菥蓂（學名：Thlaspi arvense L.）是十字花科，菥蓂屬一年生草本植物，高可達60厘米，無毛；莖直立，基生葉倒卵狀長圓形，總狀花序頂生；花白色，花梗細，萼片直立，卵形，花瓣長圓狀倒卵形，頂端圓鈍或微凹。短角果倒卵形或近圓形，扁平，頂端凹入，種子倒卵形，稍扁平，黃褐色，3-4月開花，5-6月結果。
分布于中國全國。亞洲、歐洲、非洲北部也有分布。生在平地路旁，溝邊或村落附近。
種子油供制肥皂，也作潤滑油，還可食用；全草、嫩苗和種子均入藥，全草清熱解毒、消腫排膿；種子利肝明目；嫩苗和中益氣、利肝明目；嫩苗用水炸后，浸去酸辣味，加油鹽調食。
形態特征
一年生草本，高9-60厘米，無毛；莖直立，不分枝或分枝，具棱。基生葉倒卵狀長圓形，長3-5厘米，寬1-1.5厘米，頂端圓鈍或急尖，基部抱莖，兩側箭形，邊緣具疏齒；葉柄長1-3厘米。
總狀花序頂生；花白色，直徑約2毫米；花梗細，長5-10毫米；萼片直立，卵形，長約2毫米，頂端圓鈍；花瓣長圓狀倒卵形，長2-4毫米，頂端圓鈍或微凹。
短角果倒卵形或近圓形，長13-16毫米，寬9-13毫米，扁平，頂端凹入，邊緣有翅寬約3毫米。種子每室2-8個，倒卵形，長約1.5毫米，稍扁平，黃褐色，有同心環狀條紋。花期3-4月，果期5-6月。
分布范圍
分布幾遍中國。生在平地路旁，溝邊或村落附近。亞洲、歐洲、非洲北部也有分布。
主要價值
【功能主治】
全草：清熱解毒，利濕消腫，和中開胃。用于闌尾炎，肺膿瘍，腫毒，丹毒，子宮內膜炎，白帶，腎炎，肝硬化腹水，小兒消化不良。
種子：祛風除濕，和胃止痛。用于風濕性關節炎，腰痛，急性結膜炎，胃痛，肝炎。
①《神農本草經》：主明目，目痛淚出，除痹，補五臟，益精光。
②《別錄》：療心腹腰痛。
③《藥性論》：治肝家積聚，眼目赤腫。
【用法用量】全草0.3～1兩，種子3～4錢。
【注意】
②《藥性論》：苦參為使。
【附方】
①治腎炎：菥蓂鮮全草一至二兩。水煎服。(《福建中草藥》)
②治產后子宮內膜炎：菥蓂干全草五錢。水煎，調紅糖服。 (《福建中草藥》)
【藥理學作用】
黑芥子本身無刺激性，一旦水解成芥子油后，刺激性很強，有殺菌作用。亦可用于痛風，以增加尿酸排泄。
醫藥
《部藏標》，《藏標》。
【僳藥】俄賽俄：全草治小兒消化不良，腎炎，子宮內膜炎，肝炎，肺膿瘍，關節疼痛 及癰癤腫毒；種子治目赤紅腫，風濕性關節炎，胃腹疼痛《怒江藥》。全株治小兒感冒，發燒，咳嗽《滇省志》。
【白藥】遏蘭萊：全草治腸炎，闌尾炎，肺膿瘍，癰癤腫毒，丹毒，子宮內膜炎，白帶，腎炎，小兒消化不良；種子治風濕性關節炎，腰痛，急性結膜炎，胃痛，肝炎《大理資志》。
【朝藥】（marneyi）：種子主治目痛，淚出，眼赤，肝家積熱《民族藥志二》。
【蒙藥】橫格日格一額泊斯：全草或種子主治目赤腫痛，腎熱，肝熱，肺熱，腰腿痛，睪丸腫脹等《民族藥志二》。畢日嘎，衡格日格一烏布斯：種子用于風濕性關節炎，腰痛，急性結膜炎，胃痛，肝炎《蒙藥》。
