潮安區，是中華人民共和國廣東省潮州市下轄市轄區，位于廣東省東部，韓江中下游，東鄰饒平縣，南連汕頭市，西與揭陽市揭東區交界，北與豐順縣接壤，轄區總面積1063.99平方千米。截至2024年11月，潮安區轄16個鎮和一個國營林場。2024年末，潮安區區戶籍總人口117.85萬人，常住人口118.05萬人。區人民政府駐潮州市潮安區潮安大道68號。
潮安區地勢自北向南傾斜，北部高，南部低，可分為山地、丘陵、盆地和平原四類，山脈多為北北西和北北東走向。屬亞熱帶海洋性季風氣候，夏長冬短，氣候溫和，雨量充沛，日照充足。秦始皇二十六年（公元前221年），實行郡縣制，潮地屬南海郡。民國3年（1914年），因海陽縣與山東省的海陽縣同名，改名潮安縣，隸屬潮循道。2013年6月28日，國務院批準調整潮州市部分行政區劃，撤銷潮安縣，設立潮安區。
潮安區地處深圳市、汕頭市、廈門市三大經濟特區的交匯點，位于汕頭、潮州、揭陽市三市的“金三角”地帶，是連接珠三角經濟區和海峽西岸經濟區兩大經濟板塊的重要節點。第一產業以農林牧漁為主，其中，茶葉、水果、花卉、家魚、優質糧、無公害蔬菜為特色農業產業。形成以食品、印刷包裝、陶瓷、五金不銹鋼、皮塑制鞋、服裝六大工業支柱行業為主導的工業體系。2024年，潮安區實現地區生產總值694.73億元，同比增長3.8%，人均地區生產總值58856元，三次產業結構比為4.6:60.3:35.1。
潮安歷史悠久，人文鼎盛，物華天寶，富饒美麗，素有“海濱鄒魯”“嶺海名邦”“嶺東首邑”之稱，經過歷史的洗禮，孕育出璀璨的潮文化，以潮文化為特色的旅游資源豐富，榮獲“廣東省省旅游特色縣”和“廣東省旅游強縣”稱號。截至2021年，東山湖度假村景區、綠太陽景區為國家AAAA級旅游景區，鳳凰山天池景區、鳳翔峽景區為國家AAA級旅游景區。叢熙公祠是全國重點文物保護單位，王大寶墓、石尾山摩崖佛造是省級重點文物保護單位。潮州鐵枝木偶戲、潮州大吳泥塑、潮州嵌瓷入選國家級非物質文化遺產名錄。
名稱
潮安區古稱海陽縣，因南瀕大海得名，意為大海之北。民國三年（1914年），因與山東省海陽縣同名始改稱潮安縣。2013年6月28日，國務院批準調整潮州市部分行政區劃，撤銷潮安縣，設立潮安區。
歷史沿革
先秦至南北朝
秦始皇二十六年（公元前221年），實行郡縣制。派兵攻取南越國，在嶺南建立桂林郡、象郡、南海郡，并派員戍揭陽嶺，潮地屬南海郡。胡亥時期，南海郡尉趙佗反秦，立“南越國”，并自立為“南越王”，潮地屬“南越國”。
劉徹元鼎六年（公元前111年），“南越國”滅，復置南海郡，轄番禺區、博羅縣、中宿、龍川縣、四會市、揭陽市六縣。新朝時期，揭陽縣改名南海亭。至東漢，南海亭改揭陽城。潮地屬揭陽縣、南海亭、揭陽城。
東晉咸和六年（331年），設東官郡，析古揭陽縣為海陽、綏安、海寧、潮陽區四縣。這是海陽縣政權建制之始。晉朝義熙九年（413年）設義安郡，海陽縣屬之，隸廣州市，郡治海陽。
隋唐至宋元
隋開皇十年（590年），廢義安郡，海陽縣改稱義安縣，隸屬循州。隋開皇十一年（591年），在原義安郡境內立潮州市。隋大業三年（607年），潮州復稱義安郡，義安縣復稱海陽縣，海陽縣隸屬義安郡。
唐武德四年（621年），罷義安郡復潮州，海陽縣屬之；萬川縣（今大埔縣一帶）并入海陽縣。唐永徽元年（650年），潮陽縣并人海陽縣，其時海陽縣地域，除今的潮州市外，包括今汕頭市、揭陽市、梅州市及閩南部分地區。唐先天元年（712年），從海陽縣重新析置潮陽縣。唐天寶元年（724年），潮州改稱潮陽郡，海陽縣屬潮陽郡。唐乾元元年（758年）復潮州市，海陽縣屬之。
北宋開寶四年（971年），海陽縣隸屬于潮州。宋宣和三年（1121年），析海陽縣的永寧、崇義兩鄉及延德鄉的龍溪、蓬洲、鱷浦、鴕江四都共12都建置揭陽市。紹興二年（1132年），潮陽縣、揭陽縣并人海陽縣。紹興八年（1138年），從海陽縣析出潮陽縣。紹興十年（1140年），從海陽縣析出揭陽縣。
元至元十六年（1279年），改潮州為潮州路，海陽縣屬潮州路。
明清時期
明洪武二年（1369年），改潮州路為潮州府，海陽縣屬潮州府。明成化十三年（1477年），從海陽縣劃出太平鄉的宣化、信寧二都，光德鄉的濂洲、清遠、弦歌三都，懷德鄉的秋溪、隆眼城、蘇灣三都，共八都置饒平縣。明嘉靖四十二年（1563年），析海陽縣懷德鄉的下外莆、中外莆、上外莆三都，析揭陽縣的蓬洲、鱷浦、鴕江三都，饒平縣的蘇灣共七都置澄海縣。又析揭陽縣的龍溪都，饒平縣的秋溪都歸海陽縣。
清代沿明制設潮州府，海陽縣隸屬潮州府。清康熙五年（1666年）遷海界，裁澄海縣并入海陽縣，至八年（1669年）三月復澄海縣。清乾隆三年（1738年），析海陽縣光德鄉的豐政都，揭陽縣的藍田都，大埔縣的清遠都，嘉應州的萬安都置豐順縣。
中華民國
民國3年（1914年），因海陽縣與山東省的海陽縣同名，奉民國內政部令改名潮安縣，隸屬潮循道。
民國9年（1920年），撤潮循道，設潮梅善后處，潮安縣隸屬之。
民國28年（1939年）6月，潮城淪陷初期，日偽設潮安縣維持委員會。民國29年（1940年），改為潮安縣政府。
民國34年（1945年）9月，日本投降后，潮安縣設置8個區，轄56個鄉和7個鎮。
中華人民共和國
1953年，由潮安縣析出城區及近郊，置潮州市。
1958年9月，撤銷潮安縣26個鄉鎮，成立13個人民公社；11月撤銷潮州市建制，其行政區域設城關鎮人民公社，歸潮安縣管轄；同年，饒平縣鳳凰人民公社劃歸潮安縣管轄。
1959年7月，城關鎮人民公社改為潮州市鎮（縣級、隸屬潮安縣）。
1979年8月1日，國務院批準恢復潮州市建制。
1980年1月，由原潮安縣屬的潮州市鎮、鎮郊公社及意溪公社的下津大隊，磷溪公社的臥石、社光、六畝、黃金塘4個大隊，設立潮州市革命委員會。潮州市和潮安縣都屬汕頭地區管轄。
1983年7月1日，國務院批準撤銷潮安縣，將原潮安縣的行政區域并入潮州市。
1991年12月7日，經國務院批準，潮州市升格為地級市，恢復潮安縣建制，縣城設于庵埠鎮，隸屬于潮州市。
1994年10月24日，廣東省民政廳《關于潮安縣田東、大山、鳳南三個鄉改設鎮建制的批復》同意潮安縣田東、大山、鳳南三個鄉改設鎮級建制，分別轄原鄉的行政區域，鎮政府駐原鄉政府。
2002年10月27日，潮安縣部分鎮行政區劃進行撤并：撤銷田東鎮，其行政區域并入登塘鎮，設立登塘鎮，鎮政府駐原登塘鎮政府；撤銷大山鎮，其行政區域并入鳳凰鎮，設立鳳凰鎮，鎮政府駐原鳳凰鎮政府；撤銷鳳南鎮，其行政區域并入歸湖鎮，設立歸湖鎮，鎮政府駐原歸湖鎮政府。
2013年6月28日，國務院批準調整潮州市部分行政區劃，撤銷潮安縣，設立潮安區，并將原潮安縣的磷溪鎮、官塘鎮、鐵鋪鎮劃歸湘橋區管理。
地理環境
位置境域
潮安區位于廣東省東部，韓江中下游，地理坐標為東經116°22'~116°49'，北緯23°26'~24°00'，東鄰饒平縣，南連汕頭市，西與揭陽市揭東區交界，北與豐順縣接壤，轄區總面積1063.99平方千米。
氣候
