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公羊
來源:互聯網

公羊(英文名:Ram),一般指雄性家羊,屬哺乳綱偶蹄目洞角科羊亞科動物,是一種草食性反芻動物,是羊毛的主要來源,原為北半球山地的產物,與山羊有親緣關系。廣義上,羊亞科動物的雄性個體也可稱為公羊。常見的公羊品種類型有雪佛蘭綿羊、漢普郡綿羊、美利奴綿羊、中國遼寧絨山羊、內蒙古白絨山羊等。

綿羊根據生產用途可分為細毛綿羊、半細毛綿羊、粗毛綿羊、早熟肉用綿羊、裘皮及羔皮用綿羊等類型;家山羊按生產用途分為乳用山羊、絨用山羊、羔皮山羊、肉用山羊等。公羊生活習性具有明顯的性行為、領地意識等。例如中國公奶山羊的領地意識比較強,領土內出現了第二個公羊,一般都會與之戰斗。

公羊原產于亞洲中部和西南部,約6000~1,1000年前被人類馴化。公羊具有較好的經濟價值,閹割以后的公羊的羊肉肥嫩,含蛋白質高,是羊肉中質量較佳的肉類。中國是世界上養羊數量和羊產品產量最多的國家之一,截至2023年10月,中國內蒙古自治區四子王旗共投放杜蒙種公羊1萬只,到2025年,將累計投放5萬只,羊年出欄由80萬只發展到300萬只,產值超百億。在冰島的傳統文化中,冰島公羊一直被描述為“美麗而有靈性“的生物,當地推出公羊評選大賽,并每年出一本《公羊名錄》。

分類

廣義

公羊一般指雄性的羊,如雄性北山羊、雄性捻角山羊等,雄性捻角山羊螺旋形的角,就像兩根巨大的螺絲釘,它們雙角的重量有時接近體重的1/3,主要用在求偶時吸引異性的注意,雄性的巴德蘭茲大角羊于1925年因被人類獵殺為獲取羊角而滅絕。

截至2020年,羊亞科主要野生種有盤羊(Ovis ammon),也叫盤羊,主要分布于中國的新疆、青海省甘肅省以及蒙古國俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等地;羊(Capra ibex),也叫北山羊,主要分布于中國的新疆、甘肅,以及蒙古國、俄羅斯、哈薩克斯坦、巴基斯坦印度等地;捻角山羊(Capra falconeri),體型高大,有麻花狀螺旋形大角,分布于巴基斯坦、印度、尼泊爾不丹一帶。巖羊(Pseudois nayaur),主要分布于中國的青藏高原、四川省云南省以及尼泊爾和克什米爾地區;羚牛(Budorcas taxicolor),主要分布于中國的秦嶺山區、四川、云南,以及緬甸、印度、尼泊爾、不丹等地。

狹義

廣義上公羊是指雄性羊亞科動物,本文介紹的公羊,是人類最早馴化和飼養的家畜種類之一,分為家養綿羊(Ovis aries)和家養山羊(Capra hircus)。

相關品種

在1萬多年前,人類的農業文明開始從西南亞興起時,當地的野山羊和野綿羊分別被馴化,然后隨著人類的遷徙被傳播到了世界各地。截至2000年,全世界有綿羊品種1314個,山羊品種570個;中國有綿羊品種98個,山羊品種70個。

綿羊按尾型可分為4類,即細短尾羊,如西藏羊羅曼諾夫羊等;細長尾羊,如新疆細毛羊、林肯羊等;脂尾羊,如小尾寒羊蒙古羊卡拉庫爾羊等短脂尾羊;長脂尾羊,如大尾寒羊等;肥臀羊,如哈薩克羊、吉薩爾羊等。馴養綿羊根據生產用途可分為細毛綿羊、半細毛綿羊、粗毛綿羊、早熟肉用綿羊、裘皮及羔皮用綿羊等類型。常見綿羊品種包括雪佛蘭(Cheviot)、漢普郡(Hampshire)、卡拉庫爾(Karakul)、美利奴(Merino)、朗布依埃(Rambouillet)、什羅普郡(Shropshire)等。

