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來源：互聯網

五臺縣（wutai county），是中華人民共和國山西省忻州市下轄縣，位于山西省東北部，截至2022年，該縣境域面積為2865平方公里。截至2023年末，五臺縣常住人口20.77萬人，比上年末減少3318人。其中，城鎮常住人口9.41萬人，常住人口城鎮化率為45.3%，出生率為4.52‰，死亡率為10.96‰，自然增長率為-6.44‰。下轄6鎮、8鄉、1個駝梁景區、1個省級現代農業示范區、1個居民辦事處、249個行政村。縣人民政府駐五臺縣向前街政府大院?。

五臺縣地勢東北高、西南低；地貌以山地、丘陵為主。地處溫帶大陸性氣候，冬季漫長而嚴寒，春季干旱而多風，夏季溫和而濕潤，秋季涼爽而多雨。年平均氣溫7.1°C，年平均降水量528.5毫米。境內共有5條較大河流貫流全縣，山澗溝岔的244處小泉小溪大都匯入5條河中。五臺縣在新石器時代就有人居住。西周時將冀北劃為并州，五臺為并州北地。韓趙、魏三分晉地，五臺歸趙。秦國統一后，五臺縣設立太原郡。晉朝時屬新興郡，未置縣。公元1216年（金貞祐[yòu]四年）升為臺州。元屬中書省南部冀寧路。明屬太原府，清不歸太原府管轄。1914年（民國三年），五臺屬雁門道。1949年，五臺縣屬忻縣專署。1959年忻縣、雁北二專署合并，屬晉北專署。1961年復歸忻縣專署，1985年后隸屬忻州市。

五臺縣第一產業以農業為主導產業。第二產業以鎂產業、農產品精深加工、中藥材優勢產業為主導。五臺縣的第三產業以旅游服務業為主導。2023年，五臺縣實現地區生產總值（GDP）66.4億元，同比增長2.9%；第一、二、三次產業增加值的比例為13.2:24.85:61.9。

五臺縣境內有文保單位達112處，從西周公國、春秋戰國時期到兩漢隋唐、宋元明清全縣都有分布。其中國家級文物保護單位8處，省級文物保護單位18處。還有形式多樣的非物質文化遺產，如五臺山佛樂、嗩吶藝術五臺八大套2項列入國家級非物質文化遺產名錄，五臺賽戲、東崗老龍、溫氏空心澄泥硯、五臺傳統彩塑、五臺山騾馬大會5項列入省級非遺名錄。此外，有新石器時代為主的古遺址20處，春秋時期至清代的大型古墓7處。五臺縣的旅游資源豐富。該縣以以佛教文化、紅色景點、自然風光、工業景觀四大板塊為主的旅游新格局。

名稱由來

明代《清涼山志》中有載：“五峰聳出，頂無樹木，有如壘土之臺，故曰五臺。

歷史沿革

先秦

五臺縣在舊石器時代就有人類聚居。李家莊南禪寺附近，曾發現灰層多處，并采集到磨尖的石斧、石刀、石杵、石簇，以及陶鼎、灰陶鬲足等，說明生活在五臺地區的人類已懂得磨制石器，捕獲野禽以充食物。五臺古為戎狄所居。

西周時將冀北劃為并州，五臺為并州北地，一度為北狄所居。公元前541年(魯昭公元年)晉荀吳敗狄于大鹵(太原)，漸拓而北，地歸于晉。韓趙、魏三分晉地，五臺歸趙。唐、五代十國，五臺縣屬代州。宋隸代州。金屬河東北路代州。

秦漢至南北朝

秦國統一后，五臺縣設立太原郡。漢因秦制、屬太原郡。三國時屬魏國，隸太原郡，為匈奴北部帥所居。晉朝時屬新興郡，未置縣。四八六年(北魏太和十年)復置縣，改名“驢夷”，屬肆州永安郡。北齊改屬雁門郡。北周因之。

隋唐至宋元

唐、五代十國，五臺縣屬代州。宋滅北漢，地乃歸宋，隸代州。金屬河東北路代州，公元1216年（金貞祐四年）升為臺州。元屬中書省南部冀寧路。

明清

公元1369年（明洪武二年)，仍復為五臺縣，屬太原府。公元1376年（洪武九年）改屬代州，仍轄于太原府。公元1724年（清雍正二年），代州升為直隸州，于是五臺不歸太原府管轄。

中華民國時期

1914年（民國三年），五臺屬雁門道。1937年（民國二十六年），抗日民主政府成立，屬第一行政督察公署，旋改稱晉東北政治主任公署。1938年（民國二十七年），晉察冀邊區行政委員會成立，五臺縣屬二專署領導。1945年（民國三十四年），改屬晉冀二專區。1948年又改屬晉中區一專區。

中華人民共和國

1949年，五臺縣屬忻縣專署。1959年忻縣、雁北二專署合并，屬晉北專署。1961年復歸忻縣專署，1985年后隸屬忻州市。

地理

位置境域

五臺縣位于山西省東北部，經緯度范圍為東經112°57'41"--113°50'56"，北緯38°28'--39°4'45"。縣界北起峨嶺，與繁峙縣、代縣為鄰;南至牛道嶺，與盂縣為界;東鄰長城嶺，與河北省省的阜平縣、平山縣毗連;西至濟勝橋，與定襄縣、原平市接壤。全縣南北長五十公里，東西寬七十公里，略呈長方形。全縣總面積為2865平方公里。縣城距忻州65公里，距太原市135公里，距北京530公里。

氣候

五臺縣屬溫帶大陸性氣候，海拔從624米向3058米呈梯級過渡，形成了梯次分明的氣候特征。該縣冬季漫長而嚴寒，春季干旱而多風，夏季溫和而濕潤，秋季涼爽而多雨。年平均氣溫7.1°C，最冷月平均氣溫-12.8°C，最熱月平均氣溫22.7°C，歷年極端最高氣溫39.5°C，極端最低氣溫-32°C；雨量時空分布不均，年平均降水量528.5毫米，其中6-9月降水量383.4毫米，占全年降水量的76%；年平均相對濕度59%；年平均無霜期155天；全年日照市總時數2601.3小時，年日照百分率61%；年平均蒸發量1457.6毫米；年雷暴日數42.1天。

地質

五臺縣的地質構造歷史悠久。在前震旦紀，該地區經歷了一次被稱為五臺運動的重要事件。隨著五臺運動的發生，五臺山地區發生了隆起和拗陷，伴隨著碎性巖漿活動，形成了厚度達3000米到6000米的沉積物。太古界時，五臺縣的五臺群地層是最古老的，主要由變質程度極深的各種正副片麻巖和結晶片麻巖組成。元古界時期，五臺山地區出露了下元古界的沱群地層，厚度為2070米到2900米。古生界包括寒武系、奧陶系、石炭系和二迭系；中生界涵蓋了三迭系和侏羅系；而新生界的第三系和第五系在五臺山區也呈零星分布。五臺縣的地質構造主要特點是經歷了漫長的構造運動，形成了一系列褶皺和斷裂，導致古老巖層發生強烈變質。全縣可以劃分為太古代五臺群片麻巖系、元古代滹沱群變質碳酸碎屑巖系、元古代和古生代的碳酸巖系、古生代和中生代的沉積碎巖巖系以及新生代的松散沉積巖系。

