睡菜（食蟲類：Menyanthes trifoliata L.）整株挺水植物，全株光滑無毛。根狀莖匍匐狀，葉基生，三出復(fù)葉、橢圓形，總柄長23-30厘米，全緣狀微波形。總狀花序頂生，基部生一披針形苞葉。小花具柄，直徑1-2厘米；花冠5深裂，白色，有纖毛；雄蕊5枚，紅色；子房上位，果球形。花期5-7月，果期6-8月。
植物學(xué)史
睡菜分布廣泛，古人對睡菜已有深刻的認(rèn)識，并將其呼為醉草、睡菜科、瞑菜。其中，醉草出自《本草綱目》，而綽菜、瞑菜二名均出自晉代嵇含編撰的《南方草木狀》，其記載:“綽菜，夏生于池沼間，葉類慈姑，根如藕條。南海人食之，云令人思睡，呼為瞑菜。”這里的茨應(yīng)為慈姑，是一種具有三裂葉片開白色花朵的常見水生植物。“葉類茨菰，根如藕條”，正是睡菜根狀莖粗壯橫走，葉具長柄及三小葉的生動描述。而食之令人思睡的這種特性在植物界中是很少見的，也是睡菜的獨(dú)特之處。
形態(tài)特征
多年生沼生草本。匍匐狀根狀莖粗大，黃褐色，節(jié)上有膜質(zhì)鱗片形葉。葉全部基生，挺出水面，三出復(fù)葉，小葉橢圓形，長2.5-4（8）厘米，寬1.2-2（4）厘米，先端鈍圓，基部楔形，全緣或邊緣微波狀，中脈明顯，無小葉柄，總?cè)~柄長12-20（30）厘米，下部變寬，鞘狀。
花葶由根狀莖頂端鱗片形葉腋中抽出，高30-35厘米；總狀花序多花；苞片卵形，長5-7毫米，先端鈍，全緣；花梗斜伸，長1-1.8厘米；花5數(shù)；花萼長4-5毫米，分裂至近基部，萼筒甚短，裂片卵形，先端鈍，脈不明顯；花冠白色，筒形，長14-17毫米，上部內(nèi)面具白色長平邑雪蘿樹狀毛，其余光滑，裂片橢圓狀披針形，長7.5-10毫米，先端鈍；雄蕊著生于冠筒中部，整齊，花絲扁平，線形，長5.5-6.5毫米，花藥箭形，長1.8-2毫米；子房無柄，橢圓形，長3-4毫米，先端鈍，花柱線形，連柱頭長6-7毫米，柱頭不膨大，2裂，裂片矩圓形。
蒴果球形，長6-7毫米；種子脹，圓形，長2-2.5毫米，表面平滑，花果期5-7月。
睡菜是早春先花后葉的植物。當(dāng)冬去春來，溪流湖沼解凍為清澈的春水之后，睡菜埋于地下的根狀莖先端開始發(fā)芽生長，圓柱形的花葶隨之挺出水面開花。花葶細(xì)長，上部具多數(shù)密集的花，組成總狀花序，未開的花蕾卵圓形，帶粉紅色。開放的花大小約1厘米，花冠潔白可愛，具5個裂片，裂片內(nèi)部具有許多密集的白色纖細(xì)的平邑雪蘿樹狀氧化鎂；裂片之間生有五個雄蕊；花朵中間為雌蕊，柱頭黃色，常分裂為三叉。睡菜潔白的花朵與清澈的春水相互映襯，拿此與水培水仙相比應(yīng)該是不為過的，唯一缺陷的是沒有水仙的那股香味。
睡菜花謝之后可長出球形蒴果，里面含有少數(shù)球形種子，頂端具宿存的長柱頭。睡菜分布廣泛，由于各地的氣候不一，花果期也不一致，在北京，睡菜在4月下旬至5月初開花，花果期很短，基本在一個月左右的時間里就結(jié)束了，之后就進(jìn)入了莖葉的營養(yǎng)生殖階段。
生長習(xí)性
性喜陽，陽光充足生長良好，在沼澤中成群落生長，多生于沼澤地及水池邊或叢生于塔頭甸子上。海拔450-3600米。喜向陽溫暖的潮濕或沼澤地環(huán)境，較耐寒，其根狀莖能順利越冬。
伴生植物
