā)了十二年之久的土客械斗，動(dòng)亂迫使客家人不得不再次遷移至海南省、廣西壯族自治區(qū)、南洋各地，還有客家人漂洋過(guò)海到達(dá)緬甸、越南等地。另一方面，不少客家人從粵東、龍巖市一帶遷往沿海，大量移居海外，這是一次世界范圍內(nèi)的大遷徙，客家人分別遷往南至雷州市、欽州市、廣州市、潮汕地區(qū)等地，渡海則到達(dá)香港特別行政區(qū)、澳門、臺(tái)灣、馬來(lái)群島，甚至遠(yuǎn)至歐美等地。

人口分布

客家人的遷徙足跡遍及世界各地，據(jù)2018年人口統(tǒng)計(jì)，中國(guó)九個(gè)省（區(qū)）有客家人聚居區(qū)，境外有67 個(gè)國(guó)家和地區(qū)有客籍華人，全球客家人口總數(shù)超過(guò)8000萬(wàn)。分布在贛州市、閩西、粵東、粵北、桂東南、桂東北和桂中，以及臺(tái)灣和海南省兩省的部分地區(qū)，此外還分布在四川省、湖南省的部分地區(qū)。其中，連片的客家人主要分布在中國(guó)粵、閩、贛邊三角地區(qū)，是客家人最集中的大本營(yíng)。海外客家人大多數(shù)居住在亞洲的一些國(guó)家，以東南亞為主，其中馬來(lái)西亞約125萬(wàn)、印度尼西亞約40萬(wàn)、泰國(guó)約37萬(wàn)、越南約30萬(wàn)、新加坡20萬(wàn)、緬甸10萬(wàn)，其他分布在東亞的日本、朝鮮。美洲約有71萬(wàn)人分布在美國(guó)、加拿大、巴西。歐洲約20萬(wàn)人分布在英國(guó)、法國(guó)、荷蘭、比利時(shí)、盧森堡、德國(guó)和奧地利等。另外非洲有10萬(wàn)余人，大洋洲約6萬(wàn)人。

中原移民大量進(jìn)入贛州市、龍巖市、粵東地區(qū)，形成客家民系的大本營(yíng)，這種分布格局是中原政治、經(jīng)濟(jì) 、文化中心隨著客家人在長(zhǎng)期的南移過(guò)程中形成的。福建客家人純客縣集中在閩西的長(zhǎng)汀縣、連城縣、上杭縣、武平縣、永定區(qū)、寧化縣、清流縣、明溪縣等8個(gè)縣。廣東省純客家人或以客家人為主的有30個(gè)縣（市），粵東北的梅州市、粵北的韶關(guān)市、粵中的河源市、惠州等市是廣東客家人分布的主要地區(qū)，經(jīng)過(guò)宋元幾百年的繁衍生息，粵東梅州及其相連區(qū)域成為廣東客家人最重要的聚居地。

臺(tái)灣客家人主要分布在臺(tái)中市的豐原，彰化的埔心鄉(xiāng)，屏東市的八鄉(xiāng)、高樹(shù)、滿洲，臺(tái)東縣的鹿野，花蓮縣的吉安縣、光復(fù)、瑞穗，高雄市的六龜、三鄉(xiāng)。歷史上臺(tái)灣客家人主要來(lái)自龍巖市（長(zhǎng)汀古城），較大規(guī)模遷臺(tái)始于明鄭成功治臺(tái)時(shí)期，清末海禁打開(kāi)后，閩西客家人遷臺(tái)成為常態(tài)，但由于反清起義、族群械斗、族群融合等原因，未能象其他民系那樣形成成片的客家聚居地。

當(dāng)今東南亞客籍企業(yè)家與其他華族企業(yè)家一樣都具有“海外華人的企業(yè)精神”，在不斷制造財(cái)富的過(guò)程中，他們都能不斷地選擇儒家的優(yōu)良傳統(tǒng)價(jià)值和西方的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)與科技結(jié)合而成功地建立他們的商業(yè)王國(guó)。從江西省、福建省、廣東省遷居?xùn)|南亞的早期客家人以開(kāi)礦為主，歷史最早可追溯到1776年在磋加里曼丹島坤甸所開(kāi)辟的礦區(qū)。

