努比山羊又名努比亞山羊，因原產于埃及尼羅河上游的努比地區(qū)而得名，分布于非洲北部和東部的埃及、蘇丹、利比亞、埃塞俄比亞、阿爾及利亞，以及美國、英國、印度等地。其具有體型高大、四肢細長、兩耳下垂至頜部,鼻梁明顯隆起,乳房發(fā)育良好,毛色較雜。??努比奶山羊因原產于干旱炎熱的地區(qū)，所以耐熱性好，對寒冷潮濕的氣候適應性差。用它來改良地方山羊，在提高肉用性能和繁殖性能方面效果較好。我國廣西壯族自治區(qū)、四川省等地都曾引入過該品種，屬肉乳兼用型。
我國山羊品種繁多，但由于氣候原因，能供南方地區(qū)養(yǎng)殖的山羊品種有限。努比山羊原產于非洲東北部地區(qū)努比亞地區(qū)而得名，20世紀80年代引人我國。經過繁育與推廣，憑借著耐熱、耐濕的特點，該品種已經在我國湖南省、湖北、廣東省等地推廣養(yǎng)殖。
起源
努比亞名源于埃及尼羅河第一瀑布阿斯旺與蘇丹第四瀑布庫賴邁之間的地區(qū)的稱呼。
努比亞這個詞來自埃及語中的（nub），也是努比亞山羊的發(fā)源地，所以用“努比亞”對羊進行命名。其美國“華特希爾公司”、英國“KHZ”、中國“貴州努比亞牧業(yè)公司”先后分批引進了努比亞山羊，對其進行培育，適應本國氣候，由于努比亞是亞熱帶品種，所以棕色、暗紅為多見，其換牙時間也明顯快于我國其他品種，最快一年可換三對牙，所以不能單以牙齒判定羊的周歲。努比亞在我國經過了30多年的培育，與很多地方品種進行了雜交改良，也起到了一定的效果，2012年貴州省投資七千多萬元在貴州省松桃苗族自治縣建立了、貴州省努比亞山羊發(fā)展有限公司、努比亞研究所、努比亞原種場、努比亞雜交改良場、總占地面積6000畝，建筑面積60000平方米組成了一只專門針對努比亞山羊進行系列培育與研究的隊伍。
努比亞山羊原種毛色較雜，但以棕色、暗紅為多見；被毛細短、富有光澤；頭較小，額部和鼻梁隆起呈明顯的三角形，俗稱“兔鼻”；兩耳寬大而長且下垂至下頜部。引入中國地區(qū)的均為黃色，少數黑色，有角或無角，有須或無須，角呈黑三棱形或扁形螺旋狀向后，至達頸部。頭頸相連處肌肉豐滿呈圓形，頸較長，胸部深廣，肋骨拱圓，背寬而直，尻寬而長，四肢細長，骨骼堅實，體軀深長，腹大而下垂，乳房豐滿而有彈性，乳頭大而整齊，稍偏兩側，是世界著名的奶肉兼用山羊，體高與世界有名的薩能羊相當。
特點
體重
成年公羊一般體重可達300斤以上，成年母羊可達200斤以上。
努比亞二月齡斷奶體重：公羊28.16千克，母羊21.20千克，高于國內其它品種50%。
體格高大
努比亞成年體高：公羊120厘米，母羊103厘米；成年體重：公羊157.43千克，母羊98.53千克。
繁殖性能
努比亞公羊初配種時間6—9個月齡，母羊配種時間5—7月齡，發(fā)情周期20天，發(fā)情持續(xù)時間1—2天，懷孕時間146—152天，發(fā)情間隔時間70—80天，羔羊初生重一般在3.6公斤以上，輔乳期70天，羔羊成活率為96%—98%，產羔率為2.65只，年產胎次2次。
努比亞年均產羔2胎，平均產羔率23.01%，其中，初產母羊為163.54%，經產母羊為270.5%。
產肉率高
努比亞成年公羊、母羊屠宰率分別是51.98%、49.20%，凈肉率分別為40.14%和37.93%。
適應性強
飼養(yǎng)
努比亞常年外調種羊7萬只，主要調往四川省、貴州省、云南省、湖南省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、湖北、陜西省、河南省等省市自治區(qū)，在調入地表現出了良好的適應性和很好的生產能力，努比亞改良調入地母羊成效顯著，其中改良簡陽大耳羊效果最為顯著。
風味
