清明(英文名:Fresh Green),是二十四節氣之一,春天的第五個節氣,當太陽到達黃經15度時,便到了清明節氣,通常在每年陽歷4月4日至6日,以4月5日最常見。在二十四節氣中,既是節氣又是節日的只有清明。常言道,清明斷雪,谷雨斷霜。清明時節,已實現從冬到春的轉變。中國大部分地區的氣溫回升,平均氣溫都達到10℃~15℃,但仍然存在較大的氣溫波動和晝夜溫差,容易出現冷空氣和寒潮天氣,特別是在北方地區。中國古代將清明分為三候:“初候桐始華;二候耗子化為駑;三候虹始見。”意即在這個時節先是白油桐開放,接著喜陰的田鼠不見了,全回到了地下的洞中,然后是雨后的天空可以見到彩虹了。
清明作為節氣名稱,早在先秦時期就已出現。《管子》云“十二清明,發禁”,已明確提及清明。《逸周書·時訓》曰:“清明之日,桐始華。”西漢的《淮南子·天文訓》記載:“春分后十五日,北斗七星柄指向乙位,則清明風至。”《周易》又有萬物“齊乎”之語,“齊”即“潔齊”之意,農歷三月一到,氣清景明,萬物皆顯,這就是“清明”得名的來由。清明對于農業生產是一個重要的節氣。清明一到,氣溫升高,雨量增多,正是春耕春種的大好季節。
清明作為唯一以節氣命名的節日,兼具自然與人文兩大內涵。清明作為節日名稱,最早出現于唐代。唐朝統治者重視儒家治國的戰略,以孝行天下,拜掃祭祖之風較為興盛。在李隆基時,朝廷以政令的形式將民間掃墓的風俗固定在清明前的寒食節,由于寒食與清明在時間上緊密相連,掃墓也由寒食順延到了清明。同時上巳節祓除災的儀式在唐代更加娛樂化,上巳節的踏青飲宴與清明掃墓后的春游娛樂又都是在郊外活動,便逐漸融合。北宋時期,宋人的詩詞常將寒食與清明列舉或互指,節俗間相互滲透,重疊交織。南宋時期,由于商品經濟發達,民眾樂于享受,禁火、冷食習俗影響力大為衰落,祭祀親人成了核心節俗。隨著寒日和“上巳”節日節俗與清明節氣逐漸融合,清明便成為了節日。
清明,是表征物候的節氣,含有天氣晴朗、草木繁茂、氣清景明之意,正是鳥語花香的盛春時節。清明這天,民間有踏青、寒食、掃墓等習俗;清明節氣是冬歇以后農事活動全面展開的重要節點,故有“清明前后,種瓜種豆”的諺語;清明節氣還有一些與農業生產相關的傳統習俗,以表達對土地和農業生產的敬意和祈愿。
歷史發展
名稱由來
清明,是二十四節氣中的第5個節氣,更是干支歷卯月的結束以及辰月的起始;位置在春分之后,谷雨之前;時間點在農歷每年三月初一前后(公歷4月4-4月6日),太陽到達黃經15°時。清明節的節期很長,有“十日前八日后”及“十日前十日后”兩種說法,這近二十天內均屬清明節。?
