游多宝官网,电竞牛,开运电竞

來源：互聯網

金門縣（英文名：Kinmen County），古稱“浯[wú]洲”金門島等，隸屬于中國泉州市，現由中國臺灣當局實際控制，位于九龍江出海口外，與廈門市島遙望，且屹立臺灣海峽中，東距基隆市198海里，東南距澎湖82海里，距高雄160海里，西距廈門約18海里，與大陸最近處為自馬山至角嶼島，僅2310米，距離福建省廈門市東南端的角嶼島僅1.8千米，離臺灣島有210千米，與臺灣省隔海相望。金門縣面積151.656平方千米。截至2024年1月，金門縣常住人口為6萬多人。縣政府駐金城鎮民權路34號。

金門縣屬于亞熱帶季風氣候，全年降雨多集中于四至八月，臺風多生于七、八月，全年風向東風占8個月，每年五至八月為東南風及南風。李適貞元十九年（公元803年），金門縣為牧馬監地。元代屬同安區。1914年，清代地方區劃制度廢除，廈門市自同安縣獨立分置思明縣，金門劃歸思明縣管轄。1915年1月正式設縣，管轄大、小金門島，大、小嶝島及周邊島嶼，以“固若金湯、雄鎮海門”之意而稱“金門”?，在1949年的金門戰役后，金門的縣治被暫停，改為設立金門軍管區行政公署，至1953年臺當局結束軍管制度，恢復縣治并成立縣政府。金門縣下轄3個鎮、3個鄉，由金門島、小金門島（烈嶼）、大膽島、二膽島、東碇島、北碇島等12個島嶼組成。

金門縣沒有發展工業的條件，自解除戰地任務、開放觀光以來，觀光產業與金門酒廠公司相繼成為金門主要的經濟產業，也是地方主要的就業機會來源，更是金門地區主要財政收入與社會福利來源。2004年，金門縣財政總收入1812637萬元新臺幣；人均所得308202元新臺幣；人均生產總值329656元新臺幣。金門無客運鐵道，島內倚賴公路，島際則為水路。其中最主要一條為貫穿金門本島中部的中央公路（又名伯玉路），另有環島北路、環島西路、環島南路、環島東路等主要公路。金門公路密度為臺澎金馬地區各縣市之冠。

金門縣旅游資源豐富，主要景點有莒光樓、金門鎮總兵署、邱良功墓園、金門城、古寧頭戰史館等。此外，金門縣曾入選“2017中國最具投資潛力特色魅力示范縣”。

名稱由來

金門，舊時別稱“浯州”“仙州”和“仙鄉”，還有“浯江”“浯島”“浯海”“滄浯”等稱呼，享有“貴島”和“海濱鄒魯”的美譽。因其地處海上孤島，常常遭受海盜和倭寇的侵擾。為了抵御外敵，朱元璋洪武年間，周德興周德興在島上筑建城池，因其堅固如金湯，故命名為“金門城”。這個名字不僅體現了金門城防御的堅固，還代表著它的重要戰略位置。城內建有航海標志的三座塔，今舊城南尚余文臺佛塔。另一種說法稱，“金門”這個名字源于明代時，因為島嶼形狀似金錠，且扼守閩南地區門戶的要地，故稱之為“金門”。

歷史沿革

清代及以前

漢族移民對金門的開發始于晉代，這是有確切史料記載的。根據清代的《金門志》記載，晉代時，有六個家族，包括蘇、陳、吳、蔡、呂和顏，為了逃避戰亂，選擇遷移到金門島。

到了唐代，803年，泉州市設立了五個牧馬場，其中浯洲是其中之一。陳淵被任命為牧馬監，這是金門島上首次設置行政機構。隨后，蔡、許、翁、李、張、黃、王、呂、劉、洪、林和蕭這十二個姓氏的族人跟隨陳淵進入島上開墾，陳淵因此被譽為“開浯恩主”。

元代仍屬同安區，官方在福建省設有7所鹽場，元大德元年在金門設立的浯洲鹽場為其一，并置管勾司，將民丁編入鹽籍，令其辦鹽應役，統治管理機構較為完整。浯洲鹽場共轄有10個鹽埕。埕分上、下，上埕為永安、官鎮、田墩、沙尾、浦頭，下埕為斗門、南安、保林、東沙、烈嶼。

