大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌，是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表，其中大益7572被譽(yù)為評判普洱熟茶的標(biāo)桿，大益7542被譽(yù)為評判普洱生茶的標(biāo)桿。
2012年06月28日到7月1日，大益集團(tuán)委托大益茶授權(quán)經(jīng)銷商“深圳市云之南茶業(yè)有限公司”為代表公司盛裝出席本次2012中國（深圳）國際茶業(yè)博覽會(huì)。?2018年，獲得云南省10佳茶葉品牌。
產(chǎn)品特點(diǎn)
普洱茶 是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩大類型。
大益普洱（生）茶：以云南大葉種曬青毛茶為原料，未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、云南沱茶）的統(tǒng)稱，或者直接以散茶形式進(jìn)行存放。總體品質(zhì)特點(diǎn)：香氣純正，湯色橙黃，經(jīng)久耐泡等。
大益普洱（熟）茶：以云南大葉種曬青毛茶為原料，采取20世紀(jì)70年代研究成功的人工渥堆技術(shù)，通過控制茶葉堆子的發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度和發(fā)酵時(shí)間，加速普洱茶的發(fā)酵過程和品質(zhì)轉(zhuǎn)變，再以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放。總體品質(zhì)特點(diǎn)：陳香顯著，湯色紅濃，滋味醇厚口感爽滑，回甘綿長，經(jīng)久耐泡，貯藏愈久愈醇、品質(zhì)愈好。
產(chǎn)地分布
古代普洱茶產(chǎn)地
近代普洱茶產(chǎn)地
明清以后，普洱茶產(chǎn)地隨著其繁榮而不斷擴(kuò)大，除西雙版納，普洱兩地（州）外，臨滄市等地也相繼成為普洱茶的產(chǎn)地。
現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)地
云南省面積最大四個(gè)的普洱茶茶區(qū)：西雙版納、思茅、臨滄與保山市。
西雙版納茶區(qū)造就了早期的西雙版納私人茶莊，以及現(xiàn)代的勐海茶廠。位于云南西雙版納傣族自治州瀾滄江西部地區(qū)的勐海縣，是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地之一和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一，是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關(guān)的重要驛站。海茶廠在現(xiàn)代普洱茶發(fā)展歷程中起到了不可替代的作用。
重點(diǎn)產(chǎn)地介紹：
古六大茶山，就西雙版納傣族自治州來說，瀾滄江以北的以易武為中心的地區(qū)稱為“江內(nèi)”，南以佛海為中心的為“江外”，江北江南各有六大茶山，雖然傳統(tǒng)的江內(nèi)六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蠻磚、曼撒和樂，但江外的布朗、巴達(dá)，南糯、景邁古茶山（瀾滄拉祜族自治縣）等地茶產(chǎn)量高于江內(nèi)。
景邁
茶區(qū)位于云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。主要茶品原料以云南大葉種野生野放茶為主。茶青顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著種之茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色與舌面中段甘韻表同佳，湯質(zhì)滑，較薄。
巴達(dá)山
巴達(dá)山基地坐落于西雙版納傣族自治州州府景洪西南110公里的巴達(dá)山上，毗鄰1700年巴達(dá)野生茶樹王，平均海拔在1700米以上，全年氣候溫和，雨量充沛，為茶樹生長提供了優(yōu)質(zhì)的自然條件，是大益集團(tuán)的主要產(chǎn)茶基地之一。
