蜀葵（學(xué)名：Alcea rosea Linnaeus），為錦葵科（Malvaceae）蜀葵屬（Alcea）的二年生直立草本植物，因在每年端午節(jié)前后開花，故被稱為“端午花”。植株高可達(dá)2米，莖枝密被星狀毛和剛毛；葉近圓心形，上疏被星狀柔毛，下被星狀長硬毛或絨毛；花腋生，單生或近簇生，排列成總狀花序式，具葉狀苞片；小苞片杯狀，常6~7裂，裂片卵狀披針形，密被粗硬毛；花大，有紅、紫、白、粉紅、黃和黑紫等色，單瓣或重瓣，花瓣倒卵狀三角形，長約4厘米，先端凹缺；雄蕊柱無毛，花絲纖細(xì)，花藥黃色；果盤狀，被短柔毛，分果爿近圓形，多數(shù)，具縱槽；種子腎形。花期為2~8月。有一丈紅、大蜀季、戎葵、斗蓬花、棋盤花等別名。蜀葵是中國一種重要的傳統(tǒng)花卉，歷史悠久，名稱眾多。原產(chǎn)中國西南地區(qū)，現(xiàn)在世界各國均有栽培。蜀葵喜光，喜濕潤環(huán)境；耐寒，抗性較強；對土質(zhì)與肥力要求不高，耐鹽堿，喜疏松肥沃排水良好的砂質(zhì)土壤。
蜀葵植株挺拔高大、花型豐富、花色絢麗，在古代和現(xiàn)代園林中都有廣泛的運用。其全株皆可入藥，是中國維吾爾、蒙古、白、納西等少數(shù)民族的常用中草藥。另外，其花瓣中的色素常作為染料、化妝品及食品染色使用；其莖皮含纖維可代麻用。
歷史
記載
蜀葵是中國一種重要的傳統(tǒng)花卉，歷史悠久，名稱眾多。自漢代以來，就有諸多關(guān)于蜀葵的文獻(xiàn)記載。最早出自《爾雅》，其注釋為“，戎葵”；晉代出現(xiàn)了“蜀葵”之名，明代《陸氏詩疏廣要》引晉·崔豹《古今注》云：“芘芣，一名戎葵，一名芘芣，似木槿而光色奪目，有紅，有紫，有青，有白，有黃。莖葉不殊，但花色有異耳，一曰蜀葵?！逼浜笥窒嗬^出現(xiàn)“一丈紅”“胡葵”“紅葵”“衛(wèi)足葵”等名稱。
中國古代人們對蜀葵的形態(tài)特征及習(xí)性都有非常清楚的認(rèn)知，如明代《本草綱目》描述其“葉似冬葵而大，亦似廣東絲瓜，有岐叉。”《二如亭群芳譜》說：“色有深紅、淺紅、紫、白、墨紫、深淺桃紅、茄紫、藍(lán)數(shù)色?！薄吨参锩麑崍D考》稱：“滇南四時有花，根堅如木，滇花中耐久朋也?！薄痘ㄧR》亦云：“若栽于向陽肥地，不時澆灌，則花生奇態(tài)?！?/p>
傳播
蜀葵在日本室町時代 (1338 ~ 1573年) 傳入該國。中國明代史書《西墅雜記》載:“成化甲午倭人入貢，見欄前蜀葵花，不識，因問之。題詩云：花于木槿渾相似，葉比芙蓉只一般。 五尺闌干遮不盡，獨留一半與人看?！敝?、日兩國之記述，頗相吻合。