到了明代，1387年，朱元璋命令周德興周德興經略福建沿海，共設立了五衛十二所。金門守御千戶所就是這十二所之一，它下轄四個巡檢司：峰上、管澳、田浦和陳坑，后來又增設了烈嶼巡檢司。金門的名字來源于“固若金湯，雄鎮海門區”之意。

南明時期，金門實際上由鄭成功政權控制。1664年，清軍攻占金門后，采取了遷界措施，強制居民遷至海岸線30華里外，導致島上人口減少。然而在1674年至1679年期間，鄭氏家族重新占領了金門，將其作為對中國內陸進行軍事行動的前進基地。1680年清軍再次攻占金門后，它繼續隸屬于福建省同安區（現在的廈門市同安區）。在清軍占領臺灣后，實施了復界，由于遷界而離開的居民陸續返回原籍。

中華民國時期

公元1912年，廈門與金門一同從同安縣獨立設置為思明縣，同年9月18日思明縣升格為思明府，民國2年3月30日又廢府改為思明縣。

公元1914年，清代地方區劃制度廢除，廈門自同安縣獨立分置思明縣（今廈門市），金門劃歸思明縣管轄。后來將金門地區（大、小金門島與大、小嶝等島）從思明縣獨立出來設置金門縣，歸廈門道管轄，乃二等縣治。

公元1915年，金門設立縣治，管轄區域包括大金門、烈嶼、大嶝街道、小嶝、大膽島、二膽島、檳榔嶼、虎仔嶼、南碇、東碇、母嶼、草嶼等眾多島嶼。

公元1933年（民國二十二年），福建事變發生后一度由中華共和國所據，劃為泉海省（后改稱興泉省）。

公元1936年，劃為4區，成立區公所。

公元1937年，抗日戰爭全面爆發。10月，金門及烈嶼被日本侵略者占領，縣政府遷到大嶝鄉（后改為辦事處，由南安縣代管）。日本侵略者據島后，先后在后浦、沙美成立偽地方治安維持會，后改為偽金門行政公署，并在縣分設6個聯保。

公元1939年7月，福建省人民政府把金門劃為兩區，一區設后浦，二區設沙尾。民國29年，因縣面積較小，裁撤區署，設立大嶝鄉。

公元1945年，抗日戰爭勝利，淪陷區光復，金門縣政府遷返金門島。全縣分為2鎮、4鄉，即珠浦鎮、沙美鎮、古湖鄉、烈嶼鄉、滄湖鄉、大嶝鄉，下設46保。

公元1946年，全縣改設2鎮2鄉，即珠浦鎮、沙美鎮、大嶝鄉、烈嶼鄉。公元1947年，沙美改鎮為鄉，領1鎮、3鄉。

中華人民共和國

在1949年的金門戰役后，金門的縣治被暫停，改為設立金門軍管區行政公署。臺灣當局于同年暫停金門縣治，撤銷金門縣政府，改設金門軍管區行政公署，臺當局所控制的金門主體全境進入“軍管時期”。將金門主體全境劃分為金東、金西、小金門島三個軍管區，各設民政處管轄地方行政，下轄城廂區、金城區、金盤區、滄湖區、碧湖區、金沙區、烈嶼區、古寧區、瓊浦區等九個區公所。1949年11月，晉江地區（管轄金門）任命陳奕東為新中國第一任金門縣長。1949年以后，金門因屬戰地，長期處于戒嚴狀態。

1950年5月金門行政公署成立。1953年臺當局結束軍管制度，恢復縣治并成立縣政府。朝鮮戰爭結束后，1954年11月，福建省人大任命梁新民任金門縣長，又開始解放金門的籌備。梁挑選一些干部幫助處理與金門有關的工作，又籌建金門縣公安隊。

