小尾寒羊（英文名：Small tailed Han sheep）是原產于中國的皮肉兼用型綿羊品種之一。具有適應環境能力強，生長速度快，耐粗飼，早熟，生產性能高，裘皮質量高等特點。其經過鞣[róu]制后的羊皮可以做成皮草，皮制沙發、鞋子、手套、帽子、手提包等高檔用品。經改良的小尾寒羊肉質細嫩，肉味香濃，營養價值高。
小尾寒羊主產于中國山東濟寧汶上，在中國各地均能飼養，是由蒙古羊經長時間選育而來。1964年第一次以獨立的“小尾寒羊”名稱出現在《科學研究年報》上。小尾寒羊被中國定為名畜良種，被譽為中國“國寶”、世界“超級羊”及“高腿羊”。2014年，其被列入中國《國家畜禽遺傳資源保護目錄》。
小尾寒羊體型較大，成年公羊體高約91厘米，體重約92千克；成年母羊體高約77厘米，體重約49千克。公羊角大呈螺旋狀，母羊大多數無角，部分有角。身體四肢細長，軀體發達，公羊胸深較深，鬍[hú]甲高；母羊身軀扁，乳房較大。被毛為白色，四肢和腹部沒有絨毛皮，毛形分為三種類型半細毛型，粗毛型和裘毛型。
培育歷史
小尾寒羊最早來源于蒙古羊隨著牧民放牧遷徙逐漸來到了黃河下游平原，這里地勢平坦、氣候溫和、土地肥沃，這里有著更多的有利地理條件以及隨著農業發展和人們生活水平的提高，羊肉制品和羊毛制品的的需求量日益增加為了滿足需求勞動人民對遷徙到中原地區的蒙古羊在肉用和裘用方面進行選育，再加上新中國成立以前勞動人民用斗羊的取樂的習慣，每年秋收結束后會將優秀的公羊送去比賽經過角斗，將體型大，四肢粗壯、角根粗的公羊選出留做配種。經過這樣長時間的選育，形成了具有生長速度快、性早熟、抗病性好、耐粗飼、繁殖數量多、遺傳穩定、皮毛兼用、肉質鮮美的小尾寒羊。
解放初期學者們將短脂尾的小尾寒羊和長脂尾的大尾寒羊統稱寒羊，50年代末才單獨提出小尾寒羊，1961年寒羊被編入中國高等農業院校試用教材《養羊學》，1964年的《科學研究年報》上發表了題為《小尾寒羊生物學特性的研究》。是小尾寒羊第一次以獨立的名字出現在雜志上。
50年代后期到1985年期，小尾寒羊主產區引入大量細毛羊和半細毛羊對當地羊群進行改良這使小尾寒羊的數量銳減，除山東省保種區以外幾乎瀕臨滅絕。根據菏澤市成立的小尾寒羊育種站報告，中國農業部在1980年撥發經費在山東菏澤、濟寧市成立保種區進行保種選育，經過連續20多年的選育提高，該地區小尾寒羊的數量有很大發展，質量也有明顯提高。
小尾寒羊的主要產地有山東、河南省東部、河北省南部等安徽北部、江蘇省北部一帶，是中國本土擁有的優秀地方品種，所在主產區為黃河沖擊平原，有地勢平坦、氣候溫和、土地肥沃等天然條件，年平均氣溫13度至15度。降水量500至900mm，無霜期160至240天，是小尾寒羊品種形成的重要因素。
形態特征
小尾寒羊成年公畜體斜長約92cm，體高約91cm，體重為80.50公斤；成年母羊體斜長約78cm，體高約77cm，體重為57.30公斤。公羊角大呈螺旋狀，母羊大多數無角部分有角，耳朵大并下垂，頭部鼻梁隆起。公羊頭部較大脖子短粗，母羊頭部較小脖子細長。部分個體眼部和耳根可見黑色或褐色斑。小尾寒羊體型較大，四肢細長前后軀體發達，公羊胸深較深，鬍甲高；母羊身軀扁，乳房較大。小尾寒羊尾部較短屬于短脂尾，尾部長度不超過飛結尾下端，有縱溝，尾尖上翹，公羊呈扇形，母羊多為長圓形。小尾寒羊被毛為白色，四肢和腹部沒有絨毛皮，毛形分為三種類型半細毛型，粗毛型和裘毛型。
