烏茲別克人（Uzbeks ），中國境內稱烏孜別克族，境外稱烏茲別克族，屬歐羅巴人種印度帕米爾類型，主要分布在烏茲別克斯坦共和國、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦等中亞國家以及中國新疆維吾爾自治區。烏孜別克族是烏茲別克斯坦的主體民族，占其總人口的78.8%，2021年約有3600萬人口，其中中國境內的烏孜別克族人口數為10569人。
烏茲別克人的民族語言為烏茲別克語，分多種方言，屬阿爾泰語系突厥語族，且烏孜別克人很早就使用阿拉伯字母為基礎的拼音文字，1929至1940年采用拉丁字母，1940年以后創制了以希立爾字母為基礎的烏孜別克文。
烏孜別克人的食物主要是肉食和奶制品，蔬菜吃得較少，多吃羊、牛、馬肉，有手抓飯、“納仁”、海勒哇、羊肉烤包子等美食。烏孜別克族的傳統服飾以男女戴各式各樣的小花帽“朵帕”為特點，現代烏孜別克族男子一般穿帶有花紋的長衫“托尼”，女子穿手工做的高筒繡花皮靴“艾特克”，其所穿連衣裙“魁納克”寬大多褶、不束腰帶、顏色艷麗。烏孜別克族有特色的三角形的“斜格乃”琴，有《黑眉毛的姑娘》《阿以江》《坦納瓦爾》等民間樂曲，有“巴斜舞”這一民族舞蹈，還有英雄史詩《阿勒帕米什》、敘事長詩《墳墓中出生的孩子》和寓言詩《母駝和羔羊》《猴子和木匠》《烏龜和蝎子》等民間文學。
民族歷史
烏茲別克一名一般認為源于欽察汗國穆斯林領袖的名字穆罕默德·月即別汗（Oz Beg（Uzbek））。烏茲別克人是較早定居此地的波斯語民族與11～15世紀之間遷居此地的突厥各游牧部落混合而成。前者在種族上接近塔吉克族，後者包括欽察人、葛邏祿人（Karluk）、撒馬爾罕的突厥人（較蒙古化的部族）。 16世紀初昔班尼·汗（Muhammad Shaybani Khan）領導的欽察突厥游牧部落入侵，增加了第三個混合成分。
大多數烏茲別克人為哈乃斐（Hanafi）教法學派的遜尼派穆斯林，這一派的特點是，在沒有先例可援的情況下，可以根據個人意見斷案。烏茲別克人（尤其是城市居民）被認為是中亞最虔誠的穆斯林。文化紐帶鞏固，有著割禮、女子早婚、聘禮、宗教婚禮和宗教葬禮等習俗。烏茲別克人是蘇聯的突厥人中俄羅斯化程度最低的民族，98%左右的人一直主張烏茲別克語是他們的第一語言。
傳統特色烏孜別克族的記載最早出自《元史》（1369年），當時名月祖伯。在阿布海爾汗時代，建立烏茲別克汗國。后來術赤系的克烈汗和賈尼別克與阿布海爾汗鬧翻而逃亡蒙兀兒斯坦，另建哈薩克汗國，而今烏茲別克斯坦屬于帖木兒帝國時代。烏茲別克汗國解體后一部分人隨穆罕默德·昔班尼南下，前往河中農業區定居下來，征服了當地的撒爾塔人并與他們融合，最終形成了現代意義上的“烏茲別克人”這個名稱。16世紀至17世紀，他們（被稱為布哈拉人、浩罕汗國人或安集延人）來到南疆塔里木盆地，主要從事商業活動。
