長白山野山參（ChangbaiMountainwildginseng）一般生長在海拔1000~2000米的原始高山森林中，它的生長環(huán)境十分嚴格，要有一個喬、灌、草、藤兼?zhèn)涞闹参矬w系伴生和以植物為基礎(chǔ)的自我平衡相互維系的食物鏈，各種植物的分泌物相互影響，具備自然演化、自我更新的能力。長白山野山參生長速度十分緩慢，每年平均增重0.5克左右，30年的純貨才一錢重者較常見，遇惡劣氣候蟄伏地下不出苗，消耗體內(nèi)養(yǎng)分，重量甚至呈負增長。
人參系五加科植物人參的干燥根，以生態(tài)環(huán)境區(qū)分為“野山參”和“園參”。野山參是指在原始的深山密林中自然分布、自然繁衍、自然生長幾十年以上的人參。種子是自然灑落地上或靠風、水、鳥、獸自然傳播；任其在荒野環(huán)境中自然生長，沒有任何人工管理痕跡，所以也稱為“天然野山參”，人工栽培者稱為園參。
生長環(huán)境
野山參的生長對環(huán)境要求十分嚴格，自然條件、植被條件、林象條件、林地條件以及空氣、土壤、溫度、光照、水分等等都必須具備其生長要求，否則，野山參很難存活。野山參生長的自然條件生長范圍：東經(jīng)117°～134°，北緯40°～48°平均海拔：300米以上高山年降水量：500～1000mm生長期平均濕度：70%左右氣候條件：生長期林下透光率10～15%,分布地區(qū)年平均氣溫1～6.5℃。無霜期：不少于90天年有效氣溫≥10℃，積溫2000～3300℃。野山參生長的植被條件野山參的生長地域，必須具備以喬木樹種為主體的生物群落（包括植物、動物、微生物等）及其所在生長環(huán)境（包括土壤、氣候等），具有隨時間、空間不斷進行能量轉(zhuǎn)換、物質(zhì)循環(huán)、信息傳遞的有生命及再生能力的、完整良好的森林生態(tài)系統(tǒng)。
野山參的生長環(huán)境中有許多伴生植物，這正是野山參生長的奧妙所在。伴生植物主要有：喬木、灌木（如榛樹、胡枝子、三葉五加、雞樹條、山梅花、龍牙木、金剛鼠李）、草本植物（如：東北茶、尖葉白前、山芍藥、掌葉鐵線蕨、東北山梅花、老山芹、小葉芹、細辛、百合、粗莖鱗毛蕨、山艾蒿、歪頭菜、寬葉臺草等）、藤本植物（如：木通、五味子、山葡萄等）。地面蕨類（如：風尾蕨、粗莖鱗毛蕨、猴腿子等）、青苔（如：葫蘆蘚、金發(fā)蘚、萬年蘚等）、真菌（如：松蘑、掃帚蘑等）。
野山參生長的林象條件：野山參生長地域是闊葉林或針闊混交林，樹種一般為蒙古櫟、槭樹、柞樹、紫椴、遼椴、果子松等10余種。形成高、中、低3層自然屏障，郁蔽度（是指林地間樹冠相互銜接的程度，樹冠在林地投影所占面積與林地總面積之比稱為郁蔽度）0.6-0.8。森林全蔭蔽或無蔭蔽、陰森森或少見陽光的原始林野山參都不能生長。它喜歡生長在針闊混交林或雜木林下，周圍群巒起伏，河谷縱橫，水流不斷，窩風向陽，緩坡林下。陽光穿過林木的間隙，隨風吹蕩、搖搖晃晃，散射和直射在野山參葉上，給人參適宜的光和熱；每當山雨驟降，緩坡的水流順勢而下，起到天然的抗?jié)承Ч幻慨斁煤禑o雨，氣溫升高，大地龜裂，疏松的腐殖土依然潮氣蒸騰，供給野山參根部水分，它才能正常生長發(fā)育。
分布范圍
東北三省（遼寧省、黑龍江省、吉林省）河北省北部地區(qū)有少量分布。
世界上出產(chǎn)野山參的國家有中國、俄羅斯和北朝鮮三個國家。中國主要是出自吉林長白山脈；俄羅斯主要出自俄羅斯遠東地區(qū)；北朝鮮主要出自中朝邊境接壤的長白山脈。
野山參一般生長在海拔1000-2000米的原始高山森林中，在我國已經(jīng)有幾千年的歷史。由于自然環(huán)境的變遷和人類不斷的采挖，野山參已經(jīng)越來越少，所以野山參是珍貴難得的綠色天然補品，我國吉林長白山及其支脈生長的天然野山參更為參中珍品。
1、中國長白山野山參：長白山野山參主要產(chǎn)地為頭道松花江、二道松花江畔的撫松縣、靖宇縣、樺甸市、敦化市、安圖縣，寬甸滿族自治縣的長白、臨江市、集安市等地，沿江兩岸有人跡罕至的原始森林，茫茫林海，山勢險峻，是歷史上遼東野山參的主產(chǎn)地。長白山野山參特點鮮明，參體靈秀、五形俱佳；“野性靈氣”體態(tài)精悍強健，質(zhì)實玲瓏，須長彎繞龍蛇飛舞，珍珠點突出，蘆根見長，二馬牙圓膀圓蘆多，自古皇帝對其贊譽有加，情有獨鐘，為皇室貢品。
2、北朝鮮野山參：北朝鮮與我國吉林省山連山，水連水；長白山主峰長白山天池，地處中朝邊界一分為二，鴨綠江源自長白山，中朝兩國僅一江之隔，所以朝鮮也有野山參，鴨綠江以南為北朝鮮狼林山脈，赴戰(zhàn)嶺山脈、白頭山脈，均有野山參，但產(chǎn)量不多。由于這些山勢比我國集安市山勢更陡，并以灰沙土為主，土壤較為干燥，所以北朝鮮野山參大多須短、體短、表皮深棕色，加工成干貨顯老黃色，易識別，其余特征與長白山產(chǎn)野山參相仿。