布朗山
布朗山，位于西雙版納勐海縣東南部，靠近中緬邊境，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候。此地陽光充足，雨量充沛，冬無嚴(yán)寒，夏無酷署，極其適宜茶葉的生長，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)。備受市場喜愛的大益布朗孔雀產(chǎn)品就產(chǎn)自這里。
作為古茶園保留的最多的地區(qū)之一，國內(nèi)一些學(xué)者曾考證，布朗山種茶的歷史可以追溯到4000多年前。
布朗山境內(nèi)山巒起伏連綿，溝谷縱橫交錯(cuò)，各式熱帶植物林立。旱季，明媚陽光普照大地；雨季，山壑霧氣繚繞如臨仙居。作為全國唯一的布朗族鄉(xiāng)，能歌善舞的布朗族人民千年來在此日出而作、日落而息，過著安然自足的生活。佤族、德昂族、拉祜族也同樣在蒼莽大山中建立村寨，聚族而居，形成此地多民族文化融合匯聚的人文風(fēng)貌。
建于布朗山林場內(nèi)的勐海茶廠布朗山茶園基地，周圍數(shù)十公里均為材林以及闊葉林區(qū)，屬典型的生態(tài)茶園。經(jīng)云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司多年的努力打造，布朗山基地已建成為頗具規(guī)模的有機(jī)生態(tài)茶園，先后通過了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證和出口檢驗(yàn)檢疫備案，產(chǎn)出了大量生態(tài)、綠色、無污染、無公害的茶葉原料。來到布朗山基地，除了領(lǐng)略少數(shù)民族風(fēng)情，自然少不了到各個(gè)山頭一覽茶園風(fēng)光。每年的三月至四月，是布朗山水分蒸發(fā)量最高的時(shí)節(jié)，想目睹茶山云霧繚繞的景象，需待五月過后，并且由于道路狀況的原因，凡大雨或遇持續(xù)降雨，車輛均無法上山。所以，想看到具有朦朧美的霧里布朗，還需要一點(diǎn)機(jī)緣與運(yùn)氣。至于晴天的布朗，當(dāng)然是以春色取勝，層巒疊嶂的茶園，油翠的葉片，讓人渾身發(fā)熱的燦然陽光，身置其中你可以充分領(lǐng)略自然與人的和諧相融。
南糯山
南糯山位于景洪市到勐海縣的公路旁，距勐海縣城24公里。是西雙版納傣族自治州有名的茶葉產(chǎn)地。位于東經(jīng)100° 31'~100° 39'，北緯21°~220 01'之間，平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之間，年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹生長。在茶業(yè)小有名氣7542生茶就產(chǎn)自這里。
南糯山距勐海縣城26公里，自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。南糯山最早什么時(shí)候開始種茶已不可考，但可以肯定的是，直到南昭時(shí)期，布朗族的先民還在此種茶；后來布朗族遷離南糯山，遺留的茶山被愛伲人繼承；根據(jù)當(dāng)?shù)貝圪Ｈ说母缸舆B名制可推算出他們已經(jīng)在南糯山生活了57至58代，大約已經(jīng)歷1100多年的時(shí)間。
南糯山茶園總面積有21600多畝，其中古茶園12000畝。南糯山古茶園古茶樹主要分布在9個(gè)自然村，比較集中的是：竹林寨有茶園2900畝，古茶園1200畝。半坡寨有茶園4200畝，古茶園3700畝。姑娘寨有茶園3500畝，古茶園1500畝。南糯山古茶園由于分布較廣不同片區(qū)的茶的口感滋味有一定區(qū)別。
易武
易武位于西雙版納傣族自治州勐臘縣，原屬古代曼撒茶區(qū)。以生產(chǎn)云南大葉種栽培野生茶為主。茶葉香氣口感類似慢撒，屬香揚(yáng)水柔，刺激性較低的茶品；與慢撒茶區(qū)相同，湯質(zhì)較薄。
蠻磚