西漢的《淮南子·天文訓》記:"春分后十五日,北斗七星柄指向乙位,則清明風至。"《歲時百問》說:“萬物生長此時,皆清潔而明凈,故謂之清明。”清明一到,氣溫升高,雨量增多,正是春耕春種的大好季節。《月令七十二候集解》說:“按《國語》曰,時有八風,歷獨指清明風,為清明節。此風屬巽故也。萬物齊乎巽,物至此時皆以潔齊而清明矣。”“八風”即八方來風,古代歷書所說的“清明風”是來自東南方,東南方即《周易》所說的巽方。《周易》又有萬物“齊乎巽”之語,“齊”即“潔齊”之意,農歷三月一到,氣清景明,萬物皆顯,這就是“清明”得名的來由。
節氣演變
古代
清明作為節氣名稱,早在先秦時期就已出現。《逸周書·時訓》曰:“清明之日,桐始華。”《管子》云“十二清明,發禁”,已明確提及清明。到了公元前104年,鄧平等制定的《太初歷》正式確立了“二十四節氣”名稱,清明作為節氣名稱逐漸廣為民眾所接受。作為節氣的“清明”只是古人用來標識物候、分別季節、指導農業生產的時間坐標。
唐代
在周秦乃至兩漢,并沒有清明節一說,清明節是在唐朝才形成的節日名稱,并出現在官方文件中。唐開元二十年,李隆基詔令天下“寒食節上墓”,正式從“法定”意義上確定了祭掃的時間。《冊府元龜》載:“(大歷)十三年詔:‘自今已后,寒食通清明休假五日。’”法定假期之長,推動了唐人郊祭這一節俗的盛行,與此同時唐代把清明定為改用新火之日。因寒食節全國禁煙,唯有清明才可以生火,所以人們逐漸選擇在清明這天上墳,以便焚燒紙錢。雖然此時的清明節還是寒食節的一部分,但已逐漸和寒食節混稱,并融合了寒食節的習俗。同時上巳節祓禊除災的儀式在唐代更加娛樂化,曲水流觴等一系列春天歡宴形式興盛,且時間與清明節臨近,又都是在郊外活動,上巳節的內容也被融入到清明節中。
宋代以來
北宋時期,宋人的詩詞常將寒食節與清明列舉或互指,節俗間相互滲透,重疊交織。在民間,清明日上墳已漸成風氣。雖清明日被寒食假期所包含,附屬于寒食,但已逐漸受到關注,寒食清明在北宋時已呈現出融合的趨勢。民間已有清明成節的意識,但清明此時尚未真正獨立。
南宋時期沿襲了寒食節的假期,由于商品經濟發達,民眾樂于享受,禁火、冷食習俗失去了社會心理基礎,影響力大為衰落。加之宗族文化興盛,上墳、祭祀親人成了核心節俗。此時清明節氣的節日化進程基本完成,清明節的地位逐漸超過了寒食節,并完全取代了上巳節,形成一個以祭祖掃墓為中心,將寒食風俗與上巳踏青等活動相融合的傳統節日。
天文歷法
二十四節氣就是依據太陽的變化而建立,以春分點為0度,太陽在黃道上每運行15度定為一個節氣,24個節氣正好360度。二十四節氣因而為24個特定的時刻,而非特定的24天,這個特定的時刻可以精確到某天某時某秒。清明節通常在每年陽歷4月4日至6日,以4月5日最常見。
“二十四節氣”最初是以北斗七星斗柄頂端的指向來確定,斗柄從“寅位”開始,然后順時針旋轉一圈,即為一年,當斗柄指向“乙位”時,太陽黃經為15°,于公歷4月04-06日交節,為清明節氣。西漢至清代采用“中國古代天文儀器測影”(平均時間法)劃分節氣,將冬至與下一個冬至之間分割為24段(每段15日),以冬至日為“二十四節氣”的起點;清明節氣從冬至日算起,即在冬至后第105天。現行的“二十四節氣”來自于三百多年前訂立的“黃經度數法”(1645年起沿用至今),依據太陽在回歸黃道上的位置來確定,當太陽黃經達15°時,為清明交節點。按《國語》曰,時有八風,歷獨指清明風,為清明節。此風屬巽故也。萬物齊乎巽,物至此時皆以潔齊而清明矣。”
氣候物候
氣候
總體特點
