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西藏羊

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西藏羊

西藏羊(英文名:xizang sheep)又稱藏羊、藏系羊,羊族綿羊屬動物,是中國三大粗毛綿羊品種之一。在人工長期選育和自然選擇過程中,形成了高原型(又稱草地型)和山谷型兩大類。高原型西藏羊是西藏羊的主要類型,占西藏羊總數量的91.4%。

高原型西藏羊四肢高大,雌雄個體羊角差別較大,公羊羊角粗壯,母羊羊角較小。顏色較為復雜,有白色、黑色、黑白相間花斑,羊毛較一般綿羊粗,且量也較多,所產的羊毛被稱為“西寧毛”。山谷型西藏羊體格較小,公羊大多有扁形大彎螺旋形角,母羊多無角,體軀被毛以白色為主。

西藏自治區羊主要分布于中國的西藏、青海省甘肅省四川省云南省等省份,其中高原型西藏羊分布于西藏、青海、甘肅、四川,山谷型西藏羊分布于青海、甘肅、四川和云南。西藏羊的棲息地海拔在3300~4500米之間,多屬高原寒帶氣候,干旱多風,基本上沒有絕對無霜期。植被以高寒草甸類、山地草甸類、高寒沼澤類和高寒荒漠類草場為主。

西藏羊肉中礦物質含量豐富,尤其鎂、錳含量較高,肉品質量上乘,可開發高質量的動物加工食品。中國青藏牧區牧養的西藏羊毛纖維長、毛色純白、光澤鮮、織密性強、彈性好、拉力大、耐酸耐堿性強,是世界粗毛型中品質最優良的毛種之一,也是制造高檔手工地毯、長毛絨、提花毛毯的上等原料。西藏羊羊皮結實,比較耐磨損,含有的絨毛較多,用其羊皮制作的被子保暖性也很強。

歷史演化

西藏自治區羊是由古羌人馴化的羌羊流傳而來,原產于中國陜西西部和甘肅省大部,后隨著羌人的遷徙,順著青藏高原東端橫斷山脈的河谷南下,經世代繁衍逐漸擴散到中國的西藏、青海省、甘肅、云南省四川省等高海拔的青藏高原地區。

經過長期的人工定向選育和自然選擇,在西藏羊的系統發生過程中由其祖種分化出兩支。

在系統發生過程中,天峻藏羊是最古老的群體,從中較早分化的一支是山谷型西藏羊,另一支又分化出了各種不同的類群,其中以貴德黑藏羊分化最早,同時甘加型藏羊、歐拉型藏羊和喬克型藏羊間存在較近的親緣關系,岷縣黑藏羊和宕昌黑藏羊與喬克型藏羊也有較近的親緣關系,這反映出這些群體間存在著一定的基因交流。

形態特征

高原型(又稱草地型)西藏羊體長為73~75厘米,體高為65~67厘米,體重達40~53千克。頭略長,呈銳三角形。鼻梁隆起,眼廓微凸。耳較大,成年公羊耳長10~12厘米,耳寬4~6厘米;成年母羊耳長10~11厘米,耳寬5~6厘米。公、母羊多數有角,成年公羊的角長為34~47厘米,兩角尖的最大距離為67~93厘米;成年母羊的角長為25~33厘米,兩角尖最大距離為47~61厘米。角形呈微螺旋狀向左右平伸或略向前,尖端向外。成年道奇公羊尾長11~14厘米,尾寬3~4厘米;成年母羊尾長11~15厘米,尾寬3~4厘米。胸部發達,胸圍約87厘米。

四肢高大,身軀比一般綿羊長,整個體型從遠處看似長方形;四肢強壯有力,后軀發育較好。羊角差別較大,公羊羊角粗壯,母羊羊角較小。高原型西藏羊毛的顏色較為復雜,有白色、黑色、黑白相間花斑,羊毛較一般綿羊粗,且量也較多,所產的羊毛被稱為“西寧毛”。

山谷型西藏羊體長為55~65厘米,體高為50~55厘米,體重達20~30千克。體格較小,結構緊湊,體軀呈圓桶狀,頸稍長,背腰平直,頭呈三角形,公羊大多有扁形大彎螺旋形角,母羊多無角。四肢較短,體軀被毛以白色為主。