蠻磚位于云南省西雙版納州勐臘縣，以生產(chǎn)云南大葉種栽培野生茶為主。茶葉相較其他古六大茶山茶青色澤較深，舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑，舌面微苦口感香氣較沉，不若慢撒易武香揚(yáng)。
曼撒
曼撒位于云南省西雙版納州勐臘縣，以生產(chǎn)云南大吉種栽培野生茶為主。茶葉香揚(yáng)水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品；舌面與上顎中后段香氣飽滿，優(yōu)質(zhì)茶品甘韻及兩類，湯質(zhì)較薄。
莽枝
莽枝位于西雙版納傣族自治州勐臘縣，以生產(chǎn)云南中小葉種栽培野生茶為主。跋涉葉種以特殊香形著稱，與倚幫，革登香形口感類似上顎香甜微蜜感，湯柔，舌面剌激感較強(qiáng)。
攸樂
基諾族位于云南省西雙版納州景洪市，以生產(chǎn)云南大葉種栽培野生茶為主。茶葉香形口感與曼撒易武普洱茶接近，香揚(yáng)水柔，舌面苦澀度稍高。
倚邦位于云南省西雙版納州勐臘縣，以生產(chǎn)云南中小葉種栽培野生茶為主。中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感，稍苦舌面中后段帶苦有甘韻。
革登
革登位于云南省西雙版納州勐臘縣，以生產(chǎn)云南省中小葉種栽培野生茶為主。中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感，微苦，舌尖甜味明顯，中后段微苦有甘韻濫捕質(zhì)稍薄。
班章
班章位于云南省西雙版納州勐海縣，屬于勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地，有新老班章茶區(qū)之分，所生產(chǎn)云南大葉種與布朗山香型口感受類似，但口感香氣下沉剌激性更強(qiáng)，為舌面苦味最重者，上顎表現(xiàn)不明顯。
產(chǎn)品屬性
越陳越香是普洱茶產(chǎn)品的重要屬性，它是指普洱茶里面單寧含量高。“越陳越香”的核心內(nèi)容是陳化機(jī)理。
技術(shù)特點(diǎn)
拼配技術(shù)
所謂拼配，是指茶產(chǎn)品制作過程中，根據(jù)需要，由不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同級別、不同存放年限、不同發(fā)酵程度的原料按一定比例科學(xué)組合，是普洱茶制作中的核心技術(shù)之一。拼配的目的是為了創(chuàng)造口味和口感的和諧，茶氣和茶性的和諧，使茶葉的色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，一致性。
HEMA
（黑馬）技術(shù)
說到傳統(tǒng)發(fā)酵方式，人們聯(lián)想到的往往是“原始”、 “作坊”、“手工”、“低效”等字眼，與傳統(tǒng)發(fā)酵相比，現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)對發(fā)酵背后的科學(xué)原理進(jìn)行了更為深入的探索。人們可以通過對現(xiàn)有優(yōu)良菌種的擴(kuò)大應(yīng)用、前沿生物技術(shù)改良菌種、發(fā)酵機(jī)理研究等手段，使我們在微生物菌種研究及應(yīng)用上占據(jù)優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)發(fā)酵過程的可控，產(chǎn)生性能穩(wěn)定的菌種，保證質(zhì)量的統(tǒng)一與穩(wěn)定，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)工業(yè)化大規(guī)模量產(chǎn)。
普洱茶第一代發(fā)酵技術(shù)是指茶葉自然發(fā)酵過程。
第二代發(fā)酵技術(shù)是指人工握堆發(fā)酵技術(shù)。
第三代發(fā)酵技術(shù)是在第一代、第二代發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)上，以保持傳統(tǒng)“勐海縣味”品質(zhì)特征為基準(zhǔn)點(diǎn)，以健康為導(dǎo)向，結(jié)合發(fā)酵微生態(tài)環(huán)境關(guān)鍵參數(shù)，以微生物與醇化為技術(shù)手段的核心科學(xué)發(fā)酵技術(shù)，簡稱HEMA（黑馬）技術(shù)。
