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立夏（英文名：Start of Summer），是二十四節氣的第七個節氣，夏季的第一個節氣，與立春、立秋、立冬并稱“四立”，代表季節的轉換與過渡。立夏視為氣溫升高的開端，即將告別春天，夏天開始，在每年公歷5月5日至7日，此時北斗七星的斗柄指向東南方，太陽黃經達45°，為立夏時節，此時萬物生長旺盛，欣欣向榮。

立夏在戰國末年（公元前239年）就已經確立了，預示著季節的轉換，為古時按農歷劃分四季之夏季開始的日子。《后漢書·祭祀志》載：“立夏之日，迎夏于南郊，祭祝融祝融，車旗服飾皆赤，歌《朱明》，八佾舞《云翹》之舞。”《歷書》曰：“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”這也是民間流傳說法。

立夏時節，北半球隨著太陽高度角的抬升，晝長夜短更加明顯，氣溫回升，西太平洋副熱帶高壓開始北移，雷雨增多。這時期中國大部分地區平均氣溫在18～20℃上下，江南正式進入雨季，但華北、西北等地氣溫雖然回升很快，但降水仍然不多，加上春季多風，蒸發比較強烈，天氣十分干燥，中國僅福州到南嶺一線以南地區如海南、廣東、廣西、云南等真正的進入夏季，東北和西北的部分地區這時才剛剛進入春季，此時期農事活動有農作物播種，通風降溫排濕，防治病蟲害，中耕鋤草等。其中，防治的病害有：番茄早疫病、灰葡萄孢、葉霉病等，黃瓜霜霉病、細菌性角斑病等，黑麗圓茄褐紋病、綿疫病，豇豆銹病、根腐病等。防治的害蟲有：小地老虎、蚜蟲、菜粉蝶、跳甲、潛葉蠅等。中國古代將立夏分為三候：“一候螻蟈鳴；二候蚯蚓出；三候王瓜生。”據《二十四節氣花信風》所載，立夏花訊為：一候弄崗報春苣苔，二候玫瑰，三候康乃馨。

立夏是中國自古以來非常重視的一個節氣。各朝代、各地區風俗雖不一，但皆表達了人們對傳統文化和習俗的尊崇，如有迎夏、稱人、吃蛋、嘗三新、吃立夏飯等習俗。中醫講究“春夏養陽，秋冬養陰”，立夏后，人的心陽會逐漸旺盛起來，此時留心守護陽氣，著重健脾祛濕，養心氣，守心神。

節氣由來

立夏是二十四節氣的第七個節氣，二十四節氣是中國農歷的重要組成部分，在西漢早期的《淮南子》就有了和現代名稱一致的二十四節氣的完整記載，公元前104年制定的《太初歷》正式把二十四節氣訂于歷法，明確了二十四節氣的天文位置，太陽從黃經零度起，沿黃經每運行15度所經歷的時日稱為“一個節氣”，每年運行360 度，共經歷24個節氣，每年5月5日至7日，太陽到達黃經45°為“立夏”節氣，也是夏季的第一個節氣。

大約在戰國末年（公元前239年）就已經確立了立夏預示著季節的轉換，為古時按農歷劃分四季之夏季開始的日子，如《逸周書·時訊解》有對孟夏之初的物候景象的記載：“立夏之日，螻蛄科鳴。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”《月令七十二候集解》中說：“立，建始也，夏，假也，物至此時皆假大也。”這里的“假”，即“大”的意思，是說春天播種的植物已經直立長大了。《歷書》曰“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也”，也是民間流傳的說法。明人《蓮生八》一書中寫道：“立夏之日，天地始交，萬物并秀。”

