青苔是苔蘚植物的泛稱，附著于物體表面蔓延生長，故也稱苔衣。青苔色澤翠綠，莖細(xì)如絲，可如毛發(fā)一樣附著在山石、水池、屋瓦、頹墻、濕地等陰暗潮濕、人跡罕至之處，是一種極不起眼卻極富生趣的植物。
形態(tài)特征
小型多細(xì)胞的綠色植物，具假根與類似莖、葉的分化。生活史中具明顯的世代交替，配子體世代占優(yōu)勢，孢子體寄生于配子體上。雌雄生殖器官分別稱頸卵器和精子器，由生殖細(xì)胞和器官壁細(xì)胞組成。受精卵(合子)發(fā)育成胚，胚發(fā)育成孢子體，經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生孢子。孢子萌發(fā)經(jīng)絲狀體（原絲體）階段，原絲體上發(fā)育出新的配子體，產(chǎn)生精子和卵，精子具鞭毛，受精卵需要水。
生長環(huán)境
常年生長在濕地、墻上、井中、屋瓦及水中等處。
分布范圍
青苔是水生苔蘚植物，翠綠色，生長在水中或陸地陰濕處。
在園林綠化中的應(yīng)用
苔蘚植物精致、細(xì)密、充滿生機(jī)，在園林上的應(yīng)用形式也豐富多樣，并且可以和不同的場景、不同的素材、不同的地形相搭配，產(chǎn)生截然不同的效果。主要應(yīng)用于公園綠化、屋頂綠化、垂直綠化和家庭園藝中，營造出優(yōu)雅別致的植物景觀。
主要危害
青苔與水草、其它藻類爭奪養(yǎng)分，過度消耗水體營養(yǎng)，破壞池塘正常的物質(zhì)代謝，使養(yǎng)殖水體清瘦。水質(zhì)清瘦的后果：水草生長受抑制；浮游生物生周期性生長被破壞導(dǎo)致水體藻相失衡…所有這些都會影響克氏原螯蝦、蟹、魚的正常生長。
青苔大量滋長的養(yǎng)殖水體，水質(zhì)清澈透明，陽光直射池塘，增加了小龍蝦、蟹、魚的應(yīng)激反應(yīng)，長時間的應(yīng)激反應(yīng)容易導(dǎo)致養(yǎng)殖動物免疫力下降并導(dǎo)致病變。
青苔大量生長、繁殖，如“天羅地網(wǎng)”般懸于水中，容易纏住小龍蝦、蟹、魚，被纏住的小龍蝦、蟹、魚基本上無法掙扎出來，只能活活地餓死或累死。
死亡的青苔隨風(fēng)吹至池角或沉底腐爛，除散發(fā)惡臭味外，在分解過程中還會消耗水體溶氧、產(chǎn)生很多有毒有害物質(zhì)，造成養(yǎng)殖水體溶氧降低、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)升高，敗壞水質(zhì)，導(dǎo)致小龍蝦、蟹、魚缺氧、中毒而亡，危害健康養(yǎng)殖。
主要價值
治療火傷取墻上青苔燒成灰，用適量植物油調(diào)勻擦患處。
治療瘡瘍直腸脫垂取墻上青苔15克，用火焙干研細(xì)末。又以羊蹄殼5副，白術(shù)、白芷各30克、茯苓60克、槐花15克、共研為細(xì)末、加米飯少許為丸，每晚臨睡時服3克，連服1個月可愈。