語(yǔ)言

語(yǔ)言是族群的靈魂，客家人所講的語(yǔ)言是客家話。客家話在不同的地方有不同的叫法。如在粵中有部分地區(qū)叫水源音（一般歸入客家語(yǔ)粵中片），在粵東部分地區(qū)叫福廣話、嶺東語(yǔ)、廣東話（遷四川省后裔之語(yǔ)言又被稱為土廣東話），閩、贛遷川的，同樣以廣東人自稱。在江西部分地區(qū)叫贛南話（贛南客家語(yǔ)）、懷遠(yuǎn)話。在粵桂交區(qū)叫涯話、麻介話、新民話、麼個(gè)話等。在浙江省叫長(zhǎng)汀古城腔（因浙江客家祖籍福建汀州）。

客家話最大的特點(diǎn)是保留了相當(dāng)一部分古漢語(yǔ)原生態(tài)。嚴(yán)學(xué)宭、李玉在《客家話的原始形式述論》中提到：“客家話和中原話親屬關(guān)系較密切，約于晉唐之間才有原始客家——中原話分裂而各自發(fā)展。”

客家語(yǔ)言總體可以分為三個(gè)組成成分：第一，古代中原漢語(yǔ)，這是所有客家語(yǔ)言的基礎(chǔ)。第二，其他漢族方言，客家人在漫長(zhǎng)的遷徙過(guò)程中，不可避免的受到沿途各地方言的影響。第三，定居當(dāng)?shù)胤窖裕诙ň拥疆?dāng)?shù)刂螅c當(dāng)?shù)?a href="/hebeideji/2053554877408783046.html">土著在地理上接壤，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)文化往來(lái)，自然而然受到當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言的影響。?

客家語(yǔ)言形成過(guò)程跟他們的遷徙經(jīng)歷密切相關(guān)。不同遷徙批次的客家人講的客家語(yǔ)也不盡相同，都與當(dāng)時(shí)朝代中原漢話有關(guān)，加之隨著時(shí)間的流逝，其本身的語(yǔ)言受到各地漢語(yǔ)方言的影響，最終形成了龐大的客家語(yǔ)言體系，其語(yǔ)系存在現(xiàn)實(shí)，極其復(fù)雜，有“百里不同音，隔代語(yǔ)有別”的說(shuō)法。客家話是漢語(yǔ)方言中除北方方言以外分布省區(qū)最多的方言，廣泛地分布在廣東省、福建省、江西省、湖南省、廣西壯族自治區(qū)、海南省、四川省和臺(tái)灣共8個(gè)省區(qū)的200多個(gè)縣(市)。

宗教信仰

神佛信仰

客家人的宗教信仰是多元的，屬于多神信仰，只要認(rèn)為可以保護(hù)自己的，即便是外來(lái)的神靈，也樂(lè)于接受，供奉參拜。客家民間信仰主要來(lái)源于三個(gè)方面：一是來(lái)自中原，與中原漢族的民間信仰相同；二是從生產(chǎn)生活環(huán)境中產(chǎn)生新的民間信仰；三是吸收融合周邊民系的民間信仰。客家民間信仰的特點(diǎn)是泛神泛靈、隨意隨性、包容混雜，形成了包含天地崇拜、自然物崇拜、祖先崇拜、圣賢崇拜、鬼神崇拜、巫術(shù)崇拜、生活禁忌等大雜燴式的民間信仰體系。在客家地區(qū)，任何一座寺廟，都是一個(gè)眾神“聯(lián)合國(guó)”，來(lái)自不同宗教系統(tǒng)的各方神靈都可同時(shí)供奉在廟里。在客家的家庭里面，也可設(shè)立幾個(gè)甚至十幾個(gè)牌位。因此，客家地區(qū)的廟宇有寺觀、教堂、宗族的聶氏宗祠、孔子廟、文昌祠、關(guān)帝廟、岳王廟到處都是，極為盛行。