潮安區屬亞熱帶海洋性季風氣候，夏季多東南風，冬季多西北風，夏長冬短，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，年日照時間1996.6小時，日照量一般因地形而異，從平原、丘陵、山區依次遞減。年平均氣溫21.4°C，月平均氣溫以7月最高，1月最低，極端高溫39.6℃，極端低氣溫-0.5℃。無霜期長，平均無霜期為363天。年平均降水量為1845.1毫米，折合降水總量19.69億立方米，多集中在汛期（4~9月），約1330毫米，占全年的81.8％，枯水期（10~次年3月）只有295毫米，只占全年的18.2%。其分布特點一是自南向北遞增，即平原向山區遞增；二是自東向西遞增，平原降雨量為1600毫米~1800毫米，丘陵為1700毫米~1800毫米，山區為1800毫米~2000毫米。
地質
潮安區位于中國新華夏構造第二復式隆起帶東南側，境內廣泛發育華夏系構造。以北東向構造為主體，與北西向構造互為配套，構成“多”字形地質格局；東西向構造不很發育，時隱時現。構造帶主要以斷裂帶和褶皺等形式出現。其中，斷裂帶有萬峰山斷裂、獅頭嶺斷裂、坪上斷裂、韓江斷裂、澄海區~古巷斷裂、玉涪~下蓬斷裂、桑浦山斷裂、石古龍~康美橋斷裂、仙豐斷裂、牛公寨斷裂、金塘斷裂、飛鵝嶺斷裂和三坑斷裂等；褶皺則有田中河向斜、尖巖頂向斜、軍埠復向斜、鳳向斜和平林背斜等。
潮安區南部平原區是韓江三角洲的一部分。韓江三角洲的基底上面，普遍覆蓋一層厚達10米以上的紅壤型風化殼。韓江三角洲平原沖積土層是第四紀沉積的產物，韓江三角洲第四紀沖積層沉積始于5萬多年前，整個三角洲沉積層厚度平均75.4米，最厚處168.4米（在彩塘鎮附近），因基底地貌和區域不同而存在差異。
北部沉積區，以青麻山、浮洋鎮、橫山、七屏山為界，此區中軸的第四系厚度大于60米，兩翼為30米～60米，基底地貌為北東向的兩谷兩嶺。中部沉積區，位于第二列與第三列島丘之間，東西兩側以丘陵為界，僅冠山至庵埠之間為較寬的口門，構造上是一個被斷裂圍限的沉降斷塊，第四系等厚線呈偏心圓圈閉，中心偏西，厚度大于150米。西部沉積區，北、西、南三面被丘陵和殘丘所限，東面接近浮洋、金石一帶，本區構造和基底地貌是前兩區之間的過渡地帶，沉積層厚60米～90米，有兩個完整的沉積旋回，海侵層中的海相生物化石也很豐富。
地形地貌
潮安區的地勢自北向南傾斜，北部高，南部低；由山地、丘陵向平原逐漸過渡；主干河流韓江自西北向東南斜貫全區。境內地形，可分為山地、丘陵、盆地和平原四類，海拔200米以上的丘陵、山地占土地總面積85%。境內地貌，山脈多為北北西和北北東走向。最高山峰為鳳凰山區的大髻，海拔1498米。全區超1000米的山峰共有12處以上。丘陵地貌較為破碎，分布也較分散。區域中部主要丘陵區，南部平原區還散布著一些孤丘。較大的盆地有鳳凰盆地和歸湖盆地。平原主要為韓江三角洲沖積平原，以竹竿山為頂點，向南作扇形擴散展開，南連汕頭市澄海區和汕頭市的海岸沙隴平原區，西與榕江平原接壤。
水文水利
水文
潮安區全區河道22條總長262.31平方千米，境內水系基本由韓江水系、楓江（西山溪）水系和內洋河網組成。韓江水系集雨面積100平方千米以上的有鳳凰溪和文祠鎮水，小于100平方千米的主要有峙溪水、江東水，還有韓江湘子橋上游左右岸的小坑流白蓮水、白葉水、浮石水、小松水、大松水、克安水、西林水、綠竹水、二塘水、頭塘水；榕江支流西山溪水系位于區境西部，集水面積364平方千米；此外還有集水面積大于100平方千米的古人工河道三利溪和忠離溪，是西片的主要排水通道。三利溪流入西山溪，經楓江流入榕江。忠離溪是平原河道，其南端流入汕頭港，西端注入榕江支流楓江。
韓江源于紫金縣與陸豐市交界的烏凸山七星，韓江干流全長470千米，流域總面積30112平方千米，河流比降0.40‰。韓江通過潮州市部分，干流自入境至北溪口長31.4千米，西溪33.6千米，東溪13.1千米，北溪17.9千米。潮安區大部分耕地靠韓江水灌溉。匯集于韓江的河流有：鳳凰溪、文祠水（桂坑水）、峙溪水、秋溪水、石碑水、金沙溪水、坎下湖水、鐵東水、江東水。
西山溪是榕江支流，發源于潮安、揭東區、豐順縣三縣交界的三合山，流經田東、登塘鎮、古巷、鳳塘，于潮、揭交界的玉窖橋下匯人揭陽楓江流入榕江。總集雨面積688平方千米，河長71千米。在境內，從三合山流經古巷、楓溪到鳳塘玉窖的河段也叫“楓溪水”，集雨面積364平方千米，河長40千米，有423米的落差。浮洋、鳳塘的區間水稱萬里橋水，于玉窖與“楓溪水”匯合后流入楓江。流域集雨面積大，地形復雜，源頭為臺狗暴雨區，年雨量偏多，流域年徑流量2.29億立方米，中下游偏少。
內洋河網位于韓江三角洲平原，由于地勢低洼，是全區最大澇區，由南總干、西總干二大排水系統構成，古人工河道忠離溪連接溝通，境內面積185平方千米。忠離溪位于韓西平原西南，是一條古河道，它發源于桑埔山，主河道長度31.3千米，河道比降0.2%~0.07%，總集雨面積228平方千米。西總干，集雨面積96平方千米（潮州市境內64平方千米），主河道長12.3千米，河道往西流入揭東區炮臺水閘排出榕江。南總干，集雨面積132平方千米（潮州市境內121平方千米），主河道長19千米，河道往南經潮澄閘排出大港河和舉丁閘排出西港河，然后注入汕頭海。
梅林湖是潮安區域內最大天然湖泊，面積0.33平方千米（500畝），位于桑浦山東麓的彩塘、庵埠境內，中離溪穿越其間，既是古海灣殘跡，也是內洋排水的騰洪湖涌。
2022年，潮安區平均地下水資源量2.14億立方米，總補給模數26.7萬m3/a.km2，其中，山丘區地下水資源量1.62億立方米；平原區地下水資源量0.55億立方米，山丘區和平原區重復計算量0.03億立方米。
水利
潮安區灌溉渠道總長1033.28平方千米，排澇渠道總長2227.61平方千米，池塘面積17.29平方千米。境內山塘、水庫共有81宗，其中，中型2宗，小（1）型9宗，小（2）型14宗，山塘56宗。小（2）型以上水庫共25宗，總集水面積354.5平方千米，總庫容共1.29億立方米，興利庫容共1.03億立方米。中型以上水庫是鳳凰鎮鳳凰溪上的鳳溪水庫與鳳凰水庫。堤防總長103.49平方千米，其中萬畝堤防4宗（韓江南堤、歸湖大堤、江東堤、西山溪堤），總長69.89平方千米；中型水閘1座，小型水閘117座；中型灌區3宗、小型灌區140宗，合計灌溉面積17.17萬畝；中型泵站2座，小型泵站251座，合計裝機容量14372千瓦；農村飲水安全工程26宗，日供水87141t；小型水電站60座，總裝機容量40905千瓦。
土壤
潮安區土壤按氣候、緯度的水平分布均處于赤紅壤帶，土壤的垂直分布及水平分布都有明顯的規律性，即黃壤（高山）~紅壤（低山）~赤紅壤（丘陵）~水稻土（谷地、平原）包括坡積、寬谷沖積，河流沖積、三角洲沉積水稻土~潮沙泥土（平原）。土壤分類可劃分為六個土類，11個亞類，30個土屬，67個土種，自然土壤母質主要是花崗石、砂質巖風化而成；耕地土壤母土質主要是河流沖積，三角洲沉積、谷底沖積等發育而成。
自然資源
土地資源
根據潮安區第三次全國國土調查主要數據，耕地7435.43公頃，園地15880.90公頃，林地53604.66公頃，草地1612.18公頃，濕地70.45公頃，城鎮村及工礦用地17989.14公頃，交通運輸用地2155.30公頃，水域及水利設施用地7347.36公頃。
森林資源
