茄目Solanales為草本或木本。單葉，稀復葉，互生，稀對生。花兩性，輻射對稱，稀兩側對稱，常由5基數4 輪構成；花冠管狀或漏斗狀，裂片旋轉狀或覆瓦狀排列；花盤存在，雄蕊5，著生于花冠筒上；子房上位，胚珠多數或1～2枚。
形態特征
一般分為3科：茄科Solanaceae、旋花科Convolvulaceae、菟絲子科Cuscutac eae。包括很多重要經濟植物，如辣椒、馬鈴薯、番茄、煙草、枸杞等。
物種分類
茄科
草本、灌木或小喬木。葉常為單葉，極少為復葉。花單生、簇生或聚傘花序，花為5基數，輻射對稱，極少兩側對稱，有時第5枚雄蕊退化，子房由2心皮合生而成，2心皮偏斜。漿果或果；種子胚乳豐富，肉質；胚彎曲成鉤狀、環狀或螺旋狀卷曲，位于周邊而埋藏在胚乳中，若胚直立則位于中軸位上。花萼宿存。許多植物具有較大的經濟意義，除了著名的辣椒Capsicum annuum、馬鈴薯茄屬 tuberosum、番茄Solanum lycopersicum、煙草煙草屬 tabacum外，還有許多種類有藥用價值，如寧夏枸杞枸杞屬 chinense、枸杞Lycium barbarum、顛茄Atropa belladonna等。茄科中原產中國的含莨類生物堿的植物很多，如賽莨菪屬Scopolia、山莨菪屬Scopolia、天蓬子屬Przewalskia、馬尿脬屬Przewalskia、天仙子屬Hyoscyamus、脬囊草屬Physochlaina、茄參屬Mandragora和曼陀羅屬Dature等，有的種含樟柳堿和紅陽芋堿，其中含量較高、資源較豐富的種類有：山莨菪Scopolia tangutica、馬尿脬Przewalskia tangutica、天仙子Hyoscyamus niger、曼陀羅Dature stramonium等。在中國分布普遍、經濟價值較大的茄科植物還有：酸漿(原變種)Physalis alkekengi、龍葵茄屬 nigrum、茄Solanum melongena等。茄科常見的觀賞植物有碧冬茄Petunia hybrida等。
旋花科
約50屬1500種。草本或灌木，極稀為喬木，常具乳汁，有時為無葉綠素寄生。莖纏繞、匍匐或平臥，稀直立。單葉互生，全緣或分裂，有時無葉或近無葉，無托葉。花序腋生，多為聚傘形，1至多花。花兩性，輻射對稱，稀稍兩側對稱，通常大而美，常具對生或近對生的苞片。萼片5片，覆瓦狀排列，常宿存，花冠鐘形、漏斗形、高腳蝶形或甕形，檐部淺5裂或深5裂，芽時旋轉或鑷合狀；雄蕊5枚，著生于冠筒上，內藏或外露，花粉粒無刺或有刺，子房上位，常為杯狀或為分裂的花盤所包圍，1～4室，每室含1～2粒胚珠，花柱1～2個，柱頭不裂或2裂，稀3裂，或2～4裂。果實為不開裂常干燥的漿果，或為2～8瓣裂、蓋裂或不規則開裂的蒴果，種子2或4粒，無毛或被毛。主產美洲和亞洲的熱帶與亞熱帶。我國有22屬約125種，南北均有分布。其中有多種為蔬菜和經濟作物，有不少藥用和觀賞植物，有一些為農區常見禾本科雜草。常見屬如薯屬Ipomoea、旋花屬Convolvulus、打碗花屬Calystegia、牽牛屬Pharbitis、蔦蘿屬Quamoclit等。
菟絲子科
（菟讀音tù）僅1屬，即菟絲子屬Cuscuta，約150種。寄生草本。莖纏繞，黃色或紅色，借助吸器固著于寄主。無葉，或退化成小鱗片。花小，排成總狀、穗狀或簇生成頭狀花序；花部5～4基數；萼片近相等；花冠筒內面基部雄蕊下有5個流蘇狀的鱗片；雄蕊著生于花冠喉部或花冠裂片之間；花粉近球形至扁球形；具3～6溝；外壁兩層等厚或外層厚于內層，表面具顆粒至細網狀或粗網狀紋飾。子房上位，2室，每室2胚珠。蒴果周裂或不規則破裂。廣布于全世界暖溫帶，主產美洲。我國約有10種，南、北均產。常見的如莬絲子Cuscuta 黑枕黃鸝普通亞種，莖纖細呈毛發狀。花簇生成小傘形或小頭狀花序；花柱2。蒴果全為宿存的花冠所包圍，成熟時整齊周裂。通常寄生于豆科、亞麻科、菊科等植物上，為大豆、亞麻等作物的有害禾本科雜草。種子藥用，補腎益精、養肝明目、止瀉。
參考資料 >
茄目.茄目.2024-09-09
【植物界全系列】茄目—茄科(一):曼陀羅.網易.2024-09-09