治療外傷取水中青苔烘干研細(xì)末，傷口經(jīng)消毒后撒上藥粉，加壓包扎。
治療急慢性鼻炎、鼻竇炎每日刮取墻上（不得混有泥沙）的新鮮青苔少許。用一小塊干凈薄紗布包裹后，在睡前塞入鼻孔（兩鼻孔輪流交替），次晨取出。待鼻塞解除，流涕及其他伴隨癥狀完全消失后，照此法繼續(xù)用3～4天，即可治愈，且不易復(fù)發(fā)。
治療士蜂蜇傷涂抹青苔可以去毒。對蜂蜇有奇效！
食用方法
民間有諺語說，“三月青苔露綠頭，四月青苔綠滿江，”不論哪種青苔，都是附生在水底的石塊或巖石上，春暖時抽絲發(fā)苔，三月末、四月初長成又長又綠的青絲，此時傣家“卜哨”和少婦便腰系小筐到江河、池塘內(nèi)采集青苔，烹保健菜肴。
以鮮魚苔為原料烹飪的小菜有青苔鮮湯、青苔卵石湯、清蒸青苔等。青苔鮮湯，以從江河中撈來的鮮青苔為主要原料，以聚果榕的嫩尖為配料，加大蔥、蒜苗、芫荽等佐料烹煮。烹飪時，先撿去混在青苔絲內(nèi)的雜質(zhì)，用清水反復(fù)漂洗；其他配料、佐料洗凈切碎。油鍋燒熱，投入二三瓣蒜瓣煸炒至香味溢出時，加入食鹽和鮮青苔略加翻炒后加入鮮湯，至湯燒沸時再加入聚果榕嫩尖共煮至熟時，加入切碎青蒜即起鍋裝碗，在湯面上撒蔥花、芫荽即可食用。這道激發(fā)菜，色澤青翠，氣香、味鮮。傣族人家大都傍水而居，偏愛水生藻類植物做成的菜肴，傣語稱為“改”和“搗”的兩種青苔更為其首選———據(jù)說這兩種藻類植物營養(yǎng)豐富，口味獨特，可從水里撈出洗凈后，加工成青苔干片食用。就像內(nèi)陸的漢人吃曬干后的紫菜的方式，嗜好那種清香的海味。而且便于貯藏。
青苔卵石湯，又叫滑苔湯。主要原料是從池塘中撈來的新鮮青苔和干凈的卵石及大蔥，姜、蒜、芫荽、辣椒和少許濾盡石灰的石灰水。烹飪時，青苔漂洗干凈與洗凈切碎的佐料一起盛在盆內(nèi)，加石灰水拌勻，撒上食鹽待煮。作為熱源的卵石投入火塘燒至發(fā)紅時，一只只取出投入青苔盆內(nèi)，使盆內(nèi)青苔沸騰至熟，用糯米飯團(tuán)蘸裹食用。這道菜，色澤青翠，滑膩清香，風(fēng)味獨特。
清蒸青苔，即可用新鮮青苔為原料，又可以青苔干品為原料。烹飪時應(yīng)與雞蛋、精瘦豬肉及大蔥、姜末、蒜泥、芫荽作配。先將青苔洗姜裝碗，加入剁細(xì)的豬肉和雞蛋、食鹽和一應(yīng)佐料充分調(diào)拌成糊，再加入適量豬油、味精，置入木內(nèi)蒸熟即可。這道菜，色澤黃綠相間，細(xì)嫩、鮮香可口。
青苔還可加工成傣語稱為“改些”和“改養(yǎng)”的干品。“改些”又稱“改義”。其加工方法是將新鮮青苔洗凈，撿盡雜質(zhì)，拉開苔絲，攤成薄片曬干即成。“改養(yǎng)”又稱“改英”，加工方法與“改些”大同小異。加工這種青苔干品，只需在攤開的青苔上撒些姜末和鹽水曬干即成。青苔干品，統(tǒng)稱青苔片，主要作商品上市。青苔片可用清水發(fā)開成新鮮青苔，烹飪青苔湯、清蒸青苔和卵石青苔湯。同時還可用干品烹制油煎青苔和烘烤青苔。烹飪油煎青苔，只需將青苔片剪成一寸見方的小塊，在沸油中過一次油即可食用。烘烤青苔需用文火慢烤，邊燒烤邊的青苔片上抹油，直至烘熟烤脆即裝盤供食。油煎青苔和烘烤青苔，形呈片狀，色翠綠，香脆而具有海味氣息。傣家人多用糯米飯蘸裹食用。
