麻櫟（花瓶芋螺：Quercus acutissima Carruth.），又名扁果麻櫟、北方麻櫟、榨樹，為殼斗科（Fagaceae）櫟屬（Quercus）植物。麻櫟原產于柬埔寨、印度、中國、泰國等地，引種栽培于美國的亞拉巴馬州、肯塔基州等地；在中國分布于浙江省、湖北、甘肅省等省區。麻櫟主要生長在溫帶，常生于海拔60~2200米的山地陽坡、丘陵地帶。
麻櫟為落葉喬木，高達30米，胸徑達1米，樹皮深灰褐色，深縱裂。葉卵狀披針形或橢圓形；葉下面的脈隆起；具葉柄。雄花序通常集生于新枝葉腋；花梗具毛；花被通常5裂；雄蕊4枚，偶有較多者。雌花1~3朵集生于老枝的葉腋；殼斗杯狀；殼斗的苞片狹披針形。堅果，卵狀球形或長卵形，果臍突起?；ㄆ?月，果熟期為次年的9~10月。
麻櫟木材堅硬和耐磨，可作建筑、家具等用；麻櫟殼斗和樹皮可提取單寧，可用于陶瓷、化肥、紡織、煤氣等生產中；其葉是柞蠶的好飼料；木柴及木屑可培養香菇、木耳；種子可作飼料與釀酒。麻櫟樹干通直，樹形雄偉，濃蔭如蓋，可作風景區的綠化樹種。麻櫟的果與樹皮均可入藥，樹皮具有收斂，止痢的功效；果可治療乳腺炎。
形態特征
麻櫟為落葉喬木，高達30米，胸徑達1米，樹皮深灰褐色，深縱裂。
葉
葉橢圓形或卵狀披針形，長9~20厘米，寬3~7厘米，先端漸尖，基部呈圓形或者寬楔形，邊緣具鋸齒，刺芒狀，幼時具短絨毛，老后除葉脈外均無毛；葉下面的脈隆起，側脈13~18對，直達齒端；葉柄長2~3厘米。
花
雄花序通常集生于新枝葉腋；花梗具毛；花被通常5裂；雄蕊4枚，偶有較多者；雌花1~3朵集生于老枝的葉腋，子房3室；殼斗杯狀，直徑2~3厘米，高約1厘米；殼斗的苞片反曲，狹披針形，具灰白色毛。
果
堅果長卵形或者卵狀球形，淡褐色，直徑約1.5~2厘米，果臍突起。
物種分布
世界分布
麻櫟原產于柬埔寨、中國、日本、韓國、老撾、緬甸、尼泊爾、泰國、越南等地，引種栽培于美國的亞拉巴馬州、華盛頓哥倫比亞特區、肯塔基州等地。
中國分布
麻櫟在中國分布于河北省、山東省、江蘇省、浙江省、湖北、江西省、四川省、廣東省、甘肅省等省區。
生長習性
麻櫟主要生長在溫帶，常生于海拔60~2200米的山地陽坡、丘陵地帶。麻櫟為陽性樹種，喜光，尤其在開花期要求光照充足，喜濕潤，耐干旱瘠薄，不耐水濕，不耐鹽堿，耐寒，適宜在年平均氣溫10~16℃，年降水量500~1500毫米的氣候條件下生長，對土壤要求不嚴，適于生長在排水良好、肥沃深厚的中性至微酸性砂質壤土上。其根深，萌蘗力強，生長速度中等，壽命長，但不耐移植。花期4月，果熟期為次年的9~10月。
麻櫟常與華山松（Pinus armandii）、栓皮櫟（Quercus variabilis）、槲櫟（Quercus aliena）、山楊（Populus davidiana）、白櫟（Quercus fabri）等形成喬木群落，灌木有火棘（Pyracantha fortuneana）、化香樹（Platycarya strobilacea）、馬桑（Coriaria nepalensis）、湖北算盤子（Glochidion wilsonii）、南天竹（Nandina domestica）等。
繁殖方式
自然繁殖
麻櫟花序長，花粉多，葉柄基部有蜜腺，能分泌甜汁，可吸引蜜蜂屬。
人工繁殖
種子繁殖
麻櫟的繁殖方式主要為種子繁殖。秋天采種后，應隨即播種，或沙藏層積處理于翌年3月上中旬，條播或穴播。條播時，按一定株行距播種，使種子橫臥，以利于生根和出苗，播后覆土，噴乙草胺除草劑，以有效去除芽前草，約經1個月即可發芽、出苗。
組織繁殖
以麻櫟幼苗或者大樹側枝萌發的嫩梢作為外植體，將其剪成3適宜長度的帶腋芽或芽小段，將外植體進行消毒處理后，沖洗干凈并用濾紙吸干水分，將其接種到已滅菌的初代培養基上，待其芽萌發至一定長度時，剪取并接種在分化培養基上進行增殖培養，獲得一定數量的不定芽后將其轉入生根培養基進行生根培養，苗木形成完整根系后移栽至溫室花盆中。
栽培技術
選地移栽