1、微生態(tài)環(huán)境Environment
勐海冬暖夏涼的氣候條件，濕度、溫度、光照的極度平衡，為多種有益微生物的生存和繁殖提供了有利的生態(tài)環(huán)境，營造了大益普洱茶發(fā)酵的大環(huán)境;70年代，第二代發(fā)酵技術(shù)在勐海茶廠的成功應(yīng)用，四十年的歷史沉淀，累積了發(fā)酵的優(yōu)勢菌群，形成發(fā)酵的特有小環(huán)境。大小氣候環(huán)境與高礦物質(zhì)含量的弱酸性水源的完美結(jié)合，構(gòu)成了大益普洱茶發(fā)酵的微生態(tài)環(huán)境，奠定了"勐海縣味"的基礎(chǔ)。
2、微生物技術(shù)Mlcrotechnonogy
普洱茶發(fā)酵過程中，長時(shí)間積累的有益發(fā)酵菌群給發(fā)酵提供了大量的水解物質(zhì)和多酚氧化酶、果膠酶、纖維素酶、糖化酶、淀粉酶、Caspase-3等多種完美組合的外源酶系。在研究發(fā)酵原理、有益菌群及產(chǎn)生酶類的變化規(guī)律、作用機(jī)制的基礎(chǔ)上，巧妙運(yùn)用酶系的分離、純化、關(guān)鍵酶構(gòu)建、合成等現(xiàn)代酶工程技術(shù)手段合成復(fù)合酶制劑加以綜合運(yùn)用，以發(fā)酵的微生態(tài)環(huán)境條件為關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)，進(jìn)行科學(xué)發(fā)酵，拓展了普洱茶發(fā)酵的思路，優(yōu)化了發(fā)酵品質(zhì)，促使大益"勐海味"得以彰顯和提升。
3、醇化技術(shù)Aging
在研究醇化過程中品質(zhì)變化規(guī)律及有效控制與利用的基礎(chǔ)上，利用溫度、濕度、酶活力等最佳組合加速品質(zhì)醇化，即在原料、半成品、成品儲存過程中，結(jié)合產(chǎn)品品質(zhì)特征，利用醇化技術(shù)，啟動(dòng)酶活性，醇正品質(zhì)，促使大益"勐海味"得以傳承和延伸。
品牌沿革
“大益”品牌的啟用
“大益”牌商標(biāo)于1989年6月10日，由勐海茶廠成功注冊，享有專有權(quán)。由于“大益”牌產(chǎn)品傳承了勐海茶廠厚重的歷史、一心只為做好茶的精神和專業(yè)制茶的精髓，所以“大益”牌產(chǎn)品自推出之日，就因其所承繼的專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、愛心的品牌基因而深受消費(fèi)者青睞。
“大益”品牌釋義
茶為文明之飲，是修心養(yǎng)性、啟迪智慧的媒介。此為精神之“益”；
茶為和諧之飲，雅俗共賞，是人與人之間友好、文明交往的橋梁。此為溝通之“益”。
“大益”品牌的核心價(jià)值觀：
堅(jiān)持誠信、共促績效、力求創(chuàng)新、勇?lián)?zé)任；
“大益”商標(biāo)的歷史傳承
產(chǎn)品榮譽(yù)
大益普洱茶是絕大部分知名普洱陳年老茶制造商，除“7542”“7572”等評判普洱生熟茶的典范和標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品外，還是“紅印”“88青”“紫天”“雪印”等眾多傳奇茶品締造者。公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)包括“大益”牌生、熟兩個(gè)品類，“經(jīng)典”“臻品”“皇茶”“大師”“便捷”五個(gè)系列，傳統(tǒng)茶、特制紀(jì)念茶、禮品茶、袋泡茶等多種包裝樣式，百余款產(chǎn)品。銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國，擁有近百家經(jīng)銷商，2000余家專營店，并在不斷發(fā)展中。
2008年，“大益茶制作技藝”入 選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
