潮州話，又名潮語、潮汕話、潮州方言，屬漢語方言語系的閩南語系次方言。廣義的潮州話指潮汕地區的方言，主要分布于中國廣東省東部的潮州市、汕頭市、揭陽市、汕尾市的大部分地區、梅州市的豐順縣，以及東南亞的潮人聚集區，潮語使用人數1000萬人左右，加上潮籍華僑華人和港澳同胞，使用潮汕話人數2500萬人以上。狹義的潮州話指現潮州市使用的方音，是潮汕方言內部的地區方言。潮州話是現今中國最古遠、最特殊的方言之一，具有中國古漢語“活化石”之稱。
潮州話的形成具有一個源遠流長、融合分化的過程。早在春秋戰國時期，居住在潮州地區的古俚人和疍[dàn]人使用的是一種壯侗語族支系的少數民族語言——古臺語。秦漢六朝時期，隨著大批中原移民入潮，潮洲地區的土著方言開始與中原漢語和閩越語融合，形成一種與閩南語相似的漢語次方言。唐宋元明時期，移民人數進一步增多，潮州文化不斷發展，潮州方言也開始從閩語中分化，直至明朝中期，潮州話完全從閩語分化，成為一支獨立的次方言。民國以后，潮州地區的政治、經濟、文化中心由潮州、汕頭兩地并舉轉向以汕頭為中心，逐漸有人將“潮州話”改稱為“潮汕方言”。依托潮汕方言的形成和發展，具有方言特色的潮劇、講古、歌冊等方言藝術文化，也隨之形成和發展。
近些年來，隨著普通話的普及，潮汕方言在青少年群體中的使用能力、使用程度、使用頻率都有所下降。自2015年教育部和國家語委決定啟動中國語言資源保護工程以來，潮汕地區保護地方方言的意識和措施都有所加強。
形成歷史
先秦時期
1956年至1960年間，潮陽、揭陽等地出土了83處新石器時代遺址，證明早在原始時期，現今的潮汕地區便已有先民居住。春秋戰國時期，潮汕地區居住的主要是古俚人和疍人，他們所使用的語言是古臺語，是屬壯侗語族支系的少數民族語言。盡管這一時期，離潮汕地區相近的吳越語和楚語已經形成，但其影響并未涉及潮汕地區，春秋戰國時期的潮汕先民使用的仍是壯侗語族支系的少數民族語言。古臺語在當今的潮汕地區方言中依然有所保留，比如潮汕部分地區將上市趕集稱為“斗墟”“墟”作市集之解的詞源正是古臺語；又如潮汕方言中保留了狀語后置、省略量詞前的數詞等古臺語的語法現象。
秦漢六朝
據記載，中原漢人在秦漢開始進入潮汕地區，由于當時行兵運糧的需要，中原至閩越、潮汕的水陸交通被打通，漢人、閩人開始移居潮汕地區，漢語、閩越語也開始對潮汕土著方言產生影響。漢末晉初，來自江南浙北的吳越移民為躲避戰爭涌入福建省。此后，晉朝“八王之亂”“五胡亂華”，晉室及百余家貴族東遷，中原及西北地區的部分居民也因戰亂而移居福建，部分移民輾轉進入潮汕地區，潮汕居民人數迅速增加。大量中原漢人移居潮汕地區，使當地的土著語言（含古畬語元素，如“雞公”“雞母”的構詞方式及“吧呅笑”“溜絕”等詞匯）與入潮漢人的語言相互融合，但是由于潮汕土著人數較少，入潮漢人的語言戰勝了當地的語言成為主導，經過一段時間的發展，便形成了一種與閩南方言相似的漢語次方言。
唐宋元明
