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來源：互聯(lián)網(wǎng)

蘇州稻香村始創(chuàng)于公元1773年（清乾隆三十八年）創(chuàng)立的食品品牌，也是國家首批認定的“中華老字號”及馳名中外的“稻香村”品牌創(chuàng)立者。主營中式糕點、青鹽蜜餞、糖果炒貨等產(chǎn)品。截至2024年3月20日，周廣軍為稻香村董事長兼總裁。

厚道做人，地道做事，成人達己，追求卓越”是稻香村集團的品牌精神，也是稻香村集團的服務理念。1773年（清乾隆三十八年），稻香村于蘇州市創(chuàng)立，在今觀前街先設攤后開店。攤主有三人分別為沈秋泉、王秋根、趙明寶。1864年（同治三年），設稻香村茶食糖果號。1905年（光緒三十一年），合資人沈祖蔭等在商部注冊稻香村茶食糖果公司。1926年8月31日，稻香村禾記完成洋式門面翻建工程。1956年1月17日，稻香村茶食糖果號變更為公私合營企業(yè)，經(jīng)濟性質(zhì)為全民所有制。1986年又更名為“蘇州稻香村食品廠”。2004年，品牌成立“蘇州稻香村食品有限公司”。2006年，蘇州稻香村被中華人民共和國商務部首批認定為“中華老字號”企業(yè)。且稻香村產(chǎn)品出口美國、加拿大、澳大利亞、德國、日本、韓國、新加坡、阿拉伯聯(lián)合酋長國等40多個國家和地區(qū)，連續(xù)多年在電子商務平臺的糕點、月餅類目銷量排行第一。產(chǎn)品受國內(nèi)外消費者喜愛，成為聞名中外的食品品牌、中國味道的名片。2020年，蘇州稻香村線上銷售份額、線上旗艦店中國銷售市場份額均位列第一，分別為28.1%、22.6%。線下銷售份額位居首位，達29.0%。2021年，稻香村蘇州觀前街店改造升級為國潮體驗店。2022年，稻香村集團品牌價值突破182.77億元。截至2023年4月，稻香村產(chǎn)品銷售版圖覆蓋全中國，并遠銷至40多個國家和地區(qū)，2022年品牌價值突破182.77億元。

蘇州稻香村擁有一百余條國內(nèi)外先進的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，并先后通過HACCP、ISO9001等多項認證。還曾獲得“中國輕工業(yè)二百強企業(yè)”“中國月餅行業(yè)十大品牌”等榮譽。2019年，其獲評艾媒金榜(iiMedia Ranking)發(fā)布的《2019中秋節(jié)月餅品牌排行榜》TOP10。2023年，艾媒金榜發(fā)布了《2023年中國中式糕點品牌排行榜TOP10》，稻香村（蘇州市）以91.51的綜合得分位居第一。同年，艾媒金榜月餅禮盒品牌榜單揭曉，中華老字號稻香村（蘇州市）以88.18的綜合得分占據(jù)榜首。

品牌歷史

歷史背景

蘇州是江南一大都會，為蘇式糕點的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。明清時期，經(jīng)濟繁盛，官僚富紳追求生活品質(zhì)。在這樣的背景下，當?shù)厝酥v究歲時節(jié)令、第宅園林、書畫文玩等，節(jié)日飲食由此得到發(fā)展，并逐漸形成特色。乾隆時期是蘇式糕點開始成為業(yè)界公認幫式的一個界標。

稻香村通過與王者榮耀、功夫熊貓、妙可藍多等100多個品牌IP跨界聯(lián)名，積極探索品牌年輕化。2024年8月底，稻香村攜手《黑神話：悟空》推出聯(lián)名禮盒“齊天攬月”成為現(xiàn)象級爆款，受到年輕人追捧。

名字起源

據(jù)《南方飲食掌故》一書記載：愛新覺羅·弘歷南巡至蘇州市時，某日閑暇無事，微服私訪遇見稻香村，頓覺店名頗為雅致，遂信步走進店門。品嘗店內(nèi)蜜糕后，贊其“食中雋品，美味不可多得。”回行宮后，即責令蘇州府臺日后將稻香村蜜糕進貢至京。乾隆在宮中吃到蜜糕后，龍顏大悅，特御賜一塊葫蘆招牌，上寫“稻香村”三個大字，字體飛金，稻香村因此名揚天下。

