靈芝（學名：靈芝屬 lucidum (Curtis) P. Karst.）為多孔菌科（Polyporaceae）靈芝屬（Ganoderma）真菌，別名單芝 、密紋薄芝、老木菌等。在世界分布于歐洲、北美洲等地，在中國大多數(shù)地區(qū)分布廣泛，常生于散射光的闊葉林中。靈芝屬于高溫型腐生真菌，對濕度和光照要求較高，適宜生長在偏酸性環(huán)境中。
靈芝的子實體一年生，菌蓋木栓質，呈腎形、半圓形或近圓形，初期邊緣黃色，有環(huán)帶和同心輻射皺紋，有漆樣光澤，后漸變?yōu)榧t褐、紅紫色或暗紫色。幼嫩時菌肉淡白色或木材色，接近菌管處呈淡褐色或近褐色。菌柄側生，少偏生，木栓質，與菌蓋同色，有光澤。孢子卵形或頂端平截，褐色，雙層壁。
靈芝子實體中富含礦質元素、多糖、蛋白質等多種營養(yǎng)物質，可做藥膳，也可制成飲品、面包、面粉等。此外，據(jù)《中藥大辭典》記載，靈芝子實體可入藥，具有益氣強壯、養(yǎng)心安神的作用。
植物歷史
歷史記載
靈芝作為名貴的中藥材，距今已有2000多年的歷史，靈芝入藥始載于中國秦漢的醫(yī)書《神農本草經》，書中記載“赤芝，味苦平。主胸中結，益心氣，補中，增慧智，不忘。久食，輕身不老，延年神仙”。魏晉醫(yī)學著作《名醫(yī)別錄》中記載“赤靈芝生霍山，黃芝生嵩山，白芝生華山，黑芝生恒山，紫芝生高夏，六芝皆無毒”。后來的許多醫(yī)書《本草經集注》《圖經衍義本草》《滇南本草》《本草綱目》等均有關于靈芝的記載。發(fā)展到現(xiàn)代，隨著菌類人工栽培技術的不斷成熟，靈芝的人工栽培也逐漸受到廣大科研工作的關注和創(chuàng)新。1960-1970年，靈芝的人工栽培從馴化試驗發(fā)展到推廣生產。自1980年以后，其栽培數(shù)量和生產區(qū)域得到了迅速擴大。
分類歷史
靈芝曾經過多次分類，最早在瑞典植物學家卡爾？馮？林奈建立起來的生物分類系統(tǒng)中，靈芝被分到植物界（Plantae）中。1781年，法國植物學家Curtis將其劃分到美味牛肝菌科（Boletaceae）牛肝菌屬（Boletus）中，并命名為Boletus lucidus，意為有光澤的牛肝菌。1838年，美國植物學家Fris將靈芝從牛肝菌科中分離出來，劃分到多孔菌科（Polyporaceae）多孔菌屬（Polyporus）中。1881年，英國植物學家Karsten根據(jù)靈芝子實體的菌蓋與菌柄具有光澤的特征，建立起靈芝屬（Ganoderma）并將靈芝作為靈芝屬的模式種，更改其學名為Ganoderma lucidum。
形態(tài)特征
靈芝的子實體一年生，少數(shù)為多年生，菌蓋木栓質，呈腎形、半圓形或近圓形，直徑3-32厘米，厚0.5~2cm，初期邊緣黃色，菌蓋表面顏色變化范圍為褐黃色或紅褐色，血紅至栗色，有時邊緣逐漸變成淡黃褐色至黃白色，有環(huán)帶和同心輻射皺紋，有漆樣光澤，邊緣銳或稍鈍，常稍向內卷，后漸變?yōu)榧t褐、紅紫色或暗紫色。幼嫩時菌肉淡白色或木材色，接近菌管處呈淡褐色或近褐色。菌管長0.5-1厘米，管面初期白色，后變?yōu)榈稚蚝稚袝r呈污黃褐色，管口近圓形，平均每毫米有菌管4-5個。菌柄側生，少偏生，木栓質，或罕見近中生，長 2-20厘米，與菌蓋同色，有光澤，皮殼構造呈擬子實層型，淡褐色，組成菌絲棍棒狀。擔孢子卵形或頂端平截，雙層壁，外壁透明、平滑，內壁褐色或淡褐色，具小刺，中央具一油滴，8.5-12微米×4.5-7.5微米。
