敗醬科（學名：Valerianaceae）：屬被子植物門、雙子葉植物綱。大部分布于北溫帶，中國有3屬，40種，南北皆產之，有些入藥。草本，有時灌木；葉對生或基生，常極分裂，無托葉；花小，兩性或單性，稍左右對稱，排成聚傘花序或頭狀花序；萼各式，有時裂片羽毛狀；花冠管狀，基部囊狀或有距，裂片覆瓦狀排列；雄蕊1-3，稀4枚，著生于冠管上；子房下位，僅1室發育；胚珠單生，由室頂倒垂；果為瘦果，種子1顆?？颇Ｊ綄伲?a href="/hebeideji/4302016422099531215.html">纈草屬Valerians Linn.
形態特征
二年生或多年生草本，極少為亞灌木，有時根莖或莖基部木質化；根莖或根常有陳腐氣味、濃烈香氣或強烈松脂氣味。莖直立，常中空，極少蔓生。
葉對生或基生，通常一回奇數羽狀分裂，具1-3對或4-5對側生裂片，有時二回奇數羽狀分裂或不分裂，邊緣常具鋸齒；基生葉與莖生葉、莖上部葉與下部葉常不同形，無托葉。
花序為聚傘花序組成的頂生密集或開展的傘房花序、復傘房花序或圓錐花序，稀為頭狀花序，具總苞片。花小，兩性或極少單性，常稍左右對稱；具小苞片；花萼小，萼筒貼生于子房，萼齒小，宿存，果時常稍增大或成羽毛狀冠毛；花冠鐘狀或狹漏斗形，黃色、淡黃色、白色、粉紅色或淡紫色，冠筒基部一側囊腫，有時具長距，裂片3-5，稍不等形，花蕾時覆瓦狀排列；雄蕊3或4，有時退化為1-2枚，花絲著生于花冠筒基部，花藥背著，2室，內向，縱裂；子房下位，3室，僅1室發育，花柱單一，柱頭頭狀或盾狀，有時2-3淺裂；胚珠單生，倒垂。果為瘦果，頂端具宿存萼齒，并貼生于果時增大的膜質苞片上，呈翅果狀，有種子1顆；種子無胚乳，胚直立。染色體基數一般 x=7,8。但敗醬屬x=11,Fedia n=2x=16。
地理分布
本科有13屬，約400種，大多數分布于北溫帶，有些種類分布于亞熱帶或寒帶，大洋洲不產；中國有3屬，約30余種，分布于中國各地。
生長環境
借風力或動物傳播。
親緣關系
本科植物與忍冬科Caprifoliaceae有密切的親緣關系，可能由已絕滅的共同祖先演化來的，兩者都同樣具有對生葉，聚傘花序，5數的合瓣花冠，子房下位等特征，因此，Airy-Shaw（1973）曾認為忍冬科通過莢蒾屬Viburnum與敗醬科相聯系；但忍冬科的雙盾屬 Dipelta 的花冠筒基部一側是囊腫、其內具蜜腺，果實與增大成圓翅狀小苞片貼生，與敗醬屬Patrinia的關系更密切。
種植技術
育苗
敗醬采用分株、插、播種繁殖均可。分株繁殖是取匍匐莖節部生根且生長健壯而有萌蘗枝芽的枝條，剪去過長的枝條與須根，每叢留2~3條健壯莖枝。分株繁殖萌蘗多，生長快，能較早獲得效益。在種源充足的情況下可作為首選的繁殖方法。扦插用嫩枝與老枝均可，扦插的基質可用疏松的壤土、濕沙或水，以健壯枝條頂端上部帶2~3節的枝段作為插穗。在壤土上扦插，要隨插隨培土，并澆水至苗床濕潤。插后10天左右開始在節部發根，成活率均在85%以上。扦插育苗，以選老枝較好。扦插育苗可作為一種補充的繁殖方法。播種育苗適用于大面積栽培，缺乏無性繁殖種源時采用。播前先用清水浸種24小時，每平方米用1克種子，播后用少許細土覆蓋。播種育苗種子發芽率低，只有15%左右。
栽培
⑴ 選地與整地：敗醬以肥沃濕潤、有機質含量多、保水和透氣性能好的沙壤土為佳。壓碎土塊，整平土面，按1.2米寬作。易積水的地塊，作深溝高畦，不積水的地塊，可采用平畦，保持土壤濕潤。每667平方米撒施腐熟廄肥3000-5000公斤、復合肥50公斤和草木灰100公斤作底肥。
⑵ 苗木栽植：為提早采收，可用2-3株苗栽一叢，每平方米25叢。這樣，可多發枝葉，提早封行，獲得早期效益。同時，栽后及時澆水保濕。
⑶ 栽后管理：敗醬喜濕潤、蔭涼，生長發育期間要保持土壤濕潤，及時中耕、除草、松土。夏季高溫干旱要經常澆水保濕，栽苗成活即可追肥，最初用30%腐熟的人畜糞尿澆施。5-6月地上莖葉旺盛生長時，在行間潑澆濃度為50%的腐熟人畜糞尿，10-15天追施1次，每667平方米施1500-2000公斤。莖枝快封行時，可在葉面噴施0.1%-0.2%的磷酸氫二鉀，7天一次，連噴2-3次，可促莖葉茂盛，增加采葉量。如莖葉過旺，可適當摘心，抑制長高，促發側枝。當莖葉全部封行時，在采當年生嫩莖葉，洗凈上市。并及時補充肥料，用10千克的尿素兌在50%腐熟的人畜糞尿中，在行間澆潑，每667平方米施用量約1800千克。
⑷ 病蟲害防治：病害主要有根腐病、葉斑病、白絹病，蟲害主要有蠐螬、螻蛄、斜紋夜蛾。一旦發生，可選用對口高效、低毒、低殘留、無污染、安全的農藥防治。
⑸ 留種：選生長健壯、無病蟲危害健康株作為種株，在果熟期的8-10月采集種子，曬干備用。
主要價值
有些種可提取芳香油，如印度甘松2000年前便運至羅馬作香料。纈草藥用，治心臟病和神經系統病。敗醬（Patrinia）可治痔。臨床上常與紅藤、薏米仁、桃仁、丹皮、波葉大黃等配伍，用治腸（急性闌尾炎）；與蕺菜、桔梗、仁、冬瓜子、蘆根等配伍，用治肺癰（肺膿瘍）；與銀花、連翹等配伍，用治瘡癰腫毒，同時用本品鮮草搗爛外敷。配紅花、山楂等藥，治產后血，腹中刺痛等癥。配蒲公英、金銀花，用治急性結膜炎、結膜充血腫痛；配茵陳蒿、梔子等治急性黃疸性肝炎。
本科有些種類可供藥用，或作調香原料，少數種類的嫩葉可食用。
參考資料 >