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化州市，別名“橘州”，:191中華人民共和國廣東省下轄縣級市，由茂名市代管。位于廣東省西南部、茂名市西部，介于北緯21°29'~22°13，東經110°20'~110°45'之間，地圖輪廓像坐著的獅子；土地面積2356.52平方千米。境內居住著漢族、蒙古族、回族等30個少數民族。截至2024年末，化州市戶籍人口180.63萬人，常住人口131.50萬人。

化州市地形以丘陵為主，地勢整體呈西北向東南傾斜之勢。屬南亞熱帶氣候，整體氣候溫和、雨量充沛主要河流鑒江從東北至東南流經境內。五帝時期，今化州境域屬南交。北宋太平興國五年（980年），辯州改稱化州，此乃化州命名之始。1912年，化州改稱化縣。1958年11月，化縣改稱化州縣。1994年，撤化州縣，改為化州市，委托給茂名市代管。截至2024年，化州市轄6個街道、17個鎮。市人民政府駐鑒江開發區府前路市行政中心大樓。

化州市扼粵桂交通咽喉；有河茂鐵路、207國道和廣湛、汕湛高速公路橫貫化州南部；是聯結大西南、珠江三角洲地區及海南省的主要通道。:16旅游資源豐富，主要風景區有廣墾國家熱帶農業公園、龍灣濕地公園、尖崗嶺文化休閑旅游生態公園、播揚福音地、倒流灣自然風景區等。:1137

化州市構建了以現代服務業為主體的現代產業體系，形成了農副產品加工、醫藥健康、金屬制品、礦產資源加工等產業體系。2021年，化州市地區生產總值（GDP）在茂名市下轄5個區劃中位列第4。2024年，化州市地區生產總值651.42億元，按不變價格計算，同比增長0.3%。2022年9月，被廣東省文化和旅游廳評為“廣東省全域旅游示范區”。

名稱由來

“化州”名字來源于該地曾經的州治所西南三里石龍崗有石龍勝跡，以龍能變化，故名化州。因盛產國家珍稀道地藥材——化橘紅，又有“橘州”之稱。:191

歷史沿革

先秦至南北朝

五帝時期，今化州境域屬南交。:17-19

夏、商、周時期，今化州境屬百越。:17-19

秦始皇三十三年（公元前214年），秦平定南越后，置南海、桂林、象郡，今化州境屬象郡。秦滅后及至西漢前期，南海郡尉趙佗取桂林市、象郡，稱南越武王，今化州境屬南越國。:17-19

西漢元鼎六年（公元前111年），漢滅南越國后，今化州境屬越州高涼縣。:17-19

東漢建和元年（147年），合浦郡分立高興郡，今化州境屬交州高興郡。東漢建寧元年（168年），今化州境屬交趾刺史部高涼縣。東漢建安八年（203年），改交趾刺史部為交州，今化州境屬交州高涼縣。建安十五年（210年），分交州為交、廣二州，今化州境屬廣州高涼縣。東漢建安二十五年（220年），分高涼縣立高涼郡，吳又立高興郡，今化州境屬高涼、高興二郡地。:17-19

晉朝太康元年（280年），滅吳，高涼、高興二郡仍沿吳制。西晉太康中，撤高興郡并入高涼郡，今化州境屬高涼郡高涼縣。:17-19

劉宋元嘉三年（426年），東晉名將檀道濟筑石城于陵羅江口，置羅州縣，屬廣州高涼郡，為化州建縣之始。南齊，于今化州境復置高興郡，隨后又廢除廢。齊再置高興郡，屬越州，轄地為今化州南部及吳川市、廉江市全境。南梁大通二年（528年），置石龍郡、石龍縣，又升羅州縣為羅州，州、郡治所均在今化州城東北舊城嶺。南陳，沿梁制不變。:17-19

隋唐至民國

隋開皇九年（589年），隋滅陳之戰，廢高興、石龍二郡，以州統縣。羅州領石龍、吳川、茂名市三縣。隋大業三年（607年），廢高涼郡、羅州，立高涼郡，石龍縣屬高涼郡。

唐武德四年（621年），廢高涼郡。唐武德五年（622年），復置羅州，領石龍、吳川、陵羅、龍化、羅辯、南河、石城、招義、零綠、慈廉、羅肥十一縣，屬嶺南西道管經略使。唐武德六年（623年），羅州徙治石城縣，另置南石州，治所石龍縣，領石龍、陵羅、龍化、羅辯、慈廉、羅肥六縣。后，南石州屬縣或省或并。唐貞觀九年（635年），南石州更名辯州。唐天寶元年（742年），辯州更名陵水郡。唐乾元元年（758年），復稱辯州。唐天元年（904年），更名勛州，后復名辯州。.:17-19