李治總章二年（669年），陳政、陳元光父子率兵鎮壓泉潮一帶的起義，不少官兵在潮州市和漳州市定居，被稱為“河洛人”。唐末，大批與南北朝時期入閩的中原人移居潮州，被稱為“福佬人”。但由于“福佬人”的閩南語與當時的潮州方言相似，“河洛人”帶來的中原漢語對潮汕地區方言的影響也并非獨有，唐代的潮汕方言未能形成區別于閩南方言其他土話的獨立的地方方言。唐代元和十四年（819年），韓愈被貶至潮州，其對當地文化教育的重視，促使潮州話文讀系統雛形初現。此后宋朝多位文人入潮，文讀蔚然成風，再加上元明時期潮劇興起，潮汕話的文讀系統逐漸完善。文讀音系的興起和發展，宋元的戰亂移民以及明清大量的福建省移民，促使潮州話進一步演變，在明代之后發展成為一種區別于閩南語其他土話的獨立的次方言土話。
晚清時期
晚清到民國時期，潮汕地區的方言以潮州府城的語言為主要標準。據威廉·耶士摩牧師所著《汕頭話口語語法基礎教程》中的“潮州方言音節表”可知，當時的潮州話的聲調系統與當今的潮州話基本一致。最大的不同在于，晚清潮州音系中存在的[-n]/[-t]韻尾，經歷長時間的演變逐漸消失，因此潮州話使用者常常會把普通話里對應的齒齦鼻音韻尾（聲母n）讀成軟腭鼻音[-?]。
當代潮語
民國以后，隨著“潮汕”這一地域名稱的出現，潮洲地區的政治、經濟、文化中心由潮州、汕頭市兩地并舉向以汕頭為中心轉變，逐漸有人將“潮州話”改稱為“潮汕方言”。2006年，中國社科院編纂的《現代漢語音庫》收錄汕頭話音檔，以汕頭話子項取代原有的潮汕話子項，這標志著汕頭話作為潮汕方言的代表，獲得了國家的權威確認。
地理分布
潮州方言的分布區域主要是廣東省東部沿海沿江的地區，具體分布區域為：
2、汕頭區：金平區、龍湖區、濠江區、澄海區、潮陽區、潮南區、南澳縣；
6、梅州市：豐順縣的湯坑鎮、留隍鎮、湯南鎮（與揭陽、潮州市接壤的3個鎮）。
此外，潮汕話在漳州市的南靖縣、平和、詔安縣等縣的邊地也有少量人使用。在泰國、馬來西亞等東南亞國家也有華僑華人使用潮汕方言。潮汕人自明代開始移民東南亞，清代的兩次移民潮，導致了東南亞潮人社會的形成，同時移民的潮汕人又與故鄉保持密切關系，因此東南亞的潮僑也會使用潮汕方言。但是，東南亞潮人社會通行的潮汕話，是潮汕話與泰語、高棉語、越南語和馬來語等東南亞土著語言相互滲透的結果，與潮汕本地方言產生了差別，尤其是在詞匯方面，借詞現象尤其突出。此外，海南省港口、鐵路、礦山、國有農場職工中也有使用潮汕話的人群。
內部分區
潮汕方言可以分為兩個方言片區：一是東部的潮汕話片，二是西部的閩南語片。東部的潮汕話片包括汕頭小片（金平區、龍湖區、澄海區、南澳縣；湘橋區、潮安區、饒平縣（中南部各鄉鎮）；揭陽市榕城區、揭東區、揭西縣（南部的棉湖、錢坑、鳳江等鎮）；豐順縣3個閩語鎮）和潮普小區（汕頭市濠江區、潮陽區、潮南區；揭陽市普寧市、惠來縣；以及汕尾市的陸豐市東部沿海的甲子、甲東和甲西3個鎮）。西部的福佬話片包括陸海小片（城區、海豐縣、陸豐市）和惠博小片（包括惠東縣的平山、港口、黃埠鎮、鹽州4個閩語鎮；博羅縣龍溪、楊村、泰美、觀音閣4個鎮）。
