妃子笑荔枝（拉丁學名：Litchi chinensis 'Feizixiao'），別名玉荷苞、落塘蒲、芝麻荔、狀元酒、柑橘甜等，是無患子科荔枝屬的植物，是中早熟優質荔枝品種之一。其耐肥喜水、粗生易長、枝粗葉大，對土壤缺鈣較敏感。其原產自廣東，在中國荔枝主產區均有分布。其名稱來自唐代詩人杜牧“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”這一詩句。
妃子笑荔枝樹冠疏散，枝條粗壯，直立性強，主根發達，根系龐大葉片長橢圓形，葉厚且濃綠、光滑。花序大，花枝長，花量多。妃子笑荔枝存在著不同品系的差異，目前初步區分出來的有妃子笑和細核妃子笑兩個品系。妃子笑荔枝果大、肉厚、色美、核小、味甜、品質風味優良。最大單果重可達60g，極少裂果。妃子笑荔枝食用品質最佳是在其果實八成熟時，此時，果肉有較高的含酸量和維生素c含量，甜酸適中，具特殊香味。在果皮全紅時采收，其含酸量和維生素C含量均減少，食用品質下降。妃子笑果皮含有較多的酚類，這可能是果皮迅速變褐的原因。
妃子笑荔枝含可溶性固形物17.1%~20.5%，100毫升果汁含維生素C 34.38~60.28毫克、酸0.23~0.34克，具有一定的營養價值。妃子笑荔枝的果核可入藥。其味甘、微苦，性溫。歸肝、腎經。具有行氣散結，祛寒止痛的功效。用于寒疝腹痛，睪丸腫痛。數據顯示，近年來，廣東荔枝每年出口量超過8000噸，占全國荔枝出口比重超55%，優質荔枝品種妃子笑等廣受海內外消費者喜愛。在各大國際購物網站上，“sweet and juicy”（甜美多汁）成為評價荔枝的高頻詞。
名稱由來妃子笑荔枝的名稱來自唐代詩人杜牧“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”這一詩句。妃子笑荔枝有同物異名現象，在廣東中山、廣州市市郊、從化區、增城區、東莞、南海、順德區、江門市、新會區、高州市和廣西壯族自治區等地稱為妃子笑，而在從化神崗、花縣、寶安南頭、香港特別行政區和臺灣等地稱為玉荷苞，還有的地方稱落塘蒲、芝麻荔、狀元紅、柑橘甜等。
歷史荔枝最早出現在公元前200年的中國歷史記錄里。數百年后，唐朝（618年至907年）的皇帝組織了一個驛馬接力體系，把這種水果從中國西南地區送到皇宮。
2022年1月初，一個科學家團隊在《Nature genetics》發表一篇報告，解釋了他們是如何給荔枝的脫氧核糖核酸（DNA）測序，并以此得出一種理論，認為荔枝最早于數萬年前作為一種野生植物出現在中國西南地區的云南省。
這些科學家認為，荔枝的種子順著稱為“黃金水道”的西江旅行，穿過華南，最后進入珠江—珠江作為一條支流在珠江三角洲匯入大海。研究稱，種子在河兩岸發芽，傳播到華南的廣東省和廣西壯族自治區，并傳播到越南。最后，一種紅毛丹到達今天的海南省—當時這座島嶼還與中國大陸相連。這時，荔枝的馴化開始，并且分別從海南和云南生出兩個不同的品種。報道稱，云南荔枝往往比海南荔枝結果早，但兩種荔枝最終開始雜交，帶來今天很受歡迎的“妃子笑”等品種。
分類妃子笑荔枝存在著不同品系的差異（在葉型、花穗狀況、果實外觀、品質和焦核率等方面），目前初步區分出來的有妃子笑和細核妃子笑兩個品系。前者細核率達80％左右，花序和未開花蕾呈暗褐色，果實紅帶綠時皮色較鮮艷，果肉較甜，果肉近蒂處澀味淡，該品系在東莞市分布最多。后者細核率可達95％左右，花序和未開的花蕾帶淡青綠色，果實紅帶綠時皮色帶暗紫色，果肉近蒂處澀味較重，該品系在臺山市稱為芝麻荔，主要分布在臺山、新會區一帶。
形態特征妃子笑荔枝樹冠疏散，枝條粗壯，直立性強，主根發達，根系龐大，葉片長橢圓形，葉片較寬大，葉厚且濃綠、光滑，樹勢壯旺。幼齡樹在肥水充足的條件下，全年可抽梢6-7次。花序大，花枝長，花量多，且有多次開花授粉，結果率高，結果早，一般種植第三年開始掛果。整個花期有3-4次雌花開放，一般雌花量占總花量的30-40%。其果大、肉厚、色美、核小、味甜、品質風味優良。最大單果重可達60g，極少裂果，在其果皮綠帶紅色時為最佳食用期。