分布棲息分布范圍

高原型西藏羊

高原型西藏羊是西藏羊的主要類型,占西藏羊總數量的91.4%。高原型西藏羊主要分布在中國西藏岡底斯山、念青唐古拉山以北的羌塘高原雅魯藏布江地區;青海省大部的高寒牧區甘肅省甘南藏族自治州各地;四川省甘孜藏族自治州阿壩藏族羌族自治州北部牧區。

山谷型西藏羊

山谷型西藏羊主要分布在中國青海南部的班瑪縣囊謙縣兩地;甘肅甘南州的卓尼縣迭部縣、臨潭;四川阿壩州南部牧區;以及云南省麗江市昭通市、曲靖、騰沖市等地。

棲息環境

西藏羊的棲息地海拔高,在3300~4500米之間,多屬高原寒帶氣候,干旱多風,基本上沒有絕對無霜期。年平均溫度低,為-1.5~1.6攝氏度;年平均降水量少,為360~800毫米,相對濕度達58~65%;年日照市總時數長,為2334~2755小時。

植被以高寒草甸類、山地草甸類、高寒沼澤類和高寒荒漠類草場為主,天然草場以禾、莎、豆、菊科牧草為主,覆蓋度一般達60%~80%,牧草一般在5月中旬萌芽生長,9月中旬開始枯黃。

生活習性節律行為

西藏羊主要在白天活動,在7時~13時體溫、淋巴細胞和分葉最佳值達到高峰。到13時~17時,西藏羊的生理學指標達到最佳時期,此時呼吸、心率加快,供氧充分;心臟功能加強,物質代謝處于高潮時期,整個機體的機能活動處于最佳時期。西藏羊時辰生理學指標的晝夜節律變化與光、暗循環周期同步;與靜息、活動周期驅動有關;也與外界生態環境(如氣溫等)變化基本同步。

西藏羊耐寒怕熱,喜歡在冬季活動。西藏羊的汗腺不發達,皮膚缺乏散熱功能。夏季若在海拔較低的谷地、灘地放牧,西藏羊會因炎熱而站立、喘息,羊群因躲避陽光而停止采食。但在冬季零下25攝氏度時,西藏羊卻很少因寒冷而受凍害。

覓食行為

西藏羊的嗅覺比視覺、聽覺更加靈敏,在采食時,西藏羊主要依靠嗅覺識別不同的植物品種。西藏羊的嘴比較窄、嘴唇薄,但是非常靈活,牙齒較為鋒利,可以啃食地面上的短草。大多數的牧草、灌木、農副產品以及禾米類均可以采食。冬季在草地積雪的時候會主動扒開雪面并采食。西藏羊的采食量占給予飼料的80%,對粗纖維的利用率可以達到80%。

防御行為

西藏羊性情溫順,但十分膽小,容易受到驚嚇。遭遇野獸時沒有自衛能力,只能四散逃跑。

社群行為

西藏羊天性喜群居,羊群內部通過視覺、聽覺、嗅覺互相接受信息。西藏羊確立頭羊之后,會形成更加穩定的群體結構。頭羊一般由子孫較多、年齡較大的母羊擔任,在羊群行動時,只要頭羊先行,羊群中的其他羊就會跟隨頭羊前行。

交流行為

在白天活動時,西藏羊個體間互相以視線保持聯系。低頭采食時,經常抬頭環視同伴。離群羊用鳴叫呼喚同伴,同伴則應答以同樣的鳴叫,召喚其回群。離群羊在聽不到同伴應答聲時,鳴叫加劇,騷動不安。個體羊有其自身的氣味,一群羊有群體的氣味,一旦兩群羊混群,西藏羊可由氣味辨別出是否是同群的羊。

反芻行為

反行為是指西藏羊把吃下去的植物再從胃里返流到口腔中繼續咀嚼并重復多次的行為。反芻是西藏羊的重要消化生理特點,西藏羊每天反芻的時間約為3~5個小時。羔羊出生后,隨著日齡的增長,逐漸習慣采食草料,可以刺激前胃的發育,約40天左右開始出現反芻行為。羔羊在哺乳期,早期補飼易消化的植物性飼料,可使反芻行為提早出現。反芻姿勢多為側臥式,少數為站立。

繁殖哺育繁殖階段

性成熟

西藏羊開始具備交配和繁殖能力時即為性成熟。公羔6~7月齡就能排出成熟精子,適宜的初配年齡為羊發育到體成熟時,也就是體重和體格達到成年羊的65%以上時為宜。西藏羊于1.5歲時初配是最佳的。