地形地貌

五臺縣位于山西省中北部，東與河北省以太行山山脊為界。縣境地勢東北高、西南低，境內山巒重疊，地形復雜，山地、丘陵約占全縣總面積的80%以上。五臺山位于縣境東北，其中北臺頂最高，海拔3058米，為山西省最高峰。縣境大部分為石山區，主要分布在東、北部；丘陵次之，分布于中部。盆地的海拔在700~1200米，這些地區土地平坦，人口密集，為農業區。主要分布在豆村盆地、茹村盆地、溝南盆地和東冶盆地。河谷溝川為水蝕沖刷的地貌類型，包括五臺縣清水河、濾泗河、泗陽河兩岸丘陵區和繁峙縣、代縣滹沱河南岸平川區，原平縣東社平川區。河谷兩岸，形成多級階地，梯田層層，為黃土丘陵區。

水文水利

水文

五臺縣共有5條較大河流貫流全縣，山澗溝岔的244處小泉小溪大都匯入5條河中。

河流

?滹沱河為縣境內流量最大的河流，發源于繁峙縣，由縣境西南瑤池入境，在神西邊家莊出境，最終匯入海河，注入渤海。境內流域全長15公里。境內所有地表水，最終都匯入該河，流速每秒1米，汛期流速4－6米/秒，年總流量86400萬立方米。沿河設有高灌設施，建有水電站2座。

?清水河為縣境內流域面積最大的河流，發源于五臺山的紫霞谷及東臺溝，于坪上村匯入滹沱河。沿路有23條支流及匯水溝谷與其匯集，流速每秒1.2米，汛期平均流速2.5米/秒，年徑流量25500萬立方米。河上曾建有河口水電站，可供照明，機灌和糧食加工。

?濾泗河亦名護城河，發源于楊嶺南的嶺底村，于環椿坪匯入清水河，全長30公里，流速每秒0.3米，總徑流量2100萬立方米。

泗陽河，發源于小柏村，至河口村與清水河匯合，全長20公里，沿河有7條小溪和節令河與其匯合，流速每秒0.4米，汛期1.1米/秒，年總流量5627萬立方米，部分地段為枯水河川。

小銀河，發源于殿頭村，至槐蔭村南與滹沱河匯合，全長30公里，流速每秒0.3米，年總流量1774立方米。

水利

山西西龍池抽水蓄能電站位于五臺縣建安鎮西河村滹沱河畔。裝機容量為120萬千瓦，安裝有4臺30萬千瓦豎軸單級混流可逆式水泵水輪機組，額定水頭640米，最高揚程704米，是目前國內已投產水頭最高的抽水蓄能電站，年發電量18.05億KW·H，年抽水用電量24.07億KW·H，主要建筑有上水庫、下水庫、輸水系統和地下廠房。上水庫位于白家莊鎮龍池村，水庫正常蓄水位1492.5米，死水位1467米，總庫容485.1萬立方米，死庫容61.0萬立方米，調節庫容424.1萬立方米。下水庫位于神西鄉西河村，水庫正常蓄水位838米，死水位798米，總庫容494.2萬立方米，死庫容72.7萬立方米，調節庫容421.5萬立方米。該抽水蓄能電站是國內最高、世界第二（第一是日本葛野川電站，水頭高700米）。

土壤

五臺縣的土壤劃分為六大土類、十八個亞類、七十二個土屬以及九十五個土種。

山地草甸土分布在臺山、金崗庫，銅餞溝，靈境、劉定寺、鋪上等鄉鎮海拔2500米以上的高山平臺緩坡處。為夏季天然牧場，可繁殖。

山地草原分布在臺懷、金崗庫、靈境、柳院、鋪上等鄉鎮，海拔范圍從1800米至2500米的山坡上，適宜進行造林和放牧。其特征表現為生草過程減弱、腐殖層變薄、滯水性能降低，土體呈中性反映。根據成土過程，可將其劃分為山地草原土和山地草甸草原土兩個亞類，包括十個土屬和十個土種。

該土壤分布于臺懷、金崗庫、石咀、門限石、灣子、靈境、劉定寺等鄉鎮，海拔范圍從1800米至2400米的次生林區。

主要分布在二級階地以上的丘陵區和1900米以下的低山區，是該縣面積最大的農耕地土壤。

主要分布在滹沱河、小銀河、濾泗河、泗陽河沿岸的一級階地上，同時在茹村盆地邊緣地帶也有零星分布。

自然資源

土地資源

五臺縣山地329萬畝，占總面積的77.3%，盆地54萬畝，占12.7%，丘陵42.6萬畝，占10%。耕地51萬畝(其中已退耕還林5.3萬畝)，基本農田30萬畝，水地9萬畝，保澆7萬畝，宜林面積160萬畝，宜牧面積190萬畝。

礦產資源

截至2023年，五臺縣礦產資源豐富，品種多，但儲量少。已探明的金屬、非金屬礦30余種，礦點100多個，主要有煤、鐵、銅、、硫、磷、白云石、石英石、水晶、黃鐵、云母、鋁礬土、砂石、大理石、花崗石等。煤炭儲量為9962萬噸；鋁釩土儲量為2500萬噸，尤其是大理石，儲量大，種類多，礦質堅硬，色彩艷麗。白云礦，位于東冶鎮的槐蔭村，儲量6800萬噸。鋁釩土，總儲量2500萬噸，主要有兩處，茹村鄉的石溝儲量235萬噸，白家莊鎮的窯頭儲量42萬噸。鐵礦在全縣分布較廣，東冶鎮北大興鐵礦儲量175萬噸，豆村鎮鋪上鐵礦儲量3981萬噸。

水資源

截至2022年，全縣4座水庫(中型1座，小型3座)，總庫容2446萬立方米。全年供水總量2957.3萬立方米，其中：生活用水510萬立方米（城鎮215萬立方米，鄉村295萬立方米），農業用水1571.4萬立方米，林牧漁業用水162萬立方米，工業用水176萬立方米，建筑業用水8.1萬立方米，服務業用水55.8萬立方米，生態用水474萬立方米。滹沱河五臺段共監測1個斷面，達到Ⅲ類以上（包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ類）水質標準的斷面占100%。

森林資源

五臺縣內森林資源豐富，共有99科、351屬、595種植物，有林地104.3萬畝，疏林地19.3萬畝，特灌林0.09萬畝，經濟林4.4萬畝，苗圃地0.1萬畝，灌木林地80.5萬畝，其它無立木地1.1萬畝，其它宜林地0.03萬畝，未成林造林地9萬畝，宜林地43.3萬畝，植物群落因海拔變化呈一定規律性，即亞高山分布著耐寒矮小的高山草甸灌木，中山、低中山分布著高大的針闊葉樹種及伴生灌木。木質植物資源共42科，79屬，131種，其中喬木60種，灌木71種。主要樹種有柏樹、柳樹、榆樹、槐樹、東樊各莊香椿、松樹、楊屬、云杉等。經濟林以木本糧油為主，有核桃、花椒、柿子、梨、蘋果、杏、棗、葡萄、黑棗、文冠果等十余種。

