花刺參（學名：Stichopus variegatus）為刺參科刺參屬的動物，俗名方參、黃肉。分布于西從馬達加斯加、桑給巴爾、紅海起、向東到加羅林群島、北到日本、南到澳大利亞、臺灣島以及中國大陸的廣西壯族自治區(qū)、廣東省、海南島、西沙群島等地，多棲息于岸礁邊、海水平靜、海草多的沙底、小者棲息于珊瑚下或石下以及大者多生活于較深水域或潟湖通道。該物種的模式產(chǎn)地在菲律賓群島。
簡介
花刺參
俗名:? 方參、黃肉、白刺參、豬蟲參。
【藥? 材? 名】花刺參
【拉? 丁? 名】Stichopus variegatus (Sempen)
【名稱考證】方參，黃肉，白刺參
【科目來源】刺參科動物
【藥用部位】花刺參的全體。
【性味歸經(jīng)】甘、咸，溫。入肺、心、腎三經(jīng)。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯；適量。
【采集貯藏】《中國藥用動物志》
【化學成分】體壁含皂苷、糖胺聚糖。全體含蛋白、脂肪、糖類。蛋白中有L-脯氨酸、甘氨酸等多種氨基酸。脂肪中含軟脂酸、油酸、亞油酸、硬脂酸、二十碳烯酸。含羊毛甾醇 (lanosterol)。性腺含脫氧核糖核酸、堿基腺嘌呤、胸腺嘧啶、鳥嘌呤。生殖腺含 B一胡蘿卜素(B一 Carotene)、梅膽、蝦黃質(zhì)。
【相關藥材】綠刺參圓萼刺參海參腸??? 海參??? 刺參
產(chǎn)地及產(chǎn)期:
在我國主要產(chǎn)于臺灣、西沙群島、海南島和雷州半島沿岸淺海、廣西壯族自治區(qū)(州島)、廣東省(硇洲島)。
花刺參西從馬達加斯加, 桑給巴爾, 紅海起, 向東到加羅林群島, 北到日本(南部), 南到澳大利亞(洛德豪島)
介紹:
一般體長 30～40厘米，體稍呈四方柱形。背面散生多數(shù)圓錐形肉刺。腹面管足排列成3縱帶，其中中帶較寬。口周圍有觸手20個。體色多數(shù)為深黃色帶深淺不同的橄欖色斑點、黃灰色帶錢褐色的網(wǎng)紋或濃綠色的斑紋等。肉刺末端有的帶紅色。
干品體近圓筒形，略扁。兩側較平坦，皮粗者厚硬，粗皮層具有小顆粒。色青黃有的浮現(xiàn)白圈。一般按單只重量分等級。一級單只重量125克以上，二級50克以L，三級30克以L。體形完整、高麗參順直、肉質(zhì)厚度均勻較肥實、內(nèi)膛無殘破、不扁壓者為上品。參體較完整、身條粗細均勻但不順直、肉體批塌有坑口、刀口和內(nèi)膛殘爛者為次品。
開放分類：
自然、生活百科、海洋生物、其它類、海參類
生境
多生活于岸礁邊, 海水平靜、海草多的沙底, 小者棲息于珊瑚下或石下, 大者多生活于較深水域或潟湖通道。
刺參養(yǎng)殖
由于受自然海域的影響，山東省招遠市渤海冷藏養(yǎng)殖場為擴大海參養(yǎng)殖量，提高企業(yè)經(jīng)濟效益，進行了刺參人工控溫工廠化養(yǎng)殖技術的試驗，在刺參養(yǎng)成、縮短養(yǎng)成周期、病害防治和提高養(yǎng)成規(guī)格等方面進行了研究試驗，現(xiàn)將他們的做法和經(jīng)驗推薦給大家，供各養(yǎng)殖業(yè)戶學習借鑒：
養(yǎng)殖池建造
養(yǎng)殖池建造在塑料大棚內(nèi)，為磚、水泥結構，棚頂是鋼筋支架，外蓋白色塑料薄膜，最外層加蓋草簾。養(yǎng)殖池共4個，其中2個規(guī)格為83m×20m×2m，水深1.5m;另外2個規(guī)格為45m×30m×3m，水深2.0m。每個養(yǎng)殖池為1個大棚，大棚總面積6000m²。附著基為直徑0.3m、長1.5m的扇貝籠，10層/籠，層間距為15cm，扇貝籠排列成行，網(wǎng)籠行距50cm。
苗種放養(yǎng)
苗種規(guī)格3cm～5cm，養(yǎng)殖前期放養(yǎng)密度為50頭/m²，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中要根據(jù)刺參的大小、水溫、飼料、流水量及刺參的實際生長情況等靈活調(diào)整養(yǎng)殖密度。苗種放養(yǎng)前消毒。
控溫
