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開羅（英文：Cairo；阿拉伯語：???????????），是埃及的首都，同時也是埃及面積最大、人口最多的城市，位于尼羅河三角洲頂點以南14公里處，北距地中海200公里，是埃及的政治、經濟和商業中心。開羅由開羅省、吉薩省和蓋勒尤卜省組成，通稱大開羅，是當今世界上少有的遭受戰爭破壞最少的古城。截至2023年，大開羅區約有2580萬人居住，是阿拉伯和非洲國家人口最多的城市，也是世界第十六大都會區。古埃及人稱開羅為“城市之母”，阿拉伯人把開羅叫做“卡海勒”，意為征服者或勝利者。

開羅的形成可追溯到公元前約3000年的古王國時期，作為首都，亦有千年以上的歷史。中世紀時曾是拜占廷帝國的一個軍事要塞。開羅的前身是福斯塔特城，641年由阿拉伯人創建。969年，從突尼斯入侵的一支伊斯蘭人在其北建立了一個長方形新城——曼蘇里耶城。973—974年，法蒂米德哈羅定都于此，并更名為開羅（阿拉伯語專業為勝利之意）。1179年，薩拉丁王朝時期得到擴展。1260年再次改朝換代，在埃及建立起文化興盛的馬穆魯克王朝，并成為馬穆魯克王朝的首都，修建了大量建筑物，有的保存至今，成為埃及人民寶貴的文化遺產。開羅在14世紀達到鼎盛。1517年土耳其入侵埃及，開羅成為省會，開始衰落。1805年穆罕默德·阿里王朝復定都于此。近代城市建設始于19世紀30年代。伊斯梅爾下令在中世紀舊城以西興建歐洲式樣的新城，使開羅西方化。20世紀以后，開羅人口激增，城區迅速擴展，工業、商業、金融、交通運輸等也得到迅速發展。1956年第二次中東戰爭爆發，以色列伙同英、法對埃及進行武裝侵略，使開羅受到較嚴重的破壞。后經過修整，開羅重新煥發出新的活力。

開羅東鄰浩瀚的阿拉伯沙漠（東部沙漠），西接廣闊的撒哈拉大沙漠，北面是肥沃的尼羅河三角洲，南面是富庶的尼羅河谷地。屬于亞熱帶地中海氣候—熱帶沙漠氣候，夏季平均氣溫最高34.2℃，最低20.8℃；冬季最高19.9℃，最低9.7℃。年平均降水23毫米，開羅最佳旅游時間是1月至4月、10月至12月。開羅是埃及的政治中心，同時也是西亞、北非地區的文化中心。開羅也是阿拉伯聯盟總部所在地。著名的愛茲哈爾大學、開羅大學、艾因沙姆斯大學就坐落在開羅市。

開羅是一座國際旅游城市，古跡遍布城市。距市中心13千米處的吉薩地區是舉世聞名的埃及金字塔所在地。近80座金字塔散布在尼羅河下游西岸。開羅東部的薩拉丁城堡建于1176年，是國王薩拉丁抵御十字軍東侵的古建筑。城堡上有穆罕默德·阿里清真寺，建于1840年，獨具土耳其建筑風格。埃及政府決定在離開羅不遠的“十月六日城”建立娛樂城，還將在紅海沿岸和盧克索遺跡等地建立旅游村，在阿斯旺建立旅游治療中心和野生動物園，以各種服務吸引游客。開羅西部以現代化建筑為主，具有當代歐美建筑風格，東部則以古老的阿拉伯帝國建筑為主，有250多座清真寺集中于此。城內清真寺隨處可見，故開羅又稱為“千塔之城”。現代開羅最明顯的標志是高約187米的開羅塔，從這里可以俯瞰全城。

歷史沿革

起源福斯塔特市

開羅的伊斯蘭教歷史始于公元642年，伊斯蘭教穆罕默德去世之后的第十年，當時的名稱是福斯塔特市，阿拉伯人軍隊入侵埃及擊敗駐守在這里的東羅馬軍隊后進入這座非洲古城，建造了第一座清真寺阿慕爾·本·阿綏大清真寺。自一千多年前建立以來，開羅一直被認為是阿拉伯伊斯蘭文明的主要中心。開羅是世界上最古老的伊斯蘭城市之一，隱沒在現代城區中，有著著名的清真寺、伊斯蘭學校、土耳其浴室以及噴泉。它是伊斯蘭世界中一座獨特的城市，擁有多樣性和豐富的文物和歷史價值，開羅目前包含了埃及歷代大部分首都，因為它們每個都是一個時代的首都。包括馬塔雷亞地區的“赫利奧波利斯”市和目前的艾因沙姆斯，以及自公元 641 年 21 日被阿姆魯·本·阿拉斯 (Amr bin Al-Aas) 伊斯蘭教征服以來埃及的首都前身包括福斯塔特市、阿爾- Qata'i、Al-Askar、法蒂瑪開羅和赫迪夫開羅。

法蒂瑪王朝時期

969年，伊斯蘭法蒂瑪王朝哈里發穆伊茲派遣大將昭海爾領兵攻入古城，同時，法蒂瑪王朝遷都到此，并開始了大規模建設，其中有許多至今仍保留完好的麥加大清真寺。法蒂瑪王朝進入埃及不僅是一個國家被另一個國家取代，而且是宗教、文化和社會上的徹底轉變。” ? 開羅的命運與其他首都完全不同，公元 969 年，指揮官賈哈爾·西奇利 (Jawhar al-Siqilli)在法蒂瑪王朝哈里發穆伊茲李丁·阿拉 (Al-Muizz Li Din Allah) 的命令下開始建造法蒂瑪王朝的新城市。政治首都和精英總部，他稱之為“開羅”。開羅城設置八座城門，大多在歷史長河中損毀，只剩余三座，分別是Bab Al-Nasr、Bab Al-Futuh、Bab Zuwailah。

