原法國(guó)南部一省。東南瀕利翁灣。為法國(guó)南部特殊文明的中心，深受羅馬文化的影響。12世紀(jì)中葉一個(gè)接近摩尼教的阿爾比派在此取得統(tǒng)治的地位。13世紀(jì)初葉北部軍隊(duì)入侵，戰(zhàn)爭(zhēng)持續(xù)到13世紀(jì)中葉，朗格多克結(jié)束了政治獨(dú)立。15世紀(jì)成為法國(guó)的一個(gè)行政區(qū)。16世紀(jì)成為新教中心。現(xiàn)南方文化傳統(tǒng)依然存在。盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。面積：27447平方公里。人口：1926514(1982)。
簡(jiǎn)介
在法國(guó)本地的正南端，比鄰眾所周知的東南沿海的藍(lán)色海岸，地中海沿海的朗格多克-魯西榮大區(qū)，正是這樣一片被大自然眷顧的土地。由5個(gè)?。▕W德、加爾、埃羅、洛澤爾和東比利牛斯）組成的朗格多克-魯西榮，風(fēng)景多樣，氣候溫和，陽(yáng)光普照。廣袤的自然保護(hù)區(qū)域、原生態(tài)自然空間和“人性化”大小的城市網(wǎng)絡(luò)保證了舒適宜人的生活環(huán)境。
除了北部山區(qū)幾個(gè)地方外，幾乎整個(gè)產(chǎn)區(qū)都屬于地中海氣候，干爽、陽(yáng)光充足、少雨。而整個(gè)地區(qū)的土質(zhì)不盡相同，部分為平原地區(qū)肥沃的沖積土壤，另一部分則是比利牛斯山脈、塞維尼斯山脈和中央高原地區(qū)的礫石和片巖。土壤、氣候和生產(chǎn)條件的多樣性使每個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品質(zhì)奇異獨(dú)特。其中五個(gè)法定產(chǎn)區(qū)被列為受保護(hù)的原產(chǎn)地命名：圣希年，密涅瓦，福日爾，朗格多克克萊雷特和朗格多克。這些著名法定產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒占埃羅省葡萄酒總產(chǎn)量的21%。
魯西昂
靠近西班牙邊境的魯西昂產(chǎn)區(qū)，位在比利牛斯山腳，地勢(shì)較朗格多克高且崎嶇。這里除了是全法國(guó)最重要的天然甜葡萄酒（VDN）的產(chǎn)區(qū)，同時(shí)也出產(chǎn)不錯(cuò)的干型葡萄酒“魯西昂區(qū)（Cotes du Roussillon）”，以產(chǎn)紅葡萄酒為主，但白葡萄酒和桃紅葡萄酒也有生產(chǎn)。位于北部的“魯西昂村莊區(qū)（Cotes du Roussilllon Villages）”只產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒。本地的紅酒顏色深丹寧強(qiáng)是主要特色，除了果香外，常有香料味。這里的白葡萄酒不多，清新的酸度和清淡的口感是最大特點(diǎn)。與西班牙交界的“科利奧熱“（Collioure）”產(chǎn)干型的紅酒和桃紅酒，顏色深，乙醇強(qiáng)，口感頗為強(qiáng)勁厚實(shí)。
朗格多克-魯西昂地區(qū)的葡萄酒，和諧，光照時(shí)間長(zhǎng)，以西拉子和歌海娜兩種葡萄混合釀制而成。
地理：地中海沿岸平原，中央高原山腳下丘陵地。
氣候：地中海氣候，日照強(qiáng)，冬季溫和，夏季清爽。
土壤：朗格多克-魯西昂產(chǎn)區(qū)是一個(gè)廣闊的地區(qū)，從羅納河?xùn)|邊開(kāi)始，直到西班牙邊境。該地區(qū)的土壤比較多樣化，擁有多石或片巖石，土壤養(yǎng)分適中，排水性良好。葡萄園從地中海海岸蔓延到灌木叢林地和山麓。所以該地區(qū)有很多頂級(jí)的葡萄園。
種類豐富
