檳榔（Areca catechu L.），又名檳榔、榔玉、大腹子、海南子等，為棕櫚科（Arecaceae）檳榔屬（Areca）的一種直立喬木；檳榔原產(chǎn)于菲律賓，亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國云南、海南、廣西、廣東及臺灣也有栽培；一般混生或散生于海拔為300米左右的山地或溝谷雨林中。檳榔喜濕、好肥，不耐澇，適宜生長在有機(jī)質(zhì)豐富的沙質(zhì)壤土、底土紅壤或黃壤土中。
檳榔高10多米，最高可達(dá)30米，有明顯的環(huán)狀葉痕；果實(shí)長圓形或卵球形；種子卵形。檳榔果實(shí)僅供嚼食，不宜吞食，其肉穗花序，也可炒制食用。檳榔樹的莖干挺拔修長，在中國南方地區(qū)常被用來園林綠化；且其莖干和纖維可用作輕紡工業(yè)原料；葉可編織扇子等工藝品。據(jù)《中藥大辭典》記載，檳榔種子可入藥，具有驅(qū)蟲消積、行氣、利水、截瘧的功效，主要用來治療脘[wǎn]腹脹痛、瀉痢后重等癥狀；此外，其還具有提神醒腦的功效。
咀嚼檳榔是口腔粘膜下纖維化的重要原因，長期咀嚼可能會引起吸入性哮喘、精子減少、食道癌等疾病。檳榔為世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)致癌物清單1類致癌物，在土耳其、新加坡、阿聯(lián)酋、加拿大和澳大利亞等國被認(rèn)定為毒品，并被眾多歐美國家禁售。
檳榔在一些國家和地區(qū)還具有重要的宗教或文化意義，常被東南亞一些國家應(yīng)用到各種習(xí)俗中，以及常在中國海南省用作饋贈賓客的禮品。在古印度，檳榔也是佛教供奉時不可或缺的圣品。
分類
世界已知有36個檳榔品種，不同地區(qū)人們對這些栽培品種有不同的分類方法，如海南農(nóng)民根據(jù)花序和結(jié)果情況將檳榔分為長蒂種與短蒂種，一般按果形分為長橢圓形、橢圓形、球形、卵形、倒卵形和心臟形等6類。不同品種的檳榔產(chǎn)量、生物堿種類和含量、藥用價值及生物生態(tài)學(xué)特征都有較大差異。
植物起源
檳榔真正在世界上哪個國家起源尚未明確的證據(jù)，許多國家、地區(qū)均稱為其發(fā)源地，包括南亞和東南亞的一些國家，不同的研究得到的結(jié)論不同，分別有菲律賓、馬來半島及臨近的島嶼、印度尼西亞、菲律賓、斯里蘭卡、中國華南地區(qū)、中國臺灣、東印度群島等地方。印度人Bavappa認(rèn)為檳榔起源于東印度群島的馬來半島、蘇拉威西島接壤地區(qū)，證據(jù)是在該地區(qū)發(fā)現(xiàn)的檳榔屬多達(dá)24個種。
名稱來源
檳榔的漢字是由印尼語"pinang"音譯過來，在中國各地有不同的叫法，如檳榔、榔玉等。其屬名Areca普遍認(rèn)為是由著名植物學(xué)家卡爾？馮？林奈根據(jù)馬拉雅拉姆語和埃納德語演變過來的，現(xiàn)用學(xué)名為林奈所定，歷史上也曾用Areca cathecu Burman、Areca faufel Gaertner、Areca hortensis Loureiro、Areca himalayana H.Wend-land、Areca nigra H.Wendland作為檳榔的食蟲類。
栽培歷史
公元前900年左右，檳榔的最早記載出現(xiàn)在古印度詩人馬哥的詩里，其記載了訖哩史那王帶領(lǐng)士兵嚼檳榔子的場景。檳榔產(chǎn)地分布于據(jù)利特理Ridley的報告，北限包括廣東省、廈門市、臺灣和小笠原群島，西限為非洲的東印度洋中的索哥德拉島，東限到中央太平洋和斐濟(jì)，栽培之廣普及熱帶地區(qū)。
