中國食品餐飲博覽會（以下簡稱食餐會）是商務(wù)部主辦的內(nèi)貿(mào)領(lǐng)域申辦制展會，由連續(xù)舉辦了10屆的中國食品博覽會和連續(xù)舉辦了3屆的中國餐飲業(yè)博覽會合并而成。商務(wù)部于2015年底啟動了食餐會申辦工作，經(jīng)過多輪遴選、專家投票，湖南省從10個申辦省份中脫穎而出，成功取得了2016-2019食餐會聯(lián)合主辦權(quán)。
往屆展會回顧
2016
由商務(wù)部和湖南省人民政府共同主辦的2016中國食品餐飲博覽會在長沙市開幕，本屆食餐會以“供給側(cè)改革驅(qū)動創(chuàng)新 產(chǎn)業(yè)鏈融合助力發(fā)展”為主題，緊緊圍繞“一帶一路”、“互聯(lián)網(wǎng)+”、“供給側(cè)改革”、“綠色、環(huán)保、安全、升級”等理念，舉辦展覽、論壇、洽談三類活動，推動食品餐飲行業(yè)開放、創(chuàng)新、融合發(fā)展。
本屆展會展覽面積40000平方米，設(shè)置國際標準展位約2000個，參展企業(yè)791家，是中國食品餐飲行業(yè)規(guī)模最大的展會之一；共設(shè)全國綜合展區(qū)、進口展區(qū)、湖南省綜合展區(qū)、酒飲及乳制品展區(qū)、餐飲展區(qū)、特色食品及調(diào)味品配料展區(qū)、設(shè)備用品及技術(shù)展區(qū)、企業(yè)服務(wù)及功能展區(qū)等十大展區(qū)。
展會吸引了全國21個省(市、自治區(qū))和省會城市積極參與，統(tǒng)一企業(yè)中國、正大集團、老干媽等省外知名品牌一一亮相。省糧食集團、省中鹽集團集團、省茶葉集團等湖南本地行業(yè)龍頭企業(yè)，酒鬼酒股份有限公司、湘窖、新五豐、唐人神、果秀等30余家省內(nèi)品牌企業(yè)集中登場，14個市州的特色食品如沅江蘆筍、平江香干、靖州楊梅、湘西臘肉等都在展會上亮相。此外，火宮殿、玉樓東、徐記海鮮、57度湘等省內(nèi)知名品牌餐飲企業(yè)，將特色美食與餐飲文化結(jié)合，為現(xiàn)場觀眾帶來視覺和味覺的雙重享受。
此次展會，境外參展企業(yè)總數(shù)達到近150家，主要有韓國、捷克、西班牙、意大利、澳大利亞等國家以及中國港澳臺、東南亞地區(qū)的知名企業(yè)。其中，韓國參展面積最大，帶來的產(chǎn)品主要有肉食、果蔬類、休閑食品類、咖啡、魚糕、調(diào)味品等，同時還有韓國知名的紅參飲品；捷克的參展展品主要為肉制品、啤酒、飲品、熟肉等；澳大利亞帶來了乳品、肉類、冷凍海鮮等；柬埔寨則帶來了燕窩以及野生石斛、野生靈芝、卡琪花、東哥阿里等保健食品。
2017
2017中國食品餐飲博覽會將于9月14-17日在湖南湖南國際會展中心舉辦，以“創(chuàng)新驅(qū)動食品餐飲行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”和“綠色、安全、融合、創(chuàng)新”為主題，按照“政府引導(dǎo)、市場運作、整合資源、打造品牌”的原則，努力實現(xiàn)市場化、專業(yè)化、國際化、品牌化發(fā)展目標。