朗格多克-魯西榮大區(qū)共擁有280,000公頃的葡萄園（歐洲共350萬(wàn)公頃），全世界面積最大的葡萄種植地區(qū)之一，同時(shí)也是世界上最古老的葡萄園之一?？犊拇笞匀?，多元的氣候，肥沃與多樣化的土地賦予了朗格多克-魯西榮地區(qū)得天獨(dú)厚的葡萄種植條件。古老傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合，使這片土地的葡萄釀造天復(fù)一天的更加欣欣向榮。
法國(guó)朗格多克-魯西榮出產(chǎn)的葡萄酒不僅豐富多樣，而且當(dāng)?shù)孛磕瓿^(guò)300天的陽(yáng)光照射以及特殊的地理環(huán)境造就的此地葡萄酒不僅個(gè)性強(qiáng)烈，又不失細(xì)膩與輕盈。法國(guó)著名的大鼻子情圣杰拉爾德-帕爾迪約（Gérard Depardieu）也被此地的風(fēng)土條件所吸引，著手釀造自己的葡萄酒。
悠久的葡萄種植史
朗格多克-魯西榮大區(qū)的葡萄酒的歷史可以追溯到公元前5世紀(jì)，希臘人在納合本附近海岸開(kāi)發(fā)了第一個(gè)葡萄園。葡萄種植區(qū)身處地中海的懷抱之中，由羅訥河谷地區(qū)延伸至比利牛斯山和西班牙，占據(jù)了一整片廣袤起伏的土地。埃特魯里亞人、希臘人以及羅馬人都曾經(jīng)在此培育葡萄釀造美酒。多樣的土質(zhì)、適宜的氣候、豐富的葡萄品種以及種植者的智慧造就了這里出產(chǎn)的葡萄酒的不凡品質(zhì)。到19世紀(jì)后期，該地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量約占全法國(guó)總量的44%，是名副其實(shí)的法國(guó)第一葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
·古羅馬時(shí)期，約公元前600年，馬賽出現(xiàn)了葡萄種植，并出口到地中海一帶。隨著古羅馬帝國(guó)的沒(méi)落（約公元300年），葡萄種植也幾乎覆滅。
·中世紀(jì)，僧侶們重新開(kāi)始了葡萄種植，從而有了行業(yè)協(xié)會(huì)的概念。
·商業(yè)繁榮時(shí)期（約17世紀(jì)）：修建了賽特港和南運(yùn)河。
·1789年法國(guó)大革命：摧毀了葡萄種植園。
·19世紀(jì)：隨著興修鐵路，朗格多克-魯西榮大區(qū)的葡萄種植東山再起。
·1864年：出現(xiàn)根瘤蚜病，75%的葡萄園受損被毀。
·1980年：通過(guò)減少種植面積提高質(zhì)量的做法，實(shí)現(xiàn)法定原產(chǎn)地命名酒的分類。
種類豐富的葡萄品種
地中海地區(qū)及法國(guó)的葡萄品種較強(qiáng)的適應(yīng)性也成為朗格多克-魯西榮大區(qū)種植葡萄的優(yōu)勢(shì)。朗格多克-魯西榮大區(qū)種植的葡萄品種超過(guò)30個(gè)，每種葡萄都散發(fā)著與眾不同的獨(dú)特芳香白葡萄酒選用的葡萄品種有：皮克普爾、莫札克、馬爾薩訥、胡姍、維奧涅爾、克萊雷特、詩(shī)南、小粒麝香、亞歷山大麝香、霞多麗、長(zhǎng)相思…紅葡萄酒或桃紅葡萄酒選用的葡萄品種有：佳麗釀、西拉子、歌海娜、神索、慕合懷特、赤霞珠、品諾、美樂(lè)…
類型多樣的土壤
大區(qū)擁有多種土質(zhì)，為各種不同品種的葡萄種植提供了天然條件：
·在沿海地區(qū)，土壤以沙質(zhì)，石灰質(zhì)以及黏土土壤為主
·在峽谷與山坡上，土壤以板巖，泥灰?guī)r，石階地類型為主
·在魯西榮地區(qū)，土壤以花崗石沙礫為主
反差強(qiáng)烈的氣候
朗格多克-魯西榮大區(qū)的比利牛斯山脈狹長(zhǎng)山谷中的地中海濱海平原，擁有獨(dú)特的二元性氣候，強(qiáng)烈的密史脫拉風(fēng)和來(lái)自地中海岸潮濕溫暖的季風(fēng)交替，非常有利于葡萄的生長(zhǎng)。在平原與沿海地區(qū)，氣候溫和，天氣溫暖舒適。
魯西榮地區(qū)是典型的地中海氣候，全年平均日照在2500小時(shí)，在葡萄生長(zhǎng)的旺季，氣候非常的干旱炎熱，在冬季，氣候溫暖潮濕，葡萄能夠免于受凍受傷，得天獨(dú)厚的氣候條件成就了魯西榮地區(qū)的葡萄種植以及葡萄酒的釀造。