2022年，潮安區擁有林地53604.66公頃，其中，喬木林地51538.24公頃，占96.14%；竹林地602.74公頃，占1.12%；灌木林地400.23公頃，占0.75%；其他林地1063.45公頃，占1.99%。森林覆蓋率56.96%，活立木蓄積量187.57萬立方米。
礦產資源
截至2005年，潮安區已發現主要礦物有錫、鎢、、銅、鉛、鋅、鈷、銀、鈹、、鎘、鐵、獨居石、云浮廣業硫鐵礦集團有限公司、伴生硫、高嶺土、飾面用花崗石；其中屬于工作程度較低，具有一定含礦品位或規模較小的礦產有：錫、鎢、鉬、銅、金、鈹、鐵及正長石、泥炭、高嶺土、玻璃用砂、磚瓦粘土、建筑用石料、砂、其次是鉛、鋅、汞、石、磷礦、磷礦、水晶、天然氣，共有礦點100多處。
生物資源
潮安區境內的中草藥資源比較豐富。據1985年調查資料顯示，植物藥有483種，動物藥有12種，礦物藥有4種。植物藥分屬132科，其中菌類植物1科1種，蕨類植物17科29種，裸子植物3科4種，被子植物門111科405種。以上查清的科種數約占潮安區中草藥資源的80％以上。
野生中草藥種類大多分布在東北部的不死鳥、歸湖和西北部的登塘一帶的山區、丘陵。主要品種有烏藥、烏多年、山油柑、石菖蒲、狗脊、骨碎補、崗梅、毛冬青、三苦、枝子、以及稀有品種黃連和剛毛刺五加（廣東省新發現品種）等。栽培藥種主要有：黨參、川、生地、白菊花、佩蘭、雞冠花、穿心蓮、紫蘇等，多在平原地區江東、磷溪一帶種植；山藥、花粉、巴戟、砂仁、桂圓干等多在登塘、鳳凰等山地種植；珍稀的黃連種于海拔1000米以上的鳳凰鳥髻及大質山濕潤灌叢下；剛毛刺五加則生長于大質山海拔1000多米的山溝中；降真香分布于鳳凰山及磷溪的英山。
水資源
2022年，潮安區本地水資源量11.5億立方米，可利用量為3.6億m3，可利用率為31%，過境水資源量240.6億m3，人均本地水資源量1085m3，低于全省1463m3的水平，區域水資源供給很大程度依賴過境客水。按本地水資源量統計，潮安區地表水資源量為11.1億m3，變差系數0.32，75%天然年徑流量8.5億m3，95%天然年徑流量6.0億m3。平均地下水資源量2.14億m3，總補給模數26.7萬m3/a.km2。
生物多樣性
植物
潮安區境內的微管束植物有1500種以上，野生種占多數，山區林地材用林樹種有100多種。其中，廣東潮安鳳凰山省級自然保護區有59種珍稀瀕危物種，包括紫紋兜蘭和南方紅豆杉2種國家一級重點保護野生植物；華南石杉、桫欏、蘇鐵蕨、軟莢紅豆、石斛等國家二級重點保護野生植物21種。截至2018年，潮安區現有古樹名木共24科35屬41種577株，一級古樹2株（其500年以上），二級古樹44株（300-499年），三級古樹531株（100-299年）。
動物
潮安境內各類動物均有分布。無脊椎動物以昆蟲為多，脊椎動物以魚類和鳥類為多，農業昆蟲近200種，家魚近100種。以廣東潮安鳳凰山省級自然保護區為例，有225種陸棲脊椎動物，91種珍稀瀕危重點保護動物，包括中華穿山甲、小靈貓和海南鳽3種國家一級重點保護動物，潮汕蠑螈、虎紋蛙、平胸龜、蛇雕、豹貓等二級重點保護動物32種。
國家一級保護動物，世界最大淡水鱉之一，背甲可達2米，重70公斤以上。2000年調查顯示，中國黿約200只。2004年10月，潮州市設立了“潮州韓江黿、花鰻鱺市級自然保護區”，韓江于2020年至2021年陸續發現黿。
國家二級保護動物，是比較罕見的水陸兩棲魚類，是鰻鱺類中體型較大的一種，最重的可達五十公斤以上。身體粗壯，腹鰭以前的軀體呈圓筒狀，后部稍扁，很像碩大的黃鱔，所以人們俗稱其為“鱔王”。花鰻鱺棲息于江河、水庫或溪谷等環境中，尤以水庫中為多，白天通常隱居在洞穴之中，夜晚才出來活動、捕食。
國家二級保護動物，別名斷板龜、背角無齒蚌龜。龜頭較長，淡黃色。上喙鉤形，眼后有兩條黃褐色條紋。背甲較低平，淡褐色，有明顯的嵴棱，前部和后部邊緣不呈鋸齒狀。腹甲很平，呈淡黃色。盾片相連處有黑色寬條紋。背甲與腹甲間、胸盾與腹盾間臘韌帶相連。四肢褐色，較扁平，無斑紋。多生活于山邊水流平緩、水質清澈的河溪邊。每年7月產蛋，每次3~7枚，孵化期72~82天。
自然保護區
截至2022年，潮安區有省、市、縣等各類自然保護區4個。
廣東潮安鳳凰山省級自然保護區是2001年12月經廣東省人民政府批準成立的屬“森林和野生動植物、濕地”型的綜合性自然保護區，主要保護對象為季風常綠闊葉林、瀕危野生動植物資源和中山濕地。由在保護區總面積2812公頃中，林業用地面積2711.9公頃，占總面積的96.44%，區內珍稀瀕危保護植物繁多。同時，動物種類也頗為豐富，保護區內布置的紅外相機，捕攝到穿山甲、鼬獾、赤麂、云豹等野生動物。此外，保護區內還有鳳凰鳳鳥髻、天池山的天池、蝙蝠巖坑仙境等景觀資源。
廣東省潮安縣梅林湖海蝕地貌自然保護區于2003年6月經廣東省人民政府批準成立。該保護區內海蝕地貌有保存完好的海蝕崖、海蝕洞、海蝕柱、海蝕平臺以及形態各異的花崗石海蝕石等海蝕現象，具有典型性和多樣性，同時存在古瀉湖以及貝類堆積等第四紀堆積剖面，是該地區古海面變化、地殼上升和海岸線變遷的證據，對研究潮汕平原地質發展歷史、地平線升降、古海岸變遷、古地理變化和新構造運動具有重要的科學價值。
自然災害
潮安區自然災害主要為洪澇、旱災和地震。地處北亞熱帶氣候區，受海洋性東南季風影響，雨量多集中汛期（4~9月），占全年的82.5％，加上常有臺風襲擊，帶來強降水過程，易引起洪澇災害。其次，旱災大多出現于春、秋兩季，冬春連旱也較常見。再加上，潮安地處東南沿海地震帶，是地震活動較為強烈的地區，歷史上曾發生過多次破壞性地震，為廣東省地震重點監視區之一。
1994年9月16日，臺灣海峽發生7.3級地震，潮安區震感強烈。時值學生即將上課時間，由于恐慌擁擠，造成粵東三市697人傷亡。
行政區劃
截至2023年1月，潮安區下轄16個鎮和一個國營林場。區人民政府駐潮州市市潮安區潮安大道68號。
政治
人口
人口數量
截至2024年末，全區戶籍總人口117.85萬人，比上年凈增67人，其中出生人口1.16萬人，出生率9.9‰；死亡人口0.78萬人，死亡率6.6‰；自然增長人口0.38萬人，自然增長率3.3‰。常住人口118.05萬人，比上年末凈增200人，增長0.2‰，其中，城鎮人口76.28萬人，常住人口城鎮化率64.6%。根據第七次全國人口普查，潮安區常住人口中，0-14歲人口為199974人，占19.66%；15-59歲人口為635196人，占62.46%；60歲及以上人口為181866人，占17.88%，其中65歲及以上人口為125470人，占12.34%。
民族
截至2023年5月，潮安區現有少數民族戶籍人口3548人，主要是由、壯、黎、苗等民族構成。畬族作為潮安區唯一的世居少數民族，現有戶籍人口1843人，主要分布在北部山區3個鎮5個村，即鳳凰鎮的石古坪村，歸湖鎮的溪美村、碗窯村、山犁村，文祠鎮的李工坑村，還有少數散居在鐵鋪鎮的鋪埔。潮安區北部的鳳凰山脈是全國畬族同胞公認的祖居地，民族發祥地。
語言
潮安區的地方方言是潮州市話。潮語輕柔婉轉，屬漢語方言八大語系之一的閩南語系次方言，也是現今全國最古遠、最特殊的方言之一。，潮州音選用六十個漢字作為聲韻母拼注。潮州方言語言學系譜為：漢藏語系--漢語族--閩語支--閩南語--潮汕地區片。潮州話的特點概括起來就是語法特殊、詞匯豐富、音韻獨特、古語義多等。