2016年，“二十四節氣”入選聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。

物候特征

中國古代將立夏分為三候：“一候螻蟈鳴；二候蚯蚓出；三候王瓜生。”初夏時節，天氣逐漸炎熱，首先可聽見螻蛄（青蛙）在田間的鳴叫聲，接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后瓜果藤蔓和各類野菜爭相出土開始快速攀爬生長。有關螻蟈的說法歷來眾說紛紜，按照現代的時令物候，“螻蟈鳴”似為“蛙始鳴”；王瓜是華北特產的藥用爬藤植物，在立夏時節快速攀爬生長，于六、七月還會結出紅色的果實，這里泛指藤蔓類植物，標志著春生夏長，由花花草草，到枝枝蔓蔓，從初春時的綠痕，到初夏時的綠蔭。隨著溫暖潮濕的環境中的螻蟈開始鳴叫，生活在潮濕陰暗的土壤中的蚯蚓掘出土壤，表示陽氣極盛，夏天的味道濃了。

據《二十四節氣花信風》所載，立夏花訊為：一候芍藥，二候玫瑰，三候康乃馨。

氣候特點

每年的公歷5月5日至7日，為立夏節氣，從天文學上立夏表示即將告別春天，是夏天的開始，此時太陽黃經為45度，北半球隨著太陽高度角的抬升，晝長夜短更加明顯。

若按中國現代氣候學（候平均氣溫）的劃分標準，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始，立夏時節，全國大部分地區平均氣溫在18—20℃上下，從氣象學上來說仍是春季，僅有福州市到南嶺一線以南地區如海南省、廣東省、廣西壯族自治區、云南省等真正的進入夏季，東北和西北的部分地區這時才剛剛進入春季。立夏節氣，氣溫回升，西太平洋副熱帶高壓開始北移，江南正式進入雨季，雷雨增多。在長江中下游平原和華南地區，5月中旬的雨量迅速增大，而此時的華南地區，也進入了前汛期的盛期，此時的暴雨往往具有時間上的連續性、地域上的廣闊性和強度上的猛烈性特點，在兩廣的珠江水系和福建的閩江水系，年最高水位往往出現在這一時段，民間有“立夏小滿，江滿河滿”的說法，華北、西北等地區氣溫上升較快，但降水不多，加上春季多風，蒸發比較強烈，天氣十分干燥。

農事活動

立夏時節，萬物繁茂，中國古來很看重立夏節氣，此時到夏作物茁壯成長的重要時期，夏收作物進入生長后期，冬小麥揚花灌漿，油麥菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故農諺有"立夏看夏"之說。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進入了大忙季節。對于已成熟的作物要及時搶晴收割。這時期上半年的收成皆由此時的生長狀況而定。此外，民間還常以立夏的陰晴測一年的收成，認為立夏有雨則莊稼長勢好，就會有好收成。立夏過后，南方地區同時迎來“蠶月”，民間有“立夏養蠶忙，秧青大麥黃”的說法。《四民月令》載：“立夏后，蠶大食”——此時正是蠶胃口最好、發育最快的階段。四川、浙江等地會閉門鎖戶專注蠶事，名曰“蠶禁”或“蠶關門”。清代吳江詩人郭頻伽在《樗園消夏錄》中說：“三吳蠶月，風景殊佳，紅貼黏門，家家禁忌”，蠶農會在蠶室門上貼“育蠶”“蠶月”等紅字紙，謝絕社會交往，閉門養蠶以防止病毒之害。

立夏后，江南地區進入雨季，易出現作物濕害及多種病害流行現象。例如，小麥抽穗揚花期易感染赤霉病，南方棉花易發生炭疽病、立枯病等病害，需通過噴藥防治、增溫降濕等方式應對。華北、西北等地氣溫上升較快，但降水較少，大氣干燥與土壤干旱常對農作物正常生長造成顯著影響，需適時灌水以抗旱防災。總體而言，需通過降濕、抗旱等措施防范濕害與干旱對作物生長的影響。

立夏氣溫升高，降水增多，非常適宜農作物的播種和生長，立夏前后是大江南北早稻插秧的季節，田間勞作也日益繁忙，有“多插立夏秧，谷子收滿倉”“立夏前后，種瓜點豆”等農諺，插秧后農民開始施肥、耕田、鋤草。中耕鋤草不僅能除去雜草，抗旱防漬，又能提高地溫，加速土壤養分分解，對促進棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壯生長，同時期茶樹春梢發育較快，要及時采摘。