3、俄羅斯野山參：俄羅斯野山參主要產(chǎn)自其俄羅斯遠東地區(qū)，高家索和烏克蘭的山區(qū)也有少量。俄羅斯地廣人稀，重視保護生態(tài)環(huán)境，基本上不準許采挖野生人參，尤其是遠東地區(qū)許多地方人跡罕至，建立了阿諾欽克人參自然保護區(qū)，成為世界野山參的主產(chǎn)區(qū)。俄羅斯林地土質(zhì)為針闊葉混交林下的棕色森林土或灰壤土，比之長白山腐殖質(zhì)層深厚，風化石礫少，生存條件優(yōu)越，所以俄羅斯野山參基本特征是：①艼帽大，成蓑衣艼，主體皮白細嫩；②順體多，皮稍粗，少光澤跑紋多；③須條偏短，細而繁多，直而少曲，野趣少；④大量養(yǎng)分靠艼須吸收，珍珠點稀疏不明顯，烘干后少見痕跡；⑤主根質(zhì)輕，浸泡水中會漂浮。俄羅斯野山參外觀形態(tài)“靈氣不足”、“野韻略遜”，但在藥用價值上和長白山野山參比較不會有太大的差異。
主要價值
藥理作用
據(jù)史書記載，長白山野山參的應用已有近4000年的歷史，它具有很強的滋補作用。其化學成分非常復雜，研究人員已從野山參根中分離出了十多種人參皂苷，并發(fā)現(xiàn)其中人參皂Rg2、Rb1、Rc、Ro的含量，都是野山參比栽培人參高數(shù)倍，而這些成分都與解決心肌供氧不足、防止心肌梗死、強心、搶救心源性和失血性休克、抗阿爾茲海默癥等有關(guān)。此外，人體所必需的、錳、鋅等微量元素的含量，也是長白山野山參明顯高于栽培人參。這些物質(zhì)和長白山野山參的生長年限關(guān)系非常緊密。
1、促進大腦對能量物質(zhì)的利用，可以提高學習記憶能力人參中增強學習和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對學習和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用，而人參莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。人參皂苷Rg類有興奮的作用，Rb類有抑制的作用，小劑量為興奮，大劑量為抑制。
2、改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，并可改善其心室纖顫時的心肌無力。
3、降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖（或糖肽類）是人參中另一類降血糖成分。
4、增強機體的免疫功能
人參對免疫功能具有促進和調(diào)節(jié)作用。，其活性成分主要是皂苷和多糖，人參皂苷對各種動物均能增強網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)對炭粒細菌雞紅細胞等的吞噬廓清能力。人參多糖在體外可增強小鼠NK的細胞活性，人參多糖和皂苷可使白細胞回升，巨噬細胞等恢復正常。
5、延緩衰老作用
人參皂苷可明顯延長動物壽命和細胞壽命，抑制老年動物腦干中MAO--B活性，使大腦皮層NA水平接近青年動物水平，減少老年大鼠心肌，腦，肝組織脂褐素及血清過氧化脂質(zhì)含量，提高SOD活性，清除體內(nèi)導致衰老的自由基，保護生物膜。
6、增強機體適應性
抗應激作用：人參具有抗應激作用，提高機體對不良刺激（如物理，化學，生物學等各種有害刺激）的非特異性抵抗力，更具有“適應原樣”作用，如人參具有明顯的抗氧，抗高溫，抗低溫及抗輻射作用，能增加小鼠對X線照射的有活率，減少對高溫，低溫及缺氧的死亡率，這種抗應激的能力與垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)有關(guān)，通過皮質(zhì)激素調(diào)節(jié)代謝，穩(wěn)定細胞膜和溶酶體膜固而能減輕體能在應激反應中所受的傷害。
抗疲勞作用：人參能明顯提高人的工作耐力，加速體力恢復，小鼠和大鼠游泳實驗證明，人參提取物及其總皂苷對不同途徑給藥不同水溫下（20℃~39℃）游泳的動物均能增強活動能力，具有抗疲勞作用。
品質(zhì)鑒定
長白山野山參是人參家族中的名貴珍品，是很珍貴的一味藥材。純正的長白山野山參每克售價在數(shù)百元至幾千元不等，一般十幾克的售價也要上萬元。而園參、生曬參每公斤的價格要低很多，在100～200元/每公斤，價格相差近百倍。由于長白山野山參自然生長于深山老林之中，生長年限由幾十年到百余年不等，產(chǎn)量極稀少價格昂貴，在人參中只有野山參是最為珍貴。鑒別長白山野山參真?zhèn)蝺?yōu)劣，既要看清“五形”，又要識別“六體”：
