蜜橘屬于柑橘的一種，以其味甜似蜜，故叫蜜橘。蜜橘不耐寒，喜愛陽光和溫暖濕潤的環境。廣泛栽培于中國南方地區，主產地位于浙江省、廣東省、廣西壯族自治區等地。
蜜橘是常綠小喬木或灌木，屬于中等寬皮厚形的柑橘品種。植株萌發力強，春夏秋三季均可長出新梢，莖干粗壯堅韌，根系發達。枝條上稀疏分布著粗壯的刺。葉片單生，葉翼小巧，有透明腺點，葉尖有明顯凹口，總葉柄帶有翅。蜜橘果實扁圓或球形，直徑約2.5厘米，顏色初期深綠，成熟時轉為黃綠色并帶紅暈，果皮厚實，中心柱較大，果肉黃紅色。
蜜橘含有豐富的營養成分，其中包含維生素c、β-胡蘿卜素、黃酮類物質、芳香油、d-檸檬烯等成分。
研究歷史
命名由來
蜜橘是柑橘屬水果的一種，因其味道甜美如蜜而得名。
起源歷史
“天下蜜橘源，開史在黃巖。”追根溯源，1700多年前，史料就有早橘的記載。作為世界蜜橘之源，黃巖孕育了本地早、早橘、乳橘等一眾知名柑橘品種。根據研究，世界上種植面積最大的寬皮柑橘“溫州蜜柑”就是起源于黃巖區的本地廣橘，有多達310個優質柑橘品種的種源與黃巖蜜橘有關。
栽培歷史
蜜橘種植歷史悠久，早在三國時期黃巖蜜橘就有栽培，唐朝時黃巖蜜橘被列為貢品，趙構稱贊黃巖乳柑為“天下果實第一”，至今已有一千七百多年栽培歷史。
形態特征
枝葉
常綠小喬木或灌木。蜜橘在柑橘中屬中寬皮類厚形品種，蜜橘植株萌發力強，春夏秋三季都能萌發新梢，它莖干粗壯、堅韌，根系發達枝條上疏生粗壯的銳刺。單生變葉，葉翼小，有透明的腺點，尖端凹口明顯，總葉柄具翅。
花果
春末夏初開花，花朵較小，一般花徑為2.5厘米左右，花被玉質白色，單生或叢生于葉腋間，具短柄，有一種特殊的香氣?；▎紊?-3朵簇生；花萼不規則5-3淺裂；花瓣通常長1.5厘米以內；雄蕊20-25枚，花柱細長，柱頭頭狀。花后掛果，果實中大，扁圓形或球圓形，初期為深綠色，成熟時，綠中泛黃，黃中透紅，色澤鮮艷，果皮海綿層較厚，中心柱大于一般橘類，果肉黃紅色，甜味甚濃，味如蜂蜜?；ㄆ?-5月，果期10-12月。
種子
種子發育不健全，所以又叫無核蜜橘。
相關品種
南豐蜜橘也叫別稱貢桔、蜜桔、南豐桔，是中國柑橘屬中的優良品種，原產于江西省撫州市南豐縣，至今已有1300多年的栽培歷史，因其皮薄核少、汁多少渣、色澤金黃、甜酸適口、營養豐富而享譽古今中外。
清香蜜橘
清香蜜橘在廣西桂林有種植，目前發展還不是很穩定，果型跟砂糖桔差不多大小，果實從小就是甜的。果皮表面不是很光滑，有鼓包狀，吃起來比砂糖桔甜，皮薄肉質豐厚，果實軟嫩多汁，細潤爽滑，未剝皮聞起來清香四溢，好似檸檬一般氣味芳香怡人。
尋烏蜜橘
尋烏蜜橘具有皮薄、色鮮、果型好、質脆化渣、清香葡萄干、風味濃厚等特點，早期以青黃色為主，后期果實全部為黃色，由于果型美，在長三角、珠三角、香港特別行政區和加拿大、東南亞等地占有較大的市場份額。
由良蜜橘
由良蜜橘在8月上旬上市，能持續到11月份。糖度有18度以上，高糖低酸、更適合大部分人的口感，在國內評比中多次獲得“最高糖度獎”前三名。吃起來很細嫩，水分足，無核，類似于普通沙糖桔。
黃巖蜜橘以“皮薄而味珍、食不留渣、甘逾萍實”而聞名遐邇，素有“天下果實第一”之美稱。黃巖有柑橘約5.8萬畝，產量約6.3萬噸，產值約3.8億元，主栽品種為“本地早”“紅美人”“溫州蜜柑”等，現已建成1000多畝高標準現代化柑橘園區，形成了“一江一湖一丘一路”四大柑橘基地。
物種分布
蜜橘產地眾多，多分布在中國南方地區，主產地位于浙江省、廣東省、廣西壯族自治區、江西省、湖北、湖南省、四川省、云南省等地。中國柑橘分布在北緯16°～37°之間，海拔最高達2600米（四川巴塘），南起海南省的三亞市，北至陜、甘、豫，東起臺灣省，西到西藏的雅魯藏布江河谷。中國柑橘的經濟栽培區主要集中在北緯20°～33°之間，海拔700～1000米以下。蜜橘產地空氣相對濕潤，溫度常年可保持在一個平衡的水平，非常適合種植蜜橘，種出來的橘子甜度非常高。
生長習性
蜜橘，原產浙江溫州，性喜陽光照射和溫暖濕潤的環境氣候，現在中國各地廣為栽培。蜜橘樹形矮，分枝力強，掛果快，成熟早，產量高，水汁多，富于清香，味道純甜，素有“色香味三絕”之美譽，是陽臺、平臺盆栽水果的重要樹種。
栽培技術
土肥水管理