家山羊按生產用途分為乳用山羊,有薩能山羊吐根堡山羊關中奶山羊等;毛用山羊,品種為安哥拉山羊;絨用山羊,有中國遼寧絨山羊內蒙古白絨山羊俄羅斯的普里頓山羊;羔皮山羊,如中國的濟寧青山羊埃塞俄比亞的羔皮山羊等;肉用山羊,有南非波爾山羊,中國的南江黃羊、馬頭山羊等;普通山羊,如中國的蒙古山羊、西藏山羊新疆山羊等。

形態特征

公羊的羊角的大小像孔雀尾巴一樣,要比母羊的角粗大得多,其羊角由骨質的心和表皮角質鞘組成,會終身生長,有記載最大雄性野綿羊角重達35千克,大角的公羊能吸引到更多配偶,而小角公羊則更長壽。特別是當控制角大小的基因RXFP2處于雜合狀態時,公羊就既有大角又長壽,從而具有了雜合優勢。這樣在整個群體中,控制角大小的基因就維持一定的多態性,從而使得羊群中一直存在角大小不同的公羊。

生活習性

性行為

公綿羊在交配(或采精)過程中所表現出來的完整性行為主要包括性激動、求偶、勃起、爬跨、交配、射精及射精結束等步驟。性激動是指公綿羊接觸母羊時所產生的性興奮或性沖動現象,求偶是指公綿羊向母羊做出某些特殊姿勢和動作,以誘使母羊接受交配的性行為表現,交配包括勃起、爬跨和交合等幾個連續發生且緊密結合的性行為。公綿羊在性激動和短促的求偶行為之后,很快發生陰莖部分勃起并迅速將前肢跨到母羊背上,如果母羊靜立接受爬跨,公羊則將下頜部緊貼母羊背部,發動腹肌特別是腹直肌突然收縮,使勃起的陰莖很快插入母羊陰道,完成交合過程。

公山羊的性行為出現一些不同于綿羊的表現,其中最突出的是散發吸引異性的特異氣味,散發途徑一是來自兩角基內側腺體分泌的氣味,二是來自尾部腺體在尾上提時散出的氣味,甚至來自全身被自身尿濕后的氣味。公山羊表現出求偶姿式,將頭舉高,或尾隨母山羊,低頭聞地,直頸弓背,肩頸部毛伸開,然后接近母山羊,嗅聞陰部,這時母山羊排尿前行,頻回首注視公山羊。公山羊嗅聞地面尿液,抬頭,上唇翻卷,最后表現求偶動作,出現頭低下或平伸前舉,再次靠近母山羊,頭動頸直,前肢扒弄母山羊,伸舌,低鳴。

領地意識

中國種公羊一般有極強的領地意識,領土內出現了第二個公羊,一般都會與之戰斗。所以種公羊都是一羊一圈,只有在母羊發情交配的時候,種羊才和母羊短暫地在一起。

繁育

繁殖

綿羊是季節性繁殖動物;是在長日照逐漸轉為短日照時(北半球)調整精子的質量、日產精子數量和性行為。通過控制光和暗的間隔和使用退黑激素可以改變公綿羊的繁殖季節。一般公綿羊在17天內可交配100只母綿羊,北美的大多數生產者使用3—3.5只公綿羊交配100只母綿羊,一般1歲公綿羊和成熟的公綿羊預期用于35—50只母綿羊。

品種、年齡和營養狀況影響公山羊的性成熟時間,品種決定初情期的年齡,初情期的范圍為從侏儒型品種的2~3個月到波爾公山羊的4~5個月。努比亞和波爾公山羊在10~12周時開始表現性沖動,大約8個月開始產生優質精子。尿道通路和陰莖頭與包皮的自然連接使未成熟的公山羊不能交配。這種連接在3個月后開始分離,能產生生育的交配可能發生在4~5月齡。

