山菠蘿植物為小灌木，原產東南亞。中國廣東、廣西壯族自治區和云南省均有出產。喜生于海邊和沿海沼澤地區。用種子繁殖，秋季果熟時采下即可進行播種，葉片可供編織帽、席、網，袋及制刷子等，也有用于編制蓑衣等。
形態特征
直立，多分枝，具氣生支柱根。葉聚生于枝頂，成螺旋形排列，葉片為長披針形，革質，幼葉鮮綠色，具獨特的芳香氣味。花密集呈肉穗花序，花冠白色，具濃郁香味。聚合果橢圓形，由數十個小核果組合而成。花期8月。
花：雌雄異株，雄花呈復總狀花序，雌花呈頭狀花序；雄花淡黃白色，有多數苞片保護，香氣濃烈；雌花綠色，密生成頭狀排列。雄花序略倒垂、長約50公分；柱頭宿存。
果實：果實每年5~6月成熟，內部種子可食用，味道香甜，口感與花生相似。果大，單生，近球形，熟時橙紅色，由50~70或更多的倒圓錐形、稍有稜角、肉質的小核果集合成之聚合果，球形，直徑可達20公分，形似"菠蘿"(鳳梨)，故有"野菠蘿"之稱。
生長環境
全島海邊、村旁、路邊、山谷、溪邊及濱海地區。
分布范圍
原產地在太平洋熱帶地區海岸及各島嶼、印度；廣西壯族自治區主要分布于龍州縣、南寧市、容縣、桂平市等地，廣東省、云南省等省亦有分布。
繁殖
用種子繁殖，秋季果熟時采下即進行播種，發芽率高，或分割母株萌蘗的幼株，進行栽種。
主要價值
食用
果可食：其聚合果由多數核果組合，狀似鳳梨；核果外部堅硬，基部軟，中有纖維質能隨水漂流，里面是種子，味甜可食。其莖頂芽稍可做菜肴，味如春筍。
烹調用途：為調味香辛料。東南亞地區居民常以鮮葉烹制食物，或添加干咖喱食品中以增添風味。
環保
防風定砂植物：極常見的海岸植物，生長在海岸林的最前線，常成叢聚生，構成海岸灌叢的一部份，是優良的防風定砂植物。
經濟
山菠蘿葉片可供編織帽、席、網，袋及制刷子等，也有用于編制蓑衣的。根、果供藥用。
藥用
性味：甘、淡、涼。效用：葉：發汗解表，清熱解毒，利尿。根：治感冒發熱，腎炎水腫，尿路感染、結石，肝炎，肝硬化腹水，眼結膜炎；果：治痢疾；咳嗽；果核：治睪丸炎，瘡瘍。核果稱“櫓子”，據《陸川本草》謂可治糖尿病。孕婦忌服。
收采加工
四時可采。采摘幼嫩葉片，洗凈即可鮮用，或曬干備用。
夏秋割葉，刮去葉邊緣、背面中肋上的硬刺及葉尖上的硬刺，捆扎成束即可。若編織用可根據編斗笠或織席的需要(按需要的寬度剖開)，放在陽光下曝曬(晚上要收回)，至相當干度(葉稍呈黃色)后，再用水噴濕，便可用作編織。
參考資料 >
露兜樹.植物智.2024-08-18
物種詳細信息.物種2000中國節點 中國生物物種名錄.2024-08-18