靈芝（學名：靈芝屬 lucidum (Curtis) P. Karst.）是靈芝科、靈芝屬真菌，也被人們稱作野生靈芝、密紋薄芝或老木菌等。靈芝子實體內含有豐富的礦質元素、多糖和蛋白質等營養成分，既可用于制作藥膳，亦可加工成飲品、面包及面粉等多種產品。靈芝具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效，可用于眩暈不眠、心悸氣短、神經衰弱、虛勞咳喘。其外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形。在明代大醫學家李時珍編著的《本草綱目》中有靈芝的記載。
靈芝在世界各大洲均有分布，其中絕大部分生長在熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國是靈芝真菌資源分布廣泛的地方，其主要分布于中國浙江、黑龍江、吉林、安徽、江西、湖南、貴州、廣東、福建等地。靈芝一般生長在濕度適宜、光照充足的山林中，偏好生長于偏酸性環境。
形態特征
靈芝子實體大多為一年生，少數為多年生，有柄，小柄側生。菌蓋木質，木栓質，扇形，具溝紋，腎形、半圓形或近圓形，5-20厘米×8-28厘米，厚0.5-2厘米，或5-15厘米寬，表面褐黃色或紅褐色，血紅至栗色，有時邊緣逐漸變成淡黃褐色至黃白色，具似漆樣光澤，蓋表有同心環溝，或環帶棱紋，并有輻射狀的皺紋，邊緣銳或稍鈍，有時成截形，往往內卷。菌肉厚0.5-0.8厘米，白色至淡褐色，接近菌管處常成淡褐色，菌管小，長0.5-0.8厘米。管孔面淡白色，白肉桂色，淡褐色至淡黃褐色，管口近圓形，每毫米4-6個。菌柄側生、偏生或中生，近圓柱形，有時粗細不等或近念珠狀，與菌蓋同色或稍深紫褐色，有較強的漆樣光澤。擔孢子卵形或頂端平截，雙層壁，外壁透明、平滑，內壁褐色或淡褐色，具小刺，中央具一油滴，8.5-12微米×4.5-7.5微米。
生長習性
靈芝又稱林中靈，以林中生長的為最佳，藥效最高。目前也有人工大棚種植，主要生長在較濕潤的地方。
靈芝屬高溫性菌類，在15～35℃之間均能生長，適溫為25～30℃。子實體在10～32℃的范圍內均能生長，但原基分化和子實體發育的最適溫度為25～28℃。低于25℃，子實體生長緩慢，皮殼色澤也差；高于35℃，子實體會死亡。靈芝生長需要較高的濕度。隨著晝夜溫差的增大，菌絲長滿袋的時間延長。
菌絲生長期，要求培養基含水量為55%～60%，空氣相對濕度為70%～80%。子實體發育期，空氣相對濕度要求在90%～95%。如果低于80%，子實體會生長質量不良，菌蓋邊緣的幼嫩生長點將會變成暗灰色或暗褐色。
靈芝是好氣性真菌，它的整個生長發育過程中都需要新鮮的空氣。尤其是子實體生長發育階段，對二氧化碳更為敏感。當空氣中二氧化碳含量增至0.1%時，子實體就不能開傘，長成鹿角狀分枝，含量達1%時，子實體發育極不正常，無任何組織分化，形成畸形。
靈芝在生長發育過程中對光線非常敏感，光線對菌絲生長有明顯的抑制作用，無光黑暗條件生長速度最快，當照度增加到3000勒克斯時，生長速度只有全黑暗條件下的一半。子實體生長發育不可缺少光照，在1500～5000勒克斯，菌柄、菌蓋生長迅速，粗壯，蓋厚。
分布范圍
靈芝在世界各大洲均有分布，其中絕大部分生長在熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國是靈芝真菌資源分布廣泛的地方，其主要分布于北京、河北省、山東省、江蘇省、浙江省、福建省、江西省、湖北、湖南省、廣西壯族自治區、廣東省、河南省、云南省、四川省、貴州省、海南省、臺灣、陜西省、山西省、安徽、甘肅省、西藏自治區、香港特別行政區等地。靈芝子實體夏、秋季單生、群生或叢生于櫟、殼斗科等多種闊葉樹和松科松屬等木樁旁或根際地上，亦長在鐵杉等針葉樹上。靈芝屬真菌大多生長在有散射陽光、樹木較稀疏的地方或者空曠地帶。
主要價值
主要成分