含有努比山羊血緣的羊肉，肉質細嫩、膻味低、風味獨特，被廣大消費者所喜好。
外形特征
兩耳寬長，下垂至下頜部。公、母羊有角或無角，角呈螺旋狀，頭頸相連處肌肉豐滿呈圓形，頸較長而軀干較短，乳房發(fā)育良好，四肢細長。
飼養(yǎng)管理
丘陵地區(qū)的農戶采用圈養(yǎng)或栓養(yǎng)組合的兩種方式，山區(qū)多采用放養(yǎng)為主，多數農戶圈養(yǎng)和拴養(yǎng)，羊舍內建有漏糞式羊床、水槽、食槽等設施，飼草主要是野生牧草、樹葉樹枝、藤蔓、農戶稿桿和人工種植牧草；補飼的精料以玉蜀黍屬、小麥、麥麩為主，適當添加飼料添加劑；防疫上每年打好兩次預防針，按季節(jié)驅蟲、這樣就可以確保努比亞山羊的健康發(fā)展。
引種指南
努比亞選種
用科學的方法對山羊進行選種，主要采取系譜鑒定、本身鑒定和后裔鑒定。
系譜鑒定系譜是一只山羊祖先情況的記載，借助系譜可以了解被選個體的育種價值，過去的親緣關系和祖代對后代在遺傳上影響的程度。系譜鑒定就是分析各代祖先的生長發(fā)育、健康狀況以及生產性能來確定山羊的種用價值。因此，選擇種山羊時，首先要查看被選山羊的祖代資料。特別是挑選幼齡種山羊時，應以系譜作為選種依據。一般要查看三代資料。
本身鑒定就是對候選山羊本身的表現進行評定而確定其質量的優(yōu)劣程度。主要依據本身的生產性能，如肉用山羊的日增重；乳用山羊的產奶量；毛用山羊的剪毛量；皮用山羊的毛皮品質。同時也要考慮其他指標，如生長發(fā)育快慢、品種特征是否明顯、體質是否健康和健壯，外形長得好不好等。
后裔鑒定就是根據后代的品質來選擇種山羊，多用于優(yōu)良公羊的后裔測定。
要使山羊選種達到目的，取得好的效果，在進行山羊選種時，一是注意堅持標準，嚴格淘汰。選種不按標準來選就達不到預定目的；選種不配合淘汰，也是達不到預定目的。二是注重選種方法。三是注意資料的登記、整理、分析。四是在查看系譜時應注意祖代的優(yōu)點；也要注意祖代的缺點和缺陷。五是在本身鑒定時，要注意根據育種和生產需要確定鑒定項目。項目的確定要注意其實效性，不宜太多。六是在后裔測定時要注意條件的一致性。
增加胎次
一、科學地安排配種
一年兩胎的羊可在3～4月配種，8～9月產羔；9～10月配種，次年2～3月產第二胎。兩年三胎的羊可在8～9月配種，次年1～2月產羔；次年3～4月配種，次年8～9月產羔；次年10～11月配種，第三年3～4月又產羔。
二、同期發(fā)情
同期發(fā)情就是利用某些激素制劑人為地進行控制，調整一群母羊發(fā)情周期的進程，使之在預定的時間內集中發(fā)情，以便有計劃地合理組織配種。
1、常用同期發(fā)情藥物：用于羊的同期發(fā)情藥物一般有兩類，一類是抑制發(fā)情的制劑，屬孕激素類物質，如孕、甲羥孕酮、甲地孕酮、炔諾酮、氯地孕酮、孕酮、18甲基炔諾酮等，它們在血液中保持一定水平，都能抑制卵泡的生長發(fā)育。另一類是在應用上述藥物基礎上配合使用的促性腺激素，如促卵泡素、促黃體素、PMSG和尿促卵泡素，以及具有促進內源促性腺激素釋放作用的促性腺激素釋放激素（GNRH）。使用這些激素是為了促進卵泡的生長成熟和排卵，使發(fā)情排卵的同期化達到較高程度，提高受胎率。
2、同期發(fā)情的處理方法：最常用的是陰道栓塞法。取一塊泡沫塑料，拴上細線，線的另一端引到肛門之外，便于結束時拉出。將泡沫塑料浸以孕激素制劑溶液（與植物油相混），用長柄鉗塞至子宮頸外口處，放置14～16天取出。當天肌注PMSG400～700國際單位，2～3天后被處理的母羊多數表現發(fā)情，發(fā)情當天和次日各授精一次。
