雄黃酒，指的是研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒，華族傳統節日端午節的飲品。還具有解毒、殺蟲脒、燥濕、祛風痰的作用。因雄黃酒中含有類物質，容易引起中毒，現已不再飲用。
起源
《清嘉錄》中的《雄黃酒》一節，寫明端午節要搞好環境衛生，“研雄黃末，屑蒲根，和酒以飲，謂之‘雄黃酒’。又以余酒染小兒耳、鼻、額、胸、手、足心，隨灑墻壁門窗間，以祛毒蟲。宋代施宿的《嘉泰會稽志》就記載：“端午日，設蒲觴，磨雄黃酒飲之。”即使不會喝酒的居家男女，也要將雄黃酒放在唇邊抿一兩口。“五四”詩人朱湘的《端陽》詩曰：“這天酒里面都放雄黃，家家無老少都拿酒嘗。兒童的額上畫著王字，喝不完的酒灑滿一房。雄黃酒不僅成為了端午節的飲品，同時還有殺蟲的作用。相傳屈原投江之后，一位老中醫將雄黃酒倒入江里，想一次藥暈魚龍，從而保全屈原的尸體，一會兒，水面果真浮起一條暈龍，人們就把這條龍拉上岸，剝了皮，抽了筋，以解除心頭之恨。又用雄黃酒抹孩童七竅，使那些毒蛇害蟲不敢傷害像屈原一樣心靈純潔的孩子們。
功效
雄黃味辛，性溫，歸肝、大腸經。具有解毒殺蟲，燥濕祛痰，截瘧的功效。主治痛腫療瘡，蛇蟲咬傷，蟲積腹痛，驚痛，瘧疾。《神農本草經》說："主寒熱，鼠瘺，惡瘡，痔，死肌，殺百毒。"《本草綱目》曰："治瘧疾寒熱，伏暑泄痢，酒飲成癖，驚痛，頭風眩暈，化腹中血，殺勞蟲蟲。"臨床功效主要體現在解毒、殺蟲兩個方面。治痛腳療毒、蛇蟲咬傷。上述功效的發揮，與雄黃抗病原微生物、抗腫瘤等藥理學作用密切相關。
藥理作用
1.腫疔瘡，濕疹癬，蛇蟲咬傷。本品溫燥有毒，外用或內服均能以毒攻毒從而解毒殺蟲脒療瘡。治癰腫毒，可單用或入復方，以外用為主，如《千金要方》以本品為末外涂治癰疽腫毒；亦可與白礬同用，如二味拔毒散（《醫宗金鑒》）；配伍乳香、沒藥、麝香為丸，如醒消丸（《外科證治全生集》）。《葛仙翁肘后備急方》用本品與黃連、松脂、發灰為末，豬脂為膏外涂，治療疥癬。用治蛇蟲咬傷，輕者單用本品小磨香油調涂患處；重者內外兼施，如《瑞竹堂經驗方》以之與五靈脂共為細末，酒調灌服，并外敷。
2.蟲積腹痛，驚癇，瘧疾。本品內服能殺蟲脒，燥濕祛痰，截瘧。傳統治療蟲積腹痛，驚癇，瘧疾等，但現代臨床已較少使用。
3.抗癌作用雄黃對小鼠肉瘤S180有抑制作用。可用于皮膚癌、宮頸癌、唇癌、陰莖癌、乳腺癌等。對人體子宮癌細胞培養林系有抑制作用，抑制率在90％以上。
4.抗血吸蟲作用。感染日本血吸蟲尾蚴的小鼠，于感染前3天開始給雄黃、檳榔、阿魏、肉桂合劑 0.2ml/20g，感染后繼續給藥12天，成蟲減少率達75.27％，動物無蟲率達14.29％，無雌蟲率達 42.86％。
風險與禁忌
不良反應：雄黃因含砷而毒性較大。砷是一種全身原漿毒物，可以影響酶的活性，從而干擾細胞代謝，引起血管、肝、腎、大腦、神經、胃腸等組織器官的損害。雄黃中毒的主要原因為：一是炮制不當（雄黃煅燒后易生成毒性更大的三氧化二砷（As2O3））；二是煎服劑量較大，或入丸散劑超劑量服用，或長期應用。
從現代醫學的角度來看，雄黃是一種含硫化砷的化學物質。雖然外用能治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷，內服可治驚癇、瘡毒等，但由于雄黃加熱經氧化還原反應會轉變為三氧化二砷，也就是劇毒品砒霜。由此可見，飲用加熱的雄黃酒實際上是在服毒。砷類物質進入人體后，很容易蓄積在體內各部位，引起神經、腸胃和呼吸系統急性或慢性中毒，并可致癌。有報道說，內服20克雄黃，便會使人死亡；即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害。因此我們現在過端午，便不再飲雄黃酒了。
中毒救治
1. 催吐、洗胃：口服中毒者立即飲米醋2碗引吐，吐盡后服雞蛋清5～6只或豆漿2碗；亦可用1:5 000高錳酸鉀溶液或活性炭混懸液洗胃。
2. 中草藥治療：粉防己、甘草各10g，綠豆100g。病情輕者將上藥水煎頓服，1日2劑。
參考資料 >
雄黃酒.鳳凰網.2023-06-25
別了，雄黃燒酒過端午.中國文旅傳媒.2023-06-25
雄黃酒.中華人民共和國司法部.2023-06-24
【中藥學】第二十章 攻毒殺蟲止癢藥.廣西寶康醫藥集團.2023-06-25
雄黃.藥智數據.2023-06-25