1573 年，蜀葵傳入歐洲；至 1650 年時在歐已選育并命名很多品種；惜后因蜀葵銹病而幾乎絕跡于英國園林，后隨部分抗病品種的出現(xiàn)，蜀葵再度在園林中占據(jù)一定位置地區(qū)。17~18世紀(jì)，蜀葵在歐洲被廣泛的用于室內(nèi)插花裝飾。
特征
蜀葵是二年生直立草本，高達(dá)2米。
莖、葉
莖枝密被刺毛。葉近圓心形，直徑6~16厘米，掌狀5~7淺裂或波狀棱角，裂片三角形或圓形，中裂片長約3厘米，寬4~6厘米，上面疏被星狀柔毛，粗糙，下面被星狀長硬毛或絨毛；葉柄長5~15厘米，被星狀長硬毛；托葉卵形，長約8毫米，先端具3尖。
花
花腋生，單生或近簇生，排列成總狀花序式，具葉狀苞片，花梗長約5毫米；小苞片呈杯狀，通常6~7裂，裂片為卵狀披針形，表面密被星狀粗硬毛，基部合生；萼鐘狀，5齒裂，裂片卵狀三角形，密被粗硬毛；花大，直徑6~10厘米，有紅、紫、白、粉紅、黃和黑紫等色，單瓣或重瓣，花瓣倒卵狀三角形，長約4厘米，先端凹缺；雄蕊柱無毛，長約2厘米，花絲纖細(xì)，長約2毫米，花藥黃色；花柱分枝多數(shù)，微被細(xì)毛。
果實
果盤狀，直徑約2厘米，被短柔毛，分果爿近圓形，多數(shù)，背部厚達(dá)1毫米，具縱槽。
分布
分布范圍
蜀葵原產(chǎn)于中國，在中國分布很廣，分布于西南、華南、華東地區(qū)，在華中、華北地區(qū)也有分布。較多生長于中國四川、貴州等地?，F(xiàn)世界各地也廣泛栽培。
生境
蜀葵喜光而略耐陰；耐干旱而怕積水；耐寒，能在北方寒冷干燥的氣候下露地越冬。對土質(zhì)與肥力要求不高，在壤土、輕黏土和沙土中均能正常生長，喜歡疏松肥沃排水良好的砂質(zhì)土壤；耐鹽堿，能在含鹽量0.6%、pH8.9的土壤中生長。
習(xí)性
蜀葵為多年生花卉，花期在5~8月。在中國云南、貴州省、四川省等地蜀葵可四季開花，而在北方卻只能夏季開花。蜀葵在開花前需先經(jīng)歷一定的低溫期，否則一年之中不會開花。
繁殖
蜀葵既可利用含豐富糖分和氨基酸的花蜜吸引意大利蜂等昆蟲傳粉，也可自交授粉。其單花花期約3～4天，花開前，花藥就已經(jīng)開裂，花開后第2天，分生的柱頭從單體雄蕊柱中鉆出，并在1天的時間內(nèi)不斷伸長和彎曲直至與自身的花藥接觸，此時花粉已即將散盡。這種雌雄異熟、雌雄異位、花柱反卷運動的特征，導(dǎo)致了延遲自交的發(fā)生，避免了雌雄干擾，很大程度上提高了異花授粉的概率。
栽培技術(shù)
整地
選擇陽光充足，排水良好的高燥地段進(jìn)行栽培。在秋季進(jìn)行深翻整地，施入充足的基肥，并每年 3～4 月份進(jìn)行栽植。
人工繁育
蜀葵可通過種子繁殖、插繁殖、分株繁殖、嫁接繁殖、組織培養(yǎng)等多種方式進(jìn)行人工繁育。
種子繁殖?