靈芝藥用在我國已有2000多年的歷史，被歷代醫藥家視為滋補強壯、扶正固本的神奇珍品。2000年，已知靈芝屬(Ganoderma)真菌約100余種，分布最廣的為赤靈芝(G.lu-cidum)，其次為紫芝(G.japonicum)，還有平蓋靈芝(G.applana-tum)、松杉靈芝(G.tsugae)和簿樹芝(G.capense)等均供藥用。經過大量臨床研究，靈
芝對神經衰弱、高脂血癥、冠心病心絞痛、心律失常、克山病、高原不適癥、肝炎、出血熱、消化不良、氣管炎等各有不同程度的療效。需要注意的是，僅僅通過用靈芝食療這種方法并不能起到明顯的防治效果，建議可用決明、黑烏龍等組方為決烏湯茶這種中醫經典組方茶，對高血脂等癥可以起到很好的防治效果。藥理學研究證明，靈芝有多方面的生物活性。
主含氨基酸、多肽、蛋白質、真菌溶菌酶（fungal lysozyme），以及糖類（還原糖和多糖）、麥角甾醇、三類、胡盧巴精、芳香油、硬脂酸、苯甲酸、生物堿、維生素B2及C等；孢子還含甘露醇、海藻糖（海藻低聚糖）。
靈芝粉末呈淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結成團，無色或淡棕色，細長，稍彎曲，有分枝，直徑2.5～6.5微米。孢子褐色，卵形，頂端平截，外壁無色，內壁有疣狀突起，長8～12微米，寬5～8微米。
取靈芝粉末2g，加乙醇30毫升，加熱回流30分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇2毫升使溶解，作為供試品溶液。另取靈芝對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點于同一硅膠 G薄層板上，以石油醚（60～90℃）-甲酸乙酯甲酸（15:5:1）的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈（365納米）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
應用價值
靈芝具有非常廣泛應用范圍。對人的整體機能來說，靈芝具有雙向調節人體機能的作用，在整體上雙向調節人體機能的平衡，全面的使人的免疫系統得到快速的提升，恢復人體的內臟和細胞達到標準化。主要表現的功率是：(l)抗腫瘤。許多專家學者的證實靈芝多糖能預防腫瘤的生成和揭制腫瘤的擴散及生長。上海藥物研究所通過大量的實驗提煉出一種新的抗癌機理，就是端粒酶論。靈芝的提取物能使癌細胞端粒酶失去存活的條件，促進了癌細胞自然死亡，也就是說靈芝能夠殺死癌細胞。(2)抗衰老作用。靈芝從古代到現代都被稱為是永柱青春的上等之品。(3)防治神經系統疾病。靈芝可以有效的防止腦血管疾病的發生。（4）保護內臟。實驗研究表明，靈芝可以增加胃黏膜血流量和胃壁黏膜液的分泌量，從而起到對胃黏膜損傷的保護作用。靈芝還可以促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等癥狀，并可有效地改善肝功能。靈芝的提取液還具有強心作用和對心肌缺血的保護作用，因此靈芝可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。
近年來人們對生活質量和保健意識的不斷提高，促進了食品向功能方向發展。靈芝具有很高的天然藥用價值和食用價值，用在食品上具有很好的作用，不斷的為人們的生活提供更我的用處。(1)靈芝醬油，和人們日常生活息息相關的食用品。國內的醬油大多是質量低檔的產品，沒有正規的生產技術及成份不合格，這些都是國內的市場競爭造成的。所以中國的醬油市場具有迫切的升級性和轉型性，生產靈芝的功能性醬油是開辟醬油市場的新方向。并且取得了很好的成效，使之產品得到了很好的推廣，并要經濟上取得了成效。(2)靈芝醋，中國歷史最為悠久的食品添加劑，就是人們常常吃的食醋了，是人們家家戶戶的必備之品。為了給人們提供健康的食用醋，我國最新研究出靈芝醋，主要是利用靈芝藥用功率來做成食用醋。羅大正等人是利用靈芝直接釀制靈芝醋技術的人，這也是一項專利技術。這種生產靈芝醋的方法是，將一般食用醋的營養成分與靈芝藥用作用的有機結合，研究生產出更適合人們健康生活的食用靈芝醋。