發育

公山羊性成熟的年齡要比母羊稍大一些,一般公山羊在6—10月齡,體重可達到成年體重的40%—60%左右,公山羊初配年齡要比母羊晚2月齡左右。

綿羊典型的初情期出現在年齡為6個月時,將公綿羊對性行為表現出興趣,能產生足夠量的精細胞使母羊懷孕時,定義為初情期。公綿羊初情期的確切年齡以品種和出生時間為準,早春出生的公綿羊比晚春出生的初情期要長,而且,經常接近母綿羊的公綿羊初情期趨早。

飼養

在中國飼養業中,一般情況下,公羊與母羊不混在一起飼養,主要原因,一是不能充分利用良種公羊,羊是自由交配動物,一頭公羊一般只能負擔15—20頭母羊的配種任務,公羊精力消耗大,會縮短利用年限,造成浪費;二是造成后代血緣不清,羊自由交配,往往不能肯定羔羊的“父親”是哪只公羊,不便選種選配,會有近親交配,出現遺傳病,失去“雜交優勢”,三是影響母羊正常采食,公羊母羊混養在一起,公羊會經常追逐母羊,使母羊無法集中精力采食,從而影響母羊的生長發育。

飼喂

種公羊的養殖目的是獲得更多優質的精液,而優質的精液是獲得大量優質羔羊的基礎。影響種公羊精液品質的因素有很多,包括種公羊的先天因素、營養因素、飼養管理因素、環境因素、疾病因素等。這些因素均會引起種公羊的精液品質下降,導致射精量減少、畸形率和死精率增加、精子的活力下降等。在選擇舍飼種公羊時,可以根據養殖水平、預期投入和生產目的而選擇,可以選擇純種肉用種公羊或者高雜的種公羊。一般來說,純種公羊雜交后代肉用生產性能比較好,但是價格比較高,例如德國肉用美利奴,純種公羊價格比高雜種公羊要單只價錢要高。一般情況下高雜種公羊的生活力和適應性要好于純種公羊,所以飼養管理較純種羊容易,在飼養和管理方面成本較低。

對種公羊必須精心飼養管理,要求常年保持中上等膘情,健壯的體質,充沛的精力,在此基礎上,其飼養管理可分為配種期與非配種期兩個階段,關鍵是配種期的飼養管理。配種開始前45天左右就應進入配種期的飼養管理,這一時期應增加飼料量,按配種喂量60%~70%給予,逐漸增加到配種期的精料給量,除了做好放牧工作,還給公羊補飼富含蛋白質維生素、礦物質的混合精料和優質牧草,蛋白質對提高公羊性欲,增加精子密度與射精量有決定性的作用。配種期如蛋白質數量不足,品質不良,會影響公羊性能、精液品質和受胎率。維生素與礦物質的缺乏,會使精子受精卵能力降低,畸形精子增加、射精量減少。種公羊的日糧應由種類多、品質好、適口性強的飼料組成。如豆類、燕麥、黍、大麥、青棵、麥麩都是羊喜歡吃的好飼料。好抱草有苜蓿草、車軸草屬、青燕麥草等。多汁飼料有胡蘿卜甜菜青貯玉米等。配種期以前體重要比配種旺季體重增加10%~15%,如完不成該指標,配種就要受到影響。在非配種期,除放牧外,冬季每日一般補給精料0.5公斤,干草3公斤,胡蘿卜0.5公斤,食鹽5~10克,骨粉5克;夏季以放牧為主,適當補加精料,每日喂3~4次,飲水1~2次。