習性特點
小尾寒羊嘴尖，唇薄，齒利，上唇中央有一縱溝，能增加上唇的靈活性便于采食牧草，下顎門齒向外叉有一定傾斜度．可啃食短草，這些生理構造使小尾寒羊可采食的食物種類豐富。小尾寒羊特別喜歡鮮嫩多汁略有苦咸味道的低矮植物，小尾寒羊喜歡吃走草 。專挑各種短草的草葉與草尖 ，邊走邊吃 。小尾寒羊在自由采食時，采食速度很快一般2個小時就能吃飽，吃飽后小尾寒羊會站立或臥地休息進行反。小尾寒羊喜歡補充鹽分，在飼養的過程中可設置鹽槽，并放置鹽磚供小尾寒羊自行舔食。小尾寒羊有著較強的耐渴能力，且愛干凈，被自己踩過的草和其他動物喝過的水，就在饑餓在口渴也不會采食飲用。
小尾寒羊瘤胃比較大，能夠很好地適應并消耗粗飼料，不適合大量使用精飼料進行飼養，小尾寒羊的腸道大約是體長的25到30倍，較長的腸道可以讓飼料的停留時間更長，消耗更充分，消化吸收率也更高。
小尾寒羊嗅覺靈敏，采食時小尾寒羊通過氣味可辯別適合的草料，也可辨別水源的干凈程度母畜通過氣味，避開污水。母畜還可通過區分氣味分辨羊羔是否是自己的羊羔。
小尾寒羊公羊喜好打斗，母羊性情溫順。小尾寒羊行動遲緩、反應較慢，容易受到外界刺激產生應激，導致小尾寒羊出現生長發育遲緩。妊娠母羊在驚嚇后十分容易出現流產現象。此外小尾寒羊體型較大，故不適合攀巖，在放牧的過程中，飼養人員要避免在山區放牧或者長途放牧。小尾寒羊抗病性好、耐受性強、合群，因此適合大規模養殖。
生長繁殖
發情配種
小尾寒羊性成熟早，母羊5—6月齡開始發情，且一年四季均可發情配種，產羔率達270%。發情周期為17.2±2.17天，發情持續時間為2.66±1.15天。公羊在4月齡后睪丸開始加速發育，6月齡后可產生正常精子且精子活力強，7至8月即可配種。發情多聚集在春秋兩季，產后40天即可再次配種。在春季3至4月進行配種，生產時間約在8至9月，分娩后的9至10月即可再次配種，次年2至3月分娩，一年可產兩胎。
妊娠產仔
母羊配種20天后不再出現發情現象，可初步認定為開始妊娠，小尾寒羊的妊娠期為148.6±1.93天，不同胎次的妊娠期差別不大，不同產羔類型間差異很小。妊娠初期胚胎形成，此階段妊娠母羊反應較小，妊娠2至3月胎兒形成，觸摸腹部與乳房之間可碰觸硬塊，此階段母羊營養消耗仍處于正常，采食情況良好，毛色光亮、身體健壯；妊娠4至5月為妊娠后期，胎兒發育速度快，母羊營養消耗極具增加，母羊性情溫順、腹部膨大、肷[qiǎn]窩下陷、乳房變大并伴有行動遲緩。如果該階段母畜缺乏營養如蛋白質、鈣、磷等，或是劇烈運動、擠壓腹部、環境突然改變、感染疾病都可導致母畜早產。妊娠后期母羊過胖也會使母羊出現采食減少現象，造成胎兒營養不良。
母羊在分娩前15天腹部明顯增大，乳房紅潤膨脹，陰部紅腫松弛；產前2至3天乳頭站立，擠壓可見少量淡黃色乳汁分泌；產前1天母畜尾部肌肉下陷，并伴有食欲減退、頻繁起臥、經常回顧腹部、喜歡趴在墻角、有怒責和鳴叫行為，排尿增加，陰部有粘液排出。分娩前會出現臥地不起、后腿伸直、持續怒責，此時觀察陰部羊膜露出，羊水破裂后30分鐘內分娩。分娩時羊羔前蹄先出，頭部、身體與后肢陸續經過陰部娩出。當第一胎分娩結束后，后續羊羔一般在3至5分鐘后陸續分娩，胎衣會在分娩后21小時左右排除。小尾寒羊一般每次可產2至4個羊羔。
