桑蠶

mysmile 百科 2025-09-26 991

桑蠶

桑蠶（警戒金蟬蛛：Bombyx mori ），中文名為家蠶，屬蠶蛾科家蠶蛾屬類動物。桑蠶一生要經歷卵、美國白燈蛾、蛹、成蟲四個階段，屬于內生翅類。蠶卵形狀類似小米、芝麻粒，通常卵殼是無色透明的，也有黃白色，卵呈紫灰、灰褐等色。幼蟲的外形形態是圓筒形的，體色青白或微紅，共有13個體節，8對足，頭部呈扁圓形，位于身體的最前方，兩側分布著復眼，后端背側有一個突起的尾角。蠶蛹外觀呈橢圓形，深褐色，腹部長有9個體節。蠶的成蟲期名字叫做蠶蛾，頭部有一對梳子似的觸角，有三對足、兩對翅，除節間膜外全身遍布白色鱗片。

桑蠶起源于中國，由古代棲息于桑樹的原始蠶馴化而來，以桑葉為食。大約為4100年前，中國野桑蠶被馴化為春蠶，成為目前唯一一種被完全馴化的昆蟲。主要分布在溫帶、熱帶、亞熱帶地區，屬于變溫動物，缺乏調節體溫的能力。蠶群內沒有明顯的組織與分工，也沒有等級次序，蠶與蠶之間依靠氣味、體液、肢體動作（接觸）、聲音、身體顏色變換等形式，傳遞（交流）信息，彼此溝通交流。中國桑蠶產業主要在廣西壯族自治區、江蘇省、浙江省、四川省、山東省、廣東省、重慶市和安徽等等26個省(區、市)1000多個縣。

蠶是一種具有很高經濟價值的昆蟲。桑蠶繭繅得的絲稱為桑蠶絲，是人類最早使用的一種蠶絲，截至2020年中國桑蠶生產主要分布在26個省(區、市)1000多個縣，總體生產面積達80.00多萬公頃，年產蠶繭1240多萬擔。以蠶絲造布技藝在中國存在了很長時間，形成了蠶神嫘祖、青衣神等特殊的民俗文化，蠶蛹也是含有很高的蛋白質的食材，糞便經干燥后也是祛風除濕的中藥材。

馴化及起源

據化石證明和歷史記載大約在23600年前，中國野桑蠶與日本野桑蠶分開，大約為4100年前，中國野桑蠶被馴化為春蠶，成為目前唯一一種被完全馴化的昆蟲。家蠶在大約1000年前經歷了群體擴張長階段的形態。

對于家蠶的起源，浙江省農科院蠶桑研究所的副研究員蔣猷龍認為，黃河流域為中國家蠶北方的起源中心，浙江吳興為中國華東地區家蠶起源的中心，印度為另一種家蠶起源中心。由不同地區人民長期馴化當地不同化性野蠶，向著不同目標選擇和培養而成的種群。而安徽農業大學桑蠶系的段佑云教授認為家蠶是黃河中游三眠野桑蠶分化而來。

形態特征蠶卵

桑蠶蛾產卵，使蠶卵一粒換一粒的排列著，產幅整齊而有規律，很少有疊卵和空缺。蠶卵形狀類似小米，芝麻粒等，亦有腎形卵和兩端略尖的紡錘形卵，卵長約1.3毫米，幅寬1.0～1.2毫米，每克卵數約為1700～2100粒。卵粒表面中央略凹陷，初時卵殼通常是無色透明的，也有黃白色，后變成灰白色，由于卵殼內漿膜細胞色素的顏色透過卵殼等原因，桑蠶卵呈紫灰、灰褐等色。

幼蟲

桑蠶的幼蟲一般就稱為蠶，俗稱“蠶兒”，外形是圓筒形，體色青白或微紅，有斑（如普通斑、虎斑等）或無斑。共有13個體節，8對足，身體分為頭、胸、腹三部分。頭部呈扁圓形，較小，位于身體的最前方，兩側分布著復眼，類似于蒼蠅的眼睛，頭部的下方有咀嚼式口器，胸部由3個體節組成，每一個體節有一對足，共3對足，能協助口器把持桑葉，腹部有10個體節，腹部有4對足，位于6-9節，以及1對尾足，位于第13節，可以幫助身體運動，蠶美國白燈蛾的呼吸器官是身體兩側的小黑點，叫做氣門，共有9對，其中在腹部有8對。幼蟲的后端背側有一個突起，這個突起被稱尾角。