五代十國、后漢，沿襲唐制，辯州領石龍、陵羅二縣。.:17-19

北宋開寶五年（972年），廢羅州入辯州，以吳川市來屬，省陵羅人石龍，辯州領石龍、吳川兩縣。北宋太平興國五年（980年），辯州改稱化州，此乃化州命名之始。南宋紹興三十一年（1161年），州守李丹從河東徙城于河西，筑化州城，州署建于石龍崗南。南宋乾道三年（1167年），析吳川西鄉為石城縣縣，化州領石龍、吳川、石城三縣。南宋景炎三年（1278年），趙昺即位于硇洲島，升腦洲為翔龍縣，隸屬化州。化州領石龍、吳川、石城、翔龍四縣。:17-19

元至元十五年（1278年），置化州路，領石龍、吳川、石城三縣，屬湖廣行中書省。:17-19

明洪武元年（1368年），改化州路為化州府，隸屬廣東行省。明洪武七年（1374年），降化州府為州，并附廓縣石龍入化州，石龍縣從此被撤銷。化州領吳川、石城二縣。明洪武九年（1376年）化州降為化縣，屬高州府。洪武十四年（1381年），縣復改為州，化州仍領吳川、石城二縣，屬高州府。清沿明制，化州領吳川、石城二縣，屬高州府。:17-19

1912年，廢府、州，撤高州府，化州改為化縣，廣東省省派出高州綏靖處，化縣屬高州綏靖處。1914年，撤高州綏靖處，設高雷道，化縣屬高雷道。1920年，撤高雷道，派出高雷善后處，化縣屬高雷善后處。1925年，撤善后處，派出南路行政公署，化縣屬南路行政公署。1926年，改設南路綏靖專員公署，化縣屬南路綏靖專員公署。1936年11月，廣東派第七行政督察專員公署后，化縣屬第七行政督察專員公署。1947年，第七行政督察專員公署改為第八專署行政督察區后，化縣屬第八專署行政督察區。:17-19

中華人民共和國

1949年11月2日，成立化縣，屬高雷專區。

1950年2月，化縣屬南路專區；同年9月，南路專區改為高雷專區，化縣屬高雷專區。:17-19

1952年5月，撤高雷專區，化縣歸廣東省粵西辦事處管轄；同年9月，粵西行政公署成立，化縣屬粵西行政區。:17-19

1956年2月，粵西行政區改為湛江專區，化縣屬湛江專區。:17-19

1958年11月，化縣與吳川市合并，改稱化州縣。

1961年4月，吳川縣析出，仍稱化州縣。

1968年4月，化州縣屬湛江地區。:17-19

1983年9月，撤銷湛江市地區建制，實行地市合并，化州縣從湛江地方行政區析出，歸茂名市管轄。:17-19

1994年，撤化州縣，改為化州市（縣級市），委托給茂名市代管。:17-19

行政區劃

截至2024年，化州市轄6個街道、17個鎮。市人民政府駐鑒江開發區府前路市行政中心大樓。

自然地理

位置境域

化州市位于廣東省西南部、高州市市西部，介于北緯21°29'~22°13，東經110°20'~110°45'之間，東接高州市、茂名市郊，東南鄰湛江吳川市，西南鄰湛江廉江市，西北和北與廣西壯族自治區陸川縣、北流市交界，地形狹長，地圖輪廓像坐著的獅子；南北最長處81.75千米，東西寬44千米，土地面積2356.52平方千米。

地質

化州市經歷了加里東、印支、燕山等數億年構造運動階段，沉積了各時代地層，形成了多種構造形跡，多期次巖漿活動，以及多種礦產。市境地層自老至新發有：震旦系、寒武系、泥盆紀、石炭系、白堊系、第三系、第四系等。:132-134

