蒼溪獼猴桃，為四川省蒼溪縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。蒼溪是世界紅心獼猴桃原產(chǎn)地，也是中國首批獼猴桃馴化栽培試點(diǎn)縣，在20世紀(jì)80年代蒼溪成功選育出世界上首個(gè)紅心獼猴桃新品種——紅陽。
截至2022年，蒼溪縣紅心獼猴發(fā)展面積已達(dá)到39.5萬畝，其中野生獼猴桃面積21萬畝，年產(chǎn)量12.6萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)60.66億元。蒼溪紅心獼猴桃的延伸產(chǎn)品有獼猴桃去籽醬、濃縮汁、清酒、干紅酒等加工產(chǎn)品8類17個(gè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、日本、東南亞等十多個(gè)國家。
2004年3月17日，中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)“蒼溪獼猴桃”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。蒼溪紅心獼猴桃于2010年注冊(cè)成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2013年被認(rèn)定為馳名商標(biāo)，2020年被納入中國首批100家中歐互認(rèn)互保地理標(biāo)志產(chǎn)品，2023年榮獲中華品牌商標(biāo)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
品質(zhì)特性
獼猴桃也稱狐貍桃、江西獼猴桃、羊桃、白毛桃、毛木果、奇異果、麻藤果等，果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因?yàn)楣じ裁?，貌?a href="/hebeideji/7226633120098631712.html">獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。
蒼溪獼猴桃平均單果重90克左右，表面無毛，果芯是放射狀呈心型圖案，果肉綠中帶黃（或紅），是一種食用與藥用為一體的高級(jí)營養(yǎng)保健水果，其果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，有“神奇美味果之稱”。
營養(yǎng)價(jià)值
蒼溪獼猴桃含有大量的維生素c，每百克鮮果肉含維生素C100—420毫克，比柑橘高5—10倍，比檸檬高11—13倍，比蘋果高20—80倍；其營養(yǎng)豐富，富含維生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸，具益智、美容、排毒功效，被盛贊為“人間香瓜茄”、“水果之王”、“維C之冠”，而且果實(shí)中還含有人體所需要的17種氨基酸及果酸、酸、檸檬酸和鈣、磷、鉀、鐵等多種礦物質(zhì)元素，特別是微量元素的含鈣量為果中之首，營養(yǎng)價(jià)值屬果中之冠，是一種獨(dú)特的營養(yǎng)保健水果。
藥用價(jià)值
獼猴頭含有亮氨酸、L-苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素c有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
如果頭發(fā)稀疏沒有光澤，可以使用獼猴桃汁洗頭發(fā)一周。把干獼猴桃浸泡于一夸脫水中，然后和普通自來水混合使用。它不僅增加頭發(fā)活力，還可以解決很多頭發(fā)問題。
由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲。應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。
最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人抑郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，獼猴桃還含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。獼猴桃中富含的維生素c作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。所以如果你禁不住美食所惑，那么建議你飯后吃上一個(gè)獼猴桃。
獼猴桃含有微量脂肪，較高的膳食纖維和多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)便秘、減肥和美容有一定功效。
獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育早期的神經(jīng)管畸形，為孕婦解除后顧之憂。
獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)膜上積累能防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致的永久失明，所以多吃獼猴桃還能夠預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。
產(chǎn)地環(huán)境
蒼溪縣屬低山為主的低山深丘窄谷長梁地貌，境內(nèi)海拔357—1377米，平均氣溫16.9℃，無霜期288天，年日照1560.5小時(shí)，年平均降雨量105435毫米，立體氣候明顯，呈現(xiàn)“高山寒未盡，谷底春意濃”的氣候特征，是種植獼猴桃的最佳環(huán)境。同時(shí)，適宜獼猴桃生長的土壤是紫色土，中國80%以上紫色土壤在四川省，蒼溪是四川省內(nèi)紫色土壤面積最大的縣。
