水麥冬（學名：Triglochin palustre）為單子葉植物，3屬，約25種，分布于溫帶和寒帶的堿灘上或淡澤中，中國只有水麥冬屬Triglochin1屬，1種，產西南部至西北部。沼生草本，具根狀莖，有時具塊根，葉通常基生，線形，基部有鞘，有時浮于水面；花為風媒花，兩性或單性異株或為雜性花，輻射對稱，無苞片；花被片6，2輪；雄蕊6-4，花藥近于無花絲；心皮6-4，離生或多少合生，上位，花柱粗短或不存在，柱頭常為羽狀或乳突狀；胚珠倒生，1枚，生于子房室底；果圓筒狀至倒卵形，由離生或合生的成熟心皮組成，頂端直或彎，基部有時具2個鉤狀距，裂或不裂；種子無胚乳。
形態特征
水麥冬科水麥冬屬多年生濕生草本植物，植株弱小。葉基生，條形，長10-20厘米，寬1-2毫米。花葶細長，纖細，直立，總狀花序頂生，具多數、疏生的花，6-7月開花，花無苞片；花小，花梗長約2毫米，花被片6枚，綠紫色，橢圓形或舟形，長2-2.5毫米，雌蕊由3個合生心皮組成，柱頭毛筆狀。栗棒狀條形，長約6毫米，直徑約1.5毫米。
植株弱小。葉基生，條形，長10-20厘米，寬1-2毫米。花葶細長，纖細，直立，總 狀花序頂生，具多數、疏生的花，6-7月開花，花無苞片；花小，花梗長約2毫米，花被片6枚，綠紫色，橢圓形或舟形，長2-2.5毫米；雌蕊由3個合生心皮組成，柱頭毛筆狀。蒴栗棒狀條形，長約6毫米，直徑約1.5毫米。
生境分布生于咸濕地或淺水處，也生于海拔達3900米的山坡濕草地。分布于東北、華北、西北、西南各省區。北美、歐洲及亞洲也有。
該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有毒。中毒可引起呼吸麻痹，在1—10小時內致死。
主要價值
景觀用途：水麥冬葉蔥綠繁密，在園林中可作為濕地、沼澤地區的地被植物。
藥用價值：
1.主治：消炎，止瀉。藏醫常用治眼痛，腹瀉；
2.用法用量：研成粉末與其它藥配用。
繁殖培育
水麥冬用分株繁殖。每一母株可分種苗1-4株。
種苗的準備：各地麥冬栽培品種較多，據調查了解發展的四川遂寧麥冬品種，抗病性強，產量高。各地可選用優良品種。麥冬收獲時，將割去塊根的苗，選健壯者留作種用。用刀切去根狀莖下部和須根，保留上部莖節部分以葉片不散開為準，其橫切面呈現白色放射狀花紋(俗稱菊 花心)，根狀莖不宜保留過長，否則裁后會發生兩重莖節(俗稱高腳苗)，生長的塊根較少，產量低。根狀莖切除后，將合格的苗子整理齊，用稻草捆成捆，以備栽植。浙江省認為葉片過長，會消耗種苗水分，操作也不方便，因此，將上部葉片截除，只留5-6厘米長，根全部切除。
普通收獲1公頃麥冬，可供3-4公頃地作種苗。種苗準備好后，應隨即栽植，若不能立即栽植，應將種苗捆好把下部在水中浸濕，并用少許泥土包圍，每日噴少許水，可保留數日。
栽植
四川省麥冬適宜的栽植時期在4月間，浙江則在5-6月初栽植。四川麥冬栽植時，先按行距10-13厘米開溝，深5-6厘米左右，在溝內每隔6-8厘米，放種苗2-4株，垂直放于溝中，然后將土填滿淺溝，用扁鋤推壓或用腳踩，將種苗兩側的覆土壓緊。裁后立即灌透水一次，每公頃約需種苗10500千克。浙江麥冬栽種，先用種刀切開土壤開溝，二年收獲的行珠距20厘米*16厘米，3年收獲的，行株距26-33厘米*20-23厘米，每穴栽苗8～9株，同一叢苗基部要整齊，垂直入土，然后將上壓實，深約4厘米左右。
間作
在麥冬主產區，廣大藥農習慣在麥冬地里間作，不僅能增加收入，而且有利于麥冬生長，進行間作可以減少烈日直射。四川省產區夏、秋兩季一般多套種兩季玉米(每6行麥冬套種一行玉米)，冬季間種大蒜等。
栽培技術
中耕除草
麥冬植株矮小癥，如不經常除草，則雜草滋生，妨礙麥冬的生長。裁后半月就應除草一次，5～10月雜草容易滋生，每月需除草1-2次，入冬以后，雜草少，可減少除草次數，除草 時結合進行鋤松表上。紫色花蕊
追肥
水麥冬的生長期較長，需肥較多，除施足基肥外，還應根據麥冬的生長情況，及時追肥。一般追肥3次以上，第一次在7月中旬。每公頃施豬糞尿30000-37500千克，腐熟餅肥750-1500千克。第二次在8月上旬，每公頃施豬糞尿37500-45000千克，腐熟餅肥750-1500千克，草木灰1500-2250千克。第三次在11月初，每公頃施豬糞尿30000-37500千克，腐熟餅肥750干克。追肥時氮肥不宜過多，以免引起地上部分徒長。浙江省產區，除基肥外，栽植時在穴中施些過磷酸鈣，混拌在土中，以提高產量。裁后半月麥冬返青時，每公頃施11250千克清水類，過磷酸鈣112.5千克，7月份每公頃再施人糞尿18750千克，加過磷酸鈣195千克。春秋兩季是塊根膨大和根莖伸長增多時期，同時分率旺盛，此時應重施磷、鉀肥，故于每年3月份和9月份分別進行追肥，先淺松表土，每公頃施過磷酸鈣或腐熟餅肥750-1500千克，再施人糞尿18 750-225 00千克，在11月每公頃再施草木灰2250-3000千克，以利植株的生長與越冬。