取曹雪芹名著《紅樓夢》中大觀園的稻香村為名，是蘇州生產(chǎn)經(jīng)銷蘇式糕點歷史悠久，最為著名的專業(yè)店（廠），也是較全面繼承和發(fā)展蘇式糕店的最有代表性的商店（廠），因其制作技藝高超，并以兼營蘇式野味而聞名。1926年8月31日《蘇州明報》刊載稻香村新屋落成廣告稱：本號開設蘇城玄妙觀前洙泗巷東首，百有余年，因擴充營業(yè)，仍在原址翻造高銀元式門面。值此新屋落成之際，特加"禾"字商標。

有關(guān)稻香村的店招，也有不同說法。據(jù)店中過去的傳說，店主王秋根，祖輩喜看《紅樓夢》，后來從《紅樓夢》中受到啟示，又聯(lián)想到茶食糕點的原料都是稻麥，所以決定取名為"稻香村"。但在《醇華館飲食脞志》中卻說："店主沈姓，設肆于觀前街，奈招牌乏人題名，乃就商于其摯友，友系太湖濱蒔蘿卜之某農(nóng)，略識之無，喜觀小說，見《紅樓夢》大觀園有稻香村等匾額，即選此三字，為沈店題名。

歷史發(fā)展

1773年（清乾隆三十八年），稻香村于蘇州市創(chuàng)立，在今觀前街先設攤后開店。攤主有三人分別為沈秋泉、王秋根、趙明寶。公元1773年—公元1851年，稻香村發(fā)展迅速，處于清末的經(jīng)營鼎盛期。1860年，太平天國攻破蘇州城，包括稻香村店鋪受到嚴重損失。1863年，太平天國退出蘇州，稻香村在觀前街翻建店面，影響力遍布江南各地。

1864年（同治三年），設稻香村茶食糖果號。1879年（光緒五年）六月十八日(8月5日)，上海市《申報》首次刊載蘇州稻香村防止偽冒《聲明》。1894年（光緒二十年）十一月，上海《點石齋畫報》第394號刊圖“賽行致病”，文稱“凡稻香村售物必印日期于紙裹之上”。1904年，蘇州稻香村在永康糖食公所重建之際，慷慨捐資。1905年（光緒三十一年）正月二十四日（2月27日），合資人沈祖蔭等在商部注冊稻香村茶食糖果公司，這是清末全國茶食糖果業(yè)與飲食服務業(yè)唯一注冊公司。1907年，蘇州市稻香村聯(lián)合其他茶食糖果店一起謀設糖果公所，最終設立了糧食公所，進一步保障和促進了蘇州茶食糖果同業(yè)的發(fā)展。

1920年，稻香村員工107人，職工人數(shù)和生產(chǎn)規(guī)模創(chuàng)同業(yè)歷史之最。1925年9月3日，稻香村獲農(nóng)商部頒定第貳類第一百十號商號注冊執(zhí)照，禾字稻圖商標。

1926年8月31日，稻香村禾記完成洋式門面翻建工程，如期開業(yè)，在《蘇州明報》《吳語》《中報》等連續(xù)刊出啟事，強調(diào)：“只此一家，并無分出”，“百有余年，馳名環(huán)球，特加‘禾’字商標”。

1932年，上海一二八事變爆發(fā)后，稻香村特制松子豬油棗泥大麻餅和聽裝太湖野鴨、紅燒牛肉等慰問十九路軍抗日將士。1937年，抗日戰(zhàn)爭全面爆發(fā)后，稻香村響應商會號召抵制日貨，并參與慰問淞滬會戰(zhàn)戰(zhàn)士，為抗戰(zhàn)捐資捐物。1946年，稻香村立即向吳縣商會申請會員注冊，并再次加入了吳縣茶食糖果業(yè)同業(yè)公會。1949年解放，蘇州稻香村成立基層工會。1951年，稻香村積極支持抗美援朝運動，開展增產(chǎn)節(jié)約運動，捐資慰問中國人民志愿軍和救濟朝鮮難民，參加捐獻飛機大炮運動。1956年1月17日，稻香村茶食糖果號變更為公私合營企業(yè)，經(jīng)濟性質(zhì)為全民所有制。1958年大躍進時，改稱公私合營稻香村茶食糖果商店。1960年，改為公私合營蘇州市稻香村糖果食品廠。1982年，江蘇省在徐州市進行同行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量評比和技術(shù)操作比賽中，蘇州稻香村云片糕獲全省第一名。1983年，蘇州市經(jīng)濟委員會組織市（縣）食品展銷，參加展銷評比，蘇州稻香村松子棗泥麻餅、玫瑰酥糖、云片糕產(chǎn)品被評為市優(yōu)良食品，香草蛋糕被評為名特產(chǎn)品。1984年，江蘇省經(jīng)濟委員會進行全省同類產(chǎn)品評比中，蘇州稻香村的松子棗泥麻餅被評為省優(yōu)質(zhì)食品。1986年又更名為“蘇州稻香村食品廠”。