分布范圍妃子笑荔枝是中國古老而著名的早熟優良荔枝品種，原產自廣東省，在中國荔枝主產區均有分布。
生長習性妃子笑荔枝耐肥喜水、粗生易長、枝粗葉大，具有較強環境適應性，在濕潤肥沃、高溫之地生長良好。在廣東、廣西5月下旬至6月上旬成熟，在四川7月下旬成熟。對土壤缺鈣較敏感，如果多年不施用鈣肥，葉片會逐漸變小，枝條變短，葉尖葉邊黃化，產生所謂“妃子笑退化現象”。妃子笑荔枝對土壤缺水也較敏感，秋冬干旱季節由于土壤缺水嚴重，造成日光灼傷葉片，影響花穗抽生和質量。
栽培技術合理密植妃子笑荔枝種植密度要適度。過密則土壤養分、光照等供給緊張，不能滿足荔枝的營養需求；過疏則會浪費土地資源和空間資源，影響經濟效益。一般大面積栽植可參照525~750株/hm2的標準，小面積栽植可參照1125株/hm2的標準，水肥條件及投資實力優越的可參考1500株/hm2的標準。妃子笑荔枝由于樹冠生長迅速，植株營養旺盛，新梢抽穗率高，可采取回縮修剪的方式進行密植栽培，達到早結果、豐產穩產的效果。
樹冠培養妃子笑荔枝若想實現早結豐產，需要培育枝梢健壯的圓頭型樹冠，以承受豐產的重壓。修剪時采用摘心和短截，增加枝密度，將幼樹逐步培育成圓頭型的豐產樹冠，若土壤肥力高，可使幼樹每年抽梢5次以上。妃子笑荔枝修剪方法如下：在主干40~50cm處保留新梢3~4條作主枝，主枝長至30cm左右時短截或摘心，留側枝1~2條，之后當第二、三級分枝長至30cm時繼續摘心，每次分枝留新梢1~2條，其他剪除；當幼樹冠幅大于1.5m、結果母枝大于30條時，則可采取相應措施使幼樹進人結果期；在晝夜溫差15~20℃的條件下，40~56d花芽即可分化；最后一次秋梢老熟后，每隔2周淋肥水1次，連續淋3次，促進冬梢生長，抑制花芽分化，加速樹冠形成。如果幼樹開花，剪除花穗的時間一般在3月中下旬。
結果母枝培養結果母枝是決定產量高低的重要條件之一，衡量其優劣的標準是秋梢是否適時抽生、是否健壯。7月上中旬是妃子笑荔枝第1次枝梢抽芽期，8月上中旬是第2次枝梢抽芽期，9月下旬至10月上旬是第3次秋梢抽芽期。采果后采取修剪、控制肥水和抹芽培養2趟梢方式，即可滿足翌年生產的需求。秋梢健壯標準為無病蟲害、枝條粗壯、葉片濃綠、葉片厚、手感硬，12月至翌年1月結果母枝中部直徑達0.5~0.6cm、長度30~40cm，小葉數70~80片。
花穗培養妃子笑荔枝具有花期早、花穗大、花量多的特點。如未采取有效的干預措施，在人工授粉條件下，妃子笑花穗的坐果率僅為3.6%，掛果差。經過處理后，花穗短而壯，發育健全，且開花遲、花量少，雌花比例高、開放期長，雌雄花相遇時間長，從而提高坐果率。提高花穗質量可采用“一抹二疏三短截”、螺旋環剝技術、化學控穗、花穗保青等措施。為了使妃子笑坐果穩定，需于4月底在主枝或大枝上環割一刀以減少落果，或采用螺旋環剝促花保果。
施肥管理妃子笑荔枝梢期施肥十分關鍵，如施肥比例不適宜、施肥量偏多，易抽發冬梢，影響花芽分化；施肥偏少，則枝條抽發不整齊，質量差。做好采果后管理的荔枝樹體（當年掛果量在50kg/株的妃子笑荔枝樹），宜在第一蓬梢轉綠時，施平衡型松爾肥（15-15-15）0.3~0.5kg/株，在第二蓬梢轉綠時施高鉀型松爾肥（15-5-20）0.3~0.5kg/株，以補充枝梢抽生和生長的營養所需。第二蓬枝梢轉綠時，施高鉀型松爾肥，以提高光合效率，促進葉片老熟，健壯枝梢，有利于提高荔枝產量。
病蟲害防治在妃子笑荔枝梢期的病蟲害防治工作中，蟲害防治最主要。梢期蟲害如防治不及時，會直接影響結果母枝生長，導致減產，甚至絕收。一是加強果園管理。增施腐熟有機肥料，合理灌溉，增強樹勢，提高樹體抗病力。科學修剪，剪除病殘枝，調節通風透光度。及時排水，保持果園溫濕度適當。結合修剪，清理果園，將病殘物及落葉等清除并且燒毀，減少病源。二是嚴格進行檢疫，禁止從病區引進苗木。三是培育無病苗木，選擇適宜的抗病品種。四是防治傳播昆蟲，主要有荔枝蝽、蛀蒂蟲和白蛾蠟蟬等。蛀蒂蟲是荔枝掛果期最主要的害蟲，在荔枝幼果期啃食果蒂，從果蒂處進人果實，啃食果核造成落果，傳輸組織被啃空，葉片枯黃。冬季果園要做好清園工作，將掉落的枯枝落葉集中燒毀，在花穗期和果熟前1個月，噴施敵敵畏750倍液或興包棉1000倍液預防。