阿尤布王朝時期

統治了埃及二百多年的法蒂瑪王朝在公元1169年被阿尤布王朝所代替，隨著阿尤布王朝在埃及掌權，政府中心從開羅遷至山地城堡（薩拉丁·本的城堡），除了城堡之外，為了保護開羅、福斯塔特以及它們之間的大片區域，薩拉丁決定在其中修建一座重要的防御城墻。整個工程呈三角形，三角形的底部位于尼羅河畔北邊的阿爾馬克斯（現在的拉美西斯廣場）和巴布阿爾坎塔拉在尼羅河以南的岸邊（現在古埃及以南）。這項任務由巴哈·丁·卡拉庫什實施，他開始建造山地堡壘，修建城墻，并在周圍挖護城河，修復開羅的法蒂瑪城墻。目的有兩個：一是嚴密防御首都，抵御十字軍可能的襲擊；二是保護蘇丹。卡米爾國王于伊斯蘭歷 604 年/公元1207年從開羅搬到城堡并居住。

馬穆魯克時期

馬穆魯克人于 1250 年接管了埃及，山地城堡仍然是政府所在地，是一座由城墻和塔樓加固的真正城市，這是他們從阿尤布王朝繼承的最重要的遺產。開羅的擴張在這個時代達到了歷史上前所未有的程度。這種擴張是由于蘇丹納西爾·穆罕默德·本·卡拉文在他的第三個蘇丹國（伊斯蘭歷709-741年/公元1309-1341年）期間進行的。這被認為是這座城市歷史上的一個轉折點，開羅的城市范圍一度擴展到法蒂瑪城墻的遺跡和Bab Al-Futuh外的 Al-Husseiniyah 社區，并越過它到達Al-Raydaniyah （現為 Al-Abbasiyah）??以及 Al-Darb Al-Ahmar 和 Qanater Al-Sabaa（“現在的 Sayyeda Zeinab”）社區以及出現在海灣西部大陸并向北延伸的社區。

奧斯曼帝國時期

公元 923 年至公元 1517 年，埃及和黎凡特的馬穆魯克國家垮臺，奧斯曼帝國接管伊斯蘭世界，開羅失去了馬穆魯克國家首都的地位，但保留了它在奧斯曼帝國中占有特殊的地位，因為它被認為是繼伊斯坦布爾市之后的第二座城市，并且繼續保持著自法蒂瑪時代以來作為東方貿易主要中轉站的地位。這有助于發展位于開羅法蒂瑪王朝中心的古堡周圍的主要商業中心。得益于愛資哈爾清真寺，開羅繼續成為宗教和文化生活中心，該清真寺確立了其作為主要伊斯蘭大學的地位，其光芒在奧斯曼帝國時代延伸到許多地方。

穆罕默德·阿里時期

1798年法國國王拿破侖·波拿巴率領的侵略軍對埃及的入侵標志著伊斯蘭教世界遭受西方侵略和殖民的開始，法國入侵者遭到以穆罕默德·阿里帕夏領導的埃及人民頑強抗戰，于1801年被趕出埃及，1805年穆罕默德·阿里王朝定都于此。公元 1805 年，穆罕默德·阿里帕夏上臺，不僅是古埃及上的一個重要轉折點，也是開羅市歷史上的一個重要轉折點。他下令對街道進行清掃、噴灑、清潔和照明。除了拆除和重建舊房屋外，他還下令重建現在的花園城地區，并在其中種植桑樹，并更新了城門。他在城堡內建造了一些設施，包括賈瓦拉宮和他的清真寺“穆罕默德·阿里清真寺”，他以奧斯曼風格建造了這座清真寺，并成為開羅獨特的組成部分。

赫迪夫·伊斯梅爾時期

在這一時期，開羅經歷了前所未有的重要發展和質的轉變，其面積擴大了一倍，并包括了新的城市社區。自從赫迪夫·伊斯梅爾登基以來，他決定向世界證明他的國家不僅在非洲，而且是歐洲的一部分，他建立了伊斯梅利亞街區（現為阿布丁地區和國家中心），他下令建造“阿布丁宮”，取代城堡成為埃及的官方政府所在地，直到公元1952年，他才將開羅發展成為埃及的新首都。廣場和街道變得又大又寬，例如阿爾法加拉街。毫無疑問，赫迪夫·伊斯梅爾為現代開羅奠定了真正的基礎。

20世紀至今

1903年，現代交通工具的發明和汽車的出現，加速了新街區街道網絡變化、增加了街區的面積。街道上鋪滿了堅固的石頭，開羅郊區的現代化進程也在二十世紀的第一個十年中在尼羅河上修建了新的金屬橋梁，例如布拉克·阿布·埃拉橋（Boulak Abu El-Ela Bridge）（1908-1912 年）。1958年的修建薩拉赫薩利姆路，以及在馬斯佩羅地區尼羅河濱海大道上建造了埃及“電視大樓” ，1961年修建開羅塔，開羅體育場也隨之擴建，出現了新的區域，例如納斯爾城和開羅的千座住宅。1987年，開羅成為第一個引入地鐵的非洲城市。