在距今大約5.7億年前，化州市一帶為一片汪洋大海。大約距今5.7~5億年間，境內大部分地區仍為海洋，在海洋底下，有局部地層從水下隆起。在距今5.0~3.75億年間，地質發展史中曾有過加里東構造造山運動，使寒武系、震旦系地層抬升，并產生了線型褶皺，形成了山系。大約從距今4.1~3.5億年間的泥盆紀早期，來自印支方向的海水浸入。早泥盆紀稍晚期，海浸擴大，轉為淺海相碳酸鹽沉積。到晚泥盆紀，穩定為淺海相碳酸鹽沉積、夾砂泥質沉積。大約在距今3.5~2.85億年間，在泥盆系的基礎上，連續沉積了石炭系的地層；中晚期沉積了生物化學巖類。:132-134

大約在距今2.30~1.95億年間，由于印支構造運動的結果，使泥盆系、石炭系地層逐步堀起，擠壓形成山脈，海水全部退出了境內，形成陸地。大約在距今0.95~0.67億年間，有陸相湖泊山間盆地沉積。距今0.67~0.25億年間，有內陸河流至湖泊相碎屑巖及內陸湖泊至沼澤相可燃性有機巖沉積。大約在距今0.25~0.09億年間，有陸相湖泊相碎屑巖夾有機巖褐煤礦沉積。大約在距今0.02億年至今，主要為陸相堆積物、坡殘積物。:132-134

地形地貌

化州市地勢整體呈西北向東南傾斜之勢，北高南低；地形南北長，東西窄。地形以丘陵為主，丘陵占化州市總面積的75.5%。按地貌類型，可分為北部高丘區、中部低丘區、西南部臺地區、東南部平原區。北部高丘區山多田少、水面少，中部中丘和西南低丘地區山多田少，東南平原山少田多。:16

北部高丘區占化州市總面積的38.4%，屬云開大山山脈支脈。海拔200~400米，鐵屎嶂為最高點。地貌為不規則山嶺，屬震旦系地層變質巖、混合巖風化剝蝕地形。該區較高的山嶺有鐵屎嶂、斑瓜嶂、五星頂、三嶂、飛鵝嶺、大氹頂、天堂嶺等山峰。中部為低丘區，占全市總面積的36.8%，海拔50~200米。山脈走向大多為北東向，較高的山嶺有中火嶂、官山嶂、謝半嶂、廣東嶺、尖崗嶺。西南部臺地區占全市面積的15.5%，海拔100米以下，山形為饅頭狀。東南部為平原，占全市總面積的9.3%，海拔10~50米。:16

氣候

化州市屬南亞熱帶氣候，夏季偏長、冬季短暫，整體氣候溫和、雨量充沛，整體受海洋性氣候影響，冬季會同時受海洋性和大陸性兩種氣候影響，夏季盛吹東南風，冬季多吹偏北風。年平均氣溫23℃；月平均氣溫最高為7月，達28.3℃；1月氣溫最低，平均氣溫15.5℃。多年平均降雨量1836.7毫米，歷年平均月總降水量在27~305.2毫米之間變化。降雨量集中在4~9月，總降雨量1550.3毫米，占全年總降雨量的83%左右。降雨量空間分布不均，西多東少，冬、春季雨量偏少。日照多年平均為1872.6小時/年，日照率42%，一年中夏季日照時間最長，冬季次之，春、秋季時間較短。平均蒸發量為1702.7毫米，最大蒸發量為7月，平均196.7毫米：多年平均相對濕度82%。:17

水文水利

化州市境內河道大部分屬鑒江流域，流域面積2104平方千米，占全市總面積的89.4%。境內最大的河流為鑒江，其他主要河道有一級河羅江、三丫江、塘綴河、良田河4條；二級河陵江、清湖河、中垌河、石灣河、官橋河。鑒江從東北至東南流經境內南盛、麗崗、鑒江、東山、河西、下郭、楊梅、同慶、長岐，長45.5千米，流域面積2140平方千米，年均徑流量156立方米/秒，主要支流有羅江、陵江等。:1134

至2020年末，化州市有中型水庫2個，小（一）型水庫19個，小（二）型水庫59個，山塘1345個，庫、塘水面1585公頃，總庫容10904.6萬立方米，引水工程有291個。:17

土壤

根據第二次全國土壤普查數據，化州市的土壤分為水稻土、赤紅壤、磚紅壤、潮砂泥土（河流沖積土）、菜園土5個土類。:80化有自然土12.17萬公頃、水稻土3.98萬公頃、旱坡地5776公頃。:21水稻土分布于全市各地，是耕作土壤的主要類型。赤紅壤主要分布在化州中丘地區，坡度比前者較緩。植被多為馬尾松矮草群落。磚紅壤分布于西南部，屬低丘臺地，坡度平緩，土質較好。潮砂泥土主要分布于大小河流兩岸和東南平原地區。:80-81

