木瓜奶昔，是指把 木瓜去皮、切塊后放入果汁機中加入適量200c.c.鮮奶，糖、冰淇淋攪拌幾分鐘而成的飲品。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法用量
材料:
木瓜150克，牛奶200c.c.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
制法:
1. 木瓜去皮、切塊。
2.放入果汁機中加入200c.c.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。
營養價值
Papaya(Carica papaya)木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實。
果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，
素有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。
半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素c。木瓜在中國素有“番木瓜”之稱，多吃可延年益壽
1. 健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，治療消化不良，有健脾消食之功。
2. 抗疫殺蟲脒：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲綱、蛔蟲病、毛首鞭形線蟲、阿米巴蟲等作用，
可用于殺蟲抗癆，治療寄生蟲病。
3. 通乳抗癌：番木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴細胞白血病之功，
可用于通乳及治療淋巴性白血病（白血病），并可治療乳汁不通。
4. 補充營養：提高抗病能力，木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
5. 抗 痙 攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解肌肉痙攣疼痛的作用，對腓腸肌手腳痙攣疼痛等病癥有明顯的治療作用。
6. 合性綜能：具有清熱，祛風的功效，主治胃痛，肺熱干咳，濕疹。
適應性群
一般人群均可食用
1. 適宜萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、類風濕性關節炎筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者；
2. 不適宜孕婦、過敏體質人士
3. 番木瓜帶有微澀感，不適應者應勿一次性多吃
參考資料 >