正常生產的母羊一般不會出現難產，個別母畜產道較小、體弱、胎位不正會出現難產。在羊水破了后30分鐘羊羔未產出的情況下應及時助產。
哺乳育幼
在分娩后3天內分泌的乳汁即初乳。初乳顏色為淡黃色，質地濃稠，初乳與常乳相比蛋白質、維生素、微量元素、脂肪等更加豐富。能夠給予羊羔充足的營養并提高羊羔的免疫力，羊羔在出生后盡早的吃上初乳可以使成活率增加，初生羊羔采食頻率在每小時一次。生產母羊在哺乳前期需要大量營養和水分以維持大量泌乳，在哺乳后期羊羔可自行采食后營養需求恢復正常。
羔羊發育
小尾寒羊的羔羊階段是在出生到斷奶這段時間，通常是在3.5至4月齡左右，羔羊的生理機能變化速度極快，是一生中發育最快的時期，這一時期的長勢可以直接影響其生長發育，該階段的小尾寒羊對營養物質的需求較高，但因為對外界適應能力較差和自身消化系統的發育并不完善，無法進大量食草料以補充營養只能以母乳為主草料為輔，在適應草料的過程中所產生的消化系統變化對后期成年小尾寒羊的體質也有著較大影響。
飼養用途
小尾寒羊為皮肉兼用型，有著適應環境能力強，生長速度快，耐粗飼，早熟，生產性能高，裘皮質量高等優點。但是由于小尾寒羊因產地地域原因不善于爬山，不能很好的適應高寒丘陵山區的放牧式飼養，同時存在前胸肌肉不發達、脅骨開張不夠使產肉性能不佳、羊肉顏色偏白口感風味欠佳等缺點。
在肉用方面小尾寒羊發育速度快，產肉量高，作肉羊飼養時6月齡的小尾寒羊最適合屠宰，此時的屠宰率和凈肉率高。經改良的小尾寒羊肉質細嫩，肉味香濃，肉中蛋白質豐富，氨基酸種類多樣，含量高。賴氨酸和異亮氨酸等尤其豐富，使羊肉質量提高，營養價值極高。
裘用上小尾寒羊胎羔皮，皮張較厚，毛質細膩緊實，毛股清晰，花彎較多且明顯，具備倒伏特性。羔羊皮輕盈，面積大。一月齡羔羊皮面積約2552平方厘米，二月齡羔羊皮面積約4366.8平方厘米，六月齡羔羊皮面積可達6101.5平方厘米。小尾寒羊的羔羊皮各項指標都高于正常標準，經過鞣制后可以做成皮草，同樣也是皮制沙發的原料還可做成鞋子、手套、帽子、手提包等高檔用品，在國際市場上深受消費者喜愛。
毛用方面小尾寒羊毛纖維，柔軟富有彈性，吸水效果好，手感順滑，保暖性強。小尾寒羊凈毛率可達68%，一年可采兩次，制作的毛毯、毛氈、羊毛衫等有著較高的經濟價值。被收入中國《國家畜禽遺傳資源保護目錄》。
飼養技術
良種選育
小尾寒羊雖然具有性早熟、全年發情、成長發育速度快、產子數量高、適應氣候能力強等眾多優點，但是因為長期以來的無序繁殖使小尾寒羊的外貌特征不一，個體之間差異明顯，產羔數量日益減少，特別作為肉裘兼用品種其產肉性能低，風味欠佳。對此，可選擇符合品種特征的，斷奶重量多的羔羊。選擇性狀明顯的、四季發情，性欲強的、第一胎產羔數量多、三羔以上、初情早、配種早、產乳量大的母羊及后代。選擇睪丸大、身體發育好、在炎熱或寒冷的季節也能交配受胎的公羊及其后代。優良種羊的繁殖能最大限度恢復小尾寒羊的品種特點并提高小尾寒羊的體積、增加重量、改良肉的品質。
種羊飼養
種公羊的飼養管理，要以供給大量營養的情況下又不過于肥胖，保持強健體況，維持旺盛的性欲以及保證優良的精液品質為主。因為種公羊體積大，運動量也大，對精飼料的需求也高，可添加豆類或谷物類飼料作為種公羊的主要飼料來源。公羊的體質可以影響到配種能力，因此種公羊應該保持充足的運動量，保證常年的放牧活動。配種期種公羊在配種前不可飼喂過飽，不可長時間連續配種。