節氣風俗

立夏是中國自古以來非常重視的一個節氣。各朝代、各地區風俗雖不一，但皆表達了人們對傳統文化和習俗的尊崇，如有迎夏、稱人、吃蛋、吃立夏飯、嘗三鮮、飲茶、喝粥、喝冰飲、吃立夏羹、煮?邊“做夏等等習俗。

迎夏

在古代中國，立夏這天，帝王要率文武百官到京城南郊去舉行迎夏儀式，君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車旗都要朱紅色的，以表達對豐收的祈求和美好的愿望。立夏日，在民間人們喝冰飲來消暑；江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗，他們將蠶豆稱為“立夏豆”。

稱人

稱人的習俗起于何時、何地，已難以追溯，且江南各地對立夏稱人的寓意說法不一。立夏吃罷中飯后有秤人的習俗，稱人指在空地上架起一桿大木秤，秤鉤上掛一把椅子，然后大家輪流坐到上面稱體重，有稱老人和孩子為主的懸于院中大樹樹杈上的大稱，還有的掛在屋內的房梁上婦女之間互相稱量，待來人坐上秤，司秤人將一邊調節秤砣在桿秤花星上的位置而使桿秤平衡，俗稱的“打秤花”，對于不同年齡的人或者體重打稱人會說不同吉祥之語。

吃蛋

立夏日有吃蛋的習俗且一直延續至今，相傳從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰[zhù]夏。還有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，意思是說立夏時吃蛋可以強身健體，預防夏日酷暑常見的食欲不振、消瘦倦怠等苦夏癥狀。立夏時所吃的蛋，種類不少，常見的有雞蛋、鴨蛋和鵝蛋。在立夏前一天，人們便會開始煮蛋。

立夏食蛋的習俗還衍生出“立夏斗蛋”等民俗活動，孩子們會聚集在一起，各自手持雞蛋，尖者為頭，圓處為尾，蛋頭撞蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個一個斗過去，斗破了殼的認輸并把蛋吃掉，最后留下的那個斗不破的被尊為“蛋王”。

吃立夏飯

立夏前后有吃烏米飯的習俗，吃烏米飯早在唐代就已盛行，當時被稱作“青精飯”或“烏飯”，是道家齋日的餌食，有延年益顏的功效。宋代以后，佛教寺廟開始將青精飯作為寺院菜，尤其是在農歷四月初八浴佛節，信眾們多以此飯供奉佛祖。明人李時珍《本草綱目》卷二十五“谷之四”中記載：“此飯乃仙家服食之法，而今釋家多于四月八日造之，以供佛。”

立夏飯主料是平常的米飯，但加進了各種時令的料，變換出各種顏色，南方人喜歡拿赤豆，黃豆，黑豆粉，青豆，綠豆這五色豆拌合白米，煮成“五色飯”，俗稱吃“立夏飯”，杭州市一般是吃用烏米飯樹葉煮糯米做成的“烏米飯”，烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，用南燭（又稱烏樹）葉搓碎后的汁水浸染糯米而成。2023年初，蘇家坨鎮“食粥度立夏”的習俗入選第一批全國“一縣一品”特色文化藝術典型案例。

吃面食

立夏時期正是小麥上場時期，故立夏吃面食主要流行于北方地區，意在慶祝小麥豐收。這一習俗源于晉代，當時祖先從南方搬遷到北方，紀念北方豐收后的喜慶嘗新。

立夏的面食主要有夏餅、面餅與春卷三種，。夏餅也叫麻餅，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等各種形狀；面餅有甜跟咸兩種，咸面餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面餅則多加砂糖；春卷是用精制的薄面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘住，然后放在熱油鍋里炸到微黃時撈起食用。

嘗三鮮

立夏還有嘗三新習俗，“三新”又稱“三鮮”一般指新鮮的食物，有地三鮮、樹三鮮和水三鮮，各地區略有不同。如蘇州市有“立夏見三新”之諺，三新為中國櫻桃、梅果、麥子，用以祭祖；常熟市有“九葷十三素”之說，九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉，十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花；南通市則吃煮雞、鴨蛋；無錫吃黃瓜和杏子；杭州市有吃“三燒、五臘、九時新”的習俗，三燒指燒餅、燒鵝、燒酒，五臘指大黃魚、臘肉、鹽蛋、海獅、清明狗，九時新指櫻桃、梅子、魚、蠶豆、莧菜、黃豆筍、玫瑰花、烏飯糕、萵苣筍。