1954年，設烏丘鄉（烏丘村），并改由同屬福建省的金門縣“代管”至今。

1955年5月，福建省人民政府正式宣布成立金門縣人民政府。但事實上是個空架子，由于時任縣長梁新民兼任南安縣副縣長，故辦公地點就設在南安縣人民政府大院內。實際僅有效管轄中國大陸所控制的金門縣大嶝街道（原大嶝鄉），包括大嶝島、小嶝島及附近島嶼。自此一度出現了國共雙方兩個“金門縣政府”對峙并存的局面。而中華人民共和國的金門縣縣長梁新民，終其一生也未踏入過金門本島。

1956年7月因為實施戰地軍政指揮，臺灣當局“福建省政府”虛級化并遷至臺灣省新北市新店市。

1958年底，將大嶝區改為大嶝人民公社。

1959年增設金瓊鄉，并改金湖鄉為金湖鎮。1965年9月撤銷金山鄉和金瓊鄉。1971年1月，將金門縣大嶝人民公社（原大嶝街道）正式劃歸晉江地區同安區（今翔安區和翔安區）管轄。

1979年中美建交后，中國發表了《停止炮擊大、小金門等島嶼的聲明》，歷時21年的金門炮戰才正式結束。

1980年1月，隸晉江地區行政公署。1986年1月以來，歸屬泉州市人民政府。

1992年11月，金門縣解除戒嚴。

1995年10月18日，金門國家公園成立，這是首個位于離島的國家公園，也是臺灣地區首個以維護歷史文化資產和戰役紀念為主并兼顧自然資源的國家公園。

到了2004年2月3日，金門-廈門市航海線正式啟動，“小三通”開始實施。

2015年1月1日起，大陸游客到金門進行觀光旅游正式開放“落地簽”。只要是開放了赴臺個人游城市的大陸居民都可以通過“小三通”的方式，赴金門旅游，入境后申請“臨時停留許可”，即所謂“落地簽證”，每人次新臺幣600元（約合人民幣120元），“落地簽”入境停留時間為15日。

2018年8月5日，福建省向金門供水工程正式通水。

2024年9月22日，金門迎來疫情后首個大陸旅行團。這個20余人組成的旅行團當日從廈門市經“小三通”抵達金門，預計展開為期2天1夜的觀光行程。

地理環境

位置境域

金門位于福建省東南海上，地處東經118度32分，北緯24度44分，位于九龍江口外，與廈門灣口遙望，金門位于臺灣海峽中，東距基隆198海里，東南距澎湖82海里，距高雄160海里，西距廈門約18海里，與大陸最近處為自馬山至角嶼島，僅2310公尺，距離福建省廈門市東南端的角嶼僅1.8千米，離臺灣島有210千米。

金門由金門島、小金門島島（烈嶼）、大膽島、二膽島、東碇島、北碇島等12個島嶼組成，總面積151.6平方公里。金門島形中狹如錠（或是一根骨頭），島形似啞鈴，東西寬，南北窄，東西端較寬，東西長約20千米，南北最長處約15.5千米，中部狹窄處僅3千米。

氣候

金門屬于亞熱帶季風氣候，年均溫20.9℃，最高月均溫是28.2℃，最低月均溫是12.8℃；全年降雨多集中于四至八月，年平均降雨量為1070毫米；臺風則發于七月，風勢以七月至十二月較強。因金門為在海峽中之島嶼，四面無高山屏障，中間則丘陵起伏，故風力較強，夏有西南海風的吹拂，每到清明節時候常帶來濃霧，交通常受影響；東有強烈的東北季風。

地形地貌

金門島地形以丘陵為主，古寧頭區、古崗區、馬山區與烈嶼區除有部分丘陵地形外，多為地勢平坦，紅土廣泛覆蓋之臺地，主要由花崗片麻巖構成。太武山雄踞東部，海拔253公尺，除太武山外，東有鵲山、鳳山、塔山；南有雙山、長安山、豐蓮山、太文山（古燕南山）、獻臺山、南磐山；西有矛山；西它雪、虎山、天摩山、金山等；西面環海，環島多港灣口岸，如料羅灣、水頭、獅頭、古寧頭等，潮高水深，海岸線曲折，是船舶停靠和避風的理想之地。