主要價值食用價值妃子笑荔枝食用品質最佳是在其果實八成熟時，此時，果肉有較高的含酸量和維生素c含量，甜酸適中，具特殊香味。在果皮全紅時采收，其含酸量和維生素C含量均減少，食用品質下降。妃子笑果皮含有較多的酚類，這可能是果皮迅速變褐的原因。
營養價值妃子笑荔枝含可溶性固形物17.1%~20.5%，100毫升果汁含維生素C 34.38~60.28毫克、酸0.23~0.34克，具有一定的營養價值。
藥用價值妃子笑荔枝的果核可入藥，夏季采摘成熟果實，除去果皮和肉質假種皮，洗凈，曬干。其味甘、微苦，性溫。歸肝、腎經。具有行氣散結，祛寒止痛的功效。用于寒疝腹痛，睪丸腫痛。同時，妃子笑荔枝果肉清香酸甜，可除口氣（啖之，能使齒牙經宿猶香）。
經濟價值“妃子笑”具有結果早、豐產、穩產、適應性廣、品種優、效益高等特點，是廣東省、廣西壯族自治區、海南省、福建省等省重點推廣的荔枝優良品種之一。
數據顯示，近年來，廣東荔枝每年出口量超過8000噸，占全國荔枝出口比重超55%，優質荔枝品種妃子笑等廣受海內外消費者喜愛。在各大國際購物網站上，“sweet and juicy”（甜美多汁）成為評價荔枝的高頻詞。
相關文化據《大唐久典》以及《蜀中廣記》記載，每到荔枝成熟時，負責運送荔枝的“驛使”，就會將新鮮荔枝放進巨竹筒內，從瀘州合江的“水驛站”裝船，順長江而下運到涪陵區“妃子園”再走陸路，經梁平、達州、巴中等地，沿荔枝道送達長安。
荔枝上岸后，二十里一換人，六十里一換馬，必須確保在七天內把荔枝干送到長安。“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，便是描寫“驛使”快馬加鞭送荔枝的生動場景。另據宋代的《鶴林玉露》載：“李隆基時，一騎紅塵妃子笑，謂瀘戎產也，故杜甫有‘憶向瀘戎摘荔枝’之句。”其中的“瀘戎”，即如今的瀘州市。
蘇軾在《四月十一日初食荔支》詩中狀寫了嶺南果王荔枝的“傾城”之貌：“海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。不須更待妃子笑，風骨自是傾城姝。”
茂名市作家李一鋒創作的粵劇《妃子笑》，以高力士向楊貴妃送家鄉荔枝為主線，真情演繹了“一騎紅塵妃子笑”這段凄婉而浪漫的故事。
《長安的荔枝》是馬伯庸創作的中篇小說，首發于《收獲》2021年“春卷”。該小說講述大唐天寶十四年，長安的小吏李善德突然接到一個任務：要在貴妃誕日之前，從嶺南運來新鮮荔枝。荔枝“一日色變，兩日香變，三日味變”，而嶺南距長安五千余里，山水迢迢，這是個不可能完成的任務，可為了家人，李善德決心放手一搏的故事。
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參考資料 >
文昌東路荔枝吸引國內客商 每天熱賣60多萬斤.南海網.2025-06-10
妃子笑荔枝.有道.2025-06-10
妃子笑.植物智.2025-06-10
荔枝.中國自然標本館.2025-08-02
荔枝核.中華人民共和國藥典.2025-06-12
廣東荔枝，種遍了非洲!當地種植戶準備來廣東了.中非合作論壇.2025-06-12
文昌東路荔枝吸引國內客商 每天熱賣60多萬斤.南海網.2025-02-19
妃子笑荔枝高產栽培技術要點(附品種特性).南方農村報.2025-06-10
古跡探訪：一騎紅塵妃子笑 荔枝古道入川來.華西都市報.2025-06-10
合江味道之荔枝“十二金釵”，你所不知道的事！.合江文旅官網.2025-06-10
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