物種分布
靈芝在世界各大洲均有分布，其中絕大部分生長在熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。中國是靈芝真菌資源分布廣泛的地方，其主要分布于北京、河北、山東、江蘇、浙江、福建、江西、湖北、湖南、廣西、廣東、河南、云南、四川、貴州、海南、臺灣、陜西、山西、安徽、甘肅、西藏、香港等地。靈芝常生于散射光的闊葉林中，尤其以向陽的殼斗科（Fagaceae）和松科（Pinaceae）松屬（Pinus）植物的根際或枯樹樁上較多。
生長習性
靈芝為高溫型腐生真菌，其菌絲生長的最適溫度范圍為25-28℃，當環(huán)境溫度低于6℃或高于35℃時，菌絲生長活動完全停滯。子實體分化需要25-35℃的溫度環(huán)境（其中27℃時分化狀況較優(yōu)），若溫度持續(xù)高于35℃或低于18℃，則無法完成子實體分化過程。靈芝對濕度要求較高，空氣相對濕度為85%-90%為適宜，其對二氧化碳特別敏感，在通氣不良的環(huán)境下，子實體不易開片。靈芝屬于趨光性較為明顯的菌類，光線不足時子實體細小蓋薄。靈芝喜偏酸性環(huán)境，pH值在5-6為最佳。
繁殖
靈芝的擔孢子在適宜條件下會萌發(fā)成芽管，經過質配、核配、減數(shù)分裂親和過程，形成單核菌絲。兩個單核菌絲經過鎖狀聯(lián)合,形成雙核菌絲，雙核菌絲生長到一定階段，形成子實體原基，進而形成子實體。當靈芝生理成熟后，會從菌蓋下的子實層菌管中散發(fā)出擔抱子，又開始新的發(fā)育周期。
栽培技術
母種培養(yǎng)
選取菌蓋良好且為木栓化的靈芝子實體，殺菌消毒后剪取菌蓋置于培養(yǎng)基中培養(yǎng)。在25-28℃下避光培養(yǎng)3-4日，當有白色菌絲長出時，挑選純白無雜的菌絲接種到新的培養(yǎng)基中，培養(yǎng)5日后即為靈芝母種。還可選取生長良好并已開始釋放孢子的靈芝子實體，消毒后收集孢子，并接種在培養(yǎng)基上。一段時間后可獲得菌絲，挑取白色無雜的菌絲繼續(xù)培養(yǎng)，可得到靈芝母種。
瓶栽
選擇鋸木屑和麥麩作為靈芝瓶栽的培養(yǎng)料，加入適量水后壓實并扎洞，以便于菌絲的繁殖蔓延。在無菌條件下，將菌絲體置于木屑培養(yǎng)基中央小洞處，再轉移到培養(yǎng)室中培養(yǎng)。接種后不久，瓶內菌絲開始生長蔓延，約7-10天菌絲即可覆蓋培養(yǎng)料表面。
塑料袋栽培
將拌好的培養(yǎng)料裝袋，打上洞孔并扎好袋口，再進行滅菌。滅菌后溫度降至30℃以下時，移入接種箱中進行無菌操作接種，最后轉置培養(yǎng)室培養(yǎng)。在24-28℃條件下避光培養(yǎng)，約30天左右即可出菇。
段木培養(yǎng)
選用栗（Castanea mollissima）、垂柳（Salix babylonica）、刺槐（Robinia pseudoacacia）等闊葉樹作段木，殺菌消毒后進行打孔接種或段面接種，接種后蓋上木塞或樹皮。再將段木接種端朝下立于溝中，覆土后及時噴水，埋土后10-15天即可出菇。
病蟲害防治
靈芝的常見病害有青霉菌、毛霉和根霉菌等，病害發(fā)生時可用燒過的刀片挖除雜菌，并用乙醇脫脂棉消毒，培養(yǎng)室用新潔爾藥劑滅菌。靈芝常見的蟲害有尺蠖、菌蠅、白蟻、蝸牛等，可采用人工捕捉的方式防治，或者在菌棒埋放地周圍撒上一些消滅白蟻的藥粉，還可以采用天然香精油（薄荷醇、桉油精或天然樟腦）、醋酸進行熏蒸等處理。