立夏飲茶

古語云：“不飲立夏茶，一夏苦難纏”，意思是立夏酷暑炎熱，人容易上火，情緒急躁，喝茶可以安然度過酷暑。杭州人立夏還會烹茶饋贈鄰居，稱為“七家茶”，蘇州市一帶俗信以為喝了七家茶，夏天便不容易長汗疹，在立夏鄰里之間會拿出蜜餞，一般多為梅果、金柑、蠶豆、桃片、玫瑰花、大棗，再配上大麥茶，一起烹煮后共同分享。舊時浙江省鄉村，農家左鄰右舍之間會互相贈送豆、米，并熬粥，叫作“七家粥”。

立夏吃筍

立夏時節還有吃筍的習俗，吃筍有可健腳之說，一般選野山筍或者烏筍吃，寧波人稱為吃“腳骨筍”，紹興人則稱為吃“健腳筍”。四川地區一般吃烏筍，當地人會在這一天根據喜好選擇合適的烹飪方式食用；在義烏一帶，吃法又有所不同，筍須得剝殼后再下鍋煮熟后食用。

禁忌

立夏日有忌坐門檻之說，據說這天坐門檻，夏天里會疲倦多病。

立夏日忌無雨，河南省、貴州省、云南省等地認為立夏日無雨，主旱。俗諺云：“立夏無雨，碓頭無米。”

立夏日忌不稱體重，據說這一天稱了體重之后，夏天就不怕熱，不會消瘦了，否則，夏季要畏夏怕熱、吃不好飯、消瘦甚至有病災。

節氣養生

《素問》四氣調神大論篇曰：“夏三月，此謂蕃秀；天地氣交，萬物華實。”夏三月是指從立夏到立秋前，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六個節氣。立夏后，心通于夏氣，人的心陽會逐漸旺盛起來，此時需順應節氣的變化，注意保養心臟，平和過渡到夏季，養心氣，守心神。

防護方面，天氣逐漸炎熱，氣溫明顯升高，晝夜溫差較大，早晚要適當添加衣服，睡覺時不要貪涼，避免在風口處睡覺，以防著涼受風，發生疾病；

起居方面，立夏以后，晝長夜短，應順應陽盛陰虛的變化，晚睡早起，晚間睡眠時間相對不足，加之立夏后白天氣溫較高，人體出汗增多，正午氣候炎熱時，人體血管擴張，使血液大量集中于體表，午飯后消化道的供血增多，大腦供血相對減少，人在午后會感到精神不振、困意頻頻，可以利用午休來彌補夜晚睡眠的不足，一般以半小時到一小時為宜，時長過多反而會讓神氣受損讓人感覺沒有精神，對于中午不能午休的，可以聽聽音樂或閉目養神；

精神方面，立夏后，天氣轉熱，人的心神易受到擾動，出現心神不寧。心胸憋悶情況，此時人們要格外重視精神的調養，加強對心臟的保養，應注意清心火，切忌暴喜傷心，保持胸懷寬闊、神清氣和、心情愉快的狀態，尤其是老年人不可有過激之處；

飲食方面，夏季降雨增多，人最易出現脾虛濕困癥狀，此時飲食以增酸減苦，補腎助肝，調養胃氣，建議食用一些清淡的食物，以低油脂、低糖、高纖維為主，避免增加腸胃負擔，多喝湯水，如蔬菜，雜糧食品，粥食等，此外夏季人體流失的水分較多，這時還應該適量補充鉀，如茄子、紫菜、海帶等食物；

運動方面，夏季人體消耗較大，人們容易出汗，運動調攝應動靜結合，宜選擇慢節奏的運動，最好在清晨或者傍晚進行室內運動，如可選擇游泳、釣魚、散步、慢跑等，運動量不宜過大，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。