種母羊的日常管理應該遵守定時定量的飼喂原則，妊娠期前期的母羊飼養人員應該提供其豐富的日糧，妊娠母羊可以進行額外飼喂，妊娠后期的母羊飼養人員應該在中午對其單獨飼喂。母羊的運動也很重要，每日要保證母羊進行適當的運動，哺乳期的母羊需密切觀察其乳房，避免因乳房堵塞和乳房炎的發生。
在冬季飼養人員應該將早間飼喂延后，晚間飼喂提前。冬季飼養圈舍采用塑料大棚飼養，棚內保持通風，保持一定濕度。棚內應設置飼槽、活動木槽和活動水槽，降低飼料污染浪費，避免飼水凍結和污水。加設補料盆給羊羔和生產母羊補料。
冬季牧場放牧應選擇在距離飼養場所較近、朝陽避風的山坳處進行，時間可選擇在中午，放牧時長最好在2至3小時，放牧的主要目的是讓小尾寒羊有足夠的日照以及運動，放牧后應進行補飼。
羔羊飼養
羔羊因為自身消化系統的發育并不完善無法進食草料，只能以母乳為主草料為輔，在羊羔十日齡以后可將鮮嫩的青草捆好吊于半空供小羊自由采食。在羊羔十五日齡以后將炒過的精飼料放在盆中供小羊舔食，在此期間可改建羊舍，建立補飼欄并在羊舍內建立小門供羊羔自由出入，小門大小應小于母羊能通過的大小，使母羊無法通過。采用補飼欄喂養可以提升羔羊自身的活動能力，增加養分汲取量，促進其快速生長。需特別加強對缺奶羔羊的補飼：對單羔者一般不用補飼，對2-3羔或四個羔以上者必須補飼。人工補飼牛奶或其他羊奶時，要嚴格掌握溫度、喂量、時間和衛生條件，且初生羔不能喂以玉米糊或小米粥。
保證羊羔一定量的運動可以增強小羊的體質，提高抵抗力、增加體重和適應能力。3周后可與母羊一起放牧，母子同牧時要時走時慢，放牧時要注意訓練羔羊聽從口令，便于日后管理。羔羊在30日齡以后便可編群放牧，隨著羔羊日齡增加放牧時間也要增加。
育肥羊飼養
小尾寒羊淘汰的種公羊、母羊，不做種用的斷奶公羔、無繁殖能力的母羔以及部分不可用于繁育的母羊，如直接淘汰，往往價格較低，而經過育肥，即可以增加肉的產量，又可以改善肉的品質，更重要的是大大提高了羊只的經濟效益。育肥期通常在3個月左右，斷奶羔羊可增加到4至5個月。育肥前要對淘汰種公羊、種母羊進行趨使，從而提高生長速度，和肉的品質，剛斷奶的則不用趨使。育肥前還要進行驅蟲和免疫接種工作，從而降低疾病發生率。育肥期間應減少運動量，降低能量損耗。
疾病防治
小尾寒羊在飼養過程中要合理的安排飼養密度避免擁擠，應該嚴格的制定消毒制度，定時定點的對羊圈和周圍進行消毒殺菌，定期進行仙客來菌蠅鼠蟻的消殺工作，切斷疾病傳播途徑。做好免疫工作，定期接種疫苗，羊羔應該盡早吃初乳，初乳中的免疫球蛋白可提升羊羔免疫力預防疾病。
小尾寒羊的蹄殼在潮濕的環境下容易變質，造成跛行。蹄叉之間有趾腺被淤泥堵塞后會造成炎癥。需經常打掃羊圈保持干燥環境避免不必要的損失。
每年春秋兩季各進行一次體內驅蟲，定期進行藥浴進行體外驅蟲。另外，羔羊期的小尾寒羊抗病能力較差，易導致感染疾病引發死亡，因此在飼養管理過程中，必須要重視羔羊的飼養管理。
品系對比
參考資料 >
共性描述規范.國家家養動物種質資源庫.2023-06-18
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