常言道,清明斷雪,谷雨斷霜。到了清明節氣,東亞大氣環流已實現從冬到春的轉變。西風帶槽脊移動頻繁,低層高低氣壓交替出現。江淮平原冷暖變化幅度較大,雷雨等不穩定降水逐漸增多。氣候進一步轉暖,中國大部分地區的氣溫回升,平均氣溫都達到10℃~15℃,但仍然存在較大的氣溫波動和晝夜溫差,容易出現冷空氣和寒潮天氣,特別是在北方地區。“清明”的含義是氣候暖和,草木萌動,杏桃開花,處處給人以清新明朗、欣欣向榮的感覺。此時氣候清爽溫暖,萬物“吐故納新”,草木始發新枝芽,萬物開始生長,大地呈現春和景明之象。
南北方特征
北方地區此時降水稀少,干燥多風,沙塵天氣也較為常見。此時氣候清爽溫暖,萬物“吐故納新”,草木始發新枝芽,萬物開始生長,大地呈現春和景明之象。
而在南方,長江中下游平原的降雨明顯增加,除東部沿海外,江南大部地區4月雨日大多數在16天左右,平均雨量在100毫米以上,這時常常時陰時晴,充沛的水分一般可滿足作物生長的需要。“清明時節雨紛紛”,是唐朝著名詩人杜牧對江南春雨的寫照。華南因地理位置偏南,臨近海洋,當受冷暖空氣交匯形成的鋒面影響時,開始出現較大的降水,稱為華南前汛期。當雨帶中遇到熱力對流旺盛發展時,會有雷暴等強對流天氣出現,形成較大的暴雨。
八風
春秋時《國語》中記載:一年中共有“八風”,即:東風叫明庶風、南風叫景風(亦名凱風),西風叫閶閭風,北風叫廣莫風,東北風叫條風(又叫融風),東南風叫清明風,西北風叫不周風,西南風叫涼風。清明則源于“清明風”。其中“清明風”屬巽,即“陽氣上升,萬物齊巽”。漢朝劉安所作的《淮南子·天文訓》中也有“春分后十五日,斗指乙,則清明風至”的記載。
物候
中原地區古人根據對大自然的觀察,將清明分為三候:一候桐始華。氣溫升高,桐樹開始萌芽開花。二候耗子化為。田鼠開始活動、繁殖,鴽雀(鵪鶉之類的益鳥)也開始變得肥壯。三候虹始見。天氣晴朗,雨后的天空中可以見到彩虹了。從油桐開放到田鼠活動繁殖,再到春天的標志——彩虹的出現,這三候描繪了清明節氣期間大自然的變化,也提醒人們珍惜春日美好時光。
花信
清明花信為:一候桐花,二候麥花,三候柳花。桐花盛開于每年的清明節前后,花瓣形如仙女的舞裙,飄逸輕盈,濃香四溢。在古代文學作品中,桐花常常被用來比喻美好的事物,如“桐花一簇春風里,一分艷麗一分嬌”。麥花開放后呈現出一片金黃的色彩,而且有著清香的氣息,這種清香有助于減輕壓力和疲勞,使人感到身心愉悅。垂柳的美不僅在于它的花朵,還在于它的枝條和葉子。柳樹的枝條柔軟而富有彈性,微風起時隨風飄動,柳葉也搖曳著迎接春的到來。
農事活動
清明時節,天氣轉暖,草木萌動,天氣清澈明朗,萬物欣欣向榮。正是春耕春種的大好季節。
北方旱作和江南早、中稻進入大批播種的適宜季節,人們紛紛挽起袖子,卷起褲管,下田搶晴播種早播。大江南北、長城內外,到處是一片春耕大忙的景象。“清明時節,麥長三節。”黃淮地區以南的小麥即將孕穗,油菜已經盛花,東北地區和西北小麥也進入拔節期,應抓緊搞好后期的肥水管理,和病蟲防治工作。“梨花風起正清明”,這時多種果樹進入花期,要注意搞好人工輔助授粉,提高坐果率。華南早稻栽插掃尾,耘田施肥應及時進行。各地的玉蜀黍屬、高粱、棉花也將要播種。“明前茶,兩片芽”,茶樹新芽抽長正旺,要注意防治病蟲;名茶產區已陸續開采。這時北方冷空氣仍有一定勢力,天氣冷暖多變,應注意防御低溫和晚霜凍天氣對小麥、水稻秧苗和開花果樹以及其他春播作物造成危害。如果冷空氣偏強,出現連續3天以上日平均氣溫小于10℃的低溫陰雨天氣,日照不足,會給早稻、棉花等喜溫作物的生長帶來嚴重影響,所以水稻播種、栽插要避開冷尾暖頭。在西北高原,牲畜受嚴冬和草料不足的影響,抵抗力弱,此時需要嚴防開春后的強降溫天氣對老弱幼畜的危害。
