無色油狀液體，有果子香氣味。沸點(diǎn)155℃。密度0.8495g/cm3。折射率1.4257。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。用于配制柑橘香精和玫瑰香精等。也用來制取多種藥物。由麻油制得。
簡介
中文同義詞：水芹醛；正庚醛；七碳醛；庚醛,97%；1-庚醛；庚；正庚；
英文同義詞：HEPTANAL;HEPTALDEHYDE;HEPTYL ALDEHYDE;FEMA 2540;FEMA 2541;FEMA 2542;ENANTHAL;ENANTHALDEHYDE；
CAS號：111-71-7；
EINECS號：203-898-4；
摩爾文件：111-71-7.mol。
物理性質(zhì)
數(shù)據(jù)
性狀：無色油狀液體，有水果香味，有吸濕性。
1.
性狀：無色油狀液體，有水果香味，有吸濕性。
[span]2.熔點(diǎn)（℃）：-43
3.沸點(diǎn)（℃）：153
4.相對密度（水=1）：0.82
5.相對蒸氣密度（空氣=1）：3.9
6.飽和蒸氣壓（kPa）：0.4（25℃）
7.臨界壓力（MPa）：3.16
8.正辛醇/水分配系數(shù)：1.99
9.閃點(diǎn)（℃）：35
10.引燃溫度（℃）：197
11.溶解性：微溶于水，混溶于乙醇、乙醚，溶于固定油，微溶于四氯化碳。
12.相對密度（20℃，4℃）：0.8174
13.相對密度（25℃，4℃）：0.8132
14.常溫折射率（n25）：1.4094
15.臨界密度（g·cm-3）：0.263
16.臨界體積（cm3·摩爾1）：434
17.臨界壓縮因子：0.267
18.偏心因子：0.487
19.溶度參數(shù)(J·cm-3)0.5：17.944
20.Van der Waals面積（cm2·mol-1）：1.124×1010
21.van der Waals體積（cm3·mol-1）：80.000
22.氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱()(kJ·mol-1)：-4491.5
23.氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) ：-263.5
24.氣相標(biāo)準(zhǔn)(J·摩爾1·K-1) ：461.66
25.氣相標(biāo)準(zhǔn)生成自由能( kJ·mol-1)：-86.5
26.液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-4443.8
27.液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-311.5
28.液相標(biāo)準(zhǔn)熵(J·mol-1·K-1) ：348.5
29.液相標(biāo)準(zhǔn)生成自由能( kJ·mol-1)：-100.4
30.液相標(biāo)準(zhǔn)熱熔(J·mol-1·K-1)：248.5
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
2、摩爾體積（m3/mol）：141.4
3、等張比容（90.2K）：319.5
4、表面張力（dyne/cm）：26.0
5、極化率（10-24cm3）：13.74
化學(xué)性質(zhì)
穩(wěn)定性
易燃，遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險(xiǎn)。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，遇火源會著火回燃。具有腐蝕性。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1.急性毒性
LD50：3200mg/kg（大鼠經(jīng)口）；25000mg/kg（小鼠經(jīng)口）；>5g/kg（兔經(jīng)皮）
LC50：>18400mg/m3（大鼠吸入，4h）。
2.刺激性 家兔經(jīng)眼：100μl，重度刺激。
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
1.非生物降解性：空氣中，當(dāng)羥基自由基濃度為5.00×105個(gè)/cm3時(shí)，降解半衰期為12.7h（理論）。
2.其他有害作用：該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害，對水體應(yīng)給予特別注意。
制備
庚醛含于玫瑰油和紫蘇油里，1845年首次用蓖麻油熱解合成出來。蓖麻油中含有蓖麻油酸甘油，在固體氫氧化鉀存在下于室溫用甲醇醇解得到蓖麻酸甲酯。用硫酸酸化反應(yīng)產(chǎn)物，蒸出甲醇，分出甘漬層，用水洗滌得到蓖麻酸甲酯。將其在450-500℃，0.05-0.07MPa下于熱解爐中進(jìn)行裂解，即得十一烯酸甲酯和庚醛。將熱解產(chǎn)物同樹脂物分開，并進(jìn)行真空精餾，分離得到十一烯酸甲酯（香料重要中間體十一烯酸的原料）以及庚醛。庚醛用亞硫酸氫鈉和碳酸鈉提純得到含量≥88%的純品，每噸庚醛需消耗蓖麻油約5.5t。
應(yīng)用
庚醛是合成香料的重要原料，可用于制取庚醇、庚酸酯類等。庚醛與苯甲醛在水、醇溶液中縮合可得茉莉醛。庚醛與原甲酸三乙酯在酸性催化劑存在下反應(yīng)，可制得庚醛二乙縮醛。茉利醛和庚醛二乙縮醛都是香料，用于配制香水香精。也是制藥、有機(jī)合成及橡膠制品的原料。
用于不同類型的食用香精用量1.2～4.9 mg/kg ，制造皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類香精等。
注意事項(xiàng)
危險(xiǎn)性概述
健康危害：吸入、口服或經(jīng)皮膚吸收對身體有害。蒸氣或霧對眼、粘膜和上呼吸道有刺激性。
燃爆危險(xiǎn)：該品易燃，具刺激性。
急救措施
皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。
眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。
吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸。就醫(yī)。
食入：飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。
消防措施
滅火方法：噴水冷卻容器，可能的話將容器從火場移至空曠處。
滅火劑：泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。用水滅火無效。
泄漏應(yīng)急處理
應(yīng)急處理：迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，并進(jìn)行隔離，嚴(yán)格限制出入。切斷火源。建議應(yīng)急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防靜電工作服。盡可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。
小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。
大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。用泡沫覆蓋，降低蒸氣災(zāi)害。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運(yùn)至廢物處理場所處置。
操作處置與儲存
操作注意事項(xiàng)：密閉操作，全面排風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩），戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡，穿防靜電工作服，戴橡膠耐油手套。遠(yuǎn)離火種、熱源，工作場所嚴(yán)禁吸煙。使用防爆型的通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、酸類、堿類接觸。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。
儲存注意事項(xiàng)：儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
參考資料 >