水文水利

水文

金門縣有科羅灣、金門灣、金山灣、金沙灣等海灣。慈湖（也稱古崗湖）為唯一天然湖。

水利

福建省向金門供水工程，水源來自泉州市晉江流域，由山美大型水庫引水到金雞攔河閘，再至晉江市龍湖水庫（福建第二大天然淡水湖），經龍湖抽水泵站輸水至圍頭村入海點，再經海底輸水管道（16.052千米）輸送到金門海岸。輸水線路總長約28千米。自2018年8月5日正式通水以來，截至2021年12月31日，已累計安全供水1245天，持續提供優質水達1703萬噸，日均供水約1.36萬噸，截至2023年10月中旬，福建向金門供水工程累計供水超3000萬噸，日均供水量約1.58萬噸。

2023年2月20日，福建省金門供水水源保障工程開工建設。該工程是國務院部署實施的150項重大水利工程之一，總投資31.3億元，主要建設湖庫連通（計劃建設輸水線53千米、泵站3座，連通新安、東山、草洪塘、溪邊、龍湖等水庫和引水二通道）、水源地保護（計劃對東山、溪邊、草洪塘、龍湖等水庫水源地實施保護和治理）兩大工程，總工期41個月。

土壤

金門的地質構造以廣泛分布的花崗片麻巖為主，占據了該島總面積的一半以上；該島的土壤類型主要包括砂土和裸露的紅壤土；砂土的沙層厚，但保水保肥能力較弱；而紅壤土的表土較薄，酸性較強，腐植質含量少，這兩種土壤都不適合耕種。因此，金門的農業種植僅限于對干旱環境適應性較強、價值較低的雜糧，如高粱、玉米、花生和番薯等。

自然資源

土地資源

截至2017年，可耕地面積6487.09公頃。

水資源

金門長期依賴地下水，截至2017，自來水廠抽取地下水的比例一度高達65%。金門縣人均可利用水量僅167.9立方米/人·年，屬資源性缺水。

海洋資源

金門縣擁有豐富的海洋資源，包括魚類、軟體動物門等。

森林資源

金門縣森林總面積5141.98公頃，占全島陸地面積的34.35%，森林蓄積材58.38萬立方米。

生物多樣性

動物

鳥類資源豐富，主要有鸕鶿、紅嘴巨燕鷗、紅嘴鷗、大杓鷸、白鷺、環頸雉、喜鵲、白頸鴉、蒼鷺、褐翅鴉鵑、白胸翡翠、斑翡翠、小鷉、魚鷹、磯鷸等；除此之外，金門是珍稀保育類“歐亞水獺”在大陸沿海與臺灣地區，唯一仍有野外穩定族群分布的地方。

植物

金門植物種類豐富，其中上百年的木棉為金門著名的植物之一，素有“金門木棉樹王”的美稱。

自然災害

金門地區主要自然災害有洪澇、地震等災害。2010年1月24日10時29分，在泉州市金門縣（北緯24.43度，東經118.37度）發生2.6級地震，震源深度0千米。

行政區劃

金門縣行政區劃隸屬福建省泉州市。實際由中國臺灣地區當局控制，截至2020年，金門縣轄3個鎮、3個鄉，縣政府駐金城鎮民權路34號。

政治

由于歷史原因，金門地區選民結構以“泛藍”陣營的支持者占絕大多數，歷屆選舉“泛藍”候選人均囊括九成以上選票。截至2024年7月，金門縣縣長是陳福海。

人口

人口數量

截至2024年1月，金門縣戶籍人口14.4萬人，65歲以上人口1萬人，常住人口約6萬多人。

據考證，司馬睿建武時期有人搬遷到此地，緣由是晉時中原地區五胡亂華、民不聊生，為避亂世民眾紛紛過海遷居至此。晉代時有蘇、陳、吳、蔡、呂、顏六姓家族一并遷居金門。在天寶貞元十九年（公元803年），相傳福建省觀察使柳冕奏設“萬安牧馬監”于福建泉州，金門（浯洲）被朝廷設為牧馬場，陳淵被派來任牧馬監，統領十二姓氏（即：陳、蔡、許、翁、李、張、黃、王、呂、劉、洪、林姓）戍邊金門，拓荒開墾，奠定了金門的發展基礎。此后，金門又聚集了更多姓氏的家族，以后的執政者又于金門庵前村豐蓮山一帶精勤牧馬，興修水利，隨后此地的人丁也日漸興旺起來。金門子民后尊稱陳淵為“開浯恩主”。