地理環境

位置境域

埃及首都開羅，位于尼羅河三角洲頂點以南14公里處，北距地中海200公里，經緯度范圍為北緯31°30° 2′ 41″ 東經31° 14′ 44″，是埃及的政治、經濟和商業中心，地理位置優越，北與卡尤比亞省接壤，東、南與沙漠腹地接壤，西與尼羅河和吉薩省接壤。它的東部是東部沙漠。大開羅由開羅省、吉薩省和蓋勒尤卜省組成，是世界第十六大都會區，也是阿拉伯國家最大的城市，也是世界上最古老的城市之一，伊斯蘭教世界最大的城市。開羅是扇形的，南部最窄，河谷被夾在沙漠中，北部最寬，山谷與三角洲融合。幾個世紀以來，這座城市一直向西擴張，因為一條漸退的河道使得陸地上沒有洪水。然而，由于需求增加，該市也一直延伸到北部和南部，并在尼羅河西岸開發了一片新區。開羅市的面積約為3084.676平方千米。

氣候

開羅位于尼羅河三角洲頂點以南14公里處，尼羅河三角洲北部沿海地區屬亞熱帶地中海氣候，年均降水量50~200毫米。其余大部地區屬熱帶沙漠氣候，炎熱干燥，氣溫可達40℃。年平均降水量不足50毫米。每年4月至5月間常有“五旬風”。

開羅只有兩個季節，大約8個月的夏季和4個月的冬季。在夏季最熱的月份是6月、7月和8月，日均最高溫度為35攝氏度，日均最低溫度為70華氏度(21攝氏度)。夏季氣溫高達117華氏度(47攝氏度)。在冬季，白天溫暖干燥，夜晚涼爽和潮濕。1月至2月的日均最高溫度為67華氏度(19攝氏度)，日均最低溫度為47華氏度(8.5攝氏度)。

地質

尼羅河三角洲盆地區域有多套生氣烴源巖，以漸新統、中新統和上新統的海泥頁巖以及中侏羅統、下白堊統瀝青質泥灰巖和富含有機質頁巖為主。區域主要儲層為漸新世上新世的三角洲相-深海濁積砂巖和白堊紀中新世碳酸鹽巖；主要蓋層是上中新統硬石膏巖和層內頁巖。該區域的構造圈閉和巖性圈閉類型豐富，已發現的油氣田以復合型圈閉為主，規模普遍較大，表現為濁積扇和礁體的發育。

地形地貌

埃及的平均海拔從利比亞沙漠的地平線以下133米（436英尺）到西奈半島的2629米（8625英尺）以上。尼羅河三角洲是一片廣闊的沖積地，向海傾斜約160公里（100英里），在亞歷山大（Al-Iskandariyah）和薩伊德港之間有250公里（155英里）的海上前線。開羅以南的大部分地區（被稱為上埃及）是一塊臺地，海拔約460米（1500英尺）。尼羅河的狹窄河谷被高達550米（1800英尺）的懸崖所包圍，河水從阿斯旺流向開羅約900公里（560英里）。

開羅屬于尼羅河三角洲地貌，是由尼羅河干流進入埃及北部后，在開羅附近散開并匯入地中海而形成的。埃及的古文明就是依賴于尼羅河三角洲肥沃的土地而發展起來的。該三角洲呈扇形，是在河流輸沙量大，而海洋波浪、潮汐較弱的情況下形成的。

自然資源

水資源

開羅水資源主要來自于尼羅河，尼羅河全部水量中，60%來自青尼羅河，32%由白尼羅河供給，但洪水期和枯水期的變化很大。在洪水期，尼羅河水量中青尼羅河占68%，在枯水期，只占17%。位于埃及首都開羅以西的“卡塔爾”盆地地下水庫，儲水量30億m3。

生物多樣性

植物

開羅地區生長著許多種類的水生植物。在三角洲的排水渠中不僅可以看到古代的蓮花種類，還有100多種草類，其中包括細莖針草

在整個三角洲、尼羅河谷和綠洲都生長有海棗，包括栽培棗椰樹和亞自生棗椰樹。紅果圓柏（Phoenician juniper）是唯一的本地針葉樹，其余均為栽培針葉樹品種。

動物

家畜以尹達、駱駝、驢、綿羊和山羊為主。斑點蛇遍布尼羅河谷，埃及眼鏡蛇則出現在農業區。蝎子在沙漠地區很常見。昆蟲種類繁多，包括蚱蜢。尼羅河在約有190種魚類，其中最常見的是尼羅羅非魚和尼羅尖吻鱸。黑鳶是尼羅河谷和法尤姆的特色鳥類，該地區還有大白鷺、牛背鷺以及戴勝等鳥類。

自然災害

開羅發生較為頻繁的自然災害有山洪暴發、沙塵暴和地震。1992年，開羅地區發生里氏5.9級地震，破壞力非同尋常，造成561人死亡，12392人受傷。

行政區劃

開羅被認為是一個地級市，但它既是一個城市也是一個省。開羅是埃及最大的城市，同時也是埃及最小的省。開羅市由4個地區組成，分為38個區：北部地區分成8個區；東區分成9個區；西區分成9個區；南部地區分成12個區。

以上參考資料：

政治

開羅作為埃及和阿拉伯國家的政治中心，是阿拉伯國家聯盟總部所在地。開羅也是政府總部，總統府、總理、其他部委、眾議院、中央銀行和其他權力機構所在地。開羅在現代時期不斷擴張，并與吉薩省及其一些郊區以及來自卡尤比亞省的舒布拉·埃爾·凱馬（Shubra El Kheima）組成了一個半官方行政實體，即所謂的大開羅。截至2025年，埃及已啟動新行政首都（NAC）建設作為開羅的衛星城，旨在緩解開羅的人口壓力和交通擁堵問題，并已陸續遷移部分政府機構；但根據埃及官方定位，開羅仍保持法定首都地位。