3、藥物種類及參考用量：甲黃體酮40～60毫克、甲地孕酮40～50毫克、18甲基炔諾酮30～40毫克、氯地孕酮20～30毫克、氯孕酮30～60毫克、孕酮150～300毫克。
多產羔羊喂養(yǎng)法
優(yōu)良高產母羊，有時會遇到一胎產羔數超過母羊奶頭數的情況，若飼養(yǎng)不當，管理不善，就會造成一部分體質弱小的羔羊吃不到奶而餓死、凍死，嚴重者甚至造成整窩羔羊死亡，為了提高母羊一胎多產羔羊的成活率，增加養(yǎng)殖肉羊的經濟效益，養(yǎng)羊戶和養(yǎng)羊場可推行如下幾種喂養(yǎng)法。
1、羔羊寄養(yǎng)
母羊一胎多產羔羊（或母羊產后意外死亡），可將一窩產羔數多的羔羊分一部分給產羔數少的母羊寄養(yǎng)。為確保寄養(yǎng)成功，一般要求兩只母羊的分娩日期相差在3—5天之內，兩窩羔羊的個體體重懸殊不大。另外，母羊的嗅覺較為靈敏，為避免母羊嗅辨出寄養(yǎng)羔羊的氣味而拒絕哺乳，一般羔羊寄養(yǎng)提倡在夜間進行，寄養(yǎng)前將兩窩羔羊身上同時噴灑臭藥水或乙醇等氣味相同的藥物，或涂抹受寄養(yǎng)母羊的奶汁、尿液，再將兩窩羔羊放在一起喂養(yǎng)30—60分鐘，使受寄養(yǎng)母羊嗅辨不出真假，從而達到寄養(yǎng)的目的。
2、分批哺乳
哺乳羔羊，超過母羊的奶頭數的，可將羔羊分成兩組，輪流哺乳。采用分批哺乳方法時，必須加強哺乳母羊的飼養(yǎng)管理，保證母羊中等偏上的營養(yǎng)水平，使母羊有充足的淡奶供給羔羊哺乳。對于分組的羔羊應按大小、強弱合理分配，與此同時，并做好對哺乳羔羊的早期補草引料工作，盡可能地減輕母羊的哺乳負擔，保證全窩羔羊的均衡發(fā)展。
減少難產
努比亞飼養(yǎng)
隨著養(yǎng)羊業(yè)在養(yǎng)殖業(yè)中的比例進一步擴大，各地都掀起了養(yǎng)羊熱。但山羊的難產率卻在逐步增加，給養(yǎng)殖戶帶來不小的損失。一般認為山羊的難產多由胎兒過大，過多，胎位不正及母羊產力不足等所致。但其真正原因，則由于母羊的初配時間過早，體型選配不當和母羊妊娠期的飼養(yǎng)管理不善所致。筆者認為如何減少山羊難產發(fā)生率，必須從以下幾方面考慮。
一、防止母羊過早交配。從生理角度說，母羊一般在5～6 月齡達到性成熟，并具有繁殖能力，出現初次發(fā)情，但此時母羊身體尚未發(fā)育成熟。如此時配種則會遏制其生長發(fā)育，自然其妊娠也會受到嚴重的影響，這種影響的后果就是增加難產率的發(fā)生。所以對于山羊來說，母羊首次配種時間應選擇在羊已達體成熟時，這樣不僅不會影響母羊的健康，而且可得到健壯的幼羊。
二、堅持正確的體型選配原則。在難產病例中，約有50%是與胎兒過大有關，其中絕大部分是由于用過大體型種公羊有關，尤其是當母羊尚未成熟時配體大型公羊，難產發(fā)生率更高。故應堅持正確的一體型選配原則。正確的體型選配原則應當時：大配大、大配中、中配小，絕不可以大配小。以大配小的結果往往導致胎兒過大而增加難產率的發(fā)生，對于過早配種的后果更為嚴重。
三、做好妊娠期產飼養(yǎng)管理。山羊難產，除上述兩種因素外，妊娠期飼養(yǎng)管理不善也是一重要因素。妊娠期山羊的營養(yǎng)失調是致難產發(fā)生的誘因之一，妊娠期母羊過度肥胖或營養(yǎng)不良都可導致產力不足而誘發(fā)難產。同時，運動對妊娠母羊是不可缺的，相當一些難產母羊是與妊娠期缺乏運動有關的。妊娠羊運動不足可能誘發(fā)胎兒胎位不正，還可導致產力不足，這兩點都是難產的直接誘因。對于母羊來說，合理運動一要適量，二要適度。一般每天2小時為宜。
投資價值