蜀葵在中國南方地區(qū)適宜在8~9月份種子成熟以后進(jìn)行秋播，次年開花；北方地區(qū)則多在春季播種，當(dāng)年不易開花。播種后7天出苗，入冬需稍加覆蓋防寒。蜀葵幼苗易得猝倒病，所以對苗床土應(yīng)加強管理，選用腐葉土、大田土并進(jìn)行土壤消毒，播種時可用藥劑拌種或用藥土護(hù)苗，防止病害的發(fā)生。可用育苗盤播種，也可采用苗床進(jìn)行播種。露地直接播種后，長到2~3片子葉時進(jìn)行移植，一般在陰雨天氣進(jìn)行移植，既可間苗，又有利于成活，且可一次種花多年受益。蜀葵種子的發(fā)芽力可保持4年，但播種苗2～3年后就出現(xiàn)生長衰退現(xiàn)象。
扦插繁殖
在開花后至冬季均可進(jìn)行。一般選取蜀葵老干基部萌發(fā)的側(cè)枝作為插穗，長約8厘米，插條保留2～3個飽滿芽，并用沙土作為扦插基質(zhì)，可扦插在沙床或盆內(nèi)，插后要用塑料薄膜覆蓋保濕，并置于遮蔭處直至生根。冬季前后扦插應(yīng)在床底鋪設(shè)電加溫線，以增加地溫，可以加速新根的產(chǎn)生。
分株繁殖
在花后秋末、早春進(jìn)行，將蜀葵的整個株叢掘起或倒出，順自然分離處分割為數(shù)叢，每一小叢至少應(yīng)有2～3芽，且盡量多帶根系。分株時要把老根和病根等剪除，并對根系進(jìn)行消毒。
嫁接繁殖
在春季采用劈接的方法進(jìn)行，所用的接穗剪成至少有2～3個芽的枝段，在芽上方平剪，并把接穗基部削成楔形；然后，將砧木剪斷，并削平剪口，從其橫斷面的中心垂直下切，插入接穗并捆扎嚴(yán)實。
水肥管理
蜀葵喜潮濕環(huán)境，3~6月間都需要澆水，若南方雨水充沛適當(dāng)減少澆灌；北方雨水少則應(yīng)多澆灌保持土壤濕潤。
蜀葵幼苗期需施加2~3次氮肥；葉腋形成花芽之后，施加一次鉀肥；若新栽種的蜀葵生長情況較差，則應(yīng)在5月初噴施一定量的尿素溶液。
修剪
蜀葵修剪的方式以疏剪和短截為主。疏剪是在蜀葵花發(fā)芽后進(jìn)行，一般在早春時節(jié)，將萌發(fā)過多的枝葉剪出，使得整個植株得到充分的光照。短截是在蜀葵花莖抽芽后進(jìn)行，促使莖葉與枝干分離，還可使其矮化。
病蟲害
常見的病害有蜀葵銹病和白斑病。蜀葵銹?。憾嗄晟现晔窨装l(fā)生蜀葵銹病，感病植株葉片變黃或枯死，葉背可見到棕褐色、粉末狀的孢子堆。防治方法：春季或夏季在植株上噴施波爾多液或播種前進(jìn)行種子消毒可起到防治效果。發(fā)病初期可噴15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑1000至1500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液等，每隔7至10天噴一次，連噴2至3次，均有良好防治效果；防治白斑病的有效措施有：剪除病葉、充足光照、增加磷鉀肥的施加量、少施氮肥等，另外，也可噴施百菌清顆粒溶液進(jìn)行防治。
常見的蟲害有紅蜘蛛、棉蚜、棉大卷葉螟[míng]等。可以人工滅蟲，利用害蟲的天敵殺蟲或采用黑光燈誘殺成蟲，也可噴施阿維菌素乳油溶液、噠螨靈乳油溶液滅殺害蟲。
生態(tài)
蜀葵耐鹽堿、耐貧瘠、須根發(fā)達(dá)的特性使其能夠適應(yīng)沙漠及鹽堿化地區(qū)的環(huán)境，涵養(yǎng)水源、保護(hù)當(dāng)?shù)厣镔Y源和改善生態(tài)環(huán)境。另外，蜀葵對水分利用率較高，栽培管理簡易，可降低綠化養(yǎng)護(hù)費用。
