消化系統（digestive system）由消化管、消化腺組成，是人體負責攝取、分解、吸收營養物質并排出廢物的復雜生理系統，通過機械性與化學性消化協同作用維持生命活動。消化管是指從口腔到肛門的管道，可分為口腔、咽、食管、胃、小腸（十二指腸、空腸和回腸）和大腸（盲腸、闌尾、結腸、直腸和肛管）。臨床上常把口腔到十二指腸的這一段稱上消化道，空腸及以下的部分稱下消化道。消化腺包括口腔腺、肝、胰和消化管壁內的許多小腺體。消化腺分為大消化腺和小消化腺兩種。大消化腺位于消化管壁外，成為一個獨立的器官，所分泌的消化液經導管流入消化管腔內，如大唾液腺、肝和胰。小消化腺分布于消化管壁內，位于黏膜層或黏膜下層，如唇腺、頰腺、舌腺、食管腺、胃腺和腸腺等。消化系統是人體八大系統之一。消化系統的基本功能是攝取食物并進行消化，吸收其營養物質，最后將食物殘渣形成糞便排出體外。這些生理的完成有利于整個胃腸道協調的生理活動。消化系統疾病包括食管、胃、腸、肝、膽、胰等臟器的器質性和功能性疾病，臨床上十分常見。
結構組成
消化系統由消化管和消化腺兩部分組成。
消化管
是指從口腔到肛門的管道，其各部的功能不同，形態各異，可分為包括口腔、咽、食管、胃、小腸（十二指腸、空腸和回腸）和大腸（盲腸、闌尾、結腸、直腸和肛管）。上消化道通常指從口腔到十二指腸的這部分管道，下消化道指空腸以下的部分。
消化腺
包括口腔腺、肝、胰和消化管壁內的許多小腺體。消化腺按體積的大小和位置不同，可分為大消化腺和小消化腺兩種。
大消化腺：為一個獨立的器官，位于消化管壁外，所分泌的消化液經導管流入消化管腔內，如大唾液腺、肝和胰。
小消化腺：分布于消化管壁內，位于黏膜層或黏膜下層，如唇腺、頰腺、舌腺、食管腺、胃腺和腸腺等。
生理功能
消化系統的基本功能是攝取食物并進行消化，吸收其營養物質，最后將食物殘渣形成糞便排出體外。食物的消化和吸收，供機體所需的物質和能量，食物中的營養物質除維生素、水和無機鹽可以被直接吸收利用外，蛋白質、脂肪和糖類等物質均不能被機體直接吸收利用，需在消化管內被分解為結構簡單的小分子物質，才能被吸收利用。這種小分子物質透過消化管黏膜上皮細胞進入血液和淋巴液的過程就是吸收。這些生理的完成有利于整個胃腸道協調的生理活動。
消化功能
吸收功能
食管功能是把食物和唾液等運送到胃內。
分泌功能
相關疾病
消化系統疾病包括食管、胃、腸、肝、膽、胰等臟器的器質性和功能性疾病，臨床上十分常見。
食管疾病
常見疾病有食管炎、胃食管反流病、食管癌、食管賁門失弛緩癥、門靜脈高壓所致食管靜脈曲張等。
胃十二指腸疾病
常見疾病有胃炎、消化性潰瘍、胃癌、十二指腸炎、功能性消化不良等。
小腸疾病
常見疾病有急性腸炎、腸結核、克羅恩病、吸收不良綜合征、急性出血壞死性腸炎等。
結腸疾病
常見疾病有各種結腸炎、痢疾、潰瘍性結腸炎、腸易激綜合征、大腸癌、直腸癌、缺血性腸病等。
肝臟疾病
常見疾病有病毒性肝炎、肝硬化、原發性肝癌、肝膿腫、酒精性肝病、非酒精性脂肪性肝病、自身免疫性肝炎、遺傳性肝病、藥物性肝病等。
膽道疾病
常見疾病有膽囊炎、膽管炎、膽石癥、膽道蛔蟲癥、膽道息肉和腫瘤等。
胰腺疾病
腹膜、腸系膜疾病
常見疾病有急性腹膜炎、慢性腹膜炎，腸系膜淋巴結炎和結核病，腹膜轉移癌等。
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