兩個片區的內部差異主要反映在語音和詞匯兩方面。在語音方面，潮汕話片有后高元音[?][?i][oi?]，而西部閩南語片則沒有，與之對應的是[i][ei][?i][e?]。此外兩個片區的聲調也不完全相同。東片基本為8個調，而西片至少有一半是7個調，主要差異在于陽上陽去是否同調，東部片區平上去入各分陰陽，而西部片區陽上和陽去同調值。在詞匯方面東西兩片也存在差異，比如“月亮”在東部潮汕話片被稱為“月娘”，在西部福佬話片被稱為“月姑”；“人們”在東部潮汕話片被稱為“撮人”，在西部福佬話片被稱為“群人”；“剛才”在東部潮汕話片被稱為“許陣”，在西部閩南語片被稱為“頭先”。
語言特點
語音
潮汕方言語音具有18個聲母，并保留了古代漢語“舌頭舌上不分”“輕重唇音不分”等特點。潮汕方言語音在韻母上具有較大差異，以潮州話發音為根據，共有84個韻母。潮汕方言的聲調四聲各分陰陽，共8個聲調，部分地區只有7個聲調。
聲母
零聲母的[?]可有可無，但在韻尾與-k相對立，有辯義作用。
韻母
潮州方言的韻母及反切用字：
參考資料來源：
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聲調
潮汕方言的聲調共有8個調類：陰平、陽平、陰上、陽上、陰去、陽去、陰入、陽入。并且，潮汕方言內部單字調的調值相差很小。
參考資料來源：
詞匯
詞匯借用
潮汕方言屬于閩方言的一個分支，也被稱為粵東閩方言，在與粵語接觸的過程中，潮汕方言以各種不同的形式吸收、借用了大量的粵語詞匯。一種形式是直接借用粵語詞匯，比如“炒更”“馬仔”“波鞋”“人工”“平價”以及反問語氣詞“咩”等等，這些詞匯雖然被應用于潮汕人的日常生活，但潮汕話中原來并不具備這些詞，是從粵語中借用的。另一種形式是通過粵語間接借用英語，比如波鞋（波，即英語ball），粵語中相應的還有“踢波”“兵乓波”，但是潮汕話中對應的是“踢球”“乒乓球”，由此可見潮汕話是通過粵語間接借用的“波鞋”一詞，并不是直接借用英語“波”。
古語詞存留
古語詞指在古代文獻中有先例，但在現代漢語中已經不用了或者只在個別書面語中保留的詞語。潮汕方言中保留了大量先秦和魏漢六朝時期的詞匯。比如先秦古詞語“翹楚”，源于《詩·周南·漢廣》:“翹翹錯薪, 言其楚。”后引申指出類拔萃者，現代漢語只在書面語中使用，但在潮汕方言中人盡皆知；“相好” 指兄弟、朋友之間的友好關系, 源于《詩·小雅·斯干》:“兄及弟矣, 式相好矣?！贝送?，潮汕方言中還保留了許多漢魏六朝時期的詞匯，比如“大人”指父親，“人”讀輕聲如陽去調，此為六朝遺語，源于晉·干寶《搜神記》:“( 胡母班) 忽見其父著械徒作, ……班進拜流涕, 問:‘大人何因及此? ’”又如“阿奴”指兒子，此語也為南北朝遺語，源于《世說新語·識鑒》:“周顗母冬至舉酒賜三子……。 周嵩長跪而泣曰:‘……唯阿奴碌碌, 當在阿母目下爾?！?/p>
語法
詞法
實詞
潮汕方言中的名詞常用前后詞綴，前綴如“阿”和“老”，經常用在排行、姓氏和名字之前，例如“阿三”“老李”等，后綴如“伙”“鬼”“頭”等，“伙”表示某類人的復數；“鬼”指一類人，常帶有貶義；“頭”具有某一特定的面或點，或者某一時間段，或者物體的糟粕等含義。此外，潮汕方言中一些名詞的詞素順序與普通話相反，普通話的詞素順序為“修飾成分+被修飾成分”，而潮汕方言則恰好相反，其修飾順序為“被修飾成分＋修飾成分”，比如“雞母（母雞）”“人客（客人）”等。