1994年，觀前街57號蘇州稻香村與上海豫園商城聯(lián)營。1997年，蘇州稻香村結(jié)束了與豫園股份的聯(lián)營，同年，蘇州稻香村食品廠被國內(nèi)貿(mào)易部評為“中華老字號”。1998年，蘇州稻香村作為蘇州市貿(mào)易局試點，改制成股份合作制性質(zhì)。2004年，成立“蘇州稻香村食品有限公司”。2006年，蘇州稻香村被中華人民共和國商務部首批認定為“中華老字號”企業(yè)。其糕點制作技藝有著清晰的傳承譜系，已經(jīng)傳承至第六代。2007年，收購中國糧油控股有限公司集團旗下江蘇張家港市福臨門大家庭食品有限公司及其所屬60家西餅店。2009年，成立“稻香村食品集團Inc.”。“稻香村蘇式月餅制作技藝”被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。成立電子商務部，開啟“稻香村+互聯(lián)網(wǎng)”模式。蘇州稻香村連續(xù)多年位列主流電子商務平臺糕點類目、月餅類目銷量前列。2012年，北京市工廠在通州食品工業(yè)園區(qū)竣工投產(chǎn)。2013年，糕點類“稻香村dxc”商標被原國家工商總局認定為“中國馳名商標”。同年，正式成立海外事業(yè)部，著力實施“稻香村出海”戰(zhàn)略。

2014年，成立稻香村集團，開始集團化發(fā)展。2014年11月7日，山東稻香村食品工業(yè)有限公司成立。次年，稻香村集團與沈陽副食集團展開合作，“沈陽稻香村”正式納入稻香村大家庭。2016年，稻香村集團與沈陽副食集團成立合資公司沈陽稻香村食品工業(yè)有限公司，共同發(fā)展東北地區(qū)市場。2017年，成立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承中心。同年，先后成立稻香村食品集團（香河）有限公司、稻香村食品(天津)有限公司、稻香村食品集團（金鄉(xiāng)）有限公司。同年，稻香村在集團內(nèi)部設立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承中心，對失傳久已的許多蘇式傳統(tǒng)糕點進行搶救性研發(fā)，參考從中華民國便留存下來的數(shù)十本資料檔案，走訪新中國成立前便入職稻香村的糕點老師傅，經(jīng)過上百次的配比實驗，逐步恢復了松子細餅、冰雪酥、清涼糕、四味酥糖、云片糕等幾十種蘇式特色糕點。

2017年，稻香村集團亮相2017哈薩克斯坦阿斯塔納世博會，同年，成立稻香村食品集團（香河）有限公司，稻香村食品集團（金鄉(xiāng)）有限公司。2018年，成立天津稻香村食品有限公司。2019年，稻香村入駐成都市，五店同開。同時，新一座現(xiàn)代化生產(chǎn)加工中心在成都正式落成投產(chǎn)。2020年，新冠疫情發(fā)生，此后三年里，稻香村集團先后向十多個省市地區(qū)，以及上百家機構(gòu)累計捐贈700多萬元物資。

2020年，中國月餅市場銷售，蘇州稻香村線上銷售份額、線上旗艦店銷售份額均位列第一，分別為28.1%、22.6%。線下銷售份額位居首位，達29.0%。2021年，稻香村蘇州觀前街店改造升級為國潮體驗店。同年3月，稻香村蘇州觀前街店在百年舊址上改造升級為國潮體驗店后正式開業(yè)，“蘇州園林”、“紅樓夢”、“乾隆探店”等江南文化主題的糕點成為亮點。2022年，稻香村集團品牌價值突破182.77億元。截至2022年，其在菏澤市、沈陽市、成都市等地建有十個現(xiàn)代化加工園區(qū)，在蘇州市、北京市、山東省建有3個研發(fā)中心，占地1500畝，6000多名員工。在全國有800多家專賣專營店，市場銷售版圖覆蓋全國。稻香村產(chǎn)品出口美國、加拿大、澳大利亞、德國、日本、韓國、新加坡、阿拉伯聯(lián)合酋長國等40多個國家和地區(qū)，連續(xù)多年在電子商務平臺的糕點、月餅類目銷量排行第一。產(chǎn)品受國內(nèi)外消費者喜愛，成為聞名中外的食品品牌、中國味道的名片。