祖先崇拜

客家人崇祖意識(shí)很強(qiáng)，通過(guò)尊祖敬祖、祭祀祖先的活動(dòng)形式來(lái)加強(qiáng)宗族內(nèi)部的團(tuán)結(jié)，以應(yīng)對(duì)新環(huán)境下求生存和發(fā)展的需要。如贛南客家的崇祖活動(dòng)一般有兩種：一是春節(jié)、清明節(jié)、中元節(jié)和冬至等節(jié)日喜慶期間成為祭祖活動(dòng)高潮。二是建祠堂修家譜，祠堂都修得豪華氣派，除了建有總祠，還建有分祠、支祠，宗祠在聚居地建，還要在州縣城建；修譜的重要性在于通過(guò)溯源分流，明確本族的祖先、支派，從而明確宗族內(nèi)成員的尊卑長(zhǎng)幼、親疏遠(yuǎn)近關(guān)系，為祭祀祖先服務(wù)，以達(dá)到認(rèn)祖歸宗、敬祖收族的目的。

民族文化

文學(xué)

在中國(guó)文學(xué)史上，在客家文化史上，客家文學(xué)均有一席之地。凡以客家語(yǔ)為載體的文學(xué)作品，如客家謠諺、客家民間故事、客家山歌、客家山歌劇、采茶戲，文人創(chuàng)作中的方言小說(shuō)、方言詩(shī)等，都是客家文學(xué)；客籍作家不論采用何種方法，只要在作品中描繪了客家人的生活環(huán)境，反映了客家人的社會(huì)生活，表現(xiàn)了客家人的思想感情，都屬客家文學(xué)；非客籍作家若深入客家地區(qū)，創(chuàng)作出反映客家人生活的文學(xué)作品，也應(yīng)歸入客家文學(xué)范疇。

廣東客家文學(xué)具有“根在中原，山鄉(xiāng)特色，雅俗互動(dòng)”的文化特征。太平天國(guó)時(shí)期、辛亥革命時(shí)期廣東省的客家文學(xué)得到蓬勃發(fā)展。產(chǎn)生了諸如黃遵憲、胡曦等嶺東詩(shī)派、古直等南社客籍眾多詩(shī)人名宿。

如雷州歌是中國(guó)大陸最南端雷州半島上的民俗音樂(lè)，它是閩南地區(qū)民歌傳入雷州半島后，與土著文化及周邊文化長(zhǎng)期交融、互相滲透而逐步形成的。其題材廣泛，內(nèi)容豐富，充分展現(xiàn)了雷州半島的地理特色、歷史變遷、風(fēng)土習(xí)俗和人情世態(tài)，具有重要的歷史、文化價(jià)值，2008年入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。汕頭市澄海區(qū)曾為古老的澄海縣，位于潮汕平原的韓江出海口，澄海燈謎因以得名。被稱為“正宗謎”的中原謎法，早期傳入澄海縣后與本地民間方言、謎語(yǔ)相融合，構(gòu)成了具有濃郁地方特色的澄海燈謎。澄海燈謎以其傳播知識(shí)、啟迪智慧的功能和獨(dú)特的文化價(jià)值，深深融入了當(dāng)?shù)氐?a href="/hebeideji/7189496386986410019.html">元宵節(jié)、中秋節(jié)等習(xí)俗之中，成為民間廣泛參與的一項(xiàng)文化娛樂(lè)活動(dòng)，而且歷久不衰，澄海也因此被國(guó)家文化部命名為“中國(guó)民間燈謎藝術(shù)之鄉(xiāng)”，并于2008年被選入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

藝術(shù)

歌舞戲劇

被列入國(guó)家級(jí)、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的項(xiàng)目有：豐順浦寨的火燒龍舞、平遠(yuǎn)縣的船燈舞、南雄市的香火龍舞、大埔縣與饒平縣的花環(huán)龍舞，梅州市槐店的文獅子舞、大埔清溪的仔獅燈舞、東源縣的金龍獅舞，饒平的布馬舞、五華的竹馬舞、紫金的紙馬燈、紫金的花船舞、興寧的杯花舞、韶關(guān)的犁春牛、大埔的鯉魚燈舞、以及席趣舞、蓮池舞、織女穿花舞、落地金錢舞等。傳統(tǒng)舞蹈有九獅拜象、安遠(yuǎn)縣瑞龍、安南瑞獅、章貢區(qū)民間高蹺、信豐瑞獅引龍、崇義縣三節(jié)龍、贛縣區(qū)云燈安遠(yuǎn)茶籃燈、于都茶籃燈、全南縣車馬燈、大余旁牌舞、大余南安羅漢舞、竹馬燈舞、客家青獅、杯花舞、落地金錢舞、興寧馬燈舞、五華竹馬舞、坂田永勝堂麒麟舞、坪山麒麟舞、龍崗舞龍、沙頭角魚燈舞、貓頭獅、舞貔貅、小金口麒麟舞、清溪麒麟舞、塘廈麒麟舞、樟木頭鎮(zhèn)舞麒麟等。