民族

金門籍的臺灣少數民族人士在2008年時有427人，長居金門的臺灣少數民族流動人口則有500多人，合計超過1000人。除了達悟族之外，其他臺灣少數民族13族金門縣全都有。

語言

金門縣當地方言以閩南語為主。閩南地區語（Manlamngy），發源于福建省泉州，即是閩南地區，亦稱閩南話，在臺灣亦稱為河洛話（Hō-ló-ōe），或臺灣話、臺語、河洛語等，另外也有福建話（東南亞，港澳，海外）的稱呼，屬于漢語閩語的一種，也是最具有影響力的閩語。語言學的分類上，中國語言學者多認為閩南語是一種漢語方言，最接近古代中原河洛話。西方學者多認為是一種語言，屬漢語族。閩南語一詞有廣義狹義之分，廣義指學術上泛閩南語的集合，狹義則僅指閩臺之閩南語。學術上以最古老的泉州腔作為標準腔。

經濟

金門縣財政主要來源，以金酒公司盈余捐贈最多，由2004年度15.8億余元?（新臺幣，下同），增至2008年度36億元。

金門縣沒有發展工業的條件，沒有發展重工業，自解除戰地任務、開放觀光以來，觀光產業與金門酒廠公司相繼成為金門主要的經濟產業，也是地方主要的就業機會來源，更是金門地區主要財政收入與社會福利來源。

第一產業

金門綠植覆蓋率高，生態環境好，是發展農業的好地方。受惠于多樣化的植被，金門培育了一大新興產業：養蜂。由于口感豐富、特別，蜂蜜也成為當地的新特產。

第三產業

2019年，依據“金門觀光旅客消費及動向調查分析2019年度調查報告”，該年度陸客創造金門經濟產值至少達新臺幣19億4676萬元，包括大陸團客61萬4225人、創造新臺幣14億2070萬元產值；自由行大陸旅客有13萬4582人、觀光產值為4億2218萬元；中轉赴臺的大陸旅客則有5萬1940人、觀光產值約1億388萬元。

重要企業

金門酒廠(簡稱“金酒”)1952年9月創立于金門縣，比大陸馳名的“白酒”茅臺小一歲，其生產的金門高粱酒行銷全臺灣，年銷售額達人民幣29億元，市場占有率高達八成，是臺灣白酒市場的第一名酒。

社會事業

教育

金門縣公立大學主要有金門大學，高中及中專學校有金門高中、金門高級農工職業學校等。

據2014年臺灣教育部門統計數據顯示，金門地區的在校小學生人數，從1991學年度6058人，逐年下降為2001學年度4042人、2011學年度3953人、2014學年度3699，23年來整整減少了40%的生源；初中學生方面，從1991學年度的3236人，下降至2001學年度2531人、2011學年度2051人、2014學年度2179人，也流失了1/3的在校人數。另外，在2022學年度臺灣高中免試入學中，金門區的錄取率為100%。

醫療衛生

截至2024年1月，金門縣僅設有一所金門醫院。2023年12月24日，中國共產黨福建省十一屆委員會第五次全體會議通過了《中共福建省委福建省人民政府關于貫徹落實<中共中央、國務院關于支持福建探索海峽兩岸融合發展新路建設兩岸融合發展示范區的意見>的實施意見》，進一步明確了要“建立全省臺胞醫保健保線上服務平臺。落實臺胞在閩購房、普惠養老、臨時遇困救助、參保“五險一金”等享受當地居民待遇”“制定金門居民享受廈門同城待遇的政策舉措”，為打造“同城生活圈”指明了方向，明確了路徑。2010年，長駐金門的醫師有30多人，支持的有50多人。

交通

公路

金門無客運鐵道，島內倚賴公路，島際則為水路。其中最主要一條為貫穿金門本島中部的中央公路（又名伯玉路），另有環島北路、環島西路、環島南路、環島東路等主要公路。金門道路密度為臺澎金馬地區各縣市之冠。聯絡大小金門島的金門大橋已討論多年，但因金門地區的材料取得不易，加上金門無大型營造商，截至2009年，仍未動工，因此被當地居民戲稱為一座“選舉浮橋”。