自然災害

化州市主要自然災害有干旱、臺風、洪澇、雷暴、龍卷風、低溫等。臺風災害年均發生2.2次，主要發生在6~9月，嚴重的一次是1994年6月8日第3號臺風，最大風力11級，陣風12級以上，過程降雨量346.6毫米，全市21個鄉鎮受災，被洪水圍困6萬多人，18人死亡，全市總損失達12.09億元。化州市屬于中國三大雷區之一，年平均雷暴日數為87天，1997年出現雷暴天數為124天。:1134

自然資源

土地資源

截至2019年12月31日，化州市共有耕地45051.72公頃；園地30238.45公頃；林地103471.95公頃；草地3742.75公頃；濕地156.38公頃；城鎮村及工礦用地27845.21公頃；交通運輸用地4981.16公頃；水域及水利設施用地20157.60公頃。

礦產資源

化州市主要礦產資源有碳酸鈣、鈦礦、花崗石、鉛鋅礦、粘土礦、高嶺土等。至2021年末，化州市已初步探明的礦種有32種，礦點280多處，其中石灰石儲量在800億噸以上，鈦礦儲量780萬噸，花崗巖儲量約20億立方米，鉛鋅礦C級儲量礦石量為151.3萬噸，粘土礦儲量超過10億立方米，高嶺土儲量500萬噸以上。

生物資源

化州市動植物種類繁多。2020年，植物資源有1900余種。化州市有水松、格木、赤、紅枝蒲桃、雞毛松、箭毒木等國家保護植物，以及見血封喉等珍稀樹種。動物資源有500余種，有赤麂、果子貍、金頭龜、山瑞鱉、水獺、鯪鯉等珍貴動物。有野生脊椎動物371種（包括越冬鳥及過境鳥種類）。其中哺乳類8目24科56種，含國家一級重點保護物種1種，國家二級重點保護物種4種：鳥類16目48科187種，含國家一級重點保護物種2種，國家二級保護物種18種；爬行類3目16科59種，含國家一級重點保護動物3種，國家二級重點保護動物4種；兩棲2目8科26種，含國家二級重點保護動物3種；魚類4目15科43種。:23

人口

人口數量

截至2021年末，化州市常住人口有130.08萬人，常住城鎮人口比重38.4%；全市常住人口出生率為11.05‰，死亡率4.77‰，自然增長率6.28‰。

截至2024年末，化州市常住人口131.50萬人，其中常住城鎮人口比重（常住人口城鎮化率）41.77%。戶籍人口180.63萬人，其中城鎮人口85.06萬人，鄉村人口95.57萬人。全市戶籍人口出生率為7.33‰，死亡率1.26‰，自然增長率6.07‰。

民族構成

化州市是一個少數民族成分較多的縣級市，有蒙古族、回族、藏族、苗族等30個少數民族。少數民族人口以壯族占大多數，其次是黎族。:23

經濟

綜述

化州市構建了以現代服務業為主體的現代產業體系，實體經濟主導產業有農副產品加工、醫藥健康、金屬制品、礦產資源加工四大產業。2021年，化州市地區生產總值（GDP）突破600億元，達625.35億元，增長8.4%，GDP總量在茂名市下轄5個區劃中位列第4。從三次產業看，第一產業增加值147.47億元，增長10.1%；第二產業增加值154.47億元，增長10%；第三產業增加值323.42億元，增長6.9%。三大產業結構為23.58:24.70:51.72。

2024年，化州市地區生產總值651.42億元，按不變價格計算，同比增長0.3%。其中，第一產業增加值166.53億元，同比增長1.1%；第二產業增加值125.9億元，同比下降10%；第三產業增加值358.99億元，同比增長3.1%。三次產業結構比重為25.56：19.33：55.11。人均地區生產總值49621元，同比下降0.03%。

第一產業

化州市是“鄉村振興百強縣”，農業形成以糧油、羅非魚、化橘紅、生豬、水果、甘蔗、蠶繭、蔬菜為主的特色產業。“化州化柑橘”上榜“國字號”區域公用品牌，成為粵字號首批國家級區域公用品牌。截至2021年，化州市化橘紅種植面積達11.3萬畝，年產鮮果5萬噸，干果9000噸，千畝以上的化橘紅種植基地有10多個。