現任市長易卜拉欣·薩貝爾·哈利勒·哈利勒（Mr. Ibrahim Saber Khalil/????? / ??????? ???? ???? ????）。

人口

人口數量

開羅一直是一個強大和人口眾多的城市，并一直延續到21世紀。截至2022年，開羅市擁有約1000萬的人口，截至2023年，有2580萬人居住在大開羅地區，該都市圈是埃及人口最多的城市，人口密度約為19376人/KM2，是世界上人口最稠密的第37個城市之一。大開羅地區的人口預計到2035年將超過2800萬人。

族群

盡管許多族裔群體在過去幾百年中居住或影響了這座城市，但開羅目前少數族裔的人數極少。少數族裔不以任何特定的社區為中心。埃及人是這個城市的主要民族，住在開羅的大多數外國人都來自美國以及英國。89%的開羅人認為自己是遜尼派穆斯林。很久以前，這座城市有大量的猶太人，但他們中的大多數人去了以色列或美國。

語言

開羅官方語言為阿拉伯語，部分人使用英語和法語。由于埃及境內民族多樣，例如薩伊迪阿拉伯語、東埃及貝達維阿拉伯語、蘇丹阿拉伯語、多馬里語、諾比因語、貝雅語等也被部分當地人使用。此外，希臘語、亞美尼亞語和意大利語，以及阿姆哈拉語和提格里尼亞語等非洲語言是移民的主要語言。

宗教

開羅的主要宗教是伊斯蘭教，憲法規定伊斯蘭教為國教，并且明言“伊斯蘭教的立法原則是立法的主要依據”。由于歷史原因，基督教、希臘東正教、天主教、猶太教也在開羅境內存續。

經濟

第一產業

長絨棉是埃及長絨棉的主要代表，占其棉花產量的70%，開羅地處尼羅河三角洲，是長絨棉的主要產區，也是開羅的支柱型產業。中短絨棉主要銷往印度、巴基斯坦、中國、孟加拉國、美國等國，出口品種以長絨棉和超長絨棉為主。

第二產業

埃及屬開放型市場經濟，擁有相對完整的工業、農業和服務業體系。開羅經濟以工業以紡織、食品加工等輕工業為主。20世紀下半葉，現代制造業大幅擴張。自1952年革命以來，大規模工業化應用在紡織品和食品加工業 (其中包括對在肥沃的三角洲種植的各種水果和蔬菜進行罐頭加工和冷凍，以及加工在美國種植的甘蔗），工業品生產除了鋼鐵之外，電器生產也是其重要的支柱產業。

第三產業

旅游業開羅服務業的支柱產業。旅游業是埃及經濟最重要的部門之一，雇用了約12%的埃及勞動力。2021年旅游業收入超過130億美元。開羅歷史悠久，名勝古跡很多，具有發展旅游業的良好條件。政府非常重視發展旅游業，主要旅游景點有埃及金字塔、獅身人面像、盧克索神廟等。2022年埃及共接待1170萬人次游客。，開羅是埃及政治、經濟、文化的中心。埃及的大部分重要銀行、酒店、餐館、娛樂場所、咖啡館均位于開羅。到了20世紀90年代，隨著旅游業的發展，開羅已開始將自己打造為世界一流的旅游勝地和會議中心，并舉辦了許多重大國際活動。

社會

教育

開羅是高等教育的中心，著名的高等學府有開羅大學、艾資哈爾大學。特別是建于公元九六九年的艾資哈爾大學，是伊斯蘭教世界最古老的高等學府，被譽為“伊斯蘭教的梵蒂岡”。這座學校有世界上伊斯蘭書籍最多的圖書館，全世界的伊斯蘭教師都以能在愛資哈爾大學深造而感到自豪，愛資哈爾大學始建于970年，為紀念穆罕默德之女法蒂瑪而得名。988年，愛資哈爾大學正式開學，學習的基礎科目為伊斯蘭教法律、神學、阿拉伯語。12至13世紀，愛資哈爾的學科增多，逐步發展成為具有較大規模的伊斯蘭教育、研究中心。19世紀后期，愛資哈爾長老穆罕默德·阿布篤對其經院式的古老教育制度和教學方法進行了全面的改革，使其發展為自成獨立教育體系的綜合性伊斯蘭大學。

開羅大學是一所位于埃及首都開羅的綜合性公立大學，也是埃及和整個阿拉伯國家最古老的高等教育機構之一。成立于1908年12月21日，最初是由一個由皇室贊助的私人公民組成的委員會創立的一所民用大學。1923年3月12日，法學院和醫學院并入大學。1925年，在國王福阿德一世的領導下，這所大學成為一所公立大學。1928年，大學開始在其現址建立永久總部。1940年，在福阿德一世國王去世四年后，為了紀念他，該大學更名為福阿德一世國王大學。1953年12月28日頒布法令，將大學名稱從福阿德一世改為開羅大學。2024年QS世界大學排名中，開羅大學位于第371名。

衛生健康

在開羅以及周邊地區，有許多私人醫院，由一個或幾個醫生開設。許多私人醫院甚至露天經營，沒有暖氣、空調之類的設施，也沒有封閉的無菌病房，它們大都是傳統的埃及式樣，門窗都是打開的。埃及小型私人醫院通常只能治療一些常見的疾病，僅能夠進行有限的外科及物理治療。只有少數的幾家樣式結構建得像西方國家的醫院，配有現代的醫療技術及設備。

文化事業

文化活動

開羅國際書展

自1969 年，埃及作家和出版總基金會已故主席蘇海爾·卡拉馬威 (Suhair Al-Qalamawy) 博士提出這一想法以來，該展覽這顆明星就在文化的天空中熠熠生輝。 1969年，此后埃及圖書總局在這一領域取得了一次又一次的成功，每年舉辦一次展覽，除了參展的外國圖書外，還展出來自埃及和阿拉伯國家各個知識領域的圖書。