灌溉
水麥冬宜稍濕潤的土壤環境，需水分較多，除栽植后應及時灌水浸潤田土，促進幼苗迅速發出新報外，5月上旬，天氣旱熱，土壤水分蒸發快，亦應及時灌水，如遇冬春干旱，則應在2月上旬前灌水1-2次，以促進根塊生長。
病蟲害防治
病原菌是真菌中一種半知菌，發病初期葉尖變黃并向下蔓延，產生青、白不同顏色的水浸狀病斑，后期葉片全部變黃枯死。防治方法：①選用吳泉吐種苗，栽前用1：1：用倍波爾多液，或用65%代森鋅可濕性 粉劑500倍液浸種苗5分鐘。②加強田間管理，及時排除積水。③大田發病期可割去病葉，噴1：1：100倍波爾多液，每隔10-14天1次，連續3-4次。
根結線蟲病
病原是線形蟲動物門線蟲綱的一種根結線蟲。主要危害根部，造成瘤，使結沿階草的須根縮短，到后期根表面變粗糙，開裂，呈紅褐色。剖開膨大部分，可見大量乳白色發亮的球狀物，即為其雌性成蟲。防治方法：①實行輪作，有條件的地方可水旱輪作，避免與烤煙、飛廉、豆角、芋頭、紅薯、瓜類、羅漢果、白術、丹參、顛茄等作物輪作，最好與禾本科作物輪作。②選用無病種苗，剪凈老根。③選用抗病品種，如大葉麥冬、沿階草、四川遂寧麥冬。④土壤處理，可以防治。
采收加工
四川省沿階草栽種后，第二年4月即可收獲。選晴天，用鋤或犁耕翻23-26厘米，將麥冬全株翻出土面，然后抖落根部泥土，用刀切下塊根和須根，分別放入深圳籮筐技術有限公司中，置于流水中，用腳踩淘洗，洗凈泥沙，運回加工。浙江麥冬則在栽后第三年或第四年收獲，方法同四川麥冬產區相似。
大面積耕作
麥冬的加工，是將洗凈的根放在曬席上或曬場上暴曬，曬干水汽后，用雙手輕搓(不要搓破表皮)，搓后又曬，曬后又搓，反復5-6次，直到除去須根為止。等到干燥后，用篩子或風車除去折斷的須根和雜質，選出塊根即可出售。一般每公頃產干貨1500-2250千克，
浙江麥冬加工，是將洗凈的塊根放在曬具上晾曬3-5天后，須根由軟到硬逐漸干燥，放籮筐內悶放2-3天，然后再翻曬3-5天，此時要一堆一堆曬，且需經常翻動，以利于燥均勻。此后再悶3-4天，再曬3-5天，這樣連續反復3-4次，塊根干燥度達70%，即可剪去須根再曬至干燥。在天氣不好時，采用40-50℃微火烘干，先烘15-20小時后，拿下來放幾天再烘至干燥。
干燥的水麥冬用木箱或麻袋包裝貯運。宜放干燥處，防潮濕和蟲蛀。
科屬簡介
水麥冬科
共有四屬約25種，廣泛分布在全球溫帶和寒帶的堿灘上或淡水沼澤中，在南北半球皆有分布。中國只有水麥冬屬（Triglochin）一屬，分布在從西南學院大學到三北地區（東北、西北、華北）。本科植物為沼生草本，具有根狀莖，有的品種具塊根；葉基生，線形，基部有鞘，有時浮于水面；花兩性或單性，輻射對稱，無苞片；花瓣6，2輪；果實為圓筒狀或倒卵形。1981年的克朗奎斯特分類法將本科分到茨藻目，
水麥冬科共有四屬約25種，廣泛分布在全球溫帶和寒帶的堿灘上或淡水沼澤中，在南北半球皆有分布。中國只有水麥冬屬（Triglochin）一屬，分布在從西南到三北地區（東北、西北、華北）。本科植物為沼生草本，具有根狀莖，有的品種具塊根；葉基生，線形，基部有鞘，有時浮于水面；花兩性或單性，輻射對稱，無苞片；花瓣6，2輪；果實為圓筒狀或倒卵形。1981年的克朗奎斯特分類法將本科分到茨藻目，2003年根據基因親緣關系分類的APGII分類法將其合并到澤瀉目。
水麥冬屬
屬中文名：水麥冬屬
屬拼音名：shuimaidongshu
屬拉丁名：Triglochin
描述：TriglochinL.水麥冬屬，水麥冬科，約12種，廣布于全球，其中海韭菜T.maritimumL.和水麥冬T.palust reL.2種，產西南部至東北部，有毒。一年生或多年生草本，喜生于濕地上或堿灘上；葉大部基生，線形；花通常兩性，排成穗狀花序或總狀花序；花被裂片6，2列；雄蕊6，心皮6，有時3個不發育上室，有胚珠1顆；花柱極短，柱頭毛筆狀或乳突狀；果圓柱形至倒卵形，由合生或分離的成熟心皮組成，先端勁直或外彎，基部常有2個鉤狀的距。
--中國水生維管束植物圖譜數據庫--
其他信息
參考資料 >
水麥冬.植物數據庫.2013-05-16