采收
當靈芝的子實體由白色變?yōu)樽攸S色或褐色，且孢子后菌蓋邊緣不再生長時，立即采收。靈芝不能采收過老，過老會降低藥效，還不利于第二次生長。采收后停止噴水1-2天，靈芝又會繼續(xù)長出芽茬。
用途
食用營養(yǎng)
靈芝子實體中富含礦質元素、多糖、蛋白質等多種營養(yǎng)物質，可與百合（Lilium brownii var. viridulum）、三七（Panax notoginseng）、枸杞（Lycium chinense）等一起燉煮，做成藥膳，也可制成飲品、面包、面粉等。
醫(yī)學藥用
據(jù)《中藥大辭典》記載，靈芝子實體可入藥，具有益氣強壯、養(yǎng)心安神的作用，可治療虛勞羸弱、食欲不振、心悸失眠、頭暈、神疲乏力、久咳氣喘等疾病。
靈芝孢子粉
靈芝傳統(tǒng)的藥用部位僅限于其子實體，而靈芝孢子是靈芝生長成熟期從菌蓋彈射出來的淡霧狀的極其微小的孢子，具有靈芝的全部遺傳活性物質。隨著人工栽培技術和孢子破壁技術的發(fā)展，以及靈芝孢子生物活性成分、藥理學作用、加工方法的研究逐步深入，使得靈芝孢子粉作為靈芝的又一藥用部位逐漸為人們所認識，是20世紀80年代開發(fā)的新藥源。
收集方式
套袋法收集
在靈芝子實體停止膨大、菌蓋顏色均勻一致、為黃褐色、孢子即將彈射或剛有少量孢子彈射時，立即將硫酸紙袋套在菌蓋上，袋口用曲別針或皮筋扣緊。為提高孢子粉收集率，將靈芝菌袋平臥擺放，能避免孢子粉由袋口逸出。套上袋子后，要適當減少灑水量，使空氣相對濕度保持在85%-90%。紙袋內孢子粉倒出后再重新套在菌蓋上，隔5-7天后收集第二次。
地面鋪薄膜收集
在靈芝芝柄長至5-7厘米時，在床上鋪設地膜。在芝柄相應位置將地膜劃成孔，并在畦床上加蓋地膜。靈芝孢子可以落在地膜上，用勺子收集彈射在地膜上的孢子粉。
長袋抽風機收集
靈芝孢子彈射之前，在栽培棚內子實體上方50厘米處掛上布袋，袋口一端密封，另一端裝上抽風機。靈芝孢子彈射時，打開抽風機，可以將靈芝孢子粉抽入袋中。
醫(yī)學藥用
據(jù)《江山中草藥圖鑒》記載，靈芝的成熟孢子（即靈芝孢子粉）也可藥用，可在靈芝彈射孢子時采收，具有補氣安神、健脾益肺的作用，可治療虛勞體弱、失眠多夢、咳嗽氣喘等病。
相關研究
藥理研究
據(jù)《中藥大辭典》記載，靈芝熱水浸出物灌服可明顯減少小鼠的自發(fā)活動，顯著加強藥物戊巴比妥鈉的鎮(zhèn)靜作用。靈芝的子實體傘部分還具有較強的降壓作用，能緩解氨化引起的室性心律失常，降低小鼠耗氧量。此外，靈芝還具有抗血小板聚集和抗血栓的作用。
營養(yǎng)成分分析
有學者通過實驗研究栽培靈芝子實體的營養(yǎng)成分，發(fā)現(xiàn)其含有8種人體所必需的氨基酸含量，以及礦質元素鈣、銅、鋅、鐵、鎂等，其中多糖、粗蛋白和粗脂肪含量均高于野生靈芝，粗纖維含量遠高于液體培養(yǎng)的泰山赤靈芝，并且栽培靈芝的菌蓋中各營養(yǎng)成分含量均高于菌柄。
參考資料 >
Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物種2000中國節(jié)點 中國生物物種名錄.物種2000中國節(jié)點.2023-07-06