歷史淵源
蒼溪自20世紀(jì)70年代開始獼猴桃人工馴化栽培，是中國首批獼猴桃馴化栽培試點(diǎn)縣。
1978年，全國獼猴桃資源普查時(shí)在蒼溪縣北部山區(qū)中發(fā)現(xiàn)了大量野生獼猴桃。
1980年10月，蒼溪獼猴桃資源普查工作開始展開，蒼溪也成為中國首批獼猴桃馴化栽培試點(diǎn)縣。
1986年，蒼溪縣技術(shù)人員在獼猴桃品比試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)了3株紅肉獼猴桃，自此開啟了蒼溪紅心獼猴桃的培育史。成功選育出世界上首個(gè)紅心獼猴桃新品種——紅陽，后又培育出果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、酸度極低、營養(yǎng)豐富的紅華、紅美、紅昇等一大批紅心獼猴桃新品種。
生產(chǎn)情況
獲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，蒼溪紅心獼猴桃栽種面積已達(dá)到12萬畝，產(chǎn)量3.8萬余噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、東南亞、香港、臺(tái)灣等21個(gè)國家和地區(qū)，年均實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3億元。
2014年，蒼溪縣獼猴桃從業(yè)人員達(dá)22萬人，獼猴桃種植面積33.09萬畝，年產(chǎn)獼猴桃鮮果近8萬噸，產(chǎn)值達(dá)13億元。
2015年，蒼溪縣出產(chǎn)獼猴桃鮮果8.8萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值13億元。召開首屆中國·蒼溪紅心獼猴桃國際訂貨會(huì)，實(shí)現(xiàn)成交總額10.13億元。
2016年，蒼溪縣累計(jì)建成16個(gè)萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、59個(gè)千畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，其中，帶動(dòng)發(fā)展獼猴桃35萬畝，綜合產(chǎn)值達(dá)25億元。獼猴桃加工與冷鏈物流產(chǎn)值23.46億元，帶動(dòng)貧困戶年人均增收1600元。
2017年，蒼溪縣獼猴桃種植面積達(dá)35.2萬畝，建成以紅心獼猴桃為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)17個(gè)、千畝以上園區(qū)66個(gè)、產(chǎn)業(yè)庭院3.8萬個(gè)，年產(chǎn)獼猴桃鮮果12萬噸，行業(yè)綜合產(chǎn)值60億元。截至2022年，蒼溪縣紅心獼猴發(fā)展面積已達(dá)到39.5萬畝，其中野生獼猴桃面積21萬畝，年產(chǎn)量12.6萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)60.66億元。
產(chǎn)品榮譽(yù)
2003年，蒼溪獼猴桃通過國家綠色產(chǎn)品A級(jí)認(rèn)證，先后在中國西部技術(shù)交易會(huì)獲金獎(jiǎng)、中國西部國際博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。蒼溪紅心獼猴桃種植基地被中華人民共和國商業(yè)聯(lián)合會(huì)確定為“全國安全健康食品供貨基地”，是全國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。蒼溪縣還是中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定的“中國紅心獼猴桃第一縣”。
2004年03月17日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“蒼溪獼猴桃”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
蒼溪獼猴桃原產(chǎn)地域范圍以四川省蒼溪縣人民政府《關(guān)于蒼溪獼猴桃原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》（蒼府發(fā)〖2003〗114號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為四川省蒼溪縣永寧鎮(zhèn)、鴛溪鎮(zhèn)、五龍鎮(zhèn)、浙水鄉(xiāng)、三川鎮(zhèn)、天觀鄉(xiāng)、龍王鎮(zhèn)、雍河鄉(xiāng)、新觀鄉(xiāng)、兩河鄉(xiāng)、石灶鄉(xiāng)、東溪鎮(zhèn)、橋溪鄉(xiāng)、雙田鄉(xiāng)、雙石鄉(xiāng)、龍洞鄉(xiāng)、黃貓鄉(xiāng)、田菜鄉(xiāng)、高坡鎮(zhèn)、白山鄉(xiāng)、彭店鄉(xiāng)、石馬鎮(zhèn)、漓江鎮(zhèn)、土里鄉(xiāng)、南陽鄉(xiāng)、喚馬鎮(zhèn)等26個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、園地建立
（一）大氣環(huán)境條件符合GB/T18407.2的規(guī)定。