幼蟲一般需經過四次蛻皮，蛻皮時不進食，故稱為眠。它將幼蟲階段分為五齡?！g蟲體色發黑，體形如蟻，又稱蟻蠶；至五齡時，體長約10厘米，變得成熟，通身透明，停止進食，開始吐絲作繭。

蠶蛹

蠶在繭內蛻皮變為蛹。蛹呈橢圓形，分頭、胸、腹三個體段，頭部很小，長有復眼和觸角，胸部長有胸足和翅，腹部長有9個體節。雌蛹腹部大，尾端鈍，在第八腹節腹面中央有一條縱線，與該環節的前、后緣形成略呈“X”型的線縫。雄蛹腹部小，尾端稍尖，在第九腹節的腹面肛門的前方有一個褐色的小點。剛化蛹時，體壁柔軟，呈乳白色，后來逐漸變硬，體色逐漸變黃，最后變成深褐色。

蠶蛹（裸蛹）的歷期為13~44天，蛹期較長，蛹體顏色變化明顯，可將蛹期劃分為4個級。

成蟲

桑蠶的成蟲期叫蠶蛾，是交配產卵繁殖后代的生殖階段。身體分頭、胸、腹三部分，有三對足、兩對翅，除節間膜外全身遍布白色鱗片。蠶蛾頭部很小，兩側有一對大型的雙櫛狀觸角和半球形的復眼。雄蠶蛾身體較小，觸角稍大，雌蛾身體較大，但觸角稍小，移動速度較慢，成蟲已經不再食葉，其口器很小并極度退化，只在下腭發育成一對白色的囊狀體，化蛾時分泌溶繭酶以溶解繭層絲膠，羽化后即萎縮。雌、雄蛾交配產卵后馬上死去。

生活習性食性

桑蠶屬寡食性昆蟲，主要喜食桑葉，也能吃柘[zhè]葉、榆葉、蒲公英和萵筍葉等。進食的主要階段是美國白燈蛾階段。幼蟲有下頜骨供覓食，而成蟲有吸吮嘴部。由于已經為養蠶業（絲綢業）而服務了很長時間，因此桑蠶已經失去了有助于在野外覓食的適應性，只能依靠人類喂養。食桑后，幼蟲生長迅速，在適溫條件下，一條蠶自孵化至吐絲結繭，大約6～9天蛻一次皮，共需約24～32天，食下桑葉約20～25克，生長至極度時，體重增加約1萬倍。

節律行為

桑蠶的生長需要適宜的溫度，當環境溫度過低時，蠶會發生滯育行為，等條件合適時再生育，同時蠶有避光趨暗性，當光線過強時會爬向陰暗的角落里。

交流行為

蠶與蠶之間會靠氣味、體液、肢體動作（接觸）、聲音、身體顏色變換等形式，傳遞（交流）信息，彼此溝通交流。雌蛾腹部末端的引誘腺是桑蠶信息激素分泌器官，可分泌性刺激劑—桑蠶醇，以及性抑制劑—桑蠶醛。桑蠶雄蛾用觸角感受信息激素。

分布范圍

桑蠶主要分布地區為溫帶、熱帶、亞熱帶地區，中國桑蠶產業主要在廣西壯族自治區、江蘇省、浙江省、四川省、山東省、廣東省、重慶市和安徽等26個省(區、市)1000多個縣。

生長繁殖

桑蠶的生長可分為卵體期，蟻桑蠶（一齡桑蠶），二齡和三齡桑蠶，四齡和五齡桑蠶，桑蠶繭，成蟲六個階段。

卵體期

每只雌蛾經過雌雄桑蠶蛾交尾大約會卵400～720粒，長約1mm，接近圓形，類似小米，芝麻粒等，亦有腎形卵和兩端略尖的紡錘形卵，表面中央略凹陷，初時卵殼通常是無色透明的，也有黃白色或淡黃色，后變成灰白色，由于卵殼內漿膜細胞色素的顏色透過卵殼等原因，桑蠶卵呈紫灰、灰褐或黑紫色等。卵根據蠶的化性，決定是否再次孵化。標準的化性是二化性，在自然的條件下，一年中第一次養蠶所得的卵會在相隔不久自動孵化出來，但第二次養蠶所得的卵將會在越冬之后到第二年春天方能再次孵化。