生物資源

五臺縣的生物資源有馬勃、蕨苗、臺蘑等。這些是五臺縣的主要土特產品。藥材分布較廣，種類很多，共有310種。其中耿鎮靈境的黨參、黃芪、甘草、豬苓、伏苓等，駝梁景區金蓮花很有名。野生牧草有73種，牧坡115塊，年產草量可達20億斤。

生物多樣性

動物

五臺縣的動物資源豐富。鳥類共計一百四十二種，涵蓋十六目和三十六科。其中，有九種鳥類在本省屬罕見，包括黃斑葦雞、栗葦鳽雞、紅胸田雞、風頭麥雞、赭紅尾鴝、白項溪鴝、黑眉葦鶯、棕肩尾鶯以及黑尾蠟嘴雀等。獸類有四十一種，屬六目、十九科。分布在五臺地區的獸類包括：普通刺猬、麝鼴、大水、小麝嗣、普通蝙蝠、普通長耳蝠、狼、赤狐、黃喉貂、石貂、黃鼬、小艾鼬、香鼬、豬獾、狗獾、白面貍、豹貓、華北豹、野豬、狍、長尾斑羚、草兔、藏鼠兔、達烏爾鼠兔、巖松鼠、隱紋花松鼠、黃鼠、小飛鼠、復齒鼯鼠、大倉鼠、長尾倉鼠、子午沙鼠、中華鼢鼠、棕背鼠、大林姬鼠、黑線姬鼠、褐家鼠、社鼠、小家鼠等。此外，還有兩棲動物如青蛙、蟾蜍、鱉等，以及爬行綱包括蜥蜴、烏梢蛇、白蛇、水游蛇等。水域中的魚類有泥鰍、青魚、草魚、鰱魚、魚等。在無脊椎動物門中，還包括蚯蚓、蝦、蚌、蝸牛、水蛭等。

植物

五臺縣的植物種類繁多，共有99科，351屬，595種。其中，草本植物482種，占總數的81.3%；喬灌木113種，占總數的18.7%。主要樹種有華北落葉松、云杉、油松和白（紅）樺、山楊等。華北落葉松和云衫林集中分布于五臺山北坡東段繁峙縣南山一帶，林相整齊，生長迅速，材質優良。此外，臭冷杉、椴樹、柞樹、千金榆、鵝耳櫟等樹種亦有分布。臭冷杉屬我國分布最南端的珍稀樹種。稀有的蘭科有大花杓蘭、鳥巢蘭屬、手參、珍稀的裸子植物有臭冷杉；珍稀觀賞植物有迎紅杜鵑；國家級保護植物有刺五加、野大豆、內蒙黃芪、黃芪等。大型真菌有71種，其中五臺山獨有的有染紅環柄菌、黃小皮傘、黑蛋巢菌、五臺杯傘等。

自然災害

干旱

干旱是五臺縣主要的災害性氣候。根據歷年降水量全縣干旱分區為：西南部干旱區，包括東冶、陽白、建安、神西；南部半干旱區，紅表、團城、城關、溝南、劉家莊、茹村、陳家莊、東峪口、天和、高洪口及蔣塢、大石、豆村、耿鎮一部分；中部正常區，包括鋪上、柳院、靈境、劉定寺、屋腔、門限石、石咀、金崗庫、灣子等。

霜凍

霜凍也是對本縣農作物危害較重的災害性氣候。據《五臺新志》載：明代洪武初年，值秋霜殺，為害甚劇。

冰雹

冰雹亦是本縣災害性氣候，且范圍廣泛，發生機遇較多。本縣冰雹時有發生，每年出現次數不等，可造成局部地區的嚴重災害。

干熱風和磨谷風

干熱風是風速大于或等于4m/s，相對濕度小于或等于30℃，氣溫高于攝氏度28℃。本縣干熱風出現主要在中南部地區，時間為6月上旬，約3年一遇，危害可致植物青枯病。磨谷風是秋天發生的7—8級的大風，本縣中部偏北地區，每年9月份有1天磨谷風日，造成較大損失者3年一遇。

暴雨

日降雨量大于或等于50mm稱為暴雨。本縣陽白、東冶、建安、神西等地，5年兩遇，中部廣大地區3年兩遇，東北部山區1年一遇，北部高山區1年兩遇。

行政區劃

五臺縣是忻州市第三大縣。截至2025年6月，五臺縣下轄14個鄉鎮、1個駝梁景區、1個省級農業產業示范區、249個行政村。

政治

人口

2023年末，五臺縣常住人口20.77萬人，比上年末減少3318人。其中，城鎮常住人口9.41萬人，占常住人口比重為45.3%，比上年末提高1.35個百分點。全年全縣出生人口947人，出生率為4.52‰；死亡人口2296人，死亡率為10.96‰；自然增長率為-6.44‰。

人口數量

根據第七次全國人口普查數據顯示，截止至2020年11月1日零時，其中男性人口為111310人，占51.49%；女性人口為104868人，占48.51%，總人口性別比為106.14。全縣共有家庭戶89660戶，集體1593戶，家庭戶人口為209809人，集體戶人口為6369人。全縣常住人口中，0-14歲人口為32373 人，占14.98%；15-59歲人口為122974人，占56.89%；60歲及以上人口為 60831人，占28.14%，其中65歲及以上人口為43043人，占19.91%。

截至2023年末，五臺縣常住人口20.77萬人，比上年末減少3318人。其中，城鎮常住人口9.41萬人，占常住人口比重為45.3%，比上年末提高1.35個百分點。全年全縣出生人口947人，出生率為4.52‰；死亡人口2296人，死亡率為10.96‰；自然增長率為-6.44‰。

民族

五臺縣有漢族、蒙古族、滿族、苗族、壯族、白族、黎族、維吾爾族、羌族、土家族、藏族、回族等民族。。

語言

五臺方言屬于晉語的五臺片。其中的五臺片包括山西省北部、陜西省北部、內蒙古自治區河套地區共三十個市縣旗，五臺縣就是其中之一。五臺方言內部存在區域分歧和地點分歧，以黃土坡為界限分為上五臺話和下五臺話；同時因受到毗鄰方言的影響，存在著建安話、東冶話、白家莊話和臺懷鎮話等差別。

宗教信仰

五臺縣境內主要宗教有佛教。境內五臺山是全國四大佛教名山之一。

組織機構

五臺山佛教組織，以寺廟為單位，寺廟分青廟、黃廟。青廟亦稱和尚廟，僧侶大都為漢族，一般穿青、灰色僧衣，故稱“青衣僧"。男姓僧侶稱“沙彌"、“比丘”、“沙門"、“和尚”，女姓僧侶稱“沙彌尼”、“尼姑”，“比丘尼"、“尼’’。青廟僧侶遵守漢地佛教清規戒律、學習漢文佛教經典，飲食完全清素。黃廟亦稱喇嘛廟，僧入穿紅、黃色僧衣，故稱黃衣僧，亦稱喇嘛。明永樂年間，黃教祖師宗喀巴的弟子降全曲爾計受詔入京后，來五臺山弘揚黃教佛法，故有青廟改為黃廟。