傳統(tǒng)戲劇

主要有閩西漢劇、閩西山歌戲、廣東漢劇、贛南采茶戲、民系采茶戲、粵北采茶戲、桂南采茶戲、花朝戲等國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄項(xiàng)目。此外還有客家大戲、客家山歌劇、提線木偶戲、龍川手擎木偶戲等。其中，廣東漢劇隨歷史的發(fā)展演變，形成了豐富而深刻的藝術(shù)表現(xiàn)與內(nèi)涵，在新時(shí)期被周恩來(lái)總理譽(yù)稱為“南國(guó)牡丹”。2019年在廣東漢劇院成立60周年暨振興大會(huì)上，多部門聯(lián)合共同推動(dòng)漢劇申報(bào)聯(lián)合國(guó)“人類口頭和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

山歌

客家山歌用客家方言演唱，屬民歌體裁。它主要流傳于梅州市、紫金縣、博羅縣、惠州、贛州市、長(zhǎng)汀縣各市、縣和臺(tái)灣的苗栗縣、新竹市、桃園等地及國(guó)內(nèi)外客家人聚居地。客家山歌有勞動(dòng)歌、勸世歌、行業(yè)歌、耍歌、逞歌、虛玄歌、拉翻歌、謎語(yǔ)歌和猜調(diào)、小調(diào)、竹板歌等。各種歌詞結(jié)構(gòu)大致相同，每首四句，每句七字。客家山歌有多種唱腔，包括松口原板山歌、梅縣山歌、興寧羅崗山歌、蕉嶺長(zhǎng)潭山歌、大埔西河山歌等。

2006年5月20日，梅州客家山歌經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

宗族

客家人有很強(qiáng)的宗族觀念，無(wú)論是背井離鄉(xiāng)還是輾轉(zhuǎn)遷徙，都不會(huì)忘記其姓氏宗族。客家人利用敬祖祭祀活動(dòng)對(duì)其祖宗歌功頌德，視先祖為保護(hù)神，祈求先祖保佑，福蔭子孫。每逢較大的節(jié)日，全族的男女老幼聚集在一起請(qǐng)長(zhǎng)輩講祖德，宣讀家訓(xùn)族規(guī)，以激勵(lì)后輩忠以報(bào)國(guó)，孝以持家，睦鄰族內(nèi)，光宗耀祖。客家人通過(guò)敬祖祭祀活動(dòng)，成為溝通族人血親之情，鞏固族人之間團(tuán)結(jié)和睦的凝聚力。

家訓(xùn)和族規(guī)是展示清白家風(fēng)的載體。客家祠堂通過(guò)宗祠牌匾、祭祖穆宗、上燈敬老和獨(dú)特的民俗節(jié)日等文化載體傳承優(yōu)良家風(fēng)。隨著城市化發(fā)展的過(guò)程中傳統(tǒng)文化的衰落，客家傳統(tǒng)優(yōu)良家風(fēng)的傳承與弘揚(yáng)離不開(kāi)民間團(tuán)體發(fā)起的宗族文化復(fù)興活動(dòng)，也離不開(kāi)民眾日常生活中對(duì)優(yōu)良家風(fēng)的堅(jiān)持與守護(hù)。

民居建筑

客家的民居，極具地方特色，廣東省的圍龍屋、福建省的永定土樓和培田民居是客家的三大民居。贛州市客家建筑也具有清墻灰瓦、敦厚質(zhì)樸的整體風(fēng)貌特征。