開羅國際電影節

開羅國際電影節是在埃及開羅舉辦的一年一度的電影節。它是第一個在阿拉伯世界舉辦的國際電影節，也是國際制片人聯合會承認的合法性的15個國際電影節之一。

開羅國際實驗戲劇節

開羅國際實驗戲劇節是由埃及文化部舉辦的戲劇節，它是一個非競爭性的戲劇節，旨在不同民族和群體之間建立關于戲劇和表演形式的交流和對話，并介紹戲劇和表演形式。讓世界各地的劇作家了解埃及和阿拉伯國家戲劇界的最新動態。

文化場館

埃及博物館

埃物博物館，又稱埃及古物博物館，位于首都開羅解放廣場，設于一座建于1901年的建筑內，是非洲最大的博物館，擁有世界上最大的埃及古物收藏。館內擁有超過120000件珍貴文物，展品豐富而具有代表性。館內展品包括古埃及歷代法老圖坦卡蒙的寶藏，其中最具標志性的是黃金埋葬面具。黃金埋葬面具被廣泛認為是世界上最著名的藝術品之一，同時也是四大文明古國文明的杰出象征。

大埃及博物館

大開羅國家博物館位于吉薩，占地50公頃，是世界上最大的考古博物館。該博物館于2000年起開始建造，受資金和國家動蕩等多種因素的影響，至2023年春季才對公眾開放。館內收藏了埃及數千年人類文明的考古文物，時間跨度從前王朝時期到希臘羅馬時代（約公元前3100年至公元前400年）。博物館藏品來自埃及的許多文化機構，包括位于開羅市中心的開羅國家博物館。該博物館的核心藏品是在圖坦卡蒙國王陵墓中發現的藏品，包括木乃伊、陪葬面具、內金石棺、珠寶和王座等。

埃及國家軍事博物館

國家軍事博物館位于開羅城堡內三座圣宮的西北，始建于1937年，最初地點位于開羅市中心的埃及戰爭部舊大樓內，后被轉移至開羅花園城區的臨時地點。1949年11月，博物館遷至開羅城堡的哈拉姆宮。在1982年至2011年年間，該博物館被多次翻修。

10月6日戰爭博物館

10月6日戰爭博物館位于開羅赫利奧波利斯，是一座紀念1973年第四次中東戰爭的博物館。博物館占地約32000平方米，建成于1989年10月5日，由前埃及總統穆罕默德·胡斯尼·穆巴拉克主持落成典禮。博物館為一座圓柱形堡壘式建筑，采用伊斯蘭教建筑風格，由埃及國家軍事博物館部管理。

太陽船博物館

太陽船博物館(Museum of Sun Boat)位于胡夫大金字塔南側的太陽船博物館，是用考古挖掘出約公元前2600年的古木船修建而成。1954年，在金字塔林立的古跡重地，胡夫金字塔的東邊發掘到三個船塢，又在南邊找到兩個船塢。搬走船塢處的巨石，竟發現了一艘用優質黎巴嫩杉木制成的大船。船內有槳、纜繩，船身長43.5米，船頭高5米，船尾高7米。這艘船就是曾轟動世界考古界的“太陽船”，又名“胡夫船”。古埃及人在胡夫金字塔附近的巖石層上挖鑿出寬暢的空間，停泊這艘太陽船，供古埃及歷代法老們陪伴太陽神在冥冥世界進行晝夜的航行。

科普特博物館

科普特博物館(Coptic Museum)位于開羅南邊浮斯塔地區，它展出早期（從3~10世紀中葉）基督教最興盛時期的文物和藝術珍品。浮斯塔區在羅馬時代被稱為巴比倫，曾建有城堡，目前城堡的廢墟仍被妥善地保留在科普特博物館的東邊，以供游客憑吊。現今之博物館建于1908年，主要收藏埃及境內所有的科普特美術品。

伊斯蘭藝術博物館

伊斯蘭藝術博物館(Museumof 伊斯蘭教 Art)搜集了世界各地有關回教的美術工藝品、生活用具、武器、樂器、布料、窗花及燈飾品等，以地域、時代分別陳列展覽，為了解研究回教世界的經典之地。該館位于開羅的回教區(Islamic Cairo)，它是世界上最大的伊斯蘭博物館，收藏有8萬多件珍貴文物，是埃及第二大博物館，僅次于收藏古埃及古埃及歷代法老文物的國家博物館。新建了展出古代珍貴織品的紡織品室和伊斯蘭各國王朝金、銀幣的錢幣室，增設了手稿部和珍品館，并新辟了一座文物花園。博物館整修后改進了展出方式，裝置了播放阿拉伯古典音樂的中央控制音樂系統和介紹文物情況及伊斯蘭教歷史的錄像設備。

交通

航空

開羅國際機場（Cairo International Airport），是埃及國家門戶機場，是埃及最繁忙的機場之一，也是非洲第二繁忙的機場，位于開羅，西南距開羅市中心約16公里，東南距新開羅市中心約14公里。

開羅國際機場占埃及航空總客運量的37.8%，開羅國際機場是聯結亞、非、歐的重要國際航空港，占埃及國際貨運總量90%以上，2020年國際運量達43.9萬噸。2008年，埃及航空公司正式加入星空聯盟。