2023年1月22日，除夕當晚稻香村集團攜兔年賀歲視頻第三次登陸紐約時報廣場。截至2023年4月，稻香村產(chǎn)品銷售版圖覆蓋全中國，并遠銷至40多個國家和地區(qū)，2022年品牌價值突破182.77億元。同年7月，稻香村集團入圍中國焙烤食品糖制品行業(yè)(糕點面包)十強企業(yè)榜單。且在2023年6月，在中國特色風味食品產(chǎn)業(yè)峰會上，玫瑰鮮花餅、牡丹鮮花餅、西施山藥冰糕、酥餅（百果）、芝麻酥糖等多款稻香村糕點入選《中國特色風味食品標志性產(chǎn)品名錄》，稻香村傳統(tǒng)糕點制作技藝第六代傳承人艾滿入選《中國特色風味食品制作技藝傳承人名錄》。7月20日，其連續(xù)第三年被中國輕工業(yè)聯(lián)合會授予“中國輕工業(yè)二百強企業(yè)”和“中國輕工業(yè)食品行業(yè)五十強企業(yè)”稱號；8月17日，蘇州市稻香村入選“2023年度中國月餅行業(yè)三十強”，稻香村月餅獲得“中國名餅”“金牌月餅”等榮譽稱號，牡丹鮮花月餅被評為“中國特色月餅”。8月27日，“稻香村創(chuàng)立250周年大會”在“稻香村”品牌字號發(fā)源地蘇州舉辦。大會期間，公開舉行傳承人“收徒儀式”，發(fā)布首本企業(yè)社會責任報告。11月8日，通過中華老字號復核。2023年12月27日，“稻香村創(chuàng)立250周年慶典”在蘇州市舉行。

品牌產(chǎn)品

經(jīng)營數(shù)據(jù)

2015年，蘇州稻香村的中式糕點漂洋過海出口至加拿大；2016年，簽訂中德兩家企業(yè)的互惠戰(zhàn)略合作協(xié)議；同年，稻香村集團中秋季月餅全國銷售總量突破1億塊。同年，中國品牌價值評價發(fā)布，稻香村集團品牌價值112.34億元。2018年，中國品牌價值評價信息發(fā)布，稻香村集團品牌價值112.80億元。

2020年，中國品牌價值評價信息發(fā)布，稻香村集團品牌價值136.55億元。同年，中國月餅市場銷售，蘇州稻香村線上銷售份額、線上旗艦店銷售份額均位列第一，分別為28.1%、22.6%。線下銷售份額位居首位，達29.0%。同年，稻香村集團海外出口整體增長60%；2021年，其出口業(yè)務實現(xiàn)了80%的巨幅增長，其中月餅出口增長了70%。2021年，中國品牌價值評價信息發(fā)布，稻香村集團品牌價值167.29億元。

2022年，中國品牌價值評價信息發(fā)布，稻香村集團品牌價值182.77億元。同年中秋節(jié)，山東稻香村月餅產(chǎn)量過億塊，企業(yè)旺季用工人數(shù)2000多人，月工資人均4000元。次年1月，淘寶平臺中式糕點類店鋪排行榜中，蘇州稻香村穩(wěn)居行業(yè)排名第一。數(shù)據(jù)顯示，稻香村食品旗艦店在近30天內(nèi)，交易指數(shù)超108萬，交易增長指數(shù)高達1298.09%。

2024年1月，稻香村（蘇州）獲全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“中式糕點品類全球銷量第一”市場地位聲明認證。

品牌文化

傳承人

品牌理念

品牌活動

文化活動

2016年12月2日，稻香村集團承辦的中華老字號品牌故事演講比賽在稻香村集團北京生產(chǎn)基地順利舉行。本次品牌故事演講比賽由中國國際貿(mào)易促進委員會商業(yè)行業(yè)分會、新華出版社參考消息報社主辦。

2017年4月12日下午14點，稻香村北京分公司組織員工開展了2017年“綠色出行，騎樂無窮”環(huán)保騎行活動。2017年7月21日晚6點30分，稻香村集團人力資源部在管理中心二樓大會議室開展了“稻香村集團大學生儲備人員拓展集訓”活動。此次活動由稻香村集團人力資源部主辦，共邀請了26名大學生儲備人員參與。

品牌展會

2020年10月16日-18日，第十七屆中國中華老字號精品博覽會在浙江杭州舉辦，蘇州市稻香村作為月餅頭部玩家受邀參加。

2022年1月，第四屆中國新潮食品展銷會在波莫娜國際展覽中心開展，蘇州稻香村亮相。次年8月27日上午，以“守正創(chuàng)新行穩(wěn)致遠”為主題的“稻香村創(chuàng)立250周年大會”在“稻香村”品牌字號發(fā)源地蘇州舉辦。