（二）園地建立主要包括園地選擇、改土、定植、品種搭配。園地應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境良好，背風(fēng)、向陽、排灌方便、無工業(yè)污染的沙壤土。改土?xí)r加大自然肥、農(nóng)家肥施用量。每畝施農(nóng)家肥6000—7000千克，餅肥500千克，過磷酸鈣200千克，氯化鉀200千克，并拌合少量微量元素肥，如硫酸鉀、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸銅、硼砂等。施用前盡量腐熟。改土依據(jù)不同地勢，采用壟廂式、抽槽式、全墾式、窩式。
（三）栽植苗木要經(jīng)過整理，剪去爛根、病蟲根，表土覆蓋，用清水澆足定根水。高海拔地區(qū)選擇晚熟品種海沃特、中熟品種新觀2號(hào)。中海拔、低海拔地區(qū)選擇早熟品種紅陽、紅華。人工授粉雌雄搭配比例為10：1。
二、土、肥、水管理
（一）及時(shí)中耕除草，深翻熟化土壤，使土壤疏松透氣、結(jié)構(gòu)良好。同時(shí)，用覆蓋物（雜草、秸稈、薄膜）進(jìn)行園間覆蓋，調(diào)節(jié)土壤溫濕度，改善生態(tài)環(huán)境；也可間作生育期短，需水少，與獼猴桃無共同病蟲害，能引誘天敵的綠肥或雜草。
（二）獼猴桃對(duì)水非常敏感，怕澇怕旱，應(yīng)及時(shí)調(diào)控田間水份，保持根系分布層土壤濕度達(dá)到田間最大持水量60—80%。
（三）施肥原則
按NY/T496執(zhí)行。
（四）獼猴桃對(duì)肥很敏感，又易肥害。測定土壤及葉片礦質(zhì)元素含量，然后根據(jù)獼猴桃對(duì)各種元素需求情況進(jìn)行追施。獼猴桃葉片各元素含量的最適范圍（干重）：氮2.2%—2.8%，磷0.18%—0.22%，鉀1.8%—2.5%，鈣3.3%—3.5%，硫0.25%—0.45%，鈉0.01%—0.05%，氯1.3%—3.0%，錳50×10—100×10，鐵80×10—200×10，鋅15×10—30×10，銅10×10—15×10，硼40×10—50×10。主要以施基肥為主，占全年80%以上，配合腐植酸類、微生物肥、有機(jī)復(fù)合肥、無機(jī)化合物（礦質(zhì)）肥及葉面肥等，慎用城市垃圾肥，不用不合格肥。施肥時(shí)期主要在秋末冬初（施基肥），生長季酌情追施或不施。
三、整形修剪，疏蕾、疏花、疏果
架式采用“T”形架、大棚架和五線棚架，形成“一干二蔓八側(cè)”的樹體骨架。修剪上主要平衡營養(yǎng)生長與生殖生長，及時(shí)更新和通風(fēng)透光，避免病蟲發(fā)生。疏蕾、疏花、疏果是避免使用植物生長調(diào)節(jié)劑，增大單果重的必要措施。
四、病蟲害綜合防治
（一）加強(qiáng)檢疫
獼猴桃苗木、接穗、種子引種較頻繁，要嚴(yán)格檢疫。獼猴桃檢疫對(duì)象有根結(jié)線蟲和細(xì)菌性潰瘍病。
（二）搞好預(yù)測預(yù)報(bào)
摸清掌握本地區(qū)獼猴桃主要病蟲發(fā)生規(guī)律、生活習(xí)性，以便采取相應(yīng)措施，治早、治小、治了。
（三）農(nóng)業(yè)防治
1.因地制宜發(fā)展抗病品種
為避免凍害引起的潰瘍病，海拔1000米以上地帶發(fā)展硬毛系品種，1000米以下地帶發(fā)展軟毛系品種較好。
2.加強(qiáng)土、肥、水管理，增強(qiáng)樹勢，提高抗病能力，避免褐斑病、潰瘍病的發(fā)生。
3.合理施肥
主要是避免肥害及缺素癥生理性病害發(fā)生，避免單一的化學(xué)肥料和一次性重施，要采取多種元素按需求混施，多次少量施。
4.加強(qiáng)冬休防治
結(jié)合修剪，清除病蟲殘?bào)w，如介殼蟲、卷葉蛾、蓑蛾科和潰瘍病，并集中燒毀或深埋。結(jié)合翻園進(jìn)行土壤消毒，針對(duì)本園發(fā)生的病蟲種類使用相應(yīng)的農(nóng)藥。用克線靈防治根結(jié)線蟲，每畝用1500倍風(fēng)雷激防治綠綠蟲；用3000倍銅天下防治根朽病、白紋羽病。刮粗翹皮，清除病蟲越冬場所。對(duì)機(jī)械傷口及樹干涂白消毒保護(hù)。保護(hù)劑配方：水50千克，石灰20千克，食鹽5千克，加少量殺蟲脒殺菌劑。冬季用3—5度石灰硫黃合劑噴施全樹。
5.合理間作
避免栽植獼猴桃病蟲害的寄主植物。間作莙荙菜會(huì)提高土壤堿性，產(chǎn)生缺鐵性黃化。有潰瘍病發(fā)生的園子不能種桃樹、大豆、蠶豆、馬鈴薯、蘑芋、蕃茄；有干枯病的園子不能種葡萄和山楂；有干腐病的獼猴桃園不能栽梨、蘋、棗和楊屬。
參考資料 >
蒼溪紅心獼猴桃：從一顆果到一條鏈.百家號(hào).2024-03-06
? 信息公開>> 蒼溪紅心獼猴桃被列入全國首批中歐地理標(biāo)志名單>> 詳情.廣元市人民政府.2024-03-06
“蒼溪紅心獼猴桃地理標(biāo)志維權(quán)保護(hù)新聞發(fā)布會(huì)”在成都舉行(組圖).廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局.2024-03-11
蒼溪縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展局關(guān)于縣政協(xié)十一屆委員會(huì)第二次會(huì)議第18號(hào)提案辦理結(jié)果的復(fù)函.蒼溪縣人民政府.2024-03-06
四川蒼溪：紅心獼猴桃成為蒼溪人的“金元寶”.百家號(hào).2024-03-06
廣元農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)量位居全省前列.四川省人民政府.2024-03-06
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