潮汕方言中的人稱代詞的單數形式是我[ua53]、你[l?53]、伊[i33]，復數形式由單數形式+?構成。潮汕方言中的“人”可做第一人稱“我”（必須輕讀近陽去），也可做他稱代詞（讀輕聲，不能停頓）。
潮汕方言中不用“這”和“那”表示近指和遠指，而是用[tsi53]（只）和[h?53]（許），以及它們的變體[tsia53][tsio213][hia53][hio213]表示。如：只陣（tsi53tsu?55）表示這時，現在。許陣（h?53tsu?55）表示那時，過去。
潮汕方言的形容詞具有兩種特殊的形式。一種是動詞重疊式形容詞，比如“變——變變（翻臉的樣子）”“哭——哭哭（哭喪著臉的樣子）”，潮汕方言中的動詞重疊式形容詞與普通話中的有所差別，潮汕話中這類動詞一經重疊，后面就不能帶賓語了，讀音也不讀輕聲。另一種是名詞重疊式形容詞，這類名詞重疊后的詞義是由名詞代表事物的特征或狀態引申而來的，比如“鐵——鐵鐵（像鐵一樣硬的）”“柴頭——柴頭柴頭（呆頭呆腦的樣子）”
虛詞
潮汕方言常用的介詞有[kai55]、合、對、[tang55]、[ping11]等。[kai55]和“合”主要用來表示對象；“對”主要用來表示所處、方向以及處置對象；[tang55]和[ping11]與普通話中的“從”和“自”相近，主要用來表示時間和處所。
潮汕話中常用的連詞有合、哩、[a33]、“頭……頭……”等?！昂稀敝饕脕磉B接詞和短語，表示并列；“哩”主要用來表示假設關系、轉折關系以及承接關系；[a33]主要用在正反疑問句和選擇疑問句中，連接表示正反兩方面或提供選擇的兩方面的詞或短語。
潮汕話常用的助詞有[kai55]、到、來、在、定等。[kai55]常用作結構助詞，表示修正關系；“到”和“來”用在兩個詞或短語之間，表示后者對前者的補充關系，“到”表示程度，“來”表示狀態；“在”常用在動詞前面，表示動作正在進行中；“定”常用在動詞后，表示動作的持續和深入。
潮汕話中常用的語氣詞有[men21][hen21][han21][ne33][no21]等。[men21]常用在是非問句中，表示疑問的語氣，略等于“嗎”；[hen21]和[han21]也用在是非問句中，但疑問語氣較輕；[ne33]表示特指問的語氣，略等于“呢”；[no21]有三種作用，一是表示陳述語氣，二是表示感嘆語氣，三是表示祈使語氣。
潮汕話中常用的感嘆詞有[oi35]、[ua35]、哼[hng53]等。[oi35]是應答詞，常用于別人稱呼自己時；[ua35]表示驚訝和反感；[ua21]表示驚嘆；哼[hng53]表示憤怒和鄙視。
句法
賓語前置
潮汕方言在一定的條件下，可以將賓語放置于動詞之前。這種句法結構現代漢語也有，但潮汕方言使用更為頻繁，并與現代漢語有所區別。潮汕方言中，賓語是疑問代詞或一般形式都可以將其提前至句首或動詞之前，比如“伊只車拖入去了”譯為“他把單車拉進去了”潮汕方言還可以將雙賓語的直接賓語提在動詞前，這是現代漢語沒有的，例如“只封信寄乞許老師?！弊g為“把這封信寄給許老師。”潮汕方言還常借用一些方言詞匯來提賓，比如“甲[ka??]”（相當于現代漢語“連”）和“掠[lia??]”（相當于現代漢語的“拿”或“把”）。
動詞重疊+補