航運

金門有料羅與水頭兩商港，水頭商港同時為“小三通”指定港口，與廈門市東渡碼頭及廈門五通碼頭間有定期航線，亦為烈嶼鄉（小金門）與金門本島間定期航線對口。2006年6月8日另辟與泉州石井港的航線，成為第三條“小三通”航線。小金門的九宮碼頭及大金門的水頭碼頭之間每天從早到晚每半小時各有兩艘渡輪來回，船只可載運機車或腳踏車等小型車輛。烏丘鄉原屬莆田縣，與本島間并無直接航班，僅有臺中港有航次連絡。

航空

金門對外交通空運為主，尚義機場為該縣對外交通的重要樞紐，截至2009年，有往臺北市、臺中市、嘉義市、臺南市、高雄市各航線。早期金門的對外航空交通只有搭乘當時軍用運輸機。直到1987年9月遠東航空開始飛航金門至臺北航線，開啟臺金民航航線。后來陸續有復興航空、馬公航空（被長榮航空收購后改名為立榮航空）、華信航空股份有限公司等航空公司經營臺金航線。

公共交通

金門地區的居民于搭乘地區公共車船時，可持金門縣公共車船管理處發行的金門交通卡，在上下車船時于電子感應器前感應刷卡，即可免費搭乘。搭乘地區公共運輸船需另付保險費用。其交通費用由金門縣議會撥款補助。

人文

民俗文化

金門人的居所多存玉貔貅之物，其中以風獅爺（又稱風獅、石獅爺、石獅公）最為常見，金門島上的民眾奉此石獅爺為天佑保護神，其造型據推測或許是從廟宇的石獅形象借鑒而來。在各聚落的高臺及街巷的門或屋頂，到處都立有身穿盔甲或披風的凜然石獅爺，表情紛呈，不一而足。各式風獅爺前，亦香火繁盛。在金門，風獅爺擔當著護衛平安、祛災納祥的神圣使命。相傳古時金門植被豐茂，但從元朝開始大量伐木以發展鹽業，及至明朝金門又遭外敵大肆縱火焚林，鄭成功到此后亦砍林造船，凡此種種，終導致金門的風害愈演愈烈。為了祛除犀利的風害，寓意鎮風避災的風獅爺圖騰便順勢而生。

飲食

盡管大米是南方人主食，但由于早期經濟條件有限，且絕大多數喜米是由外地供應、價格較高，金門人常將米與番薯摻雜一起，煮成為 “番薯糜”，或加入曬干的地瓜簽成 “安簽糜”；加入蔬菜、芋頭、豬肉、海蚵等稱 “咸糜”。有時則會做成 “咸米飯”，加入豬肉、芋頭、菜豆或卷心菜熱炒后，淋上醬油，蓋上鍋蓋燜熟即可。俗稱 “擦餅” 的速凍春卷，以豆芽、高麗菜等為主，調以花生粉等素材，也是閩南人喜歡的特色菜肴。

廣東粥

昔日金門人出外到南洋時，將廣東省小吃傳回了金門，廣東粥就是其中之一。金門的廣東粥最大的特色，就是看不到米粒。因為煮熬很久，味道很正宗。粥里有很多豐富的料，如：豬肝、肉片、肉丸、魚丸及蛋等，再配上油條，就是營養豐富的金門早餐了。

滿煎糕

滿煎糕名字由來，是因為它用煎盤制作，煎盤上的面漿熟后會漲滿整個煎盤而得名。煎時在蓋里撒下一層芝麻細糖，用扁平刀兩邊翻轉后，取出切成若干小塊。這時金黃色的煎糕，中間夾有一線芝麻果葡糖漿，上下兩片有像蜂窩的氣洞，吃起來口感極佳。此糕呈錐形，內似蜂窩，食松軟，夾層香甜，是冬春季節的佳點。