宗教信仰
潮安區有佛教、天主教、基督教三種宗教，并分別成立了三個愛國宗教團體，即：潮安縣佛教協會、潮安縣天主教愛國會、潮安縣基督教三自愛國會。截至2005年，全區共有宗教活動場所49處，教徒6085人。其中佛教活動場所24個，教徒724人；天主教活動場所6個，教徒1101人；基督教活動場所19個，教徒4260人。全區宗教教職人員75人。其中神父1人，修女2人，牧師2人，長老5人，傳道19人，比丘31人，比丘尼15人。
經濟
綜合
潮安區第一產業以農林牧漁為主，素有“繡花式農業”之稱，初步形成獨具特色的茶葉、水果、花卉、淡水魚、優質糧、無公害蔬菜等農業產業帶。第二產業為食品、印刷包裝、陶瓷、五金不銹鋼、皮塑制鞋、服裝六大工業支柱行業，以及以旅游業、輕工業為主的第三產業。
2022年全區實現地區生產總值531.27億元，同比增長3.1%。其中，第一產業增加值28.90億元；第二產業增加值337.60億元，其中，工業增加值322.58億元；第三產業增加值164.78億元。第二產業為GDP增長的主要驅動力，全區三次產業結構比為5.4：63.6：31.0。
2024年，潮安區實現地區生產總值694.73億元，繼續居粵東各縣（市）區首位，同比增長3.8%。其中，第一產業增加值32.18億元，同比增長8.1%，比去年提高6.2個百分點，對GDP增長的貢獻率為10.1%，拉動經濟增長0.4個百分點；第二產業增加值418.63億元，同比增長4.1%，對GDP增長的貢獻率為63.7%，拉動經濟增長2.4個百分點，其中工業增加值404.81億元，同比增長4.6%，對GDP增長的貢獻率為69.8%，拉動經濟增長2.6個百分點；第三產業增加值243.92億元，同比增長2.7%，對GDP增長的貢獻率為26.2%，拉動經濟增長1.0個百分點。人均地區生產總值58856元，同比增長3.7%。三次產業結構比為4.6:60.3:35.1。全體居民人均可支配收入29260元，同比增長5.5%。其中：城鎮居民人均可支配收入31424元，同比增長4.8%，農村居民人均可支配收入25346元，同比增長7.1%。城鄉居民收入比1.24。
第一產業
潮安形成以茶葉、水果、花卉、家魚、優質糧、無公害蔬菜等農業產業帶，有省農業標準化示范區6個，無公害產品、綠色食品、有機食品認證43項；農業龍頭企業12家、農產品流通大戶3家、農民專業合作社109個，省級示范家庭農場6個。鳳凰鎮被授予“中國烏龍茶之鄉”和“中國名茶之鄉”稱號，“鳳凰單叢茶文化系統”入選第二批“中國重要農業文化遺產”，填補省內空白。鳳凰單叢茶被評為“中國國家地理標志產品”“中國優秀茶葉區域公用品牌”；鳳凰鎮鳳西大庵古茶樹茶園榮獲“中國美麗茶園”稱號。
潮安區發展農業特色產業，建立鳳凰單叢茶、金石花卉、東鳳芡實、江東無公害蔬菜、北部山區水果等特色種植業為主體的“5+X”產業體系，完善產業鏈條，打造特色品牌，成功創建橄欖省級現代農業產業園，中茶電商直播基地、茶葉專業交易市場加快建設，省級農業龍頭企業增至10家。
2022年全區實現農業總產值48.33億元，比上年增長3.4%。其中種植業產值37.74億元，林業產值0.67億元，畜牧業產值3.53億元，漁業產值2.12億元，農林牧漁專業及輔助性活動產值4.27億元。就農業總產值結構來看，種植業占比達到78.1%。
2024年，潮安區農林牧漁業實現總產值53.67億元，同比增長9.3%，創潮安農業總產值歷史新高。分行業看，農業（種植業）產值為42.45億元，同比增長9.8%；林業產值0.74億元，同比增長55.1%；牧業產值3.63億元，同比增長5.9%；漁業產值1.91億元，同比下降0.1%；農林牧漁專業及輔助性活動產值4.94億元，同比增長12.0%。全區糧食播種面積22.02萬畝，與上年持平，總產量10.01萬噸，同比增長0.8%。其中水稻播種面積16.00萬畝，與上年持平，產量7.73萬噸，同比增長1.4%；玉米播種面積2.36萬畝，同比下降1.3%，總產量0.99萬噸，同比下降2.9%；豆類播種面積0.29萬畝，同比增長20.8%，總產量0.06萬噸，同比增長20.0%；薯類播植面積3.25萬畝，與上年持平，總產量（折糧）1.21萬噸，同比下降0.8%。
2024年，潮安區水果種植面積為5.69萬畝，同比下降5.2%，產量為4.06萬噸，同比下降1.9%，產值2.30億元，同比下降6.0%。其中柑橘屬水果面積0.46萬畝，同比下降8.9%，產量0.60萬噸，同比下降2.1%。熱帶水果面積4.95萬畝，同比下降4.4%，產量3.34萬噸，同比下降1.8%。其它水果面積0.27萬畝，同比下降12.4%，產量0.12萬噸，同比下降3.8%。全區茶葉面積11.45萬畝，同比增長2.9%；產量1.08萬噸，同比增長10.0%；實現產值26.52億元，占全區農業總產值49.4%，同比增長10.0%。年中草藥材產量1009噸（其中芡實775噸），是上年的4.4倍，產值2.00億元（其中芡實1.53億元），是上年的4.7倍。蔬菜及食用菌累計播種面積7.73萬畝，增長3.8%，產量17.28萬噸，增長2.0%。瓜果類（果用瓜）累計播種面積0.11萬畝，增長21.7%，產量0.19萬噸，增長17.5%。全年蔬菜產值5.90億元，同比下降2.0%。
2024年，潮安區生豬存欄6.29萬頭，同比增長2.1%；其中能繁母豬0.61萬頭，同比下降3.2%。生豬出欄11.06萬頭，同比增長16.4%；豬肉產量0.91萬噸，同比增長17.5%。生豬產值2.49億元，同比增長18.8%活家禽年末存欄量43.40萬只，同比下降14.4%，活家禽出欄量148.07萬只，同比下降17.4%。禽肉產量0.36萬噸，同比下降12.2%。家禽產值1.04億元，同比下降9.5%。完成造林面積1.43萬畝，同比增長5.1%；森林撫育作業面積2.49萬畝，同比增長9.6%；大徑竹采運20萬根，同比增長5.3%。全年林業產值0.74億元，同比增長55.1%。全區水產品產量1.69萬噸，同比減少0.01萬噸。其中，海水產品56噸，同比減少2噸；淡水產品1.68萬噸，同比減少0.01噸。
第二產業
潮安區形成以食品、印刷包裝、陶瓷、五金不銹鋼、皮塑制鞋、服裝為主導的六大工業支柱產業。2022年，六大工業支柱行業共有441家規模以上工業企業，其中，食品行業48家，印刷行業63家，服裝行業8家，陶瓷行業183家，不銹鋼行業94家，皮塑料制品行業45家。，已擁有中國名牌產品2項，廣東省名牌產品14項，中國馳名商標1件，廣東省著名商標12件。鄉鎮地方經濟特色突出，庵埠鎮被授予“中國食品第一名鎮”稱號，彩塘鎮被授予“中國不銹鋼制品之鄉”稱號，古巷鎮被授予“中國衛生陶瓷重鎮”稱號，鳳凰鎮被授予“中國烏龍茶之鄉”稱號。
2024年，潮安區753家規模以上工業企業實現工業總產值同比下降1.3%；實現工業增加值同比增長2.3%，其中民營企業工業增加值同比增長2.0%，占全區規模以上工業增加值的比重為86.4%。按規模劃分，大中型企業實現工業增加值同比增長5.0%，增幅比全區高2.7個百分點。小型企業實現工業增加值同比增長0.9%。全區工業支柱行業共有625家規模以上企業，實現工業總產值占規模以上工業總產值的62.7%，同比下降1.4%。其中：食品工業75家，實現工業總產值同比下降4.3%；印刷行業63家，實現工業總產值同比下降1.4%；陶瓷工業328家，實現工業總產值同比下降0.4%；不銹鋼行業76家，實現工業總產值同比增長0.3%；塑料行業83家，實現工業總產值同比下降4.5%。