配種

一年一產的有春季產羔和冬季產羔兩種。春季產羔時間在4~5月份,在11~12月份配種;冬季產羔的時間在1~2月間,在8~9月份配種。兩年三產的,第一產在第1年5月份開始配種,10月份產羔;第二產在第2年1月份配種,6月份產羔;第三產在9月份配種,來年2月份產羔。一年兩產的,第1年10月份配種,第2年3月份產羔;4月份配種,9月份產羔。

產羔

有的母羊在產羔前,尋找墻壁下屋角、陰暗處或離群安靜的地方作為產羔處,臥下產羔。母羊將體軀右側或左側臥下,四肢伸直。開始努責時,頭部仰直,口向上舉,不斷發出“唔、唔”之聲。開始產羔的母羊陣痛時,臥立不安,不斷努責,忽起忽臥,更換地方,繼則羊水外出,不久胎兒伸出陰戶,繼則口部露出。若生產順利,幾次努責后,經30分鐘左右羔羊落地。

哺育階段

分娩結束后,母羊進入哺乳期。哺乳期3個月左右。在此期間,羔羊隨著母羊一起放牧。哺乳期的前1~2個月是哺乳前期,此時需補給母羊飼禾本科飼草和苜蓿干草1.3千克青貯玉米3.0千克、大麥碎料0.6千克,另外,添加礦物質和食鹽、維生素。羔羊出生后2~3個月是哺乳后期,產單羔的母羊每只需補充飼料精料0.2千克、青貯飼料1.0~1.5千克、豆科干草0.5~1.0千克、干草2.0千克、胡蘿卜0.2~0.5千克,并喂給豆漿和飲用溫水。

養殖技術

品種改良

改良品種的主要方法是引進優秀的父系羊品種和本地白羊座進行雜交。雜交之后的西藏羊更加適應高原高寒地區的生長環境,對后期的繁殖更為有利。目前,青藏高原地區飼養西藏羊的方式依然以放牧為主,這種自主性覓食的放養方式對雜交西藏羊的發育成熟更為有利,且可以不投放飼料,進而節約養殖成本。

羊棚保暖

長時間的低溫環境會嚴重消耗西藏羊的體力,影響其存活率。青藏高原牧區的寒冷季節一般出現在11月份至次年的3月份,搭建羊棚最好的時間是10月下旬,氣溫剛好降到0攝氏度。此外,還要注意羊棚的通風,保持羊棚的溫度和濕度處于最佳狀態。冬季放牧前要提前進行羊棚通風,使羊棚內外溫差合理,確保不對西藏羊產生刺激。

羔羊育肥

羔羊育肥的關鍵是早期斷奶育肥技術,實驗證明,進行早期斷奶育肥飼養技術的羔羊比同齡未進行此技術的羔羊增重10千克以上。在羔羊1.5月齡時及時斷奶,在斷奶2周后及時將羔羊進行隔欄養殖,讓羔羊在單獨的羊舍內活動。斷奶育肥期間要保證羔羊飼料營養全面,一般在飼料中添加玉米、骨粉、豆餅,還可添加礦物質、微量元素和維生素等。

冷季飼養

西藏羊在冷季飼養過程中,盡量不要在低溫期外出放牧。若出現負增長情況,就要根據當地氣溫變化情況及時調整西藏羊早晚出入羊舍的時間。舍飼時要提高西藏羊的營養攝入量,添加精飼料和優質牧草進行營養補給,確保不會引起西藏羊嚴重掉膘。

疾病預防

為保證飼料營養均衡,要盡量進行封閉飼養,確保沒有外界病毒侵入羊群。保證羊舍清潔衛生,西藏羊入欄前、出欄后要充分清理羊舍,并用百毒殺等消毒藥品對其進行徹底消毒,消毒完后讓羊舍及時通風,保持羊舍內空氣新鮮。此外,還要經常用過氧乙酸對西藏羊的采食飲水設備進行消毒,確保羊舍用具設備干凈衛生。

主要價值食用價值

西藏羊肉中氨基酸豐富,種類齊全,蛋白質品質優良,肌間脂肪含量適中,礦物質含量較高,屬于典型的“高蛋白、低脂肪、營養豐富”的動物性食品。研究表明西藏羊肉中鎂、錳含量較高,肉品質量上乘,可開發高質量的動物加工食品。