土樓

土樓是利用未經(jīng)焙燒的按一定比例的沙質(zhì)黏土和黏質(zhì)沙土拌和而成的泥土，以?shī)A墻板夯筑而成墻體、柱梁等構(gòu)架全部采用木料的樓屋。土樓屬于集體性建筑，其最大的特點(diǎn)在于其造型大，無(wú)論從遠(yuǎn)處還是走到跟前，土樓都以其龐大的單體式建筑令人震驚，其體積之大，堪稱民居之最。土樓按建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)分類，可以分為內(nèi)通廊式土樓和單元式土樓。依形狀分，大致可分為圓樓、方樓、五鳳樓，另外還有變形的凹字型、半圓型、八卦型。

2000年4月，福建省人民政府正式確定由永定區(qū)、南靖縣、華安縣三縣的“六群四樓”共46座土樓，以“福建土樓”的名義正式申報(bào)世界文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。2002年1月31日，中國(guó)國(guó)務(wù)院文化遺產(chǎn)委員會(huì)向聯(lián)合國(guó)教育科學(xué)文化組織申報(bào)，列入聯(lián)合國(guó)世界文化遺產(chǎn)后備名錄福建土樓。2008年7月6日中國(guó)福建土樓在加拿大魁北克古城區(qū)舉行的第三十二屆世界遺產(chǎn)大會(huì)上，被正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》。

圍龍屋

客家民居建筑風(fēng)格在不同時(shí)期和不同地區(qū)有不同的變化，有圓寨（土樓）、圍龍屋、走馬樓、四角樓等，其中最具代表性的是圍龍屋。圍龍屋是一種帶有中原特色的典型客家民居建筑，客家圍龍屋與北京的“四合院”、陜西省的“窯洞”、廣西壯族自治區(qū)的“桿欄式”和云南省的“一顆印”合稱為中國(guó)最具鄉(xiāng)土風(fēng)情的五大傳統(tǒng)住宅建筑形式，被中外建筑學(xué)界稱為中國(guó)民居建筑的五大特色之一。

圍龍屋的整體布局是一個(gè)大圓形，造型似一個(gè)太極圖。圍龍屋前半部為半月形池塘，后半部為半月形的房舍建筑。兩個(gè)半部的接合部位由一長(zhǎng)方形空地隔開(kāi)，空地用三合土夯實(shí)鋪平，叫禾坪或地堂，是居民活動(dòng)或晾曬的場(chǎng)所。最小的圍龍屋的建筑面積在上千平方米，大的則上萬(wàn)平方米。有的大圍龍屋居住著上百戶人家，幾百口人。

圍龍屋的設(shè)計(jì)與當(dāng)時(shí)客家人的處境有極大關(guān)系。客家人是唐宋以來(lái)由中原南遷的漢人，多居住在偏僻的山區(qū)，受當(dāng)?shù)厝说呐艛D和欺侮，為了團(tuán)結(jié)御侮求生存，他們聚族面居，建造具有防御性的城堡式住宅圍龍屋，以抵御盜匪和當(dāng)?shù)厝说那謹(jǐn)_。

培田民居

培田民居是指位于福建省閩西山區(qū)連城縣培田的明清古民居建筑群，擁有八百年歷史，是保存較為完整的明清時(shí)期客家古民居建筑群。30幢明清時(shí)建的高堂華屋，20座古祠，5處書院，1條千米古街，2座跨街牌坊，組成一個(gè)連片成群、規(guī)模宏大、布局講究、設(shè)計(jì)精美的古民居建筑群村落。培田村有高的灰褐色封火墻和飛檐翹角的威嚴(yán)門樓，門樓上的木刻窗雕或花鳥(niǎo)蟲魚、或歷史故事、或工筆寫意。還有寄寓理想追求、向往美好生活的石聯(lián)壁畫，培田是人們稱道的畫里村莊，體現(xiàn)著人與自然的和諧畫面。

飲食

客家美食傳承了中原飲食文化和南遷后產(chǎn)生和發(fā)展的飲食原料和飲食風(fēng)俗，融合了當(dāng)?shù)靥厣娘嬍澄幕推渌裣碉嬍澄幕？图绎嬍匙铒@著的特點(diǎn)就是突出基酒、味厚濃香，注重養(yǎng)生、原汁原味。