社會組織

五臺山佛教會

五臺山佛教會成立于1920年至1930年間，隸屬于中國佛教會。

僧眾救國同盟會

1937年抗日戰爭爆發后，五臺山僧眾組織了“僧眾救國同盟會"，在佛教界宣傳抗日救國，認購救國公債。

青黃廟復興委員會

青黃廟復興委員會于1942年在塔院寺成立了復興委員會。

金光明法會

1939年，擔任過福建省省長的胡子笏來五臺山，以居士身份在顯通寺開辦“漢藏佛學院"，吸收二十二名僧人為學員。不久，演變為金光明法會。

五臺山佛教協會

五臺山佛教協會成立于1957年12月，首任會長為能海法師，副會長為深德、靈眾，章木樣，理事有葛博師、羅增尼瑪、軒智，隸屬于山西省佛教協會，是五臺山僧尼佛學研究、佛事活動的組織機構。一九七九年后，由章木樣和常務理事請佛，秘書慈貴主持工作。

經濟

綜述

五臺縣第一產業以農業為主導產業。第二產業以鎂產業、農產品精深加工、中藥材優勢產業為主導。五臺縣的第三產業以旅游服務業為主導。截至2022年，五臺縣全年實現地區生產總值67.2億元，按不變價格計算，比上年增長3.1%。其中，第一產業增加值8.28億元，增長4.8%，占地區生產總值比重為12.3%；第二產業增加值18.2億元，下降1.6%，占地區生產總值比重為27.1%；第三產業增加值40.76億元，增長4.4%，占地區生產總值比重為60.6%。人均地區生產總值31778元，按2022年平均匯率計算為4725美元。全年全縣居民人均可支配收入17924元，比上年增長6.8%；城鎮居民人均可支配收入34077元，增長5.1%；農村居民人均可支配收入9954元，增長6.8%。2023年，五臺縣實現地區生產總值（GDP）66.4億元，同比增長2.9%；第一、二、三次產業增加值的比例為13.2:24.85:61.9；一般公共預算收入4.74億元，同比增長45.39%。一般公共預算支出30.94億元，同比增長6.28%；固定資產投資同比增長12.4%；居民人均可支配收入19268元，同比增長7.5%。其中，城鎮居民人均可支配收入35815元，同比增長5.1%。農村居民人均可支配收入10900元，同比增長9.5%。

第一產業

五臺縣第一產業以農業為主導產業。農作物品種現約有49種。主要糧食作物有玉米、谷子、高粱、大豆、莜麥、陽芋、稻子等；主要經濟作物有油料、亞麻、蔬菜等。截至2022年，全年該縣農作物種植面積27997.6公頃，比上年增加102.4公頃。其中，糧食種植面積25351公頃，增加71.3公頃；油料種植面積27.7公頃，增加9.8公頃；中草藥材收獲面積1728.2公頃，減少462.5公頃；蔬菜種植面積838.3公頃，增加484.1公頃。在糧食種植面積中，玉米種植面積17486.5公頃，增加423.4公頃。果園面積437.9公頃，增加115.2公頃。全年全縣糧食產量11.97萬噸，比上年增加1020.8噸，增長0.8%。全縣完成造林面積1173公頃。豬牛羊禽肉產量7902.3噸，增長1.3%。其中，豬肉產量4968.4噸，增長2.7%；牛肉產量1562.6 噸，增長 0.4 %；羊肉產量1066.1噸，增長4.9 %；禽肉產量 305.2 噸，增長-21.2%。禽蛋產量 6127 噸，增長39.6%。水產品產量12噸，與去年持平。

2023年，五臺縣第一產業增加值8.77億元，同比增長6.7%，占地區生產總值的比重為13.2%；農作物種植面積27429.28公頃，比上年減少568.45公頃。其中，糧食種植面積25417.05公頃，增加65.88公頃；油料種植面積42.7公頃，增加14.9公頃；中草藥材種植面積651.81公頃，減少876.34公頃；蔬菜種植面積762.6公頃，減少75.7公頃。在糧食種植面積中，玉米種植面積17558.47公頃，增加71.95公頃。果園面積435.7公頃，減少2.26公頃。糧食產量12.056萬噸，比上年增產0.0884萬噸，增長0.74%。全年豬牛羊肉總產量8734.335噸，增長10.5%。其中，豬肉產量5480.067噸，增長10.3%；牛肉產量1752.456噸，增長12.2%；羊肉產量1195.557噸，增長12.1%。禽肉產量305.652噸，增長0.2%。禽蛋產量6913.026噸，增長12.8%。水產品產量13噸，增長8.3%。年末生豬存欄37945頭，增長4.7%；生豬出欄71410頭，增長10%。

第二產業

五臺縣的第二產業以鎂產業、農產品精深加工、中藥材優勢產業為主導。依托云海鎂業有限公司二期項目，打造“3125”發展戰略，完成總投資32.38億元、年產10萬噸的高性能鎂基輕合金及深加工項目，完善一條礦石開采、冶煉、壓鑄、鎂加工、回收利用的全鎂產業鏈條。支持五臺山沙棘廠、五臺山釀酒廠、五臺山豆瓣醬廠、五臺山天域農業開發有限公司、高洪口鄉金絲面加工廠、東冶愛青小雜糧加工合作社等企業發展壯大，重點打造食品、飲品、釀品、果品等農產品品牌。加快推進東方希望集團現代化生豬養殖項目建設，打造飼料供應、生豬養殖、屠宰分割、肉品加工、糞污綜合利用的全產業鏈。持續獎補中藥材種植，重點支持百草綠源等中藥材龍頭企業發展深加工、發展藥茶產業。

截至2022年，全年五臺縣縣全部工業增加值15.43億元，按不變價格計算，比上年下降2.4%。規模以上工業增加值下降4.7%。在規模以上工業中，分門類看，采礦業下降17.2%，制造業增長30.7%，電力、熱力、燃氣及水生產和供應業下降25.6%；分煤與非煤看，煤炭工業增長13.9%，非煤工業下降9.8%。全年全縣規模以上工業企業實現營業收入48.69億元，比上年增長12.8%。分門類看，采礦業18.23億元，下降1%；制造業22億元，與上年增長33.8%；電力、熱力、燃氣及水生產和供應業8.46億元，增長1.8%。規模以上工業企業實現利潤總額7.38億元，增長33.3%。