2010年，云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司正式成為廣州市2010年廣州亞運(yùn)會(huì)茶葉產(chǎn)品供應(yīng)商。
2011年4月，云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司勐海茶廠入選“中華老字號”名錄。
2011年11月，“大益”被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。
2011年12月28日獲得第五批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。成為云南省西雙版納傣族自治州，唯一一家擁有“中華老字號”和“馳名商標(biāo)”榮譽(yù)的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。
獨(dú)特價(jià)值
大益茶的獨(dú)特價(jià)值可概括為OTA,即產(chǎn)地價(jià)值（Original,O）、工藝價(jià)值（Technical,T）和年份價(jià)值（Age,A）。
產(chǎn)地價(jià)值
Original,O：源自勐海古生茶園。
勐海茶廠坐落于世界茶樹發(fā)源地、同時(shí)也是馳名中外的普洱茶原產(chǎn)地——風(fēng)景如畫的西雙版納傣族自治州勐海縣境內(nèi)。勐海茶廠廣泛占有優(yōu)質(zhì)原料，形成了大益茶的產(chǎn)地價(jià)值。
勐海，位于云南省南部，隸屬于西雙版納傣族自治州。勐海區(qū)位優(yōu)勢獨(dú)特，北接有“東方多瑙河”之稱的瀾滄江湄公河，南與緬甸山水相連，勐海的打洛口岸屬國家一級口岸，是中國通往緬甸、泰國及整個(gè)東南亞的便捷陸路口岸。勐海森林覆蓋率達(dá)62.9%，境內(nèi)礦產(chǎn)資源豐富。勐海民族文化多姿多彩，居住有傣族、哈尼族、拉族、布朗族、佤族、漢族等23個(gè)民族，是全國布朗族人口最多的縣。勐海縣還是世界茶樹的原產(chǎn)地區(qū)之一和云南大葉種茶的發(fā)源地，同時(shí)也是聞名世界的現(xiàn)代普洱茶起源地和核心產(chǎn)區(qū)。勐海巴達(dá)大黑山1700多年樹齡的野生大茶樹、南糯山800多年的人工栽培型茶樹、近5萬畝古茶園和30多萬畝優(yōu)質(zhì)茶園，構(gòu)成了勐海茶業(yè)令人嘆為觀止的歷史和其在中國當(dāng)代茶業(yè)中的重要地位。
勐海的產(chǎn)地價(jià)值可分為地理因素和氣候因素兩方面。其中，地理因素包括海拔、地形和土壤，氣候因素包括陽光、溫度和水分。勐海壩區(qū)的海拔在1100米以上，山區(qū)海拔更高于此，所產(chǎn)茶葉皆屬高山內(nèi)質(zhì)；勐海縣全境地質(zhì)結(jié)構(gòu)屬我國七大火山帶之一的岡底斯山——騰沖火山帶，巖層土壤屬于火山沉積變質(zhì)巖，沉積物富含有利于植物生長的硅酸鹽成分，這種在地理學(xué)上被稱作“原始土壤”的土壤極為肥沃；勐海多為含有機(jī)化合物較高的微酸性偏沙質(zhì)土壤，這種火山灰沉積而成的弱酸性有機(jī)土壤，70%以上的ph值在4.5－5.5（茶葉最合適的ph值）之間，有機(jī)物含量平均大于3.6%，活性鈣含量低0.15%，土質(zhì)相對疏松，透氣性好，透水性與蓄水性平衡適中，最適合茶樹生長。此外，火山帶構(gòu)成了獨(dú)特的地形、地貌生態(tài)。這樣一種世界火山生態(tài)磁化帶的地理?xiàng)l件，非常有利于茶樹生長。
勐海縣的氣候條件非常優(yōu)越，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，年平均溫度約18.7C，年均日照2088小時(shí)，年均降雨量1341毫米，全年有霜期僅32天左右，被譽(yù)為“最適宜居住的真正春城”。勐海日均溫差大而年均溫差小，作物生長期間的有效活動(dòng)積溫高，生長期發(fā)育期長，特別適合各種植物和農(nóng)作物，包括茶樹的生長。勐海為山原地貌，多山多壩子，雨水多造成該地區(qū)年均霧天為107.5～160.2 天。而云霧將充足的紫外線折射，有助于茶葉含氮物質(zhì)的積累，形成豐富的內(nèi)質(zhì)。