特產

金門陶瓷

金門陶瓷，金門四大特產之一，金門地區由于陶瓷原料蘊藏豐富，且品質優良，所產制瓷器除盛裝酒類之外，亦有仿古藝瓶和供建筑用瓷器。此外，民間亦生產陶制風獅爺藝品。

金門菜刀

金門菜刀與高粱、貢糖、陶瓷并稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材于戰后的彈殼為材料制造而成，既耐用又具紀念價值。1958年至1979年之間，中國人民解放軍使用高爆彈和炮宣彈炮擊金門；20年間有超過100萬枚炮彈落在金門。炮擊前期使用會爆炸的榴彈；后期則使用不會爆炸的炮宣彈，這兩種炸彈是金門菜刀的主要用料。?炮戰后，金合利鋼刀店老板吳君乃搜購島內的廢棄彈殼，將其用于鍛造刀具。由于彈殼的鋼鐵質量極佳，以之打制出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形，使金門菜刀在臺灣島內遠近馳名。為防贗品混充，刀廠首創了開放現場指定炮彈制刀。

金門高粱酒

金門高粱酒是中國臺灣地區的三大名酒之一，銷量一直很大。其中白金龍酒、陳年高粱酒每年供應量都以100萬瓶的速度上升。金門高粱酒香醇甘洌，風味獨特，深受當地消費者喜愛。金門高粱酒之釀造乃利用金門特產旱地高梁、引用當地水質甘甜的寶月神泉、金門潔淨的空氣與氣候條件，并承襲傳統古法之釀酒技術，加上半世紀的釀酒專業技術經驗，結合經驗與現代化設備所釀造的金門高粱酒，釀出風味獨特，香、醇、甘、冽的高粱酒。

貢糖

貢糖是金門縣另一項著名的金門特產，以花生和糖合制，吃起來香脆可口，是十分受歡迎的精致點心。貢糖的傳統制作手藝精良，質量上乘，口感香酥甜美，食后滿口留香。其中較為出名的是白水貢糖和金門貢糖，還有閩南沿海地區福建泉州石獅和永定區的手工制品。

貢糖是花生酥的一個亞類，發源地是閩南一帶，“敲擊”的閩南語發音叫“貢”。貢糖，顧名思義是敲打制成的意思。由于“貢”，有進貢的意思，后來衍生出了很多傳說，比如進貢給皇帝。貢糖雖屬于花生酥糖一種，但是在傳統花生酥的基礎上而形成，但是又區別于花生酥，分有皮和餡。它的發源地在龍海區白水鎮，清朝末年，由“茂順記”所創。后隨子孫傳入廈門和金門。

金門高粱醋

由于金門高粱酒屬于蒸餾酒，釀造過程須經由制造曲、蒸煮高粱以及發酵的步驟，每個流程都需要經驗豐富的老師傅以熟練的手藝和技術層層把關，因此老師傅們在釀酒過程中意外發現手工蒸煮發酵之后的高粱竟然可以另外釀制出和以往米醋風味迥異的高粱醋，從此金門高粱醋成為金門特產之一。

風景名勝

莒光樓

1952年，金門“防衛司令官”胡璉倡議修建此仿宮殿式建筑的莒光樓，迄今為金門最有代表性的景點之一。當地也有“沒到過莒光樓，別夸說到過金門”的說法。莒光樓仿效古代巍峨的麒麟閣，呈現的是雕梁畫棟的金碧輝煌。這座三層樓高的建筑里，除了有金門人文風光歷史沿革的介紹外，五六十年代金門戰役的相關事跡及蔣介石巡視金門的照片和文物也有跡可循。當1992年金門解除“軍管”之后，莒光樓便成為游客來此地觀光的首選。

金門鎮總兵署

清代時金門鎮總兵署原名叫“叢青軒”，為“金門第一才子”明代進士許獬的府邸。因這府邸寬敞適中，清朝及以后的眾多官衙均用作辦公場所。早在清康熙十九年（1680年）時，金門鎮總兵陳龍因時總兵署所在地──金門舊城的人煙漸稀，加之福建沿海仍存明朝鄭成功的勢力，且金門城常被倭寇侵擾，相形之下的后浦則人氣日隆，海路深隱，故而決計把金門城總兵署遷到后浦，“叢青軒”遂被改造成金門總兵署，從此由私人府邸變成官方處所。民國以后，此地曾用作為縣公署、金門防衛司令部、福建省人民政府、金門戰地政務委員會的辦公場所，現為三級古跡。1970年，總兵署在整修之后以史料館的形式對外開放。