2023年，五臺縣第二產業增加值16.5億元，同比增長0.9%，占地區生產總值的比重為24.85%；全部工業增加值13.65億元，同比下降0.3%。規模以上工業增加值下降4.5%。在規模以上工業中，分門類看，采礦業下降84.1%，制造業下降25.7%，電力、熱力、燃氣及水生產和供應業增長48.2%；分煤與非煤看，煤炭工業下降84.7%，非煤工業下降8.2%。規模以上工業企業實現營業收入31.74億元，比上年下降34.99%。分門類看，采礦業3.34億元，下降81.61%；制造業15.74億元，下降29.13%；電力、熱力、燃氣及水生產和供應業12.66億元，增長49.74%。規模以上工業企業實現利潤總額4.15億元，下降43.83%。規模以上工業企業每百元營業收入中的成本為78.58元，營業收入利潤率為11.39%；年末資產負債率為54.32%，比上年末減少1.5個百分點。全年建筑業增加值2.84億元，同比增長5.7%。年末資質以上建筑業企業4家，完成總產值11.27億元，下降1.55%，共簽訂合同額21.57億元，下降10.54%；房屋施工面積27.58萬平方米。規模以上工業企業原煤產量45.7萬噸，比上年下降82.99%；發電量16.46億千瓦小時，增長14.98%。全社會用電總量8億千瓦小時，增長8.4%。

第三產業

五臺縣的第三產業以旅游服務業為主導。發展東部文旅康養區，拓展文旅康養集聚區。以靠近五臺山的靈境、門限石、駝梁等地為重點，大力發展康養小鎮、星級酒店、民宿休閑等旅游服務業。

截至2022年，五臺縣服務業增加值40.76億元，按不變價格計算，比上年增長4.4%。其中，批發和零售業增加值1.72億元，下降0.9%；交通運輸、倉儲和郵政業增加值2.1億元，下降6.5%；住宿和餐飲業增加值1億元，下降1.4%；金融業增加值11.09億元，增長7.1%；房地產業增加值2.82億元，下降1.9%；其他服務業增加值21.63億元，增長5.8%。全年規模以上服務業企業營業收入下降16.7%。全縣社會消費品零售總額23.41億元，比上年下降2.7%。按經營地統計，城鎮消費品零售額16.25億元，下降1.8%；鄉村消費品零售額7.16億元，下降4.5%。按消費類型統計，商品零售額20億元，下降3%；餐飲收入3.41億元，下降0.4%。在固定資產投資中，第三產業投資增長63%。

2023年，五臺縣第三產業增加值41.13億元，同比增長2.8%，占地區生產總值的比重為61.9%；服務業增加值41.13億元，同比增長2.8%。其中，批發和零售業增加值1.59億元，下降1.9%；交通運輸、倉儲和郵政業增加值1.9億元，下降10.1%；住宿和餐飲業增加值1.1億元，增長7.6%；金融業增加值11.07億元，增長4.5%；房地產業增加值2.87億元，增長2.0%。規模以上服務業企業營業收入下降28.9%。社會消費品零售總額24.5億元，比上年增長4.7%。按經營地統計，城鎮消費品零售額17.15億元，增長5.6%；鄉村消費品零售額7.35億元，增長2.7%。按消費類型統計，商品零售額20.91億元，增長4.6%；餐飲收入3.59億元，增長5.2%。限額以上單位消費品零售額2.53億元，增長1.7%。年末金融機構本外幣各項存款余額304.1億元，比上年末增長9.8%，比年初增加27.2億元。各項貸款余額153.21億元，比上年末增長20.68%，比年初增加26.26億元。農村金融合作機構（農村信用社、農村商業銀行）人民幣存款余額130.84億元，比上年末增長7.6%，比年初增加9.2億元；人民幣貸款余額108.7億元，比上年末增長13.5%，比年初增加12.94億元。保費收入1.59億元，增長23.04%。其中，人壽保險業務保費收入8631.22萬元，增長33.24%；財產險業務保費收入7219.67萬元，增長12.73%。

經濟功能區

五臺現代農業產業示范區特色食品產業園位于東雷片區，是示范區按照產業園區特色化發展思路，推動食品產業由“分散無序”向“集中有序”布局的重要陣地之一，初步形成了以糕點加工、豆制品加工、醋的運用加工、植物蛋白飲品和休閑食品加工為主的產業業態。截至2023年，入園企業5家。

社會事業

教育

截至2022年末，五臺縣共有幼兒園12所，小學17所，教學點54個，普通初中12所，普通高中3所，中等職業學校1所，全縣學前毛入園率98%，小學學齡兒童凈入學率100%，高中階段毛入學率95.6%。截至2023年末，五臺縣共有幼兒園13所，小學16所，教學點54個，普通初中5所，普通高中3所，中等職業學校1所。學前教育毛入園率97.6%，小學學齡兒童凈入學率100%，高中階段毛入學率96.03%。

第七次人口普查顯示，五臺縣常住人口中，擁有大學（指大專及以上）文化程度的人口為23626人；擁有高中（含中專）文化程度的人口為27622人；擁有初中文化程度的人口為95429人；擁有小學文化程度的人口為56129人（以上各種受教育程度的人包括各類學校的畢業生、肄業生和在校生）。?與2010年第六次全國人口普查相比，每10萬人中擁有大學文化程度的由4613人增加為10938人；擁有高中文化程度的由11869人增加為12788人；擁有初中文化程度的由47377人減少為44180人；擁有小學文化程度的由26755人減少為25986?人。常住人口中，15歲及以上人口的平均受教育年限為9.51年。?常住人口中，文盲人口（15歲及以上不識字的人）為3051人，與2010年第六次全國人口普查相比，文盲人口減少了?4795人，文盲率由2.80%降低為1.41%，減少1.39個百分點。?

衛生健康

截至2022年，全縣共有衛生機構（含診所、村衛生室）316個，床位891張。專業公共衛生機構1個，婦幼保健院（所、站）1個。全縣衛生機構共有衛生技術人員499人，其中：衛生院衛生技術人員195人、婦幼保健（所、站）衛生技術人員31人。截至2023年末，五臺縣共有衛生機構（含診所、村衛生室）302個，床位933張；專業公共衛生機構1個，婦幼保健院（所、站）1個，衛生機構共有衛生技術人員899人，衛生院衛生技術人員269人，婦幼保健（所、站）衛生技術人員25人。

文化事業

截至2022年末，五臺縣文化旅游產業服務中心設立1個，文化站共計14個（其中包括鄉鎮文化站14個），鄉村文化活動場所達249個。專業藝術表演團體有4個，而公共圖書館的總藏書量為7.08萬冊。影劇院設有2個。此外，全縣擁有1座廣播電視臺，中短波轉播發射臺為0座，調頻轉播發射臺設有1座，其中一座為一百瓦以上電視轉播發射臺（與調頻轉播發射臺共建）。擁有線電視用戶數量達0.7萬戶。截至2023年末，五臺縣有文化旅游產業服務中心1個，文化站14個（其中，鄉鎮綜合文化站14個），鄉村文化活動場所249個，專業藝術表演團體5個；公共圖書館圖書總藏書量6.4萬冊，劇場、影劇院2個，共有廣播電視臺1座，中短波轉播發射臺0座，調頻轉播發射臺1座，一百瓦以上電視轉播發射臺1座。有線電視用戶0.2萬戶。