檳榔在東南亞有較早的栽培，在中國劉徹時，檳榔就早已種植在今越南北部在內(nèi)的南越國之地，且被作為異木進(jìn)獻(xiàn)到今中國陜西韓城境。西晉末年嵇含的《南方草木狀》載："檳榔．....．出林邑（即占城，故址在今越南中南部）"。唐宋以來，關(guān)于東南亞一帶種植檳榔的記載增多。唐代劉恂的《嶺表錄異》載："檳榔…非舶檳榔……交州豪士皆家園植之。"《新唐書》也提到在當(dāng)時的婆賄加盧國（位于今爪哇島），"檳榔，仰不見天日"。明朝張?jiān)谄洹稏|西洋考》中則記載占城等地亦產(chǎn)檳榔。
檳榔在中國至少已有2100多年的歷史，在西漢年間，其就已流入中國。在漢武帝元封元年，漢武帝設(shè)置南海等九郡，其中就包括中國海南、越南這兩個檳榔產(chǎn)地。在《南齊書》卷五十八《東南夷：扶南》中就記載：扶南"有甘蔗、諸蔗、安石榴及橘，多檳榔，鳥獸如中國"。作為藥用，檳榔在中國也有較早的記載，在明代李時珍的《本草綱目》卷三一中就有記載；在南梁《醫(yī)別錄》中也有"檳榔味辛溫．....．生海南"的記載。
形態(tài)特征
莖直立，喬木狀，高10多米，最高可達(dá)30米，有環(huán)狀葉痕。
葉
葉簇生于莖頂，長1.3~2米，羽片多數(shù)，兩面無毛，狹長披針形，長0.3~0.6米，寬25~40毫米，上部羽片合生，頂端具不規(guī)則齒裂。
花
雌雄同株，花序多分枝，花序軸粗壯壓扁，分枝曲折，長0.25~0.3米，上部纖細(xì)，著生1列或2列雄花，雌花單生于分枝的基部；雄花小，無梗，常單生，較少成對著生；萼片卵形，長小于1毫米，花瓣長圓形，長4~6毫米，6枚雄蕊，花絲短，3枚線形退化雌蕊；雌花較大，萼片卵形，花瓣近圓形，長1.2~1.5厘米，6枚合生退化雄蕊；子房長圓形。
果實(shí)
橙黃色果實(shí)，為長圓形或卵球形，長3~5厘米，中果皮厚，纖維質(zhì)。種子卵形，基部截平，胚乳嚼爛狀，胚基生。
物種分布
檳榔主要分布在東南亞、亞洲熱帶地區(qū)、東非及歐洲部分區(qū)域，太平洋地區(qū)主要分布在巴布亞新幾內(nèi)亞、所羅門群島、斐濟(jì)、瓦努阿圖以及密克羅尼西亞聯(lián)邦，零星分布在皮納佩島、美屬馬里亞納群島和馬紹爾群島，夏威夷群島檳榔種植僅用作觀賞。栽培區(qū)域包括孟加拉國、柬埔寨、中國、印度、老撾等國家；在中國，廣泛分布于云南省、海南省及臺灣等熱帶地區(qū)。一般混生或散生于海拔為300米左右的山地或溝谷雨林中。除了沖積的海灘、鹽堿地、沙地、酸性大的干旱地外，檳榔可在平地、低山和丘陵地帶中生長，也可在沙壤土中正常生長。
生長習(xí)性
檳榔屬溫濕熱型陽生植物，喜高溫、雨量充沛濕潤的氣候環(huán)境。分布在海拔0至1000米或更高地區(qū)，最適氣溫在10-36℃，最低溫度不低于10℃、最高溫度不高于40℃，年降雨量1700-2000毫米的地區(qū)均能生長良好。其對環(huán)境的適應(yīng)性較廣，對土壤的要求不苛刻，但最適宜生長在表土黑色、有機(jī)質(zhì)豐富的沙質(zhì)壤土、底土紅壤或黃壤土中。此外，檳榔可與小豆蔻、鹽水鳳梨、生姜、姜黃、香蕉、可可和黑胡椒等間作。其花果期為每年的3月至4月。
繁殖方式
檳榔為單株單桿植物，主要靠種子育苗繁殖。肉穗花序伸出佛焰苞1~11天后雄花開放，雄花開放后吸引大量的蜜蜂屬和其他昆蟲，但是這些昆蟲通常只對雄花進(jìn)行采粉而不觸碰雌花，因此，普遍認(rèn)為檳榔的花粉是由風(fēng)傳播。
栽培技術(shù)
人工繁殖
種子繁殖
通常選取個大飽滿、無病斑點(diǎn)、無裂痕或裂痕不明顯的成熟果實(shí)作為種用，并對果實(shí)進(jìn)行催芽處理，以促進(jìn)種子內(nèi)部發(fā)生變化而提早發(fā)芽，后按照一定的株行距將其定植即可。
組織繁殖
通常選取6~8個月大的檳榔果實(shí)，剝離果皮，將果核進(jìn)行消毒處理，接種到培養(yǎng)基中，待其長出白色嫩芽和根之后轉(zhuǎn)移到生長培養(yǎng)基中繼續(xù)培養(yǎng)；約30天即可形成小苗，8周后就可進(jìn)行移栽。
定植