傳統習俗
清明的習俗是豐富有趣的,家家蒸清明粿互贈,不僅講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食節禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來參加一些體育活動以鍛煉身體。因此,這個節日中既有祭掃新墳,生死離別的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個富有特色的節日。
春祭活動
清明節祭祖源于上古時代的祖先信仰與春祭禮俗。天地信仰和祖先信仰,是華族敬畏自然、敬畏生命的原始信仰,從上古時期,人們便在春秋時節舉行對天地和祖先的祭祀活動。
標祀
標祀又叫“清明吊子”。每年清明節,各家各族祭掃完畢,往往在墓前或墳頭上插一根用竹子或柳條做的標竿,表示已經有過祭祀。有的人家會在標竿上糊些長條白紙,有的人家會掛些錢,有的人家則既糊白紙又掛楮錢。
標墓
紙錢顧名思義是紙做的錢,是送給先人在陰間用的,又稱“掛紙”“掛錢”。清明掃墓時,人們將攜帶的紙錢燒掉,相信紙錢化作煙氣后可以進入冥界,祖先容易接收。有的把紙錢懸掛起來,如平湖市、咸寧市和恩施土家族苗族自治州等地,用竹懸紙錢插在墓上,叫做“標墓”。在福建永泰,人們把白紙剪成條挽在樹枝或草上。在四川省長壽,用白紙剪作幡形插在墳頭,叫做“掛青”。在貴州興仁,用白紙作長幡掛在墓前,謂之“標墳”。
祭祀掃墓
掃墓祭祖,原本是清明的前一天(或前三天)寒食節節的習俗,唐朝以來逐漸合并于清明,才成了清明節的習俗,謂之對祖先的“思時之敬”。慎終追遠,民德歸厚,清明也是傳承好家風的時候。
清明祭祀按祭祀場所的不同可分為墓祭、聶氏宗祠祭。以墓祭最為普遍,清明祭祀的特色就是墓祭,清明祭祀被稱為掃墓,主要是由于采取墓祭方式。另一種形式是祠堂祭,又稱廟祭,是一個宗族的人聚集在祠堂共祭祖先,祭完后要開會聚餐等,這種祭祀是團聚族人的一種方式。還有一種情況是家在外地工作的人不能趕回家鄉掃墓,就在山上或高處面對家鄉的方向遙祭。
清明祭祀各地有所不同:一是整修墳墓,二是掛燒紙錢、供奉祭品。掃墓時首先整修墳墓,其做法主要是清除禾本科雜草,培添新土。這種行為一方面可以表達祭祀者對先人的孝敬和關懷,另一方面,在古人的信仰里,祖先的墳墓和子孫后代的興衰福禍有莫大的關系,所以培墓是不可輕忽的一項祭奠內容。
按照舊俗,掃墓時,人們要攜帶酒食果品、紙錢等到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢焚化,為墳墓培上新土,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然后叩頭行禮祭拜,最后吃掉酒食回家。
碰雞蛋
每到清明,總有幾個小朋友愿意碰雞蛋,碰雞蛋就是將兩個雞蛋對在一起,互相捏,看誰能把對方的雞蛋捏破。因為不能吃熱食,所以這個游戲成了小朋友們的最愛。
植樹
清明前后,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長快。因此,自古以來,中原地區就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫做“植樹節”。植樹風俗一直流傳至今,因此有“植樹造林,莫過清明”的農諺。
插柳戴柳