2021年，化州市完成農林牧漁業總產值233.7億元，增長7.92%。其中農業產值112.7億元，增長1.13%；林業產值32.04億元，增長9.02%；畜牧業產值70.36億元，增長17.28%；漁業產值11.32億元，增長3.04%；農林牧漁服務業產值7.2億元，增長25.35%。

2024年，化州市完成農林牧漁業及其服務業總產值263.35億元，同比增長2.0%。其中：農業產值129.10億元，同比下降1.0%；林業產值41.85億元，同比增長8.8%；畜牧業產值67.02億元，同比下降0.5%；漁業產值13.29億元，同比增長4.1%；農林牧漁專業及輔助性活動產值是12.09億元，增長30.9%。農林牧漁業及其服務業增加值170.77億元，同比增長1.8%。全年糧食作物播種面積為90.23萬畝，同比下降0.1%。糧食總產量34.87萬噸，同比增長0.7%。全年蔬菜種植面積48.86萬畝，同比增長3.9%，產量83.67萬噸，同比增長4.03%。水果產量88.94萬噸，同比增長2.5%。造林面積4.74萬畝，同比下降30.6%。年末生豬存欄84.03萬頭，增長6.4%；生豬出欄175.1萬頭，同比增長0.3%，豬肉產量13.94萬噸，同比下降0.6%。全年家禽存出欄2090.39萬只，同比下降7.3%；禽肉產量2.84萬噸，同比下降5.2%；禽蛋產量0.86萬噸，同比增長24.5%；蠶繭產量3.28萬噸，同比增長1.4%。漁業總產量14.47萬噸，同比增長4.0%。

第二產業

化州市是木材加工、羅非魚加工、化橘紅加工、蠶絲加工、建材加工、金屬壓延加工等重要工業生產基地。擁有海利牌不銹鋼管、橘山牌橘紅痰咳液（煎膏）、豐字牌過磷酸鈣等廣東省名牌產品和橘山、海利、黑奇士、超力、裕華、五羊石像等廣東省著名商標。初步形成了以有色金屬礦采選業、非金屬礦采選業、農副食品加工業、紡織業、皮革毛皮羽毛（絨）及其制品業、木材加工及木竹制品業、化學原料及化學制品制造業、醫藥制造業、塑料制品業、非金屬礦物制品業、黑色金屬冶煉及壓延加工業（鋼壓延加工）、金屬制品業、水的生產和供應業為主的工業體系，重點規劃了木材加工、羅非魚加工、橘紅加工、蠶絲加工、礦產資源加工等產業集群。:1134-1135

河西產業聚集區已形成集聚效應，羅非魚“一條魚”深加工產業鏈初具規模，已成為中國主要羅非魚加工出口基地。醫藥健康以加工化橘紅為主，至2021年，化州市有加工化橘紅產品的大小企業165家，年加工能力達5萬噸。金屬制品方面，至2020年末，化州市有具備年產10萬噸不銹鋼管材綜合生產能力的廣東省昌華海利科技有限公司為龍頭的金屬加工規模以上企業8家，產品主要是不銹鋼管、板、五金配件；門業則以鋅合金門、電解板門為主。:173

化州市工業增長較快。2021年，化州市全年規上工業增加值28.38億元，增長8.1%。從四大主導產業看，農副產品加工業增長12.6%，醫藥制藥與健康產業下降8.3%，金屬制品業增長13.2%，礦產資源加工業增長15.1%。產業轉移工業園實現增加值7.94億元，增長15.0%。

2024年，化州市規模以上工業增加值同比下降12.3%。從全市三大主導產業看，農副產品加工業增加值同比下降4.0%；醫藥制藥與健康產業增加值同比下降27.0%；金屬制品業增加值同比下降9.7%。

第三產業

化州市對外貿易主要出口羅非魚切片、皮手套、服裝鞋類、魚膠原蛋白、牛仔布。建有南盛工業品市場、化州市二手車市場、橘州二手車交易市場、化州耕牛市場等專業市場。:188

2021年，化州市全年完成郵電業務總量11.96億元，增長29.5%，其中電信業務總量9.53億元，增長34.1%；郵政業務總量2.43億元，增長14.2%；全年完成社會消費品零售總額214.32億元，增長10.99%。

2024年，化州市完成社會消費品零售總額231.24億元，同比增長0.8%。完成郵電業務總量13.61億元，同比增長12.8%，其中電信業務總量9.05億元，同比增長8.2%；郵政業務總量4.55億元，同比增長23.0%。