1．五形是指須、蘆、皮、紋、體
（1）須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點”。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參；
（2）蘆：蘆較長，二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。二節(jié)蘆——有馬牙蘆和圓蘆者。三節(jié)蘆——有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。所謂馬牙蘆，是根狀莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細長，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠，根莖上的蘆碗長平，根莖又細又長；
（3）皮：老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純丹參；
（4）紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參；
（5）體：系指毛根。
2．六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順
（1）靈：指人參體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩，且分叉角度大。按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”；
（2）笨：指人參根形挺直，體態(tài)笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細或長短也不勻稱；
（3）老：山參皮老，色黃褐，橫紋細密而結(jié)實。皮嫩色白者不是純丹參；
（4）嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參；
（5）橫：指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參；
（6）順：指人參根順理且直，單腿或雙腿并攏者，多不是野山參。
飲食禁忌
1、忌和藜蘆、五靈脂、皂莢同時服用，以免降低藥效
2、純正野山參藥效猛烈，每日服用據(jù)自身情況而定，切勿亂自服用。
3、服用期間忌服青蘿卜、蘆、喝茶。燉用時忌金屬器具。
4、野山參非常珍貴，并且藥效猛烈，每日服用1克足矣。
主要功效
長白山野山參有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身益壽延年。性味甘、微苦、平；有大補元氣、固脫生津、安神的功效。主治婦女崩漏，產(chǎn)后暴脫，久虛不復；早發(fā)性射精滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛；勞傷虛損，食少倦怠，反胃吐食；有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身益壽延年。另外，長白山野山參對于高血壓病、心肌營養(yǎng)不良、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、心絞痛等都有一定的治療作用，可以減輕各種癥狀。急性傳染病肝炎患者在一定的治療條件下服用長白山野山參，對急性肝炎轉(zhuǎn)變成慢性肝炎有一定的抑制作用。
長白山野山參還有增強性腺機能的作用，對麻痹型、早泄型陽有顯著療效，對因神經(jīng)衰弱所引起的皮層性和脊髓性陽痿也有一定的治療效果。對神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用，能提高機體活動能力，減少疲勞，對不同類型的神經(jīng)衰弱患者均有一定的治療作用，能使病人體重增加，消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等癥狀。野山參還有提高視力及增強視覺暗適應的作用，能改善糖尿病人一般情況，可使輕型糖尿病患者尿糖減少，血糖降低40%-50%毫克，停藥后仍可維持兩周以上。中度糖尿病人服用后，雖然降低血糖不明顯，但全身狀況有所改善如渴感、虛弱等癥狀消失或減輕，可減少胰島素的作用，與其他藥物合用還可治療多種疾病。
參考資料 >