《南方飲食掌故》是2004年百花文藝出版社出版的書籍，作者是競鴻。
圖書目錄
美食
相門城磚與年糕
水煎包與帝王粥
徐州烙饃
陳叔寶與“一條龍”包子
揚州炒飯
范仲淹與蘇州白印糕
曹頂與南通跳面
楓橋白湯面
三丁包
五丁包子
乾隆與車輪餅
西亭脆餅
蘇州木瀆棗泥麻餅
牛肉鍋貼
無錫油面筋
東方漢堡包——京江劑
鎮江伙面
蟹黃湯包
南通甜炒面
清明果艾糍
金剛肚臍
烏米飯
黃橋燒餅
五糧粥
佳肴
龜汁狗肉
樊噲賣狗肉
項羽與燒雜燴
“霸王別姬”的味中之味
丁莊大菜
獅子頭
鳳穿牡丹
無尾螺螄
徐州東坡回贈肉
陸稿薦
陸稿薦的肉骨頭
元錫肉骨頭
朱棣與全家福
朱厚照與呂泗文蛤
康熙帝與龍舟船
康熙與八寶文思豆腐
乾隆與全家福
……
仙人掌冰
參考資料 >
南方飲食掌故.豆瓣讀書.2022-02-07