人文

文化遺產

截至2020年底，化州市共有32個各級文物保護單位，其中化州學宮、瑚琳楊氏宗祠群、封樓被列入省級文物保護單位，南安佛子祠、華山李氏大宗祠、那務洗太廟等被列入茂名市級文物保護單位。:213

至2022年4月，化州市有省級及以上非物質文化遺產代表性項目4項目，其中跳花棚被列為國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

化州王家拳由永昌堡王家拳演變而來，流傳于茂名市地區，是一種攻防與養生并俱的拳種。已在粵西地區的工廠、校園、農村、軍營、社區等廣泛普及。2022年，化州王家拳被列入廣東省第八批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。

化橘紅中藥文化以化橘紅藥用價值為載體，核心價值觀為“藥食同源、濟世救民”，集化橘紅種植、藥材炮制、工藝品制作等于一體。化橘紅曾被列入中國“四大南藥之一”和“十大廣藥之一”。其炮制講究遵古仿真，分修制、水制、火制等幾種炮制方法。明清以來，當地人在保持化橘紅藥效的同時，更將其炮制技藝融合雕刻、塑造等傳統藝術手段和鄉土生活題材，制成了諸如橘紅壺、橘紅瓶、橘紅罐、橘紅煙斗等化橘紅衍生工藝品。2012年，化橘紅中藥文化被列入廣東省第四批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。

民俗節慶

化州城鄉盛行做“年例”，年例活動集中于正月，一般在初七八至十六、十七做。通常以土地神的“社境”為單位，開展年例活動，時間多為一天，也有兩三天的，主要活動有請道士拜懺、游神、祈求人壽年豐；敲鑼打鼓、掛花燈、舞獅、放鞭炮、演木偶戲和歌舞雜技表演。年例時，親友不請亦來，可不帶禮物，俗稱“睇年例”，主家盛情接待，宴飲盡歡。“睇年例”之風尤以化南地區為盛，有的家庭來客百人甚至千人以上，大擺筵席，以客多為榮，以菜肴豐盛為時尚。:1138

跳花棚流行于化州官橋鎮長尾公村一帶。明朝末期，該舞由姚氏七世祖從福建福州府蒲昌縣硃機巷大井頭村遷居化州時傳入，后世代承傳，并逐步擴大影響。每年秋收后，在長尾公村與廣塘尾村之間，當地人民會搭起草棚（戲臺），用“七十二賢”和花卉裝扮舞臺。村民殺豬殺雞，備辦三牲敬神。入夜開始“跳櫥”，演至凌晨才結束。跳棚舞的演員可多至百人，頭戴面具，身穿古袍服，演唱配以擊樂，表現“驅邪除惡，物阜民安”的主題。:1138

方言

化州市主要流行化州粵語和化州話兩種方言。化州白話是高雷系粵語的一支，流行于化州市南部、東部和北部各鎮村。化州白話是該地分布最廣、使用人數最多的方言，使用該種語言的人群約占全市總人口的70%。化州西部的蘭山、中垌鎮和西南部的新安鎮較多的人使用化州話。化州話屬客家話系統，但與正宗客家話稍微有差異，使用該種語言的居民約占全市總人口的30%。另外，平定、文樓、合江、官橋等鎮的居民同時使用化州白話、化州話兩種語言。:23

地方特產

化州市土特產品有化橘紅、笪橋黃瓜、拖羅餅。化橘紅又稱化州柚，為蕓香科植物，明代以前已為醫家處方使用，被列為宮廷貢品、御用藥物，有“南方人參”之稱。笪橋黃瓜因產地而得名。笪橋黃瓜采摘后經細致加工腌制而成，是化州當地人吃粥下飯的寺院菜。拖羅餅是廣東省名小吃，皮層類似光酥餅。2011年，化州椰絲拖羅餅被中國烹飪協會評為中華名小吃。:1138-1139

社會事業

教育事業

截至2020年末，化州市有中小學校（幼兒園）682所，其中小學397所、初中25所、九年一貫制8所、十二年一貫制學校1所、完全中學17所、中職學校2所、特殊學校1所、德育學校1所、幼兒園230所。主要學校有廣東省一級學校化州市第一中學、化州市第二中學，省級重點職業中學化州市職業技術學校，成人教育公立學校化州市開放大學。

截至2024年末，化州市特控線上線839人，本科線上線4764人，兩線上線人數均排茂名市第二位。

科技事業

2021年，化州市申報高新技術企業3家，通過認定2家；科技型中小企業入庫12家；企業申報茂名市市級以上科技項目67項，其中國家級4項，省級27項，茂名市級36項；通過立項項目33項，共獲得專項資金545萬元。