用途
園藝觀賞
蜀葵植株挺拔高大、花型豐富、花色絢麗，受到廣泛贊賞。中國古代許多著名園林中都有蜀葵種植的記載，張衡的《西京賦》中就提到蜀葵生長在上林苑中；陳虞繁《蜀葵賦》記載，銅爵園、昆明池和華林園三座著名園林中都有蜀葵的種植；宋元時期，蜀葵也在私家庭園內(nèi)廣泛種植。在現(xiàn)代應(yīng)用中，蜀葵既可在園林中與其他花卉混合種植，形成豐富的植物景觀，也可在道路兩旁進(jìn)行籬式種植，形成色彩絢麗、豐富多樣的花帶。
醫(yī)學(xué)藥用
蜀葵全株皆可入藥。是中國維吾爾、蒙古、白、納西等少數(shù)民族的常用中草藥。其藥用功能在中國國家中醫(yī)藥管理局編著的《中華本草》中有詳細(xì)記載：
蜀葵花味甘、咸、性涼；能和血止血，解毒散結(jié)；主治吐血，月經(jīng)過多，小兒風(fēng)疹瘧疾，療腫，蜂蝎攀傷，火傷。
蜀葵苗，即其莖葉，能清熱利濕，解毒；主治熱毒下痢，淋證，無名腫毒，水火燙傷，金瘡。
蜀葵子，即種子，能利尿通淋，解毒排膿，潤腸。主治水腫，淋癥，帶下，乳計不通，瘡濟，無名腫毒。
蜀葵根味甘、咸、性微寒；能清熱利濕，涼血止血，解毒排膿；主治淋證，帶下，痢疾，吐血，血崩，外傷出血，瘡瘍腫毒，燙傷燒傷。
食用
蜀葵的食用價值豐富。在中國，嫩葉可制作佳肴，《本草綱目》記載：“春初種子，冬月宿根亦自生苗，嫩時亦可茹食”；艷麗的花朵可掛面糊炸制食用，《植物名實圖考》載：“記兒時在京華，廚人摘花之白者，劑以面，油灼食之，甚美”。在西方，蜀葵的花和葉最常被食用，新鮮狀態(tài)下可添加至沙拉或湯品中。
工業(yè)原料
蜀葵花花瓣中的色素易溶于乙醇及熱水，常作為染料及化妝品使用。也用于糖果產(chǎn)品、漿果果醬和果凍、葡萄酒、臘腸等食品的著色。另外，蜀葵莖皮含纖維可代麻用。
文化
蜀葵文化在中國燦爛的花卉文化中占有重要地位，在中國歷史上有關(guān)蜀葵的詩書中，主題集中在兩個方面，一是描寫蜀葵形態(tài)和園林應(yīng)用，如張衡《西京賦》中描寫了皇家園林上林苑中草木茂盛的景象：“草則莎菅，薇蕨荔。王臺，戎葵懷羊?！?a href="/hebeideji/7234350280425865248.html">北宋黃庭堅《次韻子瞻贈王定國》詩：“夏日蓬山永，戎葵茂墻藩?！倍菍⑹窨?dāng)作追逐光明的象征，進(jìn)一步又以太陽喻君王，將性喜陽光的蜀葵比作具有報效君王忠心的臣子。宋代楊齋《蜀葵》詩：“但疑承露矜殊色，誰識傾陽無二心。”明代李東陽《蜀葵》詩：“縱教雨黑天陰夜，不是南枝不放花。”
中國古代也有不少描繪蜀葵的畫作。在存世的南宋團(tuán)扇畫中，就有多件“蜀葵圖”，《夏卉駢芳圖》團(tuán)扇即是一例。敦煌壁畫中也出現(xiàn)了諸多蜀葵的圖像，其多以叢聚等形式立于人物、佛座周圍，或漂浮于空中、拈于人物指間，或大面積連片繪制。
蜀葵在古代還和端午文化聯(lián)系緊密，由于蜀葵花期在夏季，且顏色鮮艷而豐富，花開五色，常被稱作“五色蜀葵”，“五色”象征陰陽調(diào)和，正是端午的主題。端午時人們會制作一種香藥，把蜀葵、艾草、菖蒲等端午花草搗碎混合在一起，可以去除夏季的蚊蟲。
參考資料 >
蜀葵Alcearosea.植物智.2023-03-02
Species.物種2000中國節(jié)點.2023-03-29