公益活動

2016年，稻香村集團慰問邢臺市災區(qū)，捐贈110萬元稻香村產(chǎn)品。截至2016年，稻香村集團全年總捐贈達1000多萬元。2020年初，新型冠狀病毒感染肺炎疫情期間，稻香村集團向湖北、北京市、上海市、河南省、山東省、山西省、青海省等地捐贈了價值400多萬元的物資，為一線工作者帶來暖心關(guān)愛。

2021年7月，河南各地受到暴雨災害，稻香村集團籌集200多萬元食品運抵受災地區(qū)，包括50萬包各類糕點、蛋糕、面包產(chǎn)品，助力防汛救災。2021年8月，稻香村集團向肺塵病病人、革命老區(qū)捐贈了價值240多萬元產(chǎn)品。2022年，稻香村集團向江蘇省、山東、遼寧省、北京、河北省等地捐贈了價值150多萬元物資，支援各地抗擊新冠疫情。

2023年7月27日至8月2日，河北發(fā)生特大暴雨洪水災害。8月13-14日，稻香村集團向涿州市、定興縣捐贈24萬元援助物資。8月，攜手多家公益機構(gòu)，向河北特大暴雨災害受災地區(qū)捐贈20多萬元物資；中秋節(jié)前夕，在全國多地的敬老養(yǎng)老公益機構(gòu)開展慰問活動，捐贈20多萬元月餅等糕點。

稻香村集團通過不同形式主動為抗擊疫情貢獻力量；積極捐贈援助2021年河南暴雨災害災害、邢臺水災等受災地區(qū)；關(guān)愛幫扶老兵和困難教師等群體；踴躍投身老字號振興計劃、福利總院愛心捐贈、春蕾午餐計劃等公益項目。截至2023年7月，其累計捐贈善款1000多萬余元，捐贈物資價值3000多萬元。

所獲榮譽

爭議事件

維權(quán)打假

針對惡意攀附“稻香村”的侵權(quán)行為，稻香村集團一直以來都積極采取一系列維權(quán)打假措施，防止侵權(quán)者混淆視聽，有效凈化市場環(huán)境，維護自身合法權(quán)益，持續(xù)擦亮“金字招牌”。據(jù)不完全統(tǒng)計，自2010年起，集團在全國各地對假冒稻香村發(fā)起維權(quán)打假行動達100多起。

蘇州市稻香村維權(quán)打假部分案件：

2011年，蘇州稻香村起訴煙臺稻香村侵權(quán)，北京市第二中級人民法院認為蘇州稻香村擁有“稻香村”商標專用權(quán)，認定煙臺稻香村侵權(quán)，判決煙臺稻香村停止侵權(quán)行為，并登報啟事消除影響，同時賠償蘇州稻香村5萬元經(jīng)濟損失。

2012年，蘇州稻香村起訴澳門稻香村侵權(quán)，北京市大興區(qū)人民法院認為蘇州市稻香村擁有“稻香村”商標專用權(quán)，認定澳門稻香村侵權(quán)，判決澳門稻香村停止侵權(quán)行為，并登報啟事消除影響，同時賠償蘇州稻香村20萬元經(jīng)濟損失。

2015年，蘇州稻香村起訴玉田稻香村侵權(quán)，北京市朝陽區(qū)人民法院認為蘇州稻香村擁有“稻香村”商標專用權(quán)，認定玉田稻香村侵權(quán)，判決玉田稻香村停止侵權(quán)行為，并登報啟事消除影響，同時賠償蘇州稻香村74萬余元經(jīng)濟損失。

2022年底，黑龍江省高級人民法院對蘇州稻香村與山東港味齋食品有限公司的商標侵權(quán)糾紛案作出終審判決：駁回上訴，維持原判。認定上訴人山東港味齋公司侵犯蘇州稻香村注冊商標專用權(quán)，并賠償經(jīng)濟損失。

質(zhì)疑摘牌

2023年11月9日，中華人民共和國商務部公布中華老字號復核結(jié)果，55個因長期經(jīng)營不善或已破產(chǎn)、注銷的品牌被移出名錄，包括重慶上海冠生園食品有限公司和天津稻香村。此舉引發(fā)社會關(guān)注，部分網(wǎng)友支持老字號靠創(chuàng)新重振，但也有網(wǎng)友混淆了不同品牌的稻香村和冠生園，導致相關(guān)企業(yè)受到困擾。蘇州稻香村品牌部經(jīng)理張靜表示，因部分文章誤導，公司受到質(zhì)疑，但產(chǎn)品銷售未受影響。蘇州稻香村擁有近100年歷史的“禾”字商標，并期待在下次申請中華老字號時更名為“稻香村”，以助品牌傳播。

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