白櫟（黑枕黃鸝普通亞種：Quercus fabri Hance）為殼斗科（Fagaceae）櫟屬（Quercus）落葉喬木或灌木，別名小白櫟。分布于中國(guó)、朝鮮等地，在中國(guó)產(chǎn)于長(zhǎng)江流域和華南各地，生于海拔50-1900米的丘陵、山地雜木林中。白櫟喜光，耐干旱和土壤瘠薄，幼樹(shù)稍耐陰，適宜生長(zhǎng)在土層深厚、排水良好且肥沃的沙質(zhì)壤土中。
白櫟高達(dá)20米，樹(shù)皮灰褐色，深縱裂。小枝密生灰色至灰褐色絨毛；冬芽卵狀圓錐形。芽鱗多數(shù)，被疏毛。葉片倒，卵形、橢圓狀倒卵形，葉緣具波狀鋸齒或粗鈍鋸齒，葉柄被棕黃色絨毛。雄花序軸被絨毛，雌花序生2-4朵花，殼斗杯形，小苞片卵狀披針形。堅(jiān)果長(zhǎng)橢圓形或卵狀長(zhǎng)橢圓形，無(wú)毛，果臍突起。花期4月，果期10月。
白櫟種子富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，可制作成堅(jiān)果淀粉，也可釀酒飲用。同時(shí)白櫟的殼斗和樹(shù)皮含單寧，可提制膠，其木材堅(jiān)硬耐用，可制成農(nóng)具、家具等工業(yè)產(chǎn)品，樹(shù)干可培植香菇、木耳等，也可作薪炭使用，嫩葉可飼養(yǎng)柞蠶，老葉可用作綠肥。白櫟萌芽力強(qiáng)，樹(shù)形優(yōu)美，枝葉繁茂，可作園林綠化樹(shù)種。此外，據(jù)中國(guó)藥用典籍《云南中藥志》記載，白櫟的殼斗和果實(shí)上帶有蟲(chóng)的總苞均可入藥，具有健脾消積、理氣清火、明目的作用。
形態(tài)特征
白櫟為落葉喬木或灌木狀，高達(dá)20米。
莖
樹(shù)皮灰褐色，深縱裂。小枝密生灰色至灰褐色絨毛；冬芽卵狀圓錐形，芽長(zhǎng)4-6毫米，芽鱗多數(shù)，被疏毛。
葉
葉片倒卵形、橢圓狀倒卵形，長(zhǎng)7-15厘米，寬3-8厘米，頂端鈍或短漸尖，基部楔形或窄圓形，葉緣具波狀鋸齒或粗鈍鋸齒，幼時(shí)兩面被灰黃色星狀毛，側(cè)脈每邊8-12條，葉背支脈明顯；葉柄長(zhǎng)3-5毫米，被棕黃色絨毛。
花
雄花序長(zhǎng)6-9厘米，花序軸被絨毛，雌花序長(zhǎng)1-4厘米，生2-4朵花，殼斗杯形，包著堅(jiān)果約1/3，直徑0.8-1.1厘米，高4-8毫米；小苞片卵狀披針形，排列緊密，在口緣處稍伸出。
果實(shí)
堅(jiān)果長(zhǎng)橢圓形或卵狀長(zhǎng)橢圓形，直徑0.7-1.2厘米，高1.7-2厘米，無(wú)毛，果臍突起。
物種分布
白櫟分布于中國(guó)、朝鮮等地，在中國(guó)產(chǎn)于長(zhǎng)江流域和華南各地，如陜西省、江蘇省、安徽、浙江省、江西省等地。白櫟生于海拔50-1900米的丘陵、山地雜木林中，多與麻櫟（Quercus acutissima）、楓香樹(shù)（楓香樹(shù)屬 formosana）等植物混生，有時(shí)會(huì)形成次生矮林。
生長(zhǎng)習(xí)性
白櫟喜光，尤其在開(kāi)花期需保持光照充足，其耐干旱和土壤瘠薄，幼樹(shù)稍耐陰。白櫟適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在紅壤崗地、低山丘陵、干燥坡地中均能生長(zhǎng)，但最適宜生長(zhǎng)在土層深厚、排水良好且肥沃的沙質(zhì)壤土中，在低濕處易生長(zhǎng)不良。
白櫟1年長(zhǎng)3次梢，春梢生長(zhǎng)量大，是主要的結(jié)果枝和生長(zhǎng)枝；夏、秋梢量少，頂芽常不充實(shí)，天然林中植株生長(zhǎng)較緩慢。6年生白櫟可開(kāi)花結(jié)果，花期4月，果期10月。
栽培技術(shù)
播種
白櫟果實(shí)成熟后及時(shí)采種，可隨采隨播，也可采種后沙藏層積保存，以待翌年3月播種。播種可采用壟播或穴播，播時(shí)要使種子橫臥并保持一定行距，以便種子生根、出苗。播后覆并及時(shí)澆水，約1個(gè)月左右即可發(fā)芽。
移栽管理
白櫟幼苗的移栽應(yīng)在春季進(jìn)行，起苗時(shí)要盡量保存完整根系，提前挖好種植穴，并施加腐熟堆肥作為基肥。移栽時(shí)將幼苗放在穴中，填入細(xì)土踩實(shí)，然后澆水并培土。栽后立支柱，并澆透水。栽植后連續(xù)2-3年進(jìn)行除草松土，修剪以疏枝為主，多在春季植株萌動(dòng)前進(jìn)行，以便培養(yǎng)優(yōu)良干形。