蟻桑蠶（一齡桑蠶）

幼體在卵內形成后，咬破卵殼孵化出來。剛孵化出來的小桑蠶因體表有3根-6根長毛，又被稱為“毛桑蠶”。剛出生的一齡桑蠶約只有1mm長，這時候的桑蠶寶寶十分脆弱，只吃很嫩的桑葉，頭部比身體稍大，呈深黑色，體表有許多左右對齊的瘤狀突起。外形是圓筒形，體色青白或微紅，有斑（如普通斑、虎斑貓等）或無斑。共有13個體節，8對足，身體分為頭、胸、腹三部分。頭部呈扁圓形，較小，位于身體的最前方，兩側分布著復眼，類似于蒼蠅的眼睛，頭部的下方有咀嚼式口器，胸部由3個體節組成，每一個體節有一對足，共3對足，腹部有10個體節，腹部有4對足，位于6-9節，以及1對尾足，位于第13節，可以幫助身體運動，蠶美國白燈蛾的呼吸器官是身體兩側的小黑點，叫做氣門，共有9對，其中在腹部有8對。幼蟲的后端背側有一個突起，這個突起被稱尾角。體色呈現淡青色，當收蟻3～4天以后，幼蟲不再進食，經過一晝夜眠期，脫去舊皮，換上新皮。

二齡和三齡桑蠶

蟻桑蠶蛻皮后進入成長期，已經開始成為稚桑蠶(一齡到三齡)的桑蠶寶寶，食量有所增加，中部淡青色加深變成青白色，剛毛變稀，身長增加至約1.5cm(二齡)、3cm(三齡)。

四齡和五齡桑蠶

此時的桑蠶食量巨大，身體呈長圓筒形，一共有13個環節，體長可達4cm-6cm，身上布滿花紋。四齡桑蠶蛻皮后會吐絲固定身體，蛻皮變為“五齡桑蠶”，此時雌性桑蠶的尾部是一個突出圓點、雄性則有4個凹型圓點。五齡末期，前半身呈透明狀態。停止進食。抬起頭胸左右搖擺，口吐絲縷。

桑蠶繭

桑蠶會把絲吐在簇上，形成1個松軟的繭絲層，之后以s型方式吐絲，漸漸形成繭的輪廓，稱為結繭衣。初蠶產絲結繭4天左右，就會變成蠶蛹，它們在蠶蛹里慢慢羽化成為蠶蛾。隨后，蠶蛾破繭而出，成為成蟲。

桑蠶的類型中國溫帶種

在中國長江流域和黃河流域形成的地理品種，蠶有一化性，二化性以及有滯育期的多化性，三眠或四眠，一蛾產卵數多，卵的膠著力強，卵色概多灰綠，卵殼色淡黃，卵期耐冷藏，蟻蠶有密集性。美國白燈蛾行動活潑，發育齊一，體質強健，對微粒子病和硬化病的抵抗力強，繭色以白色為主，不同地區分別產有不同程度的金黃色，桃紅色、綠色繭。

中國亞熱帶種

在中國珠江形成的地理品種?；砸砸荒攴趸?4—5 次的有滯育期的多化性為主，極少二化性，均為四眠蠶，一蛾產卵數少，卵形較小，越年卵的卵色淡褐，蠶體小而結實，食?？焖?，部分蠶體帶油性，小蠶背光性和趨密性強，全齡經過日數短，發育卉一，體質強健，抗高溫能力強。

日本種

在日本國形成的地理品種，化性有一化性和二化性，極少有一年孵化 3—4 次的多化性，均為四眠蠶。一蛾產卵數少，卵色暗紫，卵殼白色，粘著性強，產卵排列整齊，卵期耐冷藏力較弱。蟻蠶和各齡起蠶活潑有逸散性，發育不很整齊，體質尚強鍵，對微粒子病抵抗力介于中國種和歐洲種之間。

