雷火游戏官网,JJB竞技宝,雷火娱乐最新网址

來源：互聯網

青蘿卜（Raphanus sativus），十字花科蘿卜屬一二年生草本植物。青蘿卜原產中國，各地均有栽培。在我國主要產自天津市和山東省。

青蘿卜葉簇直立，葉色暗綠，葉脈淺綠色，中肋無毛，裂葉5~7對；肉質根入土1/5，圓柱形，頂部稍細瘦，尾端漸膨大，地上部暗綠色，入土部分白色，外形均勻整齊，表皮光滑細膩，顏色翠綠。其質甜辣可口，鮮嫩多汁，水多無渣。具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有“水果蘿卜”的美稱。《新修本草》中記載了其功效為消積祛痰、下氣寬中、利水行氣。有降低血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化膽石癥等作用。青蘿卜中的精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。

青蘿卜的禁忌人群包括：脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、痞滿、碘缺乏病、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

形態特征

品質新鮮、翠綠色，形狀細長端正，去須根。口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，去凈泥土，無傷殘及裂根。規格：每個重約0.4～0.8kg，大小均勻。

生長習性

喜冷涼、濕潤的環境，較耐寒，幼苗期能耐-3~-1℃的低溫，對肥力要求較高，喜光，光照充足有利于肉質根的生長。

植物歷史

青蘿卜是蘿卜的一種，因其外皮青色而得名。天津市青蘿卜又稱衛青蘿卜，天津種植青蘿卜元朝就有記載，至今有600多年歷史，以致后來還留有“沙窩蘿卜——賽鴨梨”、“沙窩蘿卜——嘎嘣脆”兩句天津人常說的歇后語。山東省的青蘿卜以濰坊青蘿卜為主，至今已有300多年歷史。

品種分類

天津青蘿卜，又稱衛青蘿卜，是沙窩蘿卜、田水堡蘿卜、葛沽蘿卜和灰堆蘿卜的統稱，屬于生食綠色蘿卜品種。其形狀呈細長圓筒形，外皮翠綠色，尾端玉白色。蘿卜上部甘甜，尾部略帶辣味，為地方優良品種，具有較強的耐貯藏性。綠皮粉肉是合作培育的蘿卜品種，在春播試驗中表現出較強的抗抽薹性及良好的商品性，適用于夏季市場供應。

濰縣蘿卜，品種包括大纓、小纓和二纓3個品系。濰縣蘿卜葉色深綠，肉質根均呈圓柱形，地上部占全長四分之三，為青綠色，地下部為白色。濰縣蘿卜既可做蔬菜，也可生食。

分布范圍

天津青蘿卜主要栽培地區是西青區辛口鎮；山東省青蘿卜主要產自濰坊市。

主要價值

青蘿卜富含人體所需的營養物質，淀粉酶含量很高，肉質致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿卜”。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做酸菜等。此外，青蘿卜具有藥用價值，其含有的總酚、硫代葡萄糖苷等植物活性物質中，總酚的抗氧化效率比白蘿卜高42%；硫代葡萄糖苷經轉化可生成異硫氰酸酯，具有抗菌消炎、輔助分解致癌物質的作用。

營養成分

青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。吃蘿卜有助于降低血脂、軟化血管、穩定血壓，對冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病也有一定預防作用。