土壤管理
柑橘園通過種植淺根、矮稈的豆科或禾本科，如白車軸草屬和黑麥草，來實施生草覆蓋，以降低土壤溫度和濕度的波動。這些草類在春季和梅雨季節生長，梅雨過后應及時割草并將其埋入土中或覆蓋在樹盤周圍。在高溫或干旱季節，使用秸稈等有機物料對樹盤進行生物覆蓋，厚度控制在15-20厘米，并保持覆蓋物與樹根頸部分約10厘米的距離。
施肥
提升果實品質，優先施用有機肥（50%-70%），輔以化肥。采用環狀溝施、條溝施和撒施方法，保持樹勢平衡：果實膨大前強，膨大至采收時弱。采果后施氮磷鉀比1:0.6-0.9:0.8-1.1的肥，每株施1.5-2公斤菜籽餅或2.5-3公斤有機肥，加0.5-1公斤速效化肥。葉面噴施硼肥0.1%-0.3%，補充微量營養。
水分管理
灌溉關鍵期：鑒于山地土壤保水保肥能力差，早蜜橘在3-5月、7-10月及采果后需特別注意水分管理，干旱時及時灌溉。
控水技巧：果實成熟期控水能提高糖度，主要通過地膜覆蓋和避雨大棚實現。地膜覆蓋建議在9月下旬至采收期間，若土壤干燥則先適量灌溉。大棚蓋膜從10月中下旬至12月下旬，以延長成熟期。
整形修剪
目標樹形：培養3米高、干高30厘米的自然凹凸形蜜橘樹，主枝3-4個，角度30°-50°，每主枝配2-3個副主枝，重點發展春梢結果枝組。
修剪策略：2-3月萌芽前主要修剪，包括疏花枝、控新梢、摘心和剪徒長枝。盛果期修剪保持樹高3米內，綠葉層1.5-2米，覆蓋率70%-80%，間距10-15厘米，確保通風透光，角度超45°。剪除強枝、枯病枝，對郁閉樹開“天窗”引光，夏秋梢短截或疏刪調節產量，無葉枝組及時更新。修剪順序：大枝到小枝，上到下，外到內。保護傷口，清理枝葉。
更新期：減少花量，促春梢，可能犧牲產量恢復樹勢。大枝修剪法，疏剪過密大枝，回縮弱枝，短截夏秋梢。更新修剪后，夏秋梢截強留中去弱，護理傷口，及時清理枝葉。
病蟲害防治
早蜜橘易受瘡痂病、黑點病、紅蜘蛛和介殼蟲等病蟲害影響，損害果實外觀和價值。防治時，了解病蟲發生規律，選用低毒、高效、低殘留農藥。清園時，萌芽前用石硫合劑或松堿合劑減少病蟲。謝花后，噴苯醚甲環唑和代森錳鋅保護幼果，后續單噴代森錳鋅五次。葉螨科超兩頭時，用炔螨特或噠螨靈防治。春梢期，用吡蟲啉或阿維菌素防木虱和潛葉甲。
完熟采收
采摘應在果實品質最佳時進行，即果面完全著色至橙黃或橙紅，且果肉可溶性固形物含量超過12%。在黃巖，通常于11月中旬開始采摘。采摘過程中，根據果實大小和外觀進行分級，優質果實按直徑分為三檔：大于5.5cm、4.5cm至5.5cm、小于4.5cm。外觀不佳的果實視為次品。
主要價值
蜜橘的主要成分為水分、維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂等。在柑橘的各大品種中，長期以來，甜橙和寬皮柑橘是全球最重要的柑橘品種。在2015年的全球產量統計中，甜橙和寬皮柑橘分別以以4790.4萬噸和2889.6萬噸的總產量成為全球產量最高的兩大柑橘品種，遠高于第三位（檸檬）的689.3萬噸，進而分別占了全球柑橘產量的53.2%和32.09%，其中寬皮柑橘的占比相比2000年的17.95%有了大幅的提升。
參考資料 >
Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物種2000中國節點 中國生物物種名錄.Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物種2000中國節點 中國生物物種名錄.2024-12-01
蜜橘產地主要在哪里?主要品種有哪些?.惠農網.2024-12-02
蜜橘.漢辭寶.2024-12-04
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橘子控必看!橘子居然還有這些神奇功效?.上海市中醫文獻館.2024-12-04
南豐蜜橘.全國地理標志農產品查詢系統.2023-11-30
南豐蜜桔國家標準.南豐縣人民政府.2023-11-30
千歲貢桔---南豐蜜桔.南豐縣人民政府.2023-11-30
【尋烏特產】尋烏蜜桔.尋烏縣人民政府.2024-12-04