2024年，潮安區規模以上高技術制造業實現工業增加值占全區規模以上工業增加值的17.2%，同比增長7.7%，增速同比提高0.2個百分點。規模以上先進制造業實現增加值占全區規模以上工業增加值的28.5%，同比增長5.6%，增速同比提高2.2個百分點。規模以上工業企業實現銷售產值同比增長1.0%，快于產值增速2.3個百分點，產銷率為95.0%，同比提高2.4個百分點；出口交貨值同比增長7.8%；營業收入同比增長2.3%；利潤總額同比增長11.4%。營業利潤率5.67%，同比提高0.5個百分點。全區資質以上等級的總承包和專業承包建筑企業33家，實現建筑業增加值14.20億元，同比下降9.6%。
第三產業
潮安區打造陶瓷產業、現代農業、臨海產業、文化旅游產業、應急產業“五大產業集群”，依托特色產業優勢，扶持食品、陶瓷、五金不銹鋼等成為實物商品線上銷售主體，建成并運作陶鋼城、韓創園、瓷都電商產業園等一批電商園及電商服務平臺。2022年，餐飲、旅游等消費市場加速升溫，新增限上1~3企業27家，9個電子商務創業服務平臺建成運營，銷售額連續三年達100億元以上，成功入選全國縣市電商競爭力百佳樣本。
全區致力推進文化旅游融合發展，產業規模持續增長，創新“文化+”“+旅游”發展模式，推進鄉村旅游、紅色旅游、工業旅游、研學旅游、美食旅游等多元業態深度融合，打造8條鄉村生態旅游精品線路。鳳凰山茶旅走廊示范作用彰顯，茶櫻谷智慧茶園、海棠花谷等一批農旅項目投入運營，“紅色熱土·鳳凰美食之旅”入選全國鄉村旅游精品線路，鳳凰鎮獲評全國鄉村旅游重點鎮，區獲評中國文旅融合創新典范城區、中國最佳商務休閑旅游目的地。
2022年，全區實現社會消費品零售總額177.25億元，其中限上零售總額18.06億元，限下零售總額159.19億元。
2024年，潮安區實現社會消費品零售總額257.91億元，占全市比重49.4%，同比增長2.3%，增速與全市持平，比全省高出1.5個百分點。從全年趨勢看，全區社會消費品零售總額2月份增速最高，達到6.2%，之后一路走低，最低的10月份只有2.0%，年關以2.3%收官。全區郵電業務總量41.97億元，同比增長23.5%，其中郵政業務總量32.76億元，同比增長29.0%；通信業務總量9.21億元，同比增長7.2%。年末金融機構本外幣各項存款余額660.62億元，比年初增長6.5%，其中住戶存款余額587.13億元，比年初增長6.8%。金融機構本外幣各項貸款余額239.85億元，比年初增長10.6%。存貸比為36.3%，比年初提高1.3個百分點。
經濟功能區
廣東潮安經濟開發區于1992年10月設立，2022年被認定為省級高新技術產業開發區。規劃面積為236.1公頃，由五個區塊組成，區塊一規劃面積為35公頃，區塊二規劃面積為20.2公頃，區塊三規劃面積為14.4公頃，區塊四規劃面積為69.2公頃，區塊五規劃面積為97.2公頃。以發展高科技、實現產業化為方向，堅持深化改革、創新引領、綠色集約、開放協同、特色發展，積極打造一流的產業發展生態和創新創業生態，努力建設創新驅動發展示范、新興產業集聚、轉型升級引領的高質量發展先行區。截至2020年，開發區共引進企業56家，其中投產企業35家，規上企業27家，同時，園區已建成潮商科創產業園、中山－潮安科技創新孵化服務中心、高新技術企業服務中心等創新創業載體，創新創業服務體系健全。
處于沙溪鎮與彩塘鎮交匯處、G78（汕頭－昆明高速公路）兩側，規劃總用地面積為474公頃。以物流倉儲、食品藥品、五金不銹鋼等特色產業為核心。
位于中心城區潮安-高鐵組團西部，規劃總用地面積491.57公頃，功能定位為桑浦山片區的旅游服務中心、文旅特色小鎮和特色產業園區。
社會事業
教育事業
2022年，全區義務教育標準化學校覆蓋率100%。新改擴建各類學校7所，新增公辦中小學學位3010個、公辦幼兒園學位330個，中等職業教育學校1所，專任教師225人。普通中學（含初中）62所，專任教師4292人，在校學生53946人，畢業生16894人。小學230所，專任教師4830人，在校學生89040人，畢業生12892人。2022年全區適齡兒童入學率100%，初中入學率100%，高中階段教育毛入學率為95.3%。小學、初中、高中的畢業率分別為100%、100%、95.8%，勻保持在較高水平。公辦義務教育標準化學校覆蓋率100％、民辦75%，適齡視力、聽力、輕中度智力殘疾兒童少年義務教育入學率達95.2％。
2024年，潮安區新改擴建各類學校4所，新增公辦中小學學位2875個、公辦幼兒園學位270個，中等職業教育學校1所，專任教師96人。普通中學（含初中）65所，專任教師4849人，在校學生63068人，畢業生20060人。小學235所，專任教師5552人，在校學生101028人，畢業生15770人。全區適齡兒童入學率100%，初中入學率100%，高中階段教育毛入學率為95.4%。小學、初中、高中的畢業率分別為100%、100%、95.3%。
醫療衛生
2022年末，全區擁有醫院、衛生院28所，醫院、衛生院編制床位1947張，實有1550張。醫生1791人，其中，執業助理醫生703人、執業醫生1088人，注冊護士1179人，孕婦系統管理率95.4%，（三歲以下）幼兒系統管理率92.4%。村級衛生保潔覆蓋率、農村無害化衛生戶廁普及率、自然村集中供水覆蓋率、生活飲用水水質合格率均達到100%。
2024年，潮安區擁有醫院、衛生院31所。醫院、衛生院編制床位2544張，實有2195張。醫生955人，其中執業助理醫生287人、執業醫生668人。注冊護士873人。孕婦系統管理率95.4%，（三歲以下）幼兒系統管理率92.8%。農村生活飲用水合格率99%。
科技事業
2022年度，完成工業技術改造投資11.45億元，全社會研究與試驗發展經費（R&D）投入增長34.9%，108家企業入庫國家科技型中小企業庫，新增高新技術企業47家、市級以上工程中心9家。全區專利授權量共5472件，同比下降0.2%。發明專利77件，同比上升1.3%。全區高新技術企業共108家，新認定高新技術企業47家，同比增長27.0%，占全市52.8%。
2024年，潮安區高新技術企業、科技型中小企業分別增至200家（其中，新認定高新技術企業85家）、173家。全區專利授權量共5481件，同比下降9.9%，其中發明專利182件，同比上升38.9%。
文化事業
2022年末，全區擁有文化館1個，文化服務中心15個，博物館3個，圖書館1個。公共圖書館總藏量267千冊，電子書7萬冊。有廣播電視臺1座，電視人口混合覆蓋率100.0%，廣播人口混合覆蓋率100.0%。《一錘定音技藝高》《春風吹綠了這片土地》等8件原創文藝作品登載“學習強國”學習平臺，《嶺南新水鄉》《鏡湖春》《彩鳳嶺》《母親》《辭海新編》《砍價》《戲迷》等一大批優秀劇作、小品、舞蹈紛獲省市大獎。