各種類型葡萄酒
世界上沒(méi)有一個(gè)地區(qū)能夠像朗格多克--魯西榮大區(qū)一樣，能夠提供如此豐富全面的葡萄酒產(chǎn)品系列。
紅葡萄酒
在傾注了葡萄種植者激情的葡萄園里，醞釀了色彩千變的紅葡萄：裝載了愉悅的果味葡萄酒，充滿熱情、果肉豐富的葡萄酒，真實(shí)、復(fù)雜的、崇高的而又神秘的珍藏級(jí)的葡萄酒…每一種紅葡萄酒都表達(dá)了其陽(yáng)光的性格、芳香的力量以及法國(guó)南部的特色。這些都是搭配法國(guó)美食的絕佳美酒。葡萄在采摘時(shí)非常飽滿，帶有絲滑、微妙感的酸，帶有野生漿果、石灰質(zhì)土壤、新鮮皮革、甘草的氣味、以及清淡的香料、莫利諾黑櫻桃、茴香、迷迭香的香氣，適合野餐或星光晚餐時(shí)飲用。
白葡萄酒
“法國(guó)南部”的白葡萄酒透明度、反光度、光澤度極為和諧。有些乙二醇喜人，帶有沁人的花香和清爽的口感；有些圓潤(rùn)親切，金燦燦充滿果香。冷餐會(huì)上，無(wú)需刻意推薦，人們自然能欣賞其雅致。此外，它們與以生魚(yú)或熟魚(yú)、貝類、燒烤蔬菜、新鮮奶酪和誘人的甜品為主的現(xiàn)代菜肴相得益彰。在地中海地區(qū)，白葡萄酒適合全年飲用。
既可在眺望到潟湖的階地上，又可在一棵南歐柏樹(shù)或一棵油橄欖樹(shù)細(xì)長(zhǎng)的影子下，抑或是在快艇的后甲板上欣賞南運(yùn)河的旖旎風(fēng)光時(shí)品嘗“法國(guó)南部”桃紅葡萄酒，它是對(duì)其生長(zhǎng)區(qū)域風(fēng)景的一種詮釋。這些桃紅葡萄酒清新、帶有果味、柔和、給人以春天的感覺(jué)，與此同時(shí)展示其本質(zhì)和真誠(chéng)，又是人們一天里各個(gè)時(shí)刻分享快樂(lè)、即發(fā)品酒樂(lè)趣的佳品。桃紅葡萄酒與西班牙小食tapas、烤肉、冷餐以及以甜咸為主的東方或亞洲菜肴相配，不失為一種恰當(dāng)?shù)倪x擇。
起泡葡萄酒
公元1531年，在法國(guó)南部朗格多克-魯西榮大區(qū)的一個(gè)小村莊--利慕的土地上在一個(gè)叫做圣-希拉爾修道院里，修道士們第一次使用瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵的方法釀造出起泡酒，世界第一瓶起泡酒就誕生在利慕（Limoux），這比香檳之父香檳王(Dom Pérignon)發(fā)明著名的香檳還要早一個(gè)世紀(jì)。
利慕產(chǎn)區(qū)的起泡酒采用“香檳法”的釀制工藝，混合葡萄品種經(jīng)過(guò)一絲不茍的嚴(yán)格的篩選混合在一起而構(gòu)成基酒(沃爾夫?qū)つ?/a>，詩(shī)南，霞多麗)，在經(jīng)過(guò)復(fù)雜的調(diào)配階段，直至酒窖里漫長(zhǎng)的陳釀，最終裝瓶出廠。悠久的釀造歷史與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，加上利慕起泡酒釀造師們豐富的想象力造就了利慕起泡酒獨(dú)特的氣質(zhì)，成為泡泡世界中一道光彩奪目的風(fēng)景線。
天然甜葡萄酒
甜葡萄酒從古代起就深受人們喜愛(ài)，這種葡萄酒大多是由采摘的葡萄酒釀制而成。時(shí)任蒙彼利埃大學(xué)的教師阿諾·維爾納夫(Arnaud de Vilanova)于1285年發(fā)明了抑制發(fā)酵釀造法，這是法國(guó)南部天然甜葡萄酒釀造工藝的起源。
除了麝香葡萄酒以及早熟的甜紅葡萄酒適宜在其還年輕時(shí)飲用，其余的天然甜葡萄酒一般需培養(yǎng)1—20年，甚至更久才能得到其最佳香味。
豐富食材
除了葡萄酒，在法國(guó)南部耀眼陽(yáng)光中成長(zhǎng)而成的特色農(nóng)作物數(shù)不勝數(shù)：水果有鮮美多汁的水蜜桃、蘋(píng)果、西瓜、油桃等；蔬菜有極具南部特色的大洋蔥、西紅柿或者洋；此外，還有羊奶酪、蜂蜜以及隨處可見(jiàn)的迷迭香和百里香等香草。