黃河流域、淮河、長江流域等地家家戶戶清明節這一天在門頭上插柳、在屋檐下掛柳、婦女頭上簪柳、男子身上佩柳、兒童吹柳管、墓前插柳掛紙錢。胡樸安《中華全國風俗志》記淮河岸邊的壽縣(今安徽壽縣)歲時說清明日,家家門插新柳,俗意謂可祛疫鬼。《蕪湖古今》記蕪湖風俗時說,清明日“清晨,街市叫賣楊柳科。家家折一枝綠柳蘸上清水插上門楣,婦女則結楊柳球戴在鬢邊“。插柳于戶,可以驅邪祈福;戴柳于首,寓意留住青春。蘊含著人們對平安健康生活和美好幸福未來的殷切期盼。
踏青
踏青游樂,可以一直上溯到孔子那里。《論語》記載,孔子有一次與他的弟子們在一起討論人生志向,其他弟子慷慨陳述其治國安邦的宏偉藍圖時,孔子并未搭腔。輪到曾皙說:“暮春時節,穿著剛剛做好的春服,與五六個朋友,六七個小孩,到沂水縣去沐浴,并隨風起舞,洗完后哼著民間小調,踏上歸途。”孔子聽了,微笑著點頭說:“我贊同你的理想。”孔子與曾皙的對話表明,遠在春秋時期,人們便有了在暮春時節野浴并踏青的活動。
清明節期間到大自然去欣賞和領略春日景象,郊外遠足,這種踏青也叫春游。古代叫賈探春、尋春,其含義,就是腳踏青草,在郊野游玩,觀賞春色。踏青這種節令性的民俗活動,在中國有著悠久的歷史,其源泉是遠古農耕祭祀的迎春花習俗。這種農耕祭祀的迎春習俗對后世影響深遠。?
蕩秋千
最初主要是一種女子的游戲,起源很早,南北朝時就已流行,唐朝以來更是盛行于大江南北。所以,古代清明節也稱“秋千節”。宋代著名女詞人李清照《點唇》詞曾描寫道:“蹴罷秋千,起來慵整纖纖手。露濃花瘦,薄汗輕衣透。”后來蕩秋千不限于女子,成為男女皆宜的游戲。民俗相傳,蕩秋千可以驅除百病,而且蕩得越高,象征生活過得越美好。
放風箏
古人認為,放飛的風箏可以帶走邪氣與晦氣。據說,世界上第一個風箏是春秋時代的著名工匠魯班用木頭制作的,當時還有竹做的風箏。漢代出現紙制風箏,叫“紙鳶”。唐以后,風箏作為一種兒童玩具日漸風行。清代詩人高鼎曾這樣描繪放風箏的情景:“草長鶯飛二月天,拂堤楊柳科醉春煙。兒童散學歸來早,忙趁東風放紙鳶。”人們在紙鳶上加了一個竹笛,紙鳶飛上天后被風一吹,發出“嗚嗚”的聲音,好像箏的彈奏聲,于是人們將紙鳶改稱“風箏”。當代中原地區最有名的風箏盛會是濰坊市的“國際風箏節”,自1984年開始,每年清明節舉辦,濰坊也因此被譽為“世界風箏之都”。
蹴鞠
是一項在唐朝開始流行的春季娛樂活動。大詩人王維有《寒食城東即事》詩為證:“蹴鞠屢過飛鳥上,秋千競出垂楊里。”描述了熱鬧的蹴鞠場面。蹴鞠,即踢球,當時踢的球叫“鞠”,用的是一種皮球,球內用毛塞緊。
節令食物
蒿餅
清明時節要吃青的食物。農村中有蒸制蒿餅的習俗。蒿餅類似江南的清明果艾糍,制法是:“采新蒿嫩芽和糯米同,使蒿汁與米粉融和成一體,以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡,納于各種花式的木模之中,用新蘆葉墊底入籠蒸熟。”蒿餅顏色翠綠且帶有植物清香,它是清明祭祖的食品之一,也用來饋贈或款待親友。此外,清明淮揚還有吃茶葉蛋的習俗。此外,清明淮揚還有吃茶葉蛋的習俗。
青團
清明時節,江南一帶有吃清明粿的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成,在包餡時,另放入一小塊糖豬油。團坯制好后,將它們入籠蒸熟,出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面,這便大功告成了。青團子油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不膩。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品,正因為如此,青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