麻櫟對土壤質地和土壤反應的要求不嚴格，在南坡、坡度20°以下、山腹中、土層深厚的沙壤土上生長較好。選好地后在11~12月進行塊狀整地或全墾加穴狀整地。其移栽通常在春季，栽植前挖深的栽植坑，施腐熟堆肥。起苗時少傷根，栽植時需填土踩實，澆水并培土。栽植后立支柱，澆透水，間隔一段時間可再次澆水，封坡保。
田間管理
麻櫟在播種出苗后，應及時松土，除草；在其苗木生長旺盛期，需加強肥水管理，梅雨季節嚴防出現草荒，旱時及時澆水。在施足基肥的基礎上，因地因苗適時追肥。麻櫟栽植后除草松土需連續進行2~3年；幼苗可培土保濕、追肥；當苗長到一定高度時定干。在麻櫟生長季停止后，可將其平地面的基部截掉。用材林培育可及時修枝，修剪以疏枝為主，剪掉病蟲枝、枯死枝、競爭枝、衰弱枝，多在春季萌動前進行。
病蟲害防治
麻櫟的病害有立枯病，可在苗木剛出土時，噴灑甲基托布津稀釋液進行防治。麻櫟的蟲害主要有天牛、栗實象鼻蟲、櫟褐天社蛾等。櫟褐天社蛾可噴灑亞胺硫磷乳劑、敵敵畏乳劑或敵百蟲等藥劑稀釋液進行防治；天?？稍谙x蛀口倒入一定濃度敵敵畏進行防治。
功用價值
經濟價值
麻櫟木材堅硬和耐磨，可作建筑、車、船、家具、枕木等用。麻櫟殼斗和樹皮可提取單寧，殼斗可提取膠，常用于陶瓷、化肥、紡織、煤氣等的生產中。樹皮制作軟木可用作航天飛行器超高溫防護材料。其葉是柞蠶的好飼料。其木柴及木屑可培養香菇、木耳；麻櫟還是優質的生物質能源樹種，其種子淀粉含量高，可以作為“乙醇汽油”原料的來源，亦可作飼料與釀酒。
觀賞價值
麻櫟樹干通直，樹形雄偉，濃蔭如蓋，秋季葉色轉為褐色，是良好的綠化觀賞樹種，宜孤植、叢植，或與其
他樹混交成林，可作風景區的綠化樹種，也可作庭園觀賞樹、行道樹。
生態價值
麻櫟的抗污染、抗塵土、抗火、抗風能力都較強。對二氧化硫、氯、二氟化氧的抗性和吸收能力較強。有測定表明，在二氧化硫污染的地區1千克干葉可吸硫1克?？捎糜跔I造防風林、防火林、水源涵養林。
藥用價值
麻櫟的果實及樹皮、葉可入藥。其樹皮味苦澀，性微溫，具有收斂，止痢的功效，可用于治療久瀉痢疾；其果具有解毒消腫的功效，可治療乳腺炎；葉具有清熱解毒的功效，可用于治療皮膚病。始載于《雷公炮灸論》。
常見變種
扁果麻櫟
扁果麻櫟（Quercus acutissima var. depressinucata）為麻櫟的變種，兩者不同之處在于扁果麻櫟的堅果長為1.7-2厘米，直徑為1.9-2.2厘米，為扁圓形，頂部近平或微凹；殼斗較大，連小苞片直徑為3.5-4.2厘米，小苞片粗大。扁果麻櫟產于中國山東牟平昆崳山國家森林公園，當地稱為關東青，多生于海拔150-300米的溝谷間或山坡。
北方麻櫟
北方麻櫟（Quercus acutissima var. septentrionalis）為麻櫟的變種，兩者不同之處在于北方麻櫟的幼枝有極少毛或無毛；殼斗呈盤形，較淺，僅包著堅果約1/4，小苞片少，為扁條形。北方麻櫟產于中國秦皇島市、北戴河區以及中國山東泰山、嶗山等地。
大果麻櫟
大果麻櫟（Quercus acutissima var. macrocarpa）為麻櫟的變種，與麻櫟的區別在于大果麻櫟的果實較大，長為2.5-3厘米，直徑為2.8-3.3厘米，而麻櫟的果長為1.7-2.2厘米，直徑為1.5-2厘米。大果麻櫟為中國山東特有樹種，產于竹林管理區長壽橋，多生于山坡雜木林。
物種對比
同屬相似種栓皮櫟（Quercus variabilis Blume）與麻櫟相比，樹區別在于栓皮櫟的皮深縱裂，木栓層發達；小枝灰棕色，無毛；葉片寬于麻酥，葉背密被灰白色星狀絨毛；殼斗包著堅果2/3。
相關研究
麻櫟對大鼠膀胱植入的草酸鈣結石有一定的溶解作用。此外，采用了熱水浸提法提取麻櫟的多糖，得到純多糖OP-2，OP-2是由核糖、葡萄糖醛酸和阿拉伯糖組成的酸性雜多糖，酸性多糖具有活性是由于糖醛酸的存在，這為OP-2的進一步藥理活性研究提供了依據。
參考資料 >
Quercus acutissima.植物智.2023-05-22
麻櫟.CFH.2023-05-22
麻櫟.物種2000中國節點.2023-05-22
麻櫟.POWO.2023-05-22
麻櫟.北京植物智，V上冊，101.2023-05-22
栓皮櫟Quercusvariabilis.植物智.2023-05-22