睡菜常成片生長，在一些地區(qū)可形成優(yōu)勢群落，如中國的東北三江平原、四川紅原縣以及神農(nóng)架大九湖國家濕地公園濕地等地區(qū)均有成片的睡菜群落。睡菜分布廣泛，伴生植物也是多種多樣。以北京發(fā)現(xiàn)的睡菜為例，伴生植物的種類就有盒子草（Actinostemma tenerum）、蒲（Acorus calamus）、香蒲（Typha angustiolia）、蘆葦（Phragmites australis）、毒芹（Cicuta virosa）、水芹（Oenanth javanica）、澤芹（Sium suave）、花藺（Butomus umbellatus）、澤瀉（Alisma plantago-aquatica）、慈姑（Sagittaria trifolia var.中華缺翅蟲）、荇菜（ Nymphoidespeltatum）、菹草（眼子菜屬 crispus）、金魚藻（Ceratophyllum demersum）、澤蘭（ 林澤蘭）、扯根菜（Penthorum chinense）等植物。
地理分布
廣布于北半球溫帶地區(qū)，分布于中國黑龍江省、吉林省、遼寧省、河北省、貴州省、四川省和云南省等地；朝鮮、日本、俄羅斯、北美也有。
主要用途
醫(yī)藥
睡菜的藥用價值是長期以來研究較多的一個方面。古人很早就知道睡菜有治失眠的功效，如《本草綱目》所云：“治心膈邪熱，不得眠。”現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為睡菜能平肝息風(fēng)、清熱解暑；治胃炎，胃痛，消化不良、心悸病失眠、心神不安等癥。而現(xiàn)代的藥物分析顯示，睡菜含苦糖苷、黃醇、單寧及脂肪油類等多種化學(xué)成分，其中睡菜苦甙及睡菜根甙甲等為特殊的化學(xué)成分。因此，睡菜葉不僅供藥用，亦可作造啤酒的苦味料。
??【蒙藥】全草治胃痛，消化不良，黃疸，膽囊炎，小便不利，心悸，失眠
??葉或全草：甘、微苦，寒。健脾消食，養(yǎng)心安神。用于胃痛，消化不良，心悸失眠，心神不安。
化學(xué)成份
全草含三葉豆甙（trifolioside），蘆丁（rutin），金絲桃甙（hyperoside），睡菜苦甙（foliamenthin），馬錢子甙（loganin），睡菜根甙甲（menthiafolin），二氫睡菜苦甙（dihydro-foliamenthin），斷馬錢子甙（secologanin），當(dāng)藥甙（sweroside），東莨素（scopoletin），咖啡酸（caffeic acid）及阿魏酸（ferulic acid）。地上部分含α-菠菜甾醇（α－spinasterol），7-豆甾烯醇（stigmast-7-enol），蒿屬胡盧巴精（scoparone），6-甲氧基邪蒿素（braylin）及黑麥草內(nèi)（loliolide）。葉含秦艽堿甲（gentianine），西藏龍膽堿（gentiatibetine），秦艽堿乙（gentianidine），還含維生素c（ascorbic acid）和質(zhì)（單寧）。
附方
【藥理學(xué)作用】葉、根煎劑可作苦味健胃劑，并有瀉下作用，大量可致吐；苦味與其中所含之睡菜苦甙有關(guān)。
【性味】甘；微苦；性寒
【歸經(jīng)】心；脾經(jīng)
【功能主治】健脾消食；養(yǎng)心安神；清熱利尿。主胃炎；消化不良；心悸病失眠；濕熱黃疸；膽囊炎；水腫；小便不利或赤熱澀痛
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，10-15g；或搗汁。
園林
睡菜植物美觀，花潔白可愛，可用于園林水景綠化，多用于河流、池塘邊緣的裝飾，還可進(jìn)行盆栽，裝點(diǎn)庭院。據(jù)研究，睡菜生長迅速，根狀莖粗壯，根系發(fā)達(dá)，具有較高的富集重金屬污染物的能力，也可選為污染濕地的修復(fù)植物。主要用于園林水景綠化，多用于河流、池塘邊緣的裝飾。還可進(jìn)行盆栽，裝點(diǎn)庭院。