檳榔的定植方式可以為方形、三角形或梅花形，也可等行距種植，還可按照大小行種植，但無論采用哪種方式，最好應(yīng)按照由北向南排成直行并且稍向西傾斜，這樣可降低被太陽灼傷的幾率。此外，葉片少的檳榔苗，在定植后能減少蒸騰作用，可提高成活率；同時，檳榔的種植季節(jié)應(yīng)充分考慮到溫度、雨量和太陽的輻射強(qiáng)度等因素。
水肥管理
檳榔定植時應(yīng)澆透水，若定植后遇到積水，應(yīng)及時進(jìn)行排灌；在定植時，可施堆肥、廄肥、塘泥肥等基肥，幼齡樹時期應(yīng)主要以氮肥為主，適當(dāng)施用磷、鉀肥；成齡樹時期，應(yīng)施花前肥、青果肥、入冬肥等，來促進(jìn)檳榔植株的生長。
除草和松土
檳榔的松土一般是在每年的3~4月和9~10月份進(jìn)行，松土常與施肥同時進(jìn)行；檳榔園的除草通常是根據(jù)其雜草的生長情況及檳榔的長勢來決定，幼齡期的檳榔應(yīng)每年除草3~4次，成齡期的檳榔應(yīng)每年除草2~3次。
采收加工
由于對檳榔的商品規(guī)格要求不同，所以其采收時期有所差異，其采收分為2個時期，第一個采收期是在每年的11~12月采收青果，加工成榔干；第二個采收期是在每年的3~6月采收熟果，加工成榔玉。
病蟲害防治
病害
檳榔上發(fā)生的病害主要為果腐病、葉斑病、炭疽病、黃化病等，通常采用加強(qiáng)水土管理、合理施肥與密植、及時燒毀感病植株等農(nóng)業(yè)防治措施，也可采用甲霜靈等化學(xué)藥劑來防治。
蟲害
檳榔上發(fā)生的蟲害主要為椰心葉甲、二疣犀甲、基斑毒蛾、蚜蟲、介殼蟲、紅蜘蛛等，可采取利用天敵等生物防治措施外，還可選用辛硫磷、高效氯氰菊酯等化學(xué)藥劑來防治。
用途
檳榔樹的莖干挺拔修長、樹姿優(yōu)美，和椰子并稱夫妻樹，在中國南方地區(qū)常被用來園林綠化。檳榔不僅可用作調(diào)料，而且常被用來制作鹵菜，其含有豐富的單寧、脂肪、氨基酸和糖類等，具有重要的食用價值；其莖干和纖維可制成纖維隔板，還可編織地毯等；葉可編織扇子等工藝品，在一些東南亞國家還用檳榔的成年樹干和葉片來建筑房屋；檳榔新芽還可作蔬菜，在中國臺灣被稱為"半天筍"，中國海南也有食用的習(xí)慣；花可制作檳榔花；種仁可被制作成榔干、榔玉、大腹皮等。此外，東南亞及中國海南、臺灣等地區(qū)存在居民咀嚼未成熟檳榔果實(shí)的傳統(tǒng)習(xí)慣，其中臺灣閩南語將未加工的檳榔嫩果稱為“菁仔”。中國南方久有服用檳榔抵御寒冷、驅(qū)除濕熱的習(xí)俗。
據(jù)《中藥大辭典》記載，檳榔為藥用植物，性溫，味苦、辛；具有驅(qū)蟲消積的功效，主要用來治療脘腹脹痛、瀉痢后重等癥狀。此外，檳榔在一些國家和地區(qū)，檳榔還具有重要的宗教意義，常被東南亞一些國家應(yīng)用到各種習(xí)俗中，以及常在中國海南省用作饋贈賓客的禮品。
植物毒性
毒性危害
檳榔堿是檳榔的主要活性成分，但它也是主要的有毒化合物。檳榔堿的主要毒性是促進(jìn)口腔粘膜下纖維化（OSF）和對正常人體細(xì)胞的細(xì)胞毒性作用，涉及誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡。同時，長期咀嚼檳榔還會引起吸入性哮喘、精子減少、檳榔依賴（BQD）以及子宮癌和食道癌。醫(yī)學(xué)研究已發(fā)現(xiàn)咀嚼檳榔令口腔癌的風(fēng)險上升8.4-9.9倍，檳榔果中的檳榔素和檳榔堿具有潛在的致癌性，檳榔的花、藤都含有致癌物質(zhì)，美國和日本曾用檳榔提取物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)會導(dǎo)致鼠類癌變。
危害級別
由于檳榔可致口腔癌，因此在2003年8月7日，搜集了中國臺灣、印度、巴基斯坦等7個國家和地區(qū)的關(guān)于檳榔的上百篇研究報告，并邀請16位專家研討后，IARC (國際癌癥研究中心，隸屬于世界衛(wèi)生組織) 正式認(rèn)定檳榔為一級致癌物。