2024年，潮安區擁有文化館1個，文化服務中心16個。公共圖書館總藏書量348.8千冊，電子書17萬冊。廣播電視臺1座，電視人口混合覆蓋率100.0%，廣播人口混合覆蓋率100.0%。鳳凰山、龍湖古寨片區入選省農文旅融合發展試點，"古寨鄉韻多彩非遺"之旅入選全國鄉村旅游精品線路。新增2個國家3A級旅游景區，成功創建4個文旅特色鎮村。
體育事業
潮安區鎮級文體廣場示范點6個，村（社區）級體育公園6座，5人制足球場14個、11人制1個，健身路徑34條。區老體協獲評省體育節先進單位，庵埠鎮、登塘鎮健身廣場舞代表隊獲省賽一二等獎。
2024年，潮安區社區體育公園11個、健身路徑224條。
人居環境
2022年全區建成區綠化覆蓋面積4286公頃，其中公園綠地面積2483公頃。全年空氣質量監測有效天數為358天，優良率為97.5%。新增城鄉生活污水管網約400千米，楓江深坑、內洋南焦山橋等斷面水質均值分別達到國家、省考核要求，全區建制鎮污水處理設施覆蓋率100%、生活污水處理率90%以上。
2024年，潮安區中心城區綠地總量為2093.18公頃，其中區域綠地1165.91公頃，公園綠地32.04公頃，附屬綠地895.23公頃。空氣質量不斷優化，二氧化硫為8.0微克/立方米，二氧化氮14.0微克/立方米，可吸入顆粒物38.0微克/立方米，一氧化碳第95百分位數0.9毫克/立方米，臭氧8小時第90百分位數為142微克/立方米，細微顆粒物19.0微克/立方米。全年空氣質量監測有效天數為356天，優良率為97.8%。城區飲用水水質質量達標率100%。新增城鄉生活污水管網248.23公里，建制鎮污水處理設施覆蓋率100%，生活污水處理率78%。
社會保障
2022年城鄉低保、特困供養、孤殘補貼等標準全面提高，醫療保險參保率達到96%，基本養老保險實現全覆蓋。城鎮職工基本養老保險參保人數為90409人，城鄉居民基本醫療保險參保人數為887043人，失業保險參保人數75086人，工傷保險參保人數86595人，生育保險參保人數68396人，城鎮登記失業人數2362人。全年全區城鎮新增就業4233人，城鎮失業人員再就業1482人，城鎮失業率控制在2.71%以內，就業困難人員實現就業352人，技能提升培訓4558人，脫貧勞動力培訓4752人，潮州菜技能培訓951人。
2022年末，全區擁有社會福利院1所，鎮辦敬老院14所，社會福利院床位60張。全區居民最低生活保障人數為14178人，其中，城鎮居民最低生活保障人數為670人、農村居民最低生活保障人數為13508人。全區發放低保金6335萬元，特困供養金1721萬元。
2024年，潮安區城鎮職工基本養老保險參保人數為132458人，同比增長4.0%；城鄉居民基本醫療保險參保人數為942412人，同比下降0.4%；生育保險參保人數97550人，同比增長1.9%；失業保險參保人數108279人，同比增長2.1%；工傷保險參保人數122045人，同比增長1.8%。全年城鎮新增就業5531人，城鎮失業人員再就業2606人，就業困難人員實現就業413人。技能提升培訓3710人，脫貧勞動力培訓3856人，潮州菜技能培訓585人。全區擁有社會福利院1所，床位150張，鎮辦敬老院14所。居民最低生活保障11754人，其中城鎮居民最低生活保障716人、農村居民最低生活保障11038人。發放低保金5992萬元，特困供養金2735萬元。
交通
綜述
潮安區緊扣潮安汕潮揭都市圈區位中心的定位，圍繞潮安“一核兩翼三帶三平臺”區域功能布局，構建“拓通道、暢循環、強樞紐、優服務”的潮安交通高質量發展新格局。初步形成了以高速公路、鐵路為主骨架，國省道為干線，農村公路為支線的區域綜合交通運輸體系。
公路
2022年，潮安公路里程1941千米。高速公路里程62.925千米，國道29.052千米，省道174.850千米，縣道69.212千米，鄉道458.743千米，村道1190.664千米。公路貨運量885萬噸，公路貨物周轉量為86206萬噸千米。旅客運輸總量為62萬人，旅客運輸周轉量為9829萬人千米。建成“四好農村路”78千米、硬底化農村巷道254千米。境內潮惠、潮漳、潮汕環線3條高速公路相繼建成通車。
鐵路
廣梅汕鐵路在潮安區境內全長22千米，雙軌設計，預留二線，途經鳳塘、浮洋鎮、龍湖區、東鳳、庵埠五鎮，潮安區庵埠鎮和東鳳鎮交界處設立潮安火車站。廈深鐵路潮汕地區中心站設于沙溪鎮，全區鐵路通車里程73.23千米，占全市鐵路總里程六成以上。
航運
水路運輸是潮安區的第二大運輸方式，主要通航韓江河道。上接梅州市，下通汕頭市、揭陽市等市、縣（區）。船舶運行于韓江、榕江、練江，航程800千米。2005年，全區水路有機動運輸船舶512艘，總噸位20670噸，客額1360客位。全區鄉鎮渡口23.5道，34艘鋼質渡船。2022年，水路貨運量107萬噸，水路貨物周轉量為5097萬噸千米。
公共交通
2005年，全區機動車達到902490輛，其中營業性卡車為5000輛、載客汽車（含出租汽車）為88輛；此外，還有1000輛農用車和拖拉機從事道路運輸經營活動。全區客運線路達22條，其中省際9條，省內4條。村客客運線路已達9條，農村營運客車33輛，18個鄉鎮、260個行政村通客班車，通車里程350千米。
截止2020年底，擁有營運客貨運輸車輛473輛，其中客車21輛，高級客車7輛，旅游客運包車11輛，貨車452輛。共擁有公交線路4條，公交運營線路總里程383千米，全年運送旅客約6.1萬人次。“村村通項目全面完成，實現392個建制村100%通客車，城鄉道路客運車輛公交化率達到100%。
人文
綜述
潮安歷史悠久，人文鼎盛，物華天寶，富饒美麗，素有“海濱鄒魯”“嶺海名邦”“嶺東首邑”之稱，經過歷史的洗禮，孕育出璀璨的潮文化。在潮州市文化傳播和文藝精品創作方面，紀錄片《誰持彩練當空舞——盧芝高的嵌瓷人生》獲“美麗中國微電影盛典”最佳影片獎，編撰發行《春暉賦——革命母親李梨英》《潮安：村里的故事》《品味潮安鄉愁》等一批精品圖書，錄制出版《鳳凰山傳奇》等一批謳歌時代原創歌曲專輯，策劃推出《百年風華·紅色潮安》講古臺，拍攝播出潮州市首部鄉村振興題材潮州話輕喜劇《鄉村喜事》。
文化古跡
截止2022年，全區現有全國重點文物保護單位1處，省級文物保護單位11處，市級文物保護單位73處。
從熙公祠，位于潮州市潮安區彩塘鎮金砂村，是清代旅居馬來西亞柔佛州僑領陳旭年（又名從熙）所建。坐東向西，面寬31.22米，進深42.25米，總建筑面積約1319平方米。從熙公祠前后兩進，附有天井、抱廈、兩廊及后包，建筑布局超出了一般的“四點金”規格。祠內屋架均裝飾金漆木雕構件和金漆畫，有“獅子戲球”“八駿馬圖”“百禽圖”“拜相圖”“封相圖”“釣蟾圖”“慶壽圖”等，瑞獸珍禽、花草蟲魚和戲劇人物故事，造型生動，雕刻精美，是清代潮州祠堂建筑的杰出代表。2006年公布為全國重點文物保護單位。
宗山書院，又名陽明祠、懷惠祠，是明代潮州市先賢薛侃于嘉靖十一年為其師王守仁所倡建的一座書院，位于金石鎮塔下村中離溪畔。書院現內存石馬槽和石柱腳，外存一座花崗全石結構的三門四柱二重樓的石牌坊。牌坊高約6米，寬約7米，三開間二層全石結構，石梁柱榫卯接合，堅穩高峙，古樸壯觀。坊額刻“宗山書院”楷書四字，落款是“大明嘉靖壬辰（1532）冬吉日立”；背鐫“仰止”行書二字，據說是明代大哲學家王陽明親書的墨寶。明代狀元林大欽曾在此讀書。