繁殖方式
睡菜的人工栽培繁殖也很容易。繁殖一般以分株繁殖為主，多在每年3-4月進(jìn)行。將根莖從泥中掘出，再用利刀切成數(shù)塊，使之每段具有3-5節(jié)，隨后即可進(jìn)行定植。亦可采用播種法進(jìn)行育苗繁殖。
栽培技術(shù)
栽培基質(zhì)
塘養(yǎng)宜選用富含腐殖質(zhì)的塘泥，亦可將其種植在肥沃的黏質(zhì)壤土中。盆養(yǎng)宜選用富含腐殖質(zhì)的塘泥，亦可使用由腐葉、河泥、園土所配成的混合基質(zhì)，它們的比例按體積計依次為0.5：2：2。
定植方法
塘養(yǎng)，睡菜種苗多結(jié)合分株進(jìn)行定植。應(yīng)選擇水位在100-120厘米間的池塘。為了便于操作，可將池水抽去部分。先按直徑約為45厘米、深度約為45厘米的尺寸挖穴，并在其中施用少量磷礦粉作為基肥。通常每穴放人1株健壯種苗。然后將其扶正，再用塘泥蓋好即可。
盆栽，多結(jié)合分株進(jìn)行定植。如果有條件，可以使用大口水缸作為容器，這樣由于空間開闊，利于植株生長，觀賞效果也會更好。在操作時先往缸中加人適量基質(zhì)，然后放入1株健壯種苗，再繼續(xù)填人基質(zhì)，注意至少留出40厘米的沿口。隨后立即灌水，使之剛好沒過泥面，水層過深會對發(fā)芽會造成影響。通常無須遮蔭，即可以讓植株接受日光照射。為了便于操作，可以先將栽培容器放到裝飾地點(diǎn)，否則在定植后再去移動就會十分困難。
光線溫度
睡菜喜無日光直射的明亮之處，也可讓它每天接受2-4小時的散射日光；在缺少光照的環(huán)境中進(jìn)行栽培，植株無法正常生長。其喜溫暖，耐低溫，在16-28℃的溫度范圍內(nèi)生長較好，越冬溫度不宜低于4℃，在上凍后植株地上部就會死亡。在管理過程中，應(yīng)該定期清除水里的禾本科雜草，以免它們與睡菜爭奪養(yǎng)分。在良好的管理?xiàng)l件下，睡菜不易患病，亦較少受到有害動物的侵襲。
肥水管理
睡菜適合種植在水深不超過3米左右的池塘中，對水質(zhì)要求不嚴(yán)，可在硬度較低的微酸性至微堿性淡水中進(jìn)行栽培。它對肥料的需求量較多，生長旺盛階段可每隔2-3周追肥一次。對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)。如果有條件，地栽宜選用土層深厚、保水力強(qiáng)的黏質(zhì)壤土。地栽時，種苗可在4-5月進(jìn)行定植，宜選緊靠邊、淺水之地。其對肥料的需求量較多，生長旺盛階段每隔2-3周追肥一次即可。夏、秋季要及時清理栽培地點(diǎn)萌生的禾本科雜草。病蟲害少，易管理。睡菜對水分要求較高，宜選水源充足之地，水深又不能過深，一半不能深于半米；對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，如果有條件，地栽宜選用土層深厚、保水力強(qiáng)的黏質(zhì)壤土；對肥料的需求量較多，應(yīng)常追肥；生長季節(jié)要及時清理雜草；病蟲害少，易管理。
采收加工
夏、秋間采收完整帶柄的葉，曬干。根狀莖在春、秋兩季采挖為好，除去莖葉及須根，曬干。
參考資料 >
睡菜.物種2000中國節(jié)點(diǎn).2024-07-28
睡菜.中國醫(yī)學(xué)網(wǎng).2014-06-30