相關(guān)措施
20世紀(jì)50年代，泰國就頒布檳榔限制令，在2012年完全禁止檳榔銷售；2017年11月，巴基斯坦信德省議會頒布一項(xiàng)法案，禁止檳榔及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售；馬紹爾群島已禁止商業(yè)目的的檳榔的進(jìn)口和銷售；中國臺灣地區(qū)正在通過實(shí)施全面戰(zhàn)略以減少檳榔使用。此外，完全禁止檳榔銷售和進(jìn)口的國家主要有為新加坡、阿拉伯聯(lián)合酋長國和加拿大等國。加拿大早在1989年就將所有形式的檳榔歸類為危害健康的食物之一。1991 年 10 月，加拿大政府在確認(rèn)檳榔和食道癌有直接關(guān)系后，就禁止了檳榔產(chǎn)品的商業(yè)進(jìn)口；土耳其法律中已將檳榔認(rèn)定為毒品，禁止銷售和攜帶；在澳大利亞，檳榔堿被列為第四級毒品、處方箋用藥，同時禁止運(yùn)輸檳榔進(jìn)入澳大利亞；挪威的進(jìn)口貨物清單上，檳榔被列為禁止私人進(jìn)口的草藥之一。2014 年 2 月，歐盟委員會針對萎葉發(fā)布了一項(xiàng)臨時禁令，禁止歐盟成員國從孟加拉國進(jìn)口檳榔葉，同時對印度和泰國的檳榔葉進(jìn)行嚴(yán)密審核。
1996年，中國廈門市就禁止生產(chǎn)、銷售和食用檳榔，并在2022年開展檳榔產(chǎn)品專項(xiàng)清查行動；2016年，中國海南省三亞市就已經(jīng)下發(fā)禁止在銷售檳榔的通告；2021年3月份，國家廣電總局叫停利用廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目宣傳推銷檳榔及其制品，并于2021年9月份，國家廣電總局下發(fā)自即日起，停止利用廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目宣傳推銷檳榔及其制品的通知。2022年6月份，中國湖南省廣播電視局也下發(fā)嚴(yán)禁利用廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目宣傳推銷檳榔及其制品的通知。
相關(guān)研究
果實(shí)研究
有學(xué)者通過對檳榔的果實(shí)的開展研究，發(fā)現(xiàn)其主要富含多酚、生物堿、脂肪酸、三萜、甾體和氨基酸等物質(zhì)，并認(rèn)為其果實(shí)中的多酚和生物堿類物質(zhì)具有抗炎驅(qū)蟲、促腸道消化、抗抑郁、抗衰老、抗氧化和抑菌防腐等一系列生物活性。其中多酚類和黃酮類成分是發(fā)揮抗氧化作用的有效成分，抗氧化能力與其總多酚、總黃酮含量有關(guān)。另外，還認(rèn)為檳榔多酚中的酚酸類物質(zhì)（主要有沒食子酸、原兒茶酸和奎寧酸等）具有減緩氧化、降低血糖、消炎、抗菌等生物活性功能。
藥理研究
據(jù)《中藥大辭典》記載，檳榔具有驅(qū)蟲作用，對絳蟲、血吸蟲、蛔蟲、球蟲、鉤蟲、蠕蟲等多種寄生蟲有抑制或殺滅作用，且與南瓜籽協(xié)同驅(qū)蟲效應(yīng)顯著增強(qiáng)。去鞣[róu]酸的檳榔提取物可使豬肉絳蟲、牛帶絳蟲與短小絳[tāo]蟲呈弛緩性麻痹；其水溶部分與醇溶部分具有殺細(xì)粒棘球原頭蚴作用；其殺頭節(jié)作用可能與破壞頭蚴體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)有關(guān)。檳榔體外對華支睪吸蟲具有麻痹作用，可干擾肝吸蟲的神經(jīng)系統(tǒng)功能，屬于外源性增強(qiáng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)的作用。此外，檳榔還具有抗病原菌、滅螺作用。其水煎劑體外抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等；其水浸劑對許蘭黃癬菌與堇色毛癬菌等皮膚真菌均有抑制作用；其提取液對血鏈球菌的生長和產(chǎn)酸都有一定的抑制作用，對牙齦卟咻菌和福賽類桿菌也有抑制作用。