西亞、歐洲種

在西亞和歐洲地區形成的地理品種的總稱?；跃鶠橐换?，蠶四眠。一蛾產卵達 40000 粒，卵的膠著性差或無膠著性，卵形大，卵色灰褐帶綠，卵殼色白，卵期耐冷藏力差，蟻蠶孵化不齊。美國白燈蛾行動不活潑，蠶體大，全齡經過時間較長，對不良環境的感受性較靈敏，易感微粒子病和昆蟲真茵病。

熱帶種

在中國兩廣南部以及東南亞地區形成的地理品種，化性為無滯育期的多化性，蠶四眠，一蛾產卵數少，卵形小，卵色雜，卵殼白色或淺黃色，帶有光澤，卵期不耐冷藏。幼蟲有的食?？於袆踊顫姡嘤惺成r停時吃，行動遲緩的，背光性強。但趨密性不顯著，體色青白帶油性，全齡經過時間較短，體質強鍵，抗高溫多濕能力強，

蠶業發展中國古代蠶業的發展史

周代出現大量蠶絲業記錄，《詩經》《蠶賦》《周禮》《禮記》中記載了采桑用具、養小蠶的選桑樹要求、溫濕度對蠶的發育影響以及避免二化性蠶等養蠶技術。

秦漢時期“還廬樹桑”“女修奉織”的蠶業政策，推動了蠶絲業發展?！?a href="/hangzhouzhucheng/8881027444740751383.html">四民月令》《氾勝之書》《論衡》《爾雅》《呂言》《易林》《淮南了》中記載了大莊園式蠶絲業生產和管理的要求、第二年采葉養蠶的方法、桑樹蟲害方面的防治等蠶業的論述。

魏晉南北朝時期，北魏賈思勰《齊民要術》專辟《種桑柘、養蠶附》篇，描述了人工低溫催青制種技術。晉朝博物學家張華（232～300）《博物志》記錄了蠶二化問題。南梁樂府《華山》中記錄了微粒子病和軟化病的治理。隋唐時期，蠶業產區逐漸遍布全國。

農村蠶業生產和城市絲織手工業生產的分工在宋代萌芽。兩宋時期《蠶書》《農書》《耕織圖詩》《蠶織圖》，明代《天工開物》《農政全書》等著名古代農書都有論述當時蠶業生產技術。清代蠶絲業在浙、蘇、粵、川等地更趨集干，在全球絲業經濟影響下其規模產量得以速增。養蠶方面在繼承前朝經驗基礎上，不斷豐富技術，并出現分工，由以種繭育為目的的蠶農進行專業的產種、生產和銷售，也有以絲繭育為目的的蠶農，在飼養量增加后，在大蠶期用到地老虎飼育法。

清末第一次鴉片戰爭之后，開始引入西方先進蠶業科學技術，各地興辦蠶學教育機構、科研實驗機構，生產出改良蠶種，培養起人才隊伍，推廣了改良蠶種和先進蠶業技術，其中，中國最早的蠶絲教育機構是1897年創辦的“浙江蠶學館”。

中華人民共和國成立后，《中國家蠶品種志》《中國桑樹栽培品種》的編撰推動新老桑園的建設改造，培育、鑒定、推廠桑樹優良品種，建立桑樹病蟲測報體系，進而建設現代蠶桑園區。

中國桑蠶產業現狀

在中國，桑蠶生產主要分布在26個省(區、市)1000多個縣，總體生產面積達80.00多萬公頃，年產蠶繭1240多萬擔，將近2000萬戶農戶養殖桑蠶，蠶農收入達120多億元。

中國現代的桑蠶產業主要呈現桑園面積持續減少、蠶繭產量高以及“東桑西移”三個特點。據國家繭絲綢協調辦公室統計，2016—2017年全國桑園面積分別為79.3萬hm2和78.87萬hm2，分別同比減少2.83萬hm2和0.43萬hm2，降幅分別為3.4%和0.6%。而蠶繭產量保持年產60萬t以上，2016—2017年全國蠶繭產量達到62.04萬t和64.3萬t。江蘇省和浙江省、中部地區的山西省和安徽等東部地區的省份桑園面積快速下降，西部地區的廣西壯族自治區、云南省、四川省等桑園面積有所增加。2016年，中國東部和中部地區的桑園面積分別為17.97萬hm2、6.56萬hm2，分別占全國桑園面積的22.67%和8.27%，分別同比降低1個百分點和0.7個百分點；西部地區桑園面積為54.77萬hm2，占全國桑園面積的69.1%，同比提高1.7個百分點。