該縣有一個博物館為五臺縣博物館。該館于1955年成立，負責整理陳列境內陶、木、金、石等文物。1960年，文化館、博物館合稱文化館，仍兼管文物方面的業務工作。1983年，恢復博物館建制。1989年，根據工作需要，在不增設編制人員的情況下，設立五臺縣文物管理所，負責全縣（不含五臺山風景區)地上地下的文物安全保護、文物收藏展示等工作。2019年五臺縣文物管理所更名為五臺縣文物保護所。截至2019年，館內擁有館藏文物735件，其中一級品5件，二級品8件，三級品79件，一般文物643件。藏品種類有古化石、名人字畫、陶瓷器、金屬器具、針織品等。

體育

截至2022年末，五臺縣有體育場地面積46.29萬平方米；體育場地1170個，全年全縣經常參加體育鍛煉人數8.43萬人，開展全民健身項目19項。截至2023年末，五臺縣有體育場地面積52.49萬平方米，體育場地1208個，經常參加體育鍛煉人數7.1萬人，開展全民健身項目11項。

社會保障

截至2023年末，五臺縣縣參加城鎮職工基本養老保險3.05萬人，其中，企業18615人（退休7585人），機關事業11904人（退休5067 人），增加378人；參加城鄉居民基本養老保險16.98萬人，增加914人；參加城鎮職工基本醫療保險2.46萬人，增加647人；參加城鄉居民基本醫療保險20.9萬人，參保率96%；參加失業保險1.61萬人，增加652人；參加工傷保險1.40萬人，增加74人。

2023年，五臺縣得到城市最低生活保障救濟人數4949人，全年共發放城市最低生活保障資金12256.4萬元。年末全縣農村五保供養3011人。年末全縣有養老服務機構（敬老院）2所，擁有床位130支，54所農村日間照料中心，每所擁有床位10支；全縣總計擁有養老床位1100支，收養五保戶71人。

2023年，五臺縣城鎮新增就業2835人，轉移農村勞動力3265人，年末城鎮登記失業率控制在4.3%。參加城鎮職工基本養老保險3.05萬人（企業18615人，機關事業11904人），增加378人；參加城鄉居民基本養老保險16.98萬人，增加914人；參加城鎮職工基本醫療保險2.46萬人，增加647人；參加城鄉居民基本醫療保險20.9萬人，參保率96%；參加失業保險1.61萬人，增加652人；參加工傷保險1.40萬人，增加74人。全縣得到城市最低生活保障救濟人數4949人，共發放城市最低生活保障資金1.23億元。農村五保供養3011人，有養老服務機構（敬老院）2所，擁有床位130支，54所農村日間照料中心，每所擁有床位10支；總計擁有養老床位1100支，收養五保戶71人。

人居環境

截至2022年，五臺縣二級以上天數達340天左右，被稱為“天然氧吧”，空氣質量綜合指數位居全省前茅。

2023年，按《環境空氣質量指數（AQI）技術規定（試行）（HJ633-2012）》評價，五臺縣環境空氣質量綜合指數為3.55，空氣質量優良天數為312天。全年PM2.5濃度28ug/立方米，優良天數比例達到85.5%。滹沱河五臺段共監測1個斷面，達到Ⅲ類以上（包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ類）水質標準的斷面占100%。

交通

綜述

五臺縣是京津冀雄入晉的主要通道，環渤海經濟圈的前沿陣地。4個小時內可達北京、天津市、雄安新區，處于環渤海經濟圈400公里范圍內。境內“鐵、公、機、港”樣樣俱全，朔黃鐵路、滄榆高速、天黎高速通貫全境，繁五高速正在規劃建設，雄安新區至忻州高速鐵路即將開工，境內設有五臺山、五臺2個站口，2小時內可直達京津冀雄。忻州五臺山機場毗鄰五臺，可通航各大城市。

公路

截至2021年，五臺縣境內公路線路里程1383公里，其中國道（含忻阜高速公路81公里）271公里，省道19（五盂高速）公里，縣道182公里，鄉道443公里，村道468公里。

鐵路

五臺縣有朔黃鐵路穿越縣境。臺忻旅游線、石涼線、原阜線、陽石線、豆繁線等五條省道縱貫東西，形成以省道為主框架的公路網絡體系。程控電話、移動聯通網絡覆蓋率高達95%以上。2022年7月17日，國家能源集團朔黃鐵路至五臺縣陸港專用線正式開通，該線路使五臺至黃驊港運距僅460公里，成為中西部地區貨物運輸通向出海口最短的陸路運輸通道。

航空

忻州五臺山機場位于定襄縣宏道鎮，是國內支線機場，由空軍工程設計研究局設計。五臺山機場距離五臺山核心景區71 公里，與太原市到大同市的高速公路相銜接，與直通河北省、內蒙古自治區、陜西省的高速公路相連接。機場按照4C 標準建設，跑道長2600米、寬45米，建設一座面積為1.3萬余平方米的航站樓、5 個機位的站坪以及3000 平方米的大型停車場等設施。2015年12月25日正式通航。

航運

2020年4月24日，山西省忻州市五臺縣與渤海新區滄州港務集團有限公司成功簽訂陸港合作協議，雙方合作打通五臺縣海陸物流通道，開發建設五臺陸港項目。項目位于山西省忻州市五臺縣東冶鎮，預計總投資21億元，占地2000畝。項目分2期實施，一期工程占地300畝，總投資5億元，打造鐵路專用線1條，站內3線2臺，并建設貨場及倉儲等配套設施；二期工程占地1700畝，總投資16億元，建設大型商貿集聚區5個，以及與之相配套的相關設施，貨物年吞吐量達到1000萬噸。

公共交通

山西汽車運輸集團有限公司忻州汽車運輸有限公司五臺公共交通有限公司，承擔五臺公交運營任務，截至2023年1月，運營線路有三條，試運營期間首班車發車時間早上7:00，末班車發車時間晚上7:00，每班車發車間隔時間為30分鐘，本次投放9臺46座新能源公交車，每條線路投放3臺。采取單線循環方式運行。其中，1號線：溝南鄉政府—東雷。2號線：松臺村—五臺中學。3號線：汽車站環城—汽車站。

文化

概述

五臺縣歷史文化悠久。境內有文保單位達112處，從西周公國、春秋戰國時期到兩漢隋唐、宋元明清全縣都有分布。其中國家級文物保護單位8處，省級文物保護單位18處。還有形式多樣的非物質文化遺產，如五臺山佛樂、嗩吶藝術五臺八大套2項列入國家級非物質文化遺產名錄，五臺賽戲、東崗老龍、溫氏空心澄泥硯、五臺傳統彩塑、五臺山騾馬大會5項列入省級非遺名錄。此外，有新石器時代為主的古遺址20處，春秋時期至清代的大型古墓7處。