展會規(guī)劃展覽面積5.4萬平米，分4大展館、13個專業(yè)展區(qū)，共設(shè)置國際標準展位約3000個，“中國肉業(yè)博覽會”將以展中展的形式同期同地點舉辦。展會將邀請食品餐飲等領(lǐng)域的企業(yè)負責(zé)人、采購商、代理商及國內(nèi)外重點大型商超、酒店買家團到會參觀及參加展會現(xiàn)場采購對接會，同時將舉辦中國食品餐飲業(yè)主題論壇、中華餐飲文化品鑒會、肉類科技發(fā)展研討會、國際咖啡產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨咖啡師世界技能大賽、主題館日活動、食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷合作專場對接會、餐飲企業(yè)購對接會等系列活動，將聯(lián)合京東集團集團，以京東線上“老字號”主題日為基礎(chǔ)，組織線下老字號企業(yè)集中展示，設(shè)置老字號文化展播平臺，舉辦線上線下結(jié)合的老字號主題日活動, 助力食品餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。
組織機構(gòu)
主辦單位
商務(wù)部
湖南省人民政府
承辦單位
商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心
湖南省商務(wù)廳
執(zhí)行單位
湖南省商務(wù)廳商務(wù)展覽中心
地理優(yōu)勢
長沙市，湖南省省會，古稱潭州，別名“星城”，地處湖南省東部偏北，湘江下游和長沙盆地西緣，長江中游地區(qū)重要的中心城市，全國“兩型社會”綜合配套改革試驗區(qū)、中南地區(qū)重要的工商業(yè)城市，中國重要糧食生產(chǎn)基地、能源原材料基地、裝備制造業(yè)基地和綜合交通運輸樞紐，湖南省政治、經(jīng)濟、文化、科學(xué)教育和商貿(mào)中心。
湖南國際會展中心位于長沙市長沙縣黃興鎮(zhèn)瀏陽河東岸，占地面積約800畝，總投資約57.8億元，總建筑面積約44.5萬平方米。主場館共設(shè)6組12個單層展館，6個單向連接廳，2個登陸廳，2個內(nèi)廊及2個入口廣場，室內(nèi)凈展示面積17.75萬平方米，可提供8568個展位；室外凈展示面積8.5萬平方米。長沙市國際會展中心緊鄰長沙黃花國際機場、長沙南站、G4以及長沙磁浮快線、長沙地鐵2號線和長沙地鐵4號線，是長沙未來重點發(fā)展區(qū)域。作為推動我省現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的又一個重要平臺，湖南國際會展中心是我國國內(nèi)一流、中部領(lǐng)先的綜合性場館。
展館設(shè)計
中國中部最大的國際會展中心
展館可提供8568個室內(nèi)展位，總室外凈展示面積8.5萬平方米。單層展館室內(nèi)凈展示面積約1.35萬平方米，一期8個單層展館可提供室內(nèi)標準展位約6000個。“單館（含連接廳和連廊）建筑面積約1.96萬平方米，并配備專屬停車場。連接廳能使展廳兩兩相連，可分可合，更顯人性化的同時，還能對展廳功能進行補充，拓展有效價值空間。兩個登陸廳及內(nèi)廊將展館串聯(lián)的同時，可提供餐飲、會議等輔助功能。登陸廳與展廳地塊合圍內(nèi)部為室外展場，外部為兩個入口廣場。
配備齊全 滿足大型機械設(shè)備的場地需求
展廳配備小轎車停車位3200個，大貨車（大巴）停車位550個。乘坐大巴、出租車、地鐵到達的展商和觀眾，可通過北側(cè)和南側(cè)的入口廣場進入登陸廳。自駕車可由國際會展中心北側(cè)和南側(cè)進入地下室，再乘扶梯到入口廣場進入登陸廳。湖南國際會展中心主場館總投資近60億元，共設(shè)6組12個單層展館，展館單個展廳長164米、寬81米，展館室內(nèi)凈展示面積約17.75萬平方米，可提供8568個標準展位。展館采用整體無柱式設(shè)計，最高處達33米，方便農(nóng)博會、汽車展銷會等會展舉辦，另外還建有8.5萬平方米的室外展館，滿足大型機械設(shè)備的場地需求。
參考資料 >
2016中國食品餐飲博覽會長沙開幕 何報翔致辭.華聲在線.2017-08-17