客家飲食可以分為兩大類：客家菜肴和客家小吃。客家菜肴榜上有名的是東江客家菜，它與潮州菜、粵菜并稱為廣東三大菜系。傳統(tǒng)的客家招牌菜是鹽焗雞、釀豆腐和紅燒肉。客家小吃是客家飲食的另一部分，是客家人逢年過(guò)節(jié)及做紅白喜事才能吃上的好東西，每種小吃幾乎都與農(nóng)事季節(jié)有關(guān)，或者反映了一種習(xí)俗：元宵節(jié)客家人吃湯圓和懸掛花燈籠，三月清明節(jié)吃野艾糍，四月水節(jié)吃杰米粉與麥麩混合做的糍，五月端午節(jié)吃粽子、釀豆腐，七月慶豐收吃豆腐、吃鴨子和多種吃法的新鮮花生，中秋節(jié)吃月餅、炒田螺和板栗、柚子、秋子梨等瓜果，九月中元節(jié)與盂蘭盆節(jié)舉行二次葬吃九重皮，冬至吃蘿卜糍，臘月過(guò)年吃糯米做的油果、大籠糍、紅燒肉、釀豆腐等客家菜。

中國(guó)烹大師陳鋼將客家菜按照地域分為四大流派：梅州市流派、東江流派、龍巖市流派、贛州市流派。梅州流派，梅州是客家發(fā)展成熟的地方，因其臨海，所以梅州人多吃魚，其食文化豐富，特別注重藥膳養(yǎng)生、“吃兆頭”。代表菜品有鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉等。東江流派，口味稍微清淡，講究鮮爽嫩滑，善于創(chuàng)新變化，受廣東菜影響較大。贛南流派，口味咸鮮香辣，擅用燒、炒、燉燜、蒸，善用手工和模具，將食材制成丸子、餅等各類手工菜，代表菜品有三杯雞、芋子餃、大肉丸等。閩西流派，強(qiáng)調(diào)食物的原汁原味，口味較為清淡，清湯見(jiàn)底。烹飪手法以蒸、燉、釀、燜、煮為主。代表菜品有白斬河田雞、長(zhǎng)汀豆腐干、粉滑牛肉等。

服飾

客家服飾由褂和褲組成，其結(jié)構(gòu)主體也保留著中原漢服的古風(fēng)。客家的傳統(tǒng)服飾一般比較寬大，材質(zhì)多為棉麻，顏色以藍(lán)色和黑色為主，目的是為了方便勞作。客家典型的大襟衫和大襠褲，二者以寬松肥大為美，以遮擋女性身體曲線為美。特別是大襠褲俗稱“寬腰便褲”，要將褲頭翻折多次才可以穿用，明顯繼承了漢服唐裝古風(fēng)。客家繡花童鞋帽有大量的虎頭紋飾裝飾，這就是中原虎文化傳播的結(jié)果。客家服飾的裝飾主要是在襟頭、袖口處繡一些花樣。年輕人的較為復(fù)雜，大多采用“大邊小緄”的形式，年輕女孩子的衣服襟頭鑲緄明顯，從前繞道后頸，一直延伸到小襟里，而年老的人只有前襟有。

冬頭帕又稱柳條帕，是客家婦女用于防風(fēng)、防寒的頭帕。根據(jù)地區(qū)的不同，客家頭帕可分為冬頭帕和半冬頭。冬頭帕由條帕、抹額和花帶組成。20世紀(jì)80年代以前，冬頭帕不僅是年輕客家女子的嫁妝，也是客家產(chǎn)婦坐月子必帶之物。有學(xué)者猜測(cè)冬頭帕起源于中原頭巾，經(jīng)后世改良之后才形成今天的樣式，但是這個(gè)說(shuō)法沒(méi)有足夠的材料支撐。

涼帽又稱涼笠，客家方言稱為“笠”，主要用于遮陽(yáng)防沙。涼帽的主體和斗笠類似。各地涼帽不相同，一般是無(wú)頂?shù)模灿杏许敳婚_(kāi)孔的。涼帽一般會(huì)鋪上一層防雨材料，必要時(shí)臨時(shí)當(dāng)斗篷使用。為了方便，帽檐下會(huì)綴兩個(gè)系帶的布條，未婚女孩會(huì)在布條的兩端掛上彩帶，意思是未出閣。