勐海縣的好山好水好氣候，天賜好茶。
工藝價(jià)值
松香酸,T：秉承中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)技藝。
2008年，“大益茶制作技藝”入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這是國家對勐海茶廠數(shù)十年創(chuàng)造、傳承和積淀的優(yōu)秀技術(shù)和工藝的認(rèn)可，是對大益獨(dú)一無二的專業(yè)制茶能力的認(rèn)可。“大益茶制作技藝”內(nèi)涵豐富，最為核心的包括兩方面：拼配技藝和人工生物發(fā)酵陳化技藝。
勐海茶廠作為現(xiàn)代普洱茶最早的生產(chǎn)企業(yè)，在長期以來規(guī)模化生產(chǎn)基礎(chǔ)上，掌握了純熟的拼配技術(shù)。“拼配”即“用不同產(chǎn)地同一等級、同一產(chǎn)地不同級別或者是不同年份的茶青按照配方進(jìn)行混合加工，這樣能揚(yáng)長避短、顯優(yōu)隱次、高低平衡，從而不僅使茶葉的色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和一致性，而且能生產(chǎn)出更具風(fēng)格特點(diǎn)的產(chǎn)品，拼配幾乎是所有茶葉精制加工過程中的重要環(huán)節(jié)之一。拼配技術(shù)的重要意義一是在于形成滿足市場需要的鮮明產(chǎn)品個(gè)性，二是保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。這也是大益茶之所以能成為經(jīng)典和品牌的重要因素之一。
二十世紀(jì)七十年代中期，普洱茶發(fā)展史上具備里程碑意義的一項(xiàng)技術(shù)——人工生物發(fā)酵陳化技術(shù)研究成功。勐海茶廠作為該技術(shù)的研制者之一以及該技術(shù)的最早應(yīng)用者，長期以其先進(jìn)熟茶技術(shù)與工藝引領(lǐng)著普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。獨(dú)特的工藝技術(shù)，加上勐海縣地區(qū)特別適合普洱茶發(fā)酵的溫度、濕度等地理?xiàng)l件以及勐海茶廠獨(dú)特的水質(zhì)和幾十年來所形成的獨(dú)特微生物小區(qū)系，造就了大益茶的獨(dú)特口感，形成了深受業(yè)界和消費(fèi)者推崇的“勐海味”。這一工藝，與勐海的地理與氣候以及勐海茶廠的小環(huán)境珠聯(lián)璧合，形成了大益茶的獨(dú)特價(jià)值。在這一點(diǎn)上，與“離開了茅臺鎮(zhèn)，即便延用茅臺酒的釀制工藝也生產(chǎn)不出茅臺酒”的道理是一樣的。
年份價(jià)值
Age,A：歷經(jīng)時(shí)光自然醇化。
在合適的儲存條件下，在一定的時(shí)間范圍內(nèi)，普洱茶的內(nèi)質(zhì)和品飲口感會(huì)隨著時(shí)間的推移而改善，這也普洱茶的年份價(jià)值。與此相對應(yīng)，充足的原料儲備，對于形成產(chǎn)品差異化和市場競爭優(yōu)勢而言，具有較為重要的意義。在這方面，勐海茶廠的萬噸原料儲備，是大益茶獨(dú)特內(nèi)質(zhì)賴以形成的又一法寶。
以上三方面作為一個(gè)有機(jī)整體，形成了大益茶的獨(dú)特價(jià)值。于是，好茶，自有大益。
產(chǎn)品價(jià)格
2013年普洱市市場，雖有普遍漲價(jià)，但是出現(xiàn)的是極為明顯的兩極分化現(xiàn)象，臺地茶收購價(jià)格的低廉與古樹茶高價(jià)難求成為了對比。較07年普洱茶普漲此次漲價(jià)看來理性的多。這實(shí)際也與這些年普洱泡沫破滅之后的多年宣傳有關(guān)。炒作對于任何事物都有雙面性，好處在于可以讓更多人去認(rèn)識，壞處是會(huì)給許多人帶來經(jīng)濟(jì)損失。07年的炒作使普洱進(jìn)入了大眾視野，陳年老茶更是被束之高閣，不論跌價(jià)多少倍，老茶的價(jià)格之高已經(jīng)是被市場所認(rèn)可，但由老茶引出的大陸第一波普洱行情之后，出現(xiàn)了尸橫遍野的普洱市場慘狀，且老茶已在高位，參與度與利潤率都有限。市場最后找到了出路，這就是古樹茶概念的出現(xiàn)。普洱的自然屬性，使得普洱市場可以充分的細(xì)化，人們發(fā)現(xiàn)了其中的不同之后自然會(huì)用最簡單的商品價(jià)格進(jìn)行區(qū)分。