在潮汕話中，普遍存在著“動詞重疊+補”的結構，這種結構是指在動補結構中重疊動詞，補語不重疊的語法現象，比如拍二下——拍拍二下，搬出去——搬搬出去等。普通話中動詞重疊式的語法意義是減少動量，而在潮汕方言中則有所不同，其情況比較復雜，兼有增量減量兩種情況。當重疊動詞帶結果補語時，其語法意義是增量；當重疊動詞帶數量補語時，其語法意義為減量。
語言保護
使用現狀
在普通話普及的背景下，潮汕話的使用狀況正在發生變化。2021年，上海大學劉楊、汕頭大學方帆抽樣調查了潮汕地區部分年輕人的潮汕方言能力、使用情況和態度，結果表明：18-28歲的當地年輕人總體上能夠使用潮汕話流暢溝通，但在潮汕俗語諺語和書面的理解和表達存在一定困難，并且年輕人對潮汕話的使用和保護保持著積極的態度。但是，潮汕方言的應用場景主要集中在家庭領域，學校、工作場合的使用頻率逐漸下架，代際傳承逐漸減弱。2022年，廣東外語外貿大學陳瑩、邱春安對潮汕話使用的年齡差異進行調查，結果表明：年齡越大的群體，潮汕方言使用能力越強，青少年的潮汕話使用能力顯著下降，并且一些具有潮汕特色的詞語，青少年已經逐漸轉換為普通話說法。
保護措施
數字資源庫建設
2015年，教育部和國家語委決定啟動中國語言資源保護工程，利用現代化技術，收集紀錄漢語方言、少數民族語言和口頭語言文化的實態語料，建設多媒體語言資源庫，開展語言資源保護研究工作。國家語委語保工程采錄展示平臺現已收錄潮州方言中房屋建筑、日常用品、服飾、飲食、婚喪育葬、節日等多種類型方言詞匯的音頻。
方言研究教育
2017年，陳平原教授、黃挺教授和林倫倫教授等共同編撰《潮汕文化讀本》，旨在推動潮汕方言文化進入校園。饒宗頤、 李新魁、 林倫倫、 林朝虹等學者對潮汕方言的語音、 詞匯、 語法、 歌謠等方面的研究取得了豐碩成果，潮州方言工具書及人文習俗書籍出版，如《潮州音字典》《新編潮州音字典》《潮語十五音》《潮汕方言熟語辭典》《潮汕方言:潮人的精神家園》等。潮州市民間學者張惠澤編撰《潮語僻字集注》和《國語潮音大字典》，《國語潮音大字典》收集收錄并已注音的漢字有14500多個。許多學校開展方言文化第二課堂，比如澄海區崇德小學舉辦“魅力潮語進校園”的活動。
方言傳媒節目
為保護方言文化，許多潮汕地區的電視臺和電臺，紛紛創立潮語方言節目，比如潮州廣播電視臺的《世情世理》方言欄目，主持人在主持節目時使用潮州方言組織稿件、評說新聞，又如揭陽電臺的《綠色田野》專門介紹潮汕的風土人情和方言俗語。隨著互聯網的發展，網絡媒體成為保護潮州方言的一種新路徑，比如微博欄目《潮汕人潮汕話》、抖音《教你說潮汕話》、喜馬拉雅FM《呾潮汕話》、微信公眾號《學講潮汕話》《林倫倫方言茶話》等。
語言文化
文化價值
由于潮汕方言從古代漢語分化出來以后的發展較為緩慢，并且具有文白異讀的讀音系統，所以潮州方言保存了較多古代漢語在語音、語法、詞匯等方面的特點，對古漢語的研究具有啟示意義，漢語研究者稱其為研究古代漢語的一塊“活化石”。學者李新魁曾指出，潮州話語音可為中古《切韻》一系韻書音值的擬定提供佐證，又是上古音音類的分合及音值推定的重要證據。潮汕地區方言還是潮汕地方文化的重要載體，潮劇、潮州歌冊、潮語歌謠等地方文化，都以潮汕方言作為表現語言。另外，潮汕方言還是潮汕人民的精神家園和情感紐帶，學者林倫倫在《潮汕方言：潮人的精神家園》一書從哲學、文化、社會等角度研究了潮汕方言，認為潮汕方言是連接海內外4500萬潮人的精神紐帶。