蟲(chóng)害防治
白櫟的常見(jiàn)蟲(chóng)害有櫟毛蟲(chóng)、赤腰透翅蛾等，防治櫟毛蟲(chóng)可在美國(guó)白燈蛾群集為害時(shí)，進(jìn)行人力捕殺，在蟲(chóng)口密度大且幼蟲(chóng)分散的情況下，可噴施敵百蟲(chóng)、敵敵畏、馬拉松乳劑、亞胺硫磷乳劑等藥劑殺蟲(chóng)脒。赤腰透翅蛾發(fā)生時(shí)可尋找有蟲(chóng)糞的部位刮除幼蟲(chóng)，或在成蟲(chóng)發(fā)生期對(duì)樹(shù)干噴施布西維因、害撲威等藥液殺蟲(chóng)。
生態(tài)
白櫟適應(yīng)能力強(qiáng)，能抵御多數(shù)有害氣體的侵害，可作為工礦綠化樹(shù)種用于凈化環(huán)境。并且白櫟為深根性樹(shù)種且根系發(fā)達(dá)，枯枝落葉層厚，能有效改良土壤，又可防止水土流失，是優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)兼用型樹(shù)種。
用途
食用營(yíng)養(yǎng)
白櫟種子含淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可制作成堅(jiān)果淀粉摻入面粉或包谷粉中做成豆腐、粉絲等食品，也可釀酒飲用。白櫟的堅(jiān)果是橡果的一種，淀粉含量高，質(zhì)地和口感較好且營(yíng)養(yǎng)豐富，可作為木本糧食資源食品。
工業(yè)原料
白櫟的殼斗和樹(shù)皮含單寧，可提制栲膠，其木材為環(huán)孔材，邊材淺褐色，心材深褐色，花紋美觀且堅(jiān)硬耐用，可制成農(nóng)具、家具、車(chē)輛等工業(yè)產(chǎn)品。白櫟帶皮的樹(shù)干還可培植香菇、木耳等，也可作薪炭使用，其嫩葉可飼養(yǎng)柞蠶，老葉可用作綠肥。
園藝觀賞
白櫟萌芽力強(qiáng)，樹(shù)形優(yōu)美，枝葉繁茂，秋季其葉片季相變化明顯，可作園林綠化樹(shù)種，孤植、叢植或群植于公園、庭院、街道邊、建筑旁等多處。
醫(yī)學(xué)藥用
據(jù)《云南中藥志》記載，白櫟的殼斗和果實(shí)上帶有蟲(chóng)癭的總苞均可入藥，具有健脾消積、理氣清火、明目的作用，可治療小兒疳積、大人疝氣、急性結(jié)膜炎、消化不良，頭等疾病。
相關(guān)研究
種源差異研究
有學(xué)者通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)白櫟果實(shí)的形態(tài)特征在種源內(nèi)和種源間均存在顯著差異，其中種源內(nèi)的變異高于種源間的變異，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分的含量在種源間也存在顯著差異，這說(shuō)明白櫟存在豐富的遺傳變異，其果實(shí)特征參數(shù)與地理氣候因子間存在一定的相關(guān)性。
種群生態(tài)位研究
有學(xué)者通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)中國(guó)凱里市巖溶石山白櫟的種群生態(tài)位進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)白櫟種群的生態(tài)位寬度最大，在群落中處于絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)地位，是該群落的建群種。其中白櫟種群與喬木層和灌木層優(yōu)勢(shì)種群生態(tài)位重疊值集中在0.1-0.2，與各種群的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)不明顯，對(duì)資源共享趨勢(shì)較明顯，群落處于相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。
參考資料 >
Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物種2000中國(guó)節(jié)點(diǎn) 中國(guó)生物物種名錄.物種2000中國(guó)節(jié)點(diǎn).2023-07-06
Quercus fabri.植物智.2023-07-06