青苔長于清流之下，不受污染，富含綠色素、葉黃素、胡蘿卜素和維生素B1、B2、B12、和維生素c、維生素D，還含有人體所需的無機(jī)鹽和微量元素，能防治瘧疾，對消化不良、肺炎、氣管炎有一定治療作用。是天然綠色保健美食。
俗稱青苔
池塘中的“青苔”，又稱“青泥苔”，是絲狀綠藻門的總稱，特別是水綿、剛毛藻、水網(wǎng)藻等。一方面會爭奪其他藻類生活空間，并消耗池塘水中的養(yǎng)料，影響浮游生物的繁殖，會使池水變瘦，溶氧偏低；另一方面，當(dāng)魚、蝦、蟹苗游入“青苔”時，往往被亂絲纏死。
自然界中作用
自然界的拓荒者
許多青苔植物都能夠分泌一種液體，這種液體可以緩慢地溶解巖石表面，加速巖石的風(fēng)化，促成土壤的形成，所以青苔植物也是其他植物生長的開路先鋒。
促使沼澤陸地化
青苔植物可促使沼澤陸地化，故被稱為“地表塑型師”。青苔植物不斷地向湖泊和沼澤的中心發(fā)展，湖泊和沼澤的凈水面積不斷地縮小，湖底逐漸抬高，最后，湖泊和沼澤就變成了陸地。
指示作用
許多種青苔植物可以作為土壤酸堿度的指示植物，像生長著白發(fā)蘚、大金發(fā)蘚的土壤是酸性的土壤；生長著墻蘚的土壤是堿性土壤。
下級分類
葫蘆蘚
葫蘆蘚是葫蘆蘚科葫蘆蘚屬下的一種，在中國大部分省市都有分布，是很常見的一種苔蘚植物，多生長在空氣濕度較高的路旁泥土上或土墻上，對光照有一定的抗性。葫蘆蘚植株中等大小，密集或稀疏叢生，可形成面包狀群落（少見），植物體黃綠色或帶紅褐色，單一苔株高1-3cm，莖單一或分枝，葉簇生在莖尖端，干時皺縮，濕時伸展斜立，葉闊卵形或卵狀披針形。柄細(xì)長，孢朔梨形，垂傾，朔帽兜狀，形似葫蘆瓢，因此得名，孢朔和蒴柄成熟時變?yōu)榧t褐色。
白發(fā)蘚
白發(fā)蘚是苔蘚園藝中備受歡迎的一類，日本苔蘚園藝界很是推崇，被稱為“山苔”，幾乎是每一個盆景中不可缺少的部分。白發(fā)蘚顏色靚麗，群落美觀，葉片飽滿，即可獨賞一個群落，也可與大部分植物組合種植，國內(nèi)網(wǎng)上常賣的“苔蘚微景觀”也都是白發(fā)蘚。
金發(fā)蘚
金發(fā)蘚植株大，密集或稀疏叢生，單一苔株可高達(dá)10cm，植物體呈暗綠色，莖直立，幾乎不分枝，葉片干時平直、抱莖，濕時伸展，披針形，基部鞘狀，邊緣有鋸齒。孢朔四棱柱形、朔帽兜狀，密被金黃色纖毛。在日本俗稱“杉苔或大杉苔”。在日本的苔蘚園藝中，常被用于庭院種植，如苔庭和枯山水庭院，是庭院常用的一種苔蘚植物。
大灰蘚
大灰蘚植株大，密集交織大片叢生，圓條形，植物體呈綠色或黃綠色，莖匍匐，規(guī)則或不規(guī)則羽狀分枝，莖葉闊橢圓形，鐮刀形彎曲，葉緣平展，先端具細(xì)齒。大灰蘚的辨認(rèn)相對較簡單，不必看植株細(xì)節(jié)，看看是否是羽狀分枝，交織叢生即可。