影響價(jià)格指標(biāo)
茶品品質(zhì)和市場需求決定收藏價(jià)值。普洱茶能不能增值是決定收藏價(jià)值的關(guān)鍵，能不能增值則主要因茶品品質(zhì)和市場需求大小來決定。
第一、供求關(guān)系。普洱茶能不能增值取決于普洱茶已從收藏的熱點(diǎn)地區(qū)，香港特別行政區(qū)、臺灣、廣東省、云南省進(jìn)一步繼續(xù)走向全國及國外市場。從經(jīng)濟(jì)學(xué)供給與需求的關(guān)系決定產(chǎn)品的價(jià)格原理看，由于普洱茶的生產(chǎn)原料唯云南獨(dú)有，而一定時(shí)期內(nèi)云南大葉種茶的產(chǎn)量不可能大幅提升，猶其高品質(zhì)珍貴的喬木古樹茶，隨過分采摘只會(huì)越來稀少，其原料價(jià)值只會(huì)越高。在市場需求上，隨普洱茶在國內(nèi)外繼續(xù)逐步風(fēng)行成為時(shí)尚健康飲品，收藏的普洱茶必定有大的投資回報(bào)。
第二、存放條件和時(shí)間。普洱茶有好的存放環(huán)境和好的倉儲管理才會(huì)出優(yōu)質(zhì)的普洱茶，最大的成本是時(shí)間。故優(yōu)質(zhì)宮廷普洱茶和陳年老茶與新茶及一般普洱茶的價(jià)格自然差異巨大。幾年、幾十年的陳化時(shí)間，形成了其珍貴的歷史、文化和記念的價(jià)值。
產(chǎn)品防偽
隨著大益普洱茶知名度的提升，假冒的“大益普洱”又再次甚囂塵上。為了防止消費(fèi)者的利益受到損害，勐海茶廠采用新的多重防偽科技，于2006年1月1日起，所生產(chǎn)的部分“大益”牌普洱茶開始啟用新版“內(nèi)飛”和“標(biāo)簽”；2007年6月1日起，使用升級版防偽標(biāo)簽和內(nèi)飛；2010年6月，再次升級防偽標(biāo)簽和 內(nèi)飛。
防偽標(biāo)識需要注意四點(diǎn)：
1、用肉眼直接觀察，內(nèi)飛及標(biāo)簽上均有一根深棕色的線在紙上時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，而且深棕色的線上有激光縮微文字“大益”。
2、通過紫外線燈進(jìn)行觀察，標(biāo)簽的中間的“益”字顯綠色，內(nèi)飛的中間“益”字和下方空白處“DAYI”顯綠色。
3、在內(nèi)飛及標(biāo)簽的某一線畫中有微縮字母“DAYI”，通過放大鏡清晰可見。
4、這次的防偽技術(shù)采用了國際先進(jìn)的防偽軟件生成有很強(qiáng)的防復(fù)制性的防偽版紋。
消費(fèi)者在選購2004年以前的“大益”牌普洱茶和勐海茶廠生產(chǎn)的“中茶”牌普洱茶老茶產(chǎn)品時(shí)，一定要認(rèn)真辨認(rèn)與識別，最好到當(dāng)?shù)卮笠娌枋跈?quán)專營店選購；對于大宗購買陳年老茶產(chǎn)品的消費(fèi)者如果對產(chǎn)品真?zhèn)斡幸蓡枺缮暾堣b定或請就近的大益茶授權(quán)專營店協(xié)助鑒別。
投資收藏
普洱茶以投資品而受到世人關(guān)注，是在2006年至2007年的瘋狂炒作時(shí)代，一件大益7542曾經(jīng)被瘋炒到了2萬元。普洱茶在被瘋狂炒作之后，2013年逐步進(jìn)入品茗消費(fèi)時(shí)代。從銷售終端的情況來看，品茗消費(fèi)者比例越大，表明市場越成熟。而收藏投資類的消費(fèi)者分兩類，一類是品茗愛好者自身收藏投資，用于滿足自己日常生活消費(fèi)的需要；另一類是純投資類收藏者。
投資注意問題