潮州戲劇
潮劇，又稱潮腔、潮音戲等，是以潮州方言演唱、唱腔具有潮州特色的中國地方戲曲。潮劇的形成與發展，與潮汕方言有著密切聯系，正是由于潮州方言進入戲文、且作為表演語言同步發展，使得潮劇的形成和發展有了堅實的基礎。潮劇是在宋元南戲的基礎上衍化而來，宋元南戲“唱詞賓白，皆用中原音韻，與潮州方言迥異”，因此得不到潮州人民的廣泛認可，最終讓位于具有潮州特色的、采用潮州方言演唱的潮劇。南戲在潮洲地區由正音戲轉變為潮音戲，經歷了一個正音潮音混合演的過渡時期，這一時期的混合演具有兩種形式，一是在一個劇目演出中正音潮音混合演，如明刻本《摘錦潮調金花女大全》雖然用潮州方言演唱，但其中一些場次卻用正音演唱。二是“半夜反”，上半夜唱正音戲，下半夜唱潮劇。直至嘉靖四十五年（1566年）的《荔鏡記》，南戲才從正音戲演變成為真正的潮音戲。
潮州歌冊
潮州歌冊是用潮汕方言表述的民間說唱文學。潮汕地區歌冊基本上是用潮汕的方言口語寫作的，運用潮汕的方言俗語、熟諺俗典，并采用比喻、擬形容等修辭手法?！胺窖钥谡Z詩化”是潮州歌冊顯著的語言特點，歌冊采用方言口語表述，通俗易懂，并用詩的形式朗唱，押韻順口。潮州歌冊流傳久遠、題材廣泛，現存的潮州歌冊約有200多部，最長的歌冊篇幅多達五六十萬字。現存的潮州歌冊中百分之八十都改編自歷史戲劇、史傳小說以及民間傳說，比如《封神演義》改編自同名的演義小說、《狄龍狄虎下棚平北》改編自《慈云太子走國》。潮州歌冊是潮汕地區歌謠、俗曲受到宋末明初傳入潮汕地區的寶卷、陶真、詞話的影響而形成的，寶卷、陶真、詞話是南宋時期流行于江南的說唱技藝，它們于元末明初，通過江西省、福建省傳入潮汕，促使潮州歌冊的形成。
潮語講古
“講古”即講故事、說書。潮語講古起源于明朝中期潮汕方言從閩語中完全分化之后，潮人在宋元時期傳入潮州市地區的北方曲藝和江南評書等文學形式的基礎上，結合本地的藝術審美和歷史文化，采用當地的方言講演，逐漸形成了獨具地方特色的潮汕講古藝術。潮語講古是廣東省兩大說書派系之一，其形式與北方評書相似，表演者只說不唱，無需音樂伴奏和服裝道具，通過語言藝術來描寫景象、模擬人物、敘述情節。潮語講古的題材多為潮汕地區的民間故事、地方掌故、人物軼聞等，并且在語言上運用潮汕方言，結合富有潮汕本地特色的俗語、歇后語等進行表演，是一種極具潮汕特色的講古藝術形式。
潮語歌謠
潮州方言歌謠是以潮汕方言為載體的民間口頭文學，反映了潮洲地區老百姓的生活以及民俗風情，主要流行于廣東省潮州市、汕頭市、揭陽市及汕尾市部分地區。潮州歌謠，歷史悠久，吸收了歷代詩、經、樂、歌、謠等藝術精華，具有顯著的潮州地域特色，和較高的文學家價值、語言價值。
潮州歌謠題材豐富，具有愛情之歌、時政之歌、生活之歌、過番之歌等8種類型。
愛情之歌
一只船囝二支篙，愛載娘囝去踢；一陣大風四面報，二個性命險險無?！兑恢淮疃Ц荨?/p>