2019年11月29日，埃及航空開通杭州市直飛開羅航線。該航線由埃及航空787-9波音787執飛，每周運營兩班，飛行時間約11小時。

截至2024年2月，開羅國際機場占地約37平方公里，共有三個航站樓，其中3號航站樓是最大的航站樓。

公路

公路網絡主要集中在尼羅河兩岸和紅海沿岸，連接尼羅河沿線主要城市，南至阿斯旺，北至亞歷山大等地。以開羅為中心，輻射至尼羅河三角洲地區的公路網絡也相對發達。

航運

埃及境內的尼羅河全線可通航，加上灌溉用的河渠，可通航水道總長約3500千米，但利用率不高。較為常用的航線有開羅至阿斯旺，長度980千米；開羅至亞歷山大，長度205千米；開羅至杜米埃塔，長度241千米。

公共交通

埃及擁有兩條地鐵線路，總長64千米。主要的地鐵系統位于首都開羅。自1987年10月啟用以來，開羅地鐵系統已經發展成為城市交通的關鍵組成部分。截至2022年，開羅地鐵擁有三條線路，其中1號線和2號線的總長度達65千米，每天能夠運送超過300萬名乘客。2012年，3號線的一、二期正式啟用，而三期和四期仍在建設中。此外，4號線、5號線和6號線也已經規劃在未來進行建設。埃及國家隧道管理局計劃在2032年之前新建六條地鐵線路，以更好地連接大開羅地區與周邊郊區，進一步改善城市的公共交通系統。

開羅赫利奧波利斯(Heliopolis)地鐵站是非洲及中東地區最大的地鐵站之一，位于開羅地鐵三號線，占地10，000平方米，費用約19億埃及鎊（1.168億美元）。赫利奧波利斯地鐵站共有三層八個出入口，將有大量商鋪出租。瓦齊爾表示，交通部正考慮在開羅地鐵三號線四期工程上額外建設3個地鐵站，費用約15億埃鎊，如建成將使四期工程總預算達到177億埃鎊，目前三號線建設已花費970億埃鎊。

文化

官方標志

開羅的官方標志是愛資哈爾清真寺，伊斯蘭世界的尖塔和平臺。

飲食

庫沙里

庫沙里（kushari），是埃及的國菜，也是一種備受歡迎的街頭美食。它是一種傳統的埃及主食，搭配意大利面、埃及炒飯、粉絲和棕色扁豆，然后撒上辛辣的番茄醬、大蒜醋，最后點綴上鷹嘴豆和脆皮炸洋蔥，通常會在表面淋上蒜汁、蒜醋或辣醬。

法拉費

法拉費（Falafel）是一種源自阿拉伯地區的油炸球狀或肉盒子形狀的小吃，是中東地區和埃及的特色美食，主要由蠶豆和鷹嘴豆粉制成。法拉費通常放在皮塔餅或薩蒙餅中，也常用來制作法拉費三明治，食用時撒上沙拉、腌菜和辣醬，再淋上芝麻醬。這道美食在埃及通常以蠶豆為主要原料。

穆盧基亞

穆盧基亞（Mulukhiyah）是一種由長蒴黃麻的葉子制成的菜肴。穆盧基亞通常被煮熟后食用，而不是生吃，長黃麻葉的口味較苦，煮沸時會產生一種濃稠、高度粘稠的湯汁，類似于煮熟的咖啡黃葵。傳統上，穆盧基亞常與雞肉或雞湯一起烹制，并搭配白米飯、綠檸檬或酸橙。

習俗

服飾

在法老時代，埃及的炎熱氣候使人們服飾較為簡單，多為由亞麻制成的薄而多孔的輕便衣服，遮蓋著部分身軀，裸露部分較多。伊斯蘭教傳入后，絕大部分埃及人受教規的影響，改變了服飾，衣服遮掩全身，特別是女子。大袍（Jilbab）逐漸成為埃及人的民族服裝，但不是正式場合的國服。大袍上部合體，下擺寬大，幾乎長垂及地，兩袖肥大，一般無領，前胸開口，套頭穿著。男女樣式大致相同，男式一般色澤較素，女式通常選用花布。面料以棉布居多，其次是絲綢和毛料。絕大多數農民和城市平民仍常年身穿大袍。下層男子頭戴便帽，夏季防曬，冬季防雨。上埃及人在便帽外還纏上白色頭巾。已婚婦女外出時一般頭包黑色頭巾，身穿黑袍。未婚女子則在花袍外披上輕薄的紗巾。此外，埃及的努比亞服飾中的元素反映了古埃及歷代法老文明的許多特征。努比亞婦女的服裝在刺繡和顏色方面與其他族群有所不同，女性服飾通常穿著一種模仿長頸鹿花紋制作的連衣裙，由薄薄的黑色地幔布制成，裝飾有相同的條紋顏色。

待客禮儀

埃及人見面時比較熱情，一般情況下，見到不太熟悉的人會先致問候（“As-salam alaykom”，意為“愿你平安祥和”），女性之間出于禮貌或表示親熱，更多地采用溫柔的貼面禮，一般是先右邊貼一次，后左邊貼一次。異性之間通常是握手，只有親戚之間行貼面禮。男女之間也可不握手，男士在握手時必須從座位上起立，女士則不必。埃及人不忌諱外國人家訪，但禁止異性相互拜訪。

禁忌

參觀伊斯蘭教清真寺時，一定要注意穿著打扮和行為舉止，不要穿短褲、短裙及裸露的衣衫。進門之前一定要脫去鞋子，穿上寺門口鞋架上的拖鞋。如果接受了導游服務一定要在門票費用之外付小費；如果遇上寺里做禮拜，最好在寺中的凹室里回避一下。

