麝香草，又名百里香，灌木狀常綠草本。莖堅(jiān)硬直立，四棱形，高18～30厘米，多分枝。葉無(wú)柄，對(duì)生，線狀披針形至卵狀披針形，長(zhǎng)9～12毫米，寬約4毫米，先端尖，葉緣稍反卷，全緣，基部廣楔形，上面具短茸毛，并密生腺點(diǎn)。枝梢疏生輪傘花序；花萼表面有短柔毛及腺點(diǎn)，綠色，下唇2裂成針刺狀，上唇3裂，裂片較下唇裂片為短；花冠粉紅色，比花萼稍長(zhǎng)，上唇直立，油腺明顯，有樟腦香味；雄蕊2強(qiáng)，超出花冠，花藥紅色；雌蕊柱頭2裂，紅色。小堅(jiān)果棕褐色?；ㄆ?～6月。
原產(chǎn)地中海沿岸；中國(guó)有栽培。
形態(tài)特征
灌木狀常綠草本。莖堅(jiān)硬直立，四棱形，高18～30厘米，多分枝。葉無(wú)柄，對(duì)生，線狀披針形至卵狀披針形，長(zhǎng)9～12毫米，寬約4毫米，先端尖，葉緣稍反卷，全緣，基部廣楔形，
上面具短茸毛，并密生腺點(diǎn)。枝梢疏生輪傘花序；花萼表面有短柔毛及腺點(diǎn)，綠色，下唇2裂成針刺狀，上唇3裂，
裂片較下唇裂片為短；花冠粉紅色，比花萼稍長(zhǎng)，上唇直立，油腺明顯，有樟腦香味。
盛花期的全草含芳香油0.8～1.2%。揮發(fā)油中含百里酚(即麝香草腦，為油中的主要成分)、香荊芥酚、對(duì)-聚傘花素、l-α-β-蒎烯、γ-松油烯、α-松油醇，l-腦、石竹烯、芳樟醇、冰醋芳樟醇、乙酸龍腦酯、2-甲基6-CH2庚二烯2，7-醇及其乙酸酯。另有謂不同之品種其揮發(fā)油的單萜成分不同，可分別為牻牛兒醇、芳樟醇、α-松油醇、香荊芥酚、百里香酚或側(cè)柏醇-4及松油醇-4。
全草尚含：皂苷、熊果酸、齊墩果酸、咖啡酸、綠原酸、啉-4-羧酸，少量黃酮，如木犀草素7-β-葡萄糖、木犀草素-7-二葡萄糖甙等。
分布范圍
原產(chǎn)地中海沿岸；中國(guó)有栽培。
物種簡(jiǎn)介
來(lái)源
主要價(jià)值
抗菌作用
芳香油，特別是麝香草腦有防腐、消毒作用，可用于口腔、咽喉之滅菌。麝香草腦作用性質(zhì)與酚類似，而作用更強(qiáng)(酚系數(shù)為25)，但遇有機(jī)化合物則效力大減，水中溶解度亦遠(yuǎn)較酚為差(1/100)。對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用：開(kāi)花季節(jié)莖、葉的乙醇或生理鹽水的提取物效力較好。揮發(fā)油的蒸汽亦有良好功效。用紙層析可分別獲得對(duì)革蘭氏陽(yáng)性及革蘭氏陰性有效的物質(zhì)(非鞣質(zhì)或酚性化合物)，在1：300000～500000濃度時(shí)即能抑菌。它還有抗真菌作用，1%麝香草腦的醇溶液或2%粉撒布可用于皮膚癬菌病。對(duì)放線菌病可以局部應(yīng)用及口服，但芐青霉素的療效較其優(yōu)越。
驅(qū)蟲(chóng)作用
麝香草腦對(duì)鉤蟲(chóng)病、鞭蟲(chóng)病有麻痹作用，但因其毒性較大，已為其他更好的驅(qū)蟲(chóng)劑所取代。尚可用于治療球蟲(chóng)病。
對(duì)呼吸道的作用
葉有祛痰作用。其提取物能增進(jìn)支氣管粘膜的分泌，麝香草腦、香芹酚能促進(jìn)纖毛(蛙氣管)運(yùn)動(dòng)，并以原形自肺排出，故有殺菌作用，有人認(rèn)為可用于治療氣管炎、百日咳。
其他作用
提取物能顯著抑制乙膽膩引起的豚鼠類小腸收縮，而對(duì)抗5-羥色胺的作用卻較弱，對(duì)緩動(dòng)素之對(duì)抗則更差，對(duì)組織胺的作用僅有輕微影響。對(duì)離體大鼠子宮有興奮作用，阿托品不能阻止此興奮。對(duì)豚鼠肺灌流時(shí)，提取物有輕度松弛支氣管的作用，對(duì)大鼠血壓則無(wú)影響。有人稱其有驅(qū)風(fēng)作用，內(nèi)服可治腹瀉及鼓腸(減輕腸管發(fā)酵)，或云可用于通經(jīng)，并有鎮(zhèn)靜作用，在體外，它能抑制膽堿酣酶。對(duì)家兔靜脈注射，可降低血磷，升高血糖。