飲食

五臺縣以盛產山藥蛋而聞名，這種食材不僅可作為主食，還可用于多種烹方式，包括蒸、煮、餾、燜、炸、烤、炒等，制作出各種花樣繁多的美食。在一日三餐中，山藥蛋常常成為食物的常客，因此有“五臺婦女離開山藥蛋不會做飯”的說法。在逢年過節的時候，飲食略有變化。人們通常會食用白面、油糕、豆面、莜面和莽面等食品。白面一般用來搟面條、蒸飽子、煎烙餅，還可以用來包餃子。而蕎麥面則常用來抿圪料，或者壓制成速凍春卷。

豆腐丸子

五臺縣的豆腐丸子將豆腐塊打碎，加入花椒粉、鹽等調味品，攪拌均勻，手動搓成圓形丸狀（取團圓美滿之意），上鍋蒸3分鐘。

攤飯

攤飯是用硬黃米磨成的面粉制成的。配料有黃米面、玉米面、白面，將三種面按比例放入盆中，邊攪邊撒，投入開水攪成糊狀，蓋好后發酵。期間準備油置炭火上加熱，有的以小勺慢慢倒入火爐的油鏊中，有的舀一勺面糊往“凹子”上一淋。攤飯養胃活血，降低膽固醇，營養價值豐富。

習俗

喜慶習俗

滿月時，新娘生下了他們的第一位寶寶，隨后舉行了慶祝活動，通常被稱為“過滿月”。在這個特殊的日子里，親朋好友會為新生兒裁剪花布，縫制小襖，并送上豆面作為對產婦的祝福。主家則準備豐盛的宴席，款待親朋好友。新娘的母家通常會蒸制大饃饃，并帶著花布前來探望女兒和外甥。對于一些家境較為困難的人來說，可能會選擇避開滿月，而選擇在二十歲或四十歲時進行較為簡單的慶祝。

生日是另一個重要的慶祝時刻，無論是孩子還是成年人，都會過生日。在過去，小孩過生日時需要經過“過關鎖”的儀式，以祈求長壽。而如今，慶祝生日更多地是為了享受生活的喜悅。

壽辰祝福也是一項傳統習俗，富裕家庭注重祝壽，五十歲稱為大壽，六十歲為耆壽，七十歲為稀壽，八十歲為壽，九十歲為壽。在祝壽時，通常需要設宴款待賓客，親朋好友也會獻上壽禮以示敬意。

蓋房上梁時需要邀請眾人助陣，為了感謝大家的幫助，通常會舉辦豐盛的宴席，俗稱為“上梁饃饃按棧糕”。

趕會習俗

五臺縣各地都有豐富的趕會傳統，多數起源于百姓對神靈的敬畏，以期祈求風調雨順。在趕會的時節，各村鎮都會搭起戲臺，邀請戲班表演，持續數天。親朋好友也會相約前來共襄盛舉。趕會期間，每家每戶都需要準備豆腐、唐河涼粉，甚至可能殺豬宰羊，以熱情招待親朋好友。這種熱情款待是趕會活動的一部分，體現了人們對待客的敬意。

藝術

經典著譯

五臺山自古以來就是歷代高僧的聚集地，眾多僧侶在此進行著述。在北魏時期，唐鸞主要著作包括《凈土往生論注》二卷，《無量壽經論注》二卷，《凈土論注勸化講解》二卷，《略論安樂凈土義》二卷，《贊阿彌陀佛偈》等。唐代的澄觀法師創作了《大方廣佛華嚴經疏》二十卷，而慧祥則著有《古清涼傳》二卷。唐代的志遠則編寫了《法華疏》和《止觀釋義》。宋代的名僧清了創作了《顯密圖通成佛心要集》二卷，而釋延一則為《廣清涼傳》三卷的作者。至于元代，真覺大師留下了《惠燈集》十卷。明末的德清是四大師之一，他的作品包括《觀愣伽經記》八卷，《華嚴經綱要》八十卷，《金剛經決凝》一卷。在明代，釋編《清涼山志》八卷，而寂光著有《上壇正范》。清代時，阿五老藏重編了《清涼山新傳》。在民國時期，能海法師進行了佛教經典的翻譯，包括《大時倫上師相應》，《毗盧儀規》，《大威德生圖次第秘伽陀》，《三尊勝贊供善飲食觀行儀規》，《水陸供施食儀》，《清靜法身天香供養法》，《佛塔建修供養義利分別集經》等。

詩歌創作

五臺山僧人除了深研佛學外，亦常賦詩作文，亦抒其懷。詩歌創作以明代最為豐富，首推作者真可、德清、鎮澄等人。

刻板印刷

五臺山的刻版印刷起于明代。顯通寺文物存列室，有一木刻印版，為《五臺山全景》，由清代格隆龍柱喇嘛所刻，上有奇峰、古柏，及金剛舞道場情景。

廟堂音樂

廟堂音樂由印度梵樂佛傳入中國后，吸收中國唐宋曲牌、元代散曲及各類戲曲、民歌，演變融合而成。抗日戰爭前，五臺山十大青廟，十大黃廟，大都有寺廟樂隊，演奏人員皆為僧人。

文物古跡

經全國第三次不可移動文物普查和2018年不可移動文物核查認定，五臺縣有不可移動文物資源367處（不含五臺山風景區內的文物）。

五臺縣境內文保單位達112處，從西周、春秋戰國時期到兩漢隋唐、宋元明清全縣都有分布。其中國家級文物保護單位8處：佛光寺、南禪寺、廣濟寺、延慶寺、尊勝寺、徐帥故居、白求恩模范病室、南茹村八路軍總部舊址），省級文物保護單位18處：徐氏宗祠、槐蔭兩級小學、16個烽火臺等。在中國，現存僅有的3座唐代木構建筑都在山西省，而其中最早的和最大的2座又都在五臺，那就是南禪寺和佛光寺。重建于公元875年的佛光寺東大殿是目前中國現存規模最大、保存最完整的唐代單體建筑，是現存已知的唐代木構殿堂的范例。五臺山的寺院各有千秋，與自然景觀渾然一體，有大大小小的寺院62處，其中佛光寺、南禪寺、廣濟寺、延慶寺、尊勝寺等5個國寶級寺廟。有新石器時代為主的古遺址20處，春秋時期至清代的大型古墓7處。如：古城村墓葬、紅表鄉南頭村有董永墳、豆村鎮法華寺之西坡和尚墓、陽白鄉善文村西南土崗楊糙墓系金代墓葬、溝南鄉上西村紫羅山下張大節墓和張巖叟墓、城關鎮南關齊麟墓和紅表鄉南頭村西北清代王瀛宇墓。

非物質文化遺產

五臺山佛樂、嗩吶藝術五臺八大套2項列入國家級非物質文化遺產名錄，五臺賽戲、東崗老龍、溫氏空心澄泥硯、五臺傳統彩塑、五臺山騾馬大會5項列入省級非遺名錄。

五臺山佛樂

五臺山佛樂是指中國佛教四大名山之首、山西省省內佛教勝地五臺山寺廟中長期流傳的傳統佛教音樂，五臺山佛樂兼有漢傳佛教（稱“青廟”）和藏傳佛教（稱“黃廟”）佛教音樂。佛教音樂與五臺山佛教相伴，是五臺山佛教文化的重要組成部分。五臺山佛教音樂分為聲樂和器樂兩個部分，前者為在法事中對各種經文的演唱，主要分和念、令調、吟誦、直數四種形式；后者是為經文誦詠的部分曲調的伴奏或單獨器樂演奏。其中，常見曲目有《楞嚴經》《大悲咒》《十小咒》等。