“烏茲別克”的意思是“自己的領袖”（也可解作烏古斯人的主人）。到愛新覺羅·旻寧時代，滿族承認已與卡內回民（維吾爾人）無異。烏孜別克族源是突厥人和塔吉克族。烏茲別克人有七十二部落，在錫爾河以北的哈薩克族南部城市，他們占人口的多數，在塔吉克斯坦占人口中的1/4，在吉爾吉斯斯坦有13.8%人口，是中亞最大的民族，也是全世界第二大突厥語民族。白帳汗國未分裂時，欽察草原有92個部落，后來有70個部落到了哈薩克汗國，有些部落如克烈、乃蠻、弘吉剌，兩國都有。希瓦汗國的烏茲別克人分四部：卡伊亞特-弘吉拉，畏兀兒-康里，昆格勒-欽察，努庫茲-曼吉特。
中亞河中地區公元時代已有說突厥語的人（匈人），烏茲別克人其實是由塔吉克族與公元前后進入中亞的突厥語民族構成，喀拉汗王朝與葛邏祿人特別重要，9—12世紀，烏孜別克族主體實際上已經形成，隨昔班尼南下的欽察草原烏茲別克人只不過是最后構成階段。
公元874年，以河中地區為中心的波斯薩曼王朝成立。薩曼王朝時期，大量屬于西伊朗族系的波斯人遷移到河中地區，同本地的東伊朗人混合，由此構成了烏茲別克人的基礎。與此同時，薩曼王朝通過戰爭、貿易等方式，將大批說突厥語的民族強制裹脅到中亞農耕區，由此進一步豐富了烏茲別克人的組成部分。突厥語民族雖然以被征服者的身份進入中亞，但是他們在古拉姆禁衛軍中任職，故而逐步掌控了軍權，繼而日漸掌控波斯王朝的實權，并且導致中亞西亞地區出現了伽色尼王朝、塞爾柱帝國等突厥化的王朝，而諸多突厥語王朝的建立，卻又導致更多的突厥語族人遷入，由此加大了突厥化趨勢。總的來說，烏茲別克人是由 波斯人、東伊朗族群（粟特人、花剌子模人、大夏人等）與突厥語民族混合而成的。
跟隨昔班尼南下的烏茲別克牧民是一個混合群體，這個群體之中既有伊朗游牧民，也有突厥游牧民。他們在烏茲別克人的組成部分之中，是最晚到來的部分，同時也不是最主要的部分。
16世紀中葉的烏茲別克人還沒有完全定居（曾在撒馬爾罕圈地為牧場），與哈薩克族一樣吃肉喝奶（不種田地也不吃面包），16世紀末定居化加快，17世紀中亞河中地區只有他們與塔吉克族。1867年，中亞人阿古柏建立的“哲德沙爾汗國”改稱“洪福汗國”，攻占庫車市、庫爾勒，占領天山以南的南疆。隨著阿古柏的擴張，大批烏孜別克族人進入新疆，成為新疆一個重要的少數民族之一。有些烏茲別克人是在明代前住費爾干納盆地與河中的維吾爾人后人，有些是受阿古柏裹挾至浩罕汗國。不同地方的烏茲別克人來源不同，一些烏茲別克人是二十世紀被同化的塔吉克人，阿富汗斯坦的烏茲別克人來自葛邏祿人和欽察人。
經濟
直到20世紀初，在烏茲別克人的社會和家庭生活中，封建關系仍占統治地位，保留著許多父權制殘余。婦女地位低下，婚姻多由父母包辦，男方需送豐厚的彩禮。盛行夫兄弟婚等習俗。住屋多用生磚、石塊砌成，分內室（“女房”）和外室（“男房”）。習慣用毯子直接鋪地供坐臥。典型的烏茲別克民族服飾是繡花小圓帽，圖案別致，男子穿斜領右開襟、長及膝蓋的長袍，系繡花腰帶。婦女穿魁納克，即一種寬大多褶的連衣裙，多用絲綢縫制，花紋獨特。飲食以面食和乳制品為主。民間創作有各種傳說、故事及敘事詩等。樂器有冬不拉、都塔爾、熱瓦普、鈴鼓等。舞蹈以優美輕快、舒展爽朗、富于變化著稱。
參考資料 >
烏茲別克人.中國大百科全書.2024-02-06
中國五十六個民族大觀園（九）今天介紹的五個民族中有一個在別國人口最多.今日頭條.2024-02-06
能歌善舞的烏孜別克族.今日頭條.2024-02-06