采取4種控溫方式相結合的方法：一是夏季用大菱鲆育苗排放的低溫水進行降溫；二是利用地下坑道冬暖夏涼的地溫特點調(diào)節(jié)水溫，夏季最高水溫21℃左右，冬季最低水溫7℃～8℃；三是沿海海水深水井，一般冬季12℃～13℃左右，夏季15℃～16℃左右，是刺參生長的適宜溫度；四是利用塑料大棚加蓋草簾的方法控溫，夏季高溫期白天加蓋草簾遮陽降溫，晚上卷起草簾散熱降溫；冬季低溫期白天卷起草簾接受陽光照射升溫，晚上加蓋草簾保溫。水溫控制在10℃～14℃，全年日平均水溫12.5℃。
養(yǎng)殖管理
1.水質(zhì)：養(yǎng)成期采用流水飼育法。流水量根據(jù)水溫、養(yǎng)殖密度、個體大小等因素進行調(diào)節(jié)，流水量的大小直接影響到剌參的生長速度。一般日流水量為飼育水體的5倍～8倍，水溫高或養(yǎng)殖密度大時應加大流水量，且刺參個體愈大流水量也應越大。在流水的同時采取充氣培養(yǎng)，散氣石的布置為養(yǎng)殖池縱向每隔5m放置1個散氣石，每池2排。另外，水體鹽度要特別注意，一般養(yǎng)殖用水鹽度不應低于26‰。
2.投喂：投喂鼠尾藻和配合飼料，每天投喂2次，日投喂量為刺參體重的1%～10%，并根據(jù)刺參大小、水溫、攝食情況及殘餌量加以調(diào)整。配合飼料易敗壞水質(zhì)，要掌握勤投少投的原則，若攝食量不足但殘餌較多，應考慮到水質(zhì)不良或飼料不適，應及時查找原因，以免影響刺參科的生長。
3.日常管理：為保持養(yǎng)殖池內(nèi)水質(zhì)，應及時清底和倒池。一般每天清底1次，用虹吸法清除池內(nèi)糞便和殘餌，倒池也是改善水質(zhì)的有效方法，一般每隔10天～15天進行1次，以徹底改善水質(zhì)。若水質(zhì)發(fā)生意外，則應及時倒池處理。另外，還要根據(jù)刺參的生長情況及時疏散養(yǎng)殖密度，并經(jīng)常檢查刺參的活動情況及是否有脫離水面的現(xiàn)象。設專人每天巡塘，觀察刺參攝食情況和健康狀況，并認真作好記錄，發(fā)現(xiàn)有脫離水面吸附在池壁上的刺參要及時使其回到水中，以防暴露時間過長造成死亡，尤其陰雨天氣，刺參更不宜暴露，因為雨水可導致刺參死亡。
病害防治
在刺參科的養(yǎng)殖期間，病害發(fā)生尚不嚴重，且一旦發(fā)病可以控制，但是也應密切監(jiān)控，不容忽視。一般容易發(fā)生的病害有：橈足類（主要是猛水蚤、劍水蚤等〉的傷害，可以用2ppm～3ppm晶體敵百蟲全池潑灑，施藥后停止流水2小時～3小時，然后恢復流水；潰爛病主要在高水溫時（10℃以上）細菌滋生快、倒池受傷或被橈足類損傷感染引起刺參潰爛解體，可以用抗生素類藥物每隔3天～5天全池潑灑1次。在高溫季節(jié)，尤其進人8月份高溫期，應采取降溫措施，使水溫控制在27℃以下。
養(yǎng)殖結果
體長3cm～5cm的幼參經(jīng)過16個月的精心管理和控溫養(yǎng)殖達到商品參規(guī)格，平均體重達到201g，最大個體可達375g，成活率81%以上。
結論
1．通過全控溫恒溫解除刺參的夏眠和冬季半休眠，避免夏季高溫期體重減輕和冬季低溫期生長緩慢給生產(chǎn)上造成的經(jīng)濟損失。一年四季將飼養(yǎng)水溫控制在10℃～14℃的適溫范圍內(nèi)，全年日平均水溫12.5℃，體長3cm～5cm的幼參養(yǎng)殖16個月即可達到商品參規(guī)格。
2．全控溫恒溫養(yǎng)殖刺參，縮短養(yǎng)成周期，從體長3cm～5cm的幼參到商品參規(guī)格由自然水溫下的3年～4年縮短為16個月。
3．日常管理工作中，要做好刺參科的病害防治工作，成活率可達81%以上。
成分研究
研究人員以稻瘟霉模型作為活性監(jiān)測手段,應用正相硅膠、反相硅膠、葡聚糖凝膠以及高效液相色譜法等多種色譜分離技術,對其體內(nèi)所含的抗腫瘤和抗真菌活性成分進行了系統(tǒng)的分離純化和藥理學研究,共分離得到單體化合物10個,應用現(xiàn)代波譜技術和化學手段鑒定了其中7個化合物的化學結構,均為首次從花刺參中獲得,其中新化合物5個。對花刺參體內(nèi)的活性成分和藥理作用進行了系統(tǒng)的研究,首次得到多個具有生物活性的新化學成分,對開發(fā)利用我國豐富的海參生物資源具有較重要的意義。
參考資料 >