以努比亞為主體的山羊產業(yè)是貴州松桃苗族自治縣畜牧產業(yè)中的優(yōu)勢特色產業(yè)，2013年全市山羊共計出欄20萬只，其中努比亞商品羊15萬只，努比亞種羊5萬余只，共計產值2億5千萬元左右，全市一百三十萬人口平均增收223元。
努比亞肉
努比亞肉營養(yǎng)豐富，歷來被用做壯陽的佳品。它富含優(yōu)質蛋白質12.3%，脂肪28.8%，為大耳羊肉的一半還含礦物質磷、鐵以及維生素B、維生素a等營養(yǎng)素。《本草綱目》載其功用“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健力，治虛勞惡冷、五勞七傷。”金朝李果說：羊肉有型之物。能補有形肌肉之氣，故曰“補可去弱。人參羊肉之屬人參補氣，羊肉補形。凡味同羊肉者，皆補血虛益陽市生則陰長也。”隋朝名醫(yī)巢元方診治麻大總管只病曰“風入理，病有胸臆，須羊肉蒸熟摻藥之則愈。”祖國醫(yī)學認為其性味甘溫，入脾腎經，有益補氣補虛、溫中暖下之功效，因而可用于虛癆羸瘦、腰膝酸痛、產后虛冷、腹痛、寒疝、中虛反胃等病癥的治療，有三高癥的人應注意不可多食。
努比亞血
羊血含蛋白質16.4%，主要為血色素，其次為血清蛋白，血清球蛋白和少量纖維蛋白。性味咸平有止血、祛淤之功效，可用于吐血、血、腸風痔血、婦女崩漏、產后出血暈、外傷出血、跌打損傷等癥的治療故《隨息居飲食譜》中有‘生飲止諸血，解諸素。熟食但止血，患腸風痔血者宜之“的記載。臨床上若遇外傷上出血，取羊血炭十分，混勻敷于患部，再用紗布加壓包扎，血即可止。
努比亞肝
羊肝含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素c、鈣、磷等成分。其中維生素a的含量較高，每克肝含維生素A為29900國際單位。羊肝性味甘涼，入肝經，有益血、補肝、名目之功效。凡血虛羸瘦、婦人產后貧血、肺結核、夜盲、白內障者，用羊肝200克，谷精草、滁州貢菊各30克，煮服，每日一劑。羊肝若于荔枝菟絲子、車前、枸杞子、決明等19味中藥配合，即為名方“羊肝丸”，可治青光眼。
努比亞肺
羊肺可用于提取肝素，羊肺肝素分子量較小，抗凝效價47u/mg，比豬腸粘膜素效價(151u/mg)低得多。羊肺肝素有較強的降膽固醇和抗炎藥作用。肝素的主要藥理學作用有抗凝血藥、抗血拴、調血脂、抗動脈粥樣硬煞費苦心和抗炎等。食用方法：新鮮肺用水管套住沖洗干凈后，下鹵水煮30分鐘后，撈出涼下，切片用油，鹽，蒜汁拌勻即可使用。
努比亞奶
羊奶與牛奶相比，更含豐富脂肪和蛋白質，此外還含有糖類、鈣、鐵磷、胡蘿卜素、維生素a、維生素B、維生素c等成分。其性味甘溫有滋陰養(yǎng)胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用。可用于虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、犬口炎、油漆皮炎等癥。治小兒口瘡，以羊奶細細瀝于口中；對生漆瘡的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。次外，羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
努比亞骨
羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。其性味肝溫，有補腎、強筋的作用。可用于血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥。《飲食正要》中記載的羊骨粥，就是用羊骨一副（砸碎），陳皮6克，高良姜6克，麻栗坡草果6克，生姜30克，鹽少許，加水熬粥食用，治療虛癆腰膝無力者，療效更佳。
參考資料 >