庵埠文祠位于庵埠鎮復興社區官里學校內，始建于明朝天啟六年，由潮州先賢林熙春倡建，省、府、縣眾多官員聯名創建，供優秀士子免費讀書。文祠座東南向西北，為三進建筑。祠前有三門四石柱牌坊一座，匾額正面書“嶺海文明”，背面書“龍翔鳳躍”，上寫“天啟六年丙寅秋吉旦立”。整座祠堂按照要供奉孔子的規格建設，后廳是雙檐仿宮殿建筑，上邊有兩層，在等級森嚴的明朝，只有皇家才能這么建，民間是不能亂建的，但因為供奉孔子，規格高，所以文祠得以建成。這里曾經是庵埠鎮文化的坐標，是庵埠乃至粵東文明的標志。
新鄉仁美里位于鳳塘鎮淇園村，由著名泰國華僑“二哥豐”鄭智勇于1911年在家鄉所建造，占地140多畝，頗具傳統潮汕民居特色。整個建筑群主要包括海籌公祠、榮祿第和智勇小學三個部分，東面以海籌公祠為主體，左右伸展4座樓房，與南面兩座洋樓連接，整座建筑中西合璧、富麗堂皇、別具一格。抗日戰爭時，榮祿第第二進被炸毀，僅留存地面鋪磚、柱位和地袱等遺跡。2017年，新鄉“仁美里”被認定為潮州海上絲綢之路文化地理坐標。
非物質文化遺產
截止2022年，潮安區共有非物質文化遺產項目56個，其中，國家級非物質文化遺產保護名錄3項、省級名錄7項，市級名錄7項，區級名錄39項。有非遺代表性傳承人163人，其中國家級傳承人5名，省級傳承人7名，市級傳承人18名，區級傳承人133名。
潮州鐵枝木偶戲俗稱“紙影戲”，是中國木偶藝術的稀有品種，系由宋末隨移民經福建省傳入潮州，潮州人稱為“孟宗竹紙影”“皮猴”。潮州鐵枝木偶戲偶像由連在后面的三枝鐵枝操縱，保留了皮影操縱特點；表演劇目、動作、音樂唱腔與潮劇同；表演時后臺由三至四人操縱木偶，盤腿而坐，每人操縱一至二尊，后面伴唱、伴樂者九至十二人；基本表演手法有：推、拉、提、撥、抖等，表演過程根據人物行當和劇情需要表演飛天、入地、點火、射箭、騎馬、張扇、劃船、武打等動作，呈現獨特的操縱技藝。潮州市鐵枝木偶戲主要服務于農村的民俗活動，由于裝備簡單，小型靈活，故受群眾的歡迎。
潮州大吳泥塑源遠流長，其歷史可溯至南宋趙昀嘉熙元年（1237年）。大吳泥塑的表現手法為雕、塑、捏、貼、刻、印、彩。其中的貼、印、彩的緊密有機結合形成了很強的民族風格，是區別于其它雕塑和民間泥塑的地方藝術特色。內容一是取材于地方傳統戲劇——潮劇和民間傳說中人民大眾喜歡的題材，二是取材于與人們生活有關且富有意趣的動物和活潑可愛的胖娃娃。大吳泥塑以揚善除惡、宣傳正義、祈禱幸福等內容成為民間結婚、生子等喜慶事、民俗傳統節日及活動之購買、送禮佳品，也成了案頭藝術品和珍貴的收藏品。
潮州嵌瓷是以繪畫為基礎，運用各種彩色瓷片剪裁鑲嵌表現形象的工藝品。它作為建筑物的裝飾品或供欣賞的擺設，是潮汕地區地區特有的工藝品種，俗稱“貼饒”或“扣饒”。其藝術特點是：構圖雄偉，色彩絢麗，形象生動，質地堅實，久經風雨或烈日曝曬而不褪色，被譽為“永遠亮麗的造型藝術”。潮州市嵌瓷歷史悠久，是潮州古建文化的重要載體。嵌瓷發展成一種獨具特色的民間工藝，它與潮州木雕、潮州石雕并稱潮州古建筑的三大裝飾工藝。
習俗
潮汕地區的中秋節是一個相當有儀式感的節日，“拜月娘”正是其中必不可少的一個環節，對于潮安人來說，亦是如此。每逢此時，幾乎家家戶戶都會提前數天準備應節物品，用于中秋夜祭拜月神、祈求福佑。中秋夜，拜文具、書冊糕，保佑孩子聰明伶俐、“讀書強強”，是潮汕人一直保持著的傳統習俗。“拜月”有個習俗就是“跋杯食甜茶”，“食甜茶”的意思就是祈求月娘保佑大家有甜蜜的生活，還有一個就是在外的游子回家團圓，象征一個圓滿的結局。
“賽糖獅”是鳳塘鎮后隴鄉傳統的年俗。每年農歷二月初一鄉里勞熱時，后隴鄉鄉民便會精心設計打造各具特色的供品“糖獅”，以“賽糖獅”方式祈禱來年豐收、合鄉平安。首先往大鼎里依次加入水、麥芽糖和白糖，開足火力熬制糖漿，不時揮動長勺攪拌，直到糖漿變成蜜蠟色，迅速將炒熟的花生倒入并用力翻攪，讓花生和糖漿相互包裹，起鍋的花生糖需趁熱將其固定在木制的“獅子骨架”上，快速地組合成獅子的造型。
金石鎮元宵節“采青”的習俗由來已久。相傳是古人元宵踏青時順手采摘回常年青綠的植物裝點屋子，寓意四季長青。在潮汕地區，榕樹也叫“成樹”，“竹”與“德”諧音，甘蔗節節甜，因此這三種常青植物就成為“采青”的主角。（正月）十五夜都要“采青”，“采青”意思就是興旺。“采青”就是要折成（榕）樹枝和竹子，這些常年青綠的，還有甘蔗，甘蔗就是一節一節的，寓意就是一年比一年好。
藝術
潮劇是以潮州方言演唱的中國地方戲曲，屬廣東省四大地方劇種之一。源自宋元南戲，流行于粵東、閩南地區、香港特別行政區、臺灣及東南亞一帶。在其形成過程中，廣泛吸取地方民間藝術和傳人本地的外來劇種，具有顯著的地方性和兼容性。潮劇有獨特的藝術風格，語言注重本色，又具文采，善于動用方言、俚語、歇后語等，具有特殊的方言文學風味；唱腔輕婉低回，抒情優美；生、旦表演輕歌妙舞，優柔俏麗；丑行分工細密，程式豐富；潮劇音樂和表演形式善于兼收并蓄，博取眾長而融于一體；舞臺美術具有民間工藝特色和鄉土特點。
潮安歌冊是一種說唱文學，屬方音彈詞，它音韻整齊、通俗順口、好唱動聽，富有地方特色。歌冊與潮劇有著十分密切的關系。很多潮劇的傳統劇目和潮州歌冊的歌本相同或是兩者互有改編。歌冊深受吳音彈詞的影響。又融入本地歌謠、畬歌、俗曲、潮劇等逐漸演變形成。潮州歌冊第一代傳承人為蕭非，其創稍的作品主要有《重圓記》《勤儉辦社》《花好月圓》《田間笑聲》等。
流行于廣東潮安、汕頭地區的吹打音樂。樂隊中選用了斗鑼、深坡、吭鑼、嗩吶（長桿）、二弦等獨特的樂器，因而樂隊色彩與眾不同。嗩吶用麥軒為哨，發音柔和優美，是領奏樂器。打擊樂器各有一定的音高，其合奏音響較諧和。司鼓者以輕重緩急的底鼓和剛柔徐疾的手勢指揮樂隊，并以演奏復雜多變的鼓套充分發揮它的表現作用，是一種具有中國氣派和民族風格的擊鼓藝術。傳統十八大套樂曲除描寫生活情景的《雙咬鵝》和《鬧雞》以外，其他均是“正字戲”音樂聯奏，如《關公過五關》《拋網捕魚》等。
飲食
潮州菜飲譽四海。潮州菜的烹調很考究，特別注重調味和配料，其特點是清、淡，海鮮與青菜類別多，做法精細。潮安人擅做點心、小食和腌制小菜。
書冊糕，潮汕地區傳統名點之一。因糕點一片片緊密相貼，形似一小本裝訂成冊的書而得名。書冊糕清甜松爽，老少咸宜，尤其適宜嬰幼兒喂食，有補中健脾的功效。制作書冊糕的主要原料是糕粉和白糖，糕粉是用糯米炒熟碾成的粉，白糖則要選粒小質松、潔白速溶的。書冊糕又名“潮汕龍湖書冊糕”，這是因為制作工序中有“隔水燉”的環節。燉也有講究，要控制好水溫、火候和時間，讓能保證成品口感清潤。起鍋后的燉糕冷卻就能切片，機械代替手工，切出來的糕片片片整齊勻稱。
潮汕手打魚丸的靈魂是馬鮫魚，馬鮫魚肉多刺少，肉質鮮嫩潔白，軟糯鮮爽。處理好的馬鮫魚要用清水清洗干凈再去骨取肉，將刀貼著魚骨把兩邊的魚肉剖開，再用勺子順著魚骨的走向來回刮取，魚肉順勢脫落成為魚糜，在魚糜中加入生粉、鹽、味精等充分攪拌均勻，放置在木制砧板上，手持方形鐵棒輪流上下捶打，直至魚糜變成細膩的魚泥，捶打好的魚泥不能久放，盡快做成魚丸。
潮州市名食。把南瓜去皮腌糖半天，然后煮或蒸熟。把芋頭蒸熟，去皮后冷卻，用刀壓松或用干布包住揉松，再把用油煎制成的焦黃的“蔥珠膀”放進芋松里，加上白水和砂糖煮成漿狀，冷卻成雪團般，放在南瓜片上面，宛若金盞花銀團．色香味俱全。