一頭擔雞一頭啼，無好紅腹錦雞早早啼；無好金雞來害阮，害阮兄妹早分離。——《一頭擔雞一頭啼》
時政之歌
天頂一條虹，地下浮革命；革命掉辮，娘囝放腳纏；腳纏放來真架勢，插枝花囝凍凍戲?！短祉斠粭l虹》
月娘彎彎星斗光，山埔山草是我個好眠床；九月秋風涼人骨，唱起山歌唔消我心頭恨。自從有了赤葉河，百姓年年受饑餓；受饑餓來開山坡，開了山坡，我好像掛了個大鐵鎖。——《月娘彎彎星斗光》
生活之歌
東山有叢梅，西山有個臺；叫你爹娘著注意，愛教好囝在嬰孩。 東山有叢梅，西山有個臺；叫你翁姑著注意，愛教新婦在初來?！稏|山有叢梅》
阿嫂教姑學針工，花樣日日唔相同；人哩姑嫂好冤孽，阮個姑嫂手相牽。阿嫂教姑學書詩，花廳夜夜磨硯池；人哩姑嫂好冤孽，阮個姑嫂影唔離。——《好姑嫂》
過番之歌
前世無身修，嫁著兒婿到外洲；去時小生弟，轉時留白須?！都拗鴥盒龅酵庵蕖?/p>
阿叔今日去出洋，番畔唐山架金橋；來日榮耀歸故里，蔭妻蔭兒蔭家鄉。——《阿叔今日去出洋》
儀式之歌
絲線挈來綠間青，打扮新娘過君家；娘今隨君得君惜，四十二歲做大家。面今挽來團團紅，打扮娘囝如花叢；好花就著結好籽，十枝花枝團團紅。——《挽面》
一拜司命共帝君，好娘配好君；好娘好君好二家，富貴福祿春。
二拜司命共眾神，眾神坐落喜心胸；夜昏女孫來敬拜，二家富貴添才丁。
三拜祝神祈，床頂茶糖芳香共甜圓；夜昏女孫來敬拜，二家富貴賺大錢。
四拜燈燭紅，燭點火放房間；夜昏女孫來敬拜，二家富貴名聲芳。
五拜燈燭光，燭味點火放上床；紅燭開花結好果，二家富貴福祿全。
六拜團團圓，燭味點火放上床；紅燭開花結好果。好像唐朝郭子儀。
七拜八拜七囝八婚,九拜九代同堂，十一、二拜福祿全?！冻黾耷跋Π菟久?/p>
滑稽之歌
綠竹綠竹鉤，綠竹所種河溪頭；蕹菜吊在綠竹尾，豬母看著猴呀猴。——《綠竹》
姿娘姿娘囝，走去電毛想做雅，愛學番婆學唔成，變做豬頭疊草餅。——《走去電毛想做雅》
兒童之歌
雷公呼呼同，天河水，如倒筒；倒筒倒到底塊去，倒到大涵空。
涵空神，變墨龍；墨龍天龍腳，阿兄阿嫂生哩擔；擔呀擔，擔到大路腳；
東畔紅，墨龍飛落田；落田角，田兄田弟頭答答。
倚起來，堵著臍；再伸直，到下頦。
下頦頂，笑吧咬；谷穗果，入你唇?！独坠艉敉?/p>
苦惡鳥是水雞，水雞起田埠堤；石門腳，石門第；釣竿一支索丈二，釣我細弟在半天；為著去挽伊，乞伊帶吊在半天。
掠去市頂賣，君子人出三分，小人人出二錢。唔甘賣，掠轉來。砧圓圓,，刀一支。芹菜擇幾段，胡椒落數錢，煎煎煮煮好是味。大人試點團，奴囝偷偷拈。胡蠅帶孝，狗囝收尸；老父來告狀，尋無骨頭好驗尸?！端u是水雞》
風物之歌
汕頭市市郊特產多，刺繡抽紗織羊毛，蜜柑種植大面積，水產養殖種類多。
月浦出名月浦獅頭鵝，鷗汀出名利鉸刀，溝南烏魚子肥又大，鮀西出名養大蠔。
馬西芥藍名聲芳，官木團酥又甜，鷗汀出名孵鵝囝，漁州出名腌雜威
賴厝出名鹵鵝肉，蓬州出名大白蒜，中岐飼豬大只肥，西隴會制硝酸銀。
菜花出名陳厝合，玉井出名大井蚌，且家園有好竹筍，山兜打石是專工。
大場蓮藕種無假，鮀東灰沙好又白，蔡社出名踏菜脯，天港出名掠魚蝦。
中官大池賽龍船，隴頭出名舞獅群，蓬州出名奏潮樂，雜技算是下岐村。
郊區名產人皆知，喜迎賓客八方來；潮汕經濟大發展，郊區盛名傳四海?！渡穷^市郊特產歌》