風景名勝

世界文化遺產

開羅古城

開羅古城（HistoricCairo）1979年入選世界文化遺產，遴選依據為文化遺產(i)(v)(vi)，面積523.66公頃，遺產編號為89。

歷史上的開羅是世界上最特殊的城市之一，其建筑、藝術和城市遺產的非凡生存，充分體現了其悠久的歷史和價值觀的多樣性。它位于歐洲、亞洲和非洲國際貿易路線的歷史十字路口，促進了它的繁榮，成為政治、文化和經濟資本、學者的目的地和主要朝圣路線的停留地。9世紀至15世紀的時期--也被稱為伊斯蘭教文藝復興時期--是這座城市的一個特別黃金時代，當時開拓性的科學家、醫生、天文學家、神學家和作家們的影響力和地位遠遠超越了伊斯蘭世界。

開羅地處尼羅河三角洲上游，是埃及的首都。開羅橫跨尼羅河，氣魄雄偉，風貌壯觀，是整個中東地區的政治、經濟和商業中心。它由開羅省、吉薩省和蓋勒尤卜省組成，通稱大開羅（GreaterCairo）。大開羅是埃及和阿拉伯國家以及非洲最大的城市。開羅伊斯蘭教古城位于現代開羅的東部，被現代化的商業地區所環繞，是世界上最古老的伊斯蘭城市之一。開羅古城建于10世紀，有許多古老著名的清真寺、伊斯蘭學校、市場和噴泉，是伊斯蘭世界的一個重要的中心城市。開羅在14世紀達到鼎盛。開羅伊斯蘭教古城以卡利利市場為中心，向南北兩方擴展，包括艾資哈爾大學清真寺、薩拉丁城堡等著名伊斯蘭古跡。

1979年根據文化遺產遴選依據標準(i)(v)(vi)，開羅古城被聯合國教科文組織世界遺產委員會批準作為文化遺產列入《世界遺產名錄》。

主要景點

蘇丹·哈桑清真寺

蘇丹·哈桑清真寺(Sultan Hassan Mosque)系埃及著名清真寺，位于開羅東南方穆罕默德·阿里帕夏大街盡頭，占地7906平方米。該寺始建于1356年，工程歷時33年。它充滿伊斯蘭建筑藝術色彩，有人認為它是中東最美的清真寺。寺內有兩座呼喚塔，南面的塔有85米高，乃開羅之最。大門高37.7米，門內的巨大方形庭院，包括三座大廳和一個內院，仿佛一小清真寺。內院長32米，寬24~60米，正中有一淋浴用大水池，池上建有大圓頂，以多根大理石柱支撐。內院四角各有一門通向四座講堂，每座講堂教授穆斯林四種禮拜儀式中的一種，其中最大的一座講堂面積為898平方米。內院四面還有四廳，南、北、西三廳都建有尖削的拱形石頂。東廳最大，富于伊斯蘭建筑藝術色彩，廳壁用大理石和彩色石塊拼排，天花板用磚砌，并用石鑲邊。廳內有巨大的大理石臺，由三根方柱和八根圓柱交錯支撐。大廳東側是祈禱的壁龕，其右是大理石布道壇。壁龕兩側的兩門可通向蘇丹·哈桑的大理石衣冠冢。據墓碑記載，衣冠冢建于1384年，時為哈桑死后23年。墓四周有木制圍欄，門上包有黃銅，鑲嵌金、銀。墓地上有方形的大屋頂，屋頂總面積為751平方米，高48米。

伊本·圖隆清真寺

伊本·圖隆清真寺 (Ibn TulumMosque)建成于公元878年，是開羅歷史最久的清真寺，也是保留最完整的寺院，同時也是埃及歷史上的第三座清真寺，位于開羅舊城南部。清真寺主要有一露天內院，長92米，寬91米，大致呈方形。庭院四周是四個列柱廊，以東側的柱廊最雄偉，建有壁龕，它包括五排拱門，由巨大的方柱支撐，每個方柱四角，還有四根小支柱；其他三面列柱廊，每面都有兩排拱門，拱門上雕刻著美麗的圖案。與其他大多數清真寺不同的是，這些拱門用磚建造，外面敷以熟石膏。在庭院中央有大理石噴泉，上建八面形鍍金圓頂。清真寺的尖塔造型獨特，是仿照伊拉克薩馬拉清真寺的螺旋尖塔設計。塔外有沿塔壁而上的螺旋形階梯，可登塔頂。伊本·圖隆寺前有一座安得森博物館，原是公元1631年的一所私人宅邸改建而成，有精雕細琢的工藝品、家具和其他日常用具，由此可窺見古代開羅上流社會生活的一斑。

穆罕默德·阿里清真寺

穆罕默德·阿里清真寺(Mosque of Mohammed Ali)是埃及著名古建筑，位于開羅舊城薩拉丁城堡內。始建于1803年，具有土耳其風格。清真寺墻內外層，都敷以黃色雪花石膏。寺院正面刻有銘文，為〈古蘭經）經文和最早的四個哈里發的名字。寺的大型圓屋頂高約52米，直徑21米。兩個尖塔直插云霄，塔尖距地面85米，為開羅標記之一。寺西南有一黃銅圍欄，是穆罕默德·阿里的墳墓，他是奧斯曼帝國統治時期的埃及“巴夏”(Pasha)，1848年死后葬于此。寺內鐘塔的大鐘，是法國國王路易斯·菲利普送的禮物。