馓子
中國南北各地清明時節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品,香脆精美,古時叫“馓子”。寒食節禁火寒食的風俗在中原地區大部分地區已不流行,但與這個節日有關的馓子卻深受世人的喜愛。現在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細致,多以米面為基酒。在少數民族地區,環餅的品種繁多,風味各異,尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
清明螺
清明時節,正是采食螺螄的最佳時令,因這個時節螺螄還未繁殖,最為豐滿、肥美,故有“清明螺,抵只鵝”之說。螺螄食法頗多,可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可熗,無不適宜。
其它
此外,中國南北各地在清明佳節時還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、清明粿、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營養食品的習俗。
節氣養生
忌久坐臥
清明節氣是“春溫”流行時節,但人們不可閉門不出,更不能坐臥過久。中醫表示“久視傷血,久臥傷氣,久立傷骨,久行傷筋,久坐傷肉”。清時節氣應要保持樂觀的心態,應要常到外戶或河邊散步,以呼吸新鮮氣息,并進行適度的健身運動。
悲傷莫過度
清明時節寄托哀思是一次宣泄哀傷的機會,有利于消除不良情緒,同時也利于身心健康。但凡事不能過度,悲傷過度對身體健康的影響很嚴重,尤其是患有高血壓、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的人更應控制情緒,以防舊病復發。另外,春季又是多種精神疾病高發期,掃墓容易使人情緒低落、抑郁,誘發精神疾病,因此一定要保持穩定的情緒和舒暢的心情。
飲食清淡
清明重養氣,在清明時節,凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應該予以避免。“陽氣”升發是指脾胃的運動收縮,因而人在春季的食欲通常比較好,不過要注意飲食適度,保護脾胃的正常功能。而且清明時節,是哮喘、高血壓、心血管疾病等慢性疾病好發的季節,所以可多食時令蔬菜,如韭菜、番薯、白菜、青蘿卜、芋頭、薺菜等。飲食調攝須定時定量,不暴飲暴食。對老年性高血壓者,應低鹽飲食,同時還應適當增加鉀的攝入。
相關文學
節氣農諺
春分后,清明前,滿山杏花開不完。
清明后,谷雨前,又種高粱又種棉。
春分后,清明前,滿山杏花開不完。
清明前后,種瓜點豆。
清明種瓜,船裝車拉。
祭罷祖,就種瓜。
清明到,小麥草喝足又吃飽。
清明后,谷雨前,十有八九保安全。
清明花,大車拉;谷雨花,大把抓;小滿花,不歸家。
地板揭不開,芽子出不來。
清明忙種麥,谷雨種大田。
清明雨漸增,天天好刮風。
清明喂個飽,瘦苗能轉好。
清明不掃墓,越長越上墳。
清明谷雨緊相連,南坡北洼快種棉。
清明谷雨兩相連,浸種耕種莫遲延。
棉種播下急雨拍,抓緊劃鋤快揭蓋。
高粱早播秸稈硬,谷子早播多發病。
大麻種在清明前,葉大皮厚又耐旱。