一支鋤頭亮又光，二手挈起作田園，三頓米糧依靠你，四時工作你我忙,，五更同我理生計，六點伴你下田中，七處溝渠來修建，八方瘦地變良田，九成冬情大增長，十月稻谷堆滿倉。——《鋤頭歌》
潮州俗語
潮州俗語是一種廣泛流傳在人民群眾口頭上的通俗語句，大多是由勞動人民創造出來的，反映潮州人民的生活經驗和愿望以及潮州的方言特色和風俗習慣。
“潮州人，福建省祖。”（潮汕人的祖宗大都從福建移民而來）
“潮州九縣，縣縣有語?！保ㄔ敝莞鶎倬艂€縣，每個縣的潮州話口音都不同，體現潮汕地區的語言民俗）
“茶薄人情厚?！保ǔ鄙侨耸葠酃し虿?，并以此為待客之道，體現了潮汕人的待客風俗）
“假力洗茶渣?！保ㄒ庵盖诳斓貌粚β?。潮俗嗜工夫茶，每次沖泡茶之后，只將茶葉倒掉，茶壺中的茶垢不清洗。如果不懂此風俗而把茶垢洗掉，就是勤快過頭了）
“棺材扛上肩——孬歇?！保ㄒ庵甘虑榈美^續干下去，不能停。潮汕地區的喪葬民俗便是扛棺材不能停放下來，中間換人也不能將棺木停放在地上，否則陰魂便會流落荒野，無可歸宿）
“未食七樣羹，姿娘免紡紗?！保ㄒ鉃椴坏饺巳眨ㄕ鲁跗撸┏云邩痈娜兆?，女人就不要開工紡紗。這句諺語反映了潮汕人人日吃“七樣羹”的習俗和潮汕婦女紡紗織布的習俗）
“鹽司命帝君欠拖?！保ㄒ庵改承┤嘶钤撌芾郏w現了潮汕地區澄海市游神的習俗。每年正月二十一或二十二，鹽灶村游神，群眾可將“神”拖下來，據說能有好運氣）
“阿媽生，食炒面。”（阿媽生，即媽祖圣誕，時在農歷二月二十三。媽祖是中國沿海共有的海神，潮汕地區尤其崇拜）
“做鬼怕唔上孤棚?！保ū扔魅瞬恢杏?。這句俗語借用了潮汕鄉村中元節祭鬼的習俗，潮俗謂“普渡”或“施孤”。中元節時，潮汕各鄉村會在村頭巷口設立普渡祭壇，稱為“孤棚”，上置祭品。祭祀完畢，祭品都要扔給圍觀者）
“困狗想食濃飲糜?！保ā懊印痹诔鄙欠窖灾兄钢?，這句俗語的意思是餓極了的狗想吃濃濃的米湯，意指癩蛤蟆想吃天鵝肉）
“衰到糜還綴鍋。”（倒霉得連煮粥都燒糊了）
參考資料 >
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全國哪里說話最難懂排行榜，潮州上榜全國第三.潮州日報.2023-08-19
【名家說嶺南】學者視野 | 潮汕方言：潮人的有聲標識和文化載體.羊城晚報金羊網.2023-08-21
“童心訴僑心·賡續愛國情”系列視頻⑤ | 潮語僑音 文化橋梁 .微信公眾平臺.2025-04-24
淺談潮州方言.潮州日報.2023-08-19
教育部、國家語委關于啟動中國語言資源保護工程的通知.中華人民共和國教育部.2023-07-23
漳州概況.漳州市人民政府.2023-08-22
語保工程采錄展示平臺·方言文化典藏.國家語委科研網.2023-07-23
民間學者30年完成最全潮州音字典.廣東省教育廳.2023-07-23
潮州文化探源：潮州話背后的文化密碼.潮州市人民政府新聞辦公室（潮州發布微信公眾號）.2023-08-19
潮劇.廣東省情網.2023-07-24
《潮汕方言歌謠研究》：方音未徹意悠遠 道盡潮人十分情.暨南大學出版社官方公眾號.2023-07-23