邱良功墓園

清代剿滅海盜猛將邱良功的墓位于金門小徑村瓊林里，是當今金門保留最為完整的清代古墓園，并已被列為臺灣一級文物古跡。邱良功，金門后浦人。襁褓失怙，全靠母親一人艱辛撫養長大，及長從戎，隸金門營為兵，而其一生剿滅海盜，勇武善戰，屢建奇功，不斷獲賞擢升。清嘉慶二十二年（1817年）卒，年僅49歲。邱良功墓園建于清愛新覺羅·颙琰二十四年（1819年），坐北朝南而立，乃一介正一品品秩的武將君主墓園。墓丘為圓土堆，墓之前的石碑鐫刻有如此字樣：“嘉慶二十四年歲次己卯十一月皇清誥授建威將軍晉封三等男爵賜謚剛勇琢齋邱公暨元配正一品夫人肅惠吳氏孝男聯芳聯隆聯恩等同立”。邱良功墓前各立有石翁仲、石馬、石虎、巖羊一對。其前兩邊，左右還豎有石砌碑亭各一，里面存放著清仁宗皇帝御制的神道碑。墓之正前方，立有一寬六米的四柱三間石造牌坊。

金門城

金門城是明代和清代金門最高的行政中心，也是從前南明魯王朱以海晚年幽居的城堡。金門城，舊稱“金門守御千戶所城”，是朱元璋為抵御倭寇，命周德興周德興于洪武二十年（1387年）構建的軍事堡壘，是衛所制度的組成部分。后來，明代的鄭家后代和清廷殊死對抗，清軍曾兩次攻入金門，“遂墮其城，焚其屋，棄其地，遷沿海遺眾于界內而還”，鄭軍總兵示弱受降，清總兵陳龍乘勝追擊，整修金門城墻，在此設總鎮署，而后于康熙帝二十一年（1682年）地方官署又移駐后浦（今金城鎮市區），金門城也隨之喪失了至關重要的中心地位，逐漸蛻變成為普通的聚落。1949年解放戰爭時期，臺軍將金門城墻的石材用作以工事堡壘，金門城更加走向衰落，只余部分基礎砌石遺址，也有一些古道、石坊、石碑可尋。金門城是金門地區匯集最多姓氏的傳統聚落，各處的廟宇和奉祀場所也是風格各異別具一格，如今遺存有明代的佛塔和臺澎金馬第一古街，而金門高粱酒，也是從這里發源的。

金門古厝

金門遺存有二千六百多座的紅磚古厝。在金門縣，共有歐厝、珠山、瓊林、山后、南山、北山、水頭大大小小七個最具代表性的舊時聚落，帶有豐厚的文化和歷史內涵。金門古厝最為集中處是臨近碼頭的水頭，不少人均對此趨之若鶩。究其原因，大概是由于這里的老屋呈現出的不僅是富人家的雍容華麗，同時也傳遞出了積淀久遠的濃郁文化氣息。其中一座名為“水調歌頭”的明清古厝，更被公認是水頭民居中的最集大成者。這老屋的外觀呈現特有的燕尾式翹脊，中間還夾帶有馬背式圓脊，隸屬雙落大厝雙護龍格局，屋架中有十一根楹木支撐鼎立，前后廳則由左右櫸頭互為連接依傍。

金門民俗文化村

建于清光緒二十六年（1900年）的金門民俗文化村，由旅日僑領王國珍、王敬祥父子設立并贈與王氏族人的府邸，歷時長達二十余年方才竣工，內有聶氏宗祠、私塾等18棟呈閩南傳統風格的二進式雙落建筑，俗稱“18間王家厝”，依山傍海，壯觀奇整，堪稱中國傳統建筑藝術的結晶。在“金門縣政府”的規劃下，“18間王家厝”被延伸拓展為金門民俗文化村，分有民俗文物、禮儀、喜慶、休閑等主題館，以及一古色古香的官邸，借以陳列金門的文物，展示獨特的民俗和風土人情。