放養

在中國東北地區內蒙古地區,種公羊配種時間大體8月上、中旬開始,例如中國美利奴公綿羊,期間種公羊舍距母羊舍要遠,放牧時距母羊群要遠,以免影響公綿羊采食和摻群偷配,對不合種用的公綿羔可去勢育肥,為了促使快速生長發育,可進行一些補飼,對不能作種用的公綿羊、羯羊,可采用放牧肥育、舍飼肥育等方式,專門編成肥育群。

疾病防治

精索靜脈曲張

精索靜脈曲張定義為一種局部的膨脹和精囊內部靜脈的血栓形成,精索上的變化是精索從波動狀到堅硬的腫脹。精索靜脈曲張在公綿羊上比公山羊更常見,當公綿羊由于后肢跛行試圖緩解腫脹的索狀物壓力時,精索靜脈曲張變得更加明顯。感染的動物因此不愿意活動和食欲減退,變得更加疲憊不堪,所以易于感染其他疾病。觸診和應用診斷性的超聲波可以診斷精索靜脈曲張。精子總量減少、精子活力降低和精子形態畸變等不正常的現象都與精索靜脈曲張有關。對于這種疾病沒有簡單的治療方法,患有此病的患有此病的公綿羊或公山羊應該被清除。

隱睪

隱睪在公羊中常會出現,隱睪是指睪丸滯留于腹股溝管或腹腔內,而不下降于陰囊,隱睪公羊睪丸往往發育不良,不能作種用,需將其去勢。可用橡皮筋結扎陰囊進行去勢,操作時,將橡皮筋纏在睪丸與腹壁間的皮膚上,24小時后,拆去橡皮筋,睪丸外皮在15天左右會變黑、干縮而自行脫落,橡皮筋應事先消毒,并且放置時不能離腹壁太近,防止引起尿道壞死。

陽痿

公羊陽可分為先天性、老齡性、營養性、生殖器官疾病性。特征是公羊在配種時性欲旺盛,陰莖不能勃起。飼養管理不當是公羊陽痿主要原因,公羊飼喂過度,尤其給過量高蛋白質,而又缺乏運動,可使公羊肥胖、虛弱而造成陽痿,配種過度、陰莖挫傷、陰莖麻痹等也使之發病。對營養性陽痿,要改善管理,加強運動,在補飼精料和其他營養物質的基礎上,適當地灌服一些促進性活動的藥物,輔之治療,人工采精時注意種公羊的條件反射,由繼發疾病造成的,及時治療原發病。

飼養價值

產肉性能

不同種類不同地區公羊產肉性能不一,如中國的小尾寒公羊,屠宰率和周歲凈肉率可達55.60%和45.89%,英國的薩福克成年公羊體重113—159千克,是世界上體格、體重最大的肉用品種之一;在澳大利亞新西蘭雜交育成的無角陶賽特成年公羊體重可達90—110千克,其瘦肉率比較高。

另外公羊的肉質優劣與它的年齡有關,如1—2年齡的公羊,肌肉纖維細嫩,食味鮮美,膻味輕;2—3年齡的公羊,膻味比較明顯;4年齡以上特別是永久齒長齊以后的老公羊,肌肉纖維粗糙,肉色深紅發紫,脂肪稀薄,有一股難聞的羊膻氣味。公羊的膻味是越老越重,尤其在山羊身上更為明顯。閹割以后的公羊的羊肉品質特點是,肥瘦適宜,肉質肥嫩,含蛋白質高,膻味很少,是羊肉中質量較佳肉類。

產毛性能

羊毛指的是羊身上的毛,屬于天然纖維的一種,是主要紡織原料之一。中國是世界羊毛生產大國之一,中國產羊毛的優良品種有東北細毛羊、新疆美利奴羊、斯達夫洛普細毛羊、高加索細毛羊、東北半細毛羊等。例如新疆成年細毛公羊毛長10.8厘米,剪毛量11.6千克,凈毛率為47.47%;中國美利奴羊為毛肉兼用品種,成年公羊毛長11厘米,剪毛量可達15.1千克;成年的高加索細毛公羊毛長9.6厘米,剪毛量達13.6千克;產于澳大利亞的成年澳洲美利奴公羊剪毛量可達10.0—15.5千克。