風(fēng)俗習(xí)慣

民俗

客家民俗繼承了中原漢族的傳承，由于南方特殊環(huán)境相適應(yīng)，又因其遷入的批次和定居的地區(qū)不同，也形成了不同的民俗。如天穿節(jié)、石城燈會(huì)、賴公廟會(huì)、南康區(qū)鯉魚燈、贛州市客家匾額習(xí)俗、上猶縣客家門匾習(xí)俗、尋烏客家迎故事、石上曾坊橋幫燈、贛縣五云柚子燈、龍南鄉(xiāng)火龍、福建土樓楹聯(lián)、長(zhǎng)汀童坊鎮(zhèn)坊刻紙龍燈、清流李家五經(jīng)魁、走古事、姑田大龍、拔龍、忠信吊燈習(xí)俗、五鬼弄金獅、埔寨火龍、清溪黑膠龍燈舞、百侯龍珠燈、清溪仔獅燈、鯉魚燈、平遠(yuǎn)船燈、花環(huán)龍等。

賴公廟會(huì)

會(huì)昌賴公廟會(huì)，在每年的農(nóng)歷七月初六舉行，為慶祝賴公誕辰而舉行的大型廟會(huì)活動(dòng)。廟會(huì)持續(xù)四天（農(nóng)歷七月初五至初八）。廟會(huì)以祭祀娛神為主，活動(dòng)包括祭神祈福、游神、娛神活動(dòng)和品嘗客家小吃等。在明清時(shí)期，是由當(dāng)?shù)氐墓賳T和鄉(xiāng)紳推動(dòng)的，目的是為了通過(guò)廟會(huì)活動(dòng)的形式整合和凝聚不同的社會(huì)群體，形成和諧的社會(huì)秩序和良好的社會(huì)風(fēng)氣，為當(dāng)代社會(huì)管理提供了歷史參考，具有較高的歷史文化價(jià)值和學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值。

百壺宴

“百壺宴”又稱“保苗節(jié)”，起源于清朝康熙，至今已經(jīng)有四百多年的歷史。客家話中“壺”與“福”諧音，因此“百壺宴”也被稱為“百福宴”。幾百年來(lái)客家人一直沿襲著這項(xiàng)活動(dòng)，表達(dá)了祈求新年福氣滿滿、風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安的愿望。

阿公搓橋

“阿公搓橋”，至今已經(jīng)有五百多年的歷史。相傳古時(shí)候有瑤民盤氏兄弟三人，在大橋地區(qū)幫工，恰逢當(dāng)?shù)?a href="/hebeideji/2848561785805965636.html">瘟疫橫行，很多人都不治身亡，盤氏三兄弟就用祖?zhèn)鞯默庒t(yī)瑤藥救治病人，幫助當(dāng)?shù)氐娜藬[脫瘟疫。因此，被當(dāng)?shù)厝嗣穹顬橐环绞ト耍环Q為“九龍三圣大夫”，為后世子孫供奉。

客家匾額

贛州市客家匾額習(xí)俗隨中原士族遷徙贛南而逐漸形成，是第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。南遷而來(lái)的中原世族大姓選擇聚族而居，為團(tuán)結(jié)宗親、適應(yīng)環(huán)境、抵御外侮，每個(gè)村落建造了規(guī)模不同的姓氏宗祠、族祠，并懸掛堂匾、功德匾、壽匾等匾額。經(jīng)過(guò)歷代官方與民間鄉(xiāng)紳的共同努力，匾額習(xí)俗遂成為具有治理和教化功能的載體。贛南客家掛匾儀式包括資格規(guī)定、申請(qǐng)、定匾、游匾、祭匾、揭匾、掛匾、辦酒席等一套程序。

近年來(lái)，會(huì)昌縣十分重視贛州市客家匾額習(xí)俗的傳承與發(fā)展，興建了“百匾堂”，展出贛南客家有代表性的民間匾額130多方。匾額習(xí)俗體現(xiàn)了贛南客家敦宗睦族、崇文重教的文化特質(zhì)，對(duì)鄉(xiāng)村治理發(fā)揮著潛移默化的作用。