體內(nèi)過(guò)程與毒性
麝香草腦在腸胃道可迅速而完全的被吸收；油、酒可促其吸收。半數(shù)在體內(nèi)破壞，其余部分與硫酸根或葡萄糖醛酸相結(jié)合而由尿排出。涂于皮膚無(wú)刺激性，亦不吸收，但能刺激粘膜，故可引起嘔吐，其毒性僅及酚的1/4。口服1克不致引起中毒癥狀，量大則可致眩暈、上腹劇痛、興奮、惡心及嘔吐、虛弱、流涎流汗、發(fā)、體溫降低、脈細(xì)速、呼吸慢乃至昏迷。
香芹酚與麝香草腦為異構(gòu)體，作用亦相似，抗菌效力較強(qiáng)，刺激性亦較強(qiáng)；易吸收，可引起嘔吐、腹瀉，口服致死量在0.1～1克/公斤之間，由于肝臟變性，可于數(shù)日或數(shù)周內(nèi)死亡。
功用主治
①《國(guó)藥的藥理學(xué)》："鎮(zhèn)咳。尤對(duì)百日咳有效。用于急性氣管支氣管炎，喉炎。又為皮膚刺激藥，防腐性洗滌藥。"
②徐、趙《生藥學(xué)》："芳香性鎮(zhèn)靜劑。驅(qū)風(fēng)，鎮(zhèn)咳，祛鉤蟲(chóng)病。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1～2錢。
栽培技術(shù)
（一）繁殖方法
1.播種：種子較小、芽率較低、價(jià)格偏高，育苗多于直播。育苗采用平盤或平撒播育苗法，平盤內(nèi)基質(zhì)為3：1的草炭、蛭石混合物。采用平畦育苗的，要把畦面整平，土塊整細(xì)，然后澆水。待水滲下去后即可播種。其種子小，不易播勻，可摻些細(xì)土，混勻后撒播。播后不覆土。畦面上或平盤上最好用塑料薄膜支起小拱棚，如果育苗期溫度底，既可保溫，又可保證濕度。如果白天溫度過(guò)高，可考慮早上掀膜，傍晚在蓋上。種子發(fā)芽適溫為20度左右。1-2周出苗。育苗期，要保持畦面或盤面潮濕，以小水勤澆為原則，同時(shí)，也要注意及時(shí)去鋤田間禾本科雜草。百里香屬種子芽率較低，一般只有50%左右。
2.插：生產(chǎn)上用得較為普遍。扦插方法與牛至基本相似，要從老的植株上剪取8厘米長(zhǎng)新鮮、健壯的嫩枝作為扦穗，因嫩枝發(fā)根較快，但不要用有花的枝條扦插。扦插夜溫不低于10℃，50天左右可以定植。
3.分株：于3月下旬-4月上旬將尚未發(fā)芽的母株連根挖出，分份，保證每份有4~5個(gè)芽，并帶有長(zhǎng)勢(shì)良好的須根，即可栽植。
（二）整地、作畦、施肥：最好選擇向陽(yáng)、排水良好、疏松、肥沃的地塊，以獲高產(chǎn)。土壤深耕30厘米，耙碎、整平，施入腐熟有機(jī)肥3000公斤、復(fù)合肥100公斤，充分與土壤混合，作畦，畦寬1.3米。
（三）定植：定植密度應(yīng)根據(jù)選用品種、栽培方式、栽培目的而定。一般行距30—45厘米，株距30-40厘米。
（四）田間管理：百里香屬的抗逆性很強(qiáng)，稍加管理就會(huì)生長(zhǎng)良好，應(yīng)根據(jù)栽培季節(jié)與栽培方式及選用的品種進(jìn)行具體的溫度、光照、水分、肥料、中耕除草等管理。注意每次采收后，要追施尿素肥。百里香的生長(zhǎng)適溫為20-25℃，注意夏季高溫需要采取降溫措施。
（五）采收：作菜用的，當(dāng)主莖高40厘米時(shí)，即可采收嫩莖葉，作為提煉芳香油栽培的百里香，采收前，一定不要澆水，否則，香味將失去很多。
參考資料 >
Coris monspeliensis.植物智.2024-07-24