【藏藥】折嘎：全草主治肺炎，目赤腫痛，血腹痛；種子主治咳嗽，腎炎《民族藥志二》。寨卡：種子用于肺熱，咳嗽，腎病，淋病，消化不良，嘔吐《部藏標》。寨嘎：種子用于腎炎，小便不利，咳嗽，消化不良《藏標》。折哇：種子治腎炎，肺炎等病《青藏藥鑒》。折嘎：全草治肺炎，闌尾炎，目赤腫痛，瘀血腹痛，關節痛；種子治咳嗽，腎炎，淋病《藏本草》。折嘎哇：全草及種子主治培根木布病，黃水病，肺熱病，腎熱病。種子可用于食欲不振《中國藏藥》。赤嘎，折嘎帕：全株治肺炎，目赤腫痛，腹痛；種子治腎炎，咳嗽《民族藥志二》。
全草(蘇敗醬)：甘，平。和中益氣，利氣，消腫，清熱解毒，利肝明目。用于小兒消化不良，水腫，肝炎，肺癰，關節痛，癰腫癤毒。種子：辛，涼。清熱解毒，明目，利尿。用于目赤紅腫，類風濕性關節炎關節痛，腹痛。
鑒別方法
性狀鑒別 全草長15-55cm。根細長圓錐形；表面灰黃色；質硬脆，易折斷，折斷面不平坦。莖圓柱形，直徑l-5mm；表面灰黃色或灰綠色，有細縱棱；質脆易折斷，折斷面中央有白色疏松的髓。葉多碎落。總狀花序生于整枝頂端及葉腋。短角果卵圓形而扁平，長0.8-1.5cm，寬0.5-1.3cm；表面灰黃色或灰綠色，中央略隆起，邊緣有寬翅，寬1.5-3mm，兩面中央各有1縱棱線，先端凹陷，基都有細果柄，長約1cm；假隔膜縱分成2室，每室有種子5-7粒，果實開裂后，留下一紡錘形的白色膜狀中隔。氣微，味淡。以果實完整、色黃綠者為佳。
顯微鑒別 莖橫切面：表皮為1列類方形薄壁細胞，外平周壁增厚，棱背處尤厚。皮層為5-10余列薄壁細胞。中柱鞘纖維淺黃色，數個至十數個成群，壁微木化或非木化。韌皮部狹窄，木質部導管多角形，直徑10-55μm，淺黃色，常數個成群。維管束間為淺黃色的木化纖維所充滿，寬10-25列細胞。髓部寬闊，周圍5-10列細胞壁稍厚，木化，具圓形或長形單紋孔。
化學成份
全草含芥子油甙（硫代葡萄糖苷），內有黑芥子甙（黑介子硫苷酸鉀）。
繁殖方法
播種菥蓂主要用種子繁殖，每年6月種子成熟后進行采收、陰干，選取籽粒飽滿無病蟲害的種子裝袋并存于冰箱。來年3月下旬春播。播種前，首先整地。由于菥蓂抗旱性較強。不易在低洼積水田種植；其次因菥蓂種子很小，可與沙土混合均勻播種在行距15厘米、深1.5厘米的淺溝中蓋土鎮壓。5-7天后即可出苗。
栽培技術
田間管理：當幼苗高6-8厘米時及時進行問苗和定苗，補齊缺苗并松土除草，4月中旬灌溉1次。并進行人畜糞追肥。若要采取幼嫩莖葉，需在花蕾未形成之前采收。這時莖葉幼嫩，營養豐富。采收種子可在6月進行。由于菥蓂是邊開花邊成熟，所以，可隨時采摘成熟的果實，晾干后取出種子。
收獲加工：收獲后的幼嫩莖葉要及時進行處理，否則容易發生霉變，如果遇到陰天要及時烘干，不能堆放。種子要曬干，存放到冰箱中。
參考資料 >
物種2000中國節點.物種2000中國節點.2024-08-13
《百草良方速認速查小紅書》.讀秀.2024-08-13
《內蒙古大興安嶺中藥資源圖志》.讀秀.2024-08-13