近年來不斷深人的對靈芝藥用和食用價值進行研究分析。1997年來我國的靈芝產量占全世界靈芝產量80%以上約3000噸。具有關部門統計，國內目前研究靈芝類藥用真菌的科研單位近100多家，生產藥劑和保健品的有200余家工廠。對于我國在靈芝的開發目標及人們需求上來講，靈芝的藥劑與保健品在科學技術、產品質量及生產設備上遠遠還不能達到標準，要進一步的深化研究和開發靈芝產品。要利用現代的工藝技術，先進的設備對靈芝的種植、加工、成品質量進行嚴格化、標準化把關，促進靈芝產業不斷向前發展。
2021年11月，靈芝被中國相關部門納入“藥食同源”目錄。
栽培技術
鑒別方法
鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有：
首先，看靈芝的色澤形狀。由生長環境的不同以區別，野生靈芝多生長于深山樹林中某種已枯死樹干上，旁邊禾本科雜草亂石頗多，故野生靈芝長型多樣，色澤各異，而種植靈芝出于種植基地，雖種植戶也有刻意模仿野生靈芝生長環境，但大多長型都比較均勻，色澤大致相同。
第二，是比較大小。野生靈芝品種多，形狀相對不規則，每類靈芝各有自己的特點，不過，山上采集的靈芝一般都大小不一，不會像人工的那樣，大批量的靈芝大小基本上都差不多大。人工栽培的靈芝一般的生長環境都是在溫室大棚，這樣生長環境生長出來的靈芝往往比野生靈芝的個頭大很多，同時靈芝的大小整齊度一致，形狀也規則。
第三，是看蟲眼。野生靈芝都生長于野外，肯定會遇到蟲害的侵襲，所以子實體下方都會留下不規則的蟲眼，這個也是必然的，如果沒有蟲眼，那只能說明這靈芝是人工培育的。人工栽培的靈芝一般都采用農藥控制蟲害問題，幾乎不會有蟲眼的。
第四，是聞氣味、品味道。野生靈芝的藥用價值越來越明顯，何以稱之為藥，能治病、能防病、能抗病。野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效才會顯著，古語有云“良藥苦口，苦口良藥”。野生靈芝并無氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后導致串味。
第五，是看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長環境都是雜草叢生的，難免會有草梗與靈芝纏繞在一起（就長在靈芝體內穿透其間）。
第六，靈芝腳的泥。野生靈芝采摘時肯定會帶有泥土，并且泥土很結實，很難掰開。而野生靈芝肯定不是都采集于一個地方，所以它帶有的泥土肯定不會是一個地方的泥土。
防治方法
在靈芝栽培管護過程中，應遵循“預防為主，綜合防治”的基本原則，嚴格按操作規程控制雜菌污染，做好環境衛生，這是加強靈芝病蟲害防治的重要環節。靈芝常見的病菌有木霉、根霉、青霉等，無補救措施，重在預防。滅菌過程要保證滅菌徹底，接種環節要規范，保證環境衛生干凈，防止病菌感染。靈芝常見的蟲害有尺蠖、菌蠅、白蟻、蝸牛等，可采用人工捕捉的方式防治，或者在菌棒埋放地周圍撒上一些消滅白蟻的藥粉，還可以采用天然香精油（薄荷腦、桉油精或天然樟腦）、醋酸進行熏蒸等處理。在靈芝生產管理過程中，盡量創造適合靈芝生長發育而不利于病蟲雜菌發生的生態條件，達到有效防控的目的，實現無毒化、無公害控制，保證靈芝產品的質量安全。
參考資料 >
每天認識一種植物——靈芝.關注森林編委會.2025-05-22
靈芝的藥用和食用價值分析.中國知網.2017-04-14
鐵皮石斛入選“藥食同源”目錄 浙江樂清“仙草”迎新機.今日頭條.中國新聞網.2021-11-10
靈芝的功效與作用及食用方法.中國美食.2014-07-30