毒性研究
檳榔存在一定的毒性，檳榔堿為其最具代表性的化學(xué)組分，具有特殊的藥理學(xué)活性和毒性。檳榔堿對多種細(xì)胞均有遺傳毒性和致突變性，能誘發(fā)染色體出現(xiàn)突變、等位基因異常、基因組合錯亂等現(xiàn)象，會顯著影響細(xì)胞周期、誘導(dǎo)程序性細(xì)胞死亡和非程序性死亡。檳榔堿可抑制脫氧核糖核酸和雙鏈核酸的合成，其提取物對人類口腔黏膜上皮角骯細(xì)胞有細(xì)胞毒作用。此外，檳榔可通過睪丸屏障，來影響小鼠的精子發(fā)育過程，對小鼠的配子有一定的遺傳毒性。還有相關(guān)研究指出，過量的檳榔可以引起急性中毒的癥狀，導(dǎo)致呼吸困難、惡心、嘔吐甚至昏迷等，但大多數(shù)情況下，這種影響為短暫的，患者的癥狀可及時緩解。
文化延伸
咀嚼文化
在東南亞的一些國家及地區(qū)，嚼食檳榔已經(jīng)成為人們的生活習(xí)慣。柬埔寨的女性通常喜歡吃檳榔，而男性一般不吃；在緬甸，檳榔已成為家中的常備物品；越南的主要民族——京族也有嚼檳榔的傳統(tǒng)風(fēng)俗。檳榔也與中國海南省人民的生活息息相關(guān)，中國海南的一些少數(shù)民族地區(qū)的同胞對檳榔尤為喜愛，海南人愛吃檳榔，早在北宋時期就已形成了嚼食檳榔的習(xí)俗。
禮儀文化
在東南亞一帶，檳榔在婚聘活動中發(fā)揮著重要的作用。在越南，檳榔是締結(jié)愛情的信物。越南民間中有句俗語："嚼檳榔是故事的開端"。在越南民俗中，越南人常用著葉、檳榔來招待客人，將檳榔作為訂婚禮物。
在中國黎族同胞眼里，檳榔具有特定的含義。一方面檳榔是待客的佳品，另一方面檳榔象征愛情，常作為其信物，在中國黎族的青年男女相愛后，就檳榔來作為信物。早期的中國臺灣少數(shù)民族曾將檳榔為結(jié)婚時必備的禮品之一。檳榔也作為禮品盤或禮品袋中的吉祥之物之一應(yīng)用在中國湘潭人的各種結(jié)婚場所、生辰宴、喬遷宴等；此外，檳榔待客的禮俗，在中國廣東、廣州、福建省、臺灣等省區(qū)也特別流行，已成為中國臺灣交際或應(yīng)酬場合中常見的物品。
其他文化
除咀嚼檳榔、婚姻結(jié)締和交友待客外，檳榔還在其他方面發(fā)揮特殊的作用，如在中國海南，人們常用檳榔來緩和矛盾；在東南亞一些國家，檳榔是吉祥、幸福的象征，常被應(yīng)用到各種習(xí)俗中，如祭祀祖先等。此外，檳榔還被用于一些特殊的傳統(tǒng)風(fēng)俗中，如：緬甸人的剃度禮等。
參考資料 >
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含一級致癌物、土耳其認(rèn)定為毒品:多國把檳榔列入違禁品.澎湃新聞.2023-06-11
市場聚焦:開展檳榔產(chǎn)品專項(xiàng)清查行動 10家違規(guī)銷售門店被查.廈門廣電網(wǎng).2023-06-11
三亞市人民政府關(guān)于禁止在城區(qū)銷售檳榔的通告.海南省檳榔協(xié)會.2023-06-11
國家廣播電視總局關(guān)于2021年度 法治政府建設(shè)情況的報告.中國國家廣播電視總局.2023-06-11
國家廣播電視總局辦公廳 關(guān)于停止利用廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目 宣傳推銷檳榔及其制品的通知.中國國家廣播電視總局.2023-06-11
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