中國海關數據顯示，2016年中國繭絲綢產品出口量、額分別為13211t和5.29億美元，其中，絲類產品、綢類產品、絲綢制成品出口額分別占繭絲綢產品出口總額的18.1%、22.2%、59.7%，生絲、綢緞和絲綢服飾出口量分別占世界貿易量的90%、70%、55%左右。

人工養殖飼養方法

1.引進優質有較強的抗病性、能結出優質蠶繭的蠶種，春季選用繭絲質優的蠶種兼顧抗病性，夏秋季選用抗性強的蠶品種兼顧繭絲質。

2.引進標準蠶棚、電動軌道、移動式蠶臺和自動上簇升降機等自動化養蠶生產線設備。

3.嚴格控制催情與收蟻這兩個環節，在催情環節控制好溫濕度，清晨收蟻，無菌蠶匾中將蠶種攤開，開燈感光4小時便可收蟻。1~2齡使用防干育，3齡使用半防干育，控制溫濕度（1~2齡26.5~28℃，干濕差2~3℃；3齡25.5~26.5℃，干濕差3℃），四五齡蠶用桑量占全齡期95%左右，除沙、給桑、捉熟蠶等大量用工都集中在四五齡期，大蠶使用一日兩回育，采用大蠶固定蠶臺育與自動上蔟，不除沙、不捉熟蠶，熟蠶達5%時早上或晚上使用蛻皮激素可使老熟齊一，加強蠶體蠶座消毒、做好眠起處理、調節好溫濕度（一般4齡蠶為24~25℃，5齡蠶為23~24℃，干濕差2.5~3.5℃）、加強通風換氣（氣流0.5m/s）。

養殖環境

桑蠶缺乏調節體溫的能力，其體溫隨外界溫度的高低而變化，屬于變溫動物。一般情況，桑蠶發育溫度是7~40℃，飼育適溫為20~30℃，小蠶期飼育適溫為26~28℃，大蠶期為24℃左右。需要在適宜的溫度下，才能維持其正常的生長發育，溫度過高或過低都會影響蠶的發育及蠶繭的產質量。蠶正常適濕是1齡95%，以后逐齡降低5%，5齡大致為70%~75%。蠶對光線一般都表現趨光性，蟻蠶期和熟蠶尤為明顯。

主要價值食用價值

繅絲后的干蠶蛹中水分占總質量的11.28%，粗脂肪、粗蛋白各占其干重的20.77%和70.69%，14種氨基酸總含量為59.68mg/100g，8種必需氨基酸含量占氨基酸總量的49.65%，并含有豐富的牛磺酸（2.14mg/100g）。AAS（氨基酸評分）和CS（化學評分）均顯示蠶蛹第一、二，且含有豐富的礦物元素。東北地區等地區有食用烤蠶蛹的習慣，韓國也有煮蠶蛹等有關蠶的美食。

藥用價值

在《名醫別錄》中記載，原蠶蛾的干燥糞便名為蠶沙，是祛風寒濕的中醫藥。

經濟價值

蠶桑業是中國古代社會的支柱性產業之一，古代政權也往往將布匹絹帛作為征收對象，養蠶種桑本身就是一種可以創造利潤和提供就業機會，以其為基礎所發展出來的染色，織布等諸多產業也能創造大量的經濟價值。

生態價值

將傳統蠶業的資源優勢與文化流行優勢相結合，多元化發展蠶業生態旅游，可以刺激帶動蠶業生產和發展。同時蠶作為生態系統中重要的一員，它的缺失會造成以蠶為食的其他捕食者，會對生態系統造成嚴重的影響。