2024年，化州市有高新技術企業20家，科技型中小企業評價入庫8家。獲得省科技支撐“百千萬工程”項目資金286萬元，其中那務專業鎮培育建設100萬元；縣域創新基地助力化橘紅產業提升及示范50萬元；17個鎮特派員團隊，每個8萬元，共136萬元。申報茂名市級科技計劃立項項目（自籌經費項目）36項，通過立項31項。

文化事業

截至2021年末，化州市有縣級以上博物館1個，文化站23個；共有公共圖書館70個，其中村級公共圖書館53個，鎮級公共圖書館16個，總藏量50.28萬冊（件），其中圖書32.88萬冊；有廣播電視臺1座，調頻轉播發射臺2座，電視轉播發射臺1座，有線廣播電視總用戶數13萬戶，廣播和電視人口綜合覆蓋率均達到100%。化州市主要文化場館有化州市文化館、化州市博物館、化州市圖書館，其中化州市圖書館為國家二級圖書館。

截至2024年末，化州市縣級以上博物館1個；文化站23個。全市有公共圖書館1個，總藏量78.1萬冊（件），其中圖書50萬冊。全年讀者總流通人次41萬人次。專業藝術表演團體1個，演出130場次。群眾藝術館、文化館1個，組織文藝表演活動59次。有廣播電視臺1座，調頻轉播發射臺1座，電視轉播發射臺1座。有線電視用戶數125690戶，廣播和電視人口覆蓋率達100%。

體育事業

2021年，化州市體育健兒在參加茂名市及以上體育比賽中，共獲得金牌72枚、銀牌67枚、銅牌61枚。在競技體育方面，在茂名市第十四屆運動會中，金牌總數（16年枚）及團體總分（177年分）再次位居茂名市第一名。年內，舉辦了廣東省鄉風民俗徒步活動暨廣東省鄉風民俗趣味運動會（茂名化州站）、廣東省國民體質監測萬里行（化州站）、全民健身日等系列體育活動。主要運動場館有化州市體育中心。

2024年，化州市體育健兒在中國體育比賽獲得金牌1枚，省級體育比賽中獲得金牌1枚、銀牌1枚，茂名市體育比賽中獲得金牌35枚、銀牌53枚、銅牌41枚。化州市男子籃球代表隊獲得茂名市男子籃球聯賽冠軍、廣東省“百縣千鎮萬村”系列賽—茂名市級賽冠軍、廣東省“百縣千鎮萬村”系列賽—省級總決賽第四名。舉辦了三八“農商銀行杯”女子氣排球賽、化州市首屆“村BA”中國男子籃球職業聯賽，承辦了廣東省“百縣千鎮萬村”系列賽—萬村籃球賽茂名市級賽和省級總決賽。組隊參加省青少年排球錦標賽及茂名市青少年錦標賽，指導市籃球協會參加茂名市“體總杯”籃球賽等。以“8.8全民健身日”為契機，組織開展各類群眾體育活動，舉辦各種體育賽事，如廣場舞、健身球操、武術、足球、籃球、太極拳等，助力鄉村振興和“百千萬工程”。到市河西街道中心幼兒園、市長岐鎮實驗幼兒園、市綠景花城小學、市那務中學等多間學校舉辦“傳統體育進校園”活動。舉辦了三級社會指導員培訓班，開展了國民體質監測活動、國家體育鍛煉標準達標測驗活動及全民健身活動狀況調查工作。

醫療衛生

截至2020年末，化州市有化州市人民醫院、化州市中醫院、化州市婦幼保健院、化州市茶根醫院等主要醫院，和18間衛生院、6間社區衛生服務中心；另外有8間民營醫院、個體門診及診所91間、村級衛生站563間。其中，化州市人民醫院是三級綜合醫院，廣東省普通高等醫學院臨床教學醫院。化州市中醫院是二級甲等綜合性中醫醫院。

截至2024年末，化州市有各類醫療衛生機構706個（含村衛生站），其中，市直醫療衛生機構5個，鄉鎮衛生院18個，社區衛生服務中心6個，農場醫院6個，私立醫院13個，村衛生站540個。擁有各類衛生技術人員6515人，其中，執業（助理）醫師2495人，注冊護士2992人。擁有醫療床位6685張，其中醫院3978張。