婚嫁生育

客家的嫁娶深受古時(shí)婚嫁禮俗的影響，講究門當(dāng)戶對(duì)，并且以傳宗接代為目的。客家婚俗環(huán)節(jié)較多，過(guò)程較長(zhǎng)，包含說(shuō)媒、看妹子、寫庚帖、編紅單、定親、看家方、送日子、送菜和抬嫁妝、哭嫁、迎親、宴客、過(guò)門、進(jìn)門、拜堂、鬧房、回門、送滿月等步驟，且每個(gè)程序中包含若干特定儀式。因著客家人吃苦耐勞的精神，婆婆往往會(huì)對(duì)兒媳非常的嚴(yán)厲，嫁入三天后就要開(kāi)始幫助家人操持家務(wù)。

發(fā)展現(xiàn)狀

改革開(kāi)放

20世紀(jì)八十年代開(kāi)始，一場(chǎng)以改革開(kāi)放為特征的社會(huì)變革運(yùn)動(dòng)在中國(guó)大地上掀起。客家人聚居的龍巖市、贛州市、尊東地區(qū)，也由此進(jìn)入了一個(gè)從自然經(jīng)濟(jì)向商品經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化的大變革時(shí)代。急劇變化中的棄舊圖新，使客家人固有的生活方式和習(xí)慣心理受到了震蕩和沖擊，這種震蕩和沖擊在客家傳統(tǒng)文化的精髓中注入了一種新的活力，使客家傳統(tǒng)文化開(kāi)始進(jìn)入一個(gè)兼收并著朝多層次、多色彩、多樣化發(fā)展的時(shí)期。

傳統(tǒng)受到?jīng)_擊。客家文化意識(shí)的基本特征是既帶有濃厚的理想主義色彩，又富于求實(shí)的精神，具有重名節(jié)，薄功利，重孝梯、薄強(qiáng)權(quán)、重信義、薄小人等為人處世的道德價(jià)值觀念。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一部分人開(kāi)始轉(zhuǎn)向追求一種實(shí)惠、具體的價(jià)值目標(biāo)。客家人雖然還維護(hù)著喜同慶、憂同吊的傳統(tǒng)習(xí)俗，但卻有越來(lái)越多的人開(kāi)始對(duì)婚喪喜慶講排場(chǎng)，大操大辦等所謂“衣冠氏族”的某些落后習(xí)俗感到不滿。過(guò)去客家人所信奉的“以農(nóng)為本”“輕新薄利“的意識(shí)蕩然無(wú)存，龍巖市、贛南、粵東，幾十萬(wàn)農(nóng)民拋棄“父母在不遠(yuǎn)游”的觀念，“上山下海，開(kāi)行辦廠”做生意人，投入了商品經(jīng)濟(jì)的大潮之中。

對(duì)外交流

在全球化與現(xiàn)代化之下，全世界各地的傳統(tǒng)客家文化正在快速變化。中華人民共和國(guó)成立后大陸與臺(tái)灣兩岸客家人不能往來(lái)，直到一九七八年以后才開(kāi)始走在一起，“海峽兩岸客家高峰論壇”“客家文化與兩岸關(guān)系和平發(fā)展研討會(huì)”等一系列活動(dòng)相繼舉辦，兩岸客家鄉(xiāng)親交流越來(lái)越頻繁。

世界客屬懇親大會(huì)(以下稱“世客會(huì)”)在全世界范圍內(nèi)進(jìn)一步加強(qiáng)了客家人的聯(lián)系。世客會(huì)自1971年在香港特別行政區(qū)成功舉辦之后,至今已經(jīng)先后在亞、美、非三大洲十一個(gè)國(guó)家和地區(qū)舉辦了20余屆。贛州市是客家人南遷集散地、中轉(zhuǎn)站，是孕育客家民系的搖籃，繼2004年舉辦第19屆世界客屬懇親大會(huì)后，2023年11月，第32屆世客會(huì)在贛州龍南舉辦，這是又一次展示贛州深厚的客家文化底蘊(yùn)和豐富的客家文化資源的盛會(huì)。

參考資料 >

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兩岸客家學(xué)者齊聚贛州共同探討客家語(yǔ)言文化發(fā)展-中新網(wǎng).中國(guó)新聞網(wǎng).2023-10-11

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謎語(yǔ)（澄海燈謎）.廣東省文化館.2023-09-12

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