科研價值

桑蠶飼養容易，不怕逃逸，大小適度，卵、美國白燈蛾、蛹、繭都有明顯的性狀變異，便于遺傳分析，可以作為遺傳學研究材料，應用于生理學、病理學、毒理學乃至生物技術研究等方面。

相關文化絲路文化

中國古代蠶絲的發展，促進了對外通商和文化交流。公元前11世紀，養蠶技術傳入朝鮮半島，公元前2世紀傳入日本。張騫從公元前138年到公元前126年，多次率領外交使團抵達西域國家。通過絲綢之路向西傳播中華文明，途經草原、沙漠、綠洲和山川，沿途興起一批著名的市鎮，如武威市、張掖市、酒泉市、敦煌市、龜茲、疏勒國等。歷史上，中國多以文繡錦帛作為國禮，締造“化干戈為玉帛”、和諧友鄰的國際關系。在古代，首都長安被尊為絲城，中國為“絲國”。除了從甘肅省通往西域的“絲綢之路”，還有經成都市、保山市的“西南絲路”；經沿海徐聞縣、合浦縣、蓬萊、寧波市等港口通往世界各國的“海上絲路”。

影視作品

1.1993年的《春蠶》是一部劇情，講述了20世紀30年代的浙江省農村里，村民老通寶一家辛苦養蠶、蠶花豐收卻負債愈重的故事。它是中國歷史上第一部將新文學作品搬上熒幕的影片，第一部運用了散文化紀實風格的影片。

2.1963年的《蠶花姑娘》是一部劇情片，講述了1960年代，一個養蠶女子在向著演員夢前進的故事。

傳說故事

1.蠶神嫘祖的傳說：傳說中蠶絲的開山鼻祖是嫘祖，為西陵氏之女，黃帝的元妃，中國遠古時期人物。她發明了養蠶，史稱嫘祖始蠶。

2.馬頭娘娘的傳說：《山海經》記載的據樹吐絲之女子中，可以看到最早的傳說雛形，最早見于三國時孫吳張儼的《太古蠶馬記》，但此書已經失傳，而被干寶的《搜神記》所錄。

3.青衣神的傳說：《仙傳拾遺》：蠶叢自立為蜀王，教人蠶桑。作金蠶數千頭，每歲之首，出金頭蠶以給民，民所養之蠶必案琴，罷即歸蠶于王。我珂先生認為蠶叢之叢，義當為叢社之叢，蠶叢即蠶神，以蠶色青，故稱青衣神。

祭拜活動

1.杭嘉湖平原地區從商朝時期到近現代一直持續舉辦蠶神祭拜活動。一類是家庭為單位進行了祭拜，有與桑蠶養殖的不同環節或是蠶神生日相關聯的祭奉蠶神馬頭娘娘、接蠶花、請蠶花、謝蠶花等不同儀式。另一類是以廟會方式在蠶神廟祭拜蠶神，并戴蠶花。另有自每年清明節第一天開始，連續進行三天的扎蠶花廟會活動，并有許多祭拜蠶神有關的活動項目。如祭拜蠶神、買賣蠶花、戴蠶花、摸蠶花奶奶、拜香童子唱蠶花懺以及水上競技活動等。

2.四川地區的祭拜活動，既有在蠶絲廟等公共場所進行的祭祀活動，也有以家庭為單位的祭拜蠶神儀式。根據養蠶戶各家養蠶數量與承受能力決定祭品，近代民間簡化的儀禮為設一先蠶木主牌位，擺上各色水果供品，在蠶事開始之時，進行焚香跪拜。

3.每年3月28日，位于日本山口縣下關市長府宮內町的忌宮神社內，舉辦一場“蠶種祭”活動。

其他

1.“中國蠶桑絲織技藝”這個項目入選2009年9月公布的第四批“人類口頭和非物質文化遺產代表作名錄” 。

2.相關諺語：養得一年蠶抵得一年糧（柳城）；種得一畝桑，免得一家荒（柳城縣、博白縣)；一年栽桑，多年養蠶（陸川縣)；今年收桑，來年有緞（柳城縣）

參考資料 >

桑蠶.COL.2025-10-22

家蠶.ITIS.2025-08-25

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..2025-03-29

家蠶飼養技術要點.中國知網.2025-10-22

桑蠶繭.中國大百科全書.2025-06-15