艾資哈爾寺

艾資哈爾大學清真寺(Al-Azhar Mosque)是開羅的第一座清真寺，也是世界上最古老的伊斯蘭大學之一，位于開羅舊城。現在每年有幾萬人在此學習，他們來自埃及和其他伊斯蘭國家，除研究〈古蘭經》外，還學習阿拉伯文學、伊斯蘭教法典、邏輯學、雄辯術、書法和某些自然科學課程，因此這座清真寺也被稱為艾資哈爾大學。艾資哈爾大學共設35個系，阿拉伯語和伊斯蘭教是基本的、必修的課程，有一半的課程包含伊斯蘭教的內容。在接觸專業課之前，學醫學、法律、外貿等的學生，必須全力準備宗教課。該校依據《古蘭經）的教規，對學生禁錮甚嚴，特別對女學生限制更甚，因此女學生們很少過問或參加社會活動。艾資哈爾大學圖書館藏書6萬多冊，其中1.5萬冊是珍貴的手稿。大學現有4000名學員接受回教免費教育。

卡內卡里利市場

卡內卡里利市場(Khan El Khalili Bazaar)是一個購物區，游客可到此選購紀念品，如金銀銅工藝品、T恤、石刻、木刻、香精、地氈、紙莎草畫等。由于商店集中，大可討價還價。這個相當大的市場位于艾資哈爾清真寺之北，各行各業都集中于此，充滿吆喝聲、敲打聲及各種喧嘩聲，熱鬧非凡。漫步其間，可領略埃及人的生活方式，也可增廣旅游的見識。

金字塔

金字塔(Pyramids)在吉薩區(Giza)，這里有三座大小差不多的大金字塔，它們是埃及的象征，亦是游客必到之地，吉薩金字塔是世界七大奇觀之一，它位于尼羅河的西岸，距離開羅市中心9千米，是公元前2600年~公元前2520年間由埃及第4王朝的胡夫、哈夫拉和孟卡拉祖孫三代帝王所建，周圍還被很多細小的金字塔、廟宇、貴族的墳墓所包圍。最大的胡夫金字塔，是埃及第4王朝古埃及歷代法老胡夫生前所筑造。督造這座永久宮殿的天才建筑師赫夫翁努發動了30多萬人的勞役大軍，營造了20多年，于公元前2650年左右竣工。胡夫金字塔占地5.29萬平方米，塔高原為146.59米，現為138米，塔底每邊長220米（繞塔走一周，約有1千米），體積達350萬立方米，塔體石塊總數為230萬塊，每塊平均重約2.5噸。第二座是卡夫拉金字塔，位于其父王胡夫的金字塔的西南面，塔高136米，塔底邊長215.5米。第三座是位于前兩座埃及金字塔西南面的孟卡拉金字塔，它比胡夫金字塔和卡夫拉金字塔都要小得多，但下部塔身外層是花崗石。

獅身人面像

在吉薩大金字塔畔有一尊巨大的守護神，那就是舉世聞名的斯芬克司獅身人面像。它是世界上最“長壽”的雕像，迄今已有4600多歲了。傳說，哈夫拉為使本人的形象萬古流傳，下令能工巧匠為他雕像，利用一塊露出地面的巨巖雕鑿成寬48.8米、高21.3米（僅耳朵就有2米長）、身體像獅子（在古埃及，獅子是力的象征）、頭部仿卡夫拉面目的巨像。后來，它同埃及金字塔一起變成了埃及的象征。每當夜幕降臨時，來自世界各地的游客云集金字塔之際，開羅旅游局特意準備的燈飾便發出奇異的燈光，音響開始播送古曲，并以洪鐘般的語調，蕩氣回腸地訴說古埃及的歷史與滄桑。

開羅塔

開羅塔(Cairo Tower)是埃及最高的建筑物，塔高180多米，位于杰濟拉島上。每日早上或黃昏，必有大量游客登塔遠眺。這里是觀賞全市最好的地方，塔上可清晰地看到金字塔。

死人城

在開羅有一座數百年歷史的墓地——著名的大學生墓，它是安葬埃及伊斯蘭最高學府艾資哈爾大學畢業生的地方。墓地初建時位于開羅市郊，但隨著城市日益擴大，墓地變成了城市的一部分。這片墓地與世界各國墓地不同，遠望墓地，只見一棟棟排列整齊的平房，還隱約看到有人走動，儼然像一個居民區。可是走到跟前一看，才發現這些“住宅”都是為死人而建的。人們可以清楚地看到門框上寫著“某某人之基”的字樣。按照伊斯蘭教的習慣，在死者安葬后要舉行超度亡魂的儀式和祭奠。葬禮結束后，死者的親人還必須留下來，住在“赫什”里為死者守靈40天。這種風俗一直延續到今天，墓的范圍也越來越大，遠遠看去真的好像是一座小城鎮。因此，人們就把這種墓地叫做“死人城”。在開羅，類似大學生墓這樣的墓地共有7處之多。開羅的“死人城”，也是埃及的名勝古跡之一，每天都有許多游人到這里參觀游覽。

薩拉丁城堡

薩拉丁城堡(Citadel Of 薩拉丁·本)位于開羅東郊穆卡塔姆山腳下，是埃及蘇丹薩拉丁為抗擊十字軍東侵而在1183年建造的。雖歷經戰爭，且一角已毀，但整個城堡至今仍十分堅固。1946年，英國軍隊曾在這里與埃及軍隊交戰。城堡上建有宏偉的穆罕默德·阿里清真寺(Mosqueof Mohammed Ali)，極富土耳其風味。它建于1803年，其外形乃埃及標記之一，可在銀幣及紙幣上看到。城堡外有很大的薩拉丁廣場，12至19世紀這里是舉行馬球比賽、集會和行刑的地方。穿過廣場，有蘇丹·哈桑清真寺與城堡相對，登上城堡可俯瞰開羅全景。城堡在法老王朝時期是個大監獄，現開放為游覽地。城堡內還有較小的清真寺和一座博物館。