大灰蘚是苔蘚植物中適應(yīng)能力較強(qiáng)的一類，在盆土中蔓延迅速，能短時間接受陽光直射，在半陽地和陰濕地都可以生長，也有一定的耐干旱能力，植物體變干以后，噴灑水可以較快恢復(fù)，適合新手、懶人或時間少的人。
大羽蘚
羽蘚科，羽蘚屬。體形一般稍大，綠色或黃綠色，老時呈褐綠色，常疏松交織成片。莖匍匐，上部略傾立，2-3回羽狀分枝；鱗毛由單列或成片狀細(xì)胞組成。莖葉與枝葉幽靈螳螂。莖葉卵形或卵狀心形，多具細(xì)長尖，具縱褶，葉邊多背卷；中肋不及葉尖，稀突出于葉尖；葉細(xì)胞六角形或圓六角形，中央具單個尖疣。枝葉和小枝葉卵形或長卵形，內(nèi)凹，中肋短弱。雌苞葉卵披針形，邊緣具長纖毛。蒴柄纖細(xì)，平滑。孢蒴卵狀圓柱形，略呈弓形彎曲，老時褐色。
濕地匍燈蘚
濕地匐燈蘚是提燈蘚科匐燈蘚屬下的一種，在中國西南省市較常見，多生長在空氣濕度較高的林下泥土上或巖石上，耐蔭能力較強(qiáng)，對光照的抗性較弱。
濕地走燈蘚植株中等大小，密集或稀疏叢生，植物體鮮綠色，營養(yǎng)枝匍匐或呈弓形彎曲，疏生葉，著地部位密生黃棕色假根；生殖枝直立，高2-3厘米，葉多集生于上部，下部疏生小分枝。葉稀疏，干時皺縮，潮濕時伸展，呈卵狀闊披針形、菱形或狹披針形，長約5毫米，寬約3毫米，（生殖枝上的葉較狹長，長可達(dá)7毫米，寬約2.5毫米），葉基狹縮，先端漸尖。蒴柄紅至黃色，長2-3cm，孢蒴下垂，呈卵狀圓筒形。濕地匐燈蘚的特點很明顯，匍匐莖可以長到很長，葉片疏松著生在上，其在日本園藝中被稱為“小壺苔”。
暖地大葉蘚
暖地大葉蘚是真蘚科大葉蘚屬下的一種，多生長在林下空氣濕度較高的腐殖質(zhì)表層或巖面薄土。暖地大葉蘚植物體大，稀疏叢生，植物體鮮綠色至黃綠色，高2-3cm，地下莖匍匐，地上莖直立，葉蓮座狀聚生于直立莖頂端，長舌形或近匙形，上部明顯寬于基部，先端銳尖，上部葉緣平展或略波曲，具雙齒，中下部葉緣背卷，中肋單一。孢蒴性狀不詳。
大葉蘚能在水下生長，常用于草缸造景（以水草為主要觀賞對象的水族箱），因植株大，在苔蘚微觀盆景中一般用于充當(dāng)樹形植物，由于群落較稀疏，覆蓋能力不強(qiáng)，在庭院中也不太常用。
東亞萬年蘚
萬年蘚植物體粗壯，大片稀疏叢生，植物體綠色或黃綠色，主莖匍匐，支莖直立，下部不分支，上部密生近羽狀支莖，密被葉，先端鈍。莖上部葉闊卵形，具有縱長褶，先端圓鈍，具齒。枝葉狹卵形或披針形，葉緣具粗齒，中肋單一。
在日本園藝中被稱作“高野之萬年苔”。目前園藝中運用的主要是東亞萬年蘚，其被廣泛運用在各個類目的園藝造景中，在庭院、盆景中都有較多種植，由于東亞萬年蘚可在水下存活，所以草缸中也較常用，其植株高大（在苔蘚植物中），常在微觀盆景中作“樹形植物”。
砂蘚