社會保障

2021年，化州市參加基本養老保險人數687835人，增長0.4%；全市基本醫療保險參保人數有142.64萬人，增長0.94%。全市有各類社會福利院1所，集中供養孤兒132人；敬老院21所，集中供養老人259人；農村五保供養對象6201人，集中供養和分散供養水平都達到年人均11304元。

2024年，化州市城鎮新增就業8780人，完成率115.53%；失業人員實現再就業3277人，完成率109.23%；就業困難人員實現再就業375人，完成率107.14%；促進創業人數479人，完成率122.82%。全市有各類提供住宿的社會服務機構床位0.22萬張。集中供養孤兒5人；敬老院20所，集中供養老人1365人。農村五保供養對象0.55萬人，集中供養和分散供養水平都達到年人均12384元。全市養老床位0.21萬張，其中民辦養老機構擁有床位0.13萬張。

人居環境

化州市空氣質量良好。2021年，化州市有效監測天數338天，空氣優良天數325天，AQI優良率96.2%。全市主要河流水質較好，飲用水水源地水質達標率達100%。全市4236條自然村，113條自然村污水納入鎮級污水處理廠處理，已建有農村生活污水處理設施自然村為649條，共建設706座污水處理設施。

2024年，化州市大氣AQI達標率98.8%；羅江橋、江口門國考斷面均穩定達到Ⅲ類水質考核目標，其中羅江橋斷面水質均值達到Ⅱ類，比考核目標提升1個類別；地下水國考點位穩定達到IV類水質。水環境質量持續保持優良。兩個縣級在用飲用水源地達標率100%，15個農村“千噸萬人”水源全部達標，達標率100%；4203條自然村累計完成了2907條自然村生活污水治理，治理率69.16%；城市生活污水處理廠擴容項目（新增城市污水處理能力3萬噸/日）投入運行，化州市第二水質凈化廠已基本建成并準備調試。化州市PM2.5濃度為23微克/立方米。加強固體廢物（危險廢物）監督管理，常態化開展禽畜養殖污染防治工作，推進非禁養區養殖場廢棄物綜合利用設施建設，準養區（含限養區、適養區）畜禽養殖場（專業戶以上）共7110家，整治完成率達到98%。共審批了20個建設項目環境影響報告表，建設項目登記表網上備案89個，簡化類排污許可證發放30個，固定污染源排污登記303個；將煤電、石化、化工、鋼鐵、有色金屬、建材、煤化工、焦化等8個行業1萬噸標準煤以上的項目納入“兩高”項目清單進行管理。

交通

綜述

化州市扼粵桂交通的咽喉；有河茂鐵路、207國道和廣湛、汕頭－湛江高速公路公路橫貫化州南部；284、285、372省道縱橫全境，與縣道、鄉道連接成網，成為聯結大西南、珠江三角洲地區及海南省的主要通道。:16

公路

截至2020年底，化州市公路通車總里程4429.46千米，其中高速公路70.08千米，國道89.23千米，省道284.75千米，縣道99.98千米，鄉道1881.25千米，村道2004.18千米，公路密度達188千米/百平方千米。已形成以汕湛高速（S14）、沈陽—海口高速公路（G15）、化廉高速（S42）、國道G325、G207及省道S277、S284、S285、S543為骨架，以縣鄉道路和農村道路為支線和補充的公路網絡。

鐵路

化州市已通車鐵路僅有河茂鐵路一條線路。河茂鐵路在化州境內途經鑒江街道、河西街道、良光鎮、笪橋鎮、新安鎮。運營的火車站有化州站，具有客運和貨運功能。

航空

化州市境內未建機場，也無相關機場建設規劃，航空出行主要依托湛江吳川機場、廣州白云國際機場、深圳寶安國際機場等相鄰城市機場。其中，與化州相鄰的湛江吳川機場于2022年建成運營，是化州航空出行的主要依托。

公共交通

至2020年末，化州市共開通8條公交班線，擁有公交車100輛，公交樞紐1個，公交首末站16個。

風景名勝

綜述

化州市是“中華文化游——百家中華文化旅游目的地”重點推廣市之一。山川俊美，旅游資源豐富，主要風景區有廣墾國家熱帶農業公園、龍灣濕地公園、尖崗嶺文化休閑旅游生態公園、播揚福音地、倒流灣自然風景區等。:1137截至2022年6月30日，化州市有國家A級旅游景區（點）4家，其中AAAA級景區1家，AAA級景區3家。