育種

公羊對育種是比較重要的,因為公羊直接影響后裔數量,而且影響到繁殖羊群的遺傳構成。種公羊繁殖力的高低對整個肉羊養殖來說非常的重要,關系到整個羊群的生產力。

相關產業

中國是世界上養羊數量和羊產品產量最多的國家之一,據世界糧農組織統計,2000年,中國綿羊存欄約1.3億只,山羊1.5億只;羊肉產量274萬噸,約占世界24%;綿羊凈毛產量14.8萬噸,居世界第3位;山羊絨產量約1.1萬噸,占世界產量60%以上,養羊業在中國畜牧業生產中占有重要地位。

截至2023年10月,中國內蒙古自治區四子王旗共投放杜蒙種公羊1萬只,開展杜蒙公羊全覆蓋改良示范工程,到2025年,將累計投放5萬只,改良率達到90%以上,帶動1.7萬戶養殖戶,戶均增收1.5萬元,年出欄由80萬只發展到300萬只,產值超百億。

科學研究

相關研究表明公羊和母羊的脫氧核糖核酸衰老模式非常不一樣。但是,閹割后的公羊在一些DNA點位上有著非常“女性化”的特征。受到閹割影響的那些DNA點位同時也跟人類的雄性荷爾蒙受體有關,而且比科學家們預期的大很多。意味著閹割、雄性荷爾蒙和DNA衰老的性別差異之間存在明顯聯系。這些發現可以為雄性加速衰老的機制研究鋪路,還能幫助農場主分辨哪些羊的壽命更長,能獲取的效益更高。

相關文化

白羊星座

公綿羊排在黃道十二宮帶中的第一位,按照美索不達米亞人的排列,這一帶就叫做“勞動者”。在希臘神話中,金錦羊馱著不堪后母虐待的赫勒和佛里克索斯(國王的子女)姐弟倆跨海奔向科爾切斯。金錦羊因這一善舉而被送上了天堂,在那里它變成了白羊星座(Aries)。但是它的金羊毛留在了科爾切斯,據說這就是白羊星座光芒暗淡的原因。

選羊大賽

冰島的傳統文化中,冰島公羊一直被描述為“美麗而有靈性“的生物,背部、肩部、大腿上有強健有力的肌肉;此外,公羊出色的領導力和強大的團隊精神,也為他們所推崇,冰島當地因此推出公羊評選大賽,每年評選出一批最棒的公羊,并出一本《公羊名錄》,牧羊人如果看中某只公羊,就可以聯系公羊登記處,要求安排它為自己的母羊育種。

參考資料 >

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研究首次發現:公羊閹割后DNA衰老更慢,壽命延長60% 為探索雄性抗衰老機制鋪路.紅星新聞.2023-11-15

這個也許是宇宙最大的奶山羊牧場,它將重新定義養羊業.西安市乳業協會.2023-11-16

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內蒙古四子王旗以“五大抓手”全力打造肉羊產業.中國新聞網.2023-11-18

這44只公羊是最好的公羊!為了傳承羊界優秀基因,冰島人非常嚴肅地做了這件事.都市快報橙柿互動.2023-11-09

喬治·夏勒:我在吉德拉爾與雪豹的兩次相遇.澎湃新聞.2023-11-15

大美之羊,人類之祥.中國民主同盟.2023-11-16

中獸醫在舍飼肉羊疫病防治中的應用.上海科普網.2023-11-15

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正確掌握山羊的繁殖生理特點及規律.科普中國網.2023-11-09

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人才強校 | 李孟華:把“羊”文章寫在祖國邊疆的大地上.中國農業大學新聞網.2023-11-19

行業分析 | 2021年中國羊毛供需現狀及發展趨勢分析.河北省毛皮產業協會.2023-11-16

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