憑借其沿海優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)氐暮．a(chǎn)資源也十分突出，有科利烏爾出產(chǎn)的（朗格多克－魯西榮當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)地中海沿岸小城)刀鱭，也有在歐洲南方門(mén)戶捕撈的鮪魚(yú)、沙丁魚(yú)等。而從當(dāng)?shù)氐奶厣朗持?，我們便可一窺地中海飲食的健康所在：如一種用新鮮橄欖制成的特色醬料Tapenade，或是產(chǎn)自法國(guó)著名劇作家莫里哀的故鄉(xiāng)Pézénas的特色饅頭——由新鮮蜂蜜混合面團(tuán)烘烤出來(lái)而出，芳香而可口。抑或是當(dāng)?shù)靥厣?a href="/hebeideji/5658467049888753668.html">什錦砂鍋。此地的高碳水化合物和低脂肪的食品，構(gòu)成了當(dāng)?shù)亟】碉嬍车幕A(chǔ)。
度假天堂
朗格多克-魯西榮大區(qū)自然環(huán)境得天獨(dú)厚，依山傍海，陽(yáng)光明媚，地產(chǎn)豐饒，是一塊標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)水寶地。這里擁有獨(dú)特的地中海文化以及眾多名勝古跡。其中，最負(fù)盛名的有6個(gè)被聯(lián)合國(guó)科教文組織收錄為世界文化遺產(chǎn)的景點(diǎn)：古羅馬加爾水道橋、米迪大運(yùn)河、中世紀(jì)古城卡爾卡松、圣雅克朝圣之路、沃邦要塞以及高斯和塞文山脈自然景區(qū)。這些古跡具有非同一般的歷史價(jià)值和藝術(shù)魅力。
朗格多克-魯西榮的一天可以過(guò)得很閑散：清晨漫步于鄉(xiāng)間花叢小徑，嘗嘗街角老人們偏愛(ài)的咖啡店里新出爐的可頌；然后沿著古老街巷四處逛逛，搜羅卓爾不群的時(shí)尚設(shè)計(jì)；可以在露天廣場(chǎng)享用一餐紅酒美食，逗弄可愛(ài)的小狗小鳥(niǎo)；探訪雄偉壯麗的中世紀(jì)古堡，運(yùn)氣好的話還能在教堂聽(tīng)一場(chǎng)免費(fèi)音樂(lè)會(huì)；散步去海邊，品嘗剛打撈起的鮮甜牡蠣科。
朗格多克-魯西榮的一天可以過(guò)得很驚艷：可以乘著滑翔翼掠過(guò)五彩葡萄園，抑或在千年溶洞中體驗(yàn)速降的極限刺激；喜歡遠(yuǎn)足的更有火山和朝圣之路；東比利牛斯山是著名的滑雪圣地；一年里超過(guò)300多天的明媚陽(yáng)光，天體海灘邊的熱辣造型值得一游。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展局
2004年時(shí)任朗格多克-魯西榮大區(qū)議會(huì)主席的Georges Frêche先生，到任時(shí)提出：朗格多克-魯西榮大區(qū)，盡管有不少經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，但僅僅局限于大區(qū)自身的范圍，缺乏面向國(guó)際的傳播活力，迫切需要與國(guó)際市場(chǎng)相結(jié)合。為了讓大區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形成氣候，主席果斷地決定讓大區(qū)產(chǎn)業(yè)跳出地域限制，走出朗格多克-魯西榮，并在當(dāng)前的全球化經(jīng)濟(jì)大背景下為大區(qū)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供必要的支持，法國(guó)南部經(jīng)濟(jì)發(fā)展局由此應(yīng)運(yùn)而生。