砂蘚屬植物是苔蘚植物中較喜光的一類，大多數(shù)種類生長在日照較好的巖石或巖面薄土上，在半陽地（林下空地）也能良好生長，對空氣濕度要求相對不高，是一類比較常見的苔蘚植物，在城市綠地或小區(qū)綠地中均能發(fā)現(xiàn)，溪流或水塘邊發(fā)現(xiàn)概率較高，可在有水流的郊區(qū)或公園尋找。
真蘚
真蘚植株矮小，密集或稀疏叢生，常呈面包團(tuán)狀群落，銀白色至淡綠色，常具絹絲光澤。莖直立，少或不規(guī)則分之，葉干、濕時均覆瓦狀排列，寬卵圓形或近圓形，兜狀，具細(xì)長尖或短尖，上部無色透明，下部分呈淡綠色或黃綠色，全緣，中肋單一，細(xì)弱。孢蒴卵圓形或長圓形，垂傾，成熟時候紅褐色。真蘚的主要特征是植株有銀白色光澤（光照下），適宜環(huán)境下呈淡綠色，單一苔株呈圓柱狀（明顯特征），若在空氣濕度較大的情況下，葉片會緩慢張開。真蘚是園藝上很常用的一種苔蘚植物，日本俗稱“銀苔”或“饅頭苔”。
真蘚的耐寒性較強(qiáng)，非雨雪天氣，南方城市可在露天安全過冬，北方城市建議移至室內(nèi)。其對光照的抗性較強(qiáng)，短時間內(nèi)陽光直射也可正常生長。真蘚的顏色比大多數(shù)苔蘚都要暗，主要用于在盆景中作重色部分，也可種植單一種類觀賞，真蘚植株密集，聚團(tuán)效果良好，可與其他植物制作組合盆景。真蘚在日本享有“銀苔”的美譽(yù)，是苔蘚園藝中十分常用的一種植物。
大鳳尾蘚
大鳳尾蘚是鳳尾蘚科鳳尾蘚屬下的一種，在中國南方分布較為廣泛，附件、兩廣、云貴川、海南省、兩湖、江浙、港臺等省市均有分布，多生長在林下溝邊吐壁，空氣濕度較大的地方。
大鳳尾蘚植株較大，扁平，密集或稀疏叢生，綠色至黃綠色，單一苔株連葉子高2-6cm，莖單一，不分化，羽狀復(fù)葉，葉10-30對，中部葉比基部葉大，葉披針形至狹長披針形，先端急尖，有小尖頭，葉緣上半部具不規(guī)則粗鋸齒，下半部全緣，中肋粗壯。
日本曲尾蘚
日本曲尾蘚是曲尾蘚科曲尾蘚屬下的一種，在中國大部分省市都有分布，多生長在林下空氣濕度較高且腐殖質(zhì)豐富的土壤和大樹根部，巖石表面也可生長。
日本曲尾蘚植物大，密集叢生，植物體黃綠色，略帶光澤，高2-5cm，莖單一，西叉狀分支，密被假根，葉四散傾立或扭曲，干燥時呈鐮刀狀彎曲，濕時略伸展，狹長披針形，上不背凸，彩云閣狀，邊緣有粗銳齒，中肋單一，纖細(xì)。孢蒴長柱形，背曲弓形，蒴帽兜狀。日本曲尾蘚的主要特點是密集而細(xì)長的葉片和高長的莖，并且空氣干燥時葉子也不會卷曲，是園藝效果相對較好的一種苔蘚植物。
波葉仙鶴蘚
波葉仙鶴蘚是金發(fā)蘚科仙鶴蘚屬下的一種。波葉仙鶴蘚植物中等大，密集或稀疏叢生，植物體綠色至暗綠色，高2cm，莖單一，少分支，葉干時強(qiáng)烈卷曲，濕時常具斜向波紋，長舌形，中部以上稍寬或?qū)挷幻黠@，葉先端狹長披針形，中肋長達(dá)葉尖。孢蒴性狀不詳。波葉仙鶴蘚的葉片特色鮮明，常呈傘狀輪生。
參考資料 >