著名普洱茶投資專家陳國義建議投資者在挑選投資標(biāo)的時(shí)須做好以下三點(diǎn)：首先是看，通常好的普洱茶外形色澤呈褐紅色，條索肥嫩，整齊緊結(jié)；第二靠聞，好的普洱茶透著一股清香，而陳年普洱茶有陳香，無異味；第三是品味，優(yōu)質(zhì)普洱茶的滋味醇和，爽滑，有回甘。不同于其他茶貴在“新”的特質(zhì)，普洱茶往往貴在“陳”，即會(huì)隨著時(shí)間而逐漸升值。
沖泡方法
大益普洱茶的泡法大致相同，包括取茶，沖泡，分茶，品飲4個(gè)步驟。但是不同品牌普洱茶的緊壓程度和用料的不同，使得不同品牌普洱茶的取茶量，沖泡溫度及時(shí)間上會(huì)有所差異，針對大益普洱茶的泡法，我們推薦按以下標(biāo)準(zhǔn)沖泡。
取茶
大益普洱茶是典型的拼配普洱茶，也就是說普洱茶餅（或磚、沱）里外的用料可能會(huì)不同，所以我們在取茶時(shí)，要盡量讓茶針垂直切割茶餅（或磚、沱），這樣才能取到不同壓制層里的不同茶葉，沖泡出來的茶湯才能充分體現(xiàn)大益普洱的品質(zhì)。
大益普洱茶是緊壓程度非常高的普洱茶。千萬不能按照日常綠茶，紅茶等散茶的取茶量來撬取大益普洱茶。同等體積的大益普洱茶和綠茶相比，其茶量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于綠茶，紅茶等散茶，沒有經(jīng)驗(yàn)的情況下通過目測體積來取茶通常都會(huì)導(dǎo)致取茶量偏多，這就是很多新茶友反應(yīng)大益普洱茶味太重，甚至偏苦的最主要原因。最為準(zhǔn)確的取茶方法是利用電子秤稱量。
對于普通茶友，根據(jù)口感輕重程度，一般建議取茶量為3-5克（130ml蓋碗）。對于一些口味特別重的茶友，也不要超過8克。電子秤很多地方都可以購買到，價(jià)格也很便宜。
沖泡
大益普洱茶適宜快速出湯，紫沙壺的出湯速度普遍比蓋碗慢。紫沙壺同時(shí)還具有吸味的功能，長期用于沖泡其它茶種的紫沙壺會(huì)吸收其它茶的滋味，此時(shí)再用于沖泡普洱茶，會(huì)使普洱茶湯滋味及香氣受到其它茶葉的影響。所以不建議使用紫沙壺沖泡大益普洱茶，盡量使用蓋碗沖泡普洱茶。
適宜采用水溫100度的高溫水沖泡，但是根據(jù)普洱茶等級的不同對水溫的要求也略有差異，高等級普洱茶由于幼娕葉片用量較多，需適當(dāng)降低一些水溫，待水開之后，再等幾十秒才沖入蓋 碗，水溫就比較合適了；等級較低的普洱茶由于粗壯葉片使用較多，所以水開之后不用等待，直接沖泡就可以了。需要注意的是普通飲水機(jī)的開水溫度達(dá)不到100度，應(yīng)盡量采用短嘴茶壺?zé)绻幵诤茌^高地區(qū)更應(yīng)如此。
大益普洱茶的沖泡，大益普洱茶適宜快速出湯，這不同于很多其它品牌的普洱茶。快速出湯意即開水沖入即可出湯，其間按正常操作速度，不用停頓。出湯時(shí)應(yīng)盡量出盡蓋碗中的茶湯，出湯后也要保持蓋碗中茶葉的干燥。
大益普洱茶壓制非常緊密，第1、2泡時(shí)葉片尚不能完全舒展，因此頭兩泡的茶湯味道很淡，沒有品飲價(jià)值。當(dāng)然根據(jù)各人喜好也可混入后幾泡茶湯當(dāng)中飲用。正泡是從第3泡開始的，從第3泡茶湯就可以開始倒入公道杯供茶友品飲了。3-5泡茶湯漸入佳境，5-10泡是茶湯滋味和香氣的巔峰階段。從10泡之后茶湯逐漸開始衰減變淡，15泡之后便需要在蓋碗中悶10-20秒才可出湯。
分茶
普洱茶出湯倒入公道杯時(shí)，適宜通過茶漏濾網(wǎng)濾掉茶湯中的茶渣，以便觀賞普洱茶的茶湯色澤。公道杯建議采用玻璃制品，在自然光照射下，大益普洱茶茶湯色澤尤為出眾。茶湯的通透程度也是品鑒一款普洱茶品質(zhì)的重要指標(biāo)，將公道杯中茶湯倒入茶友各自品茗杯中即可品飲了。
品飲
茶湯分倒入品茗杯后應(yīng)即飲，而不要等茶湯冷卻后再喝。品飲時(shí) 觀其色，嗅其香，品其味。并讓茶湯在口中停留一定時(shí)間感受其滋味。
廣告代言
大益普洱茶中國中央電視臺形象廣告片由著名演員任天野擔(dān)綱主演。
參考資料 >
2021年第一屆勐海古樹茶開采節(jié)系列活動(dòng)之——走進(jìn)勐海古茶山.m.toutiao.com.2022-06-14
6500萬天價(jià)大益茶背后狂歡與泡沫：三年換房or一夜破產(chǎn)？.m.toutiao.com.2022-06-13
大益集團(tuán)|大益集團(tuán)官網(wǎng).www.dayitea.com.2022-06-14