毛皮價值

西藏羊是優良的粗毛羊種之一,中國青藏牧區牧養的西藏羊毛由細絨毛、兩型毛和粗毛組成,多屬毛辮結構,長20厘米左右。纖維長、毛色純白、光澤鮮、織密性強、彈性好、拉力大、耐酸耐堿性強,是世界粗毛型中品質最優良的毛種之一,也是制造高檔手工地毯、長毛絨、提花毛毯的上等原料。“西寧毛”又稱西寧大白毛,是青藏高原土著品種西藏羊所產的白色羊毛。從19世紀末開始銷往其他國家,至2022年已有百年歷史。以“西寧毛”為原料加工生產的手工地毯和“海虎絨”(即長毛絨)遠銷英、美、日、德、法等國家。

西藏羊羊皮結實,比較耐磨損,且含有的絨毛也較多,用該羊皮制作的被子的保暖性很強,當地的居民也會用西藏羊的羊皮制作皮襖,是牧羊人必備的御寒用品。

產業發展產業現狀

中國青海省是西藏羊毛的主要生產基地。截止2021年底,青海全省西藏羊出欄量630萬只,占全中國總量的三分之一以上。全省從事西藏羊產業的農牧民超120萬人,藏羊產業成為農牧民主要收入來源之一。截止2021年底,藏羊產業集群一二三產業總產值達到127億元,總計達到267億元。到2021年,全省共培育西藏羊中國馳名商標5個,認證地理標志保護產品2個,認證地理標志證明商標6個,塑造農產品地理標志產品7個。

發展舉措

出口紡織產品

中國于1964年開始出口紡織產品。截止2021年,主要產品由初期的毛線、長毛絨及少量粗紡呢發展到生產毛毯、工業用呢、精紡呢、羊毛衫等各類配套毛紡織產品七大類,粗、細、厚、薄,高、中、低檔等各類品種百余種。

制定國家標準

1986年6月,西寧毛省級標準研制工作完成。2006年,中國對西寧毛國家標準作出修訂,新修訂的《西寧毛國家標準》(GB/T9998-2006),規定了西寧毛的分等技術要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝標志、儲存、運輸的要求,適用于西寧毛的生產、交易、加工、質量監督和進出口檢驗中的質量鑒定。

劃定養殖區域

在中國畜禽品種區域布局總體規劃和綿羊改良區(域)規劃中,將西藏羊品種的保留區主要集中在青海省海北藏族自治州祁連縣、海西州天峻縣、海南藏族自治州興海縣同德縣以及玉樹藏族自治州、果洛州各縣。通過劃定藏羊保留區,保持了西寧市毛品質的優良性。

物種對比

中國三大粗毛綿羊指西藏羊、蒙古羊哈薩克羊,主要從以下方面對它們進行區分:

相關文化

藏毯國際展會

2021年6月6日,第十八屆中國(青海)藏毯國際展會在中國青海省舉辦。以西寧為主要集散地的土種西藏羊毛,是制造高級地毯和長毛絨的理想原料,也是國際公認制作藏毯最優質的原料。

地理標志產品

崗巴綿羊山谷型西藏羊的一種。2012年8月,崗巴綿羊成為中國西藏自治區首個獲得農業部地理標志保護產品的畜產品;2014年10月崗巴綿羊成為西藏自治區首個獲得國家質檢總局有機食品認證的畜產品,同年12月崗巴綿羊通過了國家質檢總局地理標志保護產品的認證;2016年12月崗巴綿羊在國家工商總局成功注冊地理標志保護商標。崗巴綿羊是崗巴縣特有的綿羊品種,在西藏享有很高的知名度,崗巴綿羊曾為歷代班禪的貢品。

參考資料 >

西藏羊.中國大百科全書.2022-11-08

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總書記寄予厚望的青海藏毯,非同一般!.中國科技網[EB/OL].2022-11-16

西海都市報:藏羊產業邁上快速發展新臺階 全國三分之一以上藏羊產自青海.青海省農業農村廳[EB/OL].2022-11-16

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青藏高原上的“羊”光大道.瑪沁新聞網.2022-11-08

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綿羊的品種分類.中國農業信息網.2022-11-08

藏毯展為青海擴大開放增添新的活力.果洛藏族自治州人民政府.2022-11-08

創新產業發展路徑 西藏崗巴羊加速“出圈”.中國西藏網.2022-11-08

質檢總局關于受理古榮糌粑等產品申報地理標志產品保護的公告.地理標志網.2022-11-08

崗巴羊.西藏自治區農業農村廳.2022-11-08

標簽: 西藏羊肉好吃嗎 西藏阿里 西藏地圖

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