五臺山嗩吶藝術

《五臺八大套》是五臺縣的省級非物質文化遺產、民間器樂套曲。《五臺八大套》源于唐宋古典音樂，吸納了佛教音樂、宮廷音樂、戲劇音樂、民俗音樂，是極具地方特色的傳統民族民間器樂套曲，也是與西安鼓樂、北京智化寺音樂并稱的中原地區古老樂種。《五臺八大套》由《青天歌套》《傍妝臺套》《推碌套》《十二層樓套》《大罵漁郎套》《箴言套》《鵝郎套》《勸進杯套》八個套曲組成，共86個曲牌，除去重復部分，基本曲牌57個。主要流傳于山西五臺、定襄縣、忻府區、原平市等地以及國內和國外一些國家和地區。

特色產品

五臺山硯

五臺山硯簡稱“臺硯”，因取石料于文山，亦名文山石硯。五臺山硯石料分黑、綠、紅、紫四種。黑如漆、綠如葉、紅如丹、紫如肝，顏色純凈美觀。石硯生產始于明代，有段硯、鳳硯、硯之別。

臺蘑醬

?臺蘑醬以五臺山野生臺蘑為原料，經過清洗、浸泡、瀝干、切丁、漂燙，按照科學比例混配其他原輔料，再經過炒制、裝罐、殺菌、冷卻而成。臺蘑醬品種有香辣臺蘑醬、原味臺蘑醬等，有驅寒暖胃、提神健體等功效，拌米拌面拌饅頭均為上乘。?臺蘑的營養價值和藥用價值較高，舒筋、活血、增強體質、延年益壽、提高智商，唐宋時就被選做宮廷菜，是山西傳統的著名特產。

五臺縣沙棘

五臺縣沙棘主要生長在門限石鄉、耿鎮、陽白鄉、陳家莊鄉等地有許多連片天然沙棘林區，是全國沙棘主產縣之一。五臺縣因其獨特的地質構造和優越的經、緯度位置，孕育了比我國同緯度山地群落更為豐富的沙棘植物資源。

五臺萬卷酥

五臺萬卷酥歷史悠久。相傳，清朝愛新覺羅·弘歷朝山拜佛來到五臺山，寺廟里的僧人曾以萬卷酥奉皇帝，乾隆皇帝食后贊不絕口。

風景名勝

概述

五臺縣的旅游資源豐富。該縣以以佛教文化、紅色景點、自然風光、工業景觀四大板塊為主的旅游新格局。佛教文化有位居中國四大佛教名山之首的五臺山，南禪寺和佛光寺被譽為中華瑰寶。五臺縣是抗戰時期晉察冀根據地的發祥地，境內由西向東盡顯老一輩無產階級革命家活動的蹤跡。東冶鎮有北方唯一元帥徐向前故居，茹村鄉有八路軍東渡黃河后創建的第一個總部南茹村八路軍總部舊址，耿鎮松巖口村是國際共產主義戰士白求恩戰斗過的地方，現存晉察冀軍區司令部舊址、邊區銀行等十余處紅色景點。五臺縣自然風光絢麗多彩。縣城唐家灣水庫總水域面積1100畝，該水庫成為旅游、休閑、垂釣和賞景的樂園；此外，還有駝梁、南梁溝、五龍池等風景區和太子城、龍鳳洞等自然景觀。

重點景區

五臺山

五臺山是國家首批5A級旅游區。地處山西省忻州市五臺縣東北部。是自然遺產和文化遺產合璧的名山勝地。該風景區絕大部分坐落在以臺懷鎮為中心的五臺縣境內，有小部分跨繁峙縣、代縣和河北阜平，周邊達500余里。由東、南、西、北、中五座山峰環繞而成，五峰聳峙，高出云表，頂無林木，平坦寬闊，猶如壘土之臺，故名五臺山。五臺山是聞名世界的佛教活動場所，是記載和傳說中的四大菩薩之首的文殊菩薩道場。自東漢永平11年（公元68年）開始建廟、弘揚佛法，至今歷時近2000年，形成了國內唯一的一處由青廟（漢傳佛教）黃廟（藏傳佛教）并居一山共同講經說法的道場，被譽為中國佛教的縮影、著名的佛教圣地。五臺山仍保存著北魏、唐、宋、元、明、清等7個朝代的寺廟建筑47處，薈萃了7個朝代的彩塑、5個朝代的壁畫。

廣濟寺

廣濟寺位于五臺縣城內西門旁，俗稱西寺，為國家重點文物保護單位。廣濟寺原是一座很完整的組群建筑，是按我國一般佛教寺院坐北向南而建。占地面積883平方米，中軸線上有二進院落，三座殿宇。依次為山門、文殊殿、大雄寶殿。其中以大雄寶殿規模最大，面寬5間。鐘、鼓樓建在文殊殿兩旁，左右配殿、廂房環抱，共計16問，每邊為8間。

南禪寺

南禪寺位于五臺縣陽白鄉李家莊村西側土崗上。創建年代不祥。唐建中三年(782年)重建，明、清歷代維修。占地面積約3600平方米。坐北向南，一進院落布局，中軸線建有山門(觀音殿)、大殿，左右配以菩薩殿和十王殿。現存建筑惟大殿為唐代原構，其余建筑皆為明清遺構。寺內存唐代塑像14尊，另有唐代小石塔1座，角石1塊。南禪寺下殿是目前國內現存木結構時代最早的一座佛殿。1961年3月，國務院公布南禪寺大殿為全國重點文物保護單位。

徐向前故居

徐向前故居位于五臺縣東冶鎮永安村中。故居坐北向南，一進四合院，占地面積856平方米。正房兩層木樓，面寬三間，硬山頂木結構，左右耳房2間。東西配房各6間，垂花院門。1991年，修復故居木樓和大門。1995年，建展覽室，陳列有徐向前元帥的被服、補丁衣等遺物及其革命一生的歷史照片和資料。2006年5月國務院公布為全國重點文物保護單位。

南茹八路軍總部舊址

南茹村八路軍總部舊址位于五臺縣茹村鄉南茹村南側。舊址建筑占地1663平方米，分為上下兩院。下院的東向西的大門前有垂蓮柱和象鼻裝飾，設有祠堂和耳房，南北兩側有伙房和儲藏室，同時包括機要室和總部政治部辦公室。上院是一個坐北向南的四合院，北房為磚混結構，下層有窯洞，上層是房東的居室，南房有總部辦公室和朱德夫婦、彭德懷的居室。南茹村八路軍總部舊址于2013年5月被公布為國家重點文物保護單位。