地方特產
鳳凰單樅，屬烏龍茶類，廣東省潮州市潮安區特產，中國國家地理標志產品。鳳凰單叢以特早熟種的白葉單叢最先開鑼，在每年正月（農歷1月25日）前后陸續開采直至清明節左右，這是一種蜜蘭春型的高檔茶，有嶺頭單叢茶、烏東蜜蘭香單叢、金獎工夫白葉茶等品種。毛茶制成后，再經過有10天的精制，即4月初可上市。清明（4月4日）前后早熟種單叢開始采摘，有肉桂香單叢、金玉蘭、蛤股撈等。單叢茶采制旺季在清明至谷雨期間，大部分老名叢茶都在這段時間采摘，有宋種1號、黃桅香2號、芝蘭香及各種特殊香型茶。
畬族文化
畬族是中華民族大家庭中較古老的民族之一，潮安區鳳凰山是全國各地畬族同胞公認的祖居地和民族的發祥地，在中國畬族同胞中享有崇高的地位。畬族有自己本民族的語言，屬漢藏語系。畬族沒有自己的民族文字，通用漢語文字。
畬族文學藝術十分豐富。山歌是畬族文學的主要組成部分，其中尤以歷史傳說山歌流傳最廣，最著名的就是《高皇歌》。鳳凰山畬族招兵節是畬族最隆重的傳統民俗節日，是一個以祭祀、祈禱為主要形式的圖騰崇拜和祖先崇拜相結合的民俗活動。畬族招兵節集畬族大成，涵蓋了畬族的宗教信仰、神話傳說、語言、民俗音樂、音樂、武術、舞蹈、服飾、飲食和遷移等方面。
風景名勝
綜述
截至2021年，潮安區有人文、生態旅游景區8個，其中，東山湖度假村景區、綠太陽景區是國家AAAA級景區，鳳凰山天池景區、鳳翔峽景區是國家AAA級景區，擁有“廣東省旅游名村”2個，“廣東省文化和旅游特色村”2個，“廣東省旅游風情小鎮”1個，“廣東省鄉村旅游精品線路”1條，廣東省歷史文化游徑1條。龍湖古寨入選“廣東省最美人文歷史鄉村”、“廣東古村落”、“廣東十大最美古村落”、廣東省“潮文化研究基地”、第一批“中國傳統村落名錄”。
重要景點
潮州市東山湖度假村景區，其前身是潮州東山湖溫泉度假村，是潮州市首個國家AAAA級旅游景區，于2021年5月通過了國家AAAA級旅游景區評定。坐落于潮州市高鐵新城東山湖現代產業園區內。以潮州歷史名城、濃厚文旅產業為依托，傳播中藥麒麟丸非物質文化遺產，太安堂集團、宏興嶺南中藥文化遺產及歷史中藥老字號文化，輔以東山湖桑浦山特有溫泉、礦泉獨特優勢，全力打造旅游+大健康產業。景區將醫養獨特優勢和溫泉、礦泉資源結合起來，形成融合“高端醫療養生度假、溫泉理療養生、中醫藥歷史文化旅游、中藥智能化工業旅游、中醫世家傳承歷史、愛國主義教育和科普教育”的旅游度假區。
潮州市綠太陽景區位于潮安區登塘鎮，國家AAAA級旅游景區，占地面積約3200畝。近年來，景區分期建設游客服務中心、停車場、古歐洲文化長廊區、水上樂園區、小鎮酒店休閑養生區、恐龍主題區、自然奇石登高探險區、潮州本土文化長廊、動物園、圣托里尼·沙生植物園、天鵝湖等多個園區，以及相關生活服務配套設施，是一個集游覽、觀光、研學、休閑、度假為一體的綜合型生態旅游度假區。
鳳凰山位于潮州市北40多千米處的鳳凰鎮，以高山景色、畬寨風情和奇香卓絕的鳳凰茶聞名。主峰鳥髻海拔1497.8米，是粵東的最高峰。烏崠山海拔1391米，其頂峰西側的天池由古火山口形成的，面積約4萬平方米，常年碧波蕩漾。池中生活著奇珍肥螈。池畔春季盛開野杜鵑。還有仙井、“宋茶樹”、日出勝景等。
著名人物
對外交流
2013年11月12日，馬來西亞砂拉越州2013年文化潮汕尋根訪問團蒞臨潮安觀光訪問，并與潮樂、餐飲界人士進行文化交流。
2023年3月18日，區委人才辦邀請華南理工大學、華農、華師、仲愷等高校的10多名專家教授到潮安區進行技術交流。
2023年6月22日，湖南省塑料彩印行業協會考察團到潮安區參觀交流。
重要榮譽
2020年2月，潮安區在2020中國美食百佳縣市中排名第15位。
2021年7月15日，潮安區入選水利部第四批節水型社會建設達標縣（區）名單。
2021年9月，潮安區入選國家能源局綜合司整縣（市、區）屋頂分布式光伏開發試點名單。
2023年7月，入選廣東省基層衛生健康綜合試驗區建設單位名單。
參考資料 >
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潮安區博物館臨時展覽展出內容匯總.潮安區圖書館.2023-10-25
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區委常委會召開會議 研究部署當前有關工作.潮州市潮安區人民政府 .2023-10-26
區十三屆人大常委會舉行第十五次會議.潮州市潮安區人民政府.2023-10-24
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區政協十一屆三次會議3月21日閉幕.潮州市潮安區人民政府.2023-10-24
潮州市潮安區第七次全國人口普查公報 .潮州市潮安區人民政府.2023-10-24
省民宗委到我區調研海峽兩岸少數民族交流與合作基地建設和畬族文化品牌建設工作.潮州市潮安區人民政府.2023-10-25
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潮安區：以“精細”“精美”“精勤”做好農業大文章.潮州市人民政府辦公室.2023-10-25
關于公開征求《潮安區“十四五”文化和旅游發展規劃》公眾意見的公告.潮州市潮安區人民政府.2023-10-25
省專家組到我區考察潮安經濟開發區創建省級高新區工作.潮州市潮安區人民政府 .2023-10-25
廣東潮安經濟開發區被認定為省級高新區.潮州市潮安區人民政府.2023-10-25
關于征求《潮州市潮安區東山湖現代產業園控制詳細規劃》和《潮州市潮安區桑浦山片區控制性詳細規劃》B02 街坊局部調整（草案）意見的公告.潮州市潮安區人民政府.2023-11-05
關于印發《潮州市潮安區教育發展“十四五”規劃》的通知（安府20235號）.潮州市潮安區人民政府.2023-10-25
潮州市潮安區文化館（區非物質文化遺產保護中心）.潮州市潮安區文化館.2023-10-25
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潮州市潮安區博物館.國家文物局.2023-10-25
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區交運局：拓通道、暢循環、強樞紐、優服務 構建潮安交通高質量發展新格局.潮安區交通運輸局.2023-10-25
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廣東省文化和旅游廳關于廣東省第八批 全國重點文物保護單位擬推薦名單的公示.廣東省文化和旅游廳.2023-11-05
廣東省文化和旅游廳關于擬公布第二批廣東省革命文物名錄的公示（全國重點文物保護單位、廣東省文物保護單位及館藏一、二、三級文物）.廣東省文化和旅游廳.2023-11-05
國務院關于核定并公布第六批全國 重點文物保護單位的通知.中國政府網.政務.2023-11-05
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