法國(guó)南部國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展局(Sud de France Export)位于朗格多克-魯西榮大區(qū)首府——蒙彼利埃，她由朗格多克-魯西榮大區(qū)議會(huì)提供財(cái)政支持，與大區(qū)各種不同職能與性質(zhì)的機(jī)構(gòu)密切合作，旨在通過(guò)各種平臺(tái)推廣大區(qū)綜合性品牌“法國(guó)南部”旗下的產(chǎn)品和服務(wù)，以及大區(qū)的風(fēng)土人情。她還攜手朗格多克-魯西榮大區(qū)招商局一起向大眾介紹本大區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策，鼓勵(lì)和吸引海外企業(yè)在大區(qū)投資工業(yè)、科技業(yè)以及運(yùn)輸行業(yè)。
法國(guó)南部國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展局的主要職責(zé)之一是協(xié)助大區(qū)企業(yè)在法國(guó)國(guó)內(nèi)以及國(guó)際上拓展市場(chǎng)，同時(shí)也為希望了解大區(qū)的國(guó)外企業(yè)提供免費(fèi)咨詢及相關(guān)服務(wù)。她在面向消費(fèi)者推廣大區(qū)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品或企業(yè)時(shí)，也是起著一個(gè)媒介的作用；同時(shí)她為大區(qū)企業(yè)如何提高競(jìng)爭(zhēng)力上給出積極建議。
魯西榮大區(qū)
朗格多克-魯西榮大區(qū)是法國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度最快的大區(qū)之一，同時(shí)也是歐洲最具活力的地區(qū)之一，她發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，在法國(guó)乃至世界的舞臺(tái)上日益活躍。
為了更好地配合朗-魯大區(qū)的國(guó)際化戰(zhàn)略，大區(qū)政府在全球一些國(guó)際大都市分別設(shè)立了其代表機(jī)構(gòu)——朗格多克-魯西榮大區(qū)之家（上海市、倫敦、紐約、卡薩布蘭卡），她是大區(qū)企業(yè)和經(jīng)濟(jì)實(shí)體在海外的堅(jiān)強(qiáng)后盾，同時(shí)她還肩負(fù)著加強(qiáng)朗-魯大區(qū)企業(yè)與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)之間的交流與合作的任務(wù)，以幫助大區(qū)企業(yè)拓展海外市場(chǎng)，在葡萄酒、食品、旅游、可再生能源、生物技術(shù)、保健、高科技等領(lǐng)域謀求更大的發(fā)展。
更為重要的是，她強(qiáng)大的信息網(wǎng)絡(luò)為海外企業(yè)提供了一個(gè)快速全面了解朗-魯大區(qū)的窗口，她的非盈利性則奠定了她為企業(yè)提供免費(fèi)服務(wù)的基調(diào)，而她的政府背景則是海外企業(yè)選擇她作為與朗-魯大區(qū)溝通橋梁的一大保證！
于2007年11月3日在上海揭幕的朗格多克-魯西榮大區(qū)之家，位于上海市黃浦區(qū)鬧市中心的長(zhǎng)發(fā)大廈底樓。大區(qū)之家的一切活動(dòng)都以加強(qiáng)朗-魯?shù)貐^(qū)與中國(guó)的經(jīng)濟(jì)及商業(yè)交流為基礎(chǔ)。她積極引導(dǎo)大區(qū)企業(yè)開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)，同時(shí)幫助中國(guó)企業(yè)與朗-魯大區(qū)企業(yè)建立聯(lián)系。
向中國(guó)專業(yè)人士及普通消費(fèi)者推廣大區(qū)的葡萄酒、食品以及旅游業(yè)是上海朗-魯大區(qū)之家的一大重要職能，自07年進(jìn)駐中國(guó)以來(lái)，她以多種形式宣傳并推廣“法國(guó)南部”這個(gè)品牌旗下的產(chǎn)品。
參考資料 >