清明高粱谷雨花(棉),谷子播種到立夏。
清明前五天不早,清明后五天不晚(高粱)
以上參考資料來源
詩詞作品
各國特色
日本
日本把這天視為“清明潔”(せいじょうめいけつ)的日子,大地萬物于此時盎然生長,櫻花開始綻放,也是七十二候的初候“玄鳥至”,即燕子從南方歸來的日子。盡管日本本土沒有清明寒食節俗,但在琉球群島(日本的沖繩縣),作為古典東亞的一員,則是有清明節的。琉球人會在清明節祭祖掃墓,稱為“清明祭”(シーミー)或御清明(沖繩語:ウシーミー)。清明祭也是沖繩的三大祭之一。人們聚集在一起為故去的親人上香、獻花,供奉“重箱料理”,重箱料理中包括“揚げ豆腐”(炸豆腐)、“昆布き”(海帶卷)、“蒲”(魚糕)、“ラフテー”(沖繩菜燉豬肉)、“天ぷら”(天婦羅)、“ごぼう煮”(煮牛蒡)、“魔芋”(煮魔芋)等。拜祭完畢后家族會在墳墓前的“拜庭”圍坐,一起分享祭祖的食物。
韓國
韓國的清明主要被看作是二十四節氣之一,而韓國的寒食則相當于中國的清明節。韓國民眾對清明、寒食和三月三的區別也沒有清楚的界定,但認為三者都是發生在春季的民俗活動。寒食之日,王室都會在王陵和宗廟前舉辦盛大的祭祀活動,民間也都會準備水果、點心、酒釀等簡單的茶禮以祖先。
越南
在所有的節氣中京族最為重視的就是“清明節”,在越南清明不僅是節氣,更是一個節日。在越南,清明節又稱為湯團節,越南的清明節(寒食節)為農歷三月初三。人們必須在頭一天做好食品,在上巳節這天吃冷食。越南的清明節一方面是要銘記中國古人介子推,另一方面又是越南人祭祀祖先的機會。越南人也借清明之際祭祖、掃墓和踏青。由于拜祭祖先的民俗活動在春節時期已經舉行過,因此在這一天人們并不一定要去掃墓,而多數情況是外出踏青,感受新一年的開始。
參考資料 >
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5日4時13分“清明”:花在枝頭顫,蕊隨風飄香.中華網.2024-04-12
科普|二十四節氣都是農歷,為什么清明節卻是每年公歷4月5日?.七一網.2024-02-24
【科普】今年清明為什么是4月4日,不是4月5日?清明是陽歷還是陰歷,專家解釋.澎湃新聞.2024-05-09
一半是節氣 一半是節日.光明網.2024-04-11
踏青、插柳、放風箏……梨花風起正清明.光明網.2024-04-12
從節氣到節日,這些關于清明的知識你了解嗎?.騰訊網.2024-05-15
清明節 | 清明節的習俗及由來,你都知道嗎?.微信公眾平臺.2024-04-12
從節氣到節日 這些關于清明的知識你了解嗎?.今日頭條.2024-05-14
清明節的起源及演化.安徽省民政廳.2024-05-16
https://www.gov.cn/node_13949/content_805577.htm.中國政府網.2024-05-16
朝鮮、越南、沖繩是如何過清明節的.騰訊網.2024-05-14
唯一一個從節氣變成了節日 “清明”是如何做到的?.騰訊網.2024-04-12
清明節丨清明節的由來及習俗.微信公眾平臺.2024-04-12
知否?古代清明節又稱“柳節”.新華網手機版.2024-04-12
清明節的傳承與變遷.人民政協報.2024-05-09
古人清明節會做什么?清明節的來歷和風俗告訴你.北青網.2024-05-09
趣歷史 | 